接待礼仪与餐桌礼仪

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礼仪培训(完整版)

礼仪培训(完整版)

礼仪培训(完整版)第一部分:基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体:在正式场合,着装应整洁、得体,避免过于暴露或随意的穿着。

男士应穿着西服、衬衫、领带等正装,女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。

在非正式场合,着装应简洁、大方,避免过于花哨或过于随意。

二、言谈举止1. 礼貌用语:在与人交往中,使用礼貌用语,如“请”、“谢谢”、“对不起”等。

尊重他人,避免使用粗俗、侮辱性的语言。

2. 倾听他人:在与他人交流时,要认真倾听对方讲话,避免打断对方。

在对方讲话结束后,给予适当的回应,表示理解和尊重。

三、接待礼仪1. 热情迎接:在接待来宾时,应热情、友好地迎接,主动问候,并引导来宾到合适的位置。

在对方离开时,应礼貌送别,表示感激和期待再次见面。

2. 注意细节:在接待过程中,注意细节,如保持接待环境的整洁、提供茶水、座椅等。

在对方需要帮助时,主动提供协助,展现热情、贴心的服务态度。

3. 尊重隐私:在接待过程中,尊重对方的隐私,避免询问敏感问题。

在对方不愿回答的问题时,应给予理解和尊重。

四、商务礼仪1. 交换名片:在商务场合,主动递上名片,并双手接过对方的名片,表示尊重。

在交换名片时,注意观察对方的名字、职务等信息,以便日后联系。

2. 座位安排:在商务宴请或会议中,按照身份、职务等安排座位,确保主宾双方都能舒适、愉快地参与活动。

3. 礼品赠送:在商务活动中,适当赠送礼品,表示友好和尊重。

在选择礼品时,应考虑对方的喜好、文化背景等因素,避免送出不当的礼品。

五、餐桌礼仪2. 用餐顺序:在用餐时,按照主宾的顺序进行,避免抢先或拖延。

在夹菜时,避免使用筷子夹取对方的食物。

3. 餐桌交谈:在用餐过程中,与同桌的人进行愉快的交谈,避免涉及敏感话题。

在对方讲话时,认真倾听,并给予适当的回应。

礼仪培训(完整版)第一部分:基本礼仪规范一、仪表仪容1. 着装得体:在正式场合,着装应整洁、得体,避免过于暴露或随意的穿着。

男士应穿着西服、衬衫、领带等正装,女士则应穿着职业套装或优雅的连衣裙。

接待礼仪和餐桌礼仪

接待礼仪和餐桌礼仪

接待礼仪和餐桌礼仪接待礼仪:1.准备工作:提前了解和研究有关接待对象的相关信息,包括姓名、职位、兴趣爱好等,以便在接待过程中与对方展开对话和交流。

2.迎接客人:当客人到达时,准时向其打招呼,并表达你的高兴之情。

保持微笑,短暂地握手并介绍自己。

引导客人进入场所,帮助其解决任何需要。

3.提供帮助:在接待过程中要尽可能提供便利和帮助。

询问客人是否需要任何帮助,提供饮料或其他待遇,确保他们感到舒适。

4.有效沟通:与客人交谈时要注意沟通技巧。

注意倾听,展示出对对方的兴趣和尊重。

避免谈论敏感话题,并提供中肯和积极的回应。

5.专业礼节:保持专业行为和礼貌,不管对方的态度如何。

避免不必要的争论或纷争,尊重对方的观点和意见。

餐桌礼仪:1.坐姿和举止:坐下时要保持直立姿势,不要铺开双腿或靠在椅背上。

在进餐期间,保持优雅的举止,不要用手肘撑桌面或发出大声嚼食声。

2.使用餐具:根据餐桌上摆放的餐具选择正确的餐具使用顺序。

从外向内使用刀叉和勺子。

当放下餐具时,将其放在餐盘上而不是放在餐盘边缘。

3.干净整洁:将餐巾放在腿上,在进餐之前和之后用餐巾轻轻擦嘴巴。

在用餐期间,将餐巾放在椅背上或将其折叠并放在餐盘旁边。

4.谈话和交流:在进餐期间,注意与就餐者保持良好的对话和交流。

避免讨论敏感话题或进行过多的自夸。

尊重其他人的对话,并等待合适的时间发表自己的观点。

5.尊重规矩:遵守一般的用餐规则和习惯,尊重餐桌主人的要求和习惯。

如果不确定一些规则,观察其他人的行为并跟随他们的做法。

总结:。

餐厅接待服务礼仪

餐厅接待服务礼仪

工作时要做到“四勤”:即眼勤、嘴勤、手勤、腿勤;
1、眼勤:所谓眼勤,即是要眼观六路、耳听八方,像俗话说
的要“眼里有活儿”,根据宾客的往来,进餐程度、举止 行动,准确判断宾客的要求,及时主动提供服务。 2、嘴勤:就是要做到对于用餐宾客有问必答,有呼必应。主 动向客人介绍和询问有关情况,要及时应答。 3、手勤和腿勤:餐饮服务人员要经常在自己负责的餐桌周围 自然地走走看看,及时地端茶、擦桌、收盘、送菜等。
把好菜的质量关;


操作要三轻:走路轻、说话轻、操作轻;
上菜动作要干净利落:做到轻、准、平、 稳,不推、拉餐盘; 上菜的顺序要正确;

选择合理的上菜位置:不能站在主宾和客人之间或
旁边的位置;
准确报出菜名;
菜要放在主宾的位置;
菜的朝向要正确;
菜上齐后,应礼貌告诉客人:“菜已上齐,请慢
用。”
2、席间服务
二、迎宾服务礼仪
1、到岗准时:在开餐前的5分钟,在分管的岗位上等 候开餐,迎接客人。餐厅属于站立服务,在站立时 要注意姿势; 2、微笑问好,喜迎客到:客人进入餐厅就餐时,以微 笑迎接客人,要先服务女士及老人,在服务时避免 靠在客人身上;
3、规范引位:姿势、左斜前方1.5米;
4、根据客人的要求引位;
5、按礼仪顺序安排客人入座 :贵宾光临就要安排 在餐厅最好的位置; 6、恋人应引到餐厅内安静、优雅的地方就座。 7、拉椅让座; 8、认真把客人的情况告诉值台服务员; 9、礼貌告退:祝客人用餐愉快、先退一步再转身离 开。
三、用餐服务礼仪

1、上菜服务礼仪
2、席间服务礼仪
1、上菜服务

上菜要迅速、准确;
餐厅服务礼仪
一、餐前准备服务礼仪 二、迎宾服务礼仪 三、用餐服务礼仪

商务接待点菜礼仪介绍整理

商务接待点菜礼仪介绍整理

商务接待点菜礼仪介绍整理商务接待点菜礼仪介绍通常说,一大桌的进食,餐桌一般是转动型的,因此一般实行的原则是十字上菜,这样一方面便利摆放,另一便利也能照看到桌上全部的客人。

下面是我为大家整理的商务点菜礼仪介绍,盼望对您有所关心!商务点菜礼仪介绍注意主宾的喜好与地域特点。

依据主宾的喜好及忌口,选择饭店、菜系。

定点菜数量。

依据人数,一般按每人1-2个菜确定。

假如喝酒,总菜数量少一点,按每人1.5个菜确定,假如不喝酒,适当要多一点,每人2个菜比较合适。

确定主菜。

依据宴请目的,确定主菜。

点凉菜。

凉菜一般为偶数。

兼顾颜色(黑、红、白、绿等),来宾的不同类型,保证每人都有可以吃的菜。

比如老人点一些好嚼的,小孩女士点一些甜的等等。

点热菜。

热菜可以让服务员推举一些特色菜。

热菜一般都要含鱼、汤类(依据需要)。

商务接待怎么点菜呢选择合适的餐厅在商务接待中餐厅的选择是很重要的,我们可以依据客户的状况选择合适档次和价位的餐厅。

选择合适的房间在商务接待中要依据客户方和我方参加接待的人员数量选择合适的包间。

在选择房间的时候肯定尽可能得多出2位,不要选择比预估人数少的房间。

提前了解菜单假如是第一次预定的饭店肯定要提前了解下菜单,这样点菜的时候心里有底。

菜的搭配在点菜的时候要留意热菜和凉菜的搭配,一般状况下超过10个人的要宴请都是凉菜和热菜对半点,在宴席吃的过程中会依据状况再适当加些热菜。

汤的选择在点菜的时候一般都会点汤,假如人数在10个人之上,点汤的时候最好点一个甜汤和一个咸汤。

这样能够照看到大家的口味。

上菜前的问候假如你是宴请方,点过菜后不要直接让餐厅开头做,要在客人落座后邀请客人方的主位看下菜单,假如对方表示不点菜,则要问下客人方是否有忌口。

和领导吃饭接待礼仪上级和年长者优先假如没有客户在场,作为年轻职员,要体现出照看上级和年长同事(特殊是女士)的风格,包括部门经理、老板和其他年长同事。

当然,假如有客户,就要照看客户的需求。

公司接待礼仪吃饭流程

公司接待礼仪吃饭流程

公司接待礼仪吃饭流程公司接待礼仪吃饭流程主要分为四个部分:准备工作、入座礼仪、就餐礼仪和结束礼仪。

一、准备工作1. 提前熟悉餐厅位置和环境,确保事先安排好预订座位,避免等位和拥挤;2. 对用餐人数进行统计,确保预订的座位数与用餐人数相匹配;3. 提前了解客人的饮食偏好和禁忌,预订菜单时要根据客人的需求来安排菜肴;4. 在用餐桌上摆放好餐巾、纸巾等必需品,确保就餐时随手可取;5. 在公司员工之间确定好座位次序,尽量使主要客人位于主桌位置。

二、入座礼仪1. 公司代表带领客人入座时,应该先礼后坐,率先示范,以显示公司的招待热情;2. 主桌上的位置应该用红布或者名牌标明,以示尊重客人的身份;3. 一般情况下,客人坐在主桌的右边,而主人则坐在主桌的中间位置;4. 就坐后,要保持身体端正,不要斜靠或者趴在桌子上。

三、就餐礼仪1. 开场白:主人可以致欢迎词,表示欢迎和感谢,并简要介绍一下菜单和用餐顺序;2. 就餐方式:使用最附近的筷子,不用手接取食物,也不要把筷子插入碗里固定;3. 用餐节奏:要随着主人的节奏就餐,不可急于行动,也不可太慢;4. 交谈礼仪:除了主持交谈之外,还要注意给对方留有表达意见的空间,不可一直接受对方的提问而没有话可说;5. 注意饮酒礼仪:有酒桌礼仪的公司用餐时,应谨慎饮酒,少喝多餐为佳;6. 关注周围人:要注意为周围的人提供帮助,如替别人夹菜等。

四、结束礼仪1. 公司代表向客人致谢并欢送:客人即将离开时,公司代表应站起来向客人致谢并表达欢送之意;2. 擦口巾礼仪:搓擦餐巾时,要用餐巾盘,不可将餐巾乱放或者敷在腿上;3. 离席礼仪:要先向主人和用餐伙伴表达离席的意思,不能突然离场。

总结起来,公司接待礼仪吃饭流程在准备工作、入座礼仪、就餐礼仪和结束礼仪四个方面,都需要遵守一定的规定和礼仪,以展示公司的专业素质和待客之道。

这样的流程既能给客人留下深刻的印象,也体现了公司的高度重视和关注,对于建立良好的合作关系和公司形象的塑造起到了积极的作用。

接待领导餐桌礼仪常识

接待领导餐桌礼仪常识

接待领导餐桌礼仪常识以接待领导餐桌礼仪常识为题,本文将介绍在接待领导时应遵循的餐桌礼仪,以确保一个正式而愉快的用餐环境。

一、着装得体在接待领导时,我们应该着装得体,穿着整洁、得体的服装。

男士应穿着西装或正式的商务装,女士应选择得体的连衣裙或职业套装。

同时,要确保衣物干净整洁,不要有明显的褶皱或污渍。

二、入座顺序在用餐时,入座的顺序很重要。

通常情况下,领导会先入座,然后其他人按照主客关系和年龄大小依次入座。

如果有座位安排,应按照安排入座;如果没有明确的座位安排,可以根据常规进行入座。

三、用餐姿势在用餐时,应保持优雅的用餐姿势。

正确的用餐姿势是坐直身体,双手放在桌子上,手指自然微微弯曲,不要搭在桌子上,也不要将手肘放在桌子上。

用餐时要慢慢咀嚼食物,不可大口吃喝或发出嘈杂声。

四、餐具使用在用餐时,应熟悉并正确使用餐具。

在用餐开始前,可以观察领导的动作,学习他们如何正确使用餐具。

通常情况下,刀在右手,叉在左手,用餐时要注意使用适当的餐具。

如果有多个餐具摆放在桌面上,要按照从外到内的顺序使用。

五、用餐礼仪在用餐时,要注意遵守用餐礼仪。

不要用手抓食物,要使用餐具将食物送入口中。

吃东西时要尽量避免说话,以免食物喷溅出来。

如果需要离开座位,应将餐巾放在椅子上,表示暂时离开。

用餐结束后,要将餐巾整齐地放在餐盘上。

六、饮酒礼仪在接待领导时,可能会有饮酒的场合。

如果领导提议干杯,我们可以举起酒杯,微笑着与领导碰杯,但不要喝下所有的酒。

如果不喝酒,可以用饮料代替酒杯,表示参与。

同时,要注意控制自己的饮酒量,不要过量饮酒。

七、谈话礼仪在用餐过程中,可以与领导进行适当的谈话,但要注意话题的选择。

避免敏感话题,如政治、宗教等。

要尊重领导的意见,耐心倾听并回应他们的提问。

同时,要注意控制自己的音量和语速,保持礼貌和谦逊的态度。

八、注意细节在接待领导时,要注意细节。

例如,用餐前可以询问领导是否有特殊的饮食习惯或忌口,以便提前准备。

[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧

[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧

[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌接待是商务社交中非常重要的部分,掌握酒桌礼仪常识和技巧是必备的能力。

下面是一些酒桌礼仪常识及九大技巧。

一、服装礼仪1.要穿着得体,选择适合场合的服装。

2.避免穿着过于华丽或暴露的服装,保持庄重的形象。

3.根据不同场合选择合适的颜色和款式的服装。

二、就座礼仪1.在东方文化中,长辈或重要客人通常坐在主位,其他人按照年龄排坐。

2.在西方文化中,主人或最重要的人坐在主位,其他人根据重要性或嘉宾的身份排坐。

3.入座时应礼貌地请其他人入座。

4.座位上的餐巾应放在膝盖上。

三、酒水礼仪1.用餐前,主人应为客人倒酒。

2.倒酒时要注意酌量,不要过量。

3.酒杯半满时,主人应再为客人倒酒。

四、举杯敬酒礼仪1.敬酒时,应使用右手持杯。

2.敬酒时要和对面的人对视,言之有物,表达诚意。

3.敬酒时要站起来,先敬长辈或重要的人。

五、用餐礼仪1.刀叉的使用要得体,不要发出尖锐的响声。

2.用餐时要保持端庄的姿势,不要大声喧哗。

3.食物的搭配要得体,避免将酱料直接倒在食物上。

六、谈话礼仪1.餐桌上的谈话要得体,不要涉及政治、宗教和敏感的话题。

2.要耐心倾听并积极回应对方的发言。

3.不要大声喧哗,保持餐桌上的恭敬和温和的态度。

七、客人礼仪1.作为客人要注意礼貌,不要随便指出主人的缺点或疏忽。

2.客人要感谢主人的款待,表达自己的谢意。

3.在餐桌上,客人应尊重并服从主人的安排。

八、主人礼仪1.主人要热情地欢迎客人,并尽力安排好餐桌和客人的座位。

2.主人要注意照顾客人的饮食习惯和需求。

3.主人要注意提供必要的服务,如倒酒、夹菜等。

九、离席礼仪1.离席时要向其他人行礼,并表达感谢。

2.不要悄悄地离席,要告知其他人。

3.离席时要请其他人继续用餐,不要打断他们的谈话和用餐。

以上是酒桌接待的一些礼仪常识和九大技巧。

在商务社交中,酒桌礼仪的掌握能提升形象和人际关系的质量。

但礼仪只是表面的形式,更重要的是真诚和尊重。

商务用餐礼仪需要注意什么

商务用餐礼仪需要注意什么

商务用餐礼仪需要注意什么1.接待礼仪:在商务用餐中,接待方通常应该先行就座,并邀请客人入座,然后才开始点菜。

同时,还应注意为客人挑选座位,尽量选择离窗户较远、靠墙的位置。

2.用餐顺序:商务用餐通常包括多个菜肴,应注意顺序和数量的控制。

在端菜时,应从离自己较远的一侧开始,然后向自己这一侧依次端。

在用餐过程中,应保持对饮食的适度,不要贪多嚼烂。

同时,还应注意侍候他人,尽量避免个人习惯的过于张扬。

3.使用餐具:在商务用餐中,使用餐具是必不可少的。

在使用餐具时,应注意正确的使用方式。

餐刀和叉子应从外至内使用,对于使用不到的餐具不要碰触。

同时,应注意用餐时要稍微放慢进食的速度,不要急于吃完,在用餐过程中应注重与对方的交流。

4.切糕礼仪:商务用餐中的切糕礼仪也是需要注意的。

当餐桌上有烤鸭、烤乳鸽等需要切割的美食时,首先要求主人示范并操作,同时还应注意使用糕刀的时候要保持手部稳定,力度要适中,不能抢食、弄乱菜肴。

5.宴会礼仪:在商务宴请或参加商务宴会时,需要注意整体的宴会礼仪。

首先,商务宴会通常会安排坐位,应按照指定的座位就座,并与周围的人进行友好的沟通。

其次,应注意对饮食的节制和礼貌,不要大声嚼食、发出响声,同时也不要抢食或者要求补充菜肴。

另外,还应注意与他人交流时保持正直的姿态,不要把菜切或者油水溅到周围的人身上。

6.饮酒礼仪:商务用餐中可能会有饮酒的场景,在这种情况下,需要注意饮酒礼仪的掌握。

首先,应该注意适量饮酒,不要过量,避免影响行为举止。

其次,应尊重他人是否愿意喝酒,不要强迫他人喝酒。

另外,在饮酒过程中要保持礼貌和克制,不要呛咳、大声喧哗或过度酗酒。

7.服务员礼仪:在商务用餐中,对待服务员也需要保持礼貌和尊重,不要对服务员发表不当言论或嘲笑服务员。

如果出现问题,应该及时沟通,但是也要注意方式和语气,不要给其造成困扰。

总结起来,商务用餐礼仪是提升个人形象和商务合作关系的一个重要环节,需要合理掌握各项礼仪规范,包括接待礼仪、用餐顺序、使用餐具、切糕礼仪、宴会礼仪、饮酒礼仪和对待服务员礼仪等。

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接待礼仪与餐桌礼仪
懂得以尊重为本,以人为贵,知晓形式的规范,你的商务职场将会顺风顺水!下面给大家整理了接待礼仪与餐桌礼仪,欢迎阅读!
排位礼仪常识
1、影院式
在会场内面向舞台或讲台方向摆放成排座椅,中间留有过道。

前排居中为主位,原则是主位“以左为尊”,按职级顺序一左一右排列。

此种摆台形式是在有限场地内使容纳人数达到最多的摆台形式,像电影院一样参会者每人一把座椅。

2、U字式
将桌子连接着摆放成长方形(中空),在长方形的一端不摆放桌(开口),椅子摆在桌子外围,通常开口处会摆放放置投影仪的桌子,中间通常会放置绿色植物以做装饰。

日常公务会议,原则是以主位为中心,“以左为尊”,按职级顺序一左一右排列。

此种会议台型比较适合小规模的会议,可以增强与会人员之间的互动和交谈沟通。

营造良好的会议气氛。

3、座谈式
双方中间为主位,按职级顺序一左一右排列。

注意客方正对门,主方背对门。

座谈式一般用于会客、员工交流等。

4、课桌式
在会场面向舞台或讲台的方向,像教室一样摆放成排的桌椅。

中间留有过道。

讲台居中为主位,课桌前排居中为次主位,“以左为尊”。

5、鱼骨式
将会议室的桌子按照鱼骨架即八字形依次摆开,在桌子的周围摆放座椅,组与组之间留出走路的间隔,使整体样式显现出一种鱼骨的形状。

此类会议摆台较适合研讨和小组讨论结合的会议内容,增加小组间交流的同时还可以聆听会议主持的发言。

接待礼仪
1、关于会议主席台座次的安排
根据中办掌握的原则:左为上,右为下。

当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。

2、关于宴席座次的安排
宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。

以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。

3、关于签字仪式的座次安排
签字双方主人在左边,客人在主人的右边。

双方其他人数一般对等,按主客左右排列。

4、关于乘车的座次安排
小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。

(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。

中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。

5、会见礼仪
商务交往中经常有会见活动。

而在会见中只有既讲究实在,又讲究艺术,才能够取得会见的最佳效果。

下面介绍一些会见礼仪与技巧:
(1)问候时最好点名道姓。

迈进会客室的门,你的第一句话可能是:“你好,见到你很高兴。

”但这却不如说:“王经理,你好,见到你很高兴。

”据测,后者比前者要热情得多。

(2)若对方没请你坐下,你最好站着。

坐下后不应掏烟,如对方请你抽烟,你应说:“谢谢。

”请记住,切莫把烟灰和火柴头弄到地板上,那是很不得体的。

(3)主动开始谈话,珍惜会见时间。

尽管对方已经了解到你的一些情况和来访目的,你仍有必要主动开口。

你可再次对某些问题进行强调和说明。

这不仅仅反映一个人的精神面貌,也是礼貌的需要。

(4)请不要急于出示你随身带的资料、书信或礼物。

只有在你提及了这些东西,并已引起对方兴趣时,才是出示他们的最好时机。

另外,你得事先准备好,当对方询问你所携带资料中的有关问题时,你应给予详细的解释或说明。

(5)保持相应的热情。

在谈话时,你若对某一问题没有倾注足够的热情,那么,对方会马上失去谈这个问题的兴趣。

(6)当愤怒难以抑制时,应提早结束会见。

愤怒会使你失去理解他人和控制自己的客观尺度。

它不仅无助于问题的'解决,反而会把事情搞得更糟。

(7)学会听的艺术。

听有两个要求,首先要给对方留出讲话的时间,其次要听“听话听音”。

如对方首先讲话,你不可打断对方。

应做好准备,以便利用恰当的时机给对方以响应,鼓励对方讲下去。

不能够认真聆听别人谈话的人,也就不能够“听话听音”,更不能机警、巧妙地回答对方的问题。

记住:不论是社交场合,还是在工作中,善于听乃是一个人应有的素养。

(8)避免不良的动作和姿态。

玩弄手中的小东西,用手不时地理头发、搅舌头,清牙齿,掏耳朵,盯视指甲、天花板或对方身后的字画等,这些动作都有失风度。

也不应忘记自己的身份去故作姿态,卖弄亲近:“咱俩无话不谈,要是对别人,我才不提这个呢!”俚话和粗话更应避免。

(9)要善于“理乱麻”,学会清楚地表达。

善于表达使人终生受益。

讲话不会概括的人,常常引起人们的反感:叙事没有重点,思维头绪混乱的人,常常迫使人们尽量回避他。

一般来说,你若从没有担心过别人会对你的话产生反感,就意味着你已引起他人的反感了。

(10)要诚实、坦率,又有节制。

若在一件小事上做假,很可能使你的整个努力付诸东流。

对方一旦怀疑你不诚实,你的各种不同凡响的作为都将黯然失色。

谁都不是十全十美的完人,因此,你可以坦率地谈起或承认自己的缺点或过失。

在评论第三者时不应失去体谅他人的气度,无节制地使用尖刻语言只会让人疑心:“谁知哪一天,他也许会在背后这样说我呢。


(11)作一次音色和语调的自我检查。

把自己要讲的话录音5分钟,听听是否清晰,喉音、鼻音是否太重?语速怎样?语调老成、平淡吗?如不满意,改进后再录一段听听。

充满朝气的语调会使你显得年轻。

此功重在平时留心多练。

(12)如果对方资历比你浅,学识比较低,你应格外留心自我优越感的外露。

当你介绍了自己令人羡慕的学位职称等情况后,对方也得谈到他的相应情况。

为了避免对方自愧不如,在介绍自己时你应该谨慎一些。

对对方可以表示赞佩。

过度的关心和说教应该避免,要表现出诚意和合作精神。

(13)注意衣着和发式。

第一次见面就给人一种不整洁的印象,往往会给你的自我表白投下阴影。

平时不修边幅的企业家,在会见前应问问懂行的人,让他根据你的年龄、体形、职业及季节等因素设计一下你的衣着和发式。

(14)会见结束时,不要忘记带走你的帽子、手套、公事包等东西。

告别语应适当简练,克制自己不要在临出门时又引出新的话题,因为没有理由认为告别才是会见的高潮。

商务交往的中餐礼仪细节
一、点菜
我们在请客吃饭时经常会犯“自以为好”的毛病,总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的,其实不然,在礼仪中,首先做到的便是要学会尊重对方,要懂得投其所好。

因此,我们要对客人有相当了解,大致能判断客人的基本口味。

不知道客人最喜欢吃什么菜,但是一定要知道对方不喜欢吃什么,在确定基本口味基础上,排除不喜欢吃的,大体上不容易出错。

二、上菜
中餐不同于西餐,上菜时会非常迅速地上完所有的菜,然后再进行吃食。

而在这一盘接着一盘的情况下,很多人都会一股脑儿放在桌上,然后再来慢慢移动。

其实上菜也是有礼仪可讲。

在商务交往中,请客吃饭都是在较为好的酒店,其餐桌一般是转动型的,因此一般采取的原则是十字上菜,这样一方面方便摆放,另一方便也能照顾到桌
上所有的客人。

三、转桌
在商务会餐中,很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。

中国的礼仪是以右为贵,以人为尊。

我们作为主人,其主宾应该坐在我们的右侧,在吃菜时理应让贵宾先吃到,因此在转桌时采取的原则是顺时针方向,从右向左转,先让主宾吃,再让其他人吃。

四、呼叫方式
在会餐中,我们呼叫服务生的方式一般都是招手,或是打响指,这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。

试想一下,如果一个人像招呼小狗一样招呼你,你会是什么感受,再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去,那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以尊重为本,凡事都要想着去尊重他人,你才会得到应有的尊重。

因此正确的做法是将手臂与手掌伸直,然后朝向服务生挥挥手,这样的动作看起来既优雅也得体!
五、小歇中
大家在酒足饭饱后,总会继续聊上一聊,注意,此时若不注意,出卖你的小动作又会不约而至。

这个时间段是我们准备离身的过渡段,因此,总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰,更有甚者还当众涂口红。

这些行为都是不可取的,它会给客人一种搔首弄姿的感觉,同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑,商务礼仪中是不允许的。

但是倘若在其他私人约会中,那也是你的自由!
六、买单
在饭毕离行前,作为东道主的我们比较习惯当众买单,将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前,倘若金额花得较少,其中一位大老板客人心里会嘀咕:“哼,这么便宜就把我们给打发了!”倘若花费较大,另一位客人又会犯愁了:“这少的菜都要这么多钱,下次如果我招待他可要花多少钱啊!”因此,礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中,你独自拿起便携包到外面的前台去结帐,大家聊天完毕后直接离开,这样既得体又干脆!。

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