开展食品安全整治工作方案(最新)
2024食品安全专项整治行动实施方案
2024食品安全专项整治行动实施方案【____食品安全专项整治行动实施方案】一、背景和目标近年来，我国食品安全问题频发，给人民群众的生命健康和社会经济稳定带来了巨大的威胁。
为了保障人民的食品安全权益，加强对食品市场的监管，特制定本方案。
本方案的目标是在____年前，全面整治我国食品领域的违法违规行为，建立健全食品安全监管体系，提高人民群众的食品安全感。
二、整治重点和内容（一）提高食品安全生产企业的管理水平1.加强对食品生产企业的监管和检查力度，确保企业严格按照食品安全法规进行生产。
2.推行食品安全追溯系统，实施全程可追溯管理，确保食品安全可追溯。
3.加强食品生产企业的食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和专业技能。
（二）加大对食品流通环节的监管力度1.建立统一的食品流通环节监管平台，实现全流通监管。
2.加强对食品经营者的登记管理和监督检查，对违法违规行为进行严厉惩处。
3.加强对冷链物流的监管，做好食品运输环节的温度控制和卫生保障。
（三）加强食品市场监测和风险评估1.建立完善的食品市场监测体系，定期对市场上的食品进行抽检和检测。
2.加强食品安全风险评估，预防和控制食品安全风险。
3.加强对食品市场中的虚假广告、虚假宣传等违法行为的打击，保护消费者合法权益。
（四）加强食品安全宣传教育1.开展食品安全宣传教育专项活动，提高公众对食品安全的关注和认识。
2.加强对学校和社会各界的食品安全教育，培养食品安全意识。
3.加强媒体的食品安全宣传和报道，提高公众对食品安全问题的了解。
三、工作机制（一）建立食品安全专项整治工作领导小组，负责整个工作的统筹和协调。
（二）加强部门间的横向协作和纵向联动，形成合力。
（三）建立举报、监督和处罚机制，加大对违法违规行为的打击力度。
四、工作措施和保障（一）加大投入力度，保障资金和人力资源的需求。
（二）完善法律法规和制度体系，提高对违法违规行为的处罚力度和效果。
（三）加强对食品安全从业人员的培训和资质认证。
食品安全专项整治工作方案
食品安全专项整治工作方案一、工作目标通过本次食品安全专项整治行动，严厉打击各类食品安全违法违规行为，有效解决当前食品安全领域存在的突出问题，切实保障广大人民群众的饮食安全和身体健康，提高食品安全整体水平，增强人民群众对食品安全的信心。
二、整治重点1、重点区域学校及其周边、建筑工地食堂、旅游景区、城乡结合部、农村集市等区域。
2、重点品种乳制品、肉制品、食用油、酒类、调味品、保健食品、食用农产品等。
3、重点环节食品生产加工环节，严查无证生产、使用非食品原料、超范围超限量使用食品添加剂等违法行为；食品流通环节，重点检查进货查验、索证索票、食品储存条件等；餐饮服务环节，加强对餐饮具消毒、食品原料采购、加工制作过程的监管。
三、工作步骤1、动员部署阶段（具体时间区间 1）成立食品安全专项整治工作领导小组，制定工作方案，明确职责分工，召开动员会议，部署整治工作任务。
2、排查整治阶段（具体时间区间 2）（1）全面排查。
对重点区域、重点品种、重点环节进行全面排查，建立问题清单和整改台账。
（2）集中整治。
针对排查出的问题，依法依规进行严肃处理，责令限期整改，对整改不到位的，依法予以取缔。
3、巩固提升阶段（具体时间区间 3）对整治工作进行“回头看”，总结经验教训，查找存在的问题和不足，进一步完善食品安全监管长效机制，巩固整治成果。
四、工作措施1、加强监督检查加大日常监督检查力度，增加监督抽检频次，扩大抽检范围，对发现的问题及时依法处理。
2、严格执法办案严厉打击食品安全违法犯罪行为，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，依法追究刑事责任。
3、强化宣传教育通过多种形式，广泛宣传食品安全法律法规和科普知识，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。
同时，对违法违规企业进行曝光，形成震慑力。
4、建立健全投诉举报机制畅通投诉举报渠道，鼓励公众积极参与食品安全监督，对举报属实的给予奖励。
5、加强部门协作加强与农业农村、公安、市场监管等部门的协作配合，形成工作合力，共同推进食品安全专项整治工作。
食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）
食品安全专项整治工作方案食品安全专项整治工作方案范文（通用9篇）编写工作方案的人需要有高瞻远瞩的眼光，深思熟虑的判断。
当工作将要开展的时候，提前准备多种方案，可以更好的帮助上级做决策，相信大家又在为写工作方案犯愁了吧！以下是小编帮大家整理的食品安全专项整治工作方案范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食品安全专项整治工作方案篇1为加强对全县学校（含托幼机构）食堂食品安全监管，切实排除餐饮服务中存在的食品安全风险和隐患，预防食品安全事故的发生，确保全县广大师生饮食安全，依据国家、省市局的工作要求，结合我县实际，决定在全县范围内集中力量开展学校（含托幼机构）食堂餐饮服务食品安全专项整治工作，特制定本方案。
一、指导思想坚持“预防为主、科学管理、明确责任、综合治理”的原则。
采取更加坚决有效的措施，进一步完善学校（含托幼机构）食堂的食品安全监管制度、保障措施，严格落实主体责任，全面提高学校（含托幼机构）食品安全水平，保障广大师生饮食安全。
二、组织领导为加强对专项整治工作的领导，县食品药品监督管理局成立了学校（含托幼机构）食堂食品安全专项整治工作领导小组组长：任永明副组长：陈锋成员：栾景林、兰景武领导小组下设办公室，办公室设在县食品药品监督管理局餐饮服务监管股，办公室联系电话：582xxxx，具体负责学校（含托幼机构）食堂食品安全日常监督管理工作。
三、整治范围和重点内容（一）整治范围全县所有学校食堂、托幼机构食堂。
（二）整治重点内容1.建立食品安全责任制。
全面落实学校校（园）长是食品安全第一责任人的要求，认真核查学校（含托幼机构）是否将食堂食品安全工作纳入日常管理，是否层层签订责任状，是否配备专职的食品安全管理人员，是否建立健全了相应管理制度和规定。
2.落实从业人员健康体检制度。
认真核查是否制定从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否持有有效健康合格证明。
3.落实索证索票制度。
认真核查食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收；是否索证索票；是否认真填写进货台账；库存食品是否在保质期内；是否存在腐败变质食品原料；贮存是否符合管理要求。
食品安全违法违规整治行动方案范文（4篇）
食品安全违法违规整治行动方案范文一、指导思想以____、____和____为指导,深入学习贯彻____、____、____系列讲话和省委十三届七次全会精神,紧紧围绕作风建设“踏实工程”的总体要求，以“谋发展、比实干、争先进”为主题，以大学习、大调研、大讨论活动为载体，脚踏实地、真抓巧干、以新一轮思想大解放推动食品药品监管事业新一轮大发展。
二、目标要求进一步解放思想，更新观念，提升能力，转变作风，狠抓落实，创新监管方法和手段，更新监管理念，提升食品药品监管效能，增强食品药品安全保障能力。
进一步拓宽思路、强化举措，不断提高服务医药经济的主动性，不断优化行业发展环境，促进我县医药经济快速健康发展。
三、主要任务围绕“五谋、五比、五争”，重点做好以下工作：1、努力开创工作新局面，取得新成效。
结合各自分工，制定工作计划。
坚持以人为本，以____为统领，认真贯彻党的____和省、市食品药品监管工作有关精神，以“两突破、两加强”(两突破：食品药品机构改革工作和餐饮监管体系建设上有突破；两加强：加强药械监管和稽查工作)为工作重点，进一步增强学习和工作的主动性，以学习提升素质，着重提高业务工作能力和水平。
畅通群众投诉举报渠道，加大打假治劣的力度，深挖一批大案要案，震慑食品药品违法犯罪行为，加大宣传力度，宣传食品药品安全知识及工作措施和成效，创新工作方法与思路，增强工作的预见性、主动性和创造性，力争创特色、出亮点工作。
2、努力营造风清气正、干事创业的良好氛围。
以开展为民务实清廉为主要内容的党的群众路线教育实践活动为契机，认真贯彻落实____“八项规定”，着力解决“四风”突出问题。
摈弃群众办事“门难进、脸难看、事难办”的不正之风。
树立“为发展服务，让群众受益”的服务理念，进一步完善和落实“首问负责制、限时办结制、服务承诺制、审批公示制、重大事项全程跟踪制”等服务制度，强化服务意识，提升服务水平，实现服务“五零”化，即受理零推诿、服务方式零距离、服务过程零障碍、服务流程零差错、服务结果零投诉。
2023食品安全隐患排查整治方案【七篇】
2023食品安全隐患排查整治方案【七篇】食品安全隐患排查整治方案（篇1）为进一步加强我幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保师生饮食安全，特制订幼儿园食品安全专项整治工作方案。
一、指导思想和整改目标根据凉州区教育局《关于开展“防风险、保安全”风险隐患排查化解专项工作的通知》精神和《长城学区“防风险、保安全”风险隐患排查化解专项工作方案》的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作，促进幼儿园食堂规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况明显改善，增强教师和幼儿的安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长。
二、具体整改内容(一)、幼儿园食品安全管理制度建设1、是否建立健全相应的食品安全管理制度;2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织(幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员)。
(二)、幼儿园食品卫生安全管理1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况;2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求;3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明;4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位;5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全;6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度(食品采购索证票齐全)和食品留样制度建立情况。
(三)、甲醛燃油灶使用安全管理1、是否建立健全相应的甲醛燃油使用安全制度;2、操作人员是否明确甲醛燃油灶的安全操作规程;3、是否与燃油公司签订供销协议;4、是否定期或不定期对设备进行检查;三、整改方法步骤(一)、3月15日召开幼儿园园务会议，进行食品安全自查自纠工作，积极开展师生食品安全教育。
(二)、3月16日至3月17日。
按照要求，对幼儿园食品安全开展整治活动，全面、深入地进行食堂安全排查整治工作。
(三)、3月18日至7月15日。
对本次整治工作进行认真总结，并形成食品安全管理的长效机制。
2024年食品安全专项整治工作方案范文(精选5篇)
2024年食品安全专项整治工作方案范文（精选5篇）食品安全专项整治工作方案1为切实做好暑期食品安全工作，严防食品安全事故发生，全力保障人民群众饮食消费安全，邯郸市邯山区市场监督管理局自6月12日至9月30日，在全区范围内开展“雷霆20xx”暑期食品安全专项整治行动。
1、在食品生产环节以肉制品、乳制品、饮料、冷冻饮品、桶装水、啤酒等为重点，重点排查食品企业规章制度建立落实、进货查验、生产过程控制、产品检验检测、从业人员健康管理、原材料及成品仓储、食品添加剂使用报告等方面存在的安全隐患，严厉查处获证企业生产不合格产品和不能确保必备生产条件，超范围、超限量使用食品添加剂，使用非食品添加物质生产加工食品等行为；深入推进小作坊登记工作，加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查，督促小作坊业主按照有关法律法规及规章的要求，规范生产加工行为，严厉查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。
2、在食品流通环节开展食品销售主体资格大检查，严把市场准入关，加大无证、无备案卡食品经营行为查处力度；加大对重点领域和重点品种监督检查，以大中型食品超市、食品集中交易市场、农村（城中村）食杂店、“小摊点”、学校周边经营者、贮存服务提供者（冷库）等为重点部位，以夏季热销和易腐烂变质的熟肉、面制品、食用油、啤酒、饮料、儿童食品、小摊点自制熟食等为重点品种，坚持问题导向，加大抽检力度；深入开展低温冷藏冷冻食品专项整治，对不按食品标注的贮存条件销售食品的行为，依法严肃处理；持续加大“山寨”食品的执法办案力度，对经营仿冒、商标侵权、专利侵权、“三无”、虚假宣传等违法行为严打重处。
3、在餐饮服务环节结合正在开展的面制品铝超标问题专项整治和20xx年校园食品质量安全水平提升行动，加强对餐饮环节的监督检查和监督抽验，提升餐饮服务经营者的食品安全意识，落实食品安全主体责任。
以学校（含幼托机构）食堂、中央厨房、大排档、高速服务区、旅游景区餐饮等为重点单位，以集体聚餐（红白喜事、旅游团餐、会议培训接待等）、农村家庭自办宴席等人员较多活动为重点场所，重点强化监督检查和监督抽检，发现安全薄弱环节和突出问题，责令整改到位，对严重违法违规行为和存在重点食品安全风险隐患的供餐单位依法严肃查处，对整改后仍不合格的坚决取缔，依法吊销其证照。
食品安全整治方案
食品安全整治方案食品安全整治方案（精选5篇）为了确保事情或工作扎实开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案指的是为某一次行动所制定的计划类文书。
那么方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编收集整理的食品安全整治方案（精选5篇），希望能够帮助到大家。
食品安全整治方案1一、指导思想坚持以科学发展观为指导，以创建省级卫生县城活动为契机，落实部门职责，采取有效措施，规范餐饮服务行业经营行为，不断改善人民群众生产生活环境，提高居民卫生健康水平。
二、整治目标以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《省级卫生城市标准》为准则，针对县城餐饮服务行业存在的问题，通过日常监督和专项整治，督促餐饮服务行业尽快整改，进一步规范餐饮服务行业经营行为，确保达到省级卫生城市标准；并加强有效监管，进一步完善长效监管机制。
三、工作安排将城区按街道与路段分成四个片区（详见附件《小餐饮整治划片分区示意图》）。
一区由药品监督股负责，牵头负责人为卢宁；二区由稽查大队负责，牵头负责人为；三区由食品监督股中等5人负责，牵头负责人为；四区由办公室和食品监督股等3人负责，牵头负责人为。
四、整治要求（一）餐饮服务行业经营者必须持有效的《餐饮服务许可证》并亮证经营，有食品安全管理制度，从业人员持有效健康合格证、培训合格证上岗，熟练掌握餐饮服务食品安全知识和技能，“五病”患者及时调离。
（二）餐饮服务行业经营场所及设施必须符合相应行业标准和要求：1、餐饮服务经营单位必须远离污染源，距离暴露垃圾场（堆）、坑式厕所、粪池25米以上，室内外环境整洁，用具容器清洁，生熟分开，从业人员个人卫生状况符合要求。
2、建立健全食品原料采购索证制度、验收制度及台账登记制度。
3、有正常运转的餐具消毒保洁设施并贴有标识，使用集中式消毒餐具的单位必须索取餐具消毒合格检验报告单。
4、具备相应卫生条件，防蝇、防尘、防鼠、防腐等“四防”设施、垃圾存放设施及上下水设施齐全。
2024年校园食品安全整治实施方案（2篇）
2024年校园食品安全整治实施方案____年校园食品安全整治实施方案一、背景介绍校园食品安全问题一直是教育部门和学生家长普遍关注的话题。
为了保障广大学生的身体健康和学习环境的安全性，制定本实施方案，积极推动校园食品安全整治工作，加强校园内食品供应链的监管，促进学校食品卫生和安全水平的提高。
二、工作目标1. 提升校园食品安全监管水平，确保学生食品安全与健康；2. 加强对校园食品供应商的管理和监管，确保食品安全；3. 建立并完善学校食品安全管理制度和标准，规范食品安全操作；4. 提高食品安全宣传教育的水平，增强学生食品安全与健康意识。
三、工作措施1. 建立食品安全监测体系（1）成立校园食品安全管理领导小组，明确食品安全工作职责和任务；（2）建立食品安全监测实验室，配备专业人员和设备，对校园食品进行抽检和监测；（3）制定食品安全监测计划，按照一定周期对校园食品进行全面监测，及时发现和处理食品安全问题。
2. 加强对校园食品供应商的管理和监管（1）建立食品供应商准入制度，对供应商进行认证和培训，确保供应商具备食品安全合规能力；（2）加强对供应商的日常监管，定期检查供应商厨房卫生、食品储存、加工流程等环节；（3）主动接受学生和家长的举报，并及时处理投诉，对违规行为进行处罚，维护食品安全秩序。
3. 建立食品安全管理制度和标准（1）制定学校食品安全管理制度和操作规程，明确各环节的责任和要求；（2）加强对食堂、小吃摊点等食品供应点的监管，确保食品加工流程的安全和卫生；（3）加强食品储存和运输环节的管理，确保食品不受污染和变质。
4. 提高食品安全宣传教育水平（1）定期开展食品安全知识宣传活动，向学生和家长普及食品安全知识和预防措施；（2）开展食品安全培训课程，提高学校餐饮从业人员的食品安全意识和操作能力；（3）建立食品安全投诉举报机制，鼓励学生和家长积极参与食品安全监督和管理。
四、工作阶段和时间安排1. 第一阶段（____年1月-4月）：建立食品安全监测体系，成立食品安全管理领导小组，制定校园食品安全监测计划。
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开展食品安全整治工作方案
为进一步加强城市卫生管理和食品安全监管工作，消除食品安全隐患，保障群众饮食安全，提高城市卫生管理和食品安全监管水平，区人民政府决定在全区范围内开展为期两个月的食品安全整治工作，特制定本方案。
一、工作目标
通过开展以餐厨废弃物和废弃食用油脂整治为重点，加强城市卫生管理和食品安全整治，围绕城市周边环境治理和食品安全的重点环节、重点区域、重点场所和重点品种，以更严密的组织形式、更有效的执法手段、更有力的打击措施，使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动得到有效遏制，市场经营秩序得到好转，食品安全各环节监管责任进一步落实，食品行业自律意识进一步增强，食品生产经营行为得到有效规范，监管水平进一步提高，城市周边环境得到有效改善，人民群众食品安全得到切实保障。
二、整治任务和职责分工
（一）开展畜禽养殖调查摸底工作
对城市区范围内养殖户进行全面清查摸底，摸清畜禽养殖数量、品种，建立城市区所有畜禽养殖户底册；做好养殖户宣传教育、思想引导和外迁动员工作。
责任单位：各街道办事处、红果子镇、园艺镇、尾闸镇
责任人：各街道办事处、红果子镇、园艺镇、尾闸镇人民政府主要负责人
（二）开展环境卫生和餐厨废弃物整治
1、积极做好城市区内畜禽养殖区域环境卫生综合整治工作，对养殖场所进行彻底清理、整治，消除环境污染源。
2、实施餐厨废弃物和废弃食用油脂收集处置单位资质许可或备案制度，与废弃食用油脂、餐厨废弃物产生单位签订收集、运输、处置协议，建立收集、运输、处理制度和处置台帐，详细记录餐厨废弃物和废弃食用油脂的种类、数量、收运时间、处置时间、去向、用途等。
3、规范餐厨废弃物的处置渠道，加快餐厨废弃物x处理设施建设，学习兄弟县区先进管理方式，结合本区实际，研究制定餐厨废弃物x处置设施建设规划，采用招商模式建立餐厨废弃物专业处理公司或购置餐厨废弃物处置车辆，对全区范围内的餐厨废弃物实行x处置。
4、依据《xxx市容环境卫生管理条例》中关于禁止在城市市区内饲养家禽家畜的规定，依法取缔城市区畜禽养殖户。
责任单位：区城市管理综合执法局
责任人：xx
（三）开展农产品质量安全整治
1、做好畜禽规模养殖园区规划、选址和指导服务工作，按照“谁投资、谁受益”的原则，采用招商模式，引入养殖大户投资建设养殖
园区。
以育才路、火车站和x街等街道为重点，尽快将城市区内的养殖户统一迁入畜禽养殖园区x规范养殖，严禁在城市区从事畜禽养殖业。
确需养殖的，向畜禽养殖主管部门申请，在指定的养殖区域内统一饲养。
2、建立健全农产品基地准出制度，对已通过有机食品、绿色食品、无公害农产品认证的农产品加贴认证标识，对未认证的产品开展检测。
3、建立健全市场准入制度，在各大食品批发市场建立健全农产品抽查检测、索证索票、销售记录等制度；开展农残检测结果日检公示制度，对药物残留超标的农产品坚决退市销毁。
4、抓好畜禽及水产品质量安全，强化对饲料生产和使用过程的监管，特别是强化对蛋白饲料原料和生产养殖过程中违规使用三聚氰胺、瘦肉精、喹乙醇和硝基呋喃类药物的监管。
5、加强生鲜乳监管。
严格生鲜乳收购运输管理，规范生产经营行为，加强检验检测，实现生鲜乳从养殖、生产、运输全程监管。
6、加强动物防疫工作，以育才路、火车站和x街等街道为重点，对城市区范围内所有养殖场所进行全面消毒防疫处理。
7、加强对农业投入品的监管，强化三项整治。
一是开展农资打假，强化种植业产品农药残留专项整治，严厉打击经营使用甲胺磷等高毒高残留农药的行为。
突出整治豆芽菜等品种滥用违禁药物的行为。
二是整治畜产品违禁药物滥用和兽药残留超标行为，加强饲料和兽药市场准入管理，逐步建立农业投入品生产和经营的可追溯制度。
三是整治水产品药物残留超标行为，组织开展水产养殖用药的监管和指导。
责任单位：区x局
责任人：xx
（四）开展生产加工环节食品安全整治
1、严格执行国家食品生产行政许可规定，严格食品生产许可审查条件，严把食品生产许可门槛。
加强对获证企业的证后监管，督促食品生产加工企业建立健全包括食品原辅料索证索票、检验检测、食品添加剂备案登记、问题食品追溯和召回等质量安全管理制度，增强食品生产企业的质量安全主体责任意识。
2、以米、面、食用油、调味品、糕点、熟食制品等为重点，严厉打击在食品生产加工中添加非食用物质和超范围、超量使用食品添加剂的违法行为。
加大对熟食加工原料的监管，严厉查处利用病死或来源不明的畜禽产品加工熟食或半成品食品的违法行为。
加大食品加工小作坊监管和帮扶力度，规范经营行为。
3、认真排查、清理和取缔非法利用废弃食用油脂为原料生产加工食用油的生产加工场所，摸清废弃食用油脂原料来源和销售渠道，消除废弃食用油脂生产源头；严查有资质提炼工业用油的企业，掌握、控制其产品流向，发现违法违规行为及时依法查处。
4、强化对食品企业生产加工全过程的监管。
对其是否取得合法资质，是否建立健全企业管理制度、岗位职责，是否建立食品生产记录、食品及原料购销台帐，产品检验室及设施设备运行情况等是否符
合规定，产品是否进行了出厂检验等情况进行认真排查，坚决取缔无生产许可证、无营业执照的非法食品生产企业。
5、严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和回收食品生产加工食品的行为，依法查处生产加工不符合安全标准食品的行为。
6、全面开展对食品加工小企业、前店后厂的小加工点、小作坊的x整治，着力解决小食品加工业内影响食品安全的问题。
7、严格规范食品标识。
以地产食品为重点，开展食品标识专项整治，认真监督企业严格落实《食品标识管理规定》的要求，食品标识的内容应当真实准确、通俗易懂、科学合法。
对标识不符合规定的食品，要监督企业及时召回，依法处理。
责任单位：区质监分局
责任人：xx
（五）开展流通环节食品安全整治
1、在食品配送企业全面推行“食品配送主体准入备案、食品配送车辆备案、配送食品品种备案、食品配送仓储设施备案、问题食品可追溯”五项制度，严把食品配送质量入市关。
2、在商场、超市、集贸市场内的食品小作坊全面推行从业人员“实名登记制”、熟食制品“证明登记制”、散（裸）装食品“标牌公示制”、食品经营户“信用公示制”四项制度，建立食品进货、食品添加剂使用记录、食品小作坊消毒记录、不合格食品召回销毁记录等四类台账。
3、在非餐饮类食品摊贩中全面推行食品摊贩备案和《食品摊贩公示卡》“两项制度”。
开展“食品安全示范店”创建活动。
建立健全流通环节食品安全电子化监管系统，逐步完善流通环节食品质量可追溯机制。
4、督促食品经营者建立食用油购销台帐，并以集贸市场、批发市场、食杂店等单位为重点，查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为，摸清其来源和销售渠道并追查到底，严厉打击销售以废弃食用油脂为原料加工的食用油和其他不合格食用油的违法行为。
5、加强废弃食用油脂回收、加工单位的登记注册和监督检查。
依法查处非法回收、加工废弃食用油脂的行为，重点打击收购者将废弃食用油脂销售给无资质收集加工单位和个人的违法行为。
6、把儿童及农村食品市场整治作为重中之重，切实维护未成年人、农民和低收入者的利益。
采取综合措施，有效遏制制售假冒伪劣儿童食品的违法行为。
将监管的重点和工作重心下移，加强农村市场监管，加大对分散在社区、城乡结合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、食品摊贩、市场内小食品加工作坊、小食品店的监管力度。
7、x开展对集贸市场、学校门口及周边、旅游景区的小商店（超市）、小食品店及流动摊贩的整治，着力解决流通环节各类食品经营的违法违规行为。
8、开展食品经营主体资格清理整治。
严格食品经营准入门槛，严肃查处无证照和超范围经营食品的违法行为。
9、x开展对流通环节的全面检查。
对各类食品经营企业购销台帐、索证索票及质量承诺等制度的建立和落实情况，企业经营环境、食品分类存放是否符合安全卫生要求，所经营的强制准入食品是否有QS（生产许可）标志，有无销售“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格食品等进行认真检查。
严厉打击销售过期变质、假冒伪劣、有毒有害等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。
规范活禽市场交易行为，严防未经检疫或检疫不合格畜禽产品流入市场。
责任单位：区工商分局
责任人：xx
（六）开展餐饮服务环节食品安全整治
1、严把餐饮许可关，对达不到餐饮服务许可条件的不得发放餐饮服务许可证，已发放餐饮服务许可证（食品卫生许可证）但不符合要求的要坚决予以清理整顿。
严厉查处餐饮单位和集体食堂无证经营行为。
2、全面推广餐饮分类管理制度，重点落实大型餐饮单位食品安全负责人制度，提高餐饮服务单位食品安全意识。
3、加强餐饮服务食品安全。