配合饲料的配制技术1
配合饲料配方技术
配合饲料配方技术一、配合饲料的定义标准的配合饲料又称全价配合饲料或全价料，是按照动物的营养需要标准（或饲养标准）和饲料营养成分价值表，由多种单个饲料原料（包括合成的氨基酸、维生素、矿物元素及非营养性添加剂）混合而成的，能够完全满足动物对各种营养物质的需要。
配合饲料质量的好坏，取决于所确定的营养需要量和饲料养分的生物效价（营养价值）的准确程度。
研究和提高营养需要量和饲料养分生物效价的准确度，也就成为营养学和饲料学长期的任务和奋斗目标。
二、制作配合饲料配方的原则和制作手续1、必须以饲养标准为依据饲养标准中规定了对不同种类、性别、年龄、体重、生产用途以及不同生产性能的畜禽，在正常生理状态下，应供给的各种营养物质的需要量，即营养指标。
幼龄畜禽需要较多的蛋白质、维生素，而老龄畜禽则蛋白质需要理降低。
设计饲料配方时，先要根据饲养动物有针对性的选择饲养标准，然后依据饲养标准提供的各项主要营养指标为参数，选择相应的饲料原料。
如设计肉仔鸡的饲料配方则参考肉鸡的饲养标准，选择适口性好，消化利用率高，蛋白、能量值均较高的原料。
从而使饲料配方设计有了明确的目标。
凡是设计合理的饲料配方，无论使用的饲料原料有多少种，都是以饲养标准为所提供的营养指标为依据的，所以能表现出良好的饲喂效果。
2、要注意营养的全面和平衡配合饲料不是各种原料的简单组合，而是一种有比例的复杂的营养组合。
这种营养配合愈接近饲养对象的营养需要，愈能发挥其综合效应。
为此，设计饲料配方时不仅要考虑各营养物质的含量，还要考虑各营养素的全价性和平衡性。
营养物质的含量应符合饲料标准；营养素的全价性即各营养物质之间以及同类营养物质之间的相对平衡，否则影响饲粮的营养性。
若饲粮中能量偏低而蛋白质偏高，动物就会将部分蛋白质降解为能量使用，从而造成蛋白质饲料的浪费；若赖氨酸偏低会限制其他氨基酸的利用，从而影响体蛋白的合成；若钙含量过高会阻碍磷和锌的吸收。
因此，在制作饲料配方时要充分考虑，各营养物质的全面性和平衡性，不足部分必须用添加剂补足。
配合饲料配方设计的方法步骤
配合饲料配方设计的方法步骤一、饲料配方设计的步骤(一)明确目标饲料配方设计的第一步是明确目标，不同的目标对配方要求有所差别。
目标可以包括整个产业的目标、整个产业中养殖场的目标和养殖场中某批动物的目标等不同层次。
主要目标含一下方面:(1)单位面积收益最大;(2)每头上市动物收益最大;(3)使动物达到最佳生产性能;(4)使整个集团收益最大;(5)对环境的影响最小;(6)生产含某种特定品质的畜产品。
随养殖目标的不同，配方设计也必须作相应的调整，只有这样才能实现各种层次的需要。
(二)确定动物的营养需要量国内外的猪、鸡、牛的饲养标准可以作为营养需要量的基本参考。
但由于养殖场的情况千差万别，动物的生成性能各异，加上环境条件的不同，在选择饲养标准时不应照搬营养需要量，而是在参考标准的同时，根据当地的实际情况，进行必要的调整，稳妥的方法是先进行试验，在有了一定的把握的情况下再大面积推广。
动物采食量是决定营养供给量的重要因素。
虽然对采食量的预测及控制难度较大，但季节的变化及饲料中能量水平、粗纤维含量、饲料适口性等是影响采食量的主要因素，供给量的确定一般不能忽略这方面的影响。
(三)选择饲料原料这是饲料配制的第三步，即选择可利用的原料并确定其养分含量和动物对其的利用率。
原料的选择应是适合动物的习性并考虑其生物学效价(或有效率)。
在选择原料时还应注意以下几点。
1.了解原料营养成分的特性主要把握住各种原料哪些动物可用，哪些不可用，能用的最大限量等。
如棉饼或棉粕中含有棉酚对产蛋鸡容易造成畸形蛋，蛋清变色等，因此饲料标准中限定蛋鸡配合饲料中棉酚的含量不超过20毫克/千克，即棉粕的含量限定在3%左右。
如果通过各种方法把棉酚的含量降低(如生物、化学脱毒等)，棉粕的用量可以加大，棉粕的资源可以得到充分利用。
豆粕是一种很好的蛋白质原料，但豆粕的生熟程度是一个很重要的技术指标，因为大豆中含有红细胞凝集素、尿素酶、胰蛋白剂抑制剂等毒素，这些毒素在大豆的加工过程中通过加热可以去除，但加热的程度不同，其结果也不一样，加热不够豆粕偏生，其中的毒素破坏不了，豆粕中的粗蛋白就难以消化吸收，及吃过拉稀，影响生长和生产。
饲料配方及配合饲料
日粮、饲粮、配合饲料及配方设计
第一节 日粮，饲粮及配合饲料概述
一.概念 日粮（diet）：供给动物1天营养所需的各种饲 料总量。 饲粮(ration)：全面供给动物营养的饲料混合物。 配合饲料（formula feed）： 根据动物的不同 生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营 养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究 为基础，按科学配方把不同来源的饲料，依一 定比例均匀混合，并按规定的工艺流程生产以 满足各种实际需求的饲料。
用量： 2％～6％
基础预混料
添加剂预混料
单一或复合，
用量：≤1％
剂＋载体或稀释剂
各种配合饲料的适用范围
全价饲料： 适用于规模化养殖、幼龄动物等 质量保证、但成本高 浓缩饲料： 适合于农村和小型养殖场 合理利用当地饲料资源 成本较低
预混料: 有利于微量的原料均匀分散于大量的配合 饲料中 适合于农村和小型养殖场 合理利用当地饲料资源 成本较低
五.配合饲料生产的意义
1.提高动物平衡摄入营养物质的程度 2.充分挖掘饲料资源的营养潜力. 3.保护动物健康. 4.最大限度降低动物生产对环境生态的影响. 5.集约化饲养、饲料工业化生产的必然选择.
第二节
饲料配方设计
一. 有关概念
1.饲料配方：配合饲料中各饲料原料组 成的百分比。 2.饲料配方设计：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。 3.饲料配制：饲粮配合
（二）经济性和市场性原则 （三）可行性原则 （四）安全性与合法性原则 （五）逐级预混原则
四. 饲料配方设计的总体构思
1.配方设计对象 – 动物种类; 生理阶段; 生产性能。 2.配方用途 – 生长; 生产; 维持; 观赏。 3.配合饲料产品形态 – 粉料; 颗粒饲料(挤压, 塑压, 破碎, 其他);膨 化颗粒。
配合饲料配制技术
配合饲料配制技术饲料配制是畜禽养殖中关键的环节之一，正确的配合饲料配制技术对于提高畜禽的生产性能、降低饲料成本、保障动物健康都具有重要意义。
本文将就配合饲料配制技术进行详细介绍。
1. 饲料配制的目的饲料配制的目的是根据动物的营养需求和生产需要，合理配置各种原料，使其达到满足动物生长发育的需求，提高养殖动物的生产性能。
并且通过科学的方式调整饲料中各种营养物质的含量，以降低饲料成本。
同时，饲料配制还要考虑到动物的健康和环境保护等因素。
2. 饲料配制的原则•合理性：配合饲料的成分和比例应根据动物的需求及生长发育阶段的不同进行合理配置，做到全面、均衡。
•经济性：在满足动物需求的前提下，尽量利用当地的原料资源，降低饲料成本。
•适口性：饲料应有良好的颜色、气味和口感，以提高动物的采食量和利用率。
•安全性：饲料中应加入适量的添加剂，保证动物的安全和健康。
3. 饲料配制技术•粗饲料的选择：选择适合的粗饲料是饲料配制的基础。
根据畜禽的种类和特点，选用不同的粗饲料，如青草、麦草、玉米秸秆等，并根据营养需求进行比例搭配。
•蛋白质的配比：蛋白质是畜禽生长发育的重要营养物质。
根据不同的生长阶段，蛋白质的含量和来源也会有所不同。
通过精确计算，将各种蛋白质原料按比例配制。
•营养物质的补充：根据畜禽的需求，添加适量的维生素、矿物质等营养物质，以满足其生长发育的需要。
同时，还需根据不同地区的土壤状况，对饲料中的微量元素进行合理补充。
•添加剂的使用：饲料中可以添加适量的抗生素、激素等添加剂，以促进动物生长，防治疾病。
但在使用过程中要注意用量和使用方法，避免对动物和环境造成过大的危害。
•配合饲料的加工：饲料配制完成后，还需要进行加工，使饲料的成分充分混合，以提高饲料的稳定性和均匀性。
4. 饲料配制的优势•提高生产性能：合理的饲料配制可以使畜禽获得全面、均衡的营养，提高生产性能，增加养殖效益。
•降低饲料成本：科学的饲料配方可以根据当地资源情况进行调整，减少成本，提高经济效益。
鹅饲料配制及饲料配方
鹅饲料配制及饲料配方鹅饲料的配制方法就是将各种原料加工成干粉后搅拌均匀，压成颗粒后再投喂即可。
常见的饲料配方为玉米、豆粕、麦麸、贝壳粉、生长素、食盐等，根据鹅龄的不同，将各种原料按不同比例的配比饲喂。
一、饲料配方1、1-20日龄（1）配方一，玉米60%，豆粕25%，麦麸10%，贝壳粉2.5%，生长素2.5%。
（2）配方二，玉米60%，鱼粉5%，豆粕15.5%，麦麸15%，贝壳粉1.5%，生长素5%。
2、20-30日龄（1）配方一，玉米55%，麸皮20.5%，豆粕15%，贝壳粉1.5%。
30-45日龄。
（2）配方二，玉米55%，麸皮10%，豆粕22%，贝壳粉3%，皮糠10%。
3、30-45日龄（1）配方一：玉米45%，麸皮12.5%，皮糠20%，豆粕15%，贝壳粉7.3%，食盐0.2%。
（2）配方二：玉米45%，皮糠20%，豆粕15%，麸皮10%，贝壳粉7.5%，羽毛粉2.3%，食盐0.2%。
（3）配方三：玉米45%，米糠14%，豆粕10%，麸皮10%，贝壳粉7.5%，鱼粉6%，预混料5%，羽毛粉2.5%。
4、育肥期玉米50%，皮糠20%，豆饼10%，麸皮10%，绵子饼5%，贝壳粉2.8%，食油2%，食盐0.2%。
二、饲料类型1、能量饲料（1）谷实类：碎米、大麦、玉米、小麦、稻谷、麦秕等。
（2）糠麸类：麸皮、米糠、玉米糠等。
（3）块茎类：南瓜、土豆、红薯、胡萝卜等。
2、蛋白质饲料（1）植物性：豆类、豆饼类。
（2）动物性：鱼、虾、骨肉粉、羽毛粉。
3、矿物质饲料包括碳酸钙、贝壳粉、食盐、蛋壳粉等类型。
4、维生素饲料（1）青饲料：雍菜、白菜、菠菜、嫩青草、苦葜菜、水草、包菜、牛皮菜。
（2）藻草类：碑草、虾藻、牧草、竹节草、水浮莲、水葫芦、杂草、水青菜、鹅仔草、金鱼藻。
（3）叶粉类：槐叶、红薯叶、紫穗槐叶、木薯叶、松针叶。
猪饲料配制技术
避免食盐中毒
为高不饱和脂肪酸，易酸败，久贮不用或少用，易引起幼猪腹泻；同时生长育肥猪后期不用或少用，会产生软脂，屠宰前1月停喂，以防肉质出现异味。
注意鱼粉掺假
慎用生鱼粉或生鱼，以防维生素B1缺乏。
使用注意事项：
食盐：补充钠与氯，提高适口性。用量0.2%~0.5%
01
营养需要特点：除维持需要外，每天还要产奶5~8 ㎏。若供给的营养物质不足，就会导致母猪的失重超出正常范围，影响泌乳、断奶后再发情和连续利用。
02
NRC标准（第十版）：ME 14.24 MJ/㎏，CP17.50% ，Ca0.75%，P0.35%
（3）泌乳母猪
③“低妊娠高哺乳”的营养观点
国外对妊娠母猪营养需要的研究认为，妊娠期营养水平过高，母猪体脂肪贮存较多，是一种很不经济的饲养方式。因为母猪将饲粮蛋白合成体蛋白，又利用饲料中的淀粉合成体脂肪，需消耗大量的能量，到了哺乳期再把体蛋白、体脂肪转化为猪乳成分，又要消耗能量。因此，主张降低或取消泌乳贮备，采取“低妊娠高哺乳”的饲养方式。
妊娠母猪的增重组分
组分 仔猪(10.0头,1.4kg/头) 胎膜 羊水 子宫 乳房 母猪本身 合计
增重(kg) 14.0 2.5 2.0 3.3 3.4 10.0 35
胚胎与胎儿的生长发育
不同胎龄Байду номын сангаас胎的重量占初生重量的比例
胎龄 (d) 胎重 （g） 占初生重（%）
猪饲料配制技术
主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项，不同生长发育阶段猪营养需要，浓缩料和复合预混料配方的制造方法等，其目的是提高饲料转化率、降低饲料成本。
一、常见饲料营养
（一）能量饲料 1.玉米： （1）能量高，ME（猪）14.27MJ/㎏。NFN含量高（74%~80%），且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高 （2）CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。 （3）含有较高脂肪（3.5%-4.5%），亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量； （4）黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D； （5）钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。
配合饲料配方方法
饲料与营养系
配合饲料配方方法
饲料配方设计概述
（一）概念：指确定配合饲料原料 适宜组合的过程。
（二） 配方设计的重要性 是一项科学性，知识性，技术性很强的
工作； 关系到所形成产品的前途和命运； 配方设计过程不是简单的饲料营养素
＋饲料营养素＝营养需要的问题。
配合饲料配方方法
20.36%和18.57%
配合饲料配方方法
2.对角线法
又称四角法、四边法、方形法。 此法 适用于饲料种类及营养指标少的情况。 如将两种养分浓度不同的饲料混合，欲 得到含有所需养分浓度的配合饲料时， 用此法最为便捷。
配合饲料配方方法
交叉法(两种原料)
（1）计算两种饲料在配合料中应占的比例（%）： 查饲养标准，确定饲喂对象的营养需要 查饲料营养成分及营养价值含量，确定所给原料的
饲养标准:美国NRC、我国2004版、各育种公司 选择与之相适应的饲养标准：与动物种类、品种、
生产水平等相适应。如瘦肉型猪种与地方肉脂型 猪不同，蛋鸡海兰（采食量少）与罗曼（采食量 少多）不同，肉杂鸡与大肉食型肉鸡不同。不能 使用同一水平的标准设计饲粮。
配合饲料配方方法
配合饲料配方方法
（一）营养性原则
配合饲料配方方法
（四）市场性原则
1、市场竞争力强 产品使用效果、价格有竞争力。 2、产品档次、感官性状符合市场 3、产品性价比符合要求 4、产品质量符合标准
配合饲料配方方法
二、全价饲粮配方的设计步骤
1.明确饲料产品设计的目标 2.确定动物的营养需要量 3.选择饲料原料 4.计算饲料配方 5.评价饲料配方的质量
0.093x＋0.40y＝15
（3）列联立方程： x＋y＝100
畜禽饲料配制
畜禽饲料配制畜禽饲料配制是农业生产的重要环节之一，它直接关系到畜禽的生长发育、健康状况以及产品的品质。
合理的饲料配制可以提高畜禽的生产性能，增加经济效益。
因此，制定科学的畜禽饲料配制规范是非常必要的。
本文将从饲料原料选择、饲料配比、添加剂使用等方面探讨畜禽饲料配制的相关规范。
一、饲料原料选择1.1 原料质量要求饲料原料的质量直接影响着饲料的营养价值。
畜禽饲料配制要选择质量优良、无污染、无霉变、无异味的原料进行配比。
1.2 原料成分要均衡畜禽饲料原料的组成及比例应根据畜禽生长发育的需要进行合理搭配，保证饲料中的蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分的均衡供给。
1.3 原料的可用性在选择饲料原料时，要考虑到原料的可用性，即畜禽对该原料的消化利用率。
合理选择具有高消化率和高营养价值的原料，可以提高饲料的利用效率。
二、饲料配比2.1 基础饲料配比基础饲料是畜禽饲料中数量最大的部分，是整个配方饲料的基础。
基础饲料的比例应根据不同畜禽的生产阶段、品种和需求进行调整。
同时，还要根据基础饲料的营养成分，准确补充辅助饲料和添加剂。
2.2 辅助饲料配比辅助饲料是为了满足畜禽特定的营养需求而添加的，如鲜草、豆饼等。
在配制饲料时，需要根据畜禽的具体需求，合理地添加适量的辅助饲料，保证饲料的全面营养供给。
2.3 添加剂配比添加剂的使用对畜禽饲料的营养价值和品质起到重要的影响作用。
在配制饲料时，要准确计算添加剂的用量，遵守国家相关的添加剂使用标准，严格控制添加剂的使用量，避免过量使用对畜禽和环境造成不良影响。
三、饲料质量控制3.1 饲料加工的卫生要求饲料加工的环境要保持清洁卫生，对饲料原料和成品进行定期检测，确保饲料的卫生质量。
3.2 饲料中毒物质的控制饲料中不能含有对畜禽有毒的物质，如农药残留、重金属等。
在饲料配制过程中，要严格控制原料和添加剂的质量，确保饲料中不含有有害物质。
3.3 饲料中的微生物污染控制畜禽饲料易受到细菌、霉菌等微生物的污染，而这些微生物会对畜禽的健康产生负面影响。
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四、后教（5分钟） 对学生在做题和讨论中不能 解决的问题，教师要给学生认真讲 解，给出明确的答案
当堂训练
1、图示配合饲料的种类及其相互关系？ 2、全价配合饲料配方设计的原则是什 么？ 3、配合饲料的加工工序主要包括哪些？
2、配合饲料系指（ ） A.全价配合饲料 B.浓缩料 C.预混料 D.A、B、C全是 3、可以直接饲喂畜禽的是（ ） A.全价配合饲料 B.配合饲料 C.混合料 D.蛋白质补充料 4、一般浓缩料占全价料百分比（ ） A.15%～40% B.10%～30% C.25%～45% D.20%～35%
四、简答题 1、图示配合饲料分类间的关系 2、设计饲料配方时有哪些方法？各有什么 特点？
第三章
营养需要与饲料配合
第三节
配合饲料的配制技术
复习目标
1、熟练掌握配合饲料的概念与分类 2、熟练掌握全课本P119～130页内容， 同时注意思考以下几个问题（15分钟后进行 效果检测） 1、什么配合饲料、日粮、饲粮、饲料配 方？ 2、全价配合饲料配方设计的原则是什么？ 3、配合饲料分为哪几类？ 4、全价饲料配方设计的方法有几种？各 自的特点是什么？ 5、配合饲料的加工工艺分为哪几种？
一、检测
（15分钟）
师：为了了解同学们对本节课知识点的 掌握情况，我们先来检测一下，比一比， 看谁知识掌握的最牢！
检测题：
一、名词解释： 日粮 饲粮 饲料配方 配合饲料 试差法 二、填空 1、配合饲料按其营养成分可分为 、 、 、 四类 2、全价饲料配方设计的方法有 、 。 3、配合饲料的加工工艺分为 、 、 、 。四种 三、选择 1、日粮配合应主要参照（ ） A.饲养标准 B.畜禽食量 C.食物营养成分 D.畜禽生长情况
二、出示答案，同桌互改（5分钟）
填空题 1、添加剂预混料 浓缩饲料 全价配合饲料 精料混合料 2、方形法 代数法 试差法 3、先粉碎后配合 先配合后粉碎 先配合后粉碎二次配合 颗粒饲料加工 选择题 1-5 ADA A
三、更正、讨论（5分钟）
请同学们把试卷交换过来，结合课 本，把出现问题的地方更正过来，对 有疑问的地方同桌可讨论解决。（师 参与讨论，发现问题确定后教内容）