2019-2020学年高中化学 2.2 乙醇和苯酚的性质教案3 苏教版选修6.doc
苏教版-选修六-专题2 物质性质的探究-课题2 乙醇和苯酚的性质
《酚的性质和应用》学案一、学习目标1．通过对苯酚的性质的研究学习苯酚的典型化学性质。
2．通过对乙醇与苯酚及苯和苯酚化学性质存在差别的原因分析，感悟基团之间存在相互影响。
二、学习过程1．酚的概念：_____________________________叫做酚。
（区别于芳香醇）2．苯酚的结构分子式：_______________；结构简式：______________。
3．苯酚的物理性质纯净的苯酚是____色有_____气味的_______，露置在空气中因小部分氧化而显________，常温下_____溶于水，高于65℃于水以任意比互溶。
浓溶液有腐蚀性，有毒，如不慎沾在皮肤上，立即用______擦洗。
4．苯酚的化学性质（1）羟基氢的活泼性+ NaOH→现象：_______________________________；再向上述反应后的溶液中通入CO 2，现象_______________________，反应方程式______________________。
②与Na + Na→（2）取代反应：_____________________，现象____________________。
说明：本反应用于苯酚的定量和定性检测。
（3）显色反应苯酚溶液遇Fe 3+显示________色，利用这一反应也可作为苯酚的定性检测。
OH OH（4+ H 2→5．苯酚的用途___________________________________。
三、尝试练习1．能够鉴别甲苯、己烯、苯酚溶液、AgNO 3溶液、KI 淀粉溶液五种无色液体的一种试剂是（ ）A ．KMnO 4酸性溶液B ．溴水C ．NaOH 溶液D ．FeCl 3溶液2．下列化合物中，既不能和盐酸反应，又不能跟KOH 反应，也不能被KMnO 4酸性溶液氧化的是（ ）A B C D3．A 和B 两种物质的分子式都是C 7H 8O ，它们都能和金属钠反应放出H 2。
高中化学教案 乙醇和苯酚的性质-名师
苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质探究羟基中氢原子活动的实验方法——以乙醇和苯酚为例教学设计杭州第十四中学陈琦一、教学与评价目标1.教学目标（1）以羟基氢原子活性探究为载体，通过体验实验设计的完整过程，培养实验设计能力。
（2）通过解决异常实验现象，培养学生“转化思维”能力解决认知冲突。
（3）通过探究实验现象背后的多重可能性，提升学生“推理思维”能力，更深层次地促进知识的深化、内化。
2.评价目标（1）通过对乙醇和苯酚和金属反应实验设计的问题串的交流和点评，诊断并发展学生实验探究的水平（定性水平、定量水平）。
（2）通过对苯酚浊液滴加NaOH溶液后澄清的可能性分析的交流和点评，发展学生实验现象回归理论的水平（孤立水平、系统水平）。
（3）通过对乙酸、HCO3-等含羟基的化合物的深入探究，诊断并发展学生对实验解决同类问题的本质的认识进阶（视角水平、内涵水平）。
二、教学设计理念本节课是学生在初步了解研究对象的性质前提下，学会设计实验方案来解决问题。
在方法1：与金属反应以及方法2：酸性的检验两个方法的探究过程中，学生围绕探究乙醇和苯酚中羟基氢原子活性的实验方法进行设计，经历了完整的实验探究过程：猜想与假设→方案预计→方案初议→实验→问题讨论→实验→讨论→小结→再提出问题，体现了过程在探究学习中的重要价值。
通过适当补充信息，数字化教师演示实验等，为学生学习探究，搭建起更多的平台，采用冲突→实验→再冲突→再实验的问题串、实验串形式促进知识的深化、内化及迁移。
核心素养：通过实验方案设计、实验观察、得出结论的教学过程，培养学生的创新能力、化学实验及探究能力，掌握物质检验的常见方法，即鉴定和推断。
三、教材分析本课时是高中化学苏教版《实验化学》专题2课题2乙醇和苯酚的性质这一课时的部分内容。
是学生在已经学习了乙醇和苯酚的知识内容的基础上，用实验进行进一步探究。
因此本课时没有将重点落在乙醇和苯酚性质的验证，而是落脚在含羟基物质氢原子活性的探究方法，旨在提高学生对本质的认知水平。
2024-2025学年高中化学专题二物质性质的研究课题2乙醇和苯酚的性质教案1苏教版选修6
首先，我会引导同学们回顾上一节课的内容，复习有机化合物的官能团及其对物质性质的影响。接着，我们将进入今天的主题——乙醇和苯酚的性质。
1.导入新课（5分钟）
我会以提问的方式导入新课：“同学们，我们之前学习了烷烃和烯烃，今天我们将学习两种新的有机化合物——乙醇和苯酚。你们能预测一下，它们具有哪些特殊的性质吗？”
我将带领同学们进入化学实验室，进行以下两个实验：
实验一：乙醇的性质
（1）观察乙醇的物理性质，如颜色、气味、溶解性等；
（2）进行乙醇的燃烧实验，观察火焰颜色、生成物等。
实验二：苯酚的性质
（1）观察苯酚的物理性质，如颜色、气味、溶解性等；
（2）进行苯酚的酸性实验，观察其与碱反应的现象；
（3）进行苯酚的酚醛反应实验，观察产物及其性质。
5.总结与拓展（10分钟）
我将对本节课的重点内容进行总结，并布置以下拓展任务：
（1）查阅资料，了解乙醇和苯酚在生活中的应用；
（2）思考：如何利用乙醇和苯酚的性质进行物质的检验和分离？
6.课后作业（课后自主完成）
为了巩固本节课的知识，我布置以下作业：
（1）完成教材课后习题；
（2）撰写实验报告，总结实验现象及原理。
2.论述题：请解释乙醇燃烧生成水的化学反应原理。
答案：
乙醇燃烧时，与氧气反应生成二氧化碳和水。化学方程式为：C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O。这是由于乙醇分子中的碳、氢原子与氧气反应，生成二氧化碳和水。
3.论述题：请描述苯酚的酸性，并给出其与碱反应的化学方程式。
答案：
苯酚具有弱酸性，其酸性来源于羟基上的氢离子。苯酚与碱（如氢氧化钠）反应，生成苯酚钠和水。化学方程式为：C6H5OH + NaOH → C6H5ONa + H2O。
苏教版高中化学选修：实验化学 乙醇和苯酚的性质-国赛一等奖
苏教版实验化学《乙醇和苯酚的性质》的教学设计湖州中学孙越昊一、学习内容分析1.本课内容的组成成分本课内容包括乙醇和苯酚的物理性质与化学性质的回顾、两者性质的差异性的比较、实验设计过程的训练。
2.在模块学习中的地位和作用本节内容是苏教版选修教材《实验化学》专题2——《物质性质的探究》中的课题2。
本节内容的安排在回顾含羟基的两种有机物性质的同时，给了学生培养实验设计能力的机会，对于后续专题的学习有很大的帮助。
教学重点：乙醇和苯酚性质差异、验证实验的设计教学难点：乙醇和苯酚性质差异、验证实验的设计二、学习者分析1.分析学生已有的认知水平和能力基础学生已经在有机化学中学习过苯酚和乙醇的性质，对于两者性质的对比已经有了全面的了解。
另外，经过初高中的化学学习，对实验设计有了一定的基础。
能够分析和评价一个实验的优缺点。
2.分析学习者可能遇到的困难和问题本次实验设计需要考虑的方面较多，学生可能无法设计合适严谨的实验。
在实验操作时部分学生可能会因为缺乏操作训练，动作较慢，导致苯酚被部分氧化，在一定程度上可能会对实验造成些许影响。
三、教学目标1.知识与技能：（1）能说出苯酚和乙醇的物理、化学性质；（2）能进行简单的实验操作。
2.过程与方法：（1）能够通过实验方法鉴别物质；（2）能够从实验现象归纳出一定结论。
3.情感态度与价值观：（1）从多角度分析问题、解决问题；（2）在实验中感受化学的趣味性，培养对化学学习的兴趣。
四、教学准备1.学生的学习准备准备实验化学课本、笔2.教师的教学准备搜集相关资料并结合教学设计制作成多媒体课件3.教学环境的设计与布置（1）多媒体设备（2）实验展示台4.教学用具的设计和准备实验仪器用品：试管、试管架、玻璃棒、pH试纸、镊子、砂纸、表面皿等。
实验试剂：苯酚溶液、乙醇溶液、镁条、氯化铁溶液等。
五、教学过程设计【诗词引入】“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”，苏轼的《题西林壁》告诉我们，从不同角度去看事物，你会发现不一样的精彩。
(浙江专用)高中化学专题2物质性质的研究课题二乙醇和苯酚的性质课件苏教版选修6
课题二乙醇和苯酚的性质【学考报告】知识条目加试要求①观察液态有机物颜色、状态、气味的方法②用乙醇和浓硫酸制取乙烯的原理、方法和操作③乙醇、苯酚分子中径基的化学活性比较⑤用④盐酸、碳酸、苯酚酸性的比较铁离子检验酚类物质一.乙醇的性质1•物理性质2.化学性质分子发生反应的部位及反应类型如下：H H…③R—C—C——O—®—② ®H H二、苯酚的性质1•物理性质—颜色状态一物理性质溶解性一无色晶体•露置在空气中会因部分被氧化而显粉红色常温下在水中溶解度不大，高于65 °C与水混溶有毒"寸皮肤有强烈的腐蚀作不慎沾在皮肤上应立即用酒精清洗2.化学性质由于苯环对径基的影响，酚轻基比醇轻基卫建；由于轻基对苯环的影响，苯酚中苯环上的氢比苯中的⑴弱酸性电离方程式为C6H5OH C6H5O+H+,俗称石炭酸, 但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
①苯酚与钠的反应：2C6HQH+2N8 —f 2C6HQNa+H2 f②苯酚与NaOH 反应的化学方程式:OX az\ +H 20再通入CO?气体反应的化学方程式:ONa +H 2O+CO 2 OH +NaHC()+ NaOH OH(2)苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓漠水反应，产生白色沉淀，化学方程式为OH 1OH1Ik、BrA\Z V .H +3Br2-—1I ； +3IIBrVI3r此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。
(3)显色反应苯酚跟Fee.溶液作用显厘—色，利用这一反应可检验苯酚的存在。
名师点拨考点•理解•探究点拨、乙醇和苯酚性质实验探究1・乙醇、苯酚与金属钠的反应(」mL乙醇1.5 g苯酚、、2 mL乙酉迷、-_-2r\j-J匸匸JXXA B现象：A、B两试管内均形成无色透明溶液，结论：乙醇、苯酚均易溶于乙醛中。
(2)在A、B两试管中再分别加入绿豆大小的金属钠。
现象：A、B两试管中均产生无色气泡，但反应速率苯酚大于乙醇。
结论：(D A、B中发生反应的化学方程式分别为：A. 2CH3CH2OH+2Na一- 2CH3CH2ONa+H2 t ;B. 2Q-()H +2M一2Cr°Na 十”畀。
【课堂设计】高二化学苏教版选修6课件2.2 乙醇和苯酚的性质
一
二
如果将一段螺旋状粗铜丝在酒精灯火焰上灼烧后,立即伸入乙醇溶液中,会 有什么现象发生?反复操作几次后,溶液的气味有什么变化? 提示: 光亮的铜丝放在酒精灯火焰上灼烧,将发现铜丝先由紫红色变为 黑色,然后再趁热插入乙醇中,又变为紫红色,同时在乙醇中生成乙醛,可闻 到乙醛的刺激性气味。化学方程式可以写成如下两步 : 2Cu+O2 2CuO,CH3CH2OH+CuO 催化剂参与了化学反应。 CH3CHO+H2O+Cu。 Cu 在此反应中起催化作用,
课题2
乙醇和苯酚的性质
能改善油品性能和质量的乙醇汽油
1.通过实验的方法进一步认识乙醇、苯酚的重要物理性质和化学性质。 2.通过实验对比的方法,认识乙醇、 苯酚结构上的差异引起性质差异的原因, 并能比较醇羟基和酚羟基的化学活性。 3.了解用铁离子检验再分类的方法。
一
二
一、乙醇的性质
1.与活泼金属反应 —— 乙醇与钠的反应。 钠与乙醇反应,生成乙醇钠并放出氢气,反应的化学方程式为 2CH3CH2OH+2Na 2.乙醇的氧化。 乙醇能被酸性高锰酸钾溶液、 重铬酸钾溶液等氧化生成乙醛,乙醛进一 步被氧化生成乙酸。如乙醇能使酸性高锰酸钾溶液的紫色褪去。 酒精的快速检测方法 :让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处 理的氧化剂三氧化铬(CrO3)的硅胶,如果含有乙醇蒸气,乙醇会被三氧化铬 氧化成乙酸,同时橙色的三氧化铬被还原成绿色的硫酸铬。 2CH3CH2ONa+H2↑。
一
二
(2)苯酚与碳酸的酸性比较。 在溶液中,苯酚钠与二氧化碳反应生成苯酚,说明苯酚的酸性比碳酸的酸性 弱。化学方程式为:。
一
二
-
注意:① C6H5OH 的酸性比 H2CO3 的酸性弱,但比 HCO3 的酸性强。 故生 成物除 C6H5OH 外还有 NaHCO3,而不是 Na2CO3。 ②酸性比 H2CO3 强的酸,均可与苯酚钠在溶液中反应。如苯酚钠与盐 酸反应 : 色。 (3)苯酚的显色反应。 向苯酚溶液中滴入 FeCl3 溶液后,溶液变成紫色,该反应灵敏且现象明 显,常用于检验化合物中是否含有酚羟基。 (大多数其他酚遇 FeCl3 溶液也会 有显色反应,但颜色不完全相同) 。
高中化学实验化学 乙醇、苯酚教案
乙醇和苯酚的性质章节：实验化学专题二物质性质的探究课题2 乙醇和苯酚的性质安排课时：4
第1-2课时：
乙醚的核磁共振谱图
显示分子中只有一种氢原子
乙醇的核磁共振谱图显示分子中有三种氢原子
2）、乙醇的物理性质
1、乙醇是无色、透明、有香味、易挥发的液体，
2、熔点-117.3℃，沸点78.5℃，比相应的乙烷、乙烯、乙炔高得多，
3、密度0.7893 g/cm3, 能与水及大多数有机溶剂以任意比混溶。
4、工业酒精含乙醇约95％。
含乙醇达99.5％以上的酒精称无水乙
醇。
（含乙醇95.6％水 4.4％的酒精是恒沸混合液,沸点为
醇在发生消去反应反应时羟基发生断裂，同时与羟基相连碳原子的相邻碳原子上的一个氢原子也发生断裂，生成一个水分子
乙醇的酯化反应（补充）
CH
、苯酚能与氢氧化钠溶液反应生成苯酚钠，（苯酚的酸性）苯酚钠溶液中滴加盐酸或通入二氧化碳气体，则析出苯酚。
结论：苯酚的酸性比碳酸弱
2
2 2。
2019高中化学专题二物质性质的研究课题2乙醇和苯酚的性质教学设计
乙醇和苯酚的性质教材分析本节教材由三部分内容构成，一是引言部分，介绍了酚的概念及酚的用途，二是苯酚的物理性质，三是苯酚的化学性质。
苯酚是烃的衍生物知识链中的一个特殊环节，由于苯酚与其它几种衍生物没有直接转化关系，因此具有其相对独立性，但苯酚和醇类又具有相同的官能团—OH，因此它也可以看作是醇类知识的延伸，同时由于和—OH相连的取代基不同，使得酚类和醇类既有相似之处又有显著的不同，充分体现了官能团与取代基之间的相互影响，这对进一步理解官能团决定有机物性质又加了一个很好的注解，因此教材把重点放在了—OH的性质即苯酚的酸性上，通过苯酚与乙醇、碳酸酸性比较，说明了酚羟基和醇羟基的不同，同时配合三个现象明显的试管实验和苯环上的取代反应实验进一步强化了这一印象，这对培养学生的发散思维和科学归纳能力也起到了很好的作用。
为使本节知识完整，教材又介绍了苯酚的显色反应，同时为使本节知识体系与其它衍生物一致，在教材最后又增加了“酚类”的阅读材料。
教法建议（一）酚的概念对学生来说不会有什么障碍，建议通过具体实例帮助学生巩固和熟练，而用途体现着性质，所以建议还是把用途放在苯酚的性质之后再提。
（二）酚羟基的酸性是本节的重点内容，而酚羟基与醇羟基性质的差异是本节的难点，可采用多媒体课件形象地描述乙醇、苯酚、水三种物质中羟基电离的微观状况，帮助学生理解三者电离程度的不同并对其原因有一个大致的了解，从而达到对重点的突出和对难点的突破。
（三）由于—OH的性质在醇类中已学过，因此对苯酚化学性质的教学可采用理论指导下的探究式教学，由乙醇性质探究出苯酚的性质，充分发挥学生的主体作用。
（四）要充分利用好四个演示实验。
由于这几个实验操作简单、现象明显，因此建议由学生分组完成或由学生演示，配合学生的自主探究，能进一步明确观点、强化认识、激发兴趣。
（五）苯环和—OH是相互影响的，教材对苯环上的反应只介绍了与Br2的取代，明显不足，建议增加介绍苯酚的硝化反应及苯酚与氢气的加成反应，使学生能对官能团与取代基的相互影响留下深刻印象。
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2019-2020学年高中化学 2.2 乙醇和苯酚的性质教案3 苏教版选修
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教学目标：
1．以实验巩固乙醇和苯酚的化学性质。
2. 练习有机反应的化学实验。
情感目标：
通过乙醇和苯酚的化学性质的学习，培养学生细致,认真的科学态度。
教学重点难点：乙醇和苯酚的化学性质
教学方法：实验探究、学生讨论、教师演示
教学过程：
一、乙醇、苯酚与金属钠的反应
二、乙醇的氧化反应
三、乙醇的脱水反应
在选修教材《有机化学基础》（P69）提出使用石棉绒代替浓硫酸作反应催化剂的效果不好的原因是石棉绒产生较高催化活性的温度高于乙醇沸点。
同时石棉绒会刺激皮肤，吸入石棉绒还会引起石棉肺。
四、苯酚的物理性质
65o C以上苯酚与水任意比互溶，冷却后得到的苯酚悬浊液，可用分液的方法与水分离。
五、实验时间：共45分钟。