清朝三帝与平和琯溪蜜柚
琯溪蜜柚平和来
力， 使 基 础 代谢 率 增 强 ， 皮 肤 血 液 循 环 加 快 ， 抗 冷御 寒 。 而 含碘 的 食物 可 以促 进 甲状 腺 素分泌 ， 含碘 丰
富的食 物 是 海 带、
紫菜 、
发菜 、
海蜇 、
菠菜 、
大白菜 、
玉 米等。
农桑 平 生喜 园艺 犹喜种抛 枝软垂地 果 大如斗 甜 蜜可
．
．
，
，
．
1：3 闻名退 迩 … ．
…
”
这里
的
抛 ”
”
，
就 是 平和瑭 溪蜜柚 。
由此
推断 ，
平和种植瑭 溪蜜柚至
少已有5 0
0
年 以上 的历 史 。
平和瑭 溪 蜜柚 在历 史 上 曾经 留下 过 辉 煌 的印记 。 早 在
清乾 隆年 间就 成 为朝 廷 贡 品 。 这 有 时任 福 建巡 抚 的王 凯泰
位于 海 峡西 岸 闽南 金 三 角漳州市西 南部 的平 和 县 山 ，
清水秀 ．
物华天 宝 。
一
种 被誉为 ” 太 阳 果 ” 的名优特水 果 —
—
平和珀 溪 蜜柚就 出产在这里 。
2 0 0 7 年9 月14 日 ，
国家工 商总
局 商标局 发 布2 0 0 7 年驰名商标认 定公 告 ” 平和璃 溪 蜜柚 ” ，
酸 ，
”
味极 永 隽 可 列 为柚 类 之 冠 ．
； 1 9 8 9 年 1 2 ,9 瑭 溪 蜜柚 在
全 国优质水果评选会上 ．
以其 果 硕 、
皮薄 、
汁丰 、
瓤甜 二 ．
下
“
”
子 吸 引了众评 委 ，
综合评分，
平和琯溪蜜柚
平和琯溪蜜柚本文由平和琯溪蜜柚网()整理蜜柚原来叫平和抛，清代学者施鸿葆《闽杂记》一书说“品闽中诸果，荔枝为美人，福桔为名士，若平和抛则侠客也。
”蜜柚在明朝的时候叫平和抛，是由侯山第八世祖西圃公培植成功的，西圃公出生于明嘉靖7年（1528年），平时西圃公非常喜欢种果，在1550年夏天的一天，由于下大雨，山洪暴发，西圃公的果园全部被洪水冲毁，等洪水退了以后，西圃公到果园看，唯独留下一株柚树，他看得非常可惜，马上把树扶起来，并用土把它培好。
这株树受洪水的冲击，只剩下几个果实，到了秋天的时候，这几个果大如斗果皮金黄，西圃公将这柚子剥开试吃，发现里面没子，果实金黄，果肉透亮如玉，吃起来象蜜一样甜，所以叫蜜柚。
后来，西圃公发现受损树枝培土处长出新根，便将生根的枝条锯起来，进行种植，当时就是用这样的办法将枝条压在土下并捅破皮，这样分植成功。
再后来，西圃公的传人就在这个地方及周围不断种植。
在平和一中旁边的溪园有条溪，古时候就叫琯溪，这条溪当时流经溪园，两岸都种了蜜柚，现在这个琯溪蜜柚是以这条溪来命名的。
据当地群众介绍，这条琯溪当时还是运输柚子和其他物品的主要交通要道。
琯溪蜜柚的发展历程琯溪蜜柚，色橙黄鲜艳，芳香浓郁，可食率达55%以上。
经过一代代的精心栽培，琯溪蜜柚的规模不断壮大，目前平和县蜜柚种植面积已达80多万亩，年产蜜柚一百多万吨，是全国柚类第一县。
琯溪蜜柚因“结实重大，几欲脱树”，在明、清时称之为平和抛；又因原产于琯溪河畔的西圃洲地(今平和县小溪镇西林、联星村)，果大如斗，甜如蜜，后人改称为琯溪蜜柚，更加直观地反映琯溪蜜柚特有的禀性。
琯溪蜜柚是平和县传统珍贵名果。
据明嘉靖贡生张凤苞为好友西圃公撰写的墓铭：“公事农桑，平生喜园艺，犹喜种抛，枝软垂地，果大如斗，甜蜜可口，闻名遐迩………”推断，琯溪蜜柚至今有近500年的栽培历史，并久负盛名。
清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品，同治皇帝爱极而独占，曾赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为标志和禁令，在琯溪蜜柚未成熟时就印识其上，民间又称“皇旁柚”，年果农可得贡银数百。
平和琯溪蜜柚
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琯溪蜜柚
1、眼看果实上小下大,底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品种优；而果形圆长的蜜柚，皮 厚、肉粗、味香、保存时间长，品质尚可。
2、手摸挑皮光滑不粗糙，手感沉的的果，这种果口感好；反之，品质较差。
主要价值
琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠 大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果 实在霜降前后成熟，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多 月，素有“天然水果罐头”之美称。
生产情况
生产情况
琯溪蜜柚1983年，参加福建省柚类品评，名列第一，成为由贡品走向商品的转折点。
1987年，平和县首次在北京召开琯溪蜜柚品尝会、新闻发布会，首都国家级新闻单位争先报道，昔日贡品饮 誉京华，身价扶摇直上，产地收购价每公斤4元以上。国内市场每粒售价10多元。平和县委、县政府更是把发展 琯溪蜜柚作为优势产业来抓，积极创立品牌，完成琯溪蜜柚商标、证明商标注册，原产地认证，综合质量标准的 制定和颁布，既保护琯溪蜜柚，又为琯溪蜜柚进入超市、走出国门创造条件。
产地环境
产地环境
平和县古话说的“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，同样的琯溪蜜柚移植到平和境外就不在是纯粹的琯 溪蜜柚了。移植平和境外的蜜柚尽管外形相似，但营养成分、口感等有很大区别。琯溪蜜柚以平和县小溪镇和坂 仔镇交接处为中心向外辐射半径15公里为琯溪蜜柚品质最佳地区，与此同时，以中心向外辐射，离中心越远，品 质递减。即使在同一经度上，不同海拔的蜜柚也有区别。同一经度下海拔高的蜜柚成熟较晚，同一时间下种植海 拔高的琯溪蜜柚水分明显没有种植在海拔低的琯溪蜜柚充足。琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，琯溪蜜柚的生 长发育需良好的生态条件：年均温21.2oC左右，土壤PH在4.8—5.5之间，该柚忌荫蔽。
平和蜜柚：《闽杂记》称为果中侠客的贡品
平和蜜柚：《闽杂记》称为果中侠客的贡品闽中诸果，荔枝为美人，福橘为名士，平和抛则侠客也 ------ 《闽杂记》平和抛平和抛是—个流行于明清时期的名词。
抛为柚，最早见于《西圃公墓志铭》。
这个墓志铭是明朝嘉靖年间的琯溪(即今天的平和县小溪镇)贡生张凤苞为李如化撰作的。
李如化，字可平，生于嘉靖七年，系侯山李氏一世祖居士公的第十八代孙。
在当地是个德高望重的望族，人称西圃公。
张凤苞与李如化是同乡又是好友。
李如化死后，张凤苞为其撰写墓志铭。
墓志铭中有这样的字眼：“……公事农桑，平生喜园艺，犹喜种抛，枝软垂地，果大如斗，甜蜜可口，闻名遐迩。
”凭借这—墓志铭，李如化被尊为平和琯溪蜜柚之父。
还有，明万历年间当过南京刑部主事、兵部郎中、工部屯田司员外郎的钱塘（今浙江杭州）人谢肇淛，在他所撰的博物学著作《五杂俎》中，也这样写过抛：“其实在树，任风抛掷不落，故谓为抛。
”这写的是抛与柚的关系。
直接让“抛”与平和搭上关系并遐迩闻名的清代人叫施鸿葆。
他也是浙江钱塘人，与谢肇淛是地地道道的老乡。
只是这两个人不可能“老乡见老乡，两眼泪汪汪”。
因为他们生于不同朝代，相差二百多岁。
谢肇淛生于明隆庆元年(公元1567年)，病卒于天启四年(公元1624年)；而施鸿葆约生于清嘉庆早年(约公元1800年左右)，死于清同治十年（公元1871年）。
施鸿葆让“抛”大出名，缘于他写的—本书《闽杂记》。
在这本以记录八闽风俗民情、风物特产、稗官野史为主要内容的书之卷十中，有《平和抛》一节。
但听他这样形容出产于平和的抛：“侠客也”，并评价其为闽中三大名果之一，即所谓的“闽果著称荔支外，惟福橘、蜜罗柑。
窃以为福橘之次，当推平和抛。
”抛即柚，平和抛即今天的平和琯溪蜜柚，出处与佐证，全在以上三说。
当然，也有质疑者。
理由是：清同治七年起担任福建巡抚兼慑台湾的王凯泰，曾写过一首诗：“西风已起洞庭波，麻豆庄上柚子多。
往岁文宗若东渡，内园应不数平和。
”在这首题为《台湾杂咏·麻豆文旦柚》的诗中，王巡抚并没有将柚子称为抛。
十大福建好吃的柚子推荐福建最出名的10大柚子
十大福建好吃的柚子推荐福建最出名的10大柚子1、琯溪蜜柚国家地理标志保护产品福建十大特产产自漳州市平和县要说福建哪里的柚子有名，很多人首先想到的是琯溪蜜柚，特别是以平和县小溪镇和坂仔镇交接处为中心向外辐射半径15公里为琯溪蜜柚品质最佳地区，早在清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品。
琯溪蜜柚的特点是果皮色橙黄鲜艳，芳香浓郁，果大皮薄，瓤肉无籽、色洁白如玉，除了好看好吃，琯溪蜜柚还营养丰富，每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93-51.98毫克，矿质营养元素10多种，其中镁、钙、铜优于其它水果含量。
【详细>>】2、度尾文旦柚国家地理标志保护产品莆田十大特产产自莆田市仙游县度尾文旦柚是仙游县度尾镇特有的名贵佳果，由该县举人吴登青和莆田仙戏班一个名旦合作栽培成功，取二人身份取名“文旦柚”，后用高压法育苗传邻村。
据买购网小编了解，度尾文旦柚，是中国福建省莆田四大名果之一，气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特；并且内含物质丰富，含有柚甙、新橙甙、胡萝卜素、维生素B、菸酸、钙、磷、铁、挥发油、糖和胰岛素等成份。
【详细>>】3、福鼎四季柚国家地理标志保护产品宁德十大特产产自宁德市福鼎市福鼎四季柚是福建省福鼎市的特产，已有200多年的栽培历史，以一年四季都能开花结果而得名。
福鼎四季柚的特点是果皮黄绿色，油胞细而平滑，气味芳香，皮薄籽少，果肉瓣若银梳，肉似白玉；据检测，柚果组织脆，嫩，细，化渣，甜酸适度；可溶性固形物9-13%，果汁率41.0-44.3%，转化糖7.8-9.3%，含酸量0.7-0.9%，维生素C35-63mg/100g，富含人体所必需的硒，锌等多种微量元素，具有药用和保健价值。
【详细>>】4、建阳桔柚国家地理标志保护产品产自南平市建阳区建阳桔柚是福建省南平市建阳区的特产，是1984年从日本引进甜春桔柚、大谷伊予柑、红八朔等28个柑桔品种，2004年1月通过福建省非主要农作物品种认定委员会的认定，命名为“建阳桔柚”。
琯溪蜜柚
琯溪蜜柚琯溪蜜柚原产福建平和县。
是栽培柚类的名品。
琯溪蜜柚果大无核质优，适应性强，高产，商品性佳，可谓柚中之冠，平和琯溪蜜柚系福建省平和县著名的地方传统名果，至今已有500多年的栽培历史。
清朝乾隆年间被列为朝廷贡品，同治皇帝赠赐“西圃信记”印章一枚及青龙旗一面，作为贡品标识和禁令。
平和一中操场据说就是专门种植品质优良的柚子当贡品呈献给清朝皇帝。
平和琯溪蜜柚是漳州平和县的地方名果，琯溪蜜柚原产福建平和县。
是栽培柚类的名品。
至今已有500多年的栽培历史，早在清乾隆年间它就被列为朝廷贡品。
它以皮薄多汁、清甜醇蜜、酸甜适中之优良品质而闻名古今中外也是春节前后许多消费者必备果品。
内含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。
琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。
琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果实在霜降前后成熟，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多月，素有“天然水果罐头”之美称。
琯溪蜜柚每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93－51.98毫克(最高61.78毫克)。
据中国原子能科学研究院化验，果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿物质营养元素。
中医认为：琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理气化痰，生泽止渴”的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。
现代药理研究证实，它具有特殊药用价值和保健功能：一是含有大量维生素，其中维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能维护毛细管的正常功能，降低血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；二是富含人体所需的微量元素和矿物质；三是含有类胰岛素万份，有降血糖的功能，适用糖尿病人；四是含有丰富的枸橼酸，有抗疲劳作用，适用运动员及重体力劳动者；五是柚子所含的柚皮苷d－檬柠烯，具有防癌及抗畸变的作用，特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质。
琯溪蜜柚：承载平和人500年光荣梦想
琯溪蜜柚：承载平和人500年光荣梦想作者：暂无来源：《农产品市场周刊》 2017年第40期一年美景最秋色，又是蜜柚飘香时。
金秋时节，柚果飘香、叠翠流金。
琯溪蜜柚产自福建省平和县，这里盛产的琯溪蜜柚，以果大皮薄、瓤肉无籽、洁白如玉、汁多柔软、不留残渣、滋味隽永被列为柚类之冠。
平和县位于闽南金三角漳州市的西南部，介于厦门和汕头两个经济特区之间，与闽粤两省八县毗邻，素有“八县通衢”和“五江之源”之称。
平和，是农业大县，这一片土地钟灵毓秀，闽南第一高峰大芹山常年云雾缭绕，花山溪畔四季花果飘香。
这里拥有蜜柚、茶叶、香蕉、蔬菜、青枣等绿色品牌，先后被命名为“中国琯溪蜜柚之乡”“中国白芽奇兰之乡”和“中国坂仔香蕉之乡”。
琯溪蜜柚是平和经济发展的支柱产业，全县90% 的家庭种植琯溪蜜柚。
有分量的蜜柚平和是全国最大的柚类生产基地县和出口基地县，是当之无愧的“世界柚乡、中国柚都”。
全县蜜柚种植面积70 万亩，产量超120 万吨，产值50 亿元，涉柚产值超百亿元，年出口15 万吨，创下全国县级柚类品牌、种植面积、产量、产值、市场份额、出口量、品种、柚企登陆国内资本市场等八个全国第一；平和琯溪蜜柚先后被认定为“福建省著名商标”“ 中国驰名商标”“ 中国名牌农产品”“ 中华名果”“原产地地理标记认证”“国家绿色食品认证产品”，品牌评估价值达到27.47 亿元。
地理标志证明商标分别在17 个国家和地区进行国际商标注册，被推荐为与欧盟交换保护的十大地理标志产品之一。
平和琯溪蜜柚，正从单一产业品种的粗放型农业，逐渐形成多品种、有知识、有市场、有活力的蜜柚产业链。
一颗蜜柚富了一方人，成为县域经济绿色发展的成功范本。
有营养的蜜柚平和琯溪蜜柚营养丰富，果肉中含有10 多种人体必需的微量元素；药用价值明显，柚子含有的生物活性物质皮甙，可降低血液黏稠度，减少血栓形成风险；柚子果肉含有类胰岛素成分，有助于降低血糖，是糖尿病患者的理想果品。
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清朝三帝与平和琯溪蜜柚
作者：马乔
来源：《闽南风》2011年第03期
这里的清朝三帝分别指乾隆皇帝、道光皇帝、同治皇帝。
这三位皇帝与平和琯溪蜜柚怎样扯上了关系，是许多今人不甚了解的。
这里，笔者就来解解这个命题。
先说乾隆皇帝。
在清帝系列中，清高宗纯皇帝爱新觉罗•弘历，即历史上所称的乾隆皇帝，名排清代入关后第四任。
这名皇帝—生活了88岁，是古代帝王中的长寿翘楚之一。
与他有关的故事多如天上的星星。
其中就有与平和琯溪蜜柚的传说。
比如在平和琯溪蜜柚之父李如化的后人吴七章(吴的母亲是李如化的后裔)所撰的《琯溪蜜柚往事》一文中就有这样的内容：“乾隆年间，丙辰科进士侯山(即今平和县小溪镇西林，也就是平和琯溪蜜柚的原产地)后人李国祚擢迭江西萍乡县令。
有一年，他携带家乡名果琯溪蜜柚赴杭州访友，适逢乾隆皇帝下江南。
—个偶然的机会，乾隆皇帝品尝了琯溪蜜柚，连称极品。
龙心大悦，遂降旨候山李氏岁进百粒蜜柚为贡。
”这一段文字，传达了两条信息，一是乾隆皇帝与平和琯溪蜜柚是怎样发生关系的；二是平和琯溪蜜柚在清乾隆年间成了清廷贡品。
可惜的是，这段传说恐怕有诈。
这里暂且按下不表。
再说咸丰皇帝。
咸丰叫爱新觉罗•奕詝，庙号清文宗，是道光帝的第四子，咸丰是他当皇帝的年号。
爱新觉罗•奕詝是名“夭寿人”，—生只活了三十—岁。
但他生命虽短，却实实在在地与平和琯溪蜜柚发生了关系。
这有—首诗可以作证。
还是上面提到的王凯泰的《台湾杂咏•麻豆文旦柚》：“西风已起洞庭波，麻豆庄上柚子多。
往岁文宗若东渡，内园应不数平和。
”诗的内容讲的是台湾的麻豆文旦柚很好吃！好吃到什么程度？作者作了一个假设，即当年的咸丰皇帝如有缘东渡台湾，吃了麻豆文旦柚，他一定不会选择平和产的琯溪蜜柚当贡品，而会用麻豆文旦柚替代平和琯溪蜜柚。
这首诗的作者是清同治年间担任福建兼台湾巡抚的王凯泰。
作为封疆大吏地方大员，王凯泰的诗传达出来的资讯可信度极高。
有谁会比自己治下公开送什么东西给皇帝比王凯泰清楚的！王凯泰的《台湾杂咏•麻豆文旦柚》，透露的信息至少有三点：一为咸丰皇帝确实与平和琯溪蜜柚有缘；二为平和琯溪蜜柚确实是清廷贡品；三则否定了平和琯溪蜜柚在乾隆朝就成为贡品的传说。
三说同治皇帝。
这名同治皇帝是咸丰皇帝的长子，名为爱新觉罗•载淳。
1861登基时才六岁。
是清入关后第八位皇帝。
年号同治。
在位13年，却当了12年傀儡皇帝，只有一年亲政时间，其余都由东、西太后垂帘听政。
—生只活了19岁，死后庙号清穆宗。
从后人的记载中可知，这名短命皇上对平和琯溪蜜柚始终钟爱有加。
就是他为多吃到—些平和琯溪蜜柚，专门为平和抛上刻“西圃印记”的印章一枚及青龙旗一面，作为禁止平和琯溪蜜柚自由买卖的印信与诏令的。
贵为天子的同治皇帝为什么如此独馋平和抛？估计这位阳寿不长的皇帝患有便秘的毛病，因为吃了平和抛后，大解就畅快多了。
同治皇帝为平和琯溪蜜柚赐印颁旗，在施鸿葆所撰的《平和抛》中有载。
原文如是“每年备贡外，必于实初结时给价定数，以墨印识其上，方可多得。
”此外，在吴七章的《琯溪蜜柚往事》中，佐证更为详细：“同治皇帝又赠…西圃印记‟印章二枚及青龙旗一面，作为贡品标记和禁令。
这是琯溪蜜柚作为贡品的印证！”又说：“贡品琯溪蜜柚为舅妈一家(前辈)种植，…西圃印记‟及青龙旗为舅妈一家(前辈)所有，这在西林村家喻户晓。
”最后吴文写道：“据我表侄说：当年清廷赐印两枚，其中一枚为“西圃印记”，玉质，印文呈葫芦状、朱文。
在文革期间成了“四旧”被抄而不知去向。
另一枚为寿山石类，瘦长型，后人以为能治疮疾，将它磨用了。
至于青龙旗早就不知所踪。
”然而，印章和青龙旗都没了故然令人遗憾，却并不要紧，因为史书已将这—切记下。
同治皇帝与平和琯溪蜜柚有过非同—般的关系，已不容怀疑！
最后，请允许我将笔端拉回到本节的开头，即平和琯溪蜜柚与乾隆爷关系那—段。
说说乾隆皇帝与平和琯溪蜜柚有缘，令琯溪李氏进贡平和琯溪蜜柚为什么靠不住？一因经不起推敲。
皇帝游江南，一个区区县令能见得着吗？有机会献柚子吗？纵然见着了献柚了，皇帝敢随便吃吗？第二也是最关键的一点，不见古书记载。
仅有今人吴七章写的《琯溪蜜柚往事》证明平和琯溪蜜柚在乾隆朝就“入贡”是不够的。