连锁经营管理理论与实务
连锁经营管理课件
连锁经营管理——理论、实务、案例第一章:连锁经营基本原理一、 连锁经营的定义:一个企业（或者企业集团）以同样的方式、同样的价格在多处同样店名（店铺的装修及商品陈列也差不多）的店铺里出售某一种（类、品牌）商品或者提供某种服务的经营模式称为连锁经营。
连锁经营以连锁店作为其存在的方式和载体。
二、 连锁经营的特征：（1）经营的统一化、标准化。
管理统一化——连锁分店必须接受总部的统一管理，实施统一的营销战略和策略；统一企业形象——连锁企业总部提供统一的企业形象，包括统一的商标、统一的建造形式、统一的形象设计、统一的环境布置、统一的色采装饰等，要求各分店在店铺内外建设和员工妆束上保持一致。
因为这些象征着该企业的整体设计和经营水准，它在一定程度上是一种极好的大众广告，往往影响着顾客对商店、商品、和服务的第一印象；统一商品和服务——连锁企业各分店经营的商品的种类、商品的定价、营业时间、售后服务等方面都必须基本一致，分店惟独极少的自主权。
（2）范围广、渗透力强。
（3）扩张速度快，成功率高。
（4）便于迅速实现国际化、集团化。
（5）价格方面竞争力强。
三、 连锁经营的原则: 连锁经营的原则主要包括两类：一是与各种企业相同的通用原则，主要指各类企业必须遵守的经营原则，是其他原则的基石；二是与连锁经营相关的行业原则，这主要是指具有连锁企业经营行特色或者连锁企业所特殊强调或者由连锁企业创新发展的原则。
（一）各类企业的通用原则：（1）诚信原则。
诚信是企业经营的基石，也是连锁经营的基石。
一个企业诚信与否，关系到合作火伴的风险大小，所以，没有诚信的企业在市场经济中是难以站住脚的。
在企业内部，诚信体现为上下同心、同心协力，老板热爱员工，员工努力工作，有良好的企业文化和团队合作精神。
在企业外部，诚信表现为企业领导人言行一致，严格遵守企业同相关单位签订的商业合同，货到付款或者款到送货，这属于企业道德范畴。
（2）效益原则。
连锁经营的效益原则应主要从经济效益、社会效益、环境效益三个方面考虑。
连锁经营管理理论与实务第十章特许连锁经营
xx年xx月xx日
目录
• 特许连锁经营的基本概念 • 特许连锁经营的发展历程 • 特许连锁经营的优势与不足 • 特许连锁经营的基本模式 • 特许连锁经营的加盟流程 • 特许连锁经营的经营管理 • 特许连锁经营的法律风险防控
01
特许连锁经营的基本概念
特许连锁经营的定义
特许连锁经营以品牌为依托，通过品牌吸引 消费者和加盟商。
特许连锁经营要求统一的标准化的管理、运 营和培训，以实现规模效益。
专业化
简单化
特许连锁经营要求加盟商具备一定的专业知 识和技能，能够胜任经营活动。
特许连锁经营要求将复杂的操作流程和技能 进行总结和归纳，形成简单易行的操作规程 ，方便加盟商掌握和实践。
05
特许连锁经营的加盟流程
市场调研与品牌选择
确定目标市场
进行详细的市场调研，了解目标市场的消费者需求、竞争情 况以及商业环境等因素，为选择适合的加盟品牌提供依据。
品牌筛选与评估
根据市场调研结果，筛选出具有发展潜力和竞争力的品牌， 对其进行进一步的评估，包括品牌实力、经营理念、产品或 服务的质量与特色等。
推广渠道
充分利用线上线下各种推广渠道 ，如广告投放、社交媒体宣传、 KOL合作等，扩大品牌影响力。
07
特许连锁经营的法律风险防 控
签订加盟合同时的法律风险防控
加盟合同内容的合法性审查
确保加盟合同内容符合法律法规规定，避免因合同违法导致加Biblioteka 经营受损。加盟费及保证金约定
明确加盟费及保证金的数额、支付方式、返还时间等细节，避免后续争议。
特许连锁经营是一种商业模式，通过与特许人签订特许经营 合同，支付一定的加盟费和品牌使用费，以获得特许人的商 标、商誉和经营模式的许可授权，自主经营、自负盈亏，并 承担相应的经营风险。
连锁经营理论与实务教学大纲
连锁经营理论与实务教学大纲课程编号：03092940课程名称：连锁经营理论与实务学时：36学分：2适用专业：营销专业开课学期：春季开课部门：经济与管理学院先修课程：管理学考核要求：考查使用教材：黄小彪、李世红主编，《连锁经营管理原理与实务》，中国财政经济出版社，2014年版一、课程的性质和任务连锁经营原理与实务是市场营销专业的骨干课程，在课程中属于专业课，学生在学习此课之前没有接触过连锁专业的相关知识，开设本课程目的是为了满足社会对连锁经营人才的需要，使学生了解连锁经营的最基本知识。
二、教学目的与要求该课程的教学目的主要有：本课程通过对于连锁经营概述、组织结构设计，注重技能操作与学生能力的培养，使学生掌握连锁经营的基本原理，并能掌握相关的操作技能。
教学的基本要求：本课程主要包括连锁经营概述、组织结构设计、经营战略与策略、网点扩张与选址、经营管理技术、人力资源管理、财务管理、营销管理、企业经营绩效评价。
三、学时分配四、教学中应注意的问题连锁经营管理原理与实务是一门实践性、应用性较强的学科，该课程基本的教学方法是理论联系实际。
在教学中应注意以下几点：1、注意从当代连锁经营理论与实务发展的现状出发，博采众长，坚持理论与实践相结合、论证与个案相结合，向学生介绍连锁经营的基本理论、策略和方法。
2、努力培养学生分析问题、解决问题的能力。
要教会学生运用所学基本概念和理论对企业连锁经营实践中的问题进行分析、判断和推理，提出解决问题的对策和途径。
3、本课程采用多媒体教学，可扩大信息量，增加课堂教学的生动性。
五、教学内容项目一认识连锁经营1．基本内容任务1连锁经营的本质特征及优劣势任务2连锁经营管理体系任务3连锁经营的产生与发展任务4连锁经营的三种形态2．教学基本要求通过本章教学，使学生了解连锁经营的本质特征和经营管理体系以及连锁经营的三种形态。
3．教学重点难点（1）重点：连锁经营管理体系，连锁经营的本质特征及优劣势。
连锁经营管理原理与实务 连锁经营管理原理与实务 课程教学大纲.doc
《连锁经营管理原理与实务》课程教学大纲（学时：72；学分：4 ）一、适用专业三年制高职，连锁经营管理、物流管理、电子商务专业、市场营销专业。
二、教学目标《连锁经营管理原理与实务》课程是为经济管理类专业连锁经营管理专业开设的专业基础课，也是经济管理类其他专业开设的选修课。
目前，我国的零售连锁企业正处在一个快速发展的时期，新的知识、新的思想不断涌现，对连锁经营管理人才的需求量也与日俱增-本课程的开设旨在使学生通过学习了解连锁企业的产生和发展现状，系统地掌握现代商业企业连锁经营管理的基本理论知识，熟悉连锁零售企业经营发展战略，树立良好的服务意识，并能随时关注零售业的发展动态和趋势；同时注重从多方面培养学生的能力，为以后连锁专业知识的学习打下坚实的基础，具备一定的连锁经营的理论知识，为后续课程的学习和以后的工作需要奠定基础。
三、教学要求及内容提要第一章连锁经营管理概述（一）教学要求1、了解连锁经营的内涵和行业分布2、了解连锁经营的产生和发展3、熟悉连锁经营的优势和风险4、掌握连锁经营的实质、特征和规避连锁经营风险的途径（二）内容提要1、连锁经营的内涵2、连锁经营的行业分布3、连锁经营的实质与特征4、连锁经营的产生5、国外连锁经营的发展6、我国连锁经营的发展及趋势7、连锁经营的优势和风险8、规避连锁经营风险的途径（三）重点、难点1、重点：连锁经营的实质与特征。
2、难点：规避连锁经营风险的途径。
第二章连锁经营的基本模式（一）教学要求1、了解直营连锁、特许连锁、自愿连锁三种基本模式的内涵2、熟悉三种基本模式的优缺点3、掌握三种基本模式的特征4、掌握特许加盟流程（二）内容提要1、直营连锁的内涵、特征和优缺点2、特许连锁的内涵、类型、特征、优点和不足，特许加盟流程3、自愿连锁的内涵、组织方式、特征、优点及不足，自愿连锁在国内外的发展（三）重点、难点1、重点：直营连锁、特许连锁、自愿连锁三种基本模式的优缺点及特征。
连锁经营管理原理与实务项目
连锁经营管理原理与实务项目随着市场竞争的日益激烈，连锁经营成为了众多企业的首选发展模式。
本文将探讨连锁经营的基本原理以及相关的实务项目，以帮助读者深入了解并运用于实践中。
一、连锁经营的基本原理连锁经营是指一个企业通过对外扩展，将自身的经营理念、品牌形象、管理制度等复制到多个门店或加盟商中，实现规模效应的经营模式。
其基本原理包括以下几个方面：1. 标准化与统一性：连锁经营要求所有的门店或加盟商都必须按照总部给出的标准进行经营，包括商品的选择、价格的制定、服务的提供等。
统一的经营标准能够保证消费者在不同门店中获得相似的消费体验，提升品牌形象和口碑。
2. 规模效应与资源整合：连锁经营能够通过规模化的经营，实现采购成本的下降、品牌宣传的提高、技术研发的投入等方面的资源整合，从而降低企业的成本，并提高企业的竞争力。
3. 统一的管理与授权机制：连锁经营通过建立统一的管理制度和授权机制，确保各个门店或加盟商能够按照总部的要求进行经营，并对其进行必要的监督和指导，从而保证品质的一致性和经营水平的提升。
4. 系统化的培训与支持：连锁经营需要为加盟商或门店提供系统化的培训和支持，包括产品知识、销售技巧、员工管理等方面的培训，以提高他们的经营能力，并提供及时的支持和帮助。
二、连锁经营的实务项目为了实现连锁经营的有效管理与运营，企业需要在以下几个方面进行具体的实务项目操作：1. 品牌定位与市场调研：企业在进行连锁经营之前，需要对市场进行充分的调研，并确定自身的品牌定位和商业模式。
这包括对目标消费群体的分析、竞争对手的研究、商品定价策略的制定等。
只有明确了品牌定位和商业模式，才能更好地进行后续的经营管理工作。
2. 加盟商选择与培训：企业在发展连锁经营时，可以选择自营门店或者加盟方式。
对于加盟商的选择，企业需要根据其经营经验、资金实力、对品牌的认同等进行评估，确保其能够胜任并符合品牌要求。
此外，企业还需要为加盟商提供系统化的培训，使其能够准确理解企业的经营理念和运营模式。
连锁经营管理理论与实务第十章特许连锁经营
品牌定位与形象塑造
总结词
独特性、吸引力
总结词
统一性、可识别性
详细描述
品牌定位是特许连锁经营成功的关键，需要塑造 出独特的品牌形象和品牌文化，以吸引目标消费 者，建立品牌忠诚度和口碑。
详细描述
品牌形象塑造需要保持统一性和可识别性，包括 品牌标识、店面装修、产品与服务标准等，提高 品牌在消费者心中的认知度和辨识度。
单店授权
特许人将特定的一家店铺的特许权授予受许人，受许人需支付一定的特许费 用。
多店授权
特许人将特定区域内的多家店铺的特许权授予受许人，受许人需支付一定的 特许费用。
品牌授权模式
品牌授权使用
特许人将其品牌和商标的使用权授予受许 人，受许人需支付一定的品牌使用费。
VS
品牌管理咨询
特许人向受许人提供品牌管理咨询，帮助 受许人了解并掌握品牌运营和管理的方法 。
等，提高品牌知名度和市场份额。
社交媒体营销
03
特许人应利用社交媒体平台，开展线上营销活动，与消费者互
动，扩大品牌影响力。
05 特许连锁经营案例分析
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
XXXX咖啡特许连锁经营案例
品牌背景与发展历程
XXXX咖啡作为一家知名的咖啡品牌，起源于XX年代的XX地区。经过几十年的发展，现已成为全国范围内具有影响力的咖 啡连锁企业。
特许连锁经营的重要性
扩大品牌影响力
特许连锁经营通过加盟的方式快速扩张，有助于提 高品牌的知名度和影响力。
降低市场风险
特许人通过收取加盟费、管理费等方式获得收益， 分担了市场风险。
提高经营效率
特许连锁经营的标准化和专业化为各分店提供了统 一的经营模式和管理体系，提高了整体经营效率。
连锁经营原理与实务-第一章
第一章 连锁经营概述
二、国外连锁经营的发展历程
（一）美国连锁业
连锁经营方式首创于美国，到现在已有140多年的历史。
（二） 欧洲连锁业
1．英国连锁业 2．德国连锁业
（三）亚洲连锁业
1．日本连锁业 2．香港连锁业
连锁经营原理与实务
第一章 连锁经营概述
三、 中国连锁业的发展历程
（一）计划经济时期中国的连锁商店 (1950—1978年) （二）改革开放以后中国现代连锁店的兴起(连锁店的投入期，1979至2000年) （三）二十一世纪中国连锁业的快速成长 (2019年至今) 1．连锁商业持续高速增长，在社会经济中的地位日益增强
19
2019年 内蒙古呼伦贝尔友谊有限公司
8．2136
19
24
20
2019年 哈尔滨联强商业发展有限公司
11．8335
5
29
4
连锁经营原理与实务
第一章 连锁经营概述
表2：2019-2019连锁百强中前10强企业发展情况
内容 时间
2019年
总销售规模 （亿元）
1050．7961
占百强销售额 比例
42.26%
连锁经营原理与实务
第一章 连锁经营概述
（二）专业化经营
连锁经营改变了过去那种购、销、存、运一体化的商业模式，把复杂的 商业活动分解为像工业生产的流水线上的每个环节那样，实行采购、销售、 送货、经营决策等各负其责的专业化，使商业活动变得相对简单化，提高效 率和效益。
1、根据连锁店的营运程序与作业特点进行专业化分工。 2、连锁店的专业化分工是通过内部组织分工形成的。 3、在专业化基础上进一步实行岗位分工是连锁店专业化的深化，进一步
连锁经营原理与实务-第一章-PPT精品文档
连锁经营原理与实务
第一章 连锁经营概述
四、连锁经营的特征
多店铺组织
网络化流通
规范化管理
信息技术
连锁经营从形 式来看，是有 一个总部和若 干个连锁分店 所组成的。
连锁公司通过 对上游企业的 控制建立供应 网络，通过门 店扩张控制终 端市场，并通 过信息网络把 两者有机地连 接起来。
为保证企业 的有效运营， 连锁经营强 调管理方式 的规范化。 具体体现在 “三化”管 理原则。
第一章 连锁经营概述
第一章 连锁经营概述 教学目的与要求
1 2 3 了解零售业演变历程
了解国内外连锁经营的发展历程
掌握连锁经营的基本概念、本质及特征
4
熟悉我国连锁业的发展现状及其趋势
连锁经营原理与实务
第一章 连锁经营概述 本章案例导入
大西洋和太平洋大茶叶公司
1859年，乔治· 吉尔曼和乔治亨廷顿· 哈特福德在纽约创建的“大美国茶叶公司”。 店很小，但因其直接从中国和日本大量进口茶叶，所以售价极低，仅30美分／磅，而 其他店卖1美元／磅。他们很快就获得了成功，1860年便开了第2家店。到1865年公司 已经有了25家分店。1869年公司更名为“大西洋和太平洋大茶叶公司” (Great Atlantic & Pacific Tea Company，简称A&P)。 1912年，公司分店达到了近500家，此时在公司创办人的儿子约翰· 哈特福德领导 下，A&P公司计划大规模发展，办一个人经营的经济店，以每年近100家的速度扩张。 1930年已有15737家店铺；销售额也超过10亿美元，占到当时全美食品销售量的10％左 右。此后一路下降到今天，分店数仅1 014家，但仍居全美第16大零售商(2019年排行)， 销售100亿美元。而且，迄今再无哪家大连锁公司分店数能达到万家以上。该公司经营 的商品有茶、咖啡、面包、奶油等。公司实行：（1）产销一条龙，公司拥有11家咖啡 烘烤厂，35家面包厂，5家鱿鱼加工厂，3家干酪厂，2家乳品厂，3家薯条加工厂，1家 研制商品目录和商标制造厂。（2）分销一条龙，遍布美国的4693家超级市场直接由公 司总部实行统一经营、统一价格、统一管理制度。