聚宾大酒店2009年工作总结及2010年工作思路
大酒店年度总结与来年工作计划
利益不受损失的前提下，给予员工福利待遇。
七、在现有“五常管理法”的基础上，对落台内物品摆放更细化，
依据餐具的高度来确定餐具的数量，并将餐具归类摆放，从而减轻员工
盘点餐具时的工作量，提高员工爱护餐具的意识。
八、在软件有所提高的同时，我们的设施设备也要有所转变，同一
类型台布、口布要有三种颜色以上，可依据不同的客人，不同的接待，
接待服务打造为酒店的.服务典范，制造服务亮点，在服务品牌的基础
提供一个沟通沟通管理阅历的平台，对保证和提升服务质量起到主动
上再创新服务品牌。
的作用。
二、加强现场监督，强化走动管理。
四、建立月度质量检查机制。
现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式，本人坚持在当班时间
XX 年制定质量检查标准，对 3f.vip 卫生状况、工程状况、设施
按二八原则进行管理时间安排，百分之八十的时间在现场管理现场，百
设备状况、安全管理、服务质量、员工礼貌礼节等内容进行全面监督
分之二十的时间做管理总结，并直接参加现场服务，对现场出现的问题
检查，每月定期公布检查结果，形成“质量检查天天有，质量效果月
给予准时的纠正和
月评”的良好运作机制，把质量管理工作推上一个新台阶。
“钱”，他们所需求的可能远远不止这些，就需要管理人员人性化管理
与制度化管理相结合，在生活中给员工一些关怀和爱惜，在工作上为员
工营造出一种轻松、开心、和谐的工作气氛。
六、人员稳定，削减人员流失。
了解老员工思想动态，了解员工需求，尽量挽留老员工，减轻管理
人员工作上压力，同时削减公司资源和时间上的浪费，尽量保证公司的
提示，对典型问题进行记录，分析问题根源，制定培训打算，弥补
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
2020年开来大酒店09年工作总结10年工作计划
开来大酒店09年工作总结10年工作计划一是事业心、敬业心和责任感差，工作标准低，只求过得去，不求过的硬，大事做不来，小事天天颂；工作随便，能推则推，能拖则拖，极个别管理人员对上级安排的工作三催不办，实在不行就应付了事。
二是工作不深入、不扎实，愿意做表面文章，以身作责差，工作靠不上去，遇到问题绕道走，所辖部门、班组工作效率低，存在问题多，只练唱功，不练做功。
三是自由主义严重，会上不说，会后乱说，不负责任地议论领导、议论同事，阳奉阴违、耍两面派，只研究人不研究事。
四是纪律观念淡薄，迟到早退，外出不请假、不报告，自由散漫。
五是学习松懈，对行业知识不研究、不学习，工作经验、专业知识缺乏，对所分管的工作一问三不知，自以为事，处理问题缺乏政策依据。
六是群众基础差，不关心、不依靠员工，为人处事不公正，爱摆架子，正如员工所说的"官不大、僚不小"。
2、服务意识差。
上至管理人员，下至员工，标准不一、思想不一，没有真正形成一个以服务为核心，用心做了的服务运作机制，甚至有些人员的本位主义严重，大大阻碍了服务水平的提高。
工作效率低下，对客人、一线部分需求不能迅速反应，马上解决。
3、团队协作精神趋于表面化，一线与二线缺乏沟通。
一是缺乏主动性，养成依赖别人、怕承担责任的习惯；二是推诿，不愿多做一点点；三是个人主义冒头，不愿为别人当绿叶、不愿配合别人。
4、缺乏主人翁意识。
对酒店缺乏责任感、缺乏爱心，没有"店兴我荣，店衰我耻"的思想，见坏人坏事不制止，不举报。
5、开源不足。
市场占有率不理想，对市场认识有偏差，收入指标未能按计划完成，酒店特色品牌产品和市场整体名牌战略还未得到 __实施。
6、全员节约意识仍太弱。
成本费用过大，造成经营亏损，员工仍未养成节水、节电、节气良好习惯，管理上仍有很多漏洞，使酒店财物流失和浪费，向节约要效益的意识不强。
7、餐饮服务质量客人满意度低，服务水平总体差，菜品不翻新，无特色；造成餐饮09年经营下滑。
2009酒店年终工作总结
2009酒店年终工作总结一、认真作好各项准备工作，切实保障酒店的按时开业。
从20**年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间只有短短的40多天时间，在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。
面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时间紧，任务重,人员少。
能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决定就是命令，时间再紧，任务再重，一定要坚决按时完成。
为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹备方案，并带领临时招聘来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。
首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案;制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。
并将这些工作分阶段制定出时间进度表,逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。
二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的落实。
在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。
三是按时完成了人员招聘工作，人员招聘是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素质的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店以后能够顺利发展的保证。
为此，我们认真作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；2.成立招聘工作小组，认真了解应聘人员的基本情况，按照酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入；4.对新近招聘的人员进行了军训，此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。
大酒店工作总结汇报及工作规划
大酒店工作总结汇报及工作规划尊敬的领导、同事们：大家好！我是大酒店工作期间的工作人员，今天我将向大家汇报我在这段时间内的工作总结，并分享我的工作规划。
在过去的一段时间里，我深感责任重大，也收获了很多宝贵的经验和教训。
一、工作总结1. 工作内容回顾在这段时间里，我主要负责大酒店的前台接待和客户服务工作。
我认真履行岗位职责，及时处理客人的入住、退房和咨询等事宜，确保客人得到高质量的服务。
同时，与其他部门密切配合，保证各项工作的顺利开展。
2. 工作成果展示通过与客人的互动和积极主动的服务态度，我赢得了客人的好评和信任。
在这段时间里，我成功地解决了一些突发状况，如客房调度冲突、客人投诉等，保证了酒店运营的正常进行。
另外，我还积极参与了酒店的员工培训项目，提升了自己的专业素养和管理能力。
3. 经验教训总结在工作中，我深刻认识到沟通和协作的重要性。
与同事和客人的良好沟通，为解决问题创造了良好的氛围。
同时，我也意识到工作的细节决定了工作的质量，我将更加注重细节，做到事无巨细。
二、工作规划1. 提升个人能力作为员工，我深知不断学习和提升自己的重要性。
因此，我计划通过参加行业相关的培训和学习课程，不断提升自己的专业水平和管理能力。
我将努力成为更优秀的大酒店员工，更好地为客户提供优质的服务。
2. 加强团队合作在酒店行业，良好的团队合作是顺利完成工作的关键。
我将积极参与部门内部的合作，与同事们共同努力，达到更好的工作效果。
我相信，只有通过良好的协作，酒店的整体运营才能更加出色。
3. 提升客户服务质量客户满意度是衡量酒店服务质量的重要指标。
我将提升自己的沟通能力和服务意识，更加关注客人的需求，做到主动为客人提供帮助和解决问题。
同时，我也将积极收集客人的反馈意见，不断改进和优化我们的服务流程。
4. 精细管理工作作为前台工作人员，我将更加注重工作细节的把控，确保工作的质量和准确性。
我将严格遵守酒店的各项规章制度，做到事事有回应、事事有着落，确保各项工作的有序进行。
2009年工作总结和2010年工作计划
页眉内容阅读使人充实，会谈使人敏捷，写作使人精确。
——培根行政部/保安部二00九年工作总结和二0一0年工作计划酒店从今年以来生意日新月异，特别是在岁末出现了历史新高。
在酒店领导的正确指导下、在各部门的竭力协助下，我部圆满的完成了2009年各项工作任务和工作指标；竭力的预防和制止了一些违法犯罪的行为，避免或减少自然灾害事故的发生，为酒店的正常运作，提供了强有力的保障。
一年的光阴在忙碌之中悄然即逝，回顾这一年来本部所取得的工作成绩是不可抹灭的但同时也暴露出了本部还存在着的不足之处，下面就本部2009年来的工作情况做一总结以及对2010年的工作做出计划：一、二00九年工作总结：㈠、思想道德教育，礼节、礼貌以及微笑服务等培训酒店正常运作已经近三年有余，在过去的岁月里我们保安部经历了和酒店共同成长的磨练，为了迎接饶洲饭店美好的明天，我们肩负的责任是任重道远，所以结合当前酒店实际情况，怎样提高我部保安员的思想觉悟；怎样使他们拥有五星级酒店高标准的服务理念；已经成为本部的一项日常工作，为了使我部全体保安员能够跟上五星酒店的步伐；我部适时的开展思想道德、礼节礼貌以及微笑服务等培训，及时做好督导验收工作，并按照酒店下发的各项规章制度，规范员工的言行举止。
一年来，通过培训和督导，本部门的全体保安员基本能够端正思想态度，摆正自身的位置，自觉尊重领导和客人，时刻以五星酒店一名基层服务员的服务理念为准绳来束缚自己。
自觉提高并努力推销我们的优质产品——服务质量。
㈡、加强专业技术培训，熟练掌握业务技能为了进一步健全大家的体魄、提高大家的业务技能，熟练掌握专业设施的正确操作；我部特制定了每周至少三次的培训课程。
其中包括队列训练、体能训练、消防训练以及岗位职责的培训。
在每周的部门例会上总结一周的工作；并针对人员流动量大以及部门的实际情况，适时对训练课程做出合理调整，对于新入职的保安员，本部能够不厌其烦的对其施行“严传、帮教”的培训方针；一年来我部的消防培训课程达50多次，其中进入火场模拟训练达十次以上。
2009酒店年终工作总结
2009酒店年终工作总结一、仔细作好各项预备工作，切实保障酒店的按时开业。
从2009年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业，其间惟独短短的40多天时刻，在酒店一无所有的事情下,职员需要聘请,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。
面对这些方方面面的大量预备工作,加之筹建人员又缺乏经验，能够说是时刻紧，任务重,人员少。
能否按时开业，像一块石头压在酒店领导的心上，但又坚决果断的达成了共识，市局党组的决定算是命令，时刻再紧，任务再重，一定要坚定按时完成。
为此饭店领导一班人积极动脑筋想方法，仔细研究领略筹备方案，并带领暂时聘请来的几个人员加班加点，夜以继日的开展工作。
首先成立了筹建领导小组，先后四次召开小组会议，研究制定了筹建工作方案;研究制定了采购物品打算；研究制定了暂时用工人员聘请和培训方案;制定了暂时用工人员的工资标准；制定了当前一具阶段的工作重点和工作思路。
并将这些工作分时期制定出时刻进度表,逐日抓降实,保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。
二是成立了物品采购领导小组，具体负责物品采购方案的降实。
在董事会的支持帮助下,在短短的十多天时刻里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购，按照廉政规定的要求,对需要政府采购和控办批办的大宗商品,严格按照规定实行招标采购，并组织人员及时组织到位。
三是按时完成了人员聘请工作，人员聘请是酒店筹建工作的重头戏，能否招到较高素养的人员并及时到位，是酒店能否按时开业的关键，也是酒店未来可以顺利进展的保证。
为此，我们仔细作了以下工作：1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传，尽可能让更多的人知道开来大酒店的聘请事宜；2.成立聘请工作小组，仔细了解应聘人员的基本事情，按照酒店要求严格把关；3.组织体检，确保受聘人员躯体健康，幸免了传染病人的进入；4.对新近聘请的人员进行了军训，此举的要紧目的算是为了强化职员的整体观念和组织纪律性，经过四天的军训取得了较为明显的效果。
酒店公司2009年工作总结
酒店公司2009年工作总结而且降低了能源损耗。
20XX年，大厦总的耗电量为xx万度，比去年降低了xx万度；水电费xx万元，比计划少开支xx万元；日常维修费用xx万元，比去年减少了xx万元。
二是规范监督检查，狠抓工程质量。
工程部对x楼装修和员工餐厅装修过程中进行严格的监督检查，从施工材料的质量及施工安全着手，发现和消除质量问题隐患和苗头，使施工质量得到保证。
在工程验收过程中，认真负责、严格把关，对重大项目工程都预留质量保证金，保障了公司利益。
三是强化科学管理，实现减员增效。
减员增效是国企改革的方向。
20XX年，公司人事部通过多次调查摸底，优化岗位，减少编制xx人，为企业的良性发展奠定了基础。
（三）以提升质量为前提，抓好服务工作今年以来，公司通过加大培训力度，更新服务理念，开展质量检查等措施抓服务，抓质量，旨在“外树形象，内强素质”。
通过一系列活动的开展和具体措施的落实，提高了公司的整体服务水平。
一是加大培训力度，提高员工素质。
培训是提高员工素质的有效手段。
为了使员工的行为规范、职业道德与礼貌修养及专业技能尽快符合岗位需要，公司通过“走出去，请进来”等方式加大培训力度。
10月份公司请xx培训中心就“企业人在企业中的行事规则”及实用礼仪等方面进行培训。
同时，公司还组织员工赴其他酒店参观考察学习别人的先进管理经验。
这些措施不仅促进了员工自身素质的提高，还极大地调动了员工的工作积极性。
此外公司大力号召员工在业余时间加强学习，积极提高自身素质，满足公司发展过程中对人才的需求。
平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武，例如：英语培训、普通话培训、微笑服务培训等。
新老员工之间还注意搞好传帮带，实行“一对一”的培训，这对新进员工快速熟练掌握工作流程起了很好的作用。
二是成立质检小组，提高服务质量。
服务质量是酒店开展有效市场竞争的根本保证，为了提高酒店的服务质量，公司成立了质检小组,对酒店的服务质量进行全面监督检查，并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准，根据这些标准由质检部门进行督促检查,发现问题及时通知其整改。
2009年终总结
2009年工作总结与2010年工作思路---营销部紧张忙碌而又满载收获的2009年即将过去，我们又将迎来充满希望和挑战2010年，在酒店宣总、杨总的正确思想指导下，通过部门各位员工的齐心协力，“用情服务，用心做事”，回顾这一年来的工作，我们取得了较好的成绩，现总结如下：一、抓培训、重管理，部门工作规范进一步完善。
2009年我们部门总监及助理，每月制定培训计划，定期对销售人员进行销售方式和销售技巧的培训，不断提高销售人员的业务水平，以应对瞬息万变的市场。
建立健全销售经理拜访登记制度，完善销售人员会议、宴会跟踪制度，提高部门整体接待能力。
同时，对酒店协议单位重新进行整理，完善客户档案，对一些签约较早的协议单位，主动上门重新签约。
二、分析地区酒店业形式，市场和客源进一步开拓。
随着绍兴县经济的不断发展，柯桥地区酒店业格局也发生了巨大的变化，金昌开元大酒店、鉴湖大酒店依旧有较强竞争力、同时雅豪大酒店重新装修、王子宴会大酒店的开业，也成为柯桥酒店业不可小视的力量。
为了能够在日益激烈的市场竞争中处于不败之地，2009年营销部一方面不断加强对老客户，特别是政府机关和各大企事业单位的拜访力度，了解掌握并努力满足客户的新需求，与原有协议单位建立良好的合作关系；另一方面，在稳定老客户的同时，不断开拓新的市场。
我们借助上海旅交会的契机加强与浙江、上海、江苏等地的旅行社、会展公司的联系，把酒店的销售政策信息定期传递给客户，争取与他们建立长期的合作关系，今年下半年，外地旅行团队的数量有明显提升；同时，根据酒店现实的客源基础，加大对外贸公司的拜访力度，先后与近200家外贸公司签订商务协议，以取得稳定的外贸客商的入住率。
此外，我们密切关注绍兴县招商引资动态，对新进驻柯桥地区的国内外知名企业，如浦发银行、万达集团等采取主动上门联系办法，与其发展业务往来，不断拓展酒店客户群。
三、在部门总监销售经理的努力下销售业绩又有新的突破，酒店的知名度和美誉度得到进一步提升。
XX大酒店2009年度工作总结
XX大酒店2009年度工作总结2009年，是忙碌的一年、收获的一年也是我们飞速发展的一年。
XX大酒店在公司董事会和酒店管理公司的正确领导和支持下，在全体员工的共同努力下，完成了上级和公司领导交给的各项工作任务。
回顾2009年，酒店全体员工经历了各种大型会议和重要VIP客人的接待工作的考验，逐渐由创业走上了成熟，也取得了可喜成绩,餐饮部获得了市里颁发的“巾国文明岗”称号；房务部前厅获得省里颁发的“工人先锋号”称号，并顺利通过了四星级酒店的复评。
2009年即将度过，我们充满信心地迎来即将到来的2010年，值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新的一年里努力再创佳绩。
一、年度经营指标的完成1、2009年酒店完成营业收入XX万元，超额完成年度预算的12.5%。
较去年同期增加收入227.95万元。
其中：客房收入XX万元，完成预算的119.65%，较去年同期增加收入1X万元；餐饮收入XX万元，完成预算108.78%，较去年同期增加收入XX7万元。
2、2009年GOP完成XX万元，较调整后预算XX万元超额了XX万元。
比08年提高了XX万元。
GOP率达到XX%，较08年提高XX个百分点。
二、加大营销力度，打造“XX”品牌1、全年共接待各类型会议132批次，其中有江苏省电视台工作会议、全省物价局价格监督检查工作座谈会、江苏省民用建筑节能工程质量监督培训班、世界银行和国家项目办检查组暨全球环境基金项目培训会、苏北发展与青年人才高层论坛、第十届苏北鲁南地区保险行业协会秘书长联席会议、国家农业综合开发商标准农田建设考察组、《中国建材》第七届理事会暨2009年中国低碳建材产业化发展峰会等等省市、国家级的大型会议和活动，多次接待了各地的党政代表团考察活动及各大知名企业。
2、我酒店地处XX区，距市区有一段距离，又因地区尚未发展，无成形的商业区，人口密度低，且无车站等人流量大的聚集地，相比于市区的国际饭店、中山水天等在散客接待上有一定的劣势；但是相比市区酒店，我们酒店因2007年7月刚营业，设施设备较新，且拥有最好、最大的多功能厅，相比枫华丽致，我们的客房排列、规格及内部装潢，更适合会议接待，所以我们在接待大型会议及高档宴会方面有很大的优势，故销售重点放在XX的企事业的日常接待以及包括周边城市的会议接待上，寻求、征询会议信息成酒店营销工作的重中之重，尽量做到对别人的会议有所了解，对别人将接待的会议有所作为，对自己将接待的会议确保无误，对自己接待的会议万无一失。
酒店工作总结2010年
2010年工作总结尊敬的领导您好：在公司的英明决策下，我们也有所提升。
回顾2010年的工作，自己的脑海里一幕幕的闪烁，历历在目。
年时是我们学习的一年，是我们进步的一年，也是我们改变最大的一年。
更是金龙腾飞的关键之年。
金龙人迈着整齐的步伐，大步的向前走着，对企业的热情、忠诚，积极奋斗的精神，吃苦耐劳的精神、刻苦学习的精神，都在我们企业中金龙人的身上体现。
我们又绕过人生的又一个年轮。
在年轮即将要迈过去的时候，给我留下了很多美好的回忆，对自己一年的工作也进行很大的全面地个人盘点。
2010年对我个人而言，也是不寻常的一年，在工作中遇到很多的事情都不寻常，从而也体现了自己管理上的漏洞和规章制度不健全，就在工作中结合实际情况，不断地进行调整。
通过学习沟通、借鉴经验，取长补短，拟补漏洞，使规章制度不断地加以完善。
为了使工作做得更加的出色，也更加的完善。
我们进行人员调岗的工作，整合我们工作质量和给企业培养更多的有用人才。
前厅缺少管理人才，往往员工就抓住这样的漏洞。
所以为了提升服务的质量，提高管理水平，给前厅配备前厅经理，是由1名主管晋升到经理的。
虽然是学专业的。
但没有工作经验、加上年龄小，接人待物上都需要培养。
从开始，培养新的经理，培养全面性的管理工作，在现实的工作中，也出现很多不到位的地方。
但由于我们都能心与心的交流，很快的就能打开心扉，经过我们思想一致的开展工作，管理上有了很多的细节上的改变，增添了很多培训工作，吻合了店内的基层员工的管理要求。
在厨房稳定的情况下，加以调整，总厨的进入，粤厨、杭厨的进入，让我改变很多。
在粤厨中是第一次合作，对与工作厨房的管理自己欠缺了很多，对于菜品上懂得也比较少，粤厨进入以后，接待配合上基本没有问题，但对营业额上做得不理想，对于自己的工作评价也不高，感觉自己做得很失职，加上对牛厨的配合存在沟通理解上的问题，不能上传下达。
那段时间里，自己对工作很着急，但又不能马上改变，加上前厅经理是新人，厨师长也是新人，都需要去沟通。
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聚宾大酒店2009年工作总结及2010年工作思路
2009年，聚宾大酒店在集团公司的正确领导下，按照年初制定的工作思路，全体员工精诚团结，克难奋进，较好地完成了集团公司下达的各项经济指标任务。
全年完成营业收入880万元，营业利润15万元。
现将2009年主要工作总结如下：
一、继续强化市场营销工作，大力发展会议经济，不断开拓新的市场客户。
09年，酒店继续坚持实行全员营销方案，大力发展会议经济，全年召开各类会议计248个，比上年度增加近40%，有效化解了国际金融危机带来的影响，在保持原有客户市场的同时，大力开拓新市场，进入保险培训市场是今年营销的一大亮点，全年召开保险培训会议45个，收入达20余万元。
二、开办培训学校，提高全员综合素质，打造学习型酒店，实现我店可持续发展。
近年来，酒店在拓宽市场的过程中，员工的服务质量和综合素质没有同步提高，与我们三星级酒店的服务标准有一定的差距，影响了酒店可持续发展。
今年8月，酒店举办了全员应知应会考试，对员工队伍进行了一项摸底，11月份开办培训学校，全体员工都是学员，酒店经营层带头参加。
按照两个层面进行，酒店层面和部门层面，酒店层面侧重于经营理念、管理知识方面的培训，部门层面侧重于职业化训练、操作方面的培训。
目前来看，员工的学习积极性和学习热情
都还不错。
二、保持和提高产品质量，灌输产品创新的理念，逐步赢得客户的认同。
酒店的两大产品菜肴和客房。
客房装修已有4年多时间，房间、走道的设施设备已破损陈旧，不能满足客人的要求，今年投入了6万多元进行整修与装饰，延长了客房的装修周期。
对于菜肴品质的管控上，从两个方面入手，婚宴、乔迁宴、寿宴、会议餐、白喜宴等大型宴席，主要在菜肴份量和口味稳定上下功夫，通过口碑宣传来吸引回头客，扩大大型宴席的市场份额；后楼包厢的商务宴请消费客人，主要在菜肴口味稳定和创新上下功夫，上半年，组织厨师去成都、重庆等地考察学习川菜，开阔了眼界，改良、开发了一批适应本地人口味的鄂菜，收到了较好的成效，形成了菜肴创新的意识和理念，餐饮收入稳步提升。
存在的问题与不足：
1、员工的服务水平和服务质量与三星级酒店不相称。
2、菜肴的创新氛围不浓，餐饮的整体策划、创意与设计跟不上
市场的要求。
3、员工的节约意识不强。
2010年的工作思路与主要措施
一、面临的挑战
1、主业市场的萎缩：
检修公司分离后，主业市场将减少一半；
2、主业和西塞山电厂、扩建工作基本结束，业务量萎缩；
3、同质化商务会议型酒店曼晶酒店2010年5月份营业，对我店
的影响将是长期甚至是致使命的。
二、2010年酒店的工作思路
紧紧围绕集团公司的发展战略，以全员培训为主题，以对标管为主线，坚持市场导向和客户导向原则，坚持创新和发展，不断地增强酒店的综合实力，逐步形成聚宾的经营特色和经营品牌。
三、主要措施：
1、实行对标管理，提高酒店的管理水平和管理档次。
2、员工培训与质检考核并生，不断提高酒店的服务水平和服务
质量。
3、完善各项激励和约束机制，充分调动员工的积极性和创造性。