学校食堂会议发言稿6篇
学校食堂学生会议发言稿
大家好！今天，我很荣幸能够站在这里，与大家共同探讨学校食堂的问题。
在此，我代表全体同学，就我校食堂的现状、存在的问题以及改进措施发表以下几点意见。
一、我校食堂的现状近年来，我校食堂在保障师生饮食安全、提高服务质量等方面取得了一定的成绩。
以下是我校食堂的几个亮点：1. 食堂设施完善：我校食堂设施齐全，包括炒菜区、蒸煮区、凉菜区、面食区等，能够满足师生多样化的饮食需求。
2. 食材新鲜：我校食堂注重食材的新鲜度，每天从正规渠道采购，确保食品安全。
3. 菜品种类丰富：我校食堂不断丰富菜品种类，满足师生不同的口味需求。
4. 服务态度良好：食堂工作人员热情周到，为师生提供便捷、舒适的服务。
然而，在看到食堂取得的成绩的同时，我们也应清醒地认识到食堂存在的问题，以便更好地改进工作，提高食堂服务质量。
二、我校食堂存在的问题1. 食堂环境有待改善：部分食堂区域存在卫生死角，桌椅摆放不整齐，给师生用餐带来不便。
2. 菜品质量参差不齐：虽然食堂菜品种类丰富，但部分菜品质量有待提高，如口感、色泽、营养搭配等方面。
3. 价格管理有待加强：食堂部分菜品价格偏高，给学生带来经济负担。
4. 服务意识有待提高：部分食堂工作人员服务态度不够热情，对学生需求关注不够。
5. 食堂菜品口味单一：我校食堂菜品口味相对单一，无法满足部分师生的特殊口味需求。
三、改进措施针对上述问题，我们提出以下改进措施：1. 加强食堂环境卫生管理：定期对食堂进行清洁，确保食堂环境整洁、卫生。
2. 提高菜品质量：引进专业厨师，提高烹饪技术，优化菜品口味和营养搭配。
3. 加强价格管理：合理调整菜品价格，确保价格合理，减轻学生经济负担。
4. 提高服务意识：加强食堂工作人员培训，提高服务态度，关注学生需求。
5. 丰富菜品口味：根据师生口味需求，增加特色菜品，满足不同口味需求。
6. 建立食堂监督机制：设立食堂意见箱，收集师生对食堂的意见和建议，及时解决问题。
四、结语学校食堂是师生日常生活的必需场所，其服务质量直接关系到师生的身心健康和校园和谐。
学校食堂现场会领导发言稿
大家好！今天，我们在这里隆重召开学校食堂现场会，旨在进一步规范食堂管理，提升食堂服务水平，确保同学们的饮食安全。
在此，我谨代表学校领导班子，向长期以来关心和支持学校食堂工作的各位领导、老师表示衷心的感谢！向辛勤工作的食堂员工表示崇高的敬意！首先，我向大家通报一下学校食堂的基本情况。
近年来，学校高度重视食堂工作，不断完善食堂设施，提高服务水平，确保同学们的饮食安全。
目前，我校食堂共有三个，分别位于教学楼、学生公寓和教师宿舍。
食堂内设施齐全，菜品丰富，能够满足广大师生的饮食需求。
此次食堂现场会，我们邀请了各位领导、老师、同学代表参加，共同探讨如何进一步提升食堂管理水平。
在此，我想提出以下几点意见：一、提高认识，加强领导。
食堂工作是学校后勤保障的重要组成部分，关系到广大师生的身体健康和生命安全。
我们要充分认识食堂工作的重要性，加强领导，切实把食堂工作抓紧抓好。
二、规范管理，确保安全。
食堂管理要严格执行国家有关食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监管，确保同学们的饮食安全。
三、优化服务，提高水平。
食堂要不断改进服务方式，提高服务质量，为同学们提供舒适、卫生、营养的用餐环境。
同时，要关注同学们的饮食需求，丰富菜品，满足不同口味的需求。
四、加强沟通，增进和谐。
食堂要加强与同学们的沟通，了解同学们的意见和建议，及时解决同学们在饮食方面遇到的问题，增进食堂与同学们之间的和谐关系。
五、强化培训，提升素质。
食堂员工要定期参加培训，提高自身业务素质和服务水平，为同学们提供优质服务。
最后，我衷心希望全体食堂员工以此次现场会为契机，认真贯彻落实会议精神，切实提高食堂管理水平，为同学们提供更加优质、安全、舒适的用餐环境。
同时，也希望同学们积极参与食堂管理，共同维护好我们的饮食安全。
让我们携手共进，为创建文明、和谐、安全的校园环境而努力奋斗！谢谢大家！。
学校食堂领导开会发言稿(3篇)
第1篇大家上午好！今天，我们在这里召开学校食堂工作会议，旨在总结过去一段时间食堂工作的成绩和不足，明确下一阶段的工作目标和要求。
首先，我代表学校食堂管理部门，对各位在食堂工作中付出的辛勤努力表示衷心的感谢和崇高的敬意！一、回顾过去，总结经验过去的一段时间，学校食堂在大家的共同努力下，取得了一定的成绩。
具体表现在以下几个方面：1. 食堂环境得到明显改善。
我们加大了食堂卫生设施的投入，对食堂进行了全面装修，使食堂环境焕然一新，为广大师生提供了一个舒适的就餐环境。
2. 食品安全得到有效保障。
我们严格执行食品安全管理制度，加强食品原材料采购、加工、储存、销售等环节的监管，确保了食品质量安全。
3. 菜品质量不断提高。
我们注重菜品创新，推出了一系列色、香、味俱佳的菜品，满足了师生们的口味需求。
4. 服务水平得到提升。
我们积极开展“微笑服务”、“热情服务”等活动，提高食堂工作人员的服务意识和服务质量。
然而，在看到成绩的同时，我们也要清醒地认识到，食堂工作中还存在一些不足，主要表现在以下方面：1. 部分工作人员服务意识不强，对待师生态度不够热情。
2. 部分菜品口味、质量有待提高。
3. 食堂环境仍需进一步改善，以满足师生日益增长的需求。
二、明确目标，扎实工作针对以上问题，结合学校实际情况，现提出以下工作目标和要求：1. 提高食堂工作人员的服务意识。
我们要加强对食堂工作人员的培训，提高他们的服务技能和水平，确保每位师生都能享受到优质、热情的服务。
2. 提升菜品质量和口味。
我们要继续加大菜品研发力度，推出更多符合师生口味、营养健康的菜品，满足广大师生的需求。
3. 优化食堂环境。
我们要持续改善食堂环境，确保食堂设施齐全、卫生整洁，为广大师生提供一个舒适的就餐环境。
4. 加强食品安全管理。
我们要严格执行食品安全管理制度，确保食品原材料采购、加工、储存、销售等环节的安全，保障师生“舌尖上的安全”。
三、加强协作，共同推进为了实现以上目标，我们需要各部门、各岗位的紧密协作，共同推进食堂工作的发展。
学校食堂现场会发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我们在这里隆重召开学校食堂现场会，共同探讨学校食堂管理工作，为广大师生提供更加优质、安全、健康的饮食服务。
在此，我代表学校食堂管理部门，向各位领导、老师、同学们表示热烈的欢迎和衷心的感谢！一、食堂工作回顾过去的一年，我校食堂在上级领导的正确指导下，紧紧围绕“服务师生、保障健康、提升质量”的工作目标，认真履行职责，努力提高服务水平，取得了显著成效。
1. 严把食品安全关。
我们始终坚持“安全第一、预防为主”的原则，加强对食品采购、加工、储存、销售等环节的监管，确保食品安全。
2. 提升菜品质量。
我们根据师生口味，不断优化菜品结构，推出多种特色菜肴，满足不同师生的需求。
3. 优化服务环境。
我们努力改善食堂就餐环境，提高服务质量，为师生提供舒适、便捷的就餐体验。
4. 强化成本控制。
我们合理制定采购计划，降低采购成本，确保食堂运行稳定。
二、存在问题及改进措施在肯定成绩的同时，我们也要清醒地认识到，我校食堂管理工作还存在一些不足，主要体现在以下几个方面：1. 食品安全监管还需加强。
部分环节仍存在安全隐患，需要进一步强化监管力度。
2. 菜品质量有待提高。
部分菜品口味、质量与师生期望仍有差距，需要不断创新、改进。
3. 服务水平有待提升。
部分窗口服务态度、效率仍有待提高，需要加强员工培训。
针对以上问题，我们将采取以下措施：1. 严把食品安全关。
加强食品安全培训，提高员工安全意识；加大检查力度，确保食品安全。
2. 提升菜品质量。
根据师生意见，调整菜品结构，增加特色菜肴；加强厨师队伍建设，提高烹饪技能。
3. 优化服务环境。
加强员工培训，提高服务意识；改善就餐环境，提升师生就餐体验。
4. 强化成本控制。
合理制定采购计划，降低采购成本；加强食堂内部管理，提高运行效率。
三、未来工作展望展望未来，我们将以更加饱满的热情、更加务实的作风，努力做好以下工作：1. 深入推进食品安全管理，确保师生“舌尖上的安全”。
2. 不断创新菜品，满足师生多样化需求，提高食堂整体水平。
学校食堂推进会发言稿(3篇)
第1篇大家好！今天，我们在这里召开学校食堂推进会，旨在进一步推动我校食堂管理工作，提高食堂服务质量，确保同学们的饮食安全。
在此，我谨代表学校对各位领导和老师的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢！近年来，我校食堂在大家的共同努力下，取得了显著的成效。
食堂环境整洁、菜品丰富、价格合理，受到了广大师生的好评。
然而，我们也要清醒地认识到，食堂管理工作仍存在一些问题和不足，如部分菜品质量有待提高、服务水平有待提升等。
为进一步提升食堂管理水平，保障同学们的饮食安全，现将我校食堂推进工作汇报如下：一、加强组织领导，明确责任分工为确保食堂推进工作的顺利开展，学校成立了食堂推进工作领导小组，由校长担任组长，分管领导担任副组长，各部门负责人为成员。
领导小组负责统筹协调、监督检查食堂推进工作。
同时，明确各部门、各岗位的责任分工，确保各项工作落到实处。
二、强化食品安全管理，确保饮食安全食品安全是食堂工作的重中之重。
我们要严格落实食品安全管理制度，加强食品采购、加工、储存、销售等环节的监管，确保食品质量安全。
具体措施如下：1. 严格食品采购：加强对食品供应商的资质审查，确保食材来源可靠、质量合格。
建立健全食品采购台账，详细记录采购品种、数量、价格等信息。
2. 严格食品加工：规范食品加工操作流程，确保食品加工过程卫生、安全。
加强厨师队伍培训，提高厨师技能水平。
3. 严格食品储存：加强食品储存管理，确保食品在适宜的温度、湿度条件下储存。
定期检查食品储存设施，及时更换损坏设备。
4. 严格食品销售：加强食品销售环节的监管，确保食品新鲜、卫生。
严格执行食品留样制度，对留样食品进行定期检查。
三、优化菜品结构，提高服务质量1. 丰富菜品种类：根据师生需求，不断调整和丰富菜品种类，满足不同口味的需求。
加强特色菜品的研发，提高食堂的吸引力。
2. 提升菜品质量：加强对厨师队伍的培训，提高菜品制作水平。
加强原材料采购和验收，确保菜品质量。
3. 优化服务流程：简化就餐流程，提高就餐效率。
学校食堂内部交流发言稿
大家好！今天，我们在这里召开学校食堂内部交流会议，旨在加强食堂管理，提升服务质量，为大家提供更加舒适、健康的用餐环境。
在此，我代表学校对各位食堂工作人员的辛勤付出表示衷心的感谢，并对在座的同学们表示诚挚的问候。
首先，我想谈谈食堂在过去的学期里所取得的成绩。
在大家的共同努力下，食堂的卫生状况、菜品质量、服务水平等方面都有了明显提升。
但是，我们也应清醒地认识到，在取得成绩的同时，仍存在一些不足之处。
以下是我对食堂工作的几点建议和期望：一、提高菜品质量，丰富菜品种类食堂作为学校师生日常饮食的重要场所，菜品质量直接关系到大家的身体健康。
希望食堂能够进一步优化菜品搭配，增加蔬菜、水果、粗粮等健康食品的比例，满足不同人群的营养需求。
同时，要注重菜品口味和色香味俱佳，让同学们在享受美食的同时，也能感受到家的温馨。
二、加强食品安全管理，确保饮食卫生食品安全是食堂工作的重中之重。
我们要严格执行食品安全法规，加强食材采购、加工、储存、销售等环节的管理，确保食品安全。
同时，要定期对食堂工作人员进行培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
三、提高服务水平，优化就餐环境食堂工作人员要始终以服务师生为宗旨，主动了解同学们的需求，提高服务质量。
要规范服务流程，做到文明礼貌、热情周到。
同时，要加强食堂环境管理，保持食堂整洁、卫生，为大家营造一个舒适的就餐环境。
四、加强沟通，及时解决同学们的问题食堂是学校与同学们沟通的重要桥梁。
我们要及时了解同学们的意见和建议，针对存在的问题，采取有效措施予以解决。
同时，要加强与同学们的互动，建立长效沟通机制，让同学们参与到食堂管理中来。
五、倡导节约，培养良好的用餐习惯食堂要积极倡导节约用餐，引导同学们合理搭配菜品，避免浪费。
同时，要加强宣传，培养同学们良好的用餐习惯，共同营造文明、和谐的用餐氛围。
最后，希望食堂全体工作人员再接再厉，以更加饱满的热情、更加务实的作风，为同学们提供更加优质的服务。
学校食堂新闻发言稿范文(3篇)
第1篇尊敬的各位领导、各位老师、亲爱的同学们：大家好！我是学校食堂的管理员，非常荣幸能够在这里为大家分享一些关于我们学校食堂的最新动态和改进措施。
食堂作为学校生活的重要组成部分，关系到同学们的饮食健康和校园生活的质量。
在此，我代表学校食堂全体工作人员，向大家表示诚挚的感谢和崇高的敬意。
首先，请允许我简要回顾一下过去一年学校食堂的发展情况。
一、食堂基本情况我校食堂位于学校教学楼北侧，占地面积约1000平方米，设有三个大食堂和一个特色小吃区。
食堂内设施齐全，环境整洁，能够满足全校师生的一日三餐需求。
二、食堂服务宗旨我们始终坚持“服务师生，保障健康”的宗旨，以提供安全、卫生、营养、美味的食物为目标，不断提升食堂服务质量。
三、食堂发展成果过去一年，我校食堂在以下方面取得了显著成果：1. 食品安全管理：我们严格执行国家食品安全法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品来源可追溯、加工过程可控制、产品可检验。
食堂工作人员全部持证上岗，定期进行健康检查。
2. 菜品质量提升：我们不断优化菜品结构，推出多种营养搭配的菜品，满足不同口味和营养需求。
同时，积极引进新的烹饪技术和食材，提升菜品品质。
3. 服务态度改善：我们加强员工培训，提高服务意识，努力为师生提供热情、周到的服务。
增设了意见反馈渠道，及时解决师生反映的问题。
4. 环境卫生优化：食堂内环境整洁，定期进行消毒和清洁，确保师生用餐环境舒适卫生。
接下来，我将向大家介绍一些即将实施的改进措施：一、提升菜品多样化为了满足同学们日益增长的饮食需求，我们将进一步丰富菜品种类，增加地方特色小吃和健康养生菜品，让同学们在食堂就能品尝到各地美食。
二、加强食品安全监管我们将进一步完善食品安全管理制度，加强食品原材料采购、加工、储存等环节的监管，确保食品安全万无一失。
三、优化食堂环境为了提升用餐体验，我们将对食堂进行装修改造，改善就餐环境，增设休息区，提供更加舒适的用餐空间。
四、推广绿色环保理念我们将倡导绿色环保的用餐理念，鼓励同学们使用环保餐具，减少一次性餐具的使用，共同为保护环境贡献力量。
学校伙食会议发言稿(3篇)
第1篇大家好！我是学校伙食管理小组的一员，很荣幸能在这里代表全体同学发言。
今天，我们召开这次学校伙食会议，旨在进一步提高我校伙食质量，为广大师生提供更加优质、安全、健康的饮食服务。
在此，我谨代表全体同学，向长期以来关心和支持学校伙食工作的领导和老师们表示衷心的感谢！首先，让我们回顾一下近年来学校伙食工作的成果。
在学校的正确领导和后勤部门的共同努力下，我校伙食工作取得了显著成效。
主要体现在以下几个方面：一、食堂设施逐步完善。
近年来，学校投入大量资金，对食堂进行了改造和升级，提高了食堂的硬件设施水平。
食堂环境整洁，设施齐全，为师生提供了良好的就餐环境。
二、食品安全得到保障。
学校高度重视食品安全问题，严格执行食品安全管理制度，确保师生饮食安全。
食堂工作人员定期接受食品安全培训，不断提高食品安全意识。
三、菜品质量不断提升。
学校不断优化菜品结构，丰富菜品种类，满足师生多样化的饮食需求。
同时，食堂注重营养搭配，确保菜品既美味又健康。
四、服务态度得到改善。
食堂工作人员热情周到，服务态度良好，为师生提供了便捷、舒适的就餐体验。
然而，在看到成绩的同时，我们也要清醒地认识到，学校伙食工作还存在一些不足之处。
为进一步提升我校伙食质量，现提出以下建议：一、加强食堂管理，提高服务水平。
学校应加强对食堂的管理，完善各项规章制度，确保食堂工作有序进行。
同时，要注重提高食堂工作人员的服务意识，提升服务水平。
二、优化菜品结构，丰富菜品种类。
食堂应根据师生口味和需求，不断调整菜品结构，增加特色菜品，满足师生多样化的饮食需求。
同时，注重菜品营养搭配，确保菜品美味与健康。
三、加强食品安全监管，确保师生饮食安全。
学校应加大食品安全监管力度，严格执行食品安全管理制度，确保师生饮食安全。
对食堂工作人员进行定期培训，提高食品安全意识。
四、加强师生沟通，及时了解师生需求。
学校应建立健全师生沟通机制，及时了解师生对伙食的意见和建议，有针对性地进行改进。
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wtt 给大家整理的学校食堂工作会议讲话，仅供参考。
学校食堂会议发言稿篇 1各位女同胞：大家好！今天是三八妇女节，首先祝你们节日快乐！在上年的工作中，我们大家都很努力，都很辛苦，咱们食堂的服务质量比以前又有大的进步，多少次检查都被表扬，不论哪里的领导都说：咱们的食堂干净，看起来舒畅，令人赏心悦目，饭菜质量好，在此，我和张老师代表学校向你们表示感谢，希翼咱们在一起，在新的学期继续努力，姜工作做得更好。
下面我讲几个方面的问题：第一，是要搞好团结，我对上学期大家的工作感到满意，很团结。
说实话，谁没有个言差语错，我们要学着大度一点，容忍一点，宽容一些，这样就能减少不少矛盾。
有句话叫：生气，是拿别人的错误惩罚自己，别人说错话办错事，你气生辣死的，气出病来，谁负责。
平时呢说话要注意，尽量别说伤人的话，说了及时认个错也没什么，就怕死不认错。
咱食堂里面就那末点活，大家都抱着吃亏是福的心态，都多干，都抢着干，还是那点活，都不干，都躲着，活一点也不会少，其实这么长期了，谁干得怎么样，都很清晰。
首先做好自己的工作，不要等靠别人帮你，帮你是情分，不帮是本分。
工作要积极，勤快，不怕脏不怕累，及时将分配给自己的任务做好。
干完不是目的，要保证质量，比如说，做菜，辛辛苦苦，费了老大的劲做了一锅菜，学生不愿意吃，都扔了，你说气人不气人，但是我们不能光怨学生，我们要从各方面查找原因，提高质量，做出来老师和学生愿意吃。
要求：汤饭菜在制作的过程中，都要细心，子细，严格检查，里面不能有脏东西，石子头发都不允许，上学期有老师和学生反映有头发，所以要戴上工作帽，一次不带，扣 5 元钱，这学期开始每天都要检查。
熬汤要熬出香味来。
菜，要清洗干净，比如炖蘑菇时我就发现里面的蘑菇根，就是那个棒子渣有的都没弄掉，黄豆芽绿豆芽都要浸泡 1——2 个小时，土豆块土豆丝要泡出清水，所有的菜都要浸泡，就像我们在家里一样，充分的泡，把菜捞出来之后洗菜的水应该是清澈的，那才叫做泡好了，今后要按照这个要求做，炒菜时多下些功夫，不要像以前的梁师傅那样急慌忙学的加水，要炒出香味来再加水，千万不能学老梁那样煮菜。
要按时上下班，不迟到也不要早退，不要很晚再来，也不要急慌忙学的走，干活时不要着急，要沉稳，干好，生气着急不仅干不好，反而容易出事。
第二，要注意安全。
首先是自己的生命安全，上下班路上注意安全，一年打算在给大家买份保险 2 是工作安全，点火用电烧汤做菜和面出馒头等等，所有每一项工作都要小心翼翼，严格按照规范来做，不要觉得熟练了就去偷懒偷工减料的做，那样容易出事故。
注意安全，小心无大错，做汤做菜都要学着使用燃油，学会点火，用电不要用湿手接触开关，做什么事都要用心，认真，集中精力，避免出错。
食品安全，严防投毒，下班注意关好门窗，整理好用具，上班开始工作之前，先检查锅碗瓢盆等房间内的设施是否有动过的痕迹，发现问题及时排查原因，锅炉房要及时锁门，餐厅食堂锅炉房严禁外人进入，要做好防老鼠防蚊蝇工作，加工食品注意安全，米面粮油肉类蔬菜使用之前要检查质量，发现过期腐败变质的及时报告，抛却不用，蒸饭做汤时注意里面有无异物，小东西蚊蝇及时清除，让老师和同学们吃的安全放心工作时穿靴子防止滑倒，装卸挡鼠板注意不要刮手。
第三是卫生。
1、搞好环境卫生，开完会之后大家就开始全面干净彻底打扫卫生，平时要及时打扫卫生，及时清理废弃物品2、是个人卫生，工作期间及时穿戴工作服帽子靴子，这学期严格检查，扣钱，勤洗手，用洗手液要注意的问题不少，希翼大家严格按照操作规程来工作，用心工作，真心为师生服务，把我们的食堂办的越来越好。
今天中午打扫卫生，炒几个菜工作餐，明天八点开始正式上班。
学校食堂会议发言稿篇 2各位领导、同志们：大家好！食堂管理是学校工作的重要组成部份，始终受到学生、家长和社会的高度关注。
下面，我就济渎路学校食堂管理及近期学校发展简况汇报如下：一、提高认识，转变观念。
1、xx 路学校的建成和投入使用。
体现了市委、市政府高瞻远瞩，大气势谋大发展，大手笔办大教育的明确思路。
这所新建的九年一贯制学校，投资 xx 亿，分小学、初中两个校区，半寄宿制管理。
小学设 xx 轨xx 个教学班，初中设 xx 轨xx 个教学班，可容纳 xx 余名学生就读。
学校现有教职工 xx 人， xx 个教学班， xx 余名学生。
学校规模大、标准高，政府、社会和家长的期望值高，办学责任重大。
教育教学的各方面工作必须统筹考虑，科学定位，走名校发展之路。
我校经过半年的运行，教育管理、课堂教学、学校文化建设均已取得突破性发展，开局顺利。
学校以“育人为本，全面发展，为每一个学生平生幸福奠基”为办学理念；以“质量、特色、品牌”为办学目标；以“文化立校、科研兴校”为办学策略；确立校训为：崇道、崇德、崇志；校风为：求和、求新、求实；教风为：能方、能圆、能静；学风为：常行、常思、常乐。
我校围绕文化建设、高效课堂打造，进一步推进素质教育，深化教育教学各项工作的开展。
半年的工作成绩表明，我校正在一步步挨近“一年有规模，两年成窗口，三年成品牌”的目标，不久的将来，必然会成为全市乃至全省的“窗口学校”、“品牌学校”！2、学校区域优势及劣势。
优势：济渎路学校位于市区边缘，辐射范围大部份是农村，远离工矿企业，环境清雅，居民人口密度适中，中、小学校较少，适合兴办学校。
劣势：周围学生家庭条件普通，多数仍不富裕，消费过高会对学校发展目标的实现产生负面影响，不可忽视。
3、支持食堂的正常经营。
我校办学属九年一贯制义务教育阶段。
最近，国家对义务教育阶段的学生不断增加生活补贴力度，虽然学校前期运行费用较大，的确需要资金注入。
但我校经过反复讨论，最终决定：全力支持金佳禾公司经营，实行食堂“托管制”。
我们把食堂看做学校的一个体现民生的部门，一个对外展示的窗口，教育工作的一个重要方面，发展品牌学校的一张多彩名片。
二、引入机制，科学管理。
1、xx 公司具有后勤管理、校园餐饮、超市连锁、商品配送等综合性、一条龙服务的专业化企业特点，以“规范、标准、健康、温馨、共赢”为目标，经营正规，卫生安全意识强，不唯利是图，在关注效益的同时，更关注做好、做大品牌。
2、专业人做专业事。
该企业高起点、高效率、高标准、严要求，不同于小商小贩。
设立有专门的采购部、仓储部、卫生监督部、经理部，人员配备充足、分工细致明确。
食堂服从学校管理，与学校步调一致，经营活动更多地关注到学校的长远利益，合作共赢，并致力于学校文化的营造、教育管理的参预及品牌学校的创建。
专业化的食堂办的好，极大地服务于教育教学，是学校得力的后勤保障。
精心换来省心，有益换来受益，专业化的管理使学校少分心，优质的餐饮及服务也促使学校各项工作顺利开展，得心应手。
3、共同管理。
学校结合食堂进行科学、规范化的管理，共同拟定了一系列安全管理制度和操作规程，组织所有员工认真学习、时时重温，要求员工严格遵守相关制度和规程，避免各类安全事故的发生。
三、细化制度，遵守规程。
学校在食堂管理方面制定了相关制度，规范化、具体化，做到凡事皆有制度，有制度便有落实，有落实即有反馈，以反馈促进提高。
实行卫生安全问责制，抓住不落实的事，追究不落实的人，加大食堂管理工作的“执行力”。
1、基层员工积极参加学校和食堂组织的安全、治安、消防知识讲座和演练，提高安全防范意识。
食堂负责人按时参加学校每周五下午的例会，及时了解学校近期工作要点，深入领略学校管理理念。
2、食堂仓库、后厨加工中心等区域，未经食堂负责人许可，禁止一切无关人员进入。
食品储存分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，及时处理变质或者超过保质期的食品。
学校参预经营过程的全程监督，保证食堂不浮现含致病性微生物、农药残留及有害物超标的食品；禁止经营腐败变质、搀假掺杂的食品，病死、毒死或者死因不明的肉制品，超过保质期的食品。
烹调时试尝口味用专用汤勺，品尝后剩下的菜汁不可再倒入锅内。
抹布经常搓洗，不能一布多用，以免交叉污染。
员工下班前认真进行安全检查，关闭门窗和水、电、汽的阀门或者开关，消除不安全隐患，确保食堂安全。
如发生任何安全或者紧急事故，在第一时间内按预案进行处臵，有效控制事故的发生或者降低破坏等级。
3、对员工个人卫生也有严格的要求。
要求工作服保持清洁、勤洗勤换、定期消毒，离开食堂和餐厅要更换工作服。
不得涂抹指甲油，不戴耳环和戒指。
个人卫生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣裤、被褥；勤洗工作服。
四、特色。
1、小学部食堂实行“定餐制”，即定额不限量供餐。
1——3 年级每天 xx 元， 4——6 年级每天 xx 元，价格恒定且定位不高，有利于减轻家庭负担，保证学生的健康成长。
针对低年龄段学生，食堂制定专门的儿童食谱，营养配餐，并避免销售带骨、带刺、生冷食品，在小学生取餐、用餐时全程关注，避免烫伤等现象浮现。
2、突出管理。
我校经过半年的运行，已确立了“济渎管理理念”和“济渎管理模式”，已经被充分应用到食堂管理中，收到了事半功倍的良好效果。
“济渎管理模式”为：“规范+创新+文化”。
学校和食堂充分认识到习惯的重要性。
遵循餐饮行业的“五常法”进行习惯的培养，即“常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律”。
“常组织”就是判断哪些东西是要用的，哪些东西是用不着的，把用不着的东西处理掉。
“常整顿”就是确定下要用的东西后，分门别类摆放整齐。
“常清洁”就是没有垃圾和脏乱，包括环境、物品、仪器和设备。
“常规范”就是连续地、反复不断地坚持前面的“三常”。
“常自律”就到了最高境界了，即人人都做到了前面的“四常”，依着规距行事，而且养成为了良好的习惯。
我们认为习惯就是素质，习惯就是卫生安全，习惯就是效益。
经过沟通、商议、理念普及，学校和食堂都对管理有了全新的认识：“管”要依“理”而管，“理”是“管”的最高境界。
管理就是把复杂的问题简单化，简单的问题可操作化，可操作的问题度量化，可度量的问题考评化。
管是为了不管，食堂管理就是习惯养成，包括卫生习惯和操作规程的遵守，真抓实管，让标准成为习惯。
五、效果。
1、饭菜多样化，能满足不同口味群体的需求。
主食、面点、菜品及汤类齐全，味美价廉。
2、饭菜质量好，价格公道，餐桌餐凳按人定位，秩序井然，千人就餐，鸦雀无声。
我校每月最后一周为“校园开放周”，前来听课和体验学校管理的家长，对食堂就餐秩序赞不绝口。
3、家长对学校食堂的管理高度认可，投诉率极低，社会反响较好。
固然，由于学校刚刚起步，运作过程中还会浮现一些不尽如人意的地方。
今后，我们会不断总结，不断提高，争取让学生饮食营养丰富，家长满意，社会认可。
学校食堂会议发言稿篇 3各位领导、各位同仁：大家好！首先感谢教文体局的领导给我们提供这样一个学习和交流的机会。
这次中小学食堂建设与管理培训会在我校召开，这本身就是是对我校食堂管理方面的一次大的鞭策和鼓励，我们将充分利用这次机会，虚心向兄弟学校学习，不断加强和改进食堂建设和管理工作，努力把我校食堂工作提高到一个新水平。