导购员工作流程
导购员工作流程及服务规范
导购员工作流程及服务规范导购员是商场、超市等零售行业中非常重要的一环，负责为消费者提供良好的购物体验，协助促成交易，并对商品进行销售和推广。
导购员的工作流程及服务规范对于提升店铺销售额，提升顾客满意度和忠诚度都起着至关重要的作用。
下面就是导购员的工作流程及服务规范的详细介绍。
一、导购员的工作流程1.了解商品知识和销售技巧导购员应该对店铺出售的所有商品，尤其是重点推广的商品和常见的问题进行深入的了解，掌握商品的特点、优势、使用方法等，提高销售能力和专业素质。
2.接待顾客导购员应提前做好准备，礼貌主动地接待顾客，热情询问顾客的需求，并进行有效地沟通和记录，确保能够给予顾客满意的购物建议。
3.介绍商品导购员应准确介绍商品的特点、功能、使用方法等，与顾客进行有效地沟通，耐心回答顾客的问题，并通过积极的引导，帮助顾客找到最适合自己的商品。
4.适时推销当顾客对一些商品感兴趣时，导购员应及时介绍该商品的优势，推销相关附加产品，让顾客有更多选择的机会，提升销售额。
5.解决问题和抱怨导购员应及时解决顾客的问题和抱怨，可以提供更换商品、退换货等服务，确保顾客的权益得到保障，并为顾客提供满意的购物体验。
6.关注售后服务导购员应主动关注销售后服务，跟踪顾客的购买情况，向顾客提供售后支持和指导，以提高顾客的满意度和忠诚度。
二、导购员的服务规范1.形象仪容整洁导购员作为店铺的形象代表，应保持整洁的仪容和服饰，并定期进行仪容检查和整顿，以给顾客留下良好的第一印象。
2.礼貌待客导购员应以礼貌、亲切的态度对待顾客，主动问候和微笑接待顾客，表现出诚信、专业和热情的服务态度。
3.倾听和了解顾客需求导购员应主动倾听顾客的需求，并掌握相关信息，以便更好地为顾客提供个性化的购物建议和服务，增加顾客的满意度。
4.提供专业的产品知识导购员应了解店铺的各种商品，包括特点、功效、适用人群和使用方法等，以便为顾客提供准确、专业的产品知识和建议。
5.耐心解答顾客问题导购员应耐心回答顾客的问题，并通过明确、简单的语言向顾客传递正确和准确的信息，提高顾客对商品的信任和购买的决心。
导购一天工作流程
导购一天工作流程汇报人：文小库2023-11-16•上班准备•接待顾客•销售技巧•售后服务•交接工作•下班总结上班准备01确保店内环境干净整洁，无垃圾堆积，地面无污渍。
卫生间无异味，洗手盆、镜子等设施清洁无水渍。
货架、展柜等家具摆放有序，表面无尘土。
确保商品陈列整齐有序，无明显缺货或积压现象。
检查商品标签是否清晰、信息完整。
发现有陈列不合理的商品，及时调整，保持最佳展示效果。
掌握商品库存状况，对库存不足的商品及时补货。
对即将下架或季节性商品提前预警，确保商品供需平衡。
配合仓库管理人员，确保库存商品的存储、打包及发货工作。
了解库存情况接待顾客02微笑打招呼面对顾客时，导购应面带微笑，热情地与顾客打招呼，展现出专业和友好的态度。
询问需求导购应主动询问顾客的需求，包括他们需要什么样的产品、有什么特殊要求等。
热情接待导购应认真倾听顾客的需求和问题，理解他们的需求和痛点。
仔细倾听在顾客讲述完之后，导购需要确认顾客的需求，确保自己理解正确。
回应与确认倾听需求根据需求提供专业建议根据顾客的需求和问题，导购应该提供专业的建议和解决方案，帮助顾客找到最适合他们的产品。
产品展示与介绍导购需要向顾客展示和介绍产品，包括产品的特点、功能、使用方法等，让顾客对产品有更深入的了解。
提供建议销售技巧03产品知识掌握导购需要充分了解所售产品的特点、功能和优势，以便更好地向顾客介绍和推销。
导购需要准确掌握产品的各项参数，如尺寸、重量、颜色、材料等，以便在销售过程中向顾客进行详细说明。
导购需要了解产品的应用场景和使用方法，以便更好地解答顾客的疑问，提供专业的建议和解决方案。
了解产品特点掌握产品参数熟悉产品应用场景销售话术熟练熟悉销售话术导购需要熟练掌握一套适合自己的销售话术，包括开场白、产品介绍、推销说服等环节，以便在销售过程中流畅地与顾客沟通。
不断练习提高导购需要通过不断的练习和实践，逐渐提高自己的销售话术水平，以便更好地吸引顾客、引导顾客的购买决策。
导购一天工作流程
导购一天工作流程作为导购员，每天的工作流程可能会有所不同，具体取决于工作环境和店铺需求。
以下是一个典型的导购员一天的工作流程。
早上01.早晨起床并准备好工作服装。
确保服装整洁并与店铺要求相符。
02.大约30分钟早早到达店铺，以便接待早到的顾客并准备工作日程表。
03.打开店铺，并确保门口布置整洁，货架摆放完整。
04.根据上一天的销售情况，检查库存，并准备好所需的商品。
05.清理和整理销售区域，包括擦拭货架和展示柜。
06.查看温度，灯光和音响是否正常。
必要时调整设备。
上午07.整理产品陈列，使其看起来整洁漂亮。
安排促销和特价商品陈列。
08.开始接待顾客，提供高质量的客户服务。
了解和满足顾客的购物需求。
09.与顾客交流，了解他们的兴趣，提供相关产品的建议，并解答他们的问题。
10.提供产品试用和演示，以帮助顾客做出明智的购买决策。
11.处理定制订单和购买需求。
确保顾客所需的尺寸，颜色和款式等都可用。
12.维护店铺的整洁和干净。
定期检查卫生间和更衣室等公共区域。
中午13.休息时间。
在休息期间，可以吃午餐并放松一下。
14.整理已售产品，准备好返厂和退款事宜。
确保退款流程顺利进行。
15.更新店铺海报和促销资料。
定期更换陈列以保持新鲜感。
16.检查销售额和库存情况。
根据报表评估销售业绩并制定改进计划。
下午17.完成店内货架的巡视和补充商品。
18.协助顾客试穿衣物，并提供适当的意见和建议。
19.跟进顾客的购物决策，解答他们的问题并提供协助。
21.维持店内正常运行，并确保商品和支付系统的正常操作。
22.更新商场内展示的广告和促销资料。
23.参加店内销售培训和会议，不断提升个人销售技巧。
晚上24.商店接近关闭时，清理和整理销售区域。
25.清点现金和支付终端的结算。
确保银行卡和现金销售明细准确无误。
26.销售详情报告的准备。
这将有助于总结当天的销售情况。
27.关闭店铺，并关闭灯光和音响。
确保所有安全设备和监控系统都已开启。
超市导购员的日常工作流程
超市导购员的日常工作流程超市导购员是一种重要的零售工作，主要负责向顾客介绍商品、提供购物建议、协助顾客购买和处理商品退换等问题，同时还需要保持商品和销售区域的整洁、维护良好的客户关系和完成销售目标。
日常工作流程如下：一、准备工作1.检查销售货架：确保货架陈列整齐，产品标识清晰，价格正确。
如果出现货架清洁不好或商品过期等问题需要及时整顿。
2.安排销售区域：根据商品类型和销售计划，在销售区域安排合适的展示位，特别是促销商品要突出展示。
3.检查库存量：检查产品库存量并通知采购部门进货，保证商品供应不会影响销售业绩。
二、接待顾客1.接待顾客：彳七可时间都需要准备好接待顾客，每位顾客都要给予充分关注和热忱的服务态度，引导顾客逛商场，提供更多购物建议和促销信息。
2.了解顾客需求：与顾客建立友好的沟通联系，了解顾客需求，针对不同的顾客需求,提供不同的服务和建议。
三、商品销售L商品推销：根据客户需求,向客户展示合适的商品，针对商品特性对其优点进行推荐，提供消费建议，增加销售量。
3.订单处理：根据客户需求提供商品的价格、数量等信息，收取货款并处理订单。
四、库存管理1.检查库存：定期检查销售商品库存数量，核实库存信息与销售信息是否相符，及时补充库存。
2.处理缺货和货物过期：发现缺货或过期商品时，需要及时通知采购部门下架并补货或调整销售方式。
五、销售小结1.销售5口甘、：每日、每周和月-end需要将销售数据汇总到系统中，以便对销售情况进行分析。
2.销售计划制定：根据上述数据制定下阶段销售计划。
六、后续服务1.商品保修、售后服务：协助顾客解决商品在使用过程中等出现的问题，提供售后服务。
2.顾客回访：定期回访顾客,询问商品使用情况,及时解决问题，增加顾客忠诚度。
小结：超市导购员的日常工作内容是非常繁琐而且细致的，需要不断提供高品质的服务、把握商品的动态和顾客的需求，通过积累顾客的信任，加强顾客和自己的信任，促进自身业绩和商场的整体业绩的提升。
导购员职责(日工作流程)
导购员职位说明书（日工作流程）商场导购人员每天除不断熟悉产品知识、提高销售能力、完成销销售任务外，还必须完成以下工作（流程）职责：1、商场卫生：每天早上应在第一时间对商场进行清扫、整理和整顿，做到地面干净卫生，商品（沙发、软床、茶几）清洁、无灰尘。
2、产品摆放：所有产品必须摆放整齐，床上用品按要求整齐叠放；饰品按要求摆好；其它杂物统一放置，不能乱扔、乱放，以达到商场最佳摆场效果。
3、价格标签必须做到完全符合公司要求，准确无误。
新产品上样必须标注清楚型号、产地、尺寸、价钱等。
不能随意标注，需先核对型号在进行标价。
4、每天要检查产品的完整性，对产品缺漏、破损以及清洁情况做好记录，并及时行调整和维修。
5、对顾客要求送货时间，以及顾客反映的各种信息（包括质量投诉、调换产品、产品维修等）及时反馈至公司，保持商场与公司的良性沟通。
6、保持每天订单的完整和准确，销售订单要详细注明送货地址、顾客电话、送货日期等，保证产品型号、规格、数量、价格准确，沙发皮布号、茶几规格、玻璃尺寸、贵妃位方向、产品名称、件数、布号等必须详细注明。
7、若顾客要求特殊定做，包括增加尺寸、更改皮布、更改款式时必须打电话至经理落实是否可以定做以及收费标准，必须详细注明。
8、特殊定单必须在单据顶部注明“特殊定单”字样，并上报要货商务审核后签名。
9、下班前检查当日订单份数，确定所订份数是否相符，检查所订货物型号是否准确，杜绝漏单现象的发生。
9、下班前将公司重要文件、图片等收好、锁好，防损防盗。
10、每月必须协助公司对商场所有产品，包括饰品进行盘点。
11、每天做好顾客登记，搜集各种销售信息（包括产品开发信息、竞争对手信息等），并每周反馈至公司。
商场跟单工作职责（职位说明书）一、接单、下单、跟单1、接到商场订单，首先检查商场所传订单是否清楚、正确，有不明之处打电话至商场询问，同时在单上注明商场所写单据是否按公司要求填写、价格是否正确，以便销售经理审单。
导购员工作流程
导购员工作流程一、按时提前5分钟上班打卡二、换工作服，整理服饰仪容（用2——3分钟）三、参加晨操，晨会1、晨操要认真，动作要舒展整齐，声音要洪亮有力，心情要快乐。
2、晨会积极参与，认真听取店长对头一天的工作总结，对当天任务的下达和安排。
3、对头一天工作如实认真的汇报，并提出自己好的建议。
四、打扫卫生1、区域、产品卫生的清洁：（产品的表面、四壁、内外都要清洁）。
2、饰品的整理和清洁：（饰品要拍打、清扫、摆放整齐，有需要清洗的床罩及时清洗）。
3、标价签的检查：（对新上样品、无标价、有毛病的产品记录下来，事后及时上报店长）。
4、地面、门口的卫生：（地面要不定时的清扫，门口以及玻璃门、窗要定期擦洗，保证清晰明亮）。
五、接待顾客1、导购员站立迎接顾客，有顾客来主动热情上前迎接并笑脸问好，引导参观。
2、介绍销售（详见导购说辞）3、到前台开票（招呼客人就坐，送上一杯热茶）。
4、给客人交代所定产品的方向、件数、价格，确定送货地址、送货时间，再交代清楚付款方式。
六、送别顾客1、热情主动索取客人的姓名、电话，送走客人后及时记录在日志里。
2、不论顾客购买与否，都要热情送出门，并道歉。
3、每一个员工见了顾客都要打招呼或点头示意（表示对顾客的到来欢迎和重视）。
七、交班、下班交接1、有可能购买的顾客，交班时给接班的要交代清楚。
2、有急需调、送、拆样的产品，应在下班前给前台或店长交代清楚。
3、对自己这一天的工作做一个总结，交上日志。
4、确认各区域灯光、电源、门窗等是否关闭。
八、相互道别下班（下班后注意安全）。
导购的流程
导购的流程导购的流程是指在商场、超市或专卖店等场所为顾客提供商品推荐、介绍并协助购买的工作流程。
导购师通过专业知识和热情主动的服务，帮助顾客解决选择困难，提供优质的购物体验。
下面就是导购的一般流程。
第一步：接待顾客当顾客进入店铺时，导购员要迅速迎上前并向其问好，表达热情和关注，并主动询问顾客是否需要帮助。
第二步：了解顾客需求导购员要认真听取顾客的需求，探索顾客的购买意图，包括顾客喜好、款式、颜色、尺码等要求，并倾听顾客对于商品品质、性能、价格、售后服务等方面的需求。
第三步：引导顾客浏览商品根据顾客的需求，导购员要熟悉店铺内的商品种类、特点和摆放位置，并根据顾客的选择偏好引导其浏览相应的商品区域。
第四步：介绍商品特点和优势导购员要详细介绍顾客感兴趣的商品，包括其材质、制作工艺、功能特点等，并结合顾客的需求和喜好，突出商品的优势和适用场景。
第五步：解答顾客疑问顾客在选择商品过程中可能会有疑惑，导购员要根据自己的专业知识和丰富的产品知识，耐心解答顾客的问题，帮助顾客更好地理解和选择商品。
第六步：提供个性化推荐导购员根据顾客的需求和喜好，向顾客提供个性化推荐，如介绍适合顾客的品牌、款式或提供搭配建议，帮助顾客更好地选择出满意的商品。
第七步：营造购物氛围导购员要注意在购物过程中为顾客营造愉悦的购物氛围，通过微笑、热情的服务态度和友善的沟通，使顾客感受到店铺的温暖和关怀。
第八步：促成交易当顾客决定购买商品时，导购员要迅速提供商品的价格、支付方式和优惠信息等，并协助顾客完成支付和购买流程，确保交易顺利完成。
第九步：提供售后服务购买商品后，导购员要向顾客解释商品的售后政策和保修期限，并主动提供相关的售后服务及联系方式，以保证顾客在购买后的售后服务满意。
第十步：跟进顾客反馈导购员要及时记录顾客意见和反馈，并将其反馈给店铺的管理层，以改进和提升服务质量。
同时，导购员还可以主动与顾客建立联系，向顾客发送店内促销、新品上市等信息，保持与顾客的良好关系。
导购一天工作流程yi
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导购一天工作流程：
早上：
1.到店铺，清晨整顿店铺，确保产品展示有序、摆放规整。
2.查看货架上产品的库存及商品陈列情况，根据需求及销售情况调整陈列位置。
3.预备好商品样品、商品手册、样品清单等宣传资料，使得自己能够清晰地了解商品。
4.了解前一天销售情况、顾客反馈等，总结分析顾客需求及商品热卖情况，以便做好接待和售卖。
上午：
1.认真准备帮助顾客解决问题，为顾客提供专业的建议和完整的产品信息。
2.关注客流量，主动与进店的顾客打招呼，询问其购买意向并给予积极的反应。
3.根据客户需求，提供精准的方案和产品选择，尽可能满足他们的需求。
4.讲解产品使用方法、品牌故事，使得顾客在使用商品时得到最大的效益。
5.保持店铺整体环境的干净、整洁，随时清理展示区。
中午：
1.为顾客提供一定程度的午餐服务，提高消费者购买的体验。
2.保持积极乐观的心态，与同事或顾客聊天，缓解紧张的工作氛围。
下午：
1.根据客户需求的变化调整店内产品展示、推荐和销售策略。
2.研究竞品情况，了解市场动态以及顾客的购买心理，并及时回应顾客的意见和建议。
3.协助店员参与日常工作，如清点现金，整理商品，确保店内的整洁程度。
晚上：
1.统计一天销售数据，进行分析和总结，对商品规划、售卖策略进行调整。
2.协助店长制定或改善营销计划，推动店铺的业绩发展。
3.清点并安排所有的商品展示，管理店内的物流和库存情况。
4.在关店前，确保所有顾客的支付与结账程序得到正确处理。
5.离开店铺前，保持店内环境整洁。
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导购员工作流程编辑：肖波审核：苏辉祥导购员的工作流程一、商品部（食品及百货部门）1、工作职责：（1）作为基础员工，听从上级的指示，高效优质的完成上级交给的任务。
（2）能自觉完成每日工作。
（3）诚实，有责任心，进取心，与公司一同成长。
2、形象规范：（1）注意个人卫生①保持双手清洁，禁止留长指甲和涂抹指甲油。
②保持头发干净，女同事扎起长发，男同事不能留长发。
③保持口气清新，严禁上班时咀嚼口香糖。
（2）保持服饰整洁①工作服保证清洁、平整、无破损。
②禁止穿拖鞋、高跟鞋、无后跟凉鞋。
③禁止佩带夸张首饰。
3、早班导购员工作事项着装刷上班卡，开始一天工作。
（1）营业前准备事项①检查晚班工作交接。
查看交接本，明确昨日晚班交代的注意事项。
检查遗留商品：本部门商品应放回正确位置，遗留商品放回指定区域。
观察货架陈列。
②及时到信息部领取价格变更单和新的价格牌，并更改。
领取价格变更单和新价格牌。
更换价格牌。
1）价格牌使用原则：黄色为促销价格牌（暂定）；白色为非促销价格牌。
2）价格牌摆放原则：·不超过层板高度。
·放在起始商品左下方。
·价格牌摆放保证形式统一、美观规范。
③定期清洁分为普通清洁和深度清洁。
·普通清洁主要是擦拭层板、商品和商品价格标签。
·深度清洁是把商品、价格标签和层板内部的所有角落都擦干净。
④检查价格每周做价格检查，保证自己所负责的区域内所有商品：·价格正确。
·条形码能清楚识别。
⑤安全检查保持过道通畅。
保证商品堆放稳定。
棱角商品放置妥当，不能刮伤顾客。
消防栓周围不堆杂物。
消防喷淋水龙头和商品之间留有一定距离（50公分）。
（2）营业中注意事项①专业化补货导购员营业中随时要注意商品的销售情况，及时补货。
观察并记录缺货情况·在商品缺货大约1/3时，就可以开始预估它的补货量。
但注意：ａ、不是一种商品缺到1/3时，就要立即去补，只有当一种商品严重缺货时或是几样商品缺到一定程度后，才开始安排合理时间段去补货。
ｂ、去仓库配货时要交代同事照看一下自己的岗位。
仓库配货原则·补货时取货顺序满足加货顺序，保证正式加货时商品一次加完。
·同种单品先取已开箱的后取未开箱的。
·所有要补的货物从货架取下后一定要放在垫仓板上不能直接放在液压板车上，且堆放时不能超高，超重，超过视线。
·补货工具有两种，一种是液压板车，用于运送大而重的商品；一种是加货车，用于运送重量轻，体积小，又比较干净的商品。
上货注意事项·出货时人在前、车在后。
·过道拥挤时，要用礼貌用语请顾客让路。
·到了上货地点，车一定要停放在货架两端，不能阻碍顾客购物。
·开箱时，不易损坏的货物用专用美工刀开箱；易破损的货物开箱小心，要从箱子四边开口，轻轻开箱，用完的刀必须收好。
·加完货的空纸箱应拆除压扁放在身边。
·尚未加完货的商品应封入小箱，贴上商品明细标识归还仓库。
·高处商品加货时应使用加货梯，绝对不能站在货物或购物车上。
·上货遵守“先进先出”的原则，将最近生产的商品放在最里面，而最接近保质期的商品放在最外面。
·最后将所有压扁的纸箱整理好后送入收货区纸箱处统一处理。
·货架端头（N架）货物要优先补足。
加货商品检查·要求：商品条码与价格牌标明的条码一致；商品要与价格牌标明的商品一致。
·注意价格牌摆放的整洁规范。
清洁负责区域·刚加完货，要马上清洁加货现场，不留任何杂物。
·如果有些区域清洁问题严重时，及时通知清洁公司的人员协助处理。
排面陈列及整理·不能改动排面陈列原则：指我们不可擅自改变任何商品的固定陈列位置。
·不能拉排面原则：指我们不可任意拉长或缩短某商品的排面，尤其不可用其他商品掩盖缺货。
·要及时取出没有条码或掉了价格标签的商品，贴上条码或新标签继续出售；而破了包的商品，如果可以重新包装就重新包装，再打上新标签出售 可重新销售。
·要及时取出质量存在问题而不能销售的商品；包装污损而影响销售的商品；高度滞销品 可作退货处理。
·对无法销售又无法退货的商品按程序销毁 可作报损处理。
②早班交接工作处理好所有遗留商品保证满货架陈列4、中班导购员工作事项（1）二次开店①经过一上午的营业，整个卖场购物环境已经受到一定程度的影响，为了让下午来卖场购物的顾客有一个如同早上开店一样整洁，舒适的购物环境，所以我们要进行二次开店的工作。
②二次开店时间通常是下午4：00。
（2）检查遗留商品为恢复卖场的整齐有序，保证第二次开店的质量，要再做一遍遗留商品的检查，将各遗留商品及时放回正确位置。
（3）观察货架陈列及时补满所有货架，引发顾客的购买欲望。
（4）营业中补货①处理缺货问题缺货不为零时，把商品前移，使货架前端显得丰满充盈。
缺货为零时，向主管反映，并放置“此货暂缺”的告示牌。
尽快订货：订货分为自动定单和手工定单。
·自动定单：又称电脑定单，是电脑系统根据库存、销量等参数，通过预先设置的订货公式自动生成订货数量，它适用于大部分商品。
·手工定单：与理货员关系密切，要熟练掌握。
！范围（定货对象）：a、海报商品，新品以及促销商品的续订单b、季节性商品c、缺货商品d、正常商品②处理退货问题退货商品主要包括：·质量存在问题而不能销售的商品·包装污损而影响销售的商品·高度滞销的商品！所有退货的商品必须填写不合格品报告单交索赔组。
(不包含滞销品)报损商品主要包括：既无法销售又无法退货的商品。
要尽快登记并销毁（5）排面陈列及整理坚持“不能改动排面陈列”和“不能拉动排面”的原则，再检查陈列情况，保证所有排面都规范。
（6）清洁负责区域清洁工作不断进行，尤其是每次加货后要清洁相关区域，保证为顾客创造一个愉快的购物环境。
（7）中班交接工作作好遗留商品的检查。
作好满货架陈列，包括整理好货架端头（N架）的促销商品。
整理好仓库。
填写好交接本。
5、每日工作注意事项（1）顾客服务①热情解答顾客咨询。
②现场帮助顾客。
③注意服务中心有关自己部门的广播，协助服务中心工作。
（2）盗窃处理注意分寸，及时通知防损员处理。
（3）休息安排暂时离岗应找其他导购员兼顾自己的工作区域。
6、每周工作注意事项（1）市场调查①目的：了解市场价格的趋势，使我们在激烈的竞争环境中占据优势。
公司会根据调查所得数据制定价格策略。
②方法：a、按照主管要求进行市场调查；b、及时填写市场调查表格交还给主管。
（2）深度清洁①目的：保持门店整洁舒适的购物环境。
②方法：a、主管安排清洁计划表；b、彻底清洁自己所负责的区域。
-全部取下排面上的商品-擦干净层板内部的所有角落-擦亮每件商品后再放回二、生鲜部：1、工作职责：（1）作为基础员工，听从上级的指示，高效优质的完成上级交给的任务（2）能自觉完成每日工作（3）诚实，有责任心，进取心，与公司一同成长2、形象规范：（1）注意个人卫生①保持双手清洁，禁止留长指甲和涂抹指甲油②保持头发干净，女同事扎起长发,远离肩膀和脸部，男同事不能留长发, 并经常修剪，长度位于衣领以上，整齐梳理。
③保持口气清新，经常刷牙，避免口臭,严禁上班时咀嚼口香糖.④在饭前、便后，进入工作间前，接触食品前，接触过脸部、头部后要清洁双手（2）手部清洁步骤：①清水冲洗：将手置于水龙头下，冲掉油污和杂物；②取洗手液并双手反复搓洗，用刷子刷洗指甲缝（注意必须洗到手腕处）；③清水冲洗：将手上的泡沫冲洗干净；④消毒：将双手浸泡于消毒水中30秒（方法：心里默数1-30）；⑤烘干：先将双手清水冲洗干净后用擦手纸擦干双手或烘手机烘干。
（3）保持服饰整洁①工作服保证清洁、平整、无破损②禁止穿拖鞋、高跟鞋、无后跟凉鞋③禁止佩带夸张首饰④穿有干净的工作服，方便每日清洁、消毒，严禁穿着工作服外出或上洗手间（针对加工间人员）（4）注意事项①接触食品时需戴上一次性手套；②制作或拿取直接入口的生鲜商品时需戴上干净的一次性手套③在操作间工作或售卖商品时要戴上一次性口罩，口罩要戴上鼻尖之上④手上有伤口要注意清洁双手,药水消毒,然而进行包扎或暂时调离岗位避免污染食品3、早班导购员工作事项着装刷上班卡，开始一天工作。
（1）营业前准备事项1、检查中班工作查看交接本，明确昨日中班交代的注意事项检查遗留商品：本部门商品应放回正确位置，遗留商品放回指定区域2、冷库中产品的存放冷库产品摆放应标示退货区、存货区。
散装商品要使用保鲜膜 生、熟、半成品严格分开冷藏时要遵守“先进先出”原则，最接近保质期的商品先出售，保质期最长的商品后出售生鲜商品不能直接放在地板上，要使用专用卡板所有商品存放冷库都必须标有生产日期、保质期损耗应放在专用容器中，不得放入冷库并密封3、准备商品每个部门都要按照生产计划制作,订购商品生产计划表上需标明DM商品（促销商品）的开始时间和结束时间准备商品过程需有资深员工（或主管）在旁边指导4、及时检查价格变更单和新价格牌，并更改领取价格变更单和新价格牌更换价格牌价格牌使用原则：黄色为促销价格牌（暂定）；白色为非促销价格牌价格牌摆放原则：·不超过层板高度·放在起始商品左下方·价格牌摆放保证形式统一、美观规范5、定期清洁分为日清洁和周清洁日清洁主要是擦拭操作工具,陈列柜,陈列架,陈列框,标价牌等 周清洁是把所有设备,设施和层板内部的所有角落都清洁一次6、安全检查保持过道通畅保证商品堆放稳定棱角商品放置妥当，不能刮伤顾客消防栓周围不堆杂物消防喷淋水龙头和商品之间留有一定距离“小心烫伤、小心路滑”等标识的检查7、电子称检查营业前进行电子秤校验去皮要统一调整到规定的克数（2）营业中注意事项①排面陈列所有商品均应分类陈列且排列整齐包装用的盘子尺寸要适当，薄膜包装要与产品适合包装商品保证包装完好，无破损商品陈列应根据商品特有的色彩、形状搭配和谐、美观的排面 每种单品均有一个醒目的价格牌或价格标签价格标签上必须标明产品名称、单价、重量、价格、包装或生产日期、保质期、保质方法、包装时间所有货架、展示柜、风柜等均应随时保持内外清洁，每星期盘点,记录情况商品陈列不能堵住冷藏、冷冻设备的出风口进出仓库，随手关门②营业中补货导购员营业中随时要注意商品的销售情况，及时补货“不能改动排面陈列”是指每样商品都有固定的陈列位置，除非主管允许，不可以擅自的变动陈列位置营业中根据商品品种、营业时段和商品销量的不同做好陈列补货上货遵守“先进先出”的原则，将最近生产的商品放在最里面，而最接近保质期的商品放在最外面如有纸箱须压扁整理好后送入收货区纸箱处统一处理促销商品要优先补足商品要与价格牌标明的商品一致③价格牌/价格标签放置商品标签必须贴在小包装商品的右上角，并保持清洁可识别④促进销售技巧我们可通过营造现场气氛，向顾客全面展示商品、邀请顾客免费品尝和热情叫卖来吸引顾客购买节假日和购物高峰时适度加强叫卖力度⑤遗留商品的处理符合新鲜标准的要立即送回没变质的蔬菜或水果尽快做成净菜或果汁质量好的蔬菜或水果撕掉包装与价格标签继续出售变质的熟食、鱼肉、面包等遗留商品立即作出损耗处理⑥清洁工作区整个营业过程中应准备好合适的清洁用品，保证数量充足，设备良好，随时有洗涤液,消毒水供清洁使用每完成一次操作、工作台、工具和抹布都要按规定进行清洁、消毒冷库、仓库、展示柜、风柜和岛柜要定期清洁保持地面清洁,垃圾桶清洁加完货，要马上清洁加工现场，不留任何杂物如果有些区域清洁问题严重时，及时通知清洁公司处理⑦早班交接工作处理好所有遗留商品保证满货架陈列再次整理好仓库，保证垫仓板和液压板车放至规定位置，保证过道通畅保持区域整洁到货待处理商品未到货情况4、中班导购员工作事项（1）二次开店①经过一上午的营业，整个卖场购物环境已经受到一定程度的影响，为了让下午来卖场购物的顾客有一个如同早上开店一样整洁，舒适的购物环境，所以我们要进行二次开店的工作②二次开店时间通常是下午3：30（2）检查遗留商品·恢复卖场的整齐有序，保证第二次开店的质量，要再做一遍遗留商品的检查，将各遗留商品及时放回正确位置（3）观察货架陈列·及时补满所有货架，引发顾客的购买欲望（4）营业中补货①参照早班补货部分②处理缺货问题③缺货不为零时，缩小商品陈列面位，使陈列显得相对丰满充盈，同时尽快向主管反映，联系供货商二次补货④缺货为零时，向主管反映，联系供货商询问缺货原因，同时知会相关采购员，采取补救措施（5）处理退货问题①退货商品主要包括：质量存在问题而不能销售的商品包装污损而影响销售的商品高度滞销的商品注：所有退货的商品在次日收货时直接与供应商退货，先办理退/换货，后收货。