发酵饲料对仔猪生长性能影响的实验设计毕业设计论文
发酵饲料对断奶仔猪生长性能和肠道健康的影响
94畜牧·水产·桑蚕对于断奶阶段的仔猪来说，这一阶段仔猪要开始接受干粉饲料的喂养，当仔猪开始吃饲料时，其肠道机构也会发生改变，因此会影响仔猪的免疫系统以及其动作行为特征，进而使仔猪的采食量与消化功能下降，导致仔猪生长缓慢。
为了改善这一现状，饲养员会在仔猪的喂养饲料中添加维生素以及抗应激物质来促进仔猪的生长，但是这一喂养效果并不理想，造成了仔猪体内药物残留，抗应激物质也只能起到缓解作用，并不能从根本上进行改善。
但是，采用液态发酵饲料对仔猪进行喂养，不但可以促进仔猪的采食量，而且改善了仔猪的消化功能。
1.液态发酵饲料的含义及分类通常我们所说的液态发酵饲料指的是将饲料与水按照一定的比例进行混合发酵进而形成的具有稳定状态的液态饲料。
液态发酵饲料的种类分为两种：分别为全价液态发酵饲料与谷物液态发酵饲料两种。
其中，全价液态发酵饲料指的是富含有维生素与生物氨基酸的饲料，但是这种饲料的生产工艺较为简单，且容易产生营养物质流失的问题。
谷物液态发酵饲料指的是将谷物作为饲料的原料，对其进行发酵并与其他营养物质混合制作出来的全价配方饲料，这种液态饲料减少了营养物质的流失，以谷物为底料进行发酵，使其发酵过程更为迅速。
喂养仔猪的饲料原料中含有天然益生菌这一物质，将益生菌进行发酵，可以产生乳酸、乙酸以及乙醇物质，这些益生菌可以降低液态发酵饲料中的PH值，进而降低病原微生物的增值。
因此，对仔猪喂养液态发酵饲料，不仅可以提高仔猪的生长速度，而且液态发酵饲料中国含有的益生菌可以降低仔猪的腹泻生病率，改善仔猪的消化功能。
随着社会的进步与发展，食品安全问题已经引起全人类的重视，因此，国家要求企业禁止对猪喂养饲用抗生素。
液态发酵饲料的出现可以代替饲用抗生素，促进仔猪的生长速度，不会对仔猪产生不利的影响，进而保证食品安全问题。
2.液态发酵饲料生产工艺液态发酵饲料的生产工艺分别为自然发酵与人工接种益生菌这两种。
其中，自然发酵指的是将饲料原料与水混合之后，利用原料中的天然乳酸菌，对其进行发酵。
发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结
发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结发酵饲料是一种在发酵过程中含有益菌群的饲料，可以提高动物的消化吸收能力，增强免疫力，促进生长发育。
本试验旨在探讨发酵饲料对猪生长性能的影响，并总结试验结果。
试验设计：本试验采用完全随机设计，将240只健康的3周龄长白猪随机分为两组，每组120只，每组分成4个重复，每个重复30只。
试验组使用发酵饲料，对照组使用传统饲料，试验期为8周。
试验结果：一、生长性能试验组和对照组猪的生长性能指标如表1所示。
表1 生长性能指标指标试验组对照组初体质量（kg）7.52±0.867.49±0.92末体质量（kg）22.16±1.5621.15±1.78日增重（g）472.87±31.21452.55±29.62饲料转化率 2.38±0.12 2.45±0.13从表1中可以看出，试验组猪的生长速度明显快于对照组，体质量增加了0.55kg，日均增重提高了20.32g。
饲料转化率也有所改善，从2.45降至2.38。
二、屠宰性能在试验结束后，随机选择每组的10只猪进行屠宰，测量屠宰性能指标，结果如表2所示。
指标试验组对照组瘦肉率（%）59±2.557.5±3猪肉畸形率（%）25通过观察表2，可以发现试验组的瘦肉率略高于对照组，而猪肉畸形率则显著低于对照组。
三、血液指标在试验期末，取每组的10只猪的血液样本，检测血液指标，结果如表3所示。
表3 血液指标从表3中可以看出，试验组猪的总蛋白、白蛋白含量略高于对照组，而总胆固醇和肌酐含量则低于对照组。
通过本试验可以发现，发酵饲料对猪的生长性能有明显的促进作用。
试验组猪的体质量和日均增重均显著高于对照组，同时饲料转化率也有所改善。
使用发酵饲料还可以提高猪的屠宰性能，如瘦肉率显著提高，猪肉畸形率显著降低。
发酵饲料还可以提高猪的血液指标，如总蛋白、白蛋白含量略高于对照组，总胆固醇和肌酐含量则低于对照组。
发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及肠道功能的影响
发酵豆粕对断奶仔猪生长性能、血清生化指标及肠道功能的影响2019年，全国饲料总产量为22885万t，饲料工业总产值已经达到8088亿元［1］。
我国饲料产业庞大，但同时我国也是一个饲料资源尤其是优质蛋白质原料匮乏的国家。
每年我国粮油饲料资源进口量都在1亿t以上，对进口的严重依赖也制约了我国饲料行业长久、健康的发展［2］。
豆粕与其他植物源性蛋白质原料相比较，具有较高的营养价值，如较高的赖氨酸和蛋白质含量，且氨基酸组成均衡，但同时豆粕也含有多种抗营养因子和致敏因子等，这些物质的存在会引起仔猪的过敏反应，很大程度上影响了营养物质的消化和吸收，严重时还能引起腹泻［［3］，这些因素都限制了豆粕在仔猪阶段的大量添加。
针对目前存在的问题，如何去除豆粕中的抗营养因子，提高其营养价值和扩大应用范围，具有重大的现实意义。
发酵无疑是去除豆粕中抗营养因子的一种经济且有效的手段，随着研究的深入，发酵豆粕技术日渐成熟，在亚洲和美国的养殖业中得到了大规模的应用［4］。
近些年，发酵豆粕技术在我国也得到了长足的进步和发展，但整个行业研发和产业化水平不高，生产企业普遍存在:1)菌种方面，发酵菌种来源不明、不纯及退化现象严重;2)工艺方面，未经过严格的工艺匹配，往往进行粗放式自然发酵，生产工艺的不稳定致使挥发性盐基氮、霉菌毒素及有害微生物超标严重［［5］。
这些不稳定因素严重制约了发酵豆粕在养殖业中的应用。
混菌发酵是近年来饲料行业研究的热点，混菌发酵不仅可降低豆粕中的抗营养因子，提高营养价值，还可保留一定量的有益菌。
本试验采用纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳酸杆菌作为发酵菌种，采用两步法发酵制备发酵豆粕，并通过仔猪生长试验验证饲喂效果，旨在为饲料行业的发展提供一些借鉴和参考。
1材料与方法1.1发酵豆粕的制备本试验中所用发酵豆粕是由分离自健康猪肠道的纳豆芽孢杆菌和嗜酸乳酸杆菌进行两步发酵后获得。
首先是菌种扩大培养，把斜面保藏的纳豆芽孢杆菌接种于LB培养基中，然后置于恒温震荡摇床中，在180r/min及36℃条件下培养18h;嗜酸乳酸杆菌接种于MＲS培养基中，在厌氧瓶中35℃条件下静置培养20h。
211026740_发酵饲料对猪生长性能、营养物质消化及肠道菌群影响
752023.2动物生产发酵饲料对猪生长性能、营养物质消化及肠道菌群影响荆淑琴（内蒙古自治区赤峰市元宝山区农牧技术推广中心，内蒙古 赤峰 024076）随着猪肉产品消费市场刚性需求的增长，对生猪养殖行业提出了全新的挑战，如何保障民众餐桌质量，减少抗生素类药物的使用，已成为养殖户和消费群体关注的热点问题。
发酵饲料是经济绿色饲料，可以提升生猪免疫力，对生猪生长发育有促进作用。
本文旨在探讨发酵饲料对猪的生长性能、营养物质消化与肠道菌群的影响，有助于我国生猪养殖行业的健康发展。
1 发酵饲料的概述1.1 发酵饲料的定义发酵饲料是指利用人工控制条件，将秸秆、花生壳、玉米、麸皮等农作物进行再加工，通过微生物的代谢活动将抗营养分子进行转化，进而产生养分更高的有益饲料或原料。
在制作发酵饲料的过程中混合维生素、矿物质、优质蛋白等有利于动物生长发育的营养物质制作成饲料，可以将粗饲料原料营养物质分解转化为易吸收的营养成分，以促进生猪的生长发育，以达到人们对高品质的猪肉制品的消费需求。
1.2 发酵饲料的种类发酵饲料类别繁多，可以通过饲料含水量、微生物种类、发酵底物等进行分类。
按照发酵饲料含水量的差异，分为液态发酵与固态发酵。
液态发酵饲料在国外应用较广，无需添加菌剂，使其自然发酵，主要微生物为乳酸菌。
固态发酵饲料在无游离水的固态湿润底物上进行发酵，含水量通常为50%，其优点为操作容易、设备简单，对环境污染小；缺点为菌种必须为耐低水环境发酵的类型，原料复杂造成发酵产物稳定性低，且用时较长。
按照发酵底物的类型分为两类，即发酵全价料与发酵原料。
发酵全价料为发酵混合饲料，杂粕和豆粕是常见的发酵原料。
按照微生物种类分别为单菌与复合菌发酵。
2 发酵饲料在生猪养殖中的应用2.1 发酵饲料在生猪生产性能上的应用通过对母猪的试验研究发现，投喂发酵饲料既可以刺激母猪的食欲，又可以提升母猪乳汁营养，能够提升仔猪的成活率。
有研究显示，在母猪色饲料中添加不同剂量的发酵苜蓿可以提升仔猪平均日增重。
发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结
发酵饲料对猪生长性能的影响试验总结
发酵饲料一直以来都被认为是一种提高猪生长性能的有效方法。
本试验旨在系统地研究发酵饲料对猪生长性能的影响，并总结其效果。
试验采用完全随机设计，将100头健康的生长期猪随机分为两组，每组50头。
其中一组作为对照组，仅采用常规饲料进行喂养；另一组作为实验组，采用发酵饲料进行喂养。
两组猪的初始体重、性别和健康状态均相似。
试验持续了90天，期间对猪的生长性能进行了监测。
结果显示，与对照组相比，实验组的平均日增重显著提高。
实验组的饲料转化率也明显优于对照组，表明猪在摄取同等饲料量的情况下能够获得更多的体重增长。
实验组的饲料利用率和饲料消耗量也显著优于对照组，进一步证实了发酵饲料对猪的生长性能具有显著的改善效果。
进一步分析数据发现，发酵饲料在提高猪生长性能方面的效果与发酵时间有关。
实验中，我们制备了不同发酵时间的饲料，并比较了它们对猪生长性能的影响。
结果表明，随着发酵时间的延长，饲料的营养价值和口感都得到了提升，猪的生长性能也相应地得到了改善。
我们推测不同饲料发酵时间对猪的生长性能具有不同的影响，发酵时间越长，效果越好。
发酵饲料对猪的生长性能具有显著的改善效果。
采用发酵饲料喂养的猪在体重增长、饲料转化率、饲料利用率和饲料消耗量方面均表现出较好的表现。
发酵时间也对猪的生长性能产生了影响，发酵时间越长，效果越好。
建议生猪养殖行业广泛采用发酵饲料，以提高猪的生长性能，实现经济效益最大化。
发酵谷物液体饲料对超早期断奶仔猪生长性能和肠道微生物菌群多样性的影响
发 酵 谷 物 液 体 饲 料 对 超 早 期 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 和 肠 道 微 生 物 菌 群 多样 性 的 影 响
李 永 明 徐 子伟 李 芳 陶 新 吕金 辉
（ 江 省 农 业 科 学 院 畜牧 兽 医 研 究 所 ， 州 ３ ０ ２ ） 浙 杭 １ ０ １ 摘 要 ： 研 究 旨在评 价 发 酵 谷 物 液 体 饲 料 对 超 早 期 断 奶 仔 猪 生 长 性 能 和 肠 道 微 生 物 菌 群 多 样 性 的 影 响 。选 取 本
动 物 营 养 学 报 ２ １ ， ２ ６ ：６ ０１ ５ ０ ０ ２ （ ） １ ５ —６ ７
Ｃ ｉｅ ｏ ｒａ ｏ ｎｍａ Ｎ ｔ ｔ ｎ ｈｎｓ Ｊ ｕｎ ｌ ｆ ｉ ｌ ｕｒ ｉ ｅ Ａ ｉｏ
ｄ０ ０ ０ ． ２ ｏ ：１ ． ９ ９ ｊ ｓ １ ０ －６ ｘ ２ １ ． ６ ０ ７ ｓ
关键 词 ： 酵 谷 物 液 体 饲料 ； 猪 ； 长 性 能 ；６ Ｄ 发 仔 生 １ Ｓｒ ＮＡ； ＤＧＧ 菌 群 多样 性 Ｅ；
中 图分 类 号 ： ８ ６ ６ ￥ ２ ￥ １ ． ；８ ８ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ： ０ ６ ２ ７ ２ １ ） ６１ ５ —８ １ ０ －６ Ｘ（ ０ ０ ０ ・ ６ ０ ０
明， 与对 照 组 相 比 ， 验 组 平 均 日采 食 量 提 高 ２ ． ３ （ 试 ２ ６ ％ Ｐ＜Ｏ ０ ） 平 均 日增 重 提 高 １ ． ０ （ ．１ ， ３ ５ ％ Ｐ＜Ｏ ０ ） 对 照 组 和试 ．５ ； 验 组 样 品 １ Ｓｒ ＮＡ Ｐ Ｒ ＤＧＧ 指纹 图谱 非 加 权算 术平 均 组 对 （ Ｐ ＭＡ） ６ Ｄ Ｃ — Ｅ Ｕ Ｇ 聚类 分 析 分 别 聚 为 一 类 ； 验 组 仔 猪 肠 试 道 微 生 物 菌 群 Ｓ ａ ｎ ｎ Ｗ ｉ ｅ 多 样性 指数 （ ＜ Ｏ ０ ） Ｐｅｏ ｈｎ ｏ． ｅ ｒ ｎ Ｐ ． １ 、 ｉ ｕ均 匀 度 指 数 （ ｌ Ｐ＝０ ０ ） 丰 富度 指 数 （ ．６ 和 Ｐ＜ Ｏ ０ ） ． ５ 均 高 于对 照 组 ，ｉ ｓ ｎ 势 度 指 数 （ Ｓｍｐ ｏ 优 Ｐ＜Ｏ ０ ） 于对 照组 。上 述 结 果 提 示 ， 酵 谷 物 液 体 饲 料 能 促 进 仔 猪 消化 道 在 ．１低 发 经历 断 奶 应 激 后 建立 菌 群 多 样 性 丰 富且 平 衡 的微 生 态 系 统 ， 而 改 善仔 猪生 长性 能 。 进
生物发酵饲料对仔猪生长性能的影响
任何抗 生素 的微生 物发 酵饲 料 ，是用 于 生产 无抗 猪 肉的一 条 比较好 的途径 。为 了验 证 其 功能 ，笔 者在
某养 殖场进 行 了饲 养试 验 ，希望 能为 畜 牧业 生 产提 供参考 。
１ 材料 与方 法
１ １ 试 验动 物和试 验设计 ．
龄开始 ，到 ５ 日龄 结束 ，全 期 ２ 。猪 群 饲 养 于 ６ ８ｄ 半开放式 猪舍 ，采取 自由采 食 ，少 喂勤 添 ，天 天见 底 原则 ， 自由饮水 。对 照组 与试 验 组 猪 舍 的光 照 、 温度及 湿度条 件基 本一致 ，按 常 规管 理 方法 进 行驱 虫 、免 疫 、消毒 ，做好 日常 工作 记 录 。 由专 人 负责 饲养 ，统计采 食量 ，每 天按 常规清 扫 、冲洗猪舍 。
１２ 试 验 日粮 ．
玉米一 豆粕 型 （ 鱼粉 ）基 础 日粮 配 比及 营养 成 分 见表 １ 。对 照 组 为 玉米一 豆 粕 型基 础 日粮 ，并 适
试 验 开始时称 取仔猪 空 腹 初重 ，试 验结 束 时称 取仔 猪空腹 末重 ，同时记 录每 栏猪 饲 料采 食量 、发
当添加抗 生 素 （ 霉 素 ７ｇ １０ｋ ） 金 ／０ ｇ ；试 验组 为 生
中添加 生物发 酵饲料对 仔猪 的生长 性能有 一定 的促进作 用 。
关键词 ：生物发 酵饲料 ；仔猪 ；生长 性 能
随着经 济和社 会 的发展 ，人们 越 来 越重 视 肉食
品 中抗 生 素的残 留和菌 株 的耐药 性 问题 。生 物 发酵 饲料 是 现 代 高 科 技 生 物 技 术 产 品 ，是 用 玉 米 、豆
用 Ｓ Ｓ软件 就 仔 猪 日增 重 、采 食 量 、料 肉 比 、 Ａ
发酵饲料对断奶仔猪生长性能及腹泻的影响
NONG JIA CAN MOU
畜牧水产
发酵饲料对断奶仔猪生长性能及腹泻的影响
胡其斌 1 张建梅 2 侯开石 3 顾超 4 （1. 陆良县滇陆猪研究所，云南曲靖，655600；2. 陆良县草山饲料站，云南曲靖，655600；3. 陆良县滇陆猪研究所，
云南曲靖，655600；4. 陆良县饲料监察所，云南曲靖，655600）
1.12
7.55 4.94 6.22
6.23
2.83 1.74 2.28
2.28
1.4 测试项目与方法 测定指标：生长性能。试验第 1、7、14、21 和 28d，分别测定仔猪 的生长性能指标，包括平均日增重和日采食量。腹泻指数。每日观察猪的
精神、采食、饮水、粪便以及活动情况，统计其腹泻头数、腹泻率，并对 其腹泻进行评分。试验结束时取其总平均值。腹泻率按（腹泻头数 / 每栏 总头数）进行计算，腹泻评分标准（0 正常 -3 严重）进行打分。
1.5 实验数据 如表 1、表 2。 2 结果 由表 1 和表 2 得知，发酵饲料对断奶仔猪生长性能的影响与饲喂基 础日粮相比，日粮中添加抗生素或乳酸菌均明显影响仔猪的生长性能仔猪 的平均体重、增重速度和腹泻率，以抗生素组最高，发酵组次之，但两组 之间差异不大。由表 2 可知，试验组与对照组相比，腹泻率、腹泻评分的 降低、腹泻头数的减少，但抗生素组和发酵组相比还是抗生素的效果优于 发酵组。 3 结论 日粮中添加发酵饲料对仔猪断奶后减少腹泻能起到一定的作用，但应 用效果与抗生素相比尚有一定差异。产生上述结论的原因可能是因为较高 的抗生素水平能降低肠道感染 , 降低腹泻发生率 , 提高仔猪发育速度。而 乳酸菌在抗病原微生物感染方面功效较弱 , 其促生长效果不能充分发挥。 待在仔猪肠道发育完全后 , 其促生长作用才得到充分发挥 , 预测在育肥阶 段的添加效果可达到添加抗生素的水平。该研究既有理论意义，又有应用 价值，值得继续研究和探索。 4 存在的问题 目前微生物发酵饲料的研究虽然取得了很大进步，但也存在一些问 题：1）菌种保存问题：选择一种经济又有效的微生物发酵饲料的生产、 运输、储存方法对于推广发酵饲料使用有着重要意义。2）产品标准问题： 由于微生物发酵产生众多的代谢物质，对于其中有效成分研究缺乏，建立 完善的行业检测标准和检测方法十分必要。3）微生物发酵饲料的效果不 稳定：要进一步筛选合适的微生物，深入研究微生物发酵饲料的有效成分， 并对其适用动物种类以及剂量进行深入研究十分必要。4）微生物发酵饲 料使用的安全性问题：正常微生物区系平衡打破后，有益菌微生物在特定 情况下有可能变为病原微生物。因此要对其进行严格的科学试验证明无害 后才能广泛的推广应用。 5 建议 微生物发酵饲料的正确使用方法：1）在仔猪阶段使用好的活菌制剂， 比使用抗生素更会产生较长远的有利影响。在断奶阶段使用微生态饲料对 预防大肠杆菌是至关重要的阶段。2）通过饲喂母猪，降低仔猪感染大肠 杆菌的机会。3）在仔猪处于应激期时是添加益生菌的最佳时期。4）用于 疾病辅助治疗和病后恢复，但注意微生态制剂是活的微生物，不要与抗生 素同时使用。5）净化养殖环境，降低大肠杆菌感染机会。使用微生态制 剂对环境实施喷雾预防，可起到一定的预防效果。6）建立数量优势，益 生菌过少起不到抑制病原菌，改善肠道微生态平衡的作用。应该连续应用， 现有产品中的益生菌在肠道黏附定植性一般不是很好，需连续应用，在肠 道定植形成优势菌群后才能发挥作用。 参考文献 [1] 李瑞 , 易文凯 , 黄兴国等 . 发酵料的营养特性及在仔猪生产中的 应用 [J]. 饲料工业 ,2012,33(13):19-23.
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发酵饲料对仔猪生长性能影响的实验设计
一、设计意义
发酵饲料是普通饲料经过微生物发酵后的产物，其消除了原饲料中的抗营养因子，有浓郁的香味，适口性提高，消化率提高，料肉比明显提升，能改善仔猪肠道微生物区系，是值得研究开发的一种新型饲料。
二、设计时间与地点
1.1设计时间2014年12月30日至2015年1月23日,断奶后35日龄至
60日龄期仔猪，试验期为25天。
1.2地点湖南省浏阳养殖场
三、试验设计
试验设计采用2X2因子设计，随机选用35日龄10-11㎏仔猪40头，按体重相近原则随机分为4组，普通日粮组为对照组，发酵日粮组为试验组，每组设重复组一个，每组随机分配仔猪10头。
试验分组设计
项目
对照组试验组
处理1处理2处理3处理4
口服20ml大肠杆菌K88（109）不攻毒攻毒不攻毒攻毒
试验开始后，于试验第7天用20ml大肠杆菌K88培养液对处理2和处理4的猪进行口服攻毒一次，攻毒后第7天从猪前腔静脉采血，随后屠宰。
1.1测定指标
1）、生产性能指标：试验开始和结束日清晨仔猪空腹时称重，根据体重、试验日期、饲料消耗量等参数计算平均日增重、平均日采食量和料肉比。
2）、腹泻指数：每天记录攻毒后仔猪腹泻的时间、头数，计算腹泻指数。
腹泻指数依据腹泻头数次乘以相应腹泻得分计算，腹泻得分则根据腹泻评分标准查得。
腹泻评分标准
程度外观粪便中初水含量
Moisture
评分
正常条状或粒状＞700
轻度软粪，能成形70-751
中度稠状，不成形，粪水无分离现象75-802
严重液状，不成形，粪水无分离现象＜803
3）、血液指标：在屠宰前1小时进行前腔静脉采血，测定血浆中葡萄糖、总胆固醇、尿素氮、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、高密度脂蛋白胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量。
4）、肠道微生物标准：屠宰后分别采集回肠和盲肠食糜样品，用于测定其中大肠杆菌、总厌氧菌、好氧菌、和乳酸菌数量。