《四季豆要炒熟》教案
2024年幼儿园炒豆角的标准教案
2024年幼儿园炒豆角的标准教案一、教学内容本教案依据幼儿园大班教材《快乐生活》第五章《厨房小能手》内容进行设计。
详细内容涉及认识豆角、学习炒豆角的步骤及安全注意事项。
二、教学目标1. 让幼儿了解豆角的营养价值，培养幼儿对蔬菜的喜爱。
2. 培养幼儿的动手操作能力，学会简单的烹饪技巧。
3. 培养幼儿的安全意识，学习厨房安全知识。
三、教学难点与重点重点：学习炒豆角的步骤和注意事项。
难点：烹饪过程中火候的掌握及安全使用厨具。
四、教具与学具准备教具：实物豆角、炒锅、锅铲、油、盐、调料盒、围裙、厨师帽。
学具：小炒锅、小锅铲、仿真豆角、调料盒。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过讲述一个关于豆角的童话故事，激发幼儿对豆角的兴趣，引导幼儿观察实物豆角，了解豆角的形状、颜色和营养价值。
2. 讲解与示范（10分钟）（1）介绍豆角的营养价值，让幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处。
（2）示范炒豆角的步骤，讲解注意事项，如：火候、放盐的量、安全使用厨具等。
3. 互动环节（10分钟）教师邀请几名幼儿上台，一起完成炒豆角的实践操作，其他幼儿在下面观察，学习烹饪技巧。
4. 随堂练习（10分钟）分组进行炒豆角练习，教师巡回指导，纠正错误操作，确保幼儿安全。
六、板书设计1. 豆角的营养价值2. 炒豆角的步骤3. 注意事项七、作业设计1. 作业题目：回家后，向家人介绍豆角的营养价值，并尝试独立炒豆角。
2. 答案：豆角富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，具有清热解毒、润肠通便的功效。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：在教学过程中，注意观察幼儿的操作情况，及时发现问题，调整教学方法。
2. 拓展延伸：引导幼儿尝试炒其他蔬菜，培养幼儿的独立生活能力。
同时，加强家园合作，让家长了解幼儿园的教学内容，共同培养幼儿的健康饮食习惯。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的区分。
2. 教具与学具的准备。
3. 教学过程中的实践情景引入、讲解与示范、互动环节、随堂练习。
最新炒豆子大班教案(5篇
最新炒豆子大班教案(5篇一、教学内容本节课选自幼儿园大班主题活动教材《生活体验》中的“好吃的豆豆”章节，详细内容主要包括豆子的种类、炒豆子的方法以及豆子食物的制作。
二、教学目标1. 让幼儿了解豆子的种类，知道豆子营养丰富，对身体健康有益。
2. 培养幼儿的动手操作能力，学会简单的烹饪技能——炒豆子。
3. 培养幼儿的合作意识和分享精神，学会与同伴一起完成烹饪任务。
三、教学难点与重点难点：炒豆子的烹饪技能，火候和时间的掌握。
重点：豆子的种类、营养价值以及烹饪过程中的安全注意事项。
四、教具与学具准备教具：豆子样本、炒锅、铲子、油、盐、调味品等。
学具：每组一份豆子、炒锅、铲子、围裙、厨师帽等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）播放豆子生长的视频，让幼儿了解豆子的生长过程。
展示各种豆子样本，让幼儿观察并说出豆子的种类。
2. 例题讲解（10分钟）讲解豆子的营养价值，引导幼儿关注健康饮食。
示范炒豆子的方法，强调烹饪过程中的安全注意事项。
3. 随堂练习（10分钟）分组进行炒豆子实践活动，每组幼儿在成人指导下完成炒豆子任务。
教师巡回指导，纠正烹饪过程中出现的问题。
教师点评，给予鼓励和表扬。
六、板书设计1. 豆子的种类：绿豆、红豆、黄豆、黑豆等。
2. 豆子的营养价值：蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等。
3. 炒豆子步骤：洗豆子、泡豆子、炒豆子、调味。
七、作业设计1. 作业题目：回家后与家人一起炒豆子，记录烹饪过程和心得体会。
答案示例：我今天和家人一起炒了绿豆，我们先洗豆子，然后泡了半小时，接着用中火炒豆子，加了适量的盐和糖调味。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践活动，让幼儿了解了豆子的种类和烹饪方法，培养了幼儿的动手能力和合作意识。
2. 拓展延伸：家园共育：家长协助幼儿完成作业，了解幼儿在园的学习情况。
课堂延伸：开展“豆子美食大比拼”活动，让幼儿发挥创意，制作豆子美食，提高幼儿的烹饪技能。
重点和难点解析1. 炒豆子的烹饪技能和火候时间的掌握。
初中 劳动与技术《干煸四季豆》教案
初中第六课《干煸四季豆》教学设计课题《干煸四季豆》单元第二单元学科劳动与技术年级初中学习目标一、知识与技能1、了解四季豆的作用及种类。
2、认识到四季豆的多种做法，掌握一项劳动技能，体会劳动的快乐。
3、提高动手操作能力。
二、过程与方法通过观察和亲身实践，锻炼劳动技能，养成良好习惯，树立合作意识与创新精神。
三、情感态度与价值观把所学的知识运用到生活实践中去，体会劳动的魅力。
重点完整地完成四季豆的烹饪处理。
难点四季豆烹饪的步骤顺序。
教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课1、观察图片，说一说这是什么蔬菜？师：四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。
2、讲述四季豆的食用好处。
问：那么大家想不想学炒四季豆呢？3、板书课题：《干煸四季豆》观察图片，回答问题：四季豆。
听解读。
齐读课题通过图片了解四季豆的形状样貌，突出四季豆的食用好处。
讲授新课一、我们先来了解食用四季豆有什么好处。
课件出示：关于食用四季豆的图片。
二、关于四季豆的多种做法。
师：接下来我们一起来认识一下四季豆都有哪些家常的做法。
默读1分钟互动交流通过阅读图片了解四季豆的食用好处。
通过阅读图片了解四季豆的思考：你知道四季豆的做法都有哪些吗？三、工具与材料。
提问：根据生活经验，你知道煸炒四季豆要准备什么吗？1、煸炒四季豆需要哪些工具？2、煸炒四季豆需要哪些材料？教师总结展示：工具:炒锅、锅铲、菜板、菜刀。
材料:四季豆、猪肉、食用油、蚝油、大蒜、食盐、鸡精、姜丝、干辣椒等。
四、了解干煸四季豆的制作方法与过程思考：你知道干煸四季豆的做法都有哪些吗？1、处理四季豆将四季豆洗净并去掉头尾和两侧的老筋，掰成长约3厘米的小段待用;将干辣椒用湿布擦干净表面灰尘再剪成小圈。
2、处理肉末把肉剁成肉末。
3、煸炒肉末往锅内放入油烧热后，小火炒香干辣椒、大蒜和姜丝。
把肉末放进去继续煸炒。
4、煸炒四季豆往热锅下油煸炒四季豆。
用中火不停地煸炒，炒至四季豆颜色变深，表皮微焦起皱时加入盐。
幼儿园大班健康教案《炒豆子》含反思
幼儿园大班健康教案《炒豆子》含反思幼儿园大班健康教案《炒豆子》含反思作为一位不辞辛劳的人民教师，时常会需要准备好教案，借助教案可以恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性。
那么问题来了，教案应该怎么写？下面是小编帮大家整理的幼儿园大班健康教案《炒豆子》含反思，仅供参考，大家一起来看看吧。
活动目标：1、学习双脚并拢，双手抱住脚腕，前后滚动的动作。
2、能根据音乐节奏的差异、提示作相应的动作，体验活动的乐趣。
3、锻炼幼儿手臂的力量，训练动作的协调和灵活。
4、培养幼儿团结合作的观念。
5、培养幼儿健康活泼的性格。
活动准备：1、热身音乐，激昂的音乐，低沉的音乐，《炒豆子》音乐磁带。
2、人手一根绳。
3、赤豆、绿豆、黄豆、黑豆标记各5张。
4、油桶。
活动过程：一、热身运动，听音乐走队形。
（1）“让我们骑着马到豆豆国去作客吧。
”（热身运动）（2）“瞧，前面有一条通向豆豆王国的迷宫，地图就在我们手里，我们赶快把它拼起来。
”（3）幼儿听音乐，按要求学高人、矮人沿迷宫走。
（4）豆豆国王送给小朋友赤豆、绿豆、黄豆、黑豆4种豆。
二、认识各种豆（1）出示赤豆、绿豆、黄豆、黑豆让幼儿认识。
（2）“你认识这些豆吗？”三、学习新动作。
（1）“有了这些豆我们可以来炒香喷喷的豆子，锅子在哪呢？这里有绳子，你们有什么好办法吗？”（将绳子拉成一个大锅。
）（2）教师提问：“你们看见过豆子在锅里是什么样子的吗？”“炒熟以后是什么样子的？”（3）游戏“炒豆子”听音乐，教师做“倒油”动作，幼儿自由做“豆子下锅”的动作。
（4）教师提问：“刚才你这颗豆子在油锅里是什么样子的？”幼儿演示。
（5）教师示范新授动作：“手脚并拢，腿弯曲，双手抱脚腕，压压紧，眼看膝盖，滚起来”，教师模仿“豆子”前后滚动的动作。
（6）“这样的炒豆豆真好玩，炒出的豆豆一定很好吃，让我们一起找个空位置来学一学。
”（教师强调动作要领，幼儿练习动作）。
（7）按颜色要求玩“炒豆子”的游戏，教师观察幼儿动作掌握情况，并给予适当的指导。
大班健康教案及教学反思《炒豆子》
大班健康教案及教学反思《炒豆子》教案设计课程背景在日常生活中，豆类食品是大家比较喜欢的一种食物，如大豆、豌豆、花生等。
而炒豆子则是寓意着“热闹、团圆、喜庆”，在中国的传统节日和婚丧嫁娶等场合均少不了炒豆子的身影。
本节课的主要目的是让孩子们了解豆类食品的营养价值、学会炒豆子的方法，同时也是带领孩子们体验中秋节的传统文化活动。
教学目标1.了解豆类食品的营养成分及功效；2.学会炒豆子的方法；3.体验中秋节的传统文化活动；4.提高孩子们的动手能力和合作意识。
教学准备1.豆类食品的图片和相关资料；2.炒豆子的实物和相关厨具；3.中秋节的相关资料和传统文化手工制作材料。
教学流程1.调研：教师给孩子们展示豆类食品的图片和资料，让孩子们了解豆类食品的营养成分及功效；2.操作：教师示范炒豆子的方法，引导孩子们一起动手操作，分成小组来完成炒豆子的过程；3.理解：教师与孩子们讨论炒豆子的过程中需要注意的事项，让孩子们对炒豆子的方法有更深的理解；4.体验：引导孩子们制作中秋节的传统文化手工制品，并在班级里举办传统文化活动，让孩子们体验中秋节的传统文化氛围。
教学反思这节课引导孩子们了解豆类食品的营养成分及功效，让大家学会炒豆子的方法，加深了对豆类食品的认识。
孩子们在操作炒豆子的时候，自发地分成小组，相互交流合作，体现了孩子们的合作意识和动手能力。
在制作中秋节传统文化手工制品的过程中，孩子们表现得非常积极和认真，让我感到很欣慰。
然而，在教学过程中，也存在着一些问题。
我在教学前的准备工作不够充分，导致在准备实物和资料等方面比较匆忙，影响了教学的流畅度和效果。
在操作炒豆子的过程中，孩子们倾向于使用手去触摸炒锅，存在一定的安全隐患。
因此，在后续的教学中，我需要更加细致地考虑教学方案，同时要注意安全问题，确保孩子们的身体安全。
总的来说，这节课的教学反思仍有许多需要改进的地方，我会在今后的教学中不断完善自己的教学经验，提高自己的教学素质。
体育教案：炒豆子
体育教案：炒豆子教学目标：1. 学习炒豆子的基本技巧和要领。
2. 培养学生的团队合作精神和竞争意识。
3. 提高学生的协调性和敏捷性。
教学内容：1. 炒豆子的基本动作和技巧。
2. 炒豆子比赛的规则和策略。
教学步骤：一、热身活动（5分钟）1. 学生自由活动，进行简单的热身运动，如跳绳、踢毽子等。
2. 教师组织学生进行集体游戏，如“抓手指”等，以提高学生的集中力和协调性。
二、基本技巧学习（10分钟）1. 教师示范炒豆子的基本动作和技巧，如正确的握拍方式、翻炒豆子的手法等。
2. 学生跟随教师一起练习，教师及时纠正学生的错误动作。
三、分组练习（10分钟）1. 学生分成若干小组，每组选出一个组长负责组织练习。
2. 各小组按照教师的要求进行炒豆子练习，组长负责监督和指导。
四、比赛环节（10分钟）1. 教师根据学生的水平，将学生分成实力相当的两个队伍。
2. 两个队伍进行炒豆子比赛，比赛时间为5分钟，以炒豆子数量多的一方获胜。
五、总结与反思（5分钟）1. 教师引导学生回顾本次活动的收获和不足，鼓励学生提出改进意见。
2. 学生分享自己的感受和体验，总结炒豆子技巧和团队合作的重要性。
教学评价：1. 学生对炒豆子技巧的掌握程度。
2. 学生在比赛中的表现和团队合作精神。
3. 学生对活动的满意度和参与度。
六、进阶技巧训练（10分钟）1. 教师提出更高的炒豆子技巧要求，如使用单手炒豆子、闭眼炒豆子等。
2. 学生分组进行进阶技巧训练，互相学习、交流心得。
七、团队协作策略（10分钟）1. 教师引导学生探讨团队合作在炒豆子比赛中的重要性。
2. 学生分组讨论并制定出各自的团队协作策略，如分工、配合等。
八、实战演练（10分钟）1. 学生根据之前制定的团队协作策略进行实战演练。
2. 教师观察学生的表现，并及时提出建议和指导。
九、比赛环节（10分钟）1. 教师组织学生进行炒豆子比赛，比赛规则和方式与之前相同。
2. 比赛结束后，教师对学生的表现进行评价和总结。
炒豆子大班教案
炒豆子大班教案教案背景炒豆子是一种经典的中式炒菜方法，不仅简单易学，而且味道鲜美，深受大家喜爱。
为了让幼儿园大班学生感受并学习中式炒菜技巧，本教案将以炒豆子为主题，结合实际操作进行教学。
教案目标1.学习炒菜的基本技巧和注意事项；2.了解炒豆子的做法和食材准备；3.培养学生动手实践的能力；4.提高学生的合作意识和团队协作能力。
教案流程引入环节1.大班教师向学生展示新鲜的豆子，并让学生观察豆子的形状、颜色和大小。
2.引导学生回忆以往吃过豆子的经验，鼓励他们分享对豆子的认识和喜好。
知识讲解1.介绍炒豆子的做法和食材准备。
–食材准备：豆子、植物油、盐、香葱、香菜等。
–炒菜技巧：热锅凉油、炒锅晃动、适当用火力等。
实践环节1.分小组进行实践操作。
–每组分配一份食材和炒锅。
–学生根据教师示范的步骤进行操作。
–学生之间互相合作，共同完成炒豆子的过程。
2.教师巡回指导，帮助学生解决操作中的问题。
–提示学生注意火候掌握，避免炒糊豆子。
–引导学生体会烹饪过程中的变化和技巧。
结束环节1.邀请学生品尝炒豆子，分享自己的感受和体会。
2.教师引导学生总结炒豆子的经验和注意事项，并让学生用简洁的语言写下来。
教案评估1.观察学生在操作过程中的表现和合作情况。
2.收集学生的反馈意见，以了解他们对炒豆子教学的理解和学习效果。
教学延伸1.继续探索炒豆子的变化，如加入其他蔬菜或调料。
2.小组展示自己独特的炒豆子做法和口味。
总结通过本次炒豆子的教学活动，大班学生不仅学会了炒菜的基本技巧，还培养了动手实践和团队合作的能力。
同时，他们也感受到了中式炒菜的魅力和乐趣，增加了对食物和烹饪的兴趣。
希望这次教学可以为大班学生的综合素质发展提供有效的帮助。
最新炒豆子大班教案(5篇
-答案部分应包含对操作过程的描述，以及对团队合作、安全意识等方面的心得体会。
-教师应鼓励幼儿用绘画或文字记录炒豆子的过程，增强作业的趣味性和互动性。
五、课后反思与拓展延伸的深入探讨
课后反思与拓展延伸是教学过程中的重要环节，以下是具体的补充：
本次作业设计注重实践与记录，但部分幼儿在记录方面存在困难。今后教学中，可适当引导幼儿用绘画或其他形式进行记录，降低作业难度。
五、课后反思与拓展延伸
课后反思和拓展延伸环节得到了较好的落实，但在家长参与度方面仍有待提高。今后教学中，应加强与家长的沟通，鼓励家长参与课后延伸活动，促进家园共育。同时，不断丰富教学内容，提高幼儿的综合素养。
最新炒豆子大班教案(5篇
一、教学内容
本节课选自大班主题活动教材《我们的食物》，具体章节为“炒豆子”。主要详细内容包括：认识豆子，了解豆子的种类和营养价值；学习炒豆子的基本步骤和技巧；通过实践活动，培养幼儿的动手操作能力和生活自理能力。
二、教学目标
1.知道豆子的种类和营养价值，了解炒豆子的基本步骤。
2.学会使用简单的厨具，掌握炒豆子的基本技巧。
3.培养幼儿的团队合作精神，提高他们的动手操作能力和生活自理能力。
三、教学难点与重点
难点：炒豆子的步骤和技巧。
重点：认识豆子，了解豆子的营养价值；掌握炒豆子的基本步骤和技巧。
四、教具与学具准备
教具：豆子样品，炒锅，铲子，油，盐，厨具模型。
学具：每组一套炒豆子所需的豆子、锅、铲子、油、盐。
五、教学过程
四、情景导入
1.利用实物展示，让幼儿通过观察、触摸、闻嗅等方式，直观地了解豆子。
2.结合生活实际，讲解豆子的用途，使幼儿认识到豆子与生活的密切关系。
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10.《四季豆要炒熟》教案
教学目标：
1.认识到食用没炒熟的四季豆等蔬菜的危害
2.明白如何正确食用四季豆等常见蔬菜和正确饮用豆浆
3.了解四季豆等常见蔬菜的成分
教学重难点：
1.认识食用没炒熟的四季豆等蔬菜的危害
2.明白如何正确食用四季豆等常见蔬菜和正确饮用豆浆
教学方法：
实验法、讨论法、归纳法
教学准备：
多媒体教学工具、实验工具（四季豆、电磁炉、自来水一壶）
教学过程：
一、激趣导入
老师今天为大家带来一种常见且美味的蔬菜，大家一起说说它叫什么？虽然常吃，但你们知道如何正确地摘取和烹煮四季豆吗？咱们今天这节课就一起来亲自动手实践一下吧！
二、摘四季豆
1.下面请两组学生上来为我们展示一下摘四季豆。
2.七嘴八舌：请学生评价哪一组摘的好？并找原因。
（根据情况而定，如何学生摘的正确，询问为什么要这样摘。
）
3.专家答疑：四季豆富含微量元素锌、维生素A和维生素C，蛋白质
含量也较多。
但四季豆中也含有某种毒素，尤其是两头和豆筋含毒素较多。
所以烹调前应将四季豆的豆筋和豆角两头摘除。
三、究四季豆
1.阅读书本“案例写真”。
学生讨论：摘除了豆筋和豆角，四季豆仍然含有毒素，如果不正确地烹饪，可能引起恶心、呕吐、消化不良等症状。
那么，在烹煮过程中，我们应如何避免因食用四季豆中毒的现象呢？
2.归纳学生的奇思妙想并进行鼓励。
3.专家答疑：
未煮熟的四季豆有毒，但他们所含有的有毒物质均不耐高热，烹调加工只要在100℃以上十分钟，就可以破坏绝大部分毒素。
四、煮四季豆
1.请一位学生为大家展示四季豆的烹煮过程，其他学生在一旁观察。
2.教师引导学生观察四季豆的变化，同时让学生闻一闻四季豆的气味是否有变化。
3.专家答疑：
四季豆的烹煮时间宜长不宜短，四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿色，闻起来没有豆腥味，表明四季豆已经煮熟。
五、你说我说专家说
1.我们学习了如何正确地食用四季豆，在生活中你还知道哪些有关的小常识，让我们一起来分享吧！
2.专家连线：
其实，大部分生鲜的豆类蔬菜都含有一定的毒素，比如常见的扁豆、豇豆、黄豆、青豆等。
如果未煮熟就食用，很容易中毒。
除此之外，饮用未煮熟的豆浆也可引起中毒。
六、食品安全，从我做起
1.齐唱平安歌谣
2.民以食为天，食品安全是生活中的大问题。
为了提高食堂工作人员的食品安全意识，保障我们的食品安全，请每位同学们为食堂设计一条宣传标语。
（三分钟后进行个人展示，并评出最佳标语）
七、作业
1.在电脑上搜索关于蔬菜瓜果食用安全的知识，并向爸爸妈妈汇报。
2.回家和妈妈一起做“看一看”的实验，了解豆浆煮熟的过程，并切记如何煮熟豆浆。