《第三节 细胞呼吸》示范公开课教学设计第1课时【北师大版高中生物必修1】
北京师范大学附属实验中学人教版高中生物必修一学案：5.3细胞呼吸(课时一)
第5章第3节细胞呼吸（课时1）【学习目标】1、掌握生物细胞呼吸的本质和呼吸的条件和产物，提高实验探究能力和与他人合作、交流以及自主学习的能力。
2、独立学习，小组合作，学会发现问题进行实验探究的方法。
教学重点：细胞呼吸的概念，实验探究的过程。
教学难点：实验探究过程的设计与分析【导学】一.细胞呼吸的概念细胞呼吸是指有机物在内经过一系列的生成或其他产物,释放出并生成的过程。
二、实验：探究酵母菌细胞呼吸的方式1、实验原理：①酵母菌在和条件下均能进行细胞呼吸，属于兼性厌氧菌。
在的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的和水。
(有氧呼吸)在的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生和少量的。
（无氧呼吸）的检测方法：②CO2可使澄清的石灰水变________，也可使_______ 水溶液由蓝变再CO2变_________ 。
（根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO情况）。
2③酒精的检测方法：酒精与________条件下的重铬酸钾溶液反应，颜色变化：______ __ _。
2、设计并进行实验：(1)配制酵母菌培养液。
[思考] ①质量分数为10%的NaOH溶液的作用是：。
②B瓶在实验开始前先要放置一段时间，目的是。
的产生，装置下图所示。
（2）检测CO2（3）检测酒精的产生：自A、B中各取2mL滤液分别注入编号为1、2的两支试管中→分别滴加酸性溶液→振荡并观察溶液中的颜色变化。
4、实验现象A、B两装置中石灰水都变浑浊，但A中浑浊程度。
（填高或低）2号试管中溶液由色，1号试管不变色。
5、实验结论酵母菌在和条件下都能进行细胞呼吸。
在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。
【导学自测】1．下列关于细胞呼吸的说法中，不正确的是（）A．细胞呼吸实际上是在细胞内进行的呼吸作用B．细胞呼吸实际上就是细胞与环境间的气体交换C．细胞呼吸是细胞内有机物“缓慢燃烧”过程D．细胞呼吸是细胞中有机物的一系列氧化分解过程2.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到一些特殊的颜色反应，下列描述不正确的是（）可使澄清的石灰水变浑浊A、CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄B、CO2C、乙醇在酸性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D、乙醇在酸性条件下能与橙色的铬酸钾溶液反应变成灰绿色3.分析下图并回答：经数小时后，U形管A、B两处的液面会出现哪种情况（实验装置足以维持实验期间小白鼠的生命活动，瓶口密封，忽略水蒸汽和和温度变化对实验结果的影响）（）A．A处上升、B处下降 B．A、B两处都下降C．A处下降、B处上升 D．A、B两处都不变4.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）5、下图是探究酵母菌呼吸作用的方式的装置，以下说法正确的是（）多选B、装置乙在澄清石灰水处可检测到A、装置甲中的NaOH的作用是吸收CO2酒精的产生C、装置乙应让B先反应一会再连接D、两个装置均需要在黑暗条件下进行6.已知酵母菌是兼性厌氧型生物。
高中生物《细胞呼吸》优质课教案、教学设计
《细胞呼吸》教学设计1.教学重点及突破策略教学重点：有氧呼吸的过程制定依据：有氧呼吸过程的知识，是学生理解其分解有机物，释放能量，产生ATP 的本质的基础；是理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系的基础。
学生认识呼吸作用的过程，有利于理解内外因素对呼吸作用的影响，有利于理解呼吸作用的意义。
突破策略：通过提问、读书、思考、理解反应式及图解、课堂练习来突出重点。
2、教学难点及突破策略教学难点：有氧呼吸中的物质和能量变化。
制定依据：学生的化学知识，尤其是有机化学知识不足。
在呼吸作用的过程中，糖的彻底氧化分解，需经过一系列的氧化还原反应，这些化学反应伴随着能量变化，学生理解有一定的困难。
呼吸作用的过程比较抽象，现又缺乏直观的教具，是学生对其理解困难的又一原因。
突破策略：利用多媒体形象的说明有氧呼吸三个阶段和两个场所，① 葡萄糖减少， 氧气量不变， 有 3H 标记的丙酮酸和3H 标记的[H] 生成葡萄糖和氧气的量都不变，温度不变葡萄糖和氧气的量都不变，温度不变。
一段时间 后③细胞质基质提取液线 粒 体 提取液②装置6 12 6 2 通过引导思考，学会写相关的反应式。
探究点一：有氧呼吸将酵母菌破碎获得细胞匀浆，并把部分细胞匀浆离心后得到上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含线粒体），由此获得三种物质：细胞匀浆、上清液(含细胞质基质）和沉淀物（含线粒体）。
实验 1：探究有氧呼吸第一阶段（用 3H 标记葡萄糖即 C 3H O ，18O 标记氧气即 18O ），酸和氧气的量都减 O 2 和 3H 218O 生成， 度显著升高。
(参考课本 94 页第 酸和氧气的量都不变。
段内容) 3 4 3高。
小组合作探究：（1） 比较 组自变量是？结果是？能得出什么结论？ （2） 比较 组自变量是？结果是？能得出什么结论？ （3） 尝试写出有氧呼吸第一步的反应过程+ 反应物条件产物能量场所实验 2：有氧呼吸二、三阶段（用 3H 标记葡萄糖即 C 3H O ，18O 标记氧气即 18O 2）补充资料 二、三自然小组讨论：（1） 这两组实验比较，你又能得出什么结论（从呼吸场所角度思考）？线粒体提取液丙酮 少， 有C 同时 温丙酮 变，温 度不（2）根据补充资料，尝试写出有氧呼吸二三阶段的反应过程+反应物条件产物能量场所+反应物条件产物能量场所探究点二：自主构建有氧呼吸过程模型。
高中生物5.3.1细胞呼吸第一课时优秀教案
细胞呼吸第一课时一、复习导入1.生物体生命活动的主要能源物质、直接能源物质、最终能源物质各是什么？2.把光能转化为高等动物肌肉收缩的机械能需要经历那些过程？二、细胞呼吸与实验在前面的内容中，我们学习了ATP，ATP高能磷酸键断裂会释放什么？〔能量〕而能量的主要来源就是呼吸作用，由于呼吸作用就在细胞内进行，因此也叫细胞呼吸。
注意：呼吸和呼吸作用的区别〔呼吸就是你吸气出气的过程；呼吸作用是体内的有机物被氧气氧化的过程，发生很多的化学反响。
〕〔1〕酵母菌大家都听过，它可以干嘛呢？它能够将糯米发酵制成我们常喝的甜酒。
由于酵母菌在有氧和无氧条件下都能生存，因此我们可以用它来研究细胞呼吸的不同方式。
A.提出问题：酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的〔有氧？无氧？〕B.作出假设C.设计实验D.进行实验E.得出结论问：想一想，你会如何设计这个实验呢？这个实验中的自变量、因变量、无关变量分别是？〔2〕讲解实验问：1、如何检测因变量〔CO2和酒精〕？2、如何控制自变量〔有氧和无氧〕？〔澄清的石灰水、溴麝香草酚蓝水溶液，橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反响：橙色→灰绿色〕问: 有氧和无氧条件下CO2和酒精产生的量的多少如何判断？〔讲解结果〕三、有氧呼吸：〔1〕有氧呼吸的主要场所？〔2〕线粒体在细胞质中的分布情况？〔3〕内膜折叠形成嵴，有什么作用？〔4〕线粒体的哪些部位含有与有氧呼吸有关的酶？〔5〕有氧呼吸最常利用的物质是什么？〔6〕有氧呼吸的化学反响式？2.阅读教材P93—94三个自然段的内容并完成表格的填写4.思考：〔1〕产生CO2的阶段＿＿(2)产生H2O的阶段＿＿(3)氧气参与的阶段＿＿(4)产生ATP的阶段＿＿＿＿(5)产生ATP最多的阶段＿＿(6)三个阶段的酶是否一样_______5.总结有氧呼吸中C、H、O的来龙去脉及有氧呼吸中能量的转化值板书细胞呼吸一、根本概念1.细胞呼吸2.有氧呼吸二、有氧呼吸过程总过程：第一阶段：葡萄糖的初步分解〔细胞质基质〕第二阶段：丙酮酸彻底分解〔线粒体基质〕第三阶段：[H]的氧化〔线粒体内膜〕。
《第3节细胞呼吸的原理和应用》教学设计教学反思-2023-2024学年高中生物人教版19必修1
《细胞呼吸的原理和应用》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 知识与技能：理解细胞呼吸的概念，掌握细胞呼吸的原理和过程，理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系。
2. 过程与方法：通过观察实验和讨论，掌握探究细胞呼吸的方法，培养观察、分析和解决问题的能力。
3. 情感态度与价值观：意识到细胞呼吸与人类生活和健康的关系，树立科学的生命观。
二、教学重难点1. 教学重点：细胞呼吸的过程，有氧呼吸和无氧呼吸的区别和联系。
2. 教学难点：如何引导学生观察实验，分析细胞呼吸的过程，理解有氧呼吸和无氧呼吸的区别。
三、教学准备1. 准备教学PPT和相关实验器材。
2. 准备与细胞呼吸相关的图片、视频和案例。
3. 安排实验观察时间，确保学生能够观察到清晰的实验现象。
4. 准备相关练习题，用于巩固所学知识。
四、教学过程：本节课的教学目标是让学生理解细胞呼吸的原理和过程，掌握细胞呼吸的应用，并能够在实际生活中运用细胞呼吸的知识。
1. 导入新课：通过展示一些与细胞呼吸相关的图片和视频，引导学生思考细胞呼吸的重要性，以及它与人类生活的关系。
2. 讲解细胞呼吸的原理：通过实验和图片展示，让学生了解细胞呼吸的过程，包括有氧呼吸和无氧呼吸的过程和区别。
同时，介绍细胞呼吸的能量转换机制。
3. 讲解细胞呼吸的应用：通过实例讲解细胞呼吸在农业生产、运动训练、食品保存等方面的应用。
同时，介绍细胞呼吸在健康生活中的应用，如合理饮食、控制运动量等。
4. 学生实验：让学生亲自进行简单的细胞呼吸实验，通过观察实验现象，加深对细胞呼吸原理和过程的理解。
实验材料包括酵母菌、葡萄糖溶液、澄清石灰水、无水乙醇等。
5. 小组讨论：让学生分组讨论细胞呼吸在实际生活中的应用案例，以及如何运用细胞呼吸的知识来改善生活质量。
6. 总结与延伸：总结本节课的重点和难点，并引导学生思考细胞呼吸的未来发展方向。
同时，鼓励学生运用所学知识，在实际生活中运用细胞呼吸的知识。
7. 作业布置：让学生回家搜集更多与细胞呼吸相关的实际应用案例，并在下节课进行分享。
北师大版必修1分子与细胞《三细胞呼吸在生产、生活中的应用》教案及教学反思
北师大版必修1分子与细胞《三细胞呼吸在生产、生活中的应用》教案及教学反思一、教学目标1.了解细胞呼吸的过程及其在生产、生活中的应用；2.掌握酵解和有氧呼吸的区别；3.理解酵解和有氧呼吸的反应方程式；4.培养学生运用所学知识解决实际问题的能力。
二、教学内容1.三细胞呼吸在生产中的应用–静止香蕉面包的制作过程；–甜酒的酿制过程；–味精的制作过程。
2.三细胞呼吸在生活中的应用–运动员的训练过程；–街舞表演中的呼吸；–人在高海拔环境下的适应过程。
三、教学方法1.讲授法：通过PPT展示细胞呼吸的过程及其反应方程式，引导学生理解细胞呼吸的概念。
2.实验法：引导学生进行甜酒的酿制实验，让学生亲身体验酵解反应的过程，加深对酵解的理解。
3.探究法：通过网络资源和学习资料，引导学生探究三细胞呼吸在生产和生活中的应用，培养学生主动学习和解决问题的能力。
4.讨论法：让学生自由发表观点，探讨三细胞呼吸在生产和生活中的应用，促进学生的思考和交流。
四、教学过程及反思1.教学过程第一课时1. 导入（5分钟）•通过展示生产、生活中的应用案例，引发学生好奇心。
2. 讲解细胞呼吸的概念及其反应方程式（30分钟）•通过讲解细胞呼吸的概念及其反应方程式，引导学生理解细胞呼吸的过程。
•通过PPT展示和图像解析，让学生感受细胞呼吸的过程和原理。
3. 实验课（60分钟）•引导学生进行甜酒的酿制实验，让学生自主完成实验，并记录实验结果。
4. 总结（5分钟）•引导学生归纳总结细胞呼吸的概念及其反应方程式。
第二课时1. 想象与探究（10分钟）•引导学生思考三细胞呼吸在生产中的应用，让学生通过网络资源和学习资料进行资料搜集和整理。
2. 分组探究（50分钟）•引导学生自由发表观点，分小组探讨三细胞呼吸在生产和生活中的应用，促进学生的思考和交流。
3. 总结（10分钟）•引导学生通过小组汇报和展示，总结学生探究中的收获及不足，促进学生在探究中的成长和提高。
《第3节 细胞呼吸的原理和应用》教学设计教学反思-2023-2024学年高中生物人教版必修1
《细胞呼吸的原理和应用》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 理解细胞呼吸的观点和过程。
2. 掌握有氧呼吸和无氧呼吸的原理和影响因素。
3. 理解细胞呼吸的应用，如能量供应、新陈代谢调节等。
二、教学重难点1. 教学重点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程和影响因素。
2. 教学难点：细胞呼吸的应用，尤其是与人类健康和生物产业的干系。
三、教学准备1. 准备教学用具：PPT 演示文稿、实验器械、白板等。
2. 收集相关案例：细胞呼吸在健康、农业、工业等领域的应用案例。
3. 安置预习任务：学生在课前预习有氧呼吸和无氧呼吸的基础知识。
根据此类任务的需求，可制定一份包括图文资料、短视频等丰富形式的预习清单，为学生提供线上预习平台，并附上一些小测验和问题以供检验学习效果。
这样的安排能确保学生在课前有充分了解并熟悉有氧呼吸和无氧呼吸的基础知识，有助于他们在教室上更好地理解和掌握这些重要生物过程。
安置讨论话题：学生在教室上分组讨论平时生活中涉及的有氧呼吸和无氧呼吸的实际案例，并将结果展示出来。
这样的讨论可以促使学生将教室上学到的理论知识应用到实际生活中，帮助他们更好地理解和记忆这些过程。
此外，通过与其他同砚的交流，他们还可以拓展思路，发现更多与生物过程相关的平时案例。
安置复习测试：课后，教师可设计一份涵盖有氧呼吸和无氧呼吸知识点的测试题，以便学生回顾和稳固所学内容。
通过这样的复习测试，学生可以了解自己的学习效果，教师则可以评估教学效果，并根据反馈进行调整和改进。
通过以上三个步骤，我们能够帮助学生更好地理解和掌握有氧呼吸和无氧呼吸的基础知识，为他们在生物科学和其他领域的学习奠定坚实基础。
四、教学过程：本节课为第一课时，由于细胞呼吸的内容相对较为复杂，我们将分两课时进行讲解。
本节内容主要以理论讲授为主，配合实验操作和课后思考题。
1. 导入：通过介绍细胞呼吸在我们平时生活和生产劳动中的应用，引导学生认识到细胞呼吸的重要性。
再通过具体实例引导学生认识到细胞呼吸的类型和影响因素。
《第3节细胞呼吸的原理和应用》教学设计教学反思-2023-2024学年高中生物人教版必修1
《细胞呼吸的原理和应用》教学设计方案（第一课时）一、教学目标1. 理解细胞呼吸的概念和过程。
2. 掌握有氧呼吸和无氧呼吸的原理和产物。
3. 理解细胞呼吸在生物体生长、代谢和能量产生中的重要作用。
二、教学重难点1. 教学重点：有氧呼吸和无氧呼吸的过程和产物。
2. 教学难点：细胞呼吸在生物体生长和代谢中的实际应用，以及细胞呼吸与人类健康的关系。
三、教学准备1. 准备教学PPT，包括图片、图表和相关案例。
2. 准备实验器材，如显微镜、注射器等，以便演示细胞呼吸的过程。
3. 准备相关视频和资料，介绍细胞呼吸在自然界和人类生活中的应用。
4. 安排学生预习课本相关章节，准备讨论和提问。
5. 确定课堂互动环节，鼓励学生积极参与讨论和思考。
四、教学过程：本节课的主要内容是细胞呼吸的原理和应用，我将通过以下五个步骤进行教学：1. 引入课题：首先，我会向学生介绍细胞呼吸的概念和意义，引导学生认识到细胞呼吸是我们日常生活中的一种重要过程。
通过展示一些图片和视频，帮助学生更好地理解细胞呼吸的过程。
2. 讲解原理：接下来，我会详细讲解细胞呼吸的原理，包括有氧呼吸和无氧呼吸的过程和区别。
通过实验和实例，帮助学生更好地理解细胞呼吸的过程和影响因素。
3. 案例分析：为了让学生更好地理解细胞呼吸的应用，我会举一些实际的案例，如酵母菌发酵、无氧运动等。
通过分析这些案例，帮助学生了解细胞呼吸在生产生活中的应用。
4. 小组讨论：为了提高学生的思考能力和团队协作能力，我会组织学生进行小组讨论，讨论细胞呼吸在实际生活中的应用和优缺点。
学生可以通过查阅资料、相互交流和讨论，得出自己的结论。
5. 总结与作业：最后，我会进行课堂总结，强调细胞呼吸的重要性和应用，并布置一些与细胞呼吸相关的作业，如撰写一篇与细胞呼吸相关的报告或提出一项与细胞呼吸相关的改进方案等。
在教学方法上，我会采用多种方法相结合，包括讲授、讨论、实验和案例分析等。
通过这些方法，帮助学生更好地理解和掌握细胞呼吸的原理和应用。
《细胞呼吸》教学设计（第一课时）（共5篇）
《细胞呼吸》教学设计（第一课时）（共5篇）第一篇：《细胞呼吸》教学设计(第一课时)《细胞呼吸》教学设计（第一课时）设计理念新课程标准倡导对学生能力的培养，因此本节课以探究实验的一般步骤为主线，让学生参与到探究实验的具体过程中来，以掌握探究的一般方法，培养科学的探究精神。
通过小组讨论、表达与交流等环节培养学生的合作精神、严谨的思维能力、表达能力等。
一、教学目标1、进行酵母菌细胞呼吸方式的探究2、说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同3、说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用二、教学重点和难点1、教学重点有氧呼吸的过程及原理2、教学难点（1）细胞呼吸的原理和本质（2）探究酵母菌细胞的呼吸方式三、教学方法讨论法、提问法、探究法、讲述法四、教学过程一、复习提问，导入新课提问：细胞生命活动所需的主要能源物质和直接能源物质分别是什么？ATP分子高能磷酸键中的能量主要来源于什么？总结过渡到细胞呼吸概念。
二、实验探究细胞呼吸产物1、提出问题提出生活中的问题引导学生描述：家庭如何蒸馒头？如何酿酒？蒸熟的馒头为什么比较松软？酒的主要成分是酒精，它是酵母菌在什么条件下产生的？酒精和二氧化碳是酵母菌在有氧条件下还是无氧条件下产生的？2、做出假说学生甲：CO2是酵母菌在有氧条件下产生的，酒精是酵母菌在无氧条件下产生的；学生乙：CO2是酵母菌在无氧条件下产生的，酒精是酵母菌在有氧条件下产生的；学生丙：CO2和酒精都是酵母菌在有氧条件下产生的；学生丁：CO2和酒精都是酵母菌在无氧条件下产生的。
3、设计实验a.通过提问引导出实验设计思路:（1）.本实验的自变量是什么？因变量是什么？设置几个实验组？（2）.怎样控制有氧和无氧的条件？（3）.怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？（4）.怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？如何比较CO2产生的多少？第二篇：细胞呼吸教学设计《细胞呼吸》的教学设计一、教材分析呼吸作用是高中生物必修部分必考的重要内容之一，本部分教材内容由三大知识块构成，即有氧呼吸、无氧呼吸和细胞呼吸的意义，按照教学层次要求，均要求“理解”。
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第三节《细胞呼吸》教学设计（第1课时）
◆教学目标
1．利用细胞呼吸的模式图或概念图等，阐明细胞呼吸过程中贯穿着物质和能量的变化，以及这些变化发生的条件和场所；在理解有氧呼吸和无氧呼吸异同点的基础上，从进化和适应的角度比较两者的进化地位。
2．基于实验证据，归纳概括出细胞呼吸的概念，运用类比、推理的方法比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同；根据科学史的系列实验构建细胞呼吸过程的模式图。
3．设计探究酵母菌呼吸方式的实验方案，做出假设并进行结果预期；分析科学史中的经典实验，得出正确结果和结论。
4．运用细胞呼吸的相关知识，参与社会问题的讨论并创造性地提出社会生产或生活实践中问题的解决方法，为农业生产和健康生活提出可行性措施或合理建议。
◆教学重难点
【教学重点】
有氧呼吸的过程及原理。
【教学难点】
1．细胞呼吸的原理和本质。
2．探究酵母菌细胞的呼吸方式。
◆教学过程
一、导入新课
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？把葡萄酿成美酒的过程中，要归功于酵母菌。
在利用酵母菌生产葡萄酒时，需要密封发酵。
但是在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养基通气。
都是培养酵母菌，为什么有的需要通气，有的却需要密封呢？
二、讲授新课
（一）细胞呼吸的概念
呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量，因此也叫细胞呼吸。
（二）细胞呼吸的方式
细胞呼吸是否都需要氧？生物在有氧和无氧条件下是否都能进行细胞呼吸呢？我们一
起设计实验来探究吧。
1．探究酵母菌细胞呼吸的方式
【课前准备】
（1）材料：酵母菌细胞
（2）探究的基本步骤一般包括：
提出问题—作出假设—设计实验—进行实验—得出结果—推知结论
背景资料：
酵母菌：单细胞真菌，真核生物，有细胞壁和液泡。
营养条件好时可进行出芽生殖（无性生殖）；营养条件不好时可通过减数分裂进行有性生殖，故在有氧和无氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。
酵母菌电镜照片酵母菌结构模式图
NaOH溶液能够吸收CO2。
葡萄糖能够与本尼迪特试剂发生反应，生成砖红色沉淀。
酒精的检测：橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应：橙色→灰绿色。
有氧组实验装置无氧组实验装置
【具体实施过程】
（1）提出问题
酵母菌在有氧条件下产生的气体是CO2吗？
酒精和CO2是酵母菌在什么条件下产生的？
（2）作出假设
酵母菌在有氧条件下产生CO2。
酵母菌在无氧条件下产生酒精和CO2。
（3）设计实验
➢明确实验目的，科学设计实验
自变量、因变量、无关变量，设置对照实验。
➢根据实验需要，理清实验步骤
①怎样控制有氧和无氧条件？
②怎样鉴定酒精的产生？如何比较CO2产生的多少？
③怎样保证酵母菌在整个实验中能正常生活？
（4）检测反应物的消耗和产物的生成
①在装置连接刚完成时记录U形管中液面的位置。
观察液面的移动，当液面停止移动时，再次记录两组U形管中液面的位置，计算两组烧瓶中气体体积的变化量。
②在安装实验装置时，取2 mL 剩余的酵母菌液，用本尼迪特试剂检测菌液中有无葡萄糖。
在两组装置中液面停止移动后，打开装置，分别取出2 mL酵母菌液，再次用本尼迪特试剂检测菌液中有无葡萄糖。
③在两组装置液面停止移动后，打开装置，分别取出2 mL 酵母菌液置于试管中。
向试管中分别加入0.5 mL 溶有0.1 g 重铬酸钾的浓硫酸，振荡混匀，观察溶液颜色的变化。
（5）分析结果得出结论
酵母菌：有氧条件下产生大量CO2，无氧条件下产生酒精和少量CO2。
呼吸作用的类型：有氧呼吸、无氧呼吸
思考讨论：
阅读教材P102页资料，根据实验获得的信息，思考下列问题：
①酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸吗？判断依据是什么？
（酵母菌在有氧和无氧条件下都能消耗葡萄糖，进行细胞呼吸。
有氧组烧瓶内消耗O2，生成的CO2被NaOH溶液吸收，因此气体体积减小，而无氧组烧瓶内在不消耗O2的情况下生成CO2，导致气体体积增加。
）
②酵母菌在有氧和无氧条件下是否都生成酒精呢？
（有氧组酵母菌液中没有产生酒精，而无氧组酵母菌液中产生了酒精。
）
③酵母菌在有氧和无氧条件下消耗等量葡萄糖生成的CO2量相同吗？
（不相同。
）
④尝试写出酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的总反应式。
有氧呼吸条件下：
无氧呼吸条件下：
每个学生先自己独立完成，然后以组为单位进行讨论，各组代表回答上述问题。
教师点评，展示相应问题的答案。
2．细胞呼吸的类型
酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。
在有氧条件下，通过细胞呼吸产生大量的CO2，在无氧条件下通过细胞呼吸产生酒精和少量的CO2。
细胞呼吸的方式包括有氧呼吸和无氧呼吸。
有氧呼吸：细胞消耗氧气，将有机物彻底氧化分解为H2O和CO2，并释放出能量的过程。
化学反应式：
无氧呼吸：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。
化学反应式：
微生物细胞内有机物不彻底氧化分解的过程常被称为发酵。
酒精发酵和乳酸发酵是最常见的微生物发酵形式。
（三）细胞呼吸原理的应用
三、课堂反馈
某研究小组利用检测气压变化的密闭装置来探究微生物的呼吸，实验设计如下。
关闭活栓后，U形管右管液面高度变化反映瓶中气体体积变化。
实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化（忽略其他原因引起的容积变化）。
下列有关说法不正确的是（ A ）
A．甲组右管液面不变，乙组下降，说明微生物进行乳酸发酵
B．乙组右管液面变化，表示的是微生物呼吸CO2的释放量和O2消耗量之间的差值C．甲组右管液面升高，乙不变，说明微生物只进行有氧呼吸
D．甲组右管液面变化，表示的是微生物呼吸氧气的消耗量
四、课堂小结
教师与学生一起小结本节知识，学生边讲教师边板书，或通过课件展示。
酵母菌：有氧条件下产生大量CO2，无氧条件下产生酒精和少量CO2。
呼吸作用的类型：有氧呼吸（概念、反应式）、无氧呼吸（概念、反应式）。