餐厅日常使用表格模板
餐厅员工考勤表记录
餐厅员工考勤表记录
背景
考勤记录是餐厅管理中一项重要的工作。
通过准确记录员工的出勤情况，可以帮助管理层进行工作安排、薪资计算和绩效评估。
本文档旨在提供一个标准的餐厅员工考勤表记录模板，以便于餐厅管理人员使用和管理。
考勤表记录格式
使用说明
1. 每天创建一个新的表格，记录当天员工的考勤情况。
2. 在"员工姓名"列填写员工的姓名。
3. 在"日期"列填写员工的上班日期。
4. 在"上班时间"列填写员工的上班时间（24小时制）。
5. 在"下班时间"列填写员工的下班时间（24小时制）。
6. 加班时长根据需要手动计算填写。
7. 可按需增加或删除多个员工的考勤记录。
注意事项
1. 确保考勤记录的准确性和完整性。
2. 如有请假、调休或迟到早退等情况，请在备注栏注明原因。
3. 管理人员应定期审查和检查考勤记录，确保员工的出勤情况与实际一致。
4. 考勤记录应妥善保存，并根据相关法律和规定的期限进行归档。
结论
使用餐厅员工考勤表记录可以帮助管理人员更好地管理员工的出勤情况，确保工作安排的合理性和员工薪资的准确计算。
建议餐厅管理人员按照以上格式和使用说明进行记录和管理，以提高工作效率和工作质量。
餐饮门店常用记录表格
疾病：正常：0 发热：1 考勤：出勤√病假△
当月餐饮服务单位从业人员晨检记录表1
恶心：2 呕吐：3 腹泻：4 腹痛：5 外伤：6 烫伤：7 湿疹：8 黄疸：9 咽痛：10 咳嗽：11 其他：12 事假○ 迟到■ 矿工★
说明：姓名一行填本人当天的出勤情况，疾病情况填当天的晨检记录，只填标号。
1
当月失物登记表
11
当月堂食顾客意见反馈记录表1
12
16
当月各平台外送顾客（差评）回访记录表1
5、每月断开应急灯电源15分钟，对应急灯电瓶进行放电，然后接通电源做好巡检记录。
当 月 门 店 消 防 设 施 巡 检 记 录 表
注：1、正常打“√” 2、异常打“×” 3、当发现异常时立即停止使用或更换 4、应急灯和灭火器铁皮箱每月检查一次
20
当月员工（服务技能/食品安全）培训记录表1
21
当月员工（消防安全）培训记录表1
26。
餐饮运营情况表格模板
餐饮运营情况表格模板以下是一个餐饮运营情况表格模板，供您参考：
表格中包含了序号、餐厅名称、餐厅地址、餐厅类型、营业时间、座位数、月均营业额、客单价和翻台率等关键指标，您可以根据实际情况进行调整和补充。
序号：餐厅的序号，方便管理和查找。
餐厅名称：餐厅的名称，方便识别和宣传。
餐厅地址：餐厅的具体地址，方便顾客前来就餐。
餐厅类型：餐厅的经营类型，如中餐厅、西餐厅、日式料理等。
营业时间：餐厅的开门和关门时间，方便顾客了解营业时间。
座位数：餐厅的总座位数，方便评估餐厅的容纳能力。
月均营业额：餐厅每月的营业额，方便评估餐厅的经营状况。
客单价：每个顾客在餐厅的平均消费金额，方便评估餐厅的价格水平。
翻台率：餐厅每天的平均翻台次数，方便评估餐厅的运营效率。
餐饮常用表格模板
月末 盘 存
数量 金额 数量 金额 数量 金额 数量 金额
事主 或单位
年月日
事由经过：
： 地址：
处理人意见： 部门意见：
处理人： 经理人：
日期 事由
签字人
加班天数
客人 公司名称 客户饮食喜好：
餐别项目
开餐 数人数 业收入
餐中问题 客人意见 安全 生 交接事宜 未结款项
次日接待流量
其它
报修时间 地点
餐 员工出满勤率 95/以上 员工 立行 态无不符合规现
工作 业期间现场督导表现 制度 能够妥善处理客人意见 执行 部 与各班组工作协调顺 分 执行上级工作指令快 准确
日常管理考核记录完整坚持好
管区设施设备档案维修记录完整 当月份之累计
考核期 月 周 月 月 日 周 日 日 日 日 月 周 日 日 日 日 日 月 日 日 日 日 月 日 日 月 日 日 月 月
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38
性别 年龄 出生年月
贯
民
联系
包间
人数 时 间
工作单位
经手人
品名
当日 单位 盘有
当日 领入
当日 消
当日 盘存
其它
品
份量
价格
器
主料
辅料
特点
部位 前部 传部 收银部 部 后部
责任人
情况
签字时间
得分 仪容仪表 礼 用语
劳动纪律
工作效率
服务意识
操作规
补位意识
餐饮常用表格
餐饮常用表格餐饮部订餐簿餐别。
年月日。
星。
包间。
姓名。
人数。
时间。
电话。
工作单位。
经手人餐饮部酒水日盘点表班组：年月日品名。
单位。
盘有。
领入。
消耗。
盘存当日。
当日。
当日。
当日。
当日。
当日其它报表人：餐饮部新菜品一览表菜品。
份量。
价格。
器皿。
主料。
辅料。
口味。
特点餐饮部值班记录年月日。
部位。
责任人。
情况。
签字。
时间___餐饮部员工周考核表姓名。
得分。
仪容仪表。
劳动纪律。
礼貌用语。
工作效率。
服务意识。
操作规范。
补位意识。
工作主动性餐饮部日损耗餐具统计表餐别。
早餐。
婚宴。
零散。
会议。
合计当餐接待人数餐饮部各班组要料单品名。
单位。
数量。
备注。
日期：要料人：前厅部收料单品名。
单位。
数量。
品名。
单位。
数量。
品名。
单位。
数量。
监称人：收料人：餐饮部消耗品领用登记表（品名：）领物记录。
使用记录。
消耗。
剩余。
合计日期。
数量。
经办人。
日期。
餐别。
数量。
主管、领班餐饮部点菜单NO:。
日期热菜。
主食。
台号。
数量。
人数。
价格。
服务员。
备注凉菜。
台号。
数量。
人数。
价格。
服务员落单时间白联：厨房。
红联：传菜间。
绿联：收银员。
___：服务员酒水单酒水。
□加菜。
□取消。
NO。
日期。
品种。
台号。
数量。
人数。
价格。
服务员。
备注落单时间白联：厨房。
红联：传菜间。
绿联：收银员。
___：服务员餐饮宾客意见评论表征询意见内容。
满意。
不满意餐食。
质量。
餐食口味。
饭菜、酒水、饮料品种。
餐食分量。
餐食卫生。
上菜速度餐饮服务。
服务规范。
服务员服务态度。
点菜服务。
餐间服务及时、主动。
收银服务快捷就餐环境。
餐厅整体环境舒适。
餐厅整体卫生状况。
餐具干净、摆放整齐宾客满意度。
基本满意。
不满意厨房菜点处理记录表日期。
餐别。
菜点名称。
直接责任人。
宾客褒贬意见。
处理意见。
厨师长。
备注食品材料领用单领用部门：年月日品名。
数量。
金额。
规格。
单位部门领导：制单：领货人：发货人：餐饮部干料库物品盘存报表原料类别：食品干料品名。
规格。
单位。
单月盘价。
初存数量金额。
本入月库数量金额。
餐饮常用表格
餐饮部订餐簿
餐别年月日星
餐饮部酒水日盘点表
班组：年月日
报表人：
餐饮部新菜品一览表
餐饮部值班记录
年月日
餐饮部员工周考核表
餐饮部日损耗餐具统计表
餐饮部各班组要料单
日期：要料人：
前厅部收料单
监称人：收料人：
餐饮部消耗品领用登记表（品名：）
点菜单NO:
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
酒水单
□酒水□加菜□取消NO。
落单时间白联：厨房红联：传菜间绿联：收银员黄联：服务员
餐饮宾客意见评论表
厨房菜点处理记录表
食品材料领用单
领用部门：年月日
部门领导：制单：领货人：发货人：
餐饮部干料库物品盘存报表
原料类别：食品干料
负责人制表人
餐饮部案例登记表
餐饮部换休证明表
客户饮食档案表
服务员姓名：年月日餐饮部日营业报告表
年月日
报修通知单通知人：接收人：
厨房安全周检查表
检查人：
餐饮部月消耗品统计表日期：
餐饮部主管领班月考核表
年月被考核主管：考核人：
餐饮部餐前餐后检查表
餐饮部员工登记表。
餐厅订座表格模板
餐厅订座表格模板
以下是一个餐厅订座表格的模板，可用于方便地记录和管理餐厅的订座信息。
订座信息
使用说明
1. 在表格中依次填写订座的相关信息。
每一行代表一个订座记录。
2. 在“序号”栏填写序号，可根据需要自行增加行数。
3. 在“日期”栏填写订座日期，日期格式可自行定义。
4. 在“时间”栏填写订座时间，时间格式可自行定义。
5. 在“人数”栏填写订座人数，可根据需要进行调整。
6. 在“姓名”栏填写订座人姓名。
7. 在“联系电话”栏填写订座人的联系电话。
8. 在“备注”栏填写订座的其他附加信息，如是否有特殊要求等。
9. 可根据需要插入/删除行，以适应实际情况。
注意事项
- 确保填写的信息准确无误，以确保顺利安排订座和提供良好
的服务。
- 及时更新表格中的信息，避免因信息更新不及时造成订座混
乱或安排失误。
- 妥善保管订座表格，防止信息泄漏和非法使用。
请根据实际需要使用并适当修改此餐厅订座表格模板，以满足您的个性化需求和餐厅经营的特点。
餐饮店铺运营常用表格模板
贵州回家餐饮管理有限公司店铺管理及品牌运作常用表格模板目录：门店管理篇一，店铺每日必做表格二，店铺每周必做表格三，店铺每月必做表格四，店铺厨务管理常用表格五，店铺财务管理常用表格餐饮项目篇六，运营部常用表格七，产品部常用表格八，开发部常用表格九，营销部常用表格十，培训部常用表格十一，人事部常用表格十二，财务部常用表格十三，招商部常用表格一/店长每日必做表格【营业额曲线图】[人均消费曲线图][楼面每日销售统计]【店铺收银交接表】112233445566112233445566112233445566序号沽清品名做法急推品名序号沽清品名做法数量序号序号每日沽请及急推表 ---年---月---日沽清品名做法数量急推品名做法数量每日沽请及急推表 ---年---月---日序号急推品名做法数量每日沽请及急推表 ---年---月---日数量数量序号做法一起回家吃饭_______店收银现金交接表日期零用金抽大钞金额刷卡金额交班金额交班时营业额交接人被交接人月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分月 日 时 分【备用金营业额动态明细表】【店铺OC值班检查表】【大厅工作站追踪检查表】【初始会员信息登记表】回家餐饮管理有限公司初始会员信息登记表回家餐饮管理有限公司初始会员信息登记表回家餐饮管理有限公司初始会员信息登记表【前厅员工任用评核表】【店铺营运评分表】【每日上交营业款凭条】[申购单][罚款单][会员信息登记表][员工提成凭条]【店铺工作流程】[桌访状况反应表]日期：_______________【员工挂账签单表】【餐厅定位表】【内部通讯录】【优惠券领用登记表】二/店铺每周必做表格【周清表】【店铺周行事历】餐饮店铺运营常用表格模板【店铺员工信息表】餐饮店铺运营常用表格模板【人员招募计划表】序号员工编号姓名性别户籍身份证号银行开户行卡号联系方式健康证到期日入职日期职级全兼职是否需要交纳社保合同到期日是否离职1HJ001向应燕男遵义5221211993031514156217007100015010627151869857802HJ0023HJ0034HJ0045HJ0056HJ0067HJ0078HJ0089HJ00910HJ01011HJ01112HJ01213HJ01314HJ01415HJ01516HJ01617HJ01718HJ01819HJ01920HJ02021HJ02122HJ02223HJ02324HJ02425HJ025餐厅：贵阳新世界店统计月份：_______________店员工信息表[店铺人员配置表]餐厅：月份：本月入职人员本月离职管理人数离职员工数总离职人员餐厅总人数离职率序号离职人员姓名12345678910下月预估离职人员下月需招募人员招募需求公式____________餐厅每月人力资源离职与招募计划备注离职员工分析离职原因下月异动分析与招募计划招募人员=标配-离职人员-预估离职+上月预估离职未离职人员（餐厅一个兼职算0.5个人）【薪资等级表】餐饮店铺运营常用表格模板【设备档案登记表】【员工沟通记录表】【月底盘点表】员工姓名生日沟通日期确定下次沟通时间沟通人签字被沟通人签字员工沟通记录表沟通目的沟通项目数量单价金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000一起回家吃饭______店食材盘点表其中入库量入库量1入库量2入库量3总计：品项期初库存期末库存使用量（损耗量）数量单价金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额0000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000一起回家吃饭________店非食材盘点表其中入库量入库量1入库量2入库量3总计：品项期初库存期末库存使用量（损耗量）数量单价金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额单价数量金额000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000一起回家吃饭________店固定资产盘点表其中入库量入库量1入库量2入库量3品项期初库存期末库存使用量（损耗量）【吧台酒水盘点表】【股东签单表】【考勤补登表】【楼层固定资产备案表】四/店铺厨务管理常用表格【备份表】餐饮店铺运营常用表格模板【产品SOP卡】【领料单】仓库出库单领货人签名：组别：年月日厨师长签名：订货组签名：店长复核：【各档口申购单】。