痛风和高尿酸血症痛风人群一周食谱
痛风食谱一周瘦10斤
痛风食谱一周瘦10斤痛风食谱一周瘦10斤痛风是一种由体内尿酸过高引起的疾病，主要表现为关节炎和尿酸结晶沉积。
在治疗和控制痛风的过程中，合理的饮食是非常重要的环节。
尤其是对于那些希望减重的痛风患者来说，科学的痛风食谱可以帮助他们在一周内瘦下10斤。
本文将为你介绍一款能在一周内瘦10斤的痛风食谱。
第一天：早餐：一杯热水，一份水果沙拉（选择草莓、蓝莓、西瓜等低尿酸水果，不加糖），一份煮熟的燕麦片。
午餐：一杯素菜汤，一份糙米饭，适量清蒸鱼。
下午茶：一杯低脂牛奶，一小块全麦面包。
晚餐：一杯绿茶，一份蔬菜沙拉，一份煮熟的鸡胸肉。
夜宵：一杯无糖酸奶，适量坚果（如杏仁、核桃）。
第二天：早餐：一杯柠檬水，一份草莓酸奶果仁燕麦。
午餐：一份素菜炒面，适量烤虾。
下午茶：一杯花茶，适量蔬果丝（如胡萝卜丝、黄瓜丝）。
晚餐：一杯虫草花汤，一份蒸蔬菜石斑鱼。
夜宵：一杯苹果汁，适量蜂蜜水瓜子。
第三天：早餐：一杯蜂蜜水，一份水果拌酸奶燕麦。
午餐：一杯蔬菜汤，一份海鲜河粉。
下午茶：一杯豆浆，适量全麦面包。
晚餐：一杯红豆汤，一份蔬菜乌鸡蛋汤。
夜宵：一杯无糖豆浆，适量海苔。
第四天：早餐：一杯姜茶，一份蔬果拌香蕉燕麦。
午餐：一份清炒四季豆，适量烤鸭胸肉。
下午茶：一杯木瓜牛奶，适量蔬菜条（如芹菜、黄瓜）。
晚餐：一杯黑豆汤，一份蒸蔬菜草鱼。
夜宵：一杯蔓越莓茶，适量黑芝麻。
第五天：早餐：一杯菊花茶，一份水果酸奶燕麦。
午餐：一份蔬菜炒饭，适量清蒸带鱼。
下午茶：一杯低糖豆奶，适量蔬菜丝。
晚餐：一杯玉米羹，一份蔬菜煮鸡胸肉。
夜宵：一杯无糖绿豆汤，适量葡萄干。
第六天：早餐：一杯低脂牛奶，一份水果杂粮粥。
午餐：一份降尿酸蔬菜面，适量烤鱼。
下午茶：一杯红花茶，适量蔬菜水果拼盘。
晚餐：一杯鲫鱼汤，一份蔬菜红烧鸡翅。
夜宵：一杯蜜枣茶，适量瓜子。
第七天：早餐：一杯菊花茶，一份水果酸奶拌杂粮。
午餐：一份蔬菜炒饭，适量清蒸带鱼。
下午茶：一杯低糖豆奶，适量蔬菜丝。
晚餐：一杯玉米羹，一份蔬菜煮鸡胸肉。
痛风食谱一周食谱
痛风食谱一周食谱痛风食谱一周食谱痛风是一种由于尿酸代谢异常引起的疾病，主要表现为关节炎和尿酸结晶形成。
尿酸是人体在代谢过程中产生的一种物质，正常情况下，通过尿液排出体外。
然而，对于患有痛风的人来说，尿酸的积累会导致关节炎和尿酸结晶形成，进而引发疼痛和炎症。
因此，针对痛风患者制定一周的健康饮食计划是非常重要的。
周一：早餐：一碗燕麦粥，加入少许蓝莓和黑葡萄。
一个水煮蛋和一杯低脂牛奶。
午餐：一份凉拌黄瓜和西红柿沙拉。
一碗番茄鸡肉汤。
一份烤鲈鱼和蒸青豆。
下午茶：一个橙子和一杯绿茶。
晚餐：一份银鳕鱼配西兰花。
一碗低盐米饭和一份烤红薯。
夜宵：一份无糖酸奶和一把坚果。
周二：早餐：一杯杂粮麦片加杏仁片和葡萄干。
一个水煮鸡蛋和一杯脱脂酸奶。
午餐：一份煮虾沙拉和一碗菜花汤。
一份炖鸡和炒地瓜丝。
下午茶：一个梨和一杯茶。
晚餐：一份低盐牛肉配时蔬。
一碗糙米饭和一份蒸素包子。
夜宵：一份无糖酸奶和一把蔓越莓。
周三：早餐：一碗豆腐蔬菜粥。
一个水煮鸡蛋和一杯豆浆。
午餐：一份凉拌海带丝和黄瓜。
一碗紫薯汤和一份水煮鸭肉。
下午茶：一个桃子和一杯绿茶。
晚餐：一份蒸鲈鱼配蔬菜。
一碗全麦面条和一份炒豆芽。
夜宵：一份无糖酸奶和一把核桃。
周四：早餐：一杯玉米片和鲜奶。
一个水煮鸡蛋和一杯果汁。
午餐：一份凉拌黄瓜和胡萝卜丝。
一碗鲫鱼汤和一份香菇炖鸡。
下午茶：一个香蕉和一杯茶。
晚餐：一份烤鳗鱼配海带。
一碗紫薯饭和一份蒸蔬菜包子。
夜宵：一份无糖酸奶和一把葵花籽。
周五：早餐：一杯燕麦片加核桃和葡萄干。
一个水煮鸡蛋和一杯脱脂牛奶。
午餐：一份凉拌紫甘蓝和洋葱。
一碗鸡蛤蜊豆腐汤和一份炒虾仁。
下午茶：一个柚子和一杯绿茶。
晚餐：一份蒸鲈鱼配山药。
一碗糙米饭和一份炒花菜。
夜宵：一份无糖酸奶和一把杏仁。
周六：早餐：一碗黑米稀饭。
一个水煮鸡蛋和一杯豆浆。
午餐：一份凉拌黄瓜和苦瓜。
一碗番茄猪骨汤和一份黄焖鸡。
下午茶：一个苹果和一杯茶。
晚餐：一份烤鳗鱼配蔬菜。
一碗低盐米饭和一份蒸海鲜饺子。
痛风食谱大全100例
痛风食谱大全100例痛风食谱大全100例一、引言痛风是一种与高尿酸血症相关的代谢性疾病，主要表现为关节疼痛、红肿和炎症反应，严重影响患者的生活质量。
除了药物治疗外，合理的饮食也是管理痛风的重要措施之一。
本文将为大家介绍100例痛风食谱，希望对痛风患者提供科学、合理的饮食建议。
二、主食类1.大米粥：将大米洗净后煮成粥，可以搭配一些蔬菜或瘦肉，既能增加口感又能提供能量。
2.玉米粥：将鲜玉米剥下粒状状，煮成粥，富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动。
3.燕麦粥：将燕麦片用水煮成粥，燕麦富含膳食纤维，有助于降低尿酸水平。
4.红薯粥：将红薯削皮切块加水煮熟后打成泥，可以添加一些低脂奶粉调味，不仅美味而且富含维生素和矿物质。
三、蔬菜类1.苦瓜炒肉片：将苦瓜切片，瘦肉切片后炒制，口感鲜美，适度的苦味有助于降低尿酸水平。
2.雪菜炒腊肉：将雪菜和腊肉切丝后炒制，味道鲜美，雪菜中的乳酸菌有助于调节肠道菌群。
3.茄子炒豆瓣酱：将茄子切块炒至微焦后，加入适量的豆瓣酱翻炒，适度的辣味有利于促进尿酸的排泄。
4.芹菜炒虾仁：将芹菜切段和虾仁一同炒制，芹菜中的钠盐有助于提高尿酸的排泄。
四、肉类1.鸡蛋羹：将鸡蛋打散后加入适量的白胡椒粉和盐，蒸熟成羹，蛋白质含量高，对于痛风患者来说是良好的选择。
2.清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净后蒸熟，口感鲜嫩，脂肪含量低。
3.香煎瘦肉片：将瘦肉切片后用少许油煎至金黄色即可，热量低而且富含蛋白质。
4.水煮鸡胸肉：将鸡胸肉切块煮熟，口感嫩滑，蛋白质含量丰富。
五、海鲜类1.鲈鱼汤：将鲈鱼切块搭配一些蔬菜，煮成汤，鲜美可口，Omega-3脂肪酸可以减少尿酸水平。
2.红烧鲫鱼：将鲫鱼切块后红烧，口感鲜嫩，补充蛋白质的同时可以促进尿酸的排泄。
3.清蒸虾：将新鲜的虾用适量的姜蒸熟，味道鲜美，蛋白质含量高。
4.蒜蓉蒸蛏子：将蛏子清洗干净后加入适量的蒜蓉蒸熟，富含蛋白质和矿物质，丰富的锌有助于降低尿酸水平。
六、水果类1.苹果沙拉：将苹果切丁与一些蔬菜和适量的酸奶拌匀，清爽可口，富含膳食纤维。
痛风和高尿酸血症痛风人群一周食谱修订稿
嘌呤含量很少<
无嘌呤食物 20mg/ 100g 或不含嘌呤 的食物
蔬菜类 蛋类、乳类
萝卜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、大 白菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、莴 苣、刀豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、 西红柿、芜菁、山芋、山药、马铃 薯、泡菜、咸菜、紫菜、海带、洋 葱、青葱。
蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种 鲜奶、炼乳、奶酪、酸 奶、麦乳 精、奶粉、蜂蜜。
? 5 、痛风合并高血压的饮食方案
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六
早餐 午餐 晚餐 早餐 午餐 晚餐 早餐 午餐 晚餐 早餐 午餐 晚餐 早餐 午餐 晚餐 早餐
酸奶、馒头、凉拌黄瓜 素包子、冬瓜木耳清汤 白米饭、炒荷兰豆、紫菜肉汤 牛奶、馒头、海带丝 米饭、青椒炒肉丝、三鲜香菇汤 米饭、烩什锦鱼片汤 牛奶、面包、黄瓜丝 白米饭、洋葱炒肉丝、青菜豆腐汤 水氽鸡肉丝、香菇青菜面条 豆奶、苏打饼干、醋汁拌紫菜 蔬菜水饺、紫菜鸡丝汤 白米饭、韭菜炒肉丝、木耳芹菜汤
晚餐
白米饭、蒸青鱼、海带汤
早餐
牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝
星期五
午餐
面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤
晚餐
白米饭、青椒炒鸡丝、紫菜蛋汤
早餐
豆奶、馒头、黄瓜丝
星期六
午餐
白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤
晚餐
水氽鸡肉丝、香菇青菜面条
早餐
白米粥、花生米、萝卜丝
星期日
午餐
素包子、黄瓜木耳清汤、莴苣炒肉丝
晚餐
白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤
一周食谱 牛奶、花卷、凉拌萝卜丝 白米饭、竹笋炒肉丝、紫菜汤 白米饭、香菇菜心、鱼片汤 豆奶、面包、凉拌芹菜丝 白米饭、清蒸黄花鱼、香菇菜汤 白米饭、烩什锦、海带汤 牛奶、馒头、凉拌黄瓜 白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤 白米饭、韭菜炒蛋、青菜豆腐汤 豆奶、面包、海带丝 素包子、番茄炒蛋、黄瓜木耳清汤 白米饭、清蒸鲫鱼、青菜汤 豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝 白米饭、芹菜炒肉丝、香菇菜汤 白米饭、炒荷兰豆、紫菜蛋汤 牛奶、馒头、黄瓜丝
三高痛风食谱大全
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成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析
成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析入充足。
在控制总能量及脂肪的基础上，选择食物多样的平衡膳食模式，食物每天至少15种，每周至少30种。
碳水化合物摄入量占总能量的50%-60%，以成年人每日能量摄入1600-1800kcal 为例，相当于全天碳水化合物摄入量在200-215g 之间。
主食减少白米面摄入，适量增加膳食纤维，如全谷物、杂豆类、蔬果等。
新鲜蔬果含丰富植物化学物，如生物碱类、黄酮类等，能明显降低血尿酸水平，改善高尿酸血症，降低痛风发作。
建议每日食新鲜蔬果的摄入量为500-800g ，深色蔬菜应占一半以上。
蛋白质10%-20%，乳蛋白是优质蛋白的重要来源，有助于尿酸排泄，每日摄入300mL 以上的奶（含奶制品），奶类选低脂或脱脂牛奶、羊奶等。
无症状高尿酸血症期与痛风间歇期摄入的脂肪占比20%-30%，可选猪瘦肉、牛瘦肉、去皮鸡肉、牦牛瘦肉、去皮鳕鱼等脂肪含量较低食物；急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期因关节炎发作期间，体力活动受限，以猪血为主。
需限制果糖的摄入，果糖诱发代谢异常和胰岛素抵抗，影响尿酸水平升高，减少如鲜榨果汁、含糖饮料、果脯蜜饯等。
高尿酸血症与痛风人群提倡肉类汆煮后食用，尽量不喝汤。
少盐少油、减少调味品、高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。
正常膳食状态下，非同日2次检测空腹血尿酸水平>420μmol/L ，可诊断为高尿酸血症。
高尿酸血症是痛风发生的病理基础。
根据高尿酸血症与痛风人群，辨证施膳，分季择膳。
本文笔者执笔起草了成人高尿酸血症与痛风食养指南的72天食谱，并介绍四种不同证型的经验食养茶饮、食养方。
本指南食谱参考“辨证辨体，因人施膳”原则，将高尿酸血症与痛风分为4种中医证型，制定对应食谱示例。
食谱制作食谱制作坚持食物多样、能量适宜、主食定量、蛋白适量、蔬菜丰富的原则。
食谱根据无症状高尿酸血症期与痛风间歇期的轻体力活动人群，一天食谱的能量范围在1600-1800kcal ；正常体重的成年急性痛风性关节炎期及慢性痛风性关节炎期人群，一天食谱的能量在1400-1600kcal 范围，可结合自身情况合理调整能量。
尿酸痛风食谱
尿酸痛风食谱尿酸痛风食谱尿酸痛风是一种由高尿酸血症引起的代谢性疾病，常表现为关节疼痛、红肿、发热等症状。
尿酸痛风的治疗离不开药物治疗和饮食调节，其中饮食调节是非常重要的一环。
本文将为大家介绍一些适合尿酸痛风患者的食谱。
1.粗粮类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些粗粮，如黑米、糙米、玉米等，这些粗粮富含纤维素和维生素B群，有助于改善肠道功能，排泄体内的尿酸。
同样，粗粮还能促进胃肠蠕动，减慢食物在体内的消化吸收速度，从而减少对尿酸的产生。
2.蔬菜类食谱尿酸痛风患者可以多食用一些蔬菜，如番茄、黄瓜、西兰花等，因为这些蔬菜富含维生素C和维生素E等抗氧化物质，有助于减少氧自由基对关节的损害。
此外，这些蔬菜中的纤维素也能促进尿酸的排出，起到调节作用。
3.水果类食谱尿酸痛风患者可以多食用一些水果，如苹果、芒果、橙子等，因为这些水果富含维生素C和钾，能够促进尿酸的排出，降低尿酸血症。
需要注意的是，某些水果含糖较高，患者应注意控制食用量。
4.海鲜类食谱尿酸痛风患者在选择海鲜时需要慎重，一般情况下，富含嘌呤的海鲜如虾、蟹、鳗鱼等需尽量避免食用。
然而，一些低嘌呤的海鲜如鳗鲡、鲈鱼、草鱼等，可以适量食用，且富含优质蛋白质。
5.豆类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些豆类，如豆腐、豆浆、绿豆等，豆类富含植物蛋白和膳食纤维，能够提供身体所需的营养，并且帮助尿酸的排出，缓解尿酸痛风的症状。
6.米面类食谱尿酸痛风患者需要避免过量摄入富含嘌呤的米面类食物，如白米、面包、面条等精细加工食物。
相反，可以选择一些富含维生素B群和膳食纤维的全谷类食物，如全麦面包、糙米等。
7.坚果类食谱尿酸痛风患者可以适量食用一些坚果，如核桃、腰果、杏仁等，坚果富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，有助于改善血液循环和降低尿酸水平。
总的来说，尿酸痛风患者在饮食上应遵循低嘌呤、低脂肪和高纤维的原则，多食用一些粗粮、蔬菜、水果、豆类和坚果，限制高嘌呤食物的摄入。
此外，适量饮水也非常重要，可以帮助尿酸的排泄。
尿酸高痛风食谱大全
尿酸高痛风食谱大全尿酸高痛风是一种慢性代谢性疾病，主要表现为关节痛苦、肿胀和红肿等症状，严峻影响患者的生活质量。
除了药物治疗外，合理的饮食也是控制尿酸高度和减轻痛风症状的重要方法。
本文将为大家介绍一些适合尿酸高痛风患者的食谱，援助患者通过饮食调理改善病情。
一、素食为主1. 绿叶蔬菜：如菠菜、白菜、芹菜等，富含维生素C和叶酸，有利于降低尿酸的生成。
2. 豆类及豆制品：如黄豆、豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白质，可以替代部分动物蛋白，缩减嘌呤的摄入，降低尿酸水平。
3. 水果：尤其是富含维生素C的水果，如柠檬、橙子、草莓等，可以增进尿酸的排出。
二、低嘌呤食物1. 海鲜类：选择低嘌呤的海鲜，如虾、蟹、贝类等，防止高嘌呤海鲜如鱼、蛤蜊。
2. 瘦肉类：选用瘦肉，如鸡肉、火鸡肉等，防止肥肉和内脏类食物，因为它们富含嘌呤。
3. 切勿过度饮用动物内脏汤：动物内脏会释放大量嘌呤，容易导致尿酸提高。
4. 蛋类：适量摄入鸡蛋，尽量防止蛋黄，因为蛋黄中含有较高嘌呤。
5. 乳制品：选择低脂或非脂乳制品，如低脂奶、非脂酸奶等，适量摄入，有助于维持酸碱平衡。
6. 谷物及坚果类：选用低嘌呤的谷物，如小米、糙米、燕麦等，适量摄入坚果，如核桃、花生等。
三、饮食禁忌1. 高嘌呤食物：如肝脏、肾脏、脑、鱼子等，尽量防止摄入。
2. 微酸性食物：如酒、啤酒、葡萄酒等酒精饮料，可以增加尿酸的生成和减低排泄。
3. 巧克力和咖啡：含有嘌呤物质，容易导致尿酸增高，应尽量防止。
4. 甜食和糖果：过多的蔗糖和糖分会使尿酸代谢受到干扰，应缩减糖分的摄入。
五、养生小贴士1. 控制烹调油量：尽量缩减烹调油的使用，选择植物油。
2. 控制烹调温度：防止高温烹调过程中食物产生过多烟熏物质，因为烟熏物质会增加尿酸的生成。
3. 健康饮食习惯：定时进食，防止过度饱餐和暴饮暴食。
4. 乐观运动：适量参与有氧运动，增强体质，增进新陈代谢。
总结起来，尿酸高痛风患者需要注意饮食搭配，以素食为主、低嘌呤食物为辅，尽量防止高嘌呤食物和酒精等刺激物。
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四类嘌吟食物
特点
食物类别
具体食物
备注
无嘌吟食物
嘌呤含量很少V
20mg∕ IOOg或不含嘌吟
的食物
谷类
大米、精白米、小米、玉米、精白面、
富强粉、精白面包、馒头、通心粉、 面条、细挂面、苏打饼干
蔬菜类
萝卜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、大白 菜、茄子、苣荬菜、甘蓝、萬苣、刀 豆、南瓜、黄瓜、西葫芦、西红柿、 芜菁、山芋、山药、马铃薯、泡菜、 咸菜、紫菜、海带、洋葱、青葱。
晚餐
白米饭、蒜薑炒蛋、紫菜虾皮汤
星期三
早餐
牛奶、花卷、凉拌萝卜丝
午餐
蔬菜水饺、番茄蛋汤、肉丝炒菠菜
晚餐
馒头、白米粥、青椒炒肉丝
星期四
早餐
麦乳精、馒头、醋汁拌紫菜
午餐
虾仁香菜清汤面、番茄炒蛋、青椒炒肉丝
晚餐
白米饭、蒸青鱼、海带汤
星期五
早餐
牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝
午餐
面包、芹菜炒肉丝、香菇油菜汤
晚餐
白米饭、青椒炒鸡丝、紫菜蛋汤
午餐
馒头、马铃薯炒肉丝、香菇油菜汤
晚餐
白米饭、醋熘白菜、紫菜蛋汤
星期六
早餐
牛奶、馒头、黄瓜丝
午餐
白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤
晚餐
香菇青菜面条、水氽鸡肉丝
星期日
早餐
白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝
午餐
素包子、黄瓜木耳清汤
晚餐
白米饭、青椒炒肉丝、西红柿蛋汤
2、痛风非急性发作期（高尿酸血症期、间歇期和慢性期）的饮食方案
一周食谱
星期一
早餐
牛奶、花卷、凉拌萝卜丝
午餐
白米饭、竹笋炒肉丝、紫菜汤
晚餐
白米饭、香菇菜心、鱼片汤
星期二
早餐
豆奶、面包、凉拌芹菜丝
午餐
白米饭、清蒸黄花鱼、香菇菜汤
晚餐
白米饭、烩什锦、海带汤
星期三
早餐
牛奶、馒头、凉拌黄瓜
午餐
白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤
晚餐
白米饭、韭菜炒蛋、青菜豆腐汤
星期四
早餐
豆奶、面包、海带丝
晚餐
肉丝香菇面条
星期二
早餐
酸奶、苏打饼干、凉拌萝卜丝
午餐
馒头、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝
晚餐
白米饭、蒜苗炒蛋、青菜汤
星期三
早餐
麦乳精、花卷、凉拌黄瓜
午餐
白米饭、清蒸鲢鱼、紫菜汤
晚餐
馒头、白米粥、青椒炒肉丝
星期四
早餐
白米粥、鸡蛋、海带丝
午餐
虾仁香菜清汤面
晚餐
白米饭、水氽肉丝、海带丝、海带汤
星期五
早餐
牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝
晚餐
白米饭、炒荷兰豆、紫菜肉汤
星期五
早餐
牛奶、馒头、海带丝
午餐
米饭、青椒炒肉丝、三鲜香菇汤
晚餐
米饭、烩什锦鱼片汤
星期六
早餐
牛奶、面包、黄瓜丝
午餐
白米饭、洋葱炒肉丝、青菜豆腐汤
晚餐
水氽鸡肉丝、香菇青菜面条
星期日
早餐
豆奶、苏打饼干、醋汁拌紫菜
午餐
蔬菜水饺、紫菜鸡丝汤
晚餐
白米饭、韭菜炒肉丝、木耳芹菜汤
5、痛风合并高血压的饮食方案
鱼类、贝壳类
青鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、
鲫鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎。
禽畜类
鸡、火腿、羊肉、牛肉汤
其他
麦片、麦麸、面包、植物油、坚果类 等
中嘌吟食物
每100g食物中嘌吟含
量为75~150mg
鱼类
鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、 鲭鱼、河鳗及黄鳝等。
肉类
熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、 鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、 鹿肉、火鸡等。
1、痛风急性发作期的饮食方案
营养供给
原则
急性发作期应安排好一周食
谱
早餐：最好以牛奶+面包+素菜，
午、晚餐：以白米饭、素面条、素饺子为主食，鸡蛋为主菜。
如合并胆固醇高者可剔除蛋黄食蛋白；
一周吃1~2次肉或鱼，吃八分饱，可适当添加碱性水果、蔬菜来 产生饱胀感。
一周食谱
星期一
早餐
牛奶、馒头、凉拌黄瓜
午餐
白米饭、番茄炒蛋、紫菜汤
星期二
早餐
酸奶、面包片、凉拌马铃署丝
午餐
白米饭、黄瓜木耳清汤、香菇油菜肉丝
晚餐
白米饭、蒜薑炒蛋、青菜汤
星期三
早餐
牛奶、花卷、凉拌萝卜丝
午餐
白米饭、番茄蛋汤、炒蘑菇
晚餐
白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤
星期四
早餐
薏米粥、鸡蛋、海带丝
午餐
蔬菜水铰、紫菜汤、番茄炒蛋
晚餐
白米饭、蒜苗炒肉丝、海带汤
星期五
早餐
牛奶、苏打饼干、胡萝卜丝
午餐
白米饭、土豆炒肉丝、香菇油菜汤
晚餐
绿豆粥、醋熘白菜、紫菜蛋汤
星期六
早餐
牛奶、黄瓜丝
午餐
白米饭、洋葱炒蛋、青菜豆腐汤
晚餐
香菇青菜面条、水氽鸡肉丝
星期日
早餐
白米粥、凉拌豆腐、马铃薯丝
午餐
白米饭、黄瓜木耳清汤
晚餐
素包子、青椒炒肉丝、番茄蛋汤
4、痛风合并高脂血症的饮食方案
一周食谱
星期一
早餐
牛奶、花卷、凉拌黄瓜
其他
贝壳类、扁豆等。
高嘌吟食物
每100g食物中嘌吟含
量为150~1000mg
胰脏（825mg）
凤尾鱼（363mg）;
沙丁鱼（295mg）;
牛肝（233mg）;
牛肾（200mg）;
动物脑（195mg）;
肉汁（160~400mg）；
猪大肠、猪肚（190mg）;肉卤因 食物不同含量不一样。
四、6种痛风患者饮食方案
午餐
白米饭、番茄炒蛋、紫菜汤
晚餐
面包、竹笋炒肉丝、青菜海带丝
星期二
早餐
玉米粥、面包、凉拌芹菜丝
午餐
白米饭、黄瓜木耳清汤、青椒炒肉丝
晚餐
白米饭、蒜薑炒蛋、韭菜汤
星期三
早餐
牛奶、馒头、凉拌萝卜丝
午餐
白米饭、芹菜炒肉丝、番茄蛋汤
晚餐
白米饭、青椒炒肉丝、紫菜汤
星期四
早餐
酸奶、馒头、凉拌黄瓜
午餐
素包子、冬瓜木耳清汤
星期六
早餐
豆奶、馒头、黄瓜丝
午餐
白米饭、青椒炒蛋、青菜豆腐汤
晚餐
水氽鸡肉丝、香菇青菜面条
星期日
早餐
白米粥、花生米、萝卜丝
午餐
素包子、黄瓜木耳清汤、萬苣炒肉丝
晚餐
白米饭、青椒炒肉丝、番茄蛋汤
3、痛风合并肥胖的饮食方案
一周食谱
星期一
早餐
牛奶、白米粥、凉拌黄瓜
午餐
白米饭、番茄炒蛋、菠菜汤
晚餐
肉丝香菇、面条
营养供给
原则
可将每日食谱分成主食、主
菜、蔬菜、汤、水果
早餐：牛奶+面包+瓜果，或米粥+凉拌素菜+豆蛋。 午、晚餐：可选择米饭、面条、鱼肉蛋合理搭配并讲究烹饪技巧。
一周食谱
星期一
早餐
牛奶、馒头、凉拌黄瓜
午餐
白米饭、清蒸鮭鱼、紫菜汤
晚餐
水氽肉丝、香菇蛋面
星期二
早餐
酸Hale Waihona Puke 、面包片、凉拌土豆丝午餐馒头、黄瓜木耳清汤、番茄炒蛋
蛋类、乳类
蛋类有鸡蛋、鸭蛋等；乳类有各种鲜 奶、炼乳、奶酪、酸 奶、麦乳精、 奶粉、蜂蜜。
其他
各种水果及干果类（苹果、核桃、杏、 梨、橙、葡萄、粟等）
糖及糖果
各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖 啡、可可等，各类油脂，花生酱、洋 菜冻、果酱、藕粉。
低嘌吟食物
每100g食物中嘌吟含
量V 75mg
蔬菜类
芦笋、花菜、四季豆、豌豆、青豆、 荷兰豆、菜豆、大豆、花生、龙须菜、 菠菜、蘑菇、大蒜。
午餐
素包子、番茄炒蛋、黄瓜木耳清汤
晚餐
白米饭、清蒸鲫鱼、青菜汤
星期五
早餐
豆奶、苏打饼干、胡萝卜丝
午餐
白米饭、芹菜炒肉丝、香菇菜汤