小型红薯粉碎机(锉磨机,锤片式粉碎机)的性能优劣

小型红薯粉碎机（锉磨机，锤片式粉碎机）的性能优劣

薯类的粉碎，就是将块茎细胞壁尽可能的完全破裂，并从中释放出淀粉颗粒。在破碎薯类细胞释放出淀粉颗粒、纤维、可溶性物质时得到一种混合物。这种混合物是由破裂和未破裂的植物细胞。细胞液及淀粉颗粒组成，这种混合物就称为薯类浆料。薯类浆料中残留在未破裂细胞壁中的淀粉，在生产中是无法提取的，与渣滓一起排出，这种淀粉称为结合淀粉，分离出细胞壁以外的淀粉称游离淀粉。

工作原理

锉磨机工作原理是在储存斗的薯类通过调速螺旋输送机把原料喂入锉磨机壳体内。进行瞬间地粉碎。被粉碎的薯类浆料通过锉磨机壳体下的底流口利用专用的淀粉泵把浆料泵入筛分工艺。

锤片式粉碎机采用冲击式粉碎方法，利用内部高速运转的活动锤体和四周固定齿圈的相对运动，使物料经锤齿冲撞、摩擦，彼此间冲击而获得粉碎。粉碎好的物料经旋转离心力作用，通过筛孔筛选后进入捕集袋。

锉磨机

产品用途：用于对薯类物料进行锉磨破碎，多用于马铃薯淀粉加工中。

产品性能特点：

设备所使用的转子选用特殊不锈钢锻造加工，内置百把特殊设计的1.25mm双向组合锉刀。转子经大型高精密平衡仪校正。锉刀装夹在两个锥形夹板之间，并由销钉固定，装插于转子的锥形凹槽内，便于快速更换。

技术参数：

优劣分析

锉磨机是优点就是传动部位少，维修简单，加工量大，缺点就是：以500型锉磨机为例，每小时可加工马铃薯30吨，配用动力约需160-200KW不等，动力消耗大，锯条比较脆弱，易磨损。在加工过程中如果进入金属件、木块、石块等杂物一次性会损伤锉磨机锯条120根，维护成本高，锉磨机只适合加工马铃薯一般不适合加工红薯，红薯的果胶质多，很容易糊住锯条与锯条之间的缝隙，影响原料的粉碎效果。

锤片式粉碎机

产品用途：用于红薯、木薯等薯类的破碎，少用于马铃薯及葛根的破碎。

产品性能特点：

利用高速旋转的锤片来击碎薯块，颗粒从筛片中漏出。采用水滴式结构，物料粉碎均匀，能耗低、产量高；配有独特设计的装筛机构及移动检修门，装筛、检修更加方便快捷。

技术参数

优劣分析

锤片式粉碎机是薯类淀粉生产行业一种较早较常用的粉碎机械，优点是结构简单、维修方便和抗硬杂物性好等优点，在同等加工能力的情况下，动力消耗量和锉磨机基本持平，但是存在噪音大，粉碎系数不高，转速高，易糊化淀粉（因为转速高的同时，容易产生一个瞬间的高温）等缺点。

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