蔬菜生产技术培训课件.pptx
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蔬菜生产技术培训课件
能力 培养
方法能力的培养 完成典型工作任务的能力 学习新技术、新知识的能力
社会能力的培养 团队合作工作能力 社会沟通能力 社会责任感
4.课程评价——三位一体
过程考核、综合评价 过程考核 占70%
学生成绩
各生产阶段成果质量
生产方案设计、技术报告撰写
操作规范熟练程度 对团队的贡献率 出勤率
教师、学生、技术人员 共同评价
390
390
5.课程目标
课时安排
第二、三学年/230学时
目标描述：
掌握整地作畦，施肥、浇灌、定植等农事操作方法 会合理选择蔬菜品种，适时播种，培育壮苗 根据蔬菜长势，调整环境调控、肥水管理植株调整措施 能诊断并防治蔬菜常见病虫害 会适时采收 能选定分级标准，进行采后处理 会制定蔬菜生产技术操作规程 能组织、实施年度生产计划 学会自主学习，有良好的社会责任感和吃苦精神，学会 团队合作
内容 l种苗繁育 l整地作畦 l种植 l环境调控 l肥水管理 l植株调整 l蔬菜化控技术 l病虫害识别与防治 l采收与采后处理 l技术管理
学习过程 蔬菜生产过程
教学过程设计
总结,准备下季任务 产品销售 组织生产
农资准备
市场调研,确定生产 任务
春季
夏季 秋季
冬季
蔬菜农事季节序化蔬菜种类
安排教学进程
总结反思学习迁移
社会责任感、沟通能力
理论考试
结果性考核 30%
操作考试
知识、技能、素质三位一体
（三）教学内容
蔬菜生产典型工作过程 浙江省蔬菜产业发展趋势 当前主流蔬菜生产技术 高职生源智能特点
10个 学习情境
教学内容
情境1 茄果类蔬菜
生产
情境2 瓜类蔬菜
蔬菜生产技术课件-蔬菜生产技术
气体（土壤中、空气中） 影响植物生长发育的气体条件中，主要 是O2和CO2。CO2是光合作用的原料；O2： 种子发芽，根系生长。 生物条件（包括动物、植物、微生物） 分有益、有害两个方面。 有益昆虫：害虫的天敌，传粉。 有益微生物：根瘤菌。 有害植物：杂草，非目的性生长植物。
第三章 蔬菜设施生产基础
使用不易老化、无滴的透明覆盖物，并经常保持清洁。 合理设施的方位及结构形式（包括形状、高度、跨度、角 度等）。 使用的设施材料，应考虑尽可能减少遮光。 种植高杆作物时应选择适当的畦垄方向。 利用反光。后墙涂白或张挂反光幕，白天挂，夜间收。 特殊情况可利用人工光源。
阳畦
阳畦 又称冷床、秧畦，由风障畦发展而来。 基本结构，由畦框和覆盖物组成。 类型（形式）
凹畦： 保温性好，通风排水性差，适宜于寒冷 干旱的北方 凸畦： 也叫槽子畦。 抢阳畦 改良阳畦 风障阳畦，在阳畦的北端设立风障。
性能： 增温性能好于风障。
温床
含义：利用自然热力并施以人为影响而加温 的栽培床。 类型： 酿热温床：微生物分解酿热物产生热量。 火炕温床，改良火炕温床。 管道输热温床： ○- 50cm-○ 通入热水或 热气。 电热温床：将农用电热线埋入土中，将电 能转化为热能并释放于土中，从而加温土 壤。 电热温床的设置 铺设电热线应注意的事项
强光性蔬菜，喜欢强光，耐弱光能力差 中光性蔬菜，有一定耐荫力，不耐强光 耐荫蔬菜，适合间、套作，适合在保护地中栽培 弱光性蔬菜，例如蘑菇在番茄架下栽培
水分 或叫湿度。包括空气湿度和土壤湿度。
土壤 包括土壤质地、土层深度、土壤中的PH
值及所含养分等状况。
第二节 蔬菜的生产环境
豆类蔬菜生产技术PPT课件
直击考纲
1. 我省主要蔬菜（豇豆）的分类及其生长发育，对土、肥、水等环境条件的 要求。
2. 蔬菜种子播前处理、育苗、栽植、整枝、人工授粉、设施栽培、病虫害防 治等技能。
考纲解读
1. 掌握豇豆的生物学特性及对环境条件的要求。 2. 掌握豇豆的类型，了解豇豆部分品种的特性。 3. 掌握豇豆的栽培管理技术。
知识准备
(3) 防止落花落荚 ① 原因：营养生长和生殖生长不相适应，花期过湿过干，温度过高过低，光 照太弱以及病虫危害等。 ② 防治：选种（适应性广、抗性强、结荚率高）；适时播种（盛花期避开高 温或低温）；合理密植；肥水管理（NPK配合，控制浇水）；植株调整（摘除老 叶病叶）；生长调节剂（开花期2,4-D喷雾2 mg/L~5 mg/L）；及时采收。 (4) 植株调整 ①当幼苗开始抽蔓搭架。“人”字形架或锥形架均可。引蔓要在晴天的下午 进行。 ②及时进行抹芽和打杈。抹芽即去掉主蔓第一花序以下各节所发侧芽。打杈 是将主蔓第一花序以上各节所发侧蔓留50 cm摘尖，分次摘除老叶病叶。
知识准备
(5) 病虫防治 ① 主要病害有锈病、叶斑病、白粉病、叶霉病、花叶病毒病等；主要虫害有 蚜虫、豇豆螟、红蜘蛛等。 ② 防治：选抗病品种，实行轮作，做好田间管理，及时消除病株病叶，并烧 毁或深埋，以减少病原。病害多数在开花前后开始发生。对病害的防治应在抽蔓 期后每隔7~10天连续进行，豇豆螟幼虫的防治应在现蕾后连续进行。 ③ 对于真菌引起的病害，可在发病初期用百菌清、甲基托布津、敌克松、粉 锈宁等防治；对病毒病，可在发病初期用植病灵防治。 四、 采收 在荚面豆粒膨大鼓起以前及时采收嫩荚，并2~3天采收一次。采收时不要损伤 花序上其他的花蕾，留下荚的基部1 cm左右。
ห้องสมุดไป่ตู้
1. 我省主要蔬菜（豇豆）的分类及其生长发育，对土、肥、水等环境条件的 要求。
2. 蔬菜种子播前处理、育苗、栽植、整枝、人工授粉、设施栽培、病虫害防 治等技能。
考纲解读
1. 掌握豇豆的生物学特性及对环境条件的要求。 2. 掌握豇豆的类型，了解豇豆部分品种的特性。 3. 掌握豇豆的栽培管理技术。
知识准备
(3) 防止落花落荚 ① 原因：营养生长和生殖生长不相适应，花期过湿过干，温度过高过低，光 照太弱以及病虫危害等。 ② 防治：选种（适应性广、抗性强、结荚率高）；适时播种（盛花期避开高 温或低温）；合理密植；肥水管理（NPK配合，控制浇水）；植株调整（摘除老 叶病叶）；生长调节剂（开花期2,4-D喷雾2 mg/L~5 mg/L）；及时采收。 (4) 植株调整 ①当幼苗开始抽蔓搭架。“人”字形架或锥形架均可。引蔓要在晴天的下午 进行。 ②及时进行抹芽和打杈。抹芽即去掉主蔓第一花序以下各节所发侧芽。打杈 是将主蔓第一花序以上各节所发侧蔓留50 cm摘尖，分次摘除老叶病叶。
知识准备
(5) 病虫防治 ① 主要病害有锈病、叶斑病、白粉病、叶霉病、花叶病毒病等；主要虫害有 蚜虫、豇豆螟、红蜘蛛等。 ② 防治：选抗病品种，实行轮作，做好田间管理，及时消除病株病叶，并烧 毁或深埋，以减少病原。病害多数在开花前后开始发生。对病害的防治应在抽蔓 期后每隔7~10天连续进行，豇豆螟幼虫的防治应在现蕾后连续进行。 ③ 对于真菌引起的病害，可在发病初期用百菌清、甲基托布津、敌克松、粉 锈宁等防治；对病毒病，可在发病初期用植病灵防治。 四、 采收 在荚面豆粒膨大鼓起以前及时采收嫩荚，并2~3天采收一次。采收时不要损伤 花序上其他的花蕾，留下荚的基部1 cm左右。
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白菜类蔬菜生产技术PPT课件
真题再现
多选题
关于大白菜，下列说法正确的有
(
)
AD
A. 长日照植物 B. 不耐肥 C. 喜温 D. 中等喜光
【解析】白菜类蔬菜是中等喜光的长日照蔬菜，属半耐寒性植物，较耐肥。答案选AD。
知识点精讲
主要生物学特性及其对环境条件的要求
例题（多选题）白菜在栽培过程中要重点促控的叶有
A.基生叶
B.莲座叶
三、 栽培管理技术 (5) 病虫害防治 ③ 菜蛾和黄曲跳甲 菜蛾幼虫潜食或啃食叶肉，3月至5月、8月至10月为发病高峰。黄曲跳甲成虫
蛀食叶片，幼苗期受害。 综合防治方法 a. 农业防治：清除田间残株落叶，实行轮作。 b. 药剂防治：杀螟杆菌、功夫乳油、敌百虫、辛硫磷等药剂防治。 6. 采收 早、中熟品种在叶球八成紧时及时采收；晚熟品种成熟时采收或留地过冬。
2. 主要栽培品种 鲁白一号、武白二号、夏抗55天、早熟五号、抗热白45天、夏抗50、青杂5号、 城阳青等。
知识准备
三、 栽培管理技术 1. 栽培季节 秋播和越夏栽培。 2. 整地施基肥 壤土上清园深翻，重施基肥，整地作畦，栽植密度每667 m2 植2 500~3 500株。 3. 播种育苗 （1）播种时期：立秋后(8月中下旬)播种。 （2）播种方法：营养钵育苗移栽。苗龄20天。施足基肥、整平、浇透水、撒
栽后勤施薄施淡粪水。种植密度一般4 000株/667 m2。 4. 肥水管理 叶球半包时结合浇水重施追肥。莲座期根外补钙。防病虫。 5. 采收 10月上中旬采收。
真题再现
单选题
白菜类蔬菜最适宜的栽培季节是月均气温达
(
)
B
A. 12～14℃ B. 15～18℃ C. 19～22℃
D. 23～26℃
蔬菜生产技术ppt课件
第七章：绿叶菜
菠菜全株均可食用。可熟食、凉拌和煮羹， 以及加工。莴苣可分茎用莴苣（莴笋）和叶用莴 苣（生菜）两大类。茎用莴苣食用嫩茎，嫩叶也 可食用，既能生食，又能熟食，还能加工制泡菜、 酱菜等。叶用莴苣以嫩叶、叶球供鲜食，也可熟 食。富含维生素和矿物质。能抑制人体健康细胞 癌变和抗病毒感染，有很高的营养和食疗价值。 其中所含维生素Ｅ能促进人体细胞分裂，延缓人 体细胞的衰老，是人类抗衰老保健食品之一。
黄瓜
南瓜
金皮西葫芦
西瓜
甜瓜
苦瓜
冬瓜
瓠瓜
丝瓜
第六章：葱蒜类
这类蔬菜都是百合科石蒜科植物，为二年生 植物，种子繁殖或分根繁殖。葱蒜类蔬菜，也称 香辛类蔬菜或“鳞茎类”蔬菜，主要包括大蒜、 洋葱、大葱、分葱、韭菜、韭葱、薤及大头蒜等。 其中韭菜、大葱、分葱、薤等为我国原产。大蒜 及大葱在北方栽培较多，而南方则以分葱、叶用 大蒜、薤较多。至于韭菜，不论南北各地都普遍 栽培，在丰富花色品种上起了很大作用。葱蒜类 不但可以作为鲜食及调味品，而且可以脱水加工。 另外，大蒜、洋葱、薤和韭花还是重要的出口蔬 菜。
第四章 蔬菜生产的基本技术
第三节 营养与施肥 蔬菜的需肥特点 施肥方法
第四节 灌溉 蔬菜对水分的要求
对土壤水分的要求 对空气湿度的要求
蔬菜一生与灌水 灌水方式 第五节 植株调整 概念 内容 第六节 蔬菜化控技术
第五章 蔬菜现代生产技术及农业科技
第一节 无公害蔬菜生产 一、发展无公害蔬菜生产的意义 二、基本概念 三、无公害蔬菜产品检测标准 四、无公害蔬菜生产的主要措施
第三章 根菜类
根菜类蔬菜可供炒、煮、加工和生食，耐贮 藏运输，不但为冬季主要蔬菜，而且其类型品种 很多，一年四季均可栽培，对蔬菜周年均衡供应 有很重要的作用。根菜中富含碳水化合物、维生 素与矿物质，可以调节生理机能，增进健康。其 中胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，是维生素A的 前体；萝卜中含有淀粉酶和芥辣油，作水果生食 能助消化。此外根菜的加工制品也是出口商品， 远销东南亚各地。根菜的叶子及肉质根也是家畜 的良好饲料。并且根菜类对土壤及气候的适应性 广，生长快，产量高，栽培管理简易，生产成本 低，便于大面积机械化生产。所以根菜类在我国 蔬菜生产中是很重要的一类。
《蔬菜栽培技术》PPT课件
4
1.什么是传统机械按键设计？
传统的机械按键设计是需要手动按压按键触动PCBA上的开关按键来实现功 能的一种设计方式。
传统机械按键结构层图：
按键
PCBA
开关键
传统机械按键设计要点：
1.合理的选择按键的类型，尽量选择 平头类的按键，以防按键下陷。
2.开关按键和塑胶按键设计间隙建议 留0.05~0.1mm，以防按键死键。 3.要考虑成型工艺，合理计算累积公 差，以防按键手感不良。
第一节 蔬菜栽培概述
一、蔬菜的定义及作用 二、蔬菜栽培及其特点 三、我国蔬菜生产的发展现状与前景
退出本节
1
一、蔬菜的定义及作用
蔬菜的定义
蔬菜的作用
蔬菜是指一切可供佐餐的植物总称，包括一、二 年生草本植物，多年生草本植物，少数木本植物以及 食用菌、藻类、蕨类和某些调味品等，其中栽培较多 的是一、二年生草本植物。 蔬菜的食用器官多种多样， 包括植物的根、茎、叶、 花、果实、种子和子实体等。
二、蔬菜栽培及其特点
蔬菜栽培
蔬菜受不良天气条件的影响。 ▪蔬菜栽培的技术性较强。
▪蔬菜生产的集约化程度高 。
6
三、我国蔬菜生产的发展现状与前景
（一）取得的成绩 （二）存在的问题 （三）加入WTO对我国蔬菜业的影响及对策
7
（一）取得的成绩
▪ 蔬菜播种面积和总产量持续增长。 ▪ 周年均衡供应水平明显提高 。 ▪ 出口贸易量稳定增加 。
10
2
一、蔬菜的定义及作用
蔬菜的定义
蔬菜的作用
▪蔬菜营养丰富，是人民生活中不可缺少的副食品。
▪蔬菜栽培是农业生产的重要组成部分 。
▪蔬菜是高产高效的经济作物，是我国出口创汇的重 要农产品 。
无公害蔬菜生产培训课件(PPT 59张)
化学合成物质：化学合成的农药、肥料、 食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害
于环境和人体健康的生产资料。
一只手向上持着一片绿叶——人
类对自然和生命的渴望； 两只手一上一下握在一起，将 绿叶拟人化为自然的手——人类的 生存离不开大自然的呵护，人与自 然需要和谐美好的生存关系。 人类的食物从自然中获取，人类的活动应尊 重自然规律，这样才能创造一个良好的可持续发 展空间。
肥料使用准则》（NY/T394-2000）
饲料和饲料添加剂使用准则》（NY/T471-2001） 兽药使用准则》（NY/T472-2001） 动物卫生准则》（NY/T473-2001） 渔药使用准则》（NY/T755-2003）
绿色食品标准体系——包装标准
《绿色食品 包装通用准则》（NY/T658 2002）规定了绿色食品包装须遵循的原则， 包括绿色食品包装的要求、包装材料的选择、 包装尺寸、包装检验、抽样、标志与标签、 贮存与运输等内容，从而防止最终产品遭受 污染，防止过度包装造成资源的耗废；同时， 有利于消费者使用和识别。
无公害食品 无公害蔬菜
一、有机食品
有机食品——从英文Organic Food直译过 来的（生态或生物食品等）。有机食品指 来自有机农业生产体系，根据有机农业生 产要求和相应标准生产加工，并且通过合 法的、独立的有机食品认证机构认证的农 副产品及其加工品。
有机农业
有机农业——按照有机农业生产标准，在生 产过程中不使用有机化学合成物质，不采用 基因工程技术获得的生物及其产物，而是遵 循自然规律和生态学原理，采取一系列可持 续发展的农业技术，协调种植业和畜牧业的 关系，促进生态平衡、物种的多样性和资源 的可持续利用。
无公害农产品认证的运作模式和市场定位
现代农业高产蔬菜培训PPT(共 31张)
甘蓝病虫害
病害有：霜霉病、病毒病、灰霉病、软腐病、黑腐病等。虫害有：夜蛾、菜青虫、蚜虫
1、甘蓝霜霉病 危害症状：甘蓝霜霉病主是危害叶片。病斑多角形，初为淡绿色，以后变为黄褐色、
潮湿时，叶背面产生白色霉层，有时叶正面也产生霉层，即病菌的孢子囊及孢子梗。发 而干枯。 2、甘蓝病毒病
发病症状:苗期发病叶片上出现变黄的圆形斑点,直径2～3毫米,后整个叶片颜色变淡 驳.成株发病除嫩叶现浓淡不均班驳外,老叶背面生有黑色坏死斑点,病株结球晚且松散. 3、甘蓝灰霉病
2．育苗：采用基质育苗、播前将基质充分吸水，采用100孔穴盘，一孔一粒播种，播 放入种子，然后覆一层基质，拱棚覆盖遮阳网，做到晴天盖遮阳网，阴天掀起遮阳网， 苗后喷施噁霉灵防苗期猝倒病，苗龄：在25—30天移栽喷施代森锰锌和啶虫脒和康宽药 到带药下田。
(三)田间管理 1．施肥，移栽前15天左右，施入基肥，选择健壮、长势一致秧苗，进行移栽。栽植密
现代农业培训
2017年11月6日
现代农业的发展前景
第一、是规模。 第二、生物技术。 第三、农业化服务体系逐渐 完善。 第四、农业一体化企业越来 越多。 第五、趋势就是装备
贵州农业学院
01
甘蓝
02
花菜
03
03
胡萝卜
甘蓝（常见为结球甘蓝）
二年生或多年生草本植物，总状花序在果期长达30厘米或更长;花浅黄色。 甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。对土壤的选 择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。甘蓝的幼苗必须 在0-10℃通过春化，然后在长日照和适温下抽薹、开花、结果。
2、防治方法。 ⑴选用抗病品种。 ⑵实行轮作，与非十字花科蔬菜轮作2-3年，前茬最好为葱蒜类地。 ⑶种子消毒。用50-55℃温水浸种20分钟，或用1:200的福尔马林溶液浸种20分钟，或 ⑷适时播种，减少田间作业次数，不操作叶片，不可过旱过涝。 ⑸及时防治害虫。 ⑹化学防治。发病初期喷72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、或77%可杀得可湿性 次，连防3次。
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职业
专业能力的培养 蔬菜种苗生产能力 蔬菜产品生产能力 蔬菜技术管理能力
能力 培养
方法能力的培养 完成典型工作任务的能力 学习新技术、新知识的能力
社会能力的培养 团队合作工作能力 社会沟通能力 社会责任感
4.课程评价——三位一体
过程考核、综合评价 过程考核 占70%
学生成绩
各生产阶段成果质量
生产方案设计、技术报告撰写
田间管理
●能根据蔬菜长势，调整环境调控措施 ●能识别常见缺素症，能根据植株长势，调整肥水 管理措施，修改植株调整措施 ●能诊断常见病虫害，能组织实施病虫害综合防治
采收与采后处理 技术管理
●能根据蔬菜质量标准，确定采收适期和采收方法 ●能选定分级标准，进行采后处理
●能组织、实施年度生产计划 ●能制定蔬菜技术操作规程
二 课程设计理念与思路
1 根植企业，全程共建 2 以蔬菜生产工作过程为导向开发课程 3 以职业能力培养为中心设计课程 4 课程评价实现“三位一体”
1.根植企业，全程参与
企业生产需求
全真的环境
三位一体
评价体系 实施方案 教学模式 教学内容 课程设置
蔬菜产业的发展
行业企业技术人员 +
教师
真实的生产
2.蔬菜生产工作过程为导向开发课程
蔬菜生产技术
课程整体设计
目录
课 程 概况 课程整体设计 教学条、课程概况
课程名称：蔬菜生产技术 课程对象：园艺技术专业二年级学生 课程定位：是园艺技术专业核心课程 教学团队：8位校内双师型教师+4位兼职教师 课程学时：230 学时
课程设计
以工作任 务为目标
操作规范熟练程度 对团队的贡献率 出勤率
教师、学生、技术人员 共同评价
社会责任感、沟通能力
理论考试
结果性考核 30%
操作考试
知识、技能、素质三位一体
（三）教学内容
蔬菜生产典型工作过程 浙江省蔬菜产业发展趋势 当前主流蔬菜生产技术 高职生源智能特点
10个 学习情境
教学内容
情境1 茄果类蔬菜
生产
情境2 瓜类蔬菜
目标描述：
掌握整地作畦，施肥、浇灌、定植等农事操作方法 会合理选择蔬菜品种，适时播种，培育壮苗 根据蔬菜长势，调整环境调控、肥水管理植株调整措施 能诊断并防治蔬菜常见病虫害 会适时采收 能选定分级标准，进行采后处理 会制定蔬菜生产技术操作规程 能组织、实施年度生产计划 学会自主学习，有良好的社会责任感和吃苦精神，学会 团队合作
法
网 在多
模
站 线媒
拟
课 答 体 …… 公
程疑
司
真实生产、模拟经营、学教相辅
1.课程体系——开发过程
市场调研 (企业岗位设置、人才需求)
园艺技术专业 人才培养目标
（企业专家、技术员）
专业指导委员会
人才培养目标论证 岗位工作任务分析
工作任务分析 表
培养德、智、体园、艺美技典 确全型定术面工行专发作动业展任能人，务力才具培备养蔬目菜标、果树和行花动卉领域的生
+
以行动过 程为导向
学为主体
+ 导为主线
学习情境 设计
+
学习工作 单编制
+ 教学条件
茄瓜
白绿
学
校设多教
果类
菜叶
习
内施 媒材
类蔬
类蔬
工
外设体学
蔬
菜 …… 蔬 菜
作
生备 教习
菜生
菜生
单
产农学训
生产
生产
基具 软练
产
产
地
件手
册
教学手段方法 创新
项 引四
教
目 导阶
学
教 文 段 …… 做
学 教教
一
法 学学
体
法法
产、管理的基本知识与基本技能，培养适应蔬菜、果树和花卉
生产、技术推广、开发构、建采课后程处体理系产品营销和休闲园园艺艺技开术专发业等
一线岗位工作需要的高课技程能教人学才目。标
课程体系
2.课程体系——工作任务与职业能力分析
任务领域 花卉生产 蔬菜生产
果树生产
工作任务
职业能力
…………
…………
播种育苗 整地定植
生产
情境3 豆类蔬菜
生产
情境10 绿叶蔬菜
生产
蔬菜生产技术
情境4 多年生蔬菜
生产
情境9 根菜类蔬菜
生产
情境8 白菜类蔬菜
生产
情境7
葱蒜类蔬菜 生产
情境6
水生蔬菜 生产
情境5 薯芋类蔬菜
生产
课程（学习领域）：蔬菜生产技术
第四学期：基准学时130学时 第五学期：基准学时100学时
目标描述 学生应根据蔬菜行业发展需要和完成岗位实际工作任务需要，有目标地 1.能根据市场需要，进行种植品种的选择 2.会培育壮苗 3．能根据不同的蔬菜种类，进行整地作畦，施足基肥 4．能根据蔬菜特性，确定移栽（播种）日期、密度和方法 5．能根据植株长势，进行环境调控、调整肥水管理和植株调整措施 6．会植物生长调节剂的使用 7．能识别常见的蔬菜病虫害，并组织、实施综合防治 8．能确定采收适时和采收方法 9．会进行采后处理 10．能制定蔬菜技术操作规程，会组织、实施年度生产计划
● 能根据市场需要和消费习惯,选择种植品种 ●会进行种子清选与浸种催芽操作 ●会制作温床,根据不同蔬菜特性配制基质 ●能确定播种量,适时播种 ●能根据秧苗长势,调整管理措施 ●能诊断防治苗期病虫害 ●会进行苗期低温锻炼操作,培育壮苗
●能确定土壤耕翻适期和深度，会整地作畦 ●能确定基肥施用种类和数量 ●能确定移栽日期、密度和方法
…………
…………
本课程的工作任务及
职业能力分析结果
3.课程体系——岗位群核心能力分析
岗位群
核心能力
核心课程
果树园艺工 蔬菜园艺工
果品生产能力 果树苗木生产能力 果树技术管理能力
果树生产技术
植保工 种子繁殖工
蔬菜生产能力 蔬菜种苗繁殖能力 蔬菜技术管理能力
蔬菜生产技术
园艺技术员 花卉园艺工
花卉生产能力 花卉种苗繁殖能力 花卉技术管理能力
工作过程 工作内容
教学内容
教学过程
市场调研 确定生产任务 下达生产任务 咨询
计划
制定生产方案 制定生产方案 计划
决策 生产
购买种子等农资 组织生产
讨论、修改生产 方案、农资准备
生产演练
决策 实施
销售
蔬菜产品销售 成果展示与评价 检查
总结
总结，准备下季 总结反思、学习 评估
生产
迁移
3.职业能力培养为中心设计课程
顶岗实习
后续课程
小计
350 132 120 48 48 70 230 230 230 66 40
156
基准学时
第一学年 第二学年
350
132
72
48
48
48
70
130
130
本课程安排130
在第四、五 学期 52
78
78
第三学年
100 100 100 66 40
390
390
5.课程目标
课时安排
第二、三学年/230学时
花卉生产技术
4.课程体系——设置
编号
课程
1 公共基础（政治、外语、数学）
2 植物生长与环境 3 植物生物技术 4 普通园艺学 5 植物保护技术 6 农业信息技术 7 蔬菜生产技术 8 果树生产技术 9 花卉生产技术 10 果蔬贮藏加工 11 农产品质量检测 12 商业园艺 13 景观园艺
前导课程
……