花样蒸米饭
一碗白米饭还能玩出这么多新花样 秒变高大上养生饭
一碗白米饭还能玩出这么多新花样秒变高大上养生饭_营养搭配一碗白米饭还能玩出这么多新花样秒变高大上养生饭一碗清香的大米饭再搭配好吃的下饭菜绝对是很多吃货的最爱，不知道为什么，小编作为北方人也是超级喜欢吃大米饭，甚至办公室由此划分出了米命面命;汤命这几个神奇的物种，亿万白米饭带着些许氤氲的气息，养活了大江南北无人人的胃。
其实你不知道的是有时候在蒸米饭的时候稍微添加一些佐料，普通的白米饭竟然有了神奇的养生功效。
白米饭添加佐料功效瞬间升级1、加糙米：可以预防各种慢性疾病糙米富含丰富的粗纤维，可以帮助调节肠胃，刺激肠胃蠕动，还可以有效降低胆固醇和甘油三酯，预防各种心脑血管疾病，特别适合老年人吃。
2、加黑米：益气补肾、清肝明目黑米具有额很好的益气强身、滋阴壮阳的功效，常吃可以保护心血管，但是黑米煮起来十分麻烦，所以提前泡一下会更好。
3、加薏米：减肥美白祛湿养颜薏米是五谷中膳食纤维含量最多的，经常吃可以去除体内湿气，同时还可以淡斑美白，所以是很多女性的最爱，但是吃太多的话会影响到消化功能。
如何焖出一锅好吃的白米饭?1.浸泡焖米前，先在冷水里浸泡1小时，让米粒充分吸水，可缩短时间，减少营养损失。
2.水米比例焖白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。
如果在米饭中加入粗粮，则要适当加水，因为粗粮很吃水。
3.加醋加2毫升醋可让米饭松软清香，保护米中的B族维生素。
醋还能延缓碳水化合物吸收，避免食用后血糖快速上升。
4.选档不同档位煮出的米饭有所差别，上班族适合米饭、快煮两档，煮出的饭软硬适中;老年人适合偏软档，米饭含水量高但不粘牙;年轻人适合偏硬档，米饭颗粒饱满有嚼劲。
5.焖锅当加热开关跳至保温开关之后，可以多焖一会儿，吃起来口感会更佳好的。
减肥也能大口吃米饭，这6款米饭的做法低糖低热量，悄悄就瘦了
减肥也能大口吃米饭，这6款米饭的做法低糖低热量，悄悄就瘦了米饭清甜软糯，香糯弹牙，虽然说是南方朋友的主食，可现在也是我们北方人每天离不了的主食之一了。
只是，米饭的糖分和淀粉含量比较高，升糖指数也高，所以好多人为了减肥，不得不放弃了这么美味的米饭。
其实米饭不是不能吃，而是看你如何吃。
巧妙地吃米饭不但不会长胖，还会悄悄变瘦呢！比如我今天推荐给朋友们的这6款低糖米饭的做法，糖分低热量少，升糖指数低，吃得多还不长胖，每天一款换着吃，2个月不知不觉裤腰松2寸。
——【红薯藜麦饭】——▋【食材】：普通大米2杯（饭煲自带的杯子），三色藜麦1杯，红薯1小块▋【制作方法】：将大米和三色藜麦淘洗干净，最多不超过3遍，放入饭煲中，加入适量清水，不要超过饭煲的最大刻度线。
盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，静待22分钟就好。
接下来的时间把红薯去掉外皮，清洗干净，切成大小合适的块。
臻米脱糖养生饭煲有倒计时功能，还剩下10分钟的时候，打开盖子，将红薯小块放进锅中，平铺在米饭上，盖上盖子继续蒸煮米饭。
时间到后，米饭蒸好了，红薯也软了，时间刚刚好。
——【金银藜麦饭】——▋【食材】：大米1杯（饭煲自带的杯子），小米一杯，三色藜麦1杯，清水适量▋【做法】：先将大米淘洗干净，倒入臻米脱糖养生饭煲的滤糖甑中。
淘洗最多不超过3遍，以免损失营养。
接下来将小米和三色藜麦一起淘洗干净，用勺子淘洗2遍就行，不要用力搓洗，倒入大米的表面，搅拌一下，尽量让大米和小米藜麦米混合均匀。
加入适量清水，不要超过锅壁的最大刻度线。
盖上盖子，选择“脱糖饭”，点击“开始”，好了，只需要22分钟，就可以吃到一锅低糖低热量的米饭了。
——【懒人营养米饭】——▋【食材】：大米2杯，玉米粒适量，牛肉肠2根，胡萝卜半根，青豆适量，盐1勺，鸡精少许，食用油适量，蚝油1勺第一步先来做大米饭。
大米淘洗干净，放入臻米脱糖养生饭煲的滤糖甑中，加入适量清水，水的用量和我们平时用的普通饭煲是一样的用法，也是几杯米就到刻度几，只是臻米脱糖饭煲需要先煮、再沥、后蒸，需要的水量稍微有点多，不必太在意放心放水。
米饭的16种花样吃法，试试给单调的米饭换个花样吃，有颜值又好吃
米饭的16种花样吃法，试试给单调的米饭换个花样吃，有颜值又好吃一、如意紫米饭食材紫糯米饭一碗、红枣适量、葡萄干适量、板栗南瓜适量。
做法1、紫米糯米饭提前蒸好。
2、红枣和葡萄干备用，南瓜去皮处理干净，切小块备用。
3、碗中铺入保鲜膜，放入葡萄干和红枣。
4、放入紫糯米饭压实。
5、放入改刀后的南瓜块和葡萄干。
6、包上保鲜膜上开水锅。
7、蒸三十分钟即可，蒸熟后反扣碗中。
二、腊肠时蔬炒饭食材米饭1碗、腊肠半条、豌豆少许、玉米少许、盐少许、油一丢丢。
做法1、备好食材，腊肠半条切小丁。
2、热锅刷丢丢油，下腊肠丁煸香变透明。
3、把米饭，豌豆，玉米一起下去翻炒至米饭松散粒粒分明，大约炒2分钟左右。
4、调一丢丢盐再炒匀即可。
三、三色藜麦生蚝炒饭食材大米50g、三色藜麦50g、瘦肉50g、虾肉50g、生蚝50g、油10ml、大蒜5g、生抽10ml、小葱3g、料酒5ml。
做法1、一半三色藜麦、一半大米混匀洗净。
2、洗净的米放入电饭煲中煮熟。
3、煮熟的饭，用铲子铲开后晾凉。
4、瘦肉、生蚝和虾粒分别处理干净切碎。
5、锅中热油爆香蒜米，加入肉末炒，加入虾粒炒香。
6、生蚝也放入锅中炒香，加入适量料酒。
7、淋入适量生抽，把放凉的三色藜麦米饭放入锅中。
8、加入适量盐，翻拌均匀后加入适量葱花。
四、荷包蛋菜花饭食材花菜半颗、胡萝卜一根、芹菜一支、鸡蛋一个、油适量、生抽适量、盐适量。
做法1、花菜洗净切碎，芹菜洗净切丁。
2、胡萝卜去皮切丁。
3、油热加入芹菜、胡萝卜。
4、加入花菜，生抽适量翻炒。
5、盖盖闷煮五分钟，加适量盐调味出锅装盘。
6、另起油锅，煎荷包蛋，煎熟盛出。
五、鳗鱼拼腊肠饭食材剩米饭1碗、鳗鱼适量、腊肠适量、青菜少许。
做法1、米饭1碗，鳗鱼，3腊肠。
2、把以上三样食材放入电饭煲加热(饭放入煲内，鳗鱼，腊肠放在蒸架)是不是很方便一次三食材同时完成。
3、食材加热后把饭倒扣在大盘子中，再把鳗鱼和腊肠摆在旁边，随意摆即可，午餐刚好有炒白菜，挑了几条，摆在旁边，这样荤素搭配。
米饭花样做吃出健康来
小 块 洁净 的 纱 布
将 茶水过 滤去
煮半熟之后
，
加入 适量 大 作 为正 餐食
，
过 芋 头 含 淀 粉 较 多 多 吃 容 易胀
，
，
渣 后 待 用 (隔 夜 茶水 不 宜 用 ) ； 再 将
米洗净淘入 锅 中
，
共煮成饭 或粥
，
气
，
吃 时应 注 意 适 量
。
，
然 后 把 茶水 倒
用 对 于 喜 食 甜 味 的 人 来讲
， ，
并且 可 以
。
茶水 煮 的 米 饭
、
，
可 以 防治心 血 管
、
饭 的黏 度
此
，
使糖类 吸 收缓慢
，
因
。
避免肥 胖
疾病 预 防 中风
牙 齿疾 病 减肥
、 、
抗癌 防癌 预 防
、
南瓜 饭 适 合 糖 尿 病 患者 食用
，
：
在 大 米 中加 入 红
一
防治 胃肠 道 传染 病 及
。
另外
南 瓜 中的 甘 露 醇 有 通 便 作
散
得葱发汗
豆 豉性凉
，
味苦
、
辛 具 有药
， “
1 头 昏 1 暗 有食疗 功 效
。
丰富 维 生 素 C 在体 内是 阻 止 癌 细
、
用价值
。
《 本草纲 目》 认 为 ：
，
、
豆豉
、
大 枣 鸡 肉糯 米 饭 ： 将 大 红 枣 去核切 碎
、
胞 生 长的 第
一
道防线。。来自因此，经常
有 开 胃增 食 消 食化滞 发汗 解表
米饭花样做 吃出健康来
仅 可 以预 防心 脑 血 管疾病 ，对 糖尿
病和便 秘也有治疗作用 ， 多吃还 能
减肥 。
茶叶饭 ： 先将茶叶 1～ 3 克用
适量开 水浸泡 4 ～
9
钟 分
取一
。
小块
洁净的纱布 ，将茶水过 滤去渣后 待
用 ( 隔 夜茶 水 不 宜 用 ) ；再 将 米 淘
此饭具有软化和扩张血 管、 降 低 血 压 、 血 脂 。预 防肠 道疾 病 、 健 胃 助消化等功效。
骨头汤焖饭 斜各肉骨头洗净打 碎 ， 加入 葱 、 姜 、 花椒 、 盐和 黄酒 等调 料 ，先熬成 骨头汤 ，然后 捞去汤 中的 骨头 和 调 料 再 ， 放 入 淘 好 的大 米 。 就可 焖煮成骨头 汤米饭 。
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淮 山药营养丰富，一 向被视 为 物美价廉的补 虚佳 品。 由于其 自身 不 含脂肪 ，而 且 所含的黏 蛋 白能预 防心 血 管系统 的脂肪 沉积 、 保 护动 脉血 管 ．因而 能防止动脉硬 化 ，并且 可 以使皮下 脂肪减 少 ，避 免肥 胖。
红 薯饭 ： 在大米 中加 入 红 薯 ，
煮成饭或粥均可 。
净入 锅 ，然后把适量茶水倒入 饭锅
中 煮 。 熟 即可 食用 。
常食茶水煮的米饭 ，可 以防治
心 血 管疾 病 、 预 防 中风 、 抗 癌 防癌、
预 防牙齿疾 病、 防治胃肠 道传染病
及减肥 美肤等。
大枣鸡肉栩米饭 ： 将大红 枣去
核切碎 、 鸡 肉切丝 与糯米～ 同入 锅
煮饭 。
此 饭具 有补 中健脾 、 滋 养强 壮
芋头质地细软，易于消化。适 合患有 胃肠 道疾病 、 结核病的人 以 及 老 人 、 儿童食用。 便秘 或夏 天 身 上 红 肿 时 。吃点芋 头饭 尤其能起 到 通便 、 解毒 的作用 。 不 过 ，芋头含淀 粉较 多。 多吃容易胀气 ，吃时应注意 适量 。
可口米饭的5种蒸法
可口米饭的5种蒸法
米饭，是人们日常饮食中的主角之一；一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。
大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
1.加油蒸米饭法
陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。
做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。
若用高压锅焖8分钟即熟。
2.加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。
重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能除异味。
3.加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
4.加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。
将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。
5.加酒蒸米饭法
此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。
当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
13道懒人蒸饭做法，香喷喷的饭菜一锅出，天天吃都不腻
13道懒人蒸饭做法，香喷喷的饭菜一锅出，天天吃都不腻一、香菇栗子鸡饭食材栗子、干香菇、去骨土鸡腿、白米、枸杞、香菜、白胡椒粉、米酒、素蠔油、粹酿日式和风酱油露。
做法1、锅中入油，把去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块。
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香。
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒。
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅。
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿。
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀。
二、茄子蒸饭食材茄子、绞肉、葱、蒜头、辣椒、白米、酱油、糖、香油、盐。
做法1、将米洗净，加1杯水浸泡20分钟。
葱、辣椒、蒜头切末，备用。
2、茄子洗净去蒂头、切小块，浸泡水中，待烹调时再捞起沥乾，备用。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀，放入电锅中蒸熟。
4、待开关跳起，让茄子饭继续焖20分钟左右，加入葱末、蒜末、辣椒末后，以饭匙由下往上搅拌均匀，即可食用。
三、青菜蒸饭食材青菜、原味香肠、白米、盐、胡椒盐。
做法1、把香肠切丁，青菜切碎备用。
2、白米洗净后，香肠丁也一同丢入大同电锅！（内锅水的比例，约1：1.2，如此可让米饭稍较湿润，后面也比较好搅拌调味哦），3、等电锅跳起，再丢入备好的青江菜，这样可以保持菜的青脆度！继续闷它10-15分钟，4、锅盖打开，拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦，四、咸肉玉米蒸饭食材大米、玉米粒、青豆、咸肉、盐、麻油。
做法1、把米洗净，青豆和玉米漂洗解冻，咸肉切粒，把材料全部放在一起，搅拌均匀；2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里，材料加水，加上盐1/2茶匙调调味，搅拌均匀；3、把碗放在蒸餸架上放入大锅，大锅放水，盖好盖子起蒸，先开大火，水沸后中火约30-45分钟，饭熟透即可，吃时撒些麻油更香，如果不够咸度，可加些小咸菜什么的，美滋滋的一餐了。
五、排骨蒸饭食材排骨，盐，酱油，油，蒜头，鸡精，糖，生粉，葱。
做法1、将排骨切小块，用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味。
8款美味的蒸糯米饭做法
8款美味的蒸糯米饭做法糯米为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之成效。
糯米常被用以制成风味小吃，深受大家宠爱。
逢年过节很多地方都有吃年糕的风俗。
蒸糯米饭有哪些好吃的做法呢?下面，学习啦我来为你介绍美味的8种蒸糯米饭做法。
蒸糯米饭的做法【1】叉烧糯米饭糯米饭的材料糯米2杯，切粒叉烧1杯，虾米1/3杯，干香菇5朵，鸡蛋2粒，小红葱3粒(切碎)，青葱1棵调味料：叉烧汁，糖、盐、酱油、胡椒粉适量糯米饭的做法1、糯米洗净，泡水6小时后沥干水份。
2、香菇泡发切幼，水留用，虾米洗净，去除杂物沥干水份。
3、鸡蛋打散，煎成蛋皮切丝，青葱切粒备用。
4、锅里放少许麻油爆香红葱碎，倒入虾米、香菇和叉烧继续爆香。
5、把糯米和调味料加入翻炒均匀，盛入盘中隔水蒸20分钟。
6、轻轻翻拌糯米饭，在外表洒上少许泡香菇的水再蒸20分钟即可。
7、享用时配上蛋丝和葱花。
蒸糯米饭的做法【2】〔大寒〕糯米饭糯米饭的材料糯米，粘米，菜头，腊肠，胡萝卜，虾米，冬菇，鲜鱿鱼，花生米，盐，蚝油，葱花糯米饭的做法1.材料：菜头1个，鲜鱿鱼1只，胡萝卜半个，腊肠2条，干冬菇6只2.菜头去皮后，切小粒3.鲜鱿鱼撕去红衣，洗干净切粒;腊肠、胡萝卜切粒;虾米用水泡软;干冬菇用热水泡软洗干净后切粒4.热油锅，倒入菜头粒翻炒2分钟，放水煮熟，放盐调味后盛起待用5.热油锅，爆炒腊肠1分钟6.加入虾米，炒出香味，盛起待用7.放胡萝卜翻炒8.加入冬菇翻炒，放2汤匙水煮熟9.把胡萝卜冬菇拔到旁边，放进鱿鱼粒爆炒1分钟10.把胡萝卜、冬菇、鱿鱼一起大火翻炒几下11.加入腊肠和虾米一起翻炒几下12.加入菜头，一起翻炒均匀，加2汤匙蚝油、半个汤匙鸡精调味13.加入煮好的糯米饭(糯米与粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己宠爱咯)，关火拌匀14.把糯米饭与其他材料翻炒均匀，加入香葱粒15.加入冷油冷锅炒香脆的花生米，花生米炒好后加点盐拌匀，全部搅拌均匀蒸糯米饭的做法【3】三色糯米饭糯米饭的材料药材赤豆15克、薏仁15克食材糯米20克、冬瓜子20克、黄瓜丁20克糯米饭的做法1、薏仁泡水7小时，洗净备用。
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花样蒸米饭
简介
最近爱上紫色系了，做什么饭都想着跟紫色搭上边。
厌倦了一成不变的白米饭，今天来给米饭上上色。
做法很简单，比白米饭却有营养，而且看起来更加有食欲哦~~
食材
主料
大米150g
小米50g
紫甘蓝100g
辅料
油适量
水适量
白醋1勺
花样蒸米饭的做法
1.做大米饭时加点小米会更有营养。
2.大米和小米淘洗干净。
3.紫甘蓝加水，放料理机内榨汁。
4.加一勺白醋，颜色会变得更加鲜艳。
5.把大米和紫甘蓝汁都放进电饭煲里，米和水的比例是1:1.5左右。
滴几滴花生油，做出的米饭更香。
6.按下电饭煲的煮饭键，大概30分钟左右就好了。
7.看看是不是很有食欲呢？
8.家里有小孩的还可以给他做一个造型，小孩子会更喜欢吃的。