酒店特色服务之我见
酒店优质服务心得体会范文（精选10篇）
酒店优质服务心得体会酒店优质服务心得体会范文（精选10篇）我们心里有一些收获后，好好地写一份心得体会，这样有利于培养我们思考的习惯。
一起来学习心得体会是如何写的吧，以下是小编精心整理的酒店优质服务心得体会范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店优质服务心得体会篇1我是20xx年xx月xx日到xx大酒店工作的，一转眼快xx个月了。
从我上班的第一天起一直到现在，我深知这份工作的来之不易，总是尽自己最大的努力去做好每一件事情，不论有多苦多累，总是静下心来，沉下身子，踏踏实实地把工作做好、做细、做完美。
为此，我工作一直都很充实，并得到了酒店领导的支持、同事的帮助，说真的我没有理由不把工作做好，甚至要比别人做得更好，我也一直在努力着。
我一直在努力做好一个服务者。
怎样服务好每一个来店的客人，也是我们一直到现在还在摸索的问题，这也许包括每一个做服务行业的人都在考虑的问题吧。
要使员工为酒店提供优质的服务，我想我首先要发挥好服务员的服务引领作用。
记得今年年初，做领班的工作虽然我以前从没有接触展。
二是要有“敢突破、善突破”的亮剑精神。
作为酒店的服务员，我们更要有亮剑的胆略、实力、气魄和精神，不抛弃、不放弃，永不言败，现在都可以自己解决了。
一样，对新来的员工，直到可以为客人上岗服务。
我当时认为我们酒店的，因为平时也是这样，就可以了。
现在看来，如果想做好有质量的服务，必须要提升超值服务水平，不然的话客人在消费过程中出现问题，对酒店管理层来讲就是严重的失职。
可现在想来，服务质量都没了，还谈什么成本，谈什么营业额，连客人都不来了，现在领导们都很重视，这方面工作有望尽快落实。
我想不经一事不长一智，所以不怕有问题，只怕有问题没有去采取对策，那才是最可怕的。
我暗暗下定决心，在今后的工作中，一定要善于发现问题，并及时的去解决，这样才能不断地提升自己，才是真正对酒店负责。
酒店优质服务心得体会篇2举世闻名的希尔顿大酒店是全球规模最大的旅馆之一。
酒店个性化服务之我见
酒店个性化服务之我见摘要:近些年,全国各地大力发展旅游业,从而带动了酒店业的迅速发展。
经济型、度假型、商务型等不同类型的酒店层出不穷,酒店业之间的竞争变得越来越激烈。
酒店要想在竞争中获得优势,处于不败之地,最基础的是要提供规范化和标准化的服务。
但是目前酒店的消费者类型已逐渐转变成以精神满足取向相对强烈的消费者类型，因此仅具备标准化、规范化服务已不能满足现今消费者需求,所以酒店在求稳过程中不断求变化、求发展,根据酒店消费者不同需求提供不同的服务,即称之为“个性化服务”。
个性化服务满足客人各种特殊复杂的需求,在提高酒店的经营效益及提升竞争力等方面发挥着越来越重要的作用。
本文主要从酒店个性化服务内涵、推行个性化服务必要性、酒店个性化服务存在的问题、酒店个性化服务的策略方法以及酒店餐饮部应如何进行个性化服务等方面进行了相关阐述。
关键词：酒店个性化服务内涵必要性问题策略目前，酒店竞争异常激烈。
酒店要在竞争中处于不败之地，跻身于先进的行列，仅仅提供规范化、标准化的服务是远远不够的。
而在标准化服务延伸基础上的个性化服务恰好符合时代发展的潮流，它强调一切从顾客的真正需求出发，对顾客展开差异性服务，既能在一定程度上满足顾客的个性化需求，又能在不自觉中培养起顾客对酒店的忠诚度，从而提升酒店的品牌声誉，提高酒店的质量和水平。
因此个性化服务必将成为酒店业竞争的发展方向。
作为一家高星级的酒店，除了向客人提供标准化的服务、满足客人的普遍需求外，还应该针对客人的各种特殊的需求提供一种个性化服务或超值服务，从而使客人的独特个性得以施展，获得心理上和精神上的满足和愉悦，给客人带来一种超值享受。
1．什么是酒店个性化服务1.1酒店个性化服务内涵酒店个性化服务就是将规范化服务的要素进行拆分、重组，面向顾客的直接需求做出细节改良，使服务的末端环节更多融入到对顾客需求的考虑中，力求在顾客并不亲自参与服务设计过程的情况下，设身处地的为他们预置多种方案，让顾客依照自己的个性需要自由选择，改变他们在规范化服务体系中别无选择的处境，真正成为酒店服务的主人，在欣然接受酒店投其所好的服务时享受到物超所值的乐趣。
酒店经典服务案例
酒店经典服务案例亲情服务之我见亲情服务是优质服务具体化的表现形式之一，它要求我们在对客服务中不但要做到服务规范，更要在语言、眼神、行动等方面真正协调一致，设身处地的为宾客着想，以主人翁的态度真正为客人创造一种宾至如归的感觉。
下面的事例或许能给我们一些启发：事例一：某天20：00，501刚入店的客人站在门口叫：“服务员，我的钥匙怎么打不开门？”服务员答道：1、“请给我试一下好吗？”服务员接过钥匙一试，门开了，服务员回答客人：“可能刚才是您使用不当，您看，门现在开了。
”2、“请给我试一下好吗？”服务员接过钥匙，边试边说：“您将磁条向下插进门锁，待绿灯亮后立即向右转动把手，门就可以了。
”门开后，服务员将钥匙插入取电牌内取电。
点评：第一种处理方式太过于直截了当，让客人面子上过不去，而第二种服务员不动声色地纠正了客人不当的使用方法，既帮助了客人，又让客人免于尴尬，体现了星级服务的风范。
事例二：有些司机送客下车后喜欢将车停在车道两侧，这样会影响车道的畅通。
礼宾在通知司机将车停到停车场时，不同的说法会起到不同的效果。
1、“对不起，这里不允许停车，请将车停到停车场。
”2、“对不起，这里是行驶车道，为了您车身的安全，请将您的车位停到停车场。
”点评：第一种说法虽然事先表示了歉意，但有一些命令的语气，对一些不太好说话的司机，可能起不到太好的效果。
第二种说法让司机感觉到，宾馆是为他车子的安全考虑，自然配合礼宾的工作。
事例三：总台人员在办理CHECK—IN时让同行的客人出示证件，而客人只愿出示其中一人的身份证，服务员这样对客人说：1、“住店客人必须登记，这是酒店(或公安局)的规定。
”2、“为了便于各位出入房间和在酒店签单方便，同时也为方便你们朋友的查询，请大家出示一下证件，我们帮您登记。
”点评：第一种说法以“规定”来强制客人，让人不易接受，相反会产生抵触心理。
第二种说法让客人感觉到，登记是为了方便客人在酒店的活动，是站在客人的角度着想的，也就容易接受了。
酒店服务心得
酒店服务心得作为一名酒店服务人员，我深知酒店服务对于客人来说是至关重要的。
一流的酒店服务可以让客人感受到宾至如归的体验，而糟糕的服务则会给客人留下深刻的不良印象。
在我多年的酒店服务工作中，我总结了一些心得体会，希望能够与大家分享。
首先，酒店服务要以客人为中心。
客人来到酒店，是为了得到舒适的住宿体验和贴心的服务。
因此，我们的工作重心应当放在满足客人的需求上。
无论客人提出怎样的要求，我们都应该竭尽全力去满足，让客人感受到我们的用心和热情。
在服务过程中，要时刻关注客人的反馈和需求，及时做出调整和改进，确保客人能够得到最好的服务体验。
其次，酒店服务要注重细节。
细节决定成败，这句话在酒店服务中尤为重要。
从客人入住到离店的整个过程中，我们都要注重细节，做到尽善尽美。
比如客人入住时的礼节性问候、客房内的整洁卫生、客房设施的完好无损、客人用餐时的服务质量等等，都需要我们用心去做，确保每一个细节都能够让客人满意。
只有这样，客人才会对我们的服务产生好的印象，愿意再次光顾酒店。
再者，酒店服务要求团队合作。
酒店是一个大家庭，每一个员工都是这个大家庭中不可或缺的一部分。
团队合作是酒店服务的基础，只有团队中的每一个成员都能够尽心尽力地做好自己的工作，才能够为客人提供出色的服务。
因此，我们要注重团队建设，加强员工之间的沟通和协作，确保每一个环节都能够无缝衔接，给客人带来愉快的入住体验。
最后，酒店服务要求不断学习和提升。
酒店服务行业是一个不断变化和发展的行业，客人的需求也在不断变化。
因此，作为酒店服务人员，我们要不断学习和提升自己的服务水平。
可以通过参加培训课程、学习相关的专业知识、向同行业的优秀酒店学习经验等方式，不断提高自己的服务水平，以应对客人日益增长的需求。
总之，酒店服务是一个需要不断努力和提升的行业。
只有我们不断学习，不断改进，才能够为客人提供更好的服务体验。
希望我的一些心得体会能够对大家有所帮助，也希望大家一起努力，为客人带来更好的酒店服务体验。
酒店服务心得体会
酒店服务心得体会最近我入住了一家酒店，与酒店的服务互动让我有了一些心得体会。
在这里，我想分享一下我对于酒店服务的一些看法和感受。
首先，我想说的是酒店的接待员给我留下了很深的印象。
他们非常友善和热情，总是微笑着迎接客人。
无论是办理入住手续还是解答客人的问题，他们都能耐心细致地回答，并且总是能提供一些额外的帮助和建议。
这种亲切的服务态度让我感到宾至如归，真正体会到了“家外之家”的感觉。
其次，酒店的客房服务也非常出色。
客房清洁人员每天都会按时打扫和整理客房，保持了整个环境的干净整洁。
他们不仅注重细节，如更换干净的毛巾和床单，同时还会定期为客房进行消毒和防止紊乱。
此外，酒店还提供了贴心的服务设施，如欢迎水果篮、浴袍和拖鞋等，让客人感到宾至如归。
另外，酒店的餐饮服务也给我留下了深刻的印象。
酒店的餐厅提供了丰富的菜单选择，并且每天都会有不同的特色菜肴供客人选择。
食物的口感和质量都很好，尤其是新鲜的海鲜和当地特色菜，让我大饱口福。
此外，餐厅的服务员也非常专业和周到，总是能及时提供客人所需，并且乐于回答客人的问题和需求。
最后，我要提到的是酒店的管家服务。
在这家酒店，我享受到了贴心的管家服务。
管家负责协助客人解决各种需求和问题，如叫车、送客、订票等。
他们的服务不仅高效，而且非常细致周到。
我遇到了一次需要急需一些文件的情况，管家不仅帮我立即解决了问题，还在后续的入住中不断关心和询问是否还有其他需求。
这种个性化的服务让我觉得非常贴心和满意。
总的来说，这次酒店入住的体验让我深刻感受到了一流的酒店服务。
酒店的员工们始终以微笑和热情的态度对待客人，提供周到细致的服务。
从入住到退房，每一个环节都体现出了对客人的关心和关注。
这种顾客至上的服务理念让我倍感温暖和满意，也增加了我对于这家酒店的好感和信任。
相信这种优质的服务将让更多的客人选择这家酒店，并推荐给他们的朋友和家人。
酒店优质服务心得体会
酒店优质服务心得体会作为一个酒店员工，我有幸在过去几年里与许多不同的客人打交道，并且从中学到了很多关于提供优质服务的重要事项。
尽管每个人都有自己的需求和期望，但是有几个常见的主题一直贯穿在客人们对待服务的态度中。
在这篇心得体会中，我将分享一些我学到的关于酒店优质服务的重要经验和理念。
首先，了解客人的需求是提供优质服务的关键。
每个客人都是独特的，他们的旅行目的和期望是不同的。
一些客人可能是商务旅行者，他们需要高效的服务和舒适的工作环境；另一些客人可能是度假者，他们希望享受放松和休闲的时光。
了解客人的需求意味着仔细倾听他们的要求，并竭尽全力满足这些要求。
这可能意味着提供特殊的床上用品，安排早餐送餐服务，或者向客人推荐附近的景点和活动。
无论客人的需求是什么，提供个性化的服务是优质服务的核心。
其次，态度和微笑是提供优质服务的关键。
作为酒店员工，我们必须以积极的态度去对待客人。
无论客人的要求有多么苛刻或突发，我们都要保持平和和友善。
我曾经学到过一个重要的教训，就是相信一个微笑的力量。
通过微笑，我们可以让客人感受到我们的友好和诚意，从而建立起更加融洽和亲密的关系。
当然，应对客人的问题和投诉时，我们也要保持专业和耐心，并尽力解决问题和满足客人的期望。
有时候，一个诚挚的道歉和解决方案可以让一个不满的客人转变成一个忠实的客户。
另外，在提供优质服务的过程中，细节至关重要。
细节是要考虑到客人的整个住宿体验，从他们进入酒店大堂的那一刻就开始。
无论是房间的布置、床上用品的质量，还是房间内的设施和用品，每一个细节都应该精心设计和准备。
清洁房间和更换床单的频率也是一个重要的细节。
此外，注意到客人的个人喜好和特殊要求也是提供优质服务的关键。
有些客人可能需要额外的床垫或者拖鞋，我们应该尽力满足他们的要求，以确保他们得到舒适的住宿体验。
最后，持续改进和学习是提供优质服务的关键。
酒店行业是一个竞争激烈的行业，客人的期望也在不断提升。
酒店优质服务心得体会
酒店优质服务心得体会作为一名酒店服务员，我有幸能够见证和参与许多顾客在酒店中的美好体验。
在这个过程中，我也深切体会到优质服务对于顾客的重要性。
通过时间的积累和工作的经验，我发现提供优质服务并不是一件简单的事情，它需要我们不断地学习和改进，以确保每一位顾客都能够感受到我们的用心和关怀。
在这篇文章中，我将分享一些我个人的心得体会，希望能够对其他从事酒店服务行业的人员有所帮助。
1. 职业素养作为一名酒店服务员，我们的职业素养是至关重要的。
首先，我们要保持良好的仪表和仪容，这不仅是对客人的尊重，也是对自己的尊重。
其次，我们要学会控制情绪，无论遇到怎样的客人和事件，我们都要冷静应对，确保自己不受情绪的影响。
此外，我们还要注意言行举止，言谈举止要得体，声音要温和。
通过这些细节的把控，我们可以给顾客留下良好的第一印象，从而提升顾客体验。
2. 主动服务在酒店服务行业，主动服务是非常重要的一环。
我们要有一双发现问题和解决问题的眼睛，能够及时地发现顾客的需求和问题，并主动为他们解决。
这不仅可以增加顾客的满意度，也能够提升酒店的服务水平。
在我个人的工作中，我会经常性地巡视客房和公共区域，确保一切都处于良好的状态。
我也会主动帮助客人搬运行李或者提供一些旅游建议，使他们感受到我们的体贴和关怀。
3. 团队合作酒店是一个大家庭，每个员工都是这个大家庭中不可或缺的一部分。
团队合作是我们工作中至关重要的一环。
在繁忙的时候，我们需要互相协助，共同完成工作。
在疲惫的时候，我们需要相互鼓励，共同前行。
团队合作也是我们提供优质服务的基础，通过团队的力量，我们可以更好地满足顾客的需求，提供更好的服务体验。
4. 服务细节优质的服务往往体现在一些微小的细节之中。
比如在服务中要保持微笑，微笑是最好的礼貌，也是传递温暖和友好的最好方式。
此外，我们还要在服务中注重细节，比如客人的点单习惯、座位的喜好等等，这些都是我们提供个性化服务的基础。
除此之外，我们还要注重服务的效率，确保在忙碌的时候服务不会因为效率低而出现疏忽。
酒店行业的心得体会如何在服务中提供独特和个性化的体验
酒店行业的心得体会如何在服务中提供独特和个性化的体验在酒店行业工作多年，我深切体会到提供独特和个性化的服务体验对于吸引客户、提升品牌形象以及保持竞争力的重要性。
在本文中，我将分享一些我在酒店行业中获得的心得体会，以及如何在服务中提供独特和个性化的体验。
一、了解客户需求在提供独特和个性化的服务体验之前，了解客户的需求是非常重要的。
每位客户都有不同的偏好和期望，因此，通过与客户进行有效的沟通和了解，我们可以更好地满足他们的需求。
这包括了解他们的喜好、日程安排以及特殊需求等。
通过这种了解，我们可以为客户提供更加贴身和个性化的服务。
二、关注细节关注细节是提供独特和个性化服务体验的关键之一。
客人常常会注意到一些看似微小的细节，这些细节将直接影响他们对服务的感受。
例如，在客房布置方面，我们可以根据客人的喜好提供不同的床品、枕头选择，以及放置客人钟爱的水果或饮料。
此外，我们还可以提供贴心的服务，比如在客人出门时送上一瓶水或准备好一把雨伞，以应对意外情况。
这些小小的细节将增加客人的舒适感和满意度。
三、个性化服务为客户提供个性化的服务是提供独特体验的关键。
通过了解客户的喜好和兴趣，我们可以为他们量身定制的服务。
例如，如果我们得知某位客人是一位咖啡爱好者，我们可以为他们准备一杯手工调制的特殊咖啡。
此外，我们可以提供特别定制的行程安排，为客人提供跟团游览、定制旅游路线或特色餐饮等。
这样的个性化服务将让客人感受到独特和特别的对待，增强他们对酒店的认同感。
四、提升服务品质为了在服务中提供独特和个性化的体验，不仅要关注客户的需求和喜好，还需要不断提升服务品质。
从服务员的培训到设备设施的管理，都需要精益求精。
员工应受到良好的培训，掌握优质服务的技巧和知识。
同时，酒店应不断改进硬件设施，提供卓越的客房设施、餐饮和娱乐设施等，为客人提供更加舒适和便利的环境和体验。
五、积极反馈最后，积极地接收客户的反馈和建议也是提供独特和个性化体验的重要环节。
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酒店特色服务
近年来，“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是酒店业几乎成了一个口头禅，或
者说已经成了一个时髦的宣传用语。
这说明个性化服务的重要性已经开始逐步为服务行业所认同。
所谓个性化服务在英文里叫做Personal Service，它的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务，以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满足感，从而留下深刻的印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。
个性化服务也可以指服务企业提供有自己个性和特色的服务项目。
个性化服务理念的形成是服务业日益加剧的竞争带来的结果。
当然，提倡个性化并不能单纯片面地理解为只是为少数人提供优质的服务，而是要让每一位客人都能感觉到自己是在享受着为自己所特别安排的服务。
虽然个性化服务这一理念在酒店业越来越流行，但是我们国内的许多酒店还是说得多，做得少，或者只是做了一些皮毛。
因此，个性化服务要真正体现在酒店日常的管理和服务之中，而不仅仅是表现在某一个具体的项目、一个规章制度或者一个口号之上。
酒店餐饮部门是酒店经营中仅次于客房部门的一个重要的营业单位，是酒店经营不可或却的服务部门。
餐饮服务质量的好坏将直接影响到酒店的经营收入和声誉。
作为一个营业部<门，餐饮服务的对象既有住店客人，也有非住店客人。
其基本的宗旨是为前来用餐的所有客人提供优质的服务，让每一位客人高兴而来、满意而归。
随着酒店市场竞争的家具，许多酒店开始推出多种个性化的服务，以吸引和赢得更多优秀的顾客。
作为酒店直接面向顾客营业的一线部门，餐饮部门做好个性化服务就显得更为重要。
我认为，餐饮管理的个性化服务可以从以下几个方面体现：一、准备有特色的餐厅及餐位到酒店餐厅、宴会厅用餐的客人有多种类型，其中最普遍的一类是为了填饱肚子，其它
的则包括家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友情人间的聚餐等等。
因此，餐饮管理者要能够主动根据这些客人的构成和特点准备各具特色的包房（Private Dining Room）、观景座位（View Seat/Window Seats）、包厢座位（Booth Seats）、聚会台位（Party Tables）等。
有了这些服务设施，关键是要让其在日常的经营中发挥作用。
这就要求餐饮管理者和服务人员处处做有心人。
比如说，客人在预定餐位时一般都会主动说明需要什么样的餐位，有什么特殊的要求。
如果客人没有说明具体的要求，负责预定的服务人员应该顺便问一下这将是一个什么样的聚会，并在预定记录本的备注栏予以说明。
如果一位客人在电话预定中提到他将约定一位生意场上的朋友共进午餐，并商谈一些业务上的事情，但是没有提出具体的要求。
餐厅的服务人员可以在预定记录本上标注类似“2人工作午餐”的字样。
等到了这一天，当客人由迎宾小姐带到一个专门为他们预留的较为僻静的角落座位时，这位客人一定会为餐厅超前的、周到的个性化安排所叹服。
而对于一些常客，餐饮管理者和服务人员更应该通过客史记录了解他们的喜好，并在他们来用餐时主动提供相关的服务。
例如，有的客人喜欢坐靠窗户边的座位，有的客人在用餐时喜欢背对窗户的座位，有的客人喜欢一个人坐包厢等。
只要条件允许，这些客人每次来用餐时，都应该被安排在他们所喜欢的厅房或台位。
仅有为成年客人准备的个性化餐厅和餐位还不够。
酒店餐厅和宴会厅还要考虑更加周到些。
比如，在家庭聚餐上，常常有随父母一起用餐的儿童顾客。
不管是出于安全考虑，还是为了营造温馨的用餐环境，餐厅和宴会厅应该主动为这些儿童客人准备好儿童椅（Baby chair）、高椅（High chair）、垫高座（Booster）、以及供儿童饮牛奶、果汁用的一次性塑料杯以及一次性的儿童用餐围兜。
有了这些周到的安排，再加上优质的服务，孩子们的父母一定会对他们的用餐经理产生深刻的印象。
二、提供个性化的菜单
可能有人会问，菜单有什么个性可言，不就是在精美的纸品上印上菜名和价格吗。
其实不
然。
菜单座位客人在酒店的餐厅、宴会厅用餐的主要参考资料，起着向客人传递信息的作用。
客人从菜单上不仅可以知道酒店餐厅、宴会厅所提供的菜品、酒水及其价格，进而达到消费的目的，还可以从菜单的设计、印制上感受到酒店餐饮服务的气息和文化品位。
因此，菜单的印刷精美固然重要，但是独具匠心的菜单设计更能体现出优质的服务。
比如，在美国巴尔的摩市五星级的万丽湾景（Renaissance Harborplace Hotel）的窗景餐厅，菜单有早、
中、晚餐之分。
这可能与大多数酒店的餐厅没有什么差别。
但是，只要留心观察，就能发现这个餐厅十分注重菜单的个性化。
首先，这个餐厅的午餐菜单内页每天都要更换。
尽管所换的内容只是一小部分，比如日期、星期、当日例汤（Daily Soup/Soup of the Day）、当日特菜（Chef's Special/Daily Special），但是有了这些最新的内容再加上与当天（比如某个节日）相配套的问候语印在菜单第一页的顶部，使客人一打开菜单就能感受到他们所享受的是最新的服务，并且能产生一种亲切感。
而不是像某些餐厅那样一份菜单用一年，里面的内容也从来就不更换，甚至连不再推出的菜品也仍然留在菜单上。
其次，这个餐厅还能够坚持按照预定记录本上的相关信息给那些VIP客人提供特别的菜单。
也就是说，只要餐厅由VIP客人或有在餐厅主办特别的聚餐活动的客人，餐厅都会在客人到达前做好有下列文字内容的个性化菜单：
“***餐厅***先生一行”
“本餐厅专为***女士及其同仁准备”
“祝***太太60岁生日快乐”等等
准备这样的菜单，虽然表面上有点浪费纸张。
但是其潜在的作用是不可估量的。
对此，我深有体会。
2001年8月的一天上午，笔者作为巴尔的摩万丽湾景酒店窗景餐厅的值班副经理，在查阅当日的预定记录时，注意到当地会展及观光局的一位会展推广经理预订了两个人的午餐台位。
我估计这是一次与其业务有关的工作午餐，于是便吩咐迎宾小姐为他们预留了紧靠窗户可以看到海湾的一张两人台。
随后，我又及时与这位经理取得联系，问清了他的客人的姓名。
等这位经理带着他的女客人按预定的时间来到餐厅，在我们预留的窗前座位坐下后餐厅的迎宾小姐热情地呈上了我们预先准备好的菜单。
当这位经理和他的客人打开菜单时，“***餐厅祝***女士巴城之行圆满成功”的字样几乎把他们惊呆了。
这位女士当时十分高兴地对服务员说，“我太激动了，我真没有想到你们会专门为我准备了这份菜单。
谢谢你们！”客人离开后的第二天，会展及观光局的这位经理高兴地给我来电话说，昨天来的那位女士是来巴城为一个全国性的大型会展活动选址的会展策划人。
目前，她已经决定把会址定在这里。
这位经理说他首先要感谢酒店餐厅提供的优质服务，尤其是那一份专为他们准备的菜单给他的客人留下了深刻的印象。
当然，无论什么时候也不能忘了儿童客人。
为儿童客人服务虽然赚钱很少，甚至赚不到什么钱，但是他们的父母却能给餐厅带来收入。
因此巴尔的摩万丽湾景酒店的餐厅除了提供独具特色的成年人菜单外，还准备了精美的儿童菜单（Kids Menu）。
列在这种菜单上的食品和饮料品种并不是很多，都集中印在一张色彩鲜艳的纸上，字体活泼，而且字号较大，便于儿童阅读。
菜单的封面是请曾在餐厅用过餐的小客人设计的，活泼可爱。
令儿童客人高兴且爱不释手的是，儿童菜单里还有一本当月的《儿童体育书报》（Sports Illustrated for Kids）。
每次有儿童客人在父母的带领下来餐厅用餐时，服务员都会先为小客人送上干净整洁的儿童菜单，令小朋友们喜出望外。
三、风格独特的儿童自助餐
自助餐在任何一家酒店的餐厅都可以看到，但几乎是千篇一律，没有什么创新。
而在国外
的一家五星级酒店的餐厅里，每到星期四、星期五的晚餐时间，你就可以看到一个独具特色的儿童自助餐台（Kids Buffet Station）。
虽然上面摆的食品也只有3-4种，但是那种独具特色的布置和热情的服务却深深地吸引着儿童客人。
儿童客人虽然不是酒店餐厅消费的主体，但也是餐厅潜在的客人。
尤其是在周末，一家人出门游玩，肯定会带上孩子。
在餐厅用餐时，如果孩子们玩得高兴，父母们也一定能尽情消费。
最后的结果是，孩子们高兴，父母也高兴，餐厅也赚了钱。
从而达到了“三赢”。
餐饮管理中的个性化服务远不止以上几种形式，也并没有什么现成的公式去套，完全取决于管理者和服务人员是否敢于创新，关于实践，是否处处为客人着想。
只有在领会了个性化服务的内涵后，个性化服务才能到位，才能名副其实。