竹子的种植和加工
竹子在中国的种植和利用有哪些特点
竹子在中国的种植和利用有哪些特点
竹子在中国的种植和利用有着悠久的历史和独特的特点。
以下是一些竹子在中国种植和利用的特点：
1.快速生长：竹子是一种快速生长的植物，生长速度比其他树木快得多。
在适宜的生长条件下，竹子可以在几年内达到成熟状态，并且可以在短时间内产生大量的竹子。
2.高产量：竹子的产量很高，可以在很短的时间内产生大量的竹子。
竹子还可以在同一块土地上连续种植，因此可以在短时间内产生更多的竹子。
3.易于加工：竹子易于加工，可以制成各种家具、建筑材料、工艺品等。
竹子也可以被用来制作纸张和纸浆，以及用于生产竹纤维和竹炭等产品。
4.多功能利用：竹子全身都是宝，经济利用价值高。
竹笋、竹菌等是美味的食材，竹子还可以用于制造各种家具、建筑材料、工艺品等众多领域。
5.独特的文化意义：竹子在中国文化中有着独特的意义，被视为高洁、清雅、坚韧的象征。
竹子也被用于制作乐器、书画、诗词等文化艺术领域。
总的来说，竹子在中国的种植和利用有着独特的特点，不仅在经济上有着重要的价值，也在文化上有着重要的意义。
施工组织设计--竹子种植
施工组织设计--竹子种植1. 前言竹子作为一种生长迅速、品种丰富、资源丰富、利用率高的植物，在建筑、家具制造、造纸等领域发挥着重要作用。
然而在竹子种植方面，很多施工方面存在着困难和障碍，需要有施工方面出谋划策。
本文将就竹子种植的相关问题进行探究，并提出施工组织设计方案，以期为竹子种植提供有力的支持。
2. 竹子种植的环节2.1. 竹子种植前准备2.1.1. 土地准备竹子种植需要充足的土地，而且土壤要透气、透水、肥沃。
在选择种植地点时需要注意以下事项：- 土地中没有其他树木的根系；- 选用在雨量充沛的区域。
2.1.2. 竹子品种选择竹子的品种在各个方面都有差异，一定要根据实际情况进行选择，并且选择品种的时候需要考虑以下因素：- 地下水位；- 竹子耐寒性；- 自然病虫害抗性能力；2.2. 竹子种植及护理2.2.1. 竹子种植竹子种植分为竹子插穗和竹子栽植两种方法。
插穗方法适用于亚热带和热带气候，和用于种植台竹。
栽植方法适用于温带和寒带地区。
2.2.2. 竹子护理竹子种植后应当及时进行护理，如施肥、浇水、除草、修剪等。
3. 施工组织设计3.1. 施工人员应当选择熟悉竹子种植操作的工人。
3.2. 施工管理施工管理应当妥善安排，包括进度安排、质量管控、安全保障等。
3.3. 施工要点应当根据竹子种植的环节，合理考虑并安排竹子种植的施工方案。
4. 总结竹子种植是一个全过程的工程，需要在每个环节上进行精细管理。
同时，施工组织设计方案的合理安排也能够保证竹子种植顺利完成。
希望本文能够为读者提供一些帮助。
竹子种植方法
竹子种植方法
竹子是一种常见的植物，它具有很高的经济和生态价值。
竹子可以用来制作家具、建筑材料，也可以用来固土保水、美化环境。
因此，种植竹子已经成为了一种重要的农业产业。
那么，竹子的种植方法是怎样的呢？接下来，我们将详细介绍竹子的种植方法。
首先，选择合适的种子或苗木是种植竹子的第一步。
竹子的种子和苗木的选择
对于后期的生长发育有着至关重要的影响。
一般来说，我们可以选择那些种子饱满、外观完整、无病虫害的种子，或者是生长健壮、无病虫害的苗木作为种植的材料。
其次，进行土壤的准备工作。
竹子喜欢生长在肥沃、排水良好的土壤中。
因此，在种植竹子之前，我们需要对土壤进行改良，添加有机肥料，提高土壤的肥力和透气性，为竹子的生长提供良好的环境。
然后，进行种植和管理。
在进行种植时，我们需要根据竹子的品种和生长习性
选择合适的种植密度和行距，进行适当的整地、施肥、浇水等工作。
在竹子生长的过程中，还需要及时除草、松土、修剪等管理工作，保持竹林的整洁和通风透光。
最后，进行病虫害防治。
竹子在生长过程中容易受到一些病虫害的侵扰，因此
我们需要及时发现并采取有效的防治措施。
可以利用生物防治、化学防治等方法，保持竹林的健康生长。
总的来说，种植竹子需要做好种子或苗木的选择、土壤的准备、种植和管理、
病虫害防治等工作。
只有做到这些，才能够保证竹子的健康生长和丰富产量。
希望以上内容对您有所帮助，谢谢阅读！。
竹子种植时间和方法
竹子种植时间和方法
种植时间，竹子的种植可在每年春季2～3月份进行，使种子能尽快萌发；种植方法，需从花朵上采集种植，均匀的播撒到微酸性的土壤中；补充水分，每周需浇水1～2次，使土壤处于微微湿润的状态；施肥方法，需每隔20～25天施加一次稀释后的液肥，以维持植株的正常生长。
1、种植时间
竹子的种植可在每年春季2～3月份进行，在这期间气温较低，能使嫩芽尽快出土生长，并且在春季光照时间较长，能使竹子生长的更为旺盛。
此外，具体的栽种时间还需根据当地的气候条件进行调整，使竹子能尽快的萌发。
2、种植方法
种植竹子时，需从开花的植株上采取颗粒饱满的种植，将腐叶土、泥炭土以及田园土混合制作成栽培的基质，并掺入适量稀释后的硫酸亚铁溶液，使土壤呈微酸性，之后可直接将种子均匀的播撒到土壤的表面。
3、补充水分
竹子的生长速度较快，在生长期间对水分的需求较大，日常养护竹子的过程中，每周需浇水1～2次，使土壤处于微微湿润的状态即可。
此外还需每隔2～3天往叶片上喷水，降低周围的环境温度，提
高空气的湿度，以维持竹子的正常生长。
4、施肥方法
在竹子生长过程中对养分的需求较大，日常养护竹子时，需每隔20～25天施加一次稀释后的液肥，使竹子的造型更为美观。
此外，还需每个半个月往叶片上喷洒一次磷酸二氢钾溶液，以延缓竹子衰老的程度。
(完整版)竹子种植施工方案及技术措施
(完整版)竹子种植施工方案及技术措施竹子种植施工方案及技术措施项目概述本施工方案旨在提供一个全面的竹子种植施工方案，包括技术措施，以确保竹子的健康生长和高产。
施工准备在进行竹子种植施工前，需要完成以下准备工作：1. 确定种植区域：选择适合种植竹子的地块，并考虑土壤条件、水源和采光情况。
2. 土壤改良：对土壤进行必要的改良，包括调整pH值、施加有机肥料和矿物肥料，以提供良好的生长环境。
3. 竹子选种：选择适合本地气候和土壤条件的竹子品种，确保种植成功率高。
4. 所需设备：准备好必要的种植工具和设备，如锄头、铲子、浇水工具等。
种植技术措施在种植竹子过程中，需要采取以下技术措施：1. 竹子处理：将竹子的顶部修剪掉，以促进分枝生长，并确保幼苗的生长走向直立。
2. 割断和移植：将竹子幼苗割断，使之与母体分离，并将其移植到预先准备好的种植孔中。
3. 深植：确保竹子幼苗的生长部分埋入土壤中，以增加其稳定度和抵御风吹的能力。
4. 适时浇水：根据竹子的需水量，在早晚进行适量的浇水，并且要避免过度浇水导致积水。
5. 施肥管理：定期施加适量的有机肥料和矿物肥料，以提供竹子生长所需的营养物质。
6. 病虫害防治：定期巡查竹子植株，发现病虫害及时采取相应的防治措施，以避免影响竹子的健康生长。
安全措施在竹子种植施工中，需要注意以下安全措施：1. 戴好个人防护装备：工作人员在施工过程中应佩戴好安全帽、工作服和防护手套等个人防护装备。
2. 防止中毒：使用农药和化肥时，要严格按照使用说明，避免直接接触和误食。
3. 预防意外伤害：在使用锐利工具时，要小心操作，避免伤及自己和他人。
结束语本施工方案涵盖了竹子种植的技术措施和安全措施，希望能为竹子种植工作提供指导，并确保竹子的健康生长和高产。
在施工过程中，请严格按照施工方案执行，并注意安全问题。
祝愿竹子种植项目取得圆满成功！。
竹子种植时间和方法
竹子种植时间和方法选择适生品种竹类适生或较适生气候的年平均气温12至22℃，一月平均气温5至10℃，极端最低温度-20℃;年降水量至毫米，年平均相对湿度为65%至82%。
而华北地区是典型的大陆性气候，冬季严寒，夏季酷热，虽然七八月降雨较多，但年平均降水量也不过至毫米，并不是竹子生长的理想气候条件。
因此，应选择抗寒性比较强的散生竹品种，如黄槽竹、金镶玉竹、黄杆京竹、紫竹、早园竹等。
上述品种不仅抗寒力强，而且在北方园林建设中有许多成功经验可以借鉴。
科学栽种根据竹类喜欢温暖湿润的气候特点，栽种时应挑选背风向阳的地点，例如假山、楼房、山丘的阳面。
栽种点的土壤以壤土或沙壤土为最好，若土壤过于黏重或是纯沙地，要进行改土。
在施足基肥的基础上(以有机肥料为主，每亩地大约施用4立方米左右)，进行耕翻，深度不低于40厘米。
我国北方栽种的竹类多为轮生竹，通常使用移竹或移鞭的方法。
不论使用哪种方法，都必须挑选1至2年生长田欣、并无病虫害、竹鞭鲜黄、竹芽细腻的竹鞭。
安远竹时也一定必须拎地下的竹鞭，否则难以长成。
栽种季节以春末夏初为最好。
若太早会因干旱少雨，气候干燥，多风而影响成活;若栽种太晚竹子已进入速生期，伤根太多对成活也不利。
若采用当地苗源，也可在多雨夏季移种，但必须带坨。
栽种的深度应当根据土壤的黏重程度而的定，通常在20至25厘米，若太深竹笋taipanga困难，若过深竹笋发掘出后粗而强。
根据竹鞭长度(通常40至50厘米)，挖出蜕变条穴，埋于竹鞭，覆土后勤奋，浇足水。
栽种后的管理竹子晴湿润，柏树后必须经常维持土壤的湿润，特别就是出来笋期或幼竹生长期必须及时灌水。
移殖栽种时，对地上植株必须及时洒水，在有条件的每天9时前，下午3时后对竹叶展开洒水，也需用30%至50%的遮阳网展开遮阳。
若就是平缓地栽种，可于西北、北、东北三面乘防风障。
移竹栽种时，有“假死现象”，在管理不当的情况下，竹叶可部分或全部脱落。
但只要枝干始终保持鲜绿色，注意保湿，均能重新发芽展叶。
竹子种植的经济和生态效益研究
竹子种植的经济和生态效益研究竹子是一种具有多种用途的植物，它不仅可以用于制作家具、建筑材料等，还可以作为食品、医药原料，具有很高的经济价值。
竹子的种植还具有很高的生态效益，可以保护水土，改善生态环境。
本文将对竹子种植的经济和生态效益进行研究，以期为相关领域的研究和实践提供一些参考和借鉴。
一、竹子种植的经济效益1. 竹子有丰富的资源价值竹子是一种多功能植物，其茎、叶、根、花、果实等各部分都可以利用。
竹子可以生产建筑材料、纸张、家具、工艺品等，还可以作为食品、医药原料等。
竹子具有丰富的资源价值，可以为人们的生活带来便利。
2. 竹子的种植投入低、回报快相比于一些传统的农作物，竹子的种植投入相对较低，且生长期较短，可以在较短的时间内得到较为可观的收益。
竹子的种植具有投入低、回报快的特点，对于一些农民来说是一种很好的经济作物。
3. 竹子的加工利润高竹子的加工利润相对较高，尤其是一些高附加值产品，比如竹制家具、工艺品等，其利润更是可观。
随着人们生活水平的提高，对于竹制品的需求也在不断增加，相信竹子的加工利润还将有所提高。
4. 竹子种植与旅游业结合，带动地方经济发展一些地方利用竹子种植与旅游业相结合，打造竹文化旅游产业，可以有效带动当地的经济发展。
通过竹文化旅游，不仅可以增加当地的旅游收入，还可以促进当地特色产业的发展，带动当地农民就业增收。
二、竹子种植的生态效益1. 竹子有很强的水土保持功能竹子的根系发达，具有很强的护土保水功能，在防治水土流失、改善水土环境方面具有很大的作用。
特别是在一些湿地、山区等地方，种植竹子可以有效的保护土壤和水源，防止自然灾害的发生。
2. 竹林能净化空气竹子具有很强的吸附能力，可以吸收大量的有害气体，净化空气。
而且竹林是一种绿色植被，可以有效的吸收二氧化碳，释放氧气，有利于改善空气质量。
3. 竹子是珍贵的生态资源竹子是一种宝贵的生态资源，竹子的生长对于维护地球生态平衡有重要的作用。
竹子的生物学特性及栽培技术
竹子的生物学特性及栽培技术摘要介绍竹子的生物学特性，并从竹苗移栽、移栽后管理、病虫害防治3个方面总结其栽培技术，以为其在园林中的推广种植提供借鉴。
关键词竹子；生物学特性；栽培技术竹子是我国一种重要的速生（4～5年）森林资源，也是一种优良的园林绿化植物，象征着高雅、纯洁、虚心、大方、有节的精神文化。
神韵挺秀、潇洒飘逸的竹类作（植）物是集文化、美学、景观价值于一身的观赏风景植物，古今庭院（包括别墅在内）几乎无园不栽培竹子植物。
竹制品清凉、透气、易于保存，在日常生活中被广泛应用。
随着现代（城市）园林的发展，竹子在人居生态环境（植株吸收二氧化碳、释放氧气、净化空气）中有着不可替代的作用，给人们提供锻炼身体与娱乐的场所。
2002年春，上海市青浦区徐泾镇人民政府拨出专款，规划在沪青平公路（318国道）徐泾段的京华路交叉（界）处北面边的东面（京华路广场公园）建设占地2.8 hm2的园林式公园（分4年完成，即在2006年初完工），在公园里种植终年常青的雪松、五真松、枇杷树、黄洋、广玉兰及竹子等，其中在2005年春，从浙江省西部的安吉县引进60株哺鸡竹，分别种植三小块。
经过服务中心下属绿化组工人们的精心养护，现面积已达到了850 m2（3块合算），该处哺鸡竹终年常青，是生长十分茂盛的小园林。
该文针对竹子的生物学特性，依据京华路广场公园850 m2的竹子小园林养护成功的经验，着重介绍竹子（哺鸡竹）在栽培中的关键技术与措施。
1 竹子的生物学特性竹（子）类是禾本科竹亚科植物，竹子有高等植物自身的生育过程，但又有着不同于其他禾本科植物（如玉米、高粱）特有的生长发育规律（主要是指竹子的根系系统即地下茎具有横向生长功能）。
1.1 生长发育习性竹类植物的生长只有初生生长，没有次生生长，形态生长在短期内一次性完成；竹竿寿命一般不超过10年；因生育周期长，繁殖传播主要依靠自身的营养体分生组织实现；根系地下茎具有横向地性，既有养分贮存和输导的主要器官，又有强大的分生繁殖能力[1]。
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竹子的种植和加工当今人们对天然食品需求量日益增大，尤其是绿色食品倍受青睐，竹子是森林植物的一大类群，自然资料丰富，种类繁多，具有生长快、质量高、栽培容易等特点。
竹子的化学组成中不含有毒物质，符合食品对原料化学成分的严格要求。
因此，竹子是生产天然食品的理想资源。
近年来，在鲜竹笋生产、笋加工、竹子食用菌、竹汁以及竹材水解后有效成分的提取利用等方面有较大进展。
一、鲜竹笋和竹笋加工产品竹笋鲜嫩，肉质松脆，味美可口，是我国的传统佳肴，已有2500多年的食用史，但对竹笋营养价值的评价褒贬不一。
现代测试技术为竹笋的营养成分提供了可靠数据，表明竹笋蛋白质含量高％)。
蛋白质经水解后可得17种氨基酸，富含人体必需的亮氨酸(1742％)、赖氨酸(146％)、丝氨酸(1041％)、缬氨酸％)、苯丙氨酸％)、异亮氨酸％)、组氨酸％)、蛋氨酸％)共8种，以及铁、钙、磷等矿质营养元素和维生素，脂肪含量极低(246％)，食用纤维含量较高(6－8％)，具有清肠减肥的重要作用。
尤其是竹笋产于无污染的山区，不存在农药残留。
1.鲜笋是蛋白质含量较高的蔬菜之一，市场容量大，主要有毛竹冬笋，成为家庭必备的菜肴。
近年来，江西新引进发展的优质高产笋如雷竹笋、早竹笋、哺鸡竹笋、高节竹笋等中小径竹笋开始供应市场，其口感好，味鲜美，价格低于毛竹冬笋，倍受消费者欢迎。
市场鲜笋旺季的竹笋，如毛竹春笋、山竹笋、木竹笋等则主要用于加工笋制品，其加工量远比鲜笋销量大。
竹笋加工制品主要有笋干、水煮笋和罐头笋以及软包装方便笋产品。
笋干加工源于明清时期，是江西传统产品，清朝光绪宣统年间，江酉笋干经九江关输出，年产300余担，民国19年达1200余担。
新中国成立后，1959年江西省收购量高达19000余吨，80年代至90年代稳定在5000余吨，笋干产品是以毛竹冬、春笋加工而成，其中以毛竹冬笋加工而成的玉兰片为笋干中之精品，在国际市场上享有盛誉，其次是闽笋(又称板笋、明笋)和烟笋以及成笋于、酸笋干、淡笋干、笋衣等各种风味笋于，其加工均为传统工艺。
1玉兰片产品分为四级，即宝尖(特级)，成品长10厘米以下,底部不切开，冬片(一级)、长10—15厘米，切开二片；桃片(二级)，长15－20厘米，切开二片；青片(三级)，长20—30厘米，切开二片。
其生产工艺流程为:选挖竹笋→切笋壳→蒸煮杀青→浸漂冷却→剥壳→烘干→熏硫→分级装袋(成品)食用时，必须将笋用清水浸漂脱硫方可食用。
目前市场销售产品，绝大多数均为青片，即用春笋加工而成。
2.闽笋产品一般分为四级，即一级品，长度25厘米以下，面宽壁厚，节密，老蔸少，色泽淡黄；Ｈ级品长25－30厘米，宽厚适当，节密适中，老蔸少，色泽淡黄；三级品，长30－40厘米，如短小的退笋，笋窄、壁薄，节稀疏，老蔸较多，色泽深黄；等外品，长30厘米以上，壁薄节稀，老蔸多或无苑的筒笋，纤维明显，色泽深黄带黑。
市场上零售的闽笋干一般多为不分级的统货。
其生产工艺流程为:选挖竹笋→剥壳→蒸煮杀青→浸漂冷却→压榨→水洗(或不洗)→晒干(或烘干)→分级→打捆(成品)食用时，需进行软化处理，即将笋干加水20倍以上煮沸，以蒸汽直接加热，高温煮沸较好，煮沸后，在原容器内静放一昼夜，促使软化，然后换注清水，再浸泡一昼夜，随后可按配菜食用，要求切片、切丝等，放置清水中浸漂，并每天换水1—2次，可供随时食用。
3.水煮笋产品是70年代末期引进日本清汁笋生产工艺，经消化、吸收和创新后迅速发展起来的5－18公斤大听装清汁笋，其生产加工厂家发展迅猛，遍布江西省毛竹产区，一跃成为迅速崛起的的新型产业，至90年代初期江西省生产加工能力达4万吨，而实际年产量约15－2万吨，出口约万吨，产品主销日本、东南亚等国家和地区。
其生产工艺流程为:竹笋选购→预煮→冷却→去蔸、剥壳→漂洗→弹衣→分级→装听→灌肠→杀菌→封口→入库(或成品)产品为分Ａ、Ｂ、Ｃ三级。
4.罐头笋产品生产始于60年代，其产品有毛竹冬笋、毛竹春笋及小山竹笋(主要是水竹笋和木竹笋、篌竹笋等)。
清水罐头，统称之笋罐头，全省年生产能力约15万吨，由于水煮笋的竞争，发展受阻，年出口量仅约千余吨。
生产工艺流程为:原料验收→预煮→冷邓→剥壳、去老蔸、弹笋衣去蔸→对剖→漂洗→修整→装罐→封口→杀菌→成品5.软包装保鲜方便竹笋产品是80年代中期研制的竹笋新产品。
使用水煮笋厂剔出的毛竹笋和小山竹笋以及山区林农压制的笋干初制品，采用科学方法精制成竹笋系列产品的保鲜方便笋软罐系列产品，产品分清水、调味、脱水笋3个系列，是无化学防腐剂的天然食品，其鲜笋的原料加工工艺流程为:原料笋验收→分级预煮→冷却→剥壳、去蔸→整形→漂洗→复煮(调味)→装袋→抽气封口→杀菌→冷却→保温检验→包装入库(成品)产品品种规格有:保鲜方便笋软罐系列有保鲜方便的清水笋尖、笋块、笋片、笋丝，保鲜方便调味(酸甜、咸辣)笋片、笋丝。
方便笋干软罐系列有方便清水笋尖、笋块、笋片，调味笋于(咸辣、五香)笋片ｌ脱水笋干软罐系列有成辣笋片、五香笋片、油炸笋片等。
该产品以启开、食用方便，味道鲜、外观美、营养价值高等优点，深受广大用户欢迎，1987年获省优秀新产品奖和1993年获全国星火成果展销会金奖。
二、竹荪食用菌竹荪脆嫩爽口，食味佳美，香气浓郁，别具风味，营养丰富，是国宾及高级宴席上的名贵菜肴和著名的山珍之一。
据分析，竹苏干品中蛋白质含量占荪干重的13－17％，蛋白质中含有21种氨基酸，其中8种为人体所必需，占氨基酸总量的1/3。
特别是赖氨酸含量较高，占氨基酸总量的2－3％，同时还富含ＶB6、ＶB1、ＶB2和维生素Ｋ、Ｏ、Ａ、Ｅ等。
竹荪不仅含有丰富的营养，而且由于含有异多糖的多糖体，其组分为半乳糖、葡萄糖、甘露糖和木糖，对增强机体免疫力，抗癌防癌有一定作用。
竹荪属生理碱性食品，能调整中老年人的血酸和脂肪酸，长期食用有降低高血压的作用，因此竹荪食品是一种具有良好疗效的保健食品。
竹荪有烧、炒、焖、扒、酿、烩、涮、作汤等多种烹饪方法。
竹荪菌种类世界上已知有10种，我国已知的有6种，通常供食用仅3种，即长裙竹苏(Ctyopindusiata)、短裙竹荪(Oduplicata)和红托竹有。
其自然分布，主要在温暖湿润的南方竹林中.常生长于某些特定的竹林小环境中。
竹荪作为食用已有相当长的历史，素有“真菌皇后”之美名，竹荪生产，过去仅限于野外采收，数量极其有限，通常只作帝王贡品，御膳菜肴，80年代人工栽培获得成功。
据江西省林内栽培，平均亩产竹荪干品225公斤，室内栽培长裙竹苏每平方米产干品85克，短裙竹荪干品每平方米产59克。
但长期以来，由于栽培技术难度大，仅限于狭小的生产范围。
90年代以来，我国对竹苏开发研究较深入，使竹荪野生资源分布，良种选育和制种程序，人工栽培及加工利用等方面进展较快。
竹荪生产主要通过两条途径，一是野生资源的保护和人工促进野生竹荪繁殖生长，即在野生竹苏多发地区，加强对野生分荪生长竹林环境的保护，防止人畜践踏林地，有条件时给林地添加竹子碎料和竹叶，促进野生竹荪繁殖生长，这是一种简便，有效地获得优质竹苏的一种生产方法。
二是人工栽培，包括室内床式、盒式栽培、室外畦式、坑式栽培及竹荪林内竹蔸栽培。
竹荪栽培选择优良菌种非常重要，长裙竹荪短裙竹荪品质风味好，市场价格高，但人工栽培较难掌握.而棘托竹荪栽培简单，产量高，但风味甚差，价格低廉，在生产中应考虑选用适宜当地栽培的优良菌种及其优良菌株。
竹荪人工栽培方法主要有:(一)林内坑式(床式)栽培法1.栽培林地选择林内栽培竹荪，应选择管理方便，坡度平缓、背北风、有水源、土壤肥沃、湿润、排水良好，砂壤上的毛竹林或毛竹阔叶树混交林，其林内郁闭度－，最好是带有小溪流的山谷地段。
2.栽培床的开设在选好的林地，按水平带开设长2米，宽1米，深20厘米的栽培坑，井填人肥沃表土，厚约5厘米，再铺垫经处理过的培养料，分层接种菌种(详见接种)，栽培床需架设塑料薄膜棚，四周开挖排水沟以免积水。
3.培养料的处理(备料)竹荪培养料主要是干枯的竹秆(成竹材加工剩余物)、竹枝、竹鞭、竹叶，需将其截成长3－5厘米，宽1－15厘米。
竹叶截成2－3厘米或粉碎均可，然后按不同处理方法进行配料和处理，现介绍几种主要的处理方法。
①煮料法培养料配方，竹片78％、竹叶20％、过磷酸钙1％、石膏粉1％、磷酸Ｈ氢钾％、硫酸镁％。
配制法:将干枯竹片用清水浸泡24小时，竹叶浸泡5－6小时，按料重的1％，加蔗糖于水中，分别煮料，竹片沸水煮一小时，竹叶沸水煮3ｏ分钟，捞出滤去多余水份，再将上述配方中用过量的过磷酸钙、石膏粉、磷酸二氢钾、硫酸镁80％加人竹片中，20％加人竹叶中拌匀，含水量约60－65％，ＰＨ值6。
此法处理后，菌种成活率可达80％。
②发酵法培养料配方:竹片78％、竹叶20％、过磷酸钙1％、石膏粉1％、尿素％、石灰％。
制作方法:将竹片和竹叶用澄清的石灰水预湿，湿度约60－65％，加入尿素后堆放，料堆中层(好气发酵层)温度将上升至60℃以上，待温度下降至30℃时，进行第一次翻堆。
此阶段约需7天时间，随后加人石膏粉，调整湿度至65％，又经过6天后，再进行第三次翻堆，加入剩下的50％石膏粉，调整湿度至65％，再过5天，进行第三次翻堆，加入过磷酸钙并喷入500倍的锌硫磷杀虫剂供食用杀虫，调整湿度至60—65％，约隔4天后，进行第四次翻堆，调整湿度至55-60％。
每次翻堆均应在堆中心温度下降时进行，并应将表面干燥层翻至中层，把中层翻至外层。
发酵结束时，料呈咖啡色，有少量氨气味，无霉变，竹片交脆易折断。
栽培时，另加堆料重量1％的蔗糖水。
此法适于大批量栽培竹荪，其效果较好。
4.接种除选择适龄优质栽培菌种外，必须掌握栽种季节。
由于菌丝体生长对温度、湿度要求较严，栽种时间一般在4－5月及10－11月为适宜栽培接种期。
接种时应选择阴天或没有阳光直射时进行接种，不要在雨天接种。
①上壤消毒在接种前一周，先用1:1000倍(或2:1000倍)含量50％(或含量25％)的多菌灵药液或1:700倍锌硫磷药液进行土壤消毒。
②接种方法接种时，先将处理好的竹片铺入坑内，厚约4—5厘米，再在竹片上铺2－3厘米厚处理好的竹叶，在竹叶上按横向间距10厘米，纵向间距12厘米，梅花形点播竹荪栽培菌种，再铺上4－5厘米厚一层竹片，竹片上复盖一层2－3厘米厚竹叶，然后按横距6厘米。
纵距8厘米，点播菌种，最后在菌种上层复盖一层竹叶，厚度以盖住菌种为准，并轻轻压紧，使菌种和培养料接触。
用种量，每平方米2—4瓶，其面层用种量约70％，底层用种量约30％。
应注意当天处理的培养料和当时掏出的菌种必须当天处理完毕，煮沸的原料必须待其冷至30℃以下时，始可接种。
③复土待菌丝长满栽培料面层后，需复盖一层厚约2－4厘米的经太阳暴晒过的肥沃细上，土面上再盖一层厚约2厘米的竹叶，以保持良好的通气性和湿度。