茶树菇的做法大全茶树菇的家常做法
茶树菇的做法大全茶树菇的家常做法
茶树菇鸡肉汤的做法
茶树菇鸡肉汤
茶树菇属于低脂肪、高热量的食品。
相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉同样也属于热量低一些，并且蛋白质的含量比例较高，和茶树菇搭配，起到增强体力、强壮身体的作用。
用料：
茶树菇30克，鸡600克，盐10克，味精2克。
做法：
1、将鸡宰净，去毛、头、爪及肠杂。
2、干茶树菇泡水，洗净。
3、茶树菇放入鸡肚内，放入锅内，加水浸过鸡，温水煲2小时左右。
4、加入盐、味精等调味料，吃肉饮汤。
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茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤
茶树菇排骨汤是用茶树菇和排骨熬成的汤非常有营养。
中医认为，茶树菇有健脾、止泻的功效，并且有防癌、抗癌、降低胆固醇和抗衰老的特殊作用。
用料：茶树菇100克，排骨250克，红枣6个，姜片、盐、味精分别适量。
做法：
1、将茶树菇、排骨洗净备用。
2、将茶树菇、排骨、红枣、姜片放入砂锅中，用大火煮15分钟。
3、转中火煮30分钟，放入盐、味精调味即可。
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茶树菇炒肉的做法
茶树菇炒肉
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，是一种集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的用料。
茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美，具有健脾养胃、预防便秘的功效。
用料：瘦肉250克，茶树菇50克，香菜、蒜、盐、生抽、料酒各适量。
做法：
1、将瘦肉切片，加生抽、少许盐腌制；茶树菇切段；蒜切成蒜茸。
2、热油爆香蒜茸至金黄色，加入腌制好的肉片翻炒。
3、倒入茶树菇，猛火快炒，使其水分保持在体内。
4、茶树菇熟后，迅速加入刚炒好的肉片，翻炒两下，加一点点料酒即可。
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干煸茶树菇的做法
干煸茶树菇
茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
用料：新鲜茶树菇250克，肉丝100克，芹菜100克，胡萝卜1根，料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和淀粉各适量。
做法：
1、茶树菇洗净，切成段；药芹和胡萝卜分别切成丝。
2、肉丝加料酒、生抽、糖、盐、鸡精、淀粉上浆，起油锅炒至颜色发白，盛出。
3、坐锅热油，放入茶树菇煸炒，加少许料酒。
4、待茶树菇出水后，放肉丝。
5、炒匀后加药芹、胡萝卜、加少许糖和酱油即可。
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家常养生食疗食谱大全
家常养生食疗食谱大全1. 茶树菇炖猪肚材料：茶树菇、猪肚、姜片、葱段、盐、料酒、清水做法：1) 将茶树菇洗净切片，猪肚泡发后切成小块备用。
2) 热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。
3) 加入猪肚煸炒片刻，再加入茶树菇翻炒均匀。
4) 加入适量的清水，加入盐和料酒调味。
5) 将火调至小火，盖上锅盖焖煮30分钟左右即可。
2. 薏仁绿豆粥材料：薏仁、绿豆、红枣、冰糖、清水做法：1) 将薏仁和绿豆用清水泡发1小时。
2) 将泡发后的薏仁和绿豆放入煮锅中，加入清水和适量冰糖煮开。
3) 煮开后转小火慢炖，加入红枣继续熬煮30分钟至粥糯稠。
3. 核桃莲子糊材料：核桃仁、莲子、红枣、枸杞、冰糖、清水做法：1) 将核桃仁用开水烫过，去掉外皮后切碎备用。
2) 将莲子泡发后放入开水中焯水，去掉苦涩味。
3) 将焯水后的莲子、核桃仁、红枣、枸杞、冰糖和清水放入煮锅中煮沸。
4) 煮沸后转小火慢炖，炖至莲子熟软，核桃糊浓稠即可食用。
4. 番茄蛋花汤材料：番茄、鸡蛋、香菜、盐、清水做法：1) 将番茄切成小块备用。
2) 热锅冷油，加入番茄块煸炒至变软。
3) 加入适量清水后煮沸，用勺子压碎番茄块。
4) 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至蛋花形成。
5) 加入盐调味，撒上香菜即可食用。
5. 黄瓜炒鸡胸肉材料：黄瓜、鸡胸肉、大蒜、生姜、盐、生抽、料酒、食用油做法：1) 将黄瓜去皮切片，鸡胸肉切丝备用。
2) 热锅热油，加入大蒜和生姜炒香。
3) 加入鸡胸肉丝翻炒至变色。
4) 加入黄瓜片翻炒均匀，加入盐、生抽和料酒调味。
5) 炒熟后即可享用。
请注意，以上食疗食谱仅供参考，请在使用前咨询专业医生或营养师的建议。
26种茶树菇做法，煲汤美食美味
26种茶树菇做法，煲汤美食美味茶树菇竹笙排骨汤材料：排骨250克.姜片2-3片、盐适量、茶树菇（干）1把、竹笙（干）4颗.海底椰4-5片、玉竹2-3片制作过程:1. 排骨清水浸泡1小时，期间换水2-3次，泡出血水后冷水入锅，焯水备用2. 茶树菇提前5-6小时浸泡，剪去根部3. 洗净，剪段4. 热水沸腾后焯水备用5. 竹笙浸泡后洗净备用6. 海底椰片和玉竹片清水浸泡洗净备用7. 另准备一个高压锅，倒入2L清水，将焯过水的排骨放入8. 放入洗净的竹笙9. 放入两片姜10. 放入海底椰片，玉竹片和茶树菇11. 盖上锅盖，大火20分钟后转小火40分钟12. 煲好后，排气开盖，根据自己口味放入食盐即可13. 朴素而有内涵的茶树菇竹笙排骨汤就完成了五花肉烩双菇材料：茶树菇100克、海鲜菇100克.五花肉100克、小米椒3个.姜丝3片.小葱1根、风味豆豉1勺、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐适量制作过程:1. 茶树菇、海鲜菇摘成小朵洗净2. 锅中煮开水，下海鲜菇焯水，捞出沥水3. 原锅，在下茶树菇焯水4. 焯好的两种菌菇，攥干水分备用5. 五花肉洗净切成薄片6. 小米椒切小段，姜去皮切丝，豆豉备好放入小碗中即为爆锅料7. 起锅热油，加入五花肉片用中小火煸炒至微焦8. 加入爆锅料炒出香味9. 加入茶树菇、海鲜菇，生抽翻炒几下10. 加入盐和白糖翻炒均匀，出锅撒上葱花即可巧用腊肉，做热气腾腾的干锅菜！材料：腊肉500克、鲜茶树菇300克.大蒜4个、二荆条适量.红甜椒1个、青蒜苗3根、火锅底料150克、白酒适量制作过程:1. 洗净的500克腊肉入沸水中煮30分钟至熟透，晾凉切片；2. 300克鲜茶树菇、适量二荆条、1个红甜椒、3根青蒜苗切段备用；3. 热锅下菜籽油，倒入蒜粒、腊肉炒香后盛出；4. 底油加热下150克火锅底料，下茶树菇、甜椒和二荆条翻炒，加盐；5. 腊肉回锅翻炒，最后下青蒜苗，淋白酒增香即可出锅。
家常小炒#鲜香滋味材料：茶树菇适量.小油菜3-5棵.鸡蛋4个、盐两勺、家乐鲜香露适量.大葱一段、鸡精一勺（可不放）制作过程:1. 准备好食材，清洗干净。
干茶树菇的做法大全家常做法
干茶树菇的做法大全家常做法1. 清炖茶树菇材料：- 干茶树菇100克- 鸡腿1只- 姜片3片- 料酒适量- 盐适量- 鸡精适量- 葱花适量做法：1. 将干茶树菇先用清水泡发，泡发至软化。
2. 鸡腿洗净切块，用料酒腌制片刻。
3. 炒锅烧热，加入适量的油，爆炒鸡腿块至变色。
4. 加入姜片和泡发好的茶树菇，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，加盖煮沸后调至小火炖煮40分钟，至茶树菇变软入味。
6. 最后加入适量的盐和鸡精调味，再煮1分钟。
7. 装盘，撒上葱花即可食用。
2. 茶树菇炖排骨材料：- 干茶树菇100克- 猪排骨500克- 姜片3片- 料酒适量- 料包适量（八角、肉桂、香叶等调料）- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量做法：1. 排骨洗净切块，用料酒腌制片刻。
2. 干茶树菇先用清水泡发，泡发至软化。
3. 炒锅烧热，加入适量的油，爆炒排骨块至变色。
4. 加入姜片和泡发好的茶树菇，翻炒均匀。
5. 加入足够的水，放入料包，煮沸后转小火炖煮1小时。
6. 最后加入适量的盐、糖和鸡精调味，再煮5分钟。
7. 装盘，撒上葱花即可食用。
3. 茶树菇炒肉片材料：- 干茶树菇100克- 猪肉片250克- 青椒适量- 红椒适量- 蒜末适量- 料酒适量- 酱油适量- 盐适量- 鸡精适量- 生抽适量做法：1. 干茶树菇先用清水泡发，泡发至软化后切片备用。
2. 猪肉片加入料酒腌制片刻。
3. 锅中烧热油，放入蒜末炒香。
4. 加入猪肉片煸炒至变色。
5. 加入茶树菇片，青椒和红椒翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。
7. 最后翻炒片刻至食材熟透即可盛出。
这些都是干茶树菇的常见家常做法，可以根据个人口味进行调整，享受美味的茶树菇菜肴。
茶树菇的做法有哪些
茶树菇的做法有哪些关于《茶树菇的做法有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
茶树菇是一种合适大家饮食搭配的蔬菜水果，由于营养成分非常丰富，价钱都不贵，因而遭受很多人的亲睐，实际上油茶树菇的做法许多，能够做麻辣干锅，还可以炖着吃，那麼油茶树菇的做法有什么呢？下边我也给大伙儿详细介绍一些普遍的粉丝的做法，期待大伙儿能够喜爱。
一、干锅茶树菇的作法1.茶树菇清洗，入开水中汆烫1分鐘上下，捞起来控干水份预留2.五花肉切条，圆葱、甜椒切条3.葱蒜切成片，小辣椒切条，葱根切细条，香青菜叶清洗撕破，备好郫县豆瓣酱、水豆豉和野山椒4.热锅入冷油，文火爆锅丝袜高跟鞋，至丝袜高跟鞋吐油打卷，边沿淡黄5.放入豆瓣电影、水豆豉和野山椒，文火爆锅至出辣椒油6.放入葱蒜片，爆锅出香气7.放入甜椒和圆葱丝，转火灾，爆锅至圆葱变松8.放入茶树菇、小辣椒和香油9.火灾煸炒4、5分鐘10.添加少量白砂糖提味道(口重的还能够加一点儿盐)11.刚开始烧菜的另外，在另一个灶头上烧开瓦锅或铁盘12.将炒好的菜所有放入铁盘，并撒葱丝和香莱提鲜，趁着热上菜，就可以。
二、茶树菇炖鸡的作法1.将干茶树菇清洗用温小水泡30分钟，控干水份，生姜切成片，葱断开儿2.鸡清洗，剁碎一小块，入开水焯去血沫捞起来预留3.锅中加点油，火灾加温炒菜锅中的油，放进生姜片、葱断、八角和麻椒炒出香味，再添加黑椒鸡块煸炒，至鸡脯肉掉色4.放进茶树菇煸炒，添加白砂糖，生抽再次煸炒，炒匀后添加能未过全部食材的沸水5.料汁烧开后改低火，先炖30分钟，再放进盐后炖20分钟上下，料汁收浓，撒上葱段和香莱就可以营养成分作用1、茶树菇营养丰富，蛋白质含量达到19.55%。
所含蛋白中有18种碳水化合物，在其中成分最大的是蛋氨酸占2.49%，次之为磷酸、天冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
总碳水化合物成分为16.86%。
身体必不可少的8种碳水化合物成分齐备，而且有丰富多彩的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇煲汤做法大全？【养生健康食谱大全】
茶树菇煲汤做法大全？
文章导读
\n 很多人都不知道茶树菇煲汤的做法是什么，因此就不敢轻易的尝试，怕是会没有成功，或者是浪费的食物，因为没有地方可以咨询，导致很多人都不能够吃上茶树菇煲汤。
那么现在小编就来告诉大家怎么做出美味的茶树菇煲汤，以及茶树菇煲汤的营养价值都具有什么呢?
茶树菇猪瘦肉汤气味清逸香溢，功效补益健胃又消脂，是春日靓汤。
材料：茶树菇60克、猪瘦肉500克、红枣8个、生姜2~3片。
1)茶树菇炖肉做法：
1、干茶树菇泡发，五花肉切片
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就OK了!(饿了要吃，没等电紫砂煲了～)
PS：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～(嘿嘿～蛮节约滴～) 2)炒茶树菇
鲜茶树菇是我爱吃的菌类之一，不管是煲汤也好，炒着吃也好，反正是都好吃，每每看见有漂漂的茶树菇，总忍不住弄回家，当然是要付银子滴……
材料：茶树菇400克，红尖椒2条，洋葱1层，蒜3瓣，葱适量，盐，鸡精少许。
做法：茶树菇摘成段洗净，洋葱切小块，红尖椒随便切小就成，蒜切片，葱切段备用。
炒锅内放油烧热，先下蒜片炒香，下茶树菇翻炒，翻炒，翻炒至茶树菇熟。
这时先把洋葱和红椒椒粒下去炒匀，再放葱，盐，鸡精调味即成。
现在大家是不是都学会了如果茶树菇煲汤了呢?相信大家都是可以通过自己的努力换来美味的食物的。
而且茶树菇煲汤的营养价值也是很好的，茶树菇对于很多女性来说更是有。
「茶树菇」排骨汤、茶树菇炒肉、茶树菇炖鸡、茶树菇的做法大全
「茶树菇」排骨汤、茶树菇炒肉、茶树菇炖鸡、茶树菇的做法大全茶树菇是一种高蛋白，低脂肪的美食，而且茶树菇味道鲜美，做法多样，所以大家在家里的时候也可以尝试着做一些美味的茶树菇。
接下来小编总结了一些茶树菇食谱。
茶树菇排骨汤食材：猪大排500克、茶树菇50克调料：食盐适量、姜1块、红枣若干、水10碗做法1、茶树菇用温水泡30分钟这样（茶树菇干它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道）。
2、茶树菇洗净去掉根，切小段。
3、排骨焯一下水，撇出浮沫。
4、然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火。
5、加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀。
6、最后放盐调味即可。
茶树菇炒肉茶树菇炒肉的做法1、难度切墩初级2、用料（1）主料：新鲜茶树菇300克、五花肉50克。
（2）辅料：辣椒丝6克、花椒20粒、姜5克、蒜2瓣、黑熟芝麻适量、香辣酱15克、盐3克、老抽3ml、糖3克、香油3ml。
3、茶树菇炒肉步骤（1）准备好所有原料。
（2）茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
（3）浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。
炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
（4）热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味，放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白。
（5）放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。
（6）最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
4、小贴士（1）新鲜茶树菇下锅前，最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下，以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物，并增强茶树菇的韧性。
（2）新鲜茶树菇搭配五花肉来炒，用干茶树菇就搭配腊肉炒。
（3）新鲜茶树菇盖嫩柄脆，用手即可掰断，不必动用刀。
茶树菇炖鸡做法一家常做法原料小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。
葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。
肺部养生食谱大全
肺部养生食谱大全
1. 茶树菇豆腐汤
材料：茶树菇、豆腐、葱姜蒜、清汤、盐、胡椒粉
做法：
1）茶树菇切片，豆腐切块。
2）锅中加入清汤，烧开后加入茶树菇和豆腐，煮5分钟。
3）加入葱姜蒜继续煮，调味后即可食用。
2. 花椰菜炒鸡蛋
材料：花椰菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、胡椒粉、食用油做法：
1）花椰菜切小朵，热水焯水备用。
2）锅中热油，加入葱姜蒜爆炒，加入花椰菜炒匀。
3）打入鸡蛋炒散，加入调味料继续翻炒，至熟后即可。
3.糖醋菠菜
材料：菠菜、大蒜、白糖、醋、食用油、盐
做法：
1）菠菜焯水备用。
2）锅中放入适量食用油和大蒜炒香，加入糖、醋、盐翻炒均匀。
3）加入菠菜翻炒均匀即可。
4.苦瓜炒肉片
材料：苦瓜、猪肉、葱姜蒜、食用油、盐、生抽、料酒
做法：
1）苦瓜切片，猪肉切片备用。
2）锅中热油，加入葱姜蒜爆炒，加入猪肉炒熟。
3）加入苦瓜炒匀，加入调味料翻炒均匀即可。
5.红薯绿豆粥
材料：红薯、绿豆、白糖、水
做法：
1）红薯切块，绿豆洗净。
2）将绿豆放入锅中加水煮开，再加入红薯继续煮烂。
3）加入白糖调味，熟软后即可食用。
6.蘑菇青菜炒鸡肉
材料：蘑菇、青菜、鸡肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、食用油
做法：
1）蘑菇切片，青菜切段，鸡肉切块。
2）锅中热油，加入葱姜蒜和鸡肉炒至变色。
3）加入蘑菇和青菜炒匀，加入调味料继续翻炒至熟。
以上是一些适用于肺部的养生食谱，均可根据个人口味进行调整。
茶树菇的做法
茶树菇的做法一、干锅花菜茶树菇材料：干茶树菇，黄瓜，胡萝卜，青椒，香菜辣椒油，麻油，熟芝麻，盐，糖，味全高鲜，生抽步骤：1、茶树菇洗净温水泡发20分钟左右，改刀切小段，用清水煮开5分钟左右捞起攥干水份。
2、黄瓜，胡萝卜，青椒，洗净切细丝。
香菜切段。
3、茶树菇，和配料加所有的香料混合搅拌均匀OK装盘即可。
二、茶树菇烧豆腐材料：豆腐500g，茶树菇干40g，姜1小块，青椒半个，红椒半个，生抽、白砂糖适量，辣豆瓣酱1大勺步骤：1、茶树菇干用清水浸泡半天,中途换几次水,以洗净泥沙；2、青红椒切丁，豆腐切厚片；3、锅内放适量油,待油热,放入豆腐片煎，翻面煎制两面金黄后捞出,沥干油分,备用；4、泡好的茶树菇捞出,沥干水分,切成4厘米左右长的段；5、茶树菇用沸水焯熟，捞出沥干水分,备用；6、锅内加入姜，倒入茶树菇、辣豆瓣酱,翻炒均匀；7、加入豆腐,添水,加入生抽和白砂糖调味,大火烧开,转小火,盖盖焖8分钟左右；8、开盖,加入青红椒,翻匀，大火收汁,盛盘即可。
三、茶树菇拌面材料：茶树菇，面条，口蘑、青菜，玉米油、亚麻籽油、盐、黑胡椒碎、芝麻步骤：1、青菜笊水备用，同时起锅煮面2、口蘑切薄片、茶树菇洗净备用3、热锅，少许玉米油烧至八成熟，茶树菇、口蘑下锅快速翻炒至去生4、出锅前撒黑胡椒碎、熟芝麻，拌匀。
面条过水控干、青菜、拌料装盘，淋少许亚麻籽油。
四、酸辣茶树菇材料：干茶树菇一把,干辣椒三四个,八角半个,陈醋三大勺,酱油一勺半,植物油、盐适量步骤：1、茶树菇剪去老根提前一晚上泡开，早上起来洗净（泡茶树菇的水留半碗），干辣椒剪成段;2、锅中放少许油，放入八角干辣椒炒香;3、放入茶树菇煸炒香之后，烹入陈醋，酱油和盐调味炒香;4、倒入小半碗泡茶树菇的水，盖上锅盖焖烧一会;5、汤汁烧干的差不多之后打开锅盖翻炒几下就可以出锅了！五、彩椒茶树菇材料：茶树菇260g，青椒小半个，红椒小半个，黄椒小半个，盐糖少许，橄榄油适量，草菇，老抽1汤匙，糖1茶匙步骤：1、将茶树菇冲净择段，彩椒切小片加少许盐和糖腌下入味；2、橄榄油少许炒茶树至软；3、加入老抽入彩椒片炒入味即可。
茶树菇煲汤做法大全？
茶树菇煲汤做法大全？
关于《茶树菇煲汤做法大全？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人都不清楚茶树菇煲汤的作法是啥，因而就害怕随便的试着，怕是会沒有取得成功，或是是消耗的食材，由于沒有地区能够咨询，造成很多人也不可以吃上茶树菇煲汤。
那麼如今网编就来告知大伙儿如何作出美味可口的茶树菇煲汤，及其茶树菇煲汤的营养成分都具备什么?
茶树菇瘦猪肉汤味道清逸香溢，作用滋补健胃消食又排脂，是春天靓汤。
原材料：茶树菇60克、瘦猪肉500克、大枣8个、姜片2~3片。
1)茶树菇煮肉作法：
1、干茶树菇泡开，五花肉切成片
2、将二者一起倒进压力锅炖三十分钟，加盐和葱段就OK 了!(肚子饿了要吃，没等电紫砂煲了～)
PS：泡茶树菇的水存着一起炖，此外不必放味精了，自身就很美味～(哈哈哈～蛮节省滴～) 2)炒茶树菇
鲜茶树菇就是我喜欢的食用菌之一，无论是熬汤也罢，炒着吃也罢，总之是都美味，常常看到有漂漂的茶树菇，总禁不住弄回家了，自然是需付银两滴……
原材料：茶树菇400克，红尖椒2条，圆葱1层，蒜3瓣，
葱适当，盐，味精少量。
作法：茶树菇摘成段清洗，圆葱切一小块，红尖椒随意切小就成，蒜切成片，葱切条预留。
炒菜锅内加点油烧开，先下大蒜炒出香味，下茶树菇煸炒，煸炒，煸炒至茶树菇熟。
这时候先把圆葱和尖椒椒粒下来炒匀，再放葱，盐，味精调料即成。
如今大伙儿是否都学会了假如茶树菇煲汤了呢?坚信大伙儿全是能够根据自身的勤奋换得美味的食物的。
并且茶树菇煲汤的营养成分也是非常好的，茶树菇针对许多女士而言也是有很多益处的，还可以协助美容护肤，协助改善皮肤。
茶树菇的做法大全 茶树菇怎么做好吃
茶树菇的做法大全茶树菇怎么做好吃茶树菇是一种食用价值很高的蘑菇，目前在市面上也是比较常见的。
人们喜欢购买茶树菇之后做成许多不同的美食来吃，不过在做的时候，也是要有一些小技巧的，之后掌握了这些，才能保证它的口感好。
茶树菇炒蛋食材：茶树菇、鸡蛋、青椒、红椒、姜、蒜少许、洋葱、油、盐少许、胡椒少许。
做法：1、准备好食材，茶树菇洗净、掐小段。
2、鸡蛋磕破于碗中，打散，加少许盐搅匀备用。
3、青红椒洗净、切小段，洋葱切小块，姜切丝，蒜拍破。
4、锅中油热，下鸡蛋滑散，余油爆香姜蒜、洋葱。
5、下茶树菇翻炒至软，加入青红椒，加盐、胡椒炒匀。
6、倒入鸡蛋炒匀，调好味即可盛入盘中。
茶树菇炒肉片用料：茶树菇、五花肉、色拉油适量、食盐、姜、蒜、花椒、干辣椒、老抽、香油、芝麻适量、香辣酱、白糖。
做法：1、准备好所有原料，茶树菇洗净去掉老根部，放入淡盐水中浸泡片刻，五花肉切成0.3厘米厚的片。
2、浸泡后的茶树菇，用清水冲洗后沥干，用手掰成寸段。
炒锅中倒入清水烧开，放入茶树菇，待水再次烧开时，将茶树菇捞出，沥干水分。
3、热锅中倒入油，小火加热，放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后，放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味。
4、放入五花肉片，中大火煸炒至肉色变白，放入茶树菇炒至断生，放盐、糖炒入味，倒进老抽上色。
5、最后淋入香油，撒一小把黑芝麻，盛盘。
茶树菇烧肉食材：带皮五花肉、干茶树菇、红椒、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、冰糖、料酒、酱油、醋、蚝油、味精、盐。
做法：1、干茶树菇洗净，提前泡入水中。
2、五花肉放入沸水中煮至断生，筷子轻捅可插入，没有血水流出。
3、葱姜蒜切片，干辣椒切丝。
一调羹酱油，一调羹醋，一调羹料酒，一调羹蚝油，淀粉和水适量，兑成酱汁。
我把冰糖也放入了酱汁中。
4、煮好的五花肉切成长条，泡发的干茶树菇去掉咬不动的根部，切成合适长度，红椒、青椒切丝。
5、热锅冷油（底油少到一点，因为一会儿五花肉会出油），油热后倒入五花肉炒至肥肉吐油。