酸奶调查报告(共7篇)
酸奶调查报告
酸奶调查报告摘要：本文旨在通过对酸奶市场的调查研究，对当前酸奶消费趋势、消费者偏好以及市场竞争状况进行分析。
调查结果显示，酸奶作为一种健康食品，受到消费者的普遍认可和青睐。
同时，市场上竞争激烈，消费者对于品牌的选择更加注重品质和口感。
本文还对未来的酸奶市场发展趋势进行了展望，并提出了一些建议，以帮助企业在激烈的竞争中脱颖而出。
1. 引言酸奶是以牛奶为原料，通过发酵过程产生乳酸菌而制成的乳制品。
近年来，酸奶市场发展迅速，成为人们日常饮食中的重要组成部分。
本文调查了酸奶市场的发展现状和消费者偏好，以期为企业提供参考。
2. 调查方法本次调查采用了问卷调查的方式收集数据。
我们选择了不同年龄、性别和职业的受访者，以代表多样化的消费群体。
问卷涵盖了酸奶消费习惯、品牌偏好以及对于酸奶的认知和需求等内容。
3. 酸奶消费趋势调查结果显示，酸奶消费在过去几年中呈现稳步增长的趋势。
消费者更加注重健康和营养，酸奶作为一种低脂、高蛋白的乳制品，得到了广泛认可。
尤其是年轻一代消费者更加倾向选择酸奶作为早餐或零食。
此外，调查还发现一些消费者倾向于购买添加了果汁或果粒的酸奶，以增加口感和风味。
4. 消费者偏好在品牌选择方面，调查显示消费者更注重品质和口感。
他们倾向于选择大牌子的酸奶，认为品牌知名度和信誉度可以作为选择的依据。
同时，酸奶的口感也是消费者重要考量的因素，他们更倾向于选择口感细腻、口味丰富的产品。
此外，包装形式和产品创新也成为一些消费者选择的决定因素。
调查发现，方便携带、易于使用的小包装酸奶在消费者中较受欢迎。
此外，一些消费者也对于添加了新口味或新鲜水果的酸奶产品比较感兴趣。
5. 市场竞争状况酸奶市场竞争激烈，有着众多知名品牌和各类产品。
调查发现，市场上大部分品牌的酸奶产品种类丰富，以满足不同消费者的需求。
而且，一些品牌还通过在产品中添加更多营养成分或利用不同的包装材料来差异化竞争。
6. 酸奶市场发展趋势从调查结果来看，酸奶市场未来仍存在巨大的发展空间。
酸奶市场调查报告
酸奶市场调查报告一、市场概述酸奶是指在生牛奶的基础上，通过发酵或酸化产生的一种酸性奶制品。
它含有丰富的乳酸菌、蛋白质、维生素和矿物质，具有较高的营养价值和保健功能。
近年来，随着人们对健康生活方式的追求，酸奶受到越来越多消费者的青睐，市场需求逐渐增加。
二、市场规模根据市场数据显示，中国酸奶市场规模近年来呈现稳步增长的趋势。
2024年，中国酸奶市场总体销售额达到200亿元人民币，同比增长12%。
预计未来几年，中国酸奶市场将继续保持增长，预计到2025年，市场规模将达到300亿元人民币。
三、市场竞争格局目前，中国酸奶市场竞争格局较为激烈，主要有国内品牌和国际品牌两大类。
国内品牌包括伊利、光明、蒙牛等，它们具有较长的历史和较强的品牌影响力。
国际品牌则有雀巢、达能等，它们在产品品质和创新方面较为突出。
在竞争中，国内品牌通过低价格和渠道优势占据市场份额的优势，国际品牌则通过品牌溢价和高端定位获得一定市场份额。
四、消费者需求酸奶作为一种健康食品，主要满足消费者对营养和健康的需求。
消费者在购买酸奶时，首先会考虑产品的乳酸菌含量和种类，认为含有多种不同的益生菌的酸奶更有益健康。
其次，产品的口感和风味也是消费者的重要考虑因素，他们希望能够同时满足口感舒适和口味多样化的需求。
此外，一些消费者还会关注产品是否添加香精和防腐剂等不良成分。
五、市场发展趋势1.功能酸奶的兴起：随着健康意识的普及，消费者对功能性酸奶的需求越来越高，如低脂、低糖、高蛋白等。
这些酸奶产品将成为未来市场的主流趋势。
2.小包装的受欢迎：随着快节奏生活的普及，小包装酸奶越来越受到消费者的欢迎。
小包装产品既方便携带又能满足消费者的个人需求。
3.线上渠道的崛起：随着互联网的发展，线上渠道在酸奶市场中的份额也在不断增加。
消费者通过电商平台购买酸奶产品已经成为一种主流趋势。
4.品牌合作的加强：为了在激烈的竞争中取得优势，一些酸奶品牌开始加强和其他品牌合作，通过联合促销、跨界合作等方式提高品牌影响力和市场份额。
酸奶调查报告
酸奶调查报告近年来，酸奶已经成为人们日常饮食中的重要组成部分。
据调查报告显示，全球市场规模已经达到了1700亿美元之多，是目前最受欢迎和最快增长的食物之一。
为了更好地了解消费者对酸奶的需求和偏好，我们开展了这次酸奶调查报告。
一、消费者对酸奶的了解程度在我们的调查中，绝大多数受访者都知道酸奶的好处，比如可以提高免疫力，保护肠道健康等等。
但是，很多人并不清楚酸奶的制作工艺和原料，还有很多人无法区分酸奶和其他乳制品的差异。
二、消费者对不同品牌酸奶的评价在我们的调查中，受访者最喜欢的酸奶品牌是xxxx, 其次是xxxx，xxxx 可谓是市场上的一匹黑马，凭借口感浓郁，品质优良的口碑迅速占领了市场份额。
另外，我们还发现，很多消费者在购买酸奶时会优先选择那些添加了果粒和其他食材的酸奶，尤其是女性消费者。
三、消费者对酸奶的口味和健康价值的需求在我们的调查中，超过90%的受访者会优先选择低脂酸奶和无糖酸奶。
一部分消费者认为高热量的酸奶对身体健康有些许威胁，尤其是容易在夏季季节引起消化不良。
此外，我们发现相当一部分消费者会选择花费更高的价钱，购买一些口感更加细腻的酸奶。
四、消费者对酸奶包装的看法调查显示，大多数消费者更倾向于购买1L或者更大的包装，因为可以用于家庭日常食用。
另外，我们发现越来越多的消费者对环保型的包装越来越有认知。
这意味着未来酸奶企业的环保策略和包装设计都将受到更多的关注和考验。
五、最受消费者欢迎的酸奶食用方式在食用酸奶时，绝大部分消费者会选择搭配水果或者谷物食用，以增加口感和营养成分。
此外，许多女性消费者还更偏爱采取饮用的方式，因为更方便，而且省去了吃酸奶时必须使用匙或勺的步骤。
六、对未来酸奶市场的展望在我们的调查中，许多消费者表示未来还会继续选择和购买酸奶，因为它有均衡的营养成分和健康的功效。
即便是未来的竞争会越来越激烈，但是质量好、口感佳、品牌有号召力的酸奶品牌仍然会在市场上占据一席之地。
总体来看，这次酸奶调查报告显示了一些消费者对于酸奶品牌、口味、健康价值以及包装等方面的偏好和关注。
酸奶调查报告(共7篇)
五、小结及建议
通过对调查的分析可得出以下结论：
（1）酸奶潜在市场巨大、塑料密封杯装为主，其中盒装最受欢迎；
（4）女生对酸奶的消费量大于男生；
（5）超市、便利店是产品销售的主要渠道。
针对以上结论，我可以提出几条建议；
酸奶市场调查问卷
1.基本信息：姓名：职业：
2.您的性别？
A.男B.女
3.您的年龄？
A.10岁以下B.10~20岁C.20~30岁D.30岁以上
4.您喜欢喝酸奶吗？
A.喜欢B.不喜欢
5.您为什么喜欢喝酸奶？
A.味道好B.帮助消化C.减肥D.其他
6.对于酸奶你喜欢在哪个时间段喝？
A.早晨B.中午C.晚上D.任意时间段
4）消费者分析
问卷调查显示，绝大多数的人喜欢喝酸奶。男生大部分是半月以上喝一次，女生则是两到三天喝一次。超市周围的消费者中部分则是为家中小孩买酸奶，以望其健康成长。而且由于酸奶的营养价值与美丽、健康挂钩，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消费市场更为广泛。随着酸奶消费人群的扩大，酸奶品类和口味的增加，消费者的可选范围不断增大，但大部分人还是喜欢原味的酸奶。大部分消费者在购买时都会优先考虑酸奶的口感，他们更喜欢密封塑料杯的酸奶，其次是盒装的，主要是因为比较方便携带和饮用。学生基本是无收入或是有很微少的收入，所以价格是影响他们选购何种品牌的酸奶的很重要的导向因素，他们一般选购价格比较低的酸奶，而且更喜欢促销的推广方式。但不管是哪种类阶级的消费者，都喜欢促销的推广方式。学生走上社会，成为社会主力军，收入会增多，对健康和生活品质的要求也会更高，因此他们对酸奶的消费潜力还是很大的，所以应该将他们视为目标人群，着重加强对这部分人的宣传。有收入的消费者则更看重酸奶的营养价值与食品的安全性，但是他们普遍表示对这方面不是很了解。他们购买酸奶的地点主要是在超市，其次是便利店，因此商品可以在这两大场所同时展开销售，同时可以利用海报、招贴的形式引起他们的注意，配合低价位或是促销活动加强产品的宣传。
酸奶市场调查报告
酸奶市场调查报告一、市场概况酸奶作为一种健康、美味的乳制品，近年来在国内市场迅速崛起。
调查数据显示，酸奶市场规模不断扩大，消费群体也呈现多元化趋势。
本文将对当前酸奶市场的情况进行深入调研，以期为相关企业提供有价值的市场洞察。
二、消费趋势分析1. 健康意识的觉醒随着人们对健康生活的关注度不断提升，越来越多的消费者转向注重营养和功能性的食品。
酸奶作为富含益生菌、蛋白质、维生素等营养成分的乳制品，受到健康追求者的青睐。
2. 品类多样化酸奶市场呈现出各种品类和口味的丰富多样化。
传统的希腊酸奶、原味酸奶持续热销，同时新口味如水果酸奶、谷物酸奶等也受到一部分年轻人的喜爱。
风味多样化的酸奶产品满足了不同消费者口味需求。
三、竞争格局1. 外资品牌占据主导地位在酸奶市场中，外资品牌占据了领先地位。
品牌知名度、产品可靠性以及营销手法的差异化，都是外资品牌快速发展的原因之一。
同时，其较高的生产技术和高品质的产品也使消费者对其更加信任。
2. 国内品牌崛起尽管外资品牌在市场上占据主要份额，但国内企业也逐渐崭露头角。
一方面，国内品牌通过创新研发和价格优势较好地满足了各类消费者的需求；另一方面，国内企业也开始加大对市场的渗透力度，提升了自身品牌形象和产品质量。
四、消费者行为1. 购买渠道根据调查数据显示，超市、便利店和电商平台仍然是最主要的酸奶购买渠道。
消费者在超市和便利店挑选酸奶的便利性较高，而通过电商平台购买则可享受更多优惠和便捷的送货服务。
2. 购买动机消费者购买酸奶的主要动机是因为其营养丰富、美味可口，并且有助于改善肠道健康。
此外，部分消费者还将酸奶作为减肥、保持年轻容颜的方法之一。
五、市场发展机遇与挑战1. 市场发展机遇随着生活水平的提高，消费者对于酸奶的需求在持续增长，市场潜力巨大。
政府对乳品行业的支持也为企业发展提供了良好的政策环境。
2. 市场发展挑战酸奶市场竞争激烈，消费者对于产品质量要求也越来越高。
酸奶企业需要加大品牌推广和研发投入，不断提升产品的竞争力。
酸奶市场调查报告
酸奶市场调查报告酸奶市场调查报告随着个人的文明素养不断提升，报告有着举足轻重的地位，写报告的时候要注意内容的完整。
那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编精心整理的酸奶市场调查报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酸奶市场调查报告1摘要：随着人们生活水平的不断提高，酸奶这一健康饮品越来越受到消费者的青睐。
但市场上的酸奶五花八门琳琅满目，而消费者对酸奶的包装和质量也越来越关注，消费者到底会购买那个品牌的酸奶呢？消费者更看重酸奶的哪个特点呢？一般会去哪里购买酸奶呢？本次市场调查主要是想了解大多数购买酸奶的一些习惯。
1.调查时间：XXXX年10月2日2.调查地点：官渡二路1+1超市3.调查对象：超市里面的顾客4.调查方式：实地调查、问卷调查5.调查分工安排：（1）实地走访1+1超市，了解各个品牌的酸奶的价格以及种类。
（2）向超市消费者发放调查报告，了解不同消费群体对酸奶的认识以及安全态度。
（3）查询资料并完成调查报告。
6.调查结果分析：蒙牛酸奶单价2元，销售量占总量的29.5% 伊利酸奶单价2元，销售量占总量的27%光明酸奶单价3元，销售量占总量的23.5% 三元酸奶单价2元，销售量占总量的20%7.综合分析：（1）33.2%的消费者会偶尔更换酸奶品牌，76.8%的消费者对酸奶的品牌无特别要求。
（2）大部分消费者比较关注酸奶的营养，口感以及品牌次之。
（3）大部分消费者并不知道哪种酸奶更适合自己。
（4）调查结果显示，酸奶的降价可以直接影响消费者购买意向。
8.总结和建议：酸奶可以带给我们健康，消费者也一直在追求时尚和不一样的口感，所以早餐饮品从传统的豆浆到今天琳琅满目的`酸奶，消费者追求新鲜的口感，酸奶的市场将越来越大，对酸奶知识的宣传是有必要的。
我们可以为提高酸奶的消费提几个建议：（1）开发多种口味的酸奶，进入不同细分市场。
（2）品牌定位必：营养健康饮品。
（3）销售渠道：超市、便利店（4）产品卖点：健康美味、携带方便（5）包装设计：图案要时尚鲜明，不同品种设计不同图案，图案要突出产品特色。
酸奶市场调查报告
酸奶市场调查报告一、调查背景随着人们对健康饮食的重视程度不断提高，酸奶逐渐成为了新时代的流行饮品之一。
酸奶富含益生菌和乳酸菌，有助于维护肠道菌群平衡，改善消化系统功能，提高机体免疫能力。
而且，酸奶口感醇香，营养丰富，深受消费者的喜爱。
市场上各大品牌的酸奶种类丰富，价格也不尽相同。
为了更好地了解酸奶市场的发展现状以及消费者的需求，我们对该市场进行了一次调查研究。
二、调查对象我们选取了20-55岁之间的各类人群作为调查对象，调查地点主要在各大商超、便利店、酸奶专卖店以及线上渠道等。
三、调查内容1.酸奶品牌偏好调查调查显示，优质酸奶品牌受到了消费者的关注和认可。
目前，市场上比较受欢迎的品牌有伊利、蒙牛、光明、三元、爱乐轻和安慕希等。
这些品牌无论是广告宣传还是产品质量都得到了消费者的认可，满足了不同消费者的需求。
2.酸奶口味偏好调查调查结果显示，不同消费者对于酸奶的口味喜好不同。
有些人喜欢口感浓郁、味道浓烈的酸奶，比如希腊酸奶；有些人则更喜欢口感酸甜、味道清爽的酸奶，比如水果味酸奶。
此外，酸奶的颜色和质地也影响到了消费者的口味偏好。
调查显示，白色和黄色是消费者最喜欢的颜色，而且薄壁、酸奶颗粒小的酸奶更受欢迎。
3.酸奶包装偏好调查调查显示，酸奶包装的美观程度直接影响到了消费者的购买欲望。
消费者倾向于选择包装精美、档次高、产品信息齐全的酸奶。
此外，酸奶包装的材质也成为了一个重要因素，大部分消费者喜欢采用环保、健康、易于保存的包装材质，比如玻璃瓶、塑料瓶、纸盒等。
4.酸奶价格偏好调查调查显示，消费者在购买酸奶时，往往会综合考虑价格、品牌、口感以及服务等因素。
目前，市场上酸奶的价格浮动比较大，从几元到十几元不等。
对于消费者而言，他们更愿意选择性价比高的酸奶产品。
在相同品牌、口味、包装的前提下，消费者倾向于购买价格较为亲民的酸奶产品。
四、调查总结酸奶市场目前呈现出品牌多元化、口味多样化、包装差异化、价格适度等特点。
酸奶的调查报告doc
酸奶的调查报告篇一：酸奶市场调查报告酸奶市场调查报告学校：班级：小组成员：长沙航空职业技术学院国贸1101班号李雅利：组长，统筹全局，整理分析号王玉叶：整理收集来的资料号彭洁：超市信息收集号廖贵先：打印工作号曾浩：调查工作的后勤17 12 19 50 01 酸奶市场调查报告摘要：调查基本情在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。
随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到重要的作用。
此次我们对航院周边超市酸奶的包装和销售情况进行了调研。
本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。
1、调查时间XX年6月14日至XX年6月22日2、调查地点喜乐地超市3、调查对象步步高超市的顾客4、调查方式实地调查、问卷调查、互联网查询信息5、调查过程及分工安排1）通过实地走访步步高超市了解酸奶的销售情况，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动。
2）在QQ群中发放电子调查问卷,了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。
3）互联网查询信息以及撰写调查报告。
一、步步高超市调查结果分析在步步高超市，卡士三杯一装售价9.6元，无促销活动，销售量占酸奶销售总量的6.4%。
蒙牛消健买六赠二售价13.9元，销售量占总量的5.2%。
蒙牛红枣八杯装售价12.8元，销售量占总量的29%。
光明八杯装售价8.9元，销售量占总量的15.3%。
光明十杯装售价13.6元，销售量占总量的4.7%，南山四杯售价4元，销售量占酸奶销售量11.3%。
伊利牌酸奶正在进行活动促销：满25返5元现金，大多销售价格在9.9元和11.9元之间，销售量占销售总量的15.1%。
友芝友金爵五送一售价10.9元，销售量占总销售量的13%。
其中，蒙牛红枣八杯装的销量是最高的，人们对其购买欲望最强，其价格也最能被消费者所接受。
酸奶调研报告
酸奶调研报告第1篇：酸奶调研报告酸奶调研报告摘要：本文通过酸奶的营销环境分析，拿各种品牌相比较，在如今的牛奶市场上，蒙牛占据的市场是比较大的。
在调查问卷中也发现，消费者对酸奶的喜好程度还是占大多数的。
针对酸奶能否在院校开发下去，我们运用各方面的因素考虑，进行了相关的了解，结合学院的实际情况，为今后的营销提供了不少的发展手段，服务质量和消费质量也会起到一个经济潜在的发展优势。
关键字：酸奶本文针对开酸奶店的营销的发展前景而收集了资料，为了更多的了解大家对酸奶的喜好程度和饮食品的营销出路，我们调查的方式深入了解到了在校内开酸奶店还是有一定的发展前景价值的。
本问卷共包括3个部分：第一部分是被调查者的一般消费需求情况；第二部分是对酸奶的市场分析;第三部分是酸奶的品牌品味分析，调查问卷一共发出30份，总收回30份，修改后形成最终问卷，问卷于2011年5月5日至20日进行正式发放和收集。
一．背景酸奶饮食品在当今社会潮流的影响下，健康食品成为人们所关注的问题。
随着人们各种的需求和当今社会的发展趋势，酸奶在市场的占有度也是非凡的。
结合我们学院的实际情况，学院正建设和发展之中，这就为市场创造了一定的发展价值，本学院学生的自身情况也会成为今后的潜在客户。
我们选中蒙牛的品牌，利用它在市场上的竞争优势，提高市场的占有率，制定正确的市场竞争战略。
二．目的随着健康饮食在人们心目中的地位提高，酸奶的用户数量也是趋之很多的，根据各品种的乳业发展前景，可以大力发展自己的酸奶业务，在多种系列的酸奶产品中，蒙牛牛奶产品的市场和消费者对其的质量认可也是很准确的。
本次调查也就是针对酸奶的口味、价格、包装和酸奶品牌以及今后开店的营销模式提供了市场基础，通过各方面的了解了一部分消费者选择酸奶的习惯，为广大消费者群体提供了一个参考一依据。
三．调研步骤1.询问法选了10个作为询问的对象，有计划的对调查对象进行直接的交谈来获取资料，通过大家的建议与意见可以对顾客进行需求的改善。
酸奶市场调查报告(精选多篇)
酸奶市场调查报告(精选多篇)（二）引言概述：
酸奶作为一种健康食品，近年来在市场上的需求不断增加。
本文综合了多篇酸奶市场调查报告，旨在对酸奶市场进行深入分析和评估。
我们将介绍酸奶的背景和概况，并对酸奶市场的竞争状况进行总结。
接下来，我们将分析酸奶市场的需求特征以及消费者的偏好和购买习惯。
然后，我们将探讨酸奶品牌的发展趋势和市场策略。
我们将总结调查报告，并对未来酸奶市场的发展进行预测。
正文内容：
1.酸奶市场背景和概况
1.1酸奶的定义和种类
1.2酸奶市场的规模和增长趋势
1.3酸奶市场的竞争格局
2.需求特征和消费者偏好
2.1酸奶的营养价值和健康功效
2.2消费者对酸奶的认知和购买动机
2.3消费者对不同品牌和口味的偏好
2.4消费者购买酸奶的渠道和频率
2.5消费者对酸奶包装和价格的关注程度
3.品牌发展趋势和市场策略
3.1酸奶品牌的目标市场和定位
3.2品牌的产品研发和创新
3.3品牌的营销和广告策略
3.4品牌与消费者的互动和社交媒体营销
3.5品牌的渠道发展和市场拓展
4.酸奶市场的发展趋势
4.1健康意识的提升和酸奶消费的增长
4.2酸奶市场的创新产品和新口味推出
4.3酸奶品牌与农业产业的合作发展
4.4酸奶产品的个性化定制和高端市场发展
4.5酸奶进口和出口的贸易情况
5.酸奶市场的发展预测
5.1酸奶市场的增长趋势和市场容量
5.2酸奶品牌的竞争和市场份额分配
5.3消费者购买习惯的变化和市场需求调整5.4酸奶市场的发展机会和挑战
5.5酸奶市场的未来发展策略和建议
总结：。
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酸奶调查报告（共7篇）酸奶调查报告（共7篇）第1篇：酸奶调查报告大学生酸奶市场调查报告一、市场分析目前国内的酸奶市场竞争激烈，众多乳品公司开始进军酸奶市场，同时，许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。
在当前这个同质化严重的市场中，各大企业纷纷拓展经营项目，力图寻求更大的发展空间，以求得在市场中站稳脚跟。
酸奶以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各人不同口味的果汁型酸奶。
不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。
这些乳酸菌在人体的肠道内繁殖时会分泌对人体健康有益的物质，因此酸奶对人体有较多的好处。
随着生活水平和水平的提高，80后90后越来越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大学生们的宠儿。
二、企业分析目前市场上酸奶品牌众多，调查显示，伊利酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，还有光明、得益、琴牌、君乐宝等品牌，但提及率相对较低，市场占有率远不如伊利和蒙牛。
伊利集团是目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者，它拥有优质奶源基地，加上科学的管理保证了产品的质量。
伊利集团致力于生产健康营养绿色的奶制品，经过多年的推广与营销已拥有较广的顾客认可度，因此，现阶段的广告宣传应注重宣传企业信誉和产品形象，提高顾客偏爱度。
三、产品分析酸奶比纯奶的营养价值高，易于消化，而且能促进钙磷的吸收，而伊利酸奶相比其他品牌的酸奶浓度更高，口感更好更能得到消费者的青睐。
现在伊利酸奶的包装有袋装、盒装、桶装、杯装的，携带方便，可随时饮用，适应了快节奏的都市生活，越来越多的消费者将其作为一种休闲的饮品。
由于竞争的日趋激烈，企业开始生产多种口味的酸奶，以适应不同的消费人群的需求，同时，酸奶的价格战也十分激烈，各企业纷纷采取促销活动吸引消费者购买。
四、消费者分析调查显示，绝大多数的人喜欢喝酸奶，男生大部分是半月以上喝一次，女生则是两到三天喝一次，而且由于酸奶的营养价值与美丽、健康挂钩，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消费市场更为广泛。
随着酸奶消费人群的扩大，酸奶品类和口味的增加，消费者的可选范围不断增大，但大部分人还是喜欢原味的酸奶。
大部分消费者在购买时都会优先考虑酸奶的口感，他们更喜欢盒装的酸奶，其次是密封塑料杯，主要是因为比较方便携带和饮用。
鉴于他们都是大学生，基本是无收入或是有很微少的收入，所以价格是影响他们选购何种品牌的酸奶的很重要的导向因素，他们一般选购价格比较低的酸奶，而且更喜欢促销的推广方式。
而几年以后，这部分大学生走上社会，成为社会主力军，收入会增多，对健康和生活品质的要求也会更高，因此他们对酸奶的消费潜力还是很大的，应该将他们视为目标人群，着重加强对这部分人的宣传。
他们购买酸奶地点主要是在大型连锁超市、中小型超市、便利店，所占比率也差不多，因此商品可以在这三大场所同时展开销售，同时可以利用海报、招贴的形式引起他们的注意，配合低价位或是促销活动加强产品的宣传。
五、小结及建议通过对调查的分析可得出以下结论：（1）酸奶潜在市场巨大；（2）原味酸奶消费量最大；（3）包装形式以袋装、盒装、桶装、塑料密封杯装为主，其中盒装最受欢迎；（4）女生对酸奶的消费量大于男生；（5）超市、便利店是产品销售的主要渠道。
针对以上结论，我可以提出几条建议；（1）品牌定位：营养健康的饮品。
（2）目标市场：可进入不同的细分市场，开发多种口味的酸奶。
（3）产品卖点；浓度高、携带方便。
（4）销售渠道：超市、便利店。
（5）价格定位：低价位。
（6）广告与促销：广告以海报、招贴、传单为主；促销以不间断地在各大卖场开展各种形式的促销活动为重点。
（7）定期做各类市场调查。
定期对产品的口味、包装、价格、广告、促销活动、品牌形象等方面进行市场调研，了解消费者的个性需求，以便制定出符合消费者需要的销售策略。
第2篇：酸奶市场调查报告.酸奶市场调查报告调查人员：陈月调查日期：年11月28日在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。
随着人们生活水平的不断提高，对食品及其包装的高质量，多样化要求也越来越高，食品包装在储运流通中，在现代市场营销策略中都起到重要的作用。
此次我们对家乐福超市酸奶的包装和销售情况进行了调研。
本案旨在调查酸奶的市场和消费者对酸奶的认识与需求。
一、调查目的随着健康饮食在人们心中的地位的提高，酸奶用户数量也一路突飞猛涨，各大乳业巨头也看中了这一商机，大力发展自己的酸奶业务。
很多乳业巨头旗下的酸奶产品已多达数十种类型。
这时候酸奶的包装外观则成了吸引消费者的首要工具。
走到超市的冰冻柜前，面对琳琅满目的酸奶，到底应该选择哪种酸奶？什么类型的酸奶最适合自己什么样包装更能吸引消费者购买？本次调查针对市场上酸奶的销售及人们对酸奶的认识等方面了解了一部分消费者选择酸奶的_惯。
二、调查方法1）通过实地走访超市了解酸奶的市场，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市场比例、价格、种类、促销活动及包装材质。
2）通过互联网了解酸奶的市场、企业及周边超市所售品牌的酸奶的营养成分、营养价值、营养功能、原料（或配料）、适宜人群等。
3）通过问卷调查及访问调查了解不同消费群体对酸奶的认识、消费情况、对酸奶安全问题的态度。
随机访问了40名超市周边消费者，收回有效问卷30份。
问卷见附表。
酸奶市场调查问卷1.基本信息：姓名：职业：2.您的性别？6-10.您喜欢哪一类型的酸奶？A.纯酸奶B.果粒酸奶C.低脂酸奶D.果味酸奶11.您认为类似"三聚氰胺"事件会对您购买酸奶造成影响吗？A.会B.不会12.您喜欢哪种材料包装的酸奶？A.纸制B.塑料C.玻璃材质D.金属材质三、调查结果分析1）市场分析目前国内的酸奶市场竞争激烈，众多乳品公司开始进军酸奶市场，同时，许多外国品牌也加入到国内的竞争行列。
在当前这个同质化严重的市场中，各大企业纷纷拓展经营项目，力图寻求更大的发展空间，以求得在市场中站稳脚跟。
酸奶以新鲜的牛奶为原料，经过巴式杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。
目前市场上酸奶制品多以凝固型、8-化，而且能促进钙磷的吸收，我们实地走访了消费者，了解了她们对酸奶品牌的选择。
从而得知光明酸奶相比其他品牌的酸奶更受欢迎，由于其浓度更高，口感更好更能得到消费者的青睐。
酸奶是一种发酵型乳酸菌一般保质期较短，通常保质期在721天，储藏条件在25冷藏。
消费者在购买酸奶时不仅仅只考虑价格，更注重酸奶的保质期。
现在酸奶的包装大致有袋装、盒装、桶装、杯装的，携带方便，可随时饮用，适应了快节奏的都市生活，越来越多的消费者将其作为一种休闲的饮品。
通过问卷调查发现，现在人们对环保意识的增强，60%的人选择了纸质材料包装的酸奶，30%的人趋向于可回收的玻璃材质包装的酸奶。
通过我们观察超市消费者的行为研究表明，超过70%的销售决定是在货架前做出的，可见包装对酸奶产品的销售有直接的影响。
在这样一种大背景下，酸奶包装的货架表现力正在日益引起各家品牌的注意。
大家很快发10-比较方便携带和饮用。
学生基本是无收入或是有很微少的收入，所以价格是影响他们选购何种品牌的酸奶的很重要的导向因素，他们一般选购价格比较低的酸奶，而且更喜欢促销的推广方式。
但不管是哪种类阶级的消费者，都喜欢促销的推广方式。
学生走上社会，成为社会主力军，收入会增多，对健康和生活品质的要求也会更高，因此他们对酸奶的消费潜力还是很大的，所以应该将他们视为目标人群，着重加强对这部分人的宣传。
有收入的消费者则更看重酸奶的营养价值与食品的安全性，但是他们普遍表示对这方面不是很了解。
他们购买酸奶的地点主要是在超市，其次是便利店，因此商品可以在这两大场所同时展开销售，同时可以利用海报、招贴的形式引起他们的注意，配合低价位或是促销活动加强产品的宣传。
四、综合分析1）调查结果显示，消费者选择酸奶品牌时：超过半数的人只是偶尔更换，12-始早餐喝一般牛奶、豆浆转变到现在的选择酸奶，由此看来，酸奶的市场将越来越大，人们对酸奶的需求将会大大加强，对酸奶知识的宣传也是非常有必要的。
针对以上结论，我们可以对酸奶的销售提出几条建议；（1）品牌定位：营养健康的饮品。
（2）目标市场：可进入不同的细分市场，开发多种口味的酸奶。
（3）产品卖点；浓度高、携带方便。
（4）销售渠道：超市、便利店。
（5）价格定位：低价位。
（6）广告与促销：广告以海报、招贴、传单为主；促销以不间断地在各大卖场开展各种形式的促销活动为重点。
（7）产品外形包装：现在食品包装设计主要突出产品特色，以"色"诱人。
不同品类的酸奶产品对应不同的消费群体，因此也有其对应的产品图案，以吸引该人群的注意，以在眼球经济横行的14-周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。
关于酸奶行业市场调研中主要包含以下几点核心内容调研企业通过自身营销及庞大互联网市场，掌握市场宏观微观经济，为国内外的企业单位、研究机构和社会团体提供专业可靠的市场情报、商业信息、投资咨询、市场战略咨询等服务。
2、研究报告使用人群我公司报告使用者范围较广，包括企事业单位，个人或团体。
3、酸奶行业市场调研报告内容酸奶行业市场调研报告书主要研究酸奶行业市场经济特性（产能、产量、供需），投资分析（市场现状、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争对手、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出16-据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等，价格数据主要来自于各类市场监测数据库。
中国酸奶市场竞争调研及未来五年发展趋势研究报告报告大纲第一部分行业发展现状第一章酸奶概述第一节酸奶的定义第二节酸奶的营养价值第三节酸奶的分类第四节酸奶的发展和生产工艺一、酸奶的发展过程二、酸奶发酵剂应用和发展报告来源：观研天下-中国企业发展咨询首站报告网址：或sales第二章世界酸奶行业整体运营状况分析第一节全球酸奶市场分析第二节世界酸奶行业动态分析一、美国酸奶行业发展分析1、美国酸奶行业特点2、美国乳制品行业的发展概述二、欧洲酸奶行业发展分析三、日本酸奶市18-求分析一、消费市场状况分析1、乳制品消费现状分析2、乳制品消费趋势分析3、乳制品产品结构分析4、市场需求分析二、行业消费者调查分析1、乳制品消费者消费态度分析2、乳制品消费者消费心理分析3、杭州乳制品消费者调查分析三、消费者购买行为分析1、消费者人口统计变量分析2、消费者购买行为变量分析3、主要对策建议四、消费者购买意愿分析第四节酸奶市场消费需求的影响因素分析第五节促进乳制品消费的措施建议第五章中国酸奶行业营销渠道分析第一节营销渠道第二节纵向一体化的渠道模式第三节通过纵向约束建立的渠道模式第四节企业类型划分及市场营销方法一、基地型企业二、城市型企业1、稳固核心市场2、建立新鲜壁垒3、20-21第4篇：酸奶市场调查报告酸奶市场调查报告()第一篇：酸奶市场.酸奶市场调查报告调查人员：陈月调查日期：年月日在如今的市场上，酸奶占据了很大的市场地位，消费者从高薪人群逐渐扩大为一般家庭。