玫瑰花有效成分及玫瑰花酒的概述
玫瑰花泡酒方法,玫瑰花泡酒配方大全
520的谐音是“我爱你”,因此成了一个浪漫的节日,恋人们喜欢在这天向心爱的人表达爱意,送一束代表爱情的玫瑰花,就成了最为普遍的示爱方式。
玫瑰花的外形漂亮,色彩热烈,花香浓郁,具有很高的审美价值。
但你也许不知,玫瑰花还有其他的妙用之处。
《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹。
”玫瑰花泡茶或泡酒喝都有很好的保健功效,尤其是泡酒,口感香甜醇厚,酒性也能促进花中的营养元素更容易被人体吸收。
玫瑰花泡酒,寓意让爱情“长长久久”。
下面就来介绍如何用玫瑰花来泡酒,作为特殊礼物送给伊人也是非常有心的。
玫瑰花泡酒注意事项一、玫瑰花泡酒用什么样的白酒最好?据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏玫瑰花营养和口感。
因此,玫瑰花泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒,这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合玫瑰花泡酒。
二、玫瑰花泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,玫瑰花泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、玫瑰花泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?玫瑰花泡酒建议选用42度白酒,不破坏香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。
玫瑰花泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合,所以玫瑰花泡酒要选用清香型白酒。
玫瑰花酒的制作方法,玫瑰花中有功效吗
5.硅藻土过滤：称取37号硅藻土30克，用蒸馏水稀释，倒入预先铺好滤纸的漏斗里，开动真空泵吸成滤饼，然后上面再加一层滤纸，避免倒滤液时冲破滤饼，先用清香型甘酒冲洗，再倒入玫瑰酒过滤。
过滤好的玫瑰酒用1500倍显微镜检查有无硅藻土残余，pH值应无明显变化，酒液为无色透明，长久存放不应有沉淀。
文章导读
玫瑰花不仅可以用来观赏，还能用来当入药，玫瑰花除了可以泡茶泡水，还能泡酒，新鲜采摘的玫瑰花收纳清理，放入药酒中浸泡，具有美容养颜的效果，对调理月经，提高身体的气血恢复有很好的价值，玫瑰花本身还是一种香料，经常饮用玫瑰花，可以保证体味芳香，减少汗液中的油腻。
性能
味辛、甘，性微温。理气橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、壬醇、苯甲醇、芳樟醇、乙酸苯乙酯，以及槲皮甙、苦味质、鞣质、没食子酸、胡萝卜素、红色素等成分。用于肝胃不和，脘腹疼痛，胸闷呕恶，饮食减少，或腹泻;妇女月经不调，跌打损伤，瘀肿疼痛;血瘀出血，吐血，咯血;痈肿或乳痈初起。
玫瑰花的作用
1、美容
玫瑰美容茶，是新一代美容茶，它对雀斑有明显的消除作用，同时还有，养颜、消炎、润喉的特点。 饮用方法：取4--5朵玫瑰花放入杯中，花浮于水面，其汤色清淡，香气高雅，是美容，保健的理想饮品。玫瑰花茶性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气，美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质 瑰花茶还有助消化、消脂肪之功效，因而可减肥，最适合因内分泌紊乱而肥胖的mm，调气血，调理女性生理问题;最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然，防皱纹也有帮助。肝郁气滞型的减肥可多喝，有助于减肥;有丰胸调经之效;还可润肠通便。美容养颜瘦身的佳品。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好,长期饮用还可改善睡眠。玫瑰花茶的味道清香幽雅，饭后饮用效果最好。因玫瑰花有收敛作用，如有便秘者不宜过多饮用;孕妇应避免服用玫瑰花茶。
玫瑰花酒的酿制方法
玫瑰花酒的酿制方法玫瑰花酒是一种以玫瑰花为原料酿制而成的酒类饮品。
它以其独特的芳香和口感而受到广大消费者的喜爱。
下面将介绍玫瑰花酒的酿制方法。
我们需要准备好酿制玫瑰花酒所需的原料和器具。
原料包括新鲜的玫瑰花瓣、白糖、清水和酵母。
器具则包括一个大型玻璃罐、一个漏斗、一个滤网和几个干净的玻璃瓶。
接下来，我们需要将玫瑰花瓣放入大型玻璃罐中，并加入适量的白糖。
糖的用量可以根据个人口味而定，一般建议使用糖的重量为玫瑰花瓣重量的1/3至1/2。
然后，将清水烧开后冷却至室温，倒入玻璃罐中，与玫瑰花瓣和白糖混合均匀。
需要注意的是，水的用量应该足够覆盖住玫瑰花瓣，并且留出一定的空间以便发酵。
接着，将酵母加入混合液中，并用干净的勺子搅拌均匀。
酵母的加入可以促进发酵过程，使玫瑰花酒更加浓郁。
然后，将玻璃罐口用干净的纱布或纸巾盖好，放置在阴凉通风的地方进行发酵。
发酵的时间一般为7至10天，具体时间可以根据气温和个人口味而定。
期间需要每天轻轻摇晃玻璃罐，以促进玫瑰花瓣与糖水的充分混合。
发酵结束后，将玫瑰花酒倒入干净的玻璃瓶中。
为了去除悬浮物和杂质，可以使用漏斗和滤网进行过滤。
过滤后的玫瑰花酒呈现出清澈的琥珀色。
将玫瑰花酒密封保存在阴凉干燥的地方，待其陈化数个月后即可享用。
陈化的时间越长，玫瑰花酒的口感和香气会越浓郁。
总结一下，玫瑰花酒的酿制方法包括准备原料和器具、混合玫瑰花瓣、白糖和清水、加入酵母促进发酵、发酵后过滤并存放陈化。
通过以上步骤，我们可以制作出口感香醇、芳香四溢的玫瑰花酒。
无论是作为酒水还是送礼，玫瑰花酒都能给人带来愉悦的享受。
所以，不妨动手试试，制作属于自己的玫瑰花酒吧！。
玫瑰酒的制作工艺
玫瑰酒的制作工艺
玫瑰酒是一种以玫瑰花为主要原料制成的酒类。
以下是一种常见的玫瑰酒的制作工艺：
1. 采摘新鲜玫瑰花：选择新鲜、未施化肥和农药的玫瑰花，最好在清晨或黄昏采摘，因为这时候玫瑰花的香气和营养最为浓郁。
2. 清洗处理：将采摘到的玫瑰花放入清水中，轻轻搓洗去除杂质和尘埃，然后将水沥干。
3. 加入糖和水：将清洗好的玫瑰花放入一个大容器中，加入适量的白糖和水（糖和水的比例一般为1:2或1:3），搅拌均匀使糖充分溶解。
4. 发酵：将加入糖和水的玫瑰花容器密封好，放置在常温下静置24小时，让玫瑰花中的天然酵母菌开始发酵。
5. 过滤：待发酵过程完成后，用纱布或滤网过滤掉花渣和固体杂质，将液体分离出来。
6. 筛选：将过滤好的液体倒入干净的容器中，再次进行过滤，确保液体清澈无悬浮物。
7. 精细处理：将精细过滤后的玫瑰液体倒入清理干净的容器中，可以根据个人口味调整酒的甜度和口感，加入适量的糖浆或蜂蜜。
8. 存放陈化：将调整好口感的玫瑰液体放置在阴凉通风的地方，存放30天以上，让其陈化，使味道更加浓郁。
9. 过滤瓶装：经过陈化的玫瑰酒再次进行过滤，除去残留的悬浮物和沉淀物，然后倒入干净的酒瓶中，封口保存。
10. 酒质检验：存放一段时间后，进行质量检验，确认酒的口感和质量达到要求。
以上是一种常见的玫瑰酒的制作工艺，不同的制作工艺可能会有所不同。
酿酒者也可以根据个人口味和调整，进行创新和改良。
玫瑰花的药用价值与应用
玫瑰花的药用价值与应用玫瑰花（学名：Rosa）是一种常见的花卉植物，也是园艺爱好者们非常喜爱的一种花卉。
除了美丽的外观和芳香的香气外，玫瑰花还具有丰富的药用价值和广泛的应用。
本文将介绍玫瑰花的药用价值以及在中医、食疗、美容等方面的应用。
一、玫瑰花的药用价值玫瑰花含有丰富的芳香油、维生素C、维生素E、花青素等成分，具有抗氧化、抗炎、抗菌等功效。
它被广泛应用于中医、食疗、美容等领域。
1. 中医应用玫瑰花在中医中被认为具有活血化瘀、调经止痛、解郁安神等功效。
它常用于治疗月经不调、痛经、产后恶露不尽等妇科疾病。
此外，玫瑰花还可以舒肝解郁，缓解焦虑、抑郁等情绪不良症状。
2. 食疗应用玫瑰花具有健脾开胃、理气和胃、润肺止咳等功效。
它可以用于制作玫瑰花茶、玫瑰花酱等食品，具有美容养颜的效果。
此外，玫瑰花还可以用于制作玫瑰花糕、玫瑰花酒等美食，不仅口感独特，还具有一定的药用价值。
3. 美容应用玫瑰花具有保湿、抗皱、美白等功效，被广泛应用于美容领域。
它可以用于制作玫瑰花面膜、玫瑰花水等护肤品，可以滋润肌肤、改善肤色、减少皱纹。
此外，玫瑰花还可以用于制作玫瑰花精油，具有舒缓情绪、放松身心的作用。
二、玫瑰花的应用方法玫瑰花的应用方法多种多样，可以根据不同的需求选择合适的方法。
1. 中药煎剂将适量的玫瑰花放入煎药锅中，加入适量的水，煎煮20分钟左右，然后滤出药液，可口服或外用。
2. 食物烹饪将适量的玫瑰花加入食物中，可以用于烹饪各种美食，如玫瑰花茶、玫瑰花酱、玫瑰花糕等。
3. 护肤品制作将适量的玫瑰花浸泡在水中，过一段时间后，将花瓣捞出，可以制作玫瑰花水，用于护肤。
此外，还可以将玫瑰花花瓣捣碎，搭配适量的基底油，制作玫瑰花精油。
三、玫瑰花的注意事项在使用玫瑰花时，需要注意以下几点：1. 选择新鲜的玫瑰花，最好是自己种植的无农药残留的有机花朵。
2. 使用前，先将玫瑰花清洗干净，去除杂质。
3. 使用时，根据需要选择适量的玫瑰花，避免过量使用。
酒里竟能开花，可行气活血，美容养颜，很多人都在偷喝（附配方）
酒里竟能开花，可行气活血，美容养颜，很多人都在偷喝（附
配方）
枯干的玫瑰在酒杯里也能开放，还释放出各种营养成份，其中所富含的玫瑰精油、维生素Ｃ、木糖、葡萄糖、果酸等营养物质能更好的析出。
下面咱们一起来看看这是怎么回事吧！
原来这是一种现在非常流行的玫瑰酒，这种玫瑰酒每天喝上一小杯，就能起到行气活血、美容养颜的功效，还能理气解郁、活血散瘀、调经止痛。
对气郁引起的胸闷、气不顺，月经不调及经前乳房胀痛有一定的辅助疗效。
大家可以试一试。
玫瑰酒的制作配方：
１、原料：干玫瑰花２５０克（药痁有售），红酒１０００毫升（或白酒１０００毫升）
２、制作：将玫瑰花放入容器，再倒入酒中浸泡，密封。
放低温遮光处保存，半个月后玫瑰花瓣渐渐绽开时，即饮用。
红酒的药效更好，但用红酒浸泡需放冰箱冷藏室保存。
这是新做好的玫瑰酒，怎么样，看着还不错吧，关键是这种酒比单纯的红酒保健效果好多了，是不是现在就动手也给自己做上一瓶呢？。
玫瑰花酒药酒配方
玫瑰花酒药酒配方
玫瑰花酒【配方一】
【来源】《全国中药成药处方集》
【配方】鲜玫瑰花450g(干品减半)。
【制法】将玫瑰花放瓷坛或玻璃瓶中，用白酒1500ml 浸泡，同时放入冰糖200g，密封容器，1个月后，去渣过滤后备用。
【用法】口服；每次15～20ml，每日2次。
【功效】疏肝解郁，和营止痛。
【主治】肝胃不和所致胃脘胀痛或刺痛，嗳气，消化不良，食敌不振。
【宜忌】溃疡病出直期忌用。
【附记】玫瑰花，味甘、微苦，性温，其气芳香，为行气和血之品，《本草纲目拾遗》记载玫瑰花阴干，冲汤代茶服，治肝胃气痛。
若配伍少量代代花，则行气宽胸、除胀止痛作用更好。
；
【配方二】
【来源】《青岛中草药手册》
【配方】玫瑰花200g。
【制法】将玫瑰2000ml黄酒浸泡3天，过滤取液，酌加适量红成，装瓶密封备用。
【用法】口服。
每次50ml，每日2次。
【功效】行气解郁，活血调经。
【主治】月经不调。
【附记】原方为水煎冲黄酒服，每次9g，现改为酒剂。
中草药玫瑰花的简介
中草药玫瑰花的简介
中草药玫瑰花是指用玫瑰花（学名：Rosa rugosa）的花瓣、花蕾或花果作为药材的植物。
玫瑰花是常见的观赏植物，也是传统中草药中常用的药材之一。
玫瑰花富含维生素C、维生素A、维生素E和多酚等多种营养成分，具有滋补调理肌肤的功效。
玫瑰花还含有花青素、挥发油和有机酸等物质，具有抗炎、镇静和抗氧化的作用，对改善皮肤症状有一定的促进作用。
中草药玫瑰花可以用来制作药膳、药酒、花茶、药膏等，具有调理内分泌、护肝养颜、改善睡眠等功效。
玫瑰花还有一定的解毒功效，可以用来治疗消化不良、便秘等问题。
此外，玫瑰花还有舒缓神经、减轻压力、促进血液循环的作用。
虽然中草药玫瑰花有多种药用价值，但使用时仍需遵循适量原则，避免过量使用造成不良影响。
同时，对于过敏体质的人群，应慎重使用中草药玫瑰花，以免引起过敏反应。
在使用中草药玫瑰花前，最好咨询医生或中草药师的建议。
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玫瑰花有效成分及玫瑰花酒的概述玫瑰是蔷薇科蔷薇属植物，多年生常绿或落叶灌木，有丛生性，其枝条粗壮，直立性较强，茎节的表皮上满生刺瘤。
玫瑰在全球种植很广泛，以保加利亚、土耳其、摩洛哥、法国、俄罗斯等国家为主。
目前，保加利亚是世界上玫瑰油产量最高的国家。
玫瑰花栽培在我国已有上千年的历史，是我国特有香料植物，其鲜花广泛用于化妆、美容、食品、制茶、制酒、中药等。
目前以山东、甘肃、北京、江苏、河南、河北、四川、黑龙江和新疆等地为主要种植地。
山东的平阴和甘肃的苦水是我国主要栽培的玫瑰品种。
平阴玫瑰在我国有较长的栽培历史和较大的种植面积，并以芬芳、浓郁、纯正的香气受到国内外好评。
苦水玫瑰是中国玫瑰和钝齿蔷薇的杂交种，是甘肃省主要的香料作物之一，主要用于高级香料和化妆品的生产，还可作为药用和食品添加剂等。
1玫瑰花的药食两用性1.1食用价值自20世纪90年代以来，国外就兴起了食用鲜花的热潮，在古代我国食用鲜花已有记载。
玫瑰花也如其他可食用花卉一样，可直接食用或用作食品和饮品的生产原料，尤其在我国盛产玫瑰花的地区，将玫瑰花人菜，做玫瑰花糕点，饮玫瑰花茶等很多早已存在的直接食用玫瑰花的传统。
从玫瑰花中提取的天然色素也广泛应用于食品加工和饮料生产。
因其天然、无毒，所以是价值较高的色素添加剂。
由于玫瑰精油具有良好的抑菌活性和高含量的生育酚、胡萝卜素，可以把它用作食品工业的天然防腐剂。
1.2药用价值在我国，玫瑰花是传统的中医草本药材。
玫瑰味甘、微苦，性温。
归肝、脾经。
主要功能有行气解郁，和血，止痛。
可用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛'玫瑰精油的强抗菌效果使其可以用作不同表面的表面消毒剂，此外它的抗焦虑作用也很显著1.2.1抗氧化玫瑰花抗氧化活性是其最重要的功效之一，玫瑰花含有的没食子酸、原花青素、鞣质和多糖、黄酮类、多酚类等化合物都是玫瑰花抗氧化活性研究的重要部分。
T.B.Ng与其他研究人员对玫瑰花水提取物做了体外抗氧化实验，证明其具有强效的抑制红细胞溶血，抑制脑匀浆脂质过氧化反应，抑制超氧阴离子自由基生产和抑制羟自由基的形成。
Jie Zhong等人用高速逆流色谱(HSCCC)结合高效液相色谱(HPLC)，UY和NMR色谱技术从新疆传统药用玫瑰花瓣里分离纯化并确定了3种黄酮类化合物——篇蓄苷、黄芪甙和胡桃甙，它们都具有保肝、强抗氧化和消炎的作用。
YassaN等研究人员对大马士革玫瑰鲜花瓣的水醇提取物进行了2-2-二苯基，1-苦基苯肼(DPPH)和脂质过氧化的自由基清除实验，结果表明，提取物在抑制脂质过氧化的实验里表现出了较强的清除自由基的能力。
白伟芳在其论文里就玫瑰花多糖的提取和其抗氧化的功效进行了系统的研究，对提取的玫瑰花粗多糖用H202/Fe2+体系法和AP-TEMED体系法进行了体外清除o2r和0H•的实验。
与抗坏血酸的清除率进行比较的结果是玫瑰花粗多糖清除O2和OH•的效果明显，证明了玫瑰花多糖具有较强的抗氧化活性。
1.2.2抗菌性Manjiro KAMIJO等针对玫瑰花瓣对肠道细菌的影响做了一系列实验。
实验表明，玫瑰里的水解单宁对短双歧杆菌和唾液乳杆菌这类有益菌的生长影响较小或没有影响，而对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、蜡状芽孢杆菌和沙门氏菌的生长有显著的抑制作用。
Seyhan Ulusoy的研究通过琼脂扩散和最低抑菌浓度（MIC)实验对大肠杆菌、铜绿假单胞菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌、紫色色杆菌和软腐病6种菌株进行抑菌实验。
实验数据显示，玫瑰精油、玫瑰露及玫瑰纯油含有的多酚类成分对革兰氏阴性菌和革兰氏阳性菌都具有抑菌活性，其中苯乙醇抗菌活性较强。
除了苯乙醇，玫瑰精油里的香茅醇和香叶醇等成分的抑菌作用也早见于报道。
1.2.3抗补体活性补体参与非特异性免疫与特异性免疫，在补体过激反应时可引发老年痴呆、系统性红斑狼疮、急性呼吸窘迫综合症等严重病理生理反应。
杨庆雄M等通过对补体经典途径和替代途径溶血抑制作用测定，证明了玫瑰花中有抗补体活性成分，且均为黄酮类化合物。
这对控制和抑制补体过激反应临床价值意义重大。
2玫瑰花成分研究玫瑰花营养丰富，含有多糖、蛋白质、矿物质、维生素C等。
其中，已检测出的氨基酸有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸和色氨酸18种，人体必需的8种氨基酸(赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨.酸、缬氨酸)都包含在内。
玫瑰花中含有的矿物质成分有K、Na、Ca、Mg、Zn、Fe等，可补充人体所需要的多种矿物质。
玫瑰精油是玫瑰花加工最主要的产品，有“液体黄金”之称。
通常生产1 kg的大马士革玫瑰精油需要消耗2500〜5000 kg的玫瑰花，最高甚至消耗达8000 kg，而且每年可供应的玫瑰精油远远小于市场需求量[16]。
供不应求是使玫瑰精油跻身世界价值最高精油之一的主要原因。
Seyhan Ulusoy等人分析了Sebat Ltd.公司市售的大马士革玫瑰精油、纯油和玫瑰露的化学成分。
报告中指出，通过气相色谱（GC-MS)分析这3种产品的化学成分，玫瑰精油香茅醇含量最高（35.23%),然后是香叶醇(22.19%)、十九烷（13.85%)、橙花醇等15种化合物，苯乙醇含量只有 2.3%;玫瑰露香叶醇（30.74%)、香茅醇(29.44%)、苯乙醇（23.7%)、橙花醇（16.12%)4种化合物;玫瑰纯油含量最高的是苯乙醇(78.38%),然后是香茅醇(9.91%)和十九烷、香叶醇等7种化合物。
同时用高效液相色谱(HPLC)分析3种玫瑰制品的成分，得到玫瑰纯油里的P-胡萝卜素和维生素E含量较精油和纯露的高。
•YassaN对来自伊朗的大马士革玫瑰花瓣用水蒸气蒸馏法提取了玫瑰精油并用GC-MS分析成分，其中主要成分是：芳樟醇(3.68%)，橙花醇(3.05%),香叶醇(15.5%)，1-十九碳烯（18.56%),正二十三焼（16.68%)，正二十五烷（5.11%),正三十六烷(24.6%)。
与其他玫瑰精油共有的成分含量是：苯乙基醇(0.86%),氧化玫瑰(0.1%),乙酸芳樟酯(0.3%),丁子香酚(0.18%)和乙酸香叶醋(0.24%)。
据各类文献报道的玫瑰精油的成分分析结果表明，玫瑰花品种不同，产地不同，甚至提取方法不同，玫瑰精油的挥发成分组成和含量就存在差异。
但是玫瑰精油基本一致的主要成分有苯乙醇、香茅醇、香叶醇、丁子香酚、甲基丁香酚、橙花醇、ex-萜品醇、芳樟醇等。
其中影响玫瑰花香气质量的主要风味物质依次为：甲基丁香酚、香茅醇、(3-苯乙醇和香叶醇。
其余不确定为共有成分的主要有金合欢醇、a-香叶醛、丁香酚甲醚、玫瑰醚、香茅醇乙酸酯和各种烷烃。
3玫瑰精油提取方法3.1水蒸气蒸馏法水蒸气蒸馏设备是直接通人水蒸气做热源，形成自然搅拌。
蒸锅上部的复馏柱可集初馏复馏于一体形成循环蒸馏。
蒸锅下部有排渣口可出料。
还有冷凝器和油水分离器。
玫瑰花出油率不高，这也是导致玫瑰精油珍贵的原因之一。
有研究人员就水蒸气蒸馏法做了优化工艺条件的研究，以调节液料比，蒸馏时间，蒸馏速度，装料量为研究方向提高玫瑰精油的出油率。
3.2有机溶剂萃取有机溶剂萃取主要是：将植物浸于溶剂后低温蒸发溶剂，这样精油和其他杂质留下组成浸膏。
然后加人乙醇低温溶解浸膏，过滤除杂。
待酒精挥发后就得到精油。
3.3超临界二氧化碳萃取技术超临界二氧化碳萃取技术是基于超临界流体技术的一个萃取方法。
基本原理是：一种流体(气体或液体)，当其温度和压力均超过其相应临界点值时，该状态下的流体称为超临界流体。
以超临界流体作为萃取剂从溶液中提取被溶解物质的过程称为超临界流体萃取，该项技术称为超临界流体技术™。
3.4分子蒸馏技术分子蒸馏技术是一项液液分离技术，基本原理是根据分子运动理论，当液体混合物的分子受热后运动加剧到接受足够能量时，就成为气体分子从液面逸出。
随液面上方气体分子增加，一部分气体分子会返回液体，分子运动在外界温度恒定时最终达到动态平衡。
分子蒸馏技术就是根据液体受热从液面逸出时的平均自由程度不同而实现分离的。
为了提高玫瑰精油的出油率，研究人员将它们结合起来，通过参数实验对分子蒸馏法提取玫瑰精油的主要影响因素，如真空度、温度等进行了探讨。
3.5超临界萃取和分子蒸馏技术结合为了提高精油的质量，有研究人员先用超临界二氧化碳萃取技术提取玫瑰精油，再用分子蒸馏技术将萃取物进行精分离。
超临界萃取和分子蒸馏技术不仅较传统的水蒸气蒸馏法和有机溶剂萃取法效率高，且两种技术操作温度都较低，可以减小对玫瑰花有效成分的破坏。
此外，还有选择性好、分离一步完成和萃取无残留的特点。
将两种技术结合起来运用于提高玫瑰精油的提取效率是很有发展前景的。
4玫瑰花酒研究白酒是我国特有的一大酒种，也是我国最重要的酒产品，占据着国内大部分的市场份额。
随着我国消费水平的提高，人们的消费习惯和消费方式也从原来的饮酒过瘾求醉，向以交际、融通情感、自娱自乐转变。
除此之外，还更加注重饮酒文明、饮酒健康。
所以白酒新产品的开发也应本着适应消费者需求的方向发展，开发低度、卫生、营养的酒产品[。
因此。
利用玫瑰特有的香味开发玫瑰风味酒具有较好的市场。
玫瑰酒在国内玫瑰花产区是一个历史比较悠久的产品，所以传统酿制法已经很成熟了。
国内玫瑰酒产品有10%vo丨〜20%vol的玫瑰露酒，也有35%vol〜52%vol的中高度玫瑰酒，甚而还有超过60%vol 的原浆酒。
国外的玫瑰酒产品则大多是度数较低、配制而成的玫瑰饮料酒。
4.1国内传统玫瑰酒国内玫瑰花产地主要是甘肃、山东、河南、黑龙江和新疆等地。
玫瑰花多用于生产玫瑰精油、高级香料香精、化妆品、花茶，酿酒等。
有“中国玫瑰之乡”之称的山东平阴出产的玫瑰，花香浓甜、舒适，当地出产的玫瑰酒用鲜花酿制，香气醇正、甘甜，在中国民国时期就获得过不少国内外奖项。
商业生产平阴玫瑰酒采用“三元酿法”，三元即玫瑰香母酒、玫瑰醇母酒和玫瑰窖母酒，通过季年递陈存放，九轮羼兑、勾调而成。
该酿制技艺为山东省酒文化研究发展中心所掌握，也是我国传统酒工艺的传承和创新。
开原市玫瑰酒是东北地区闻名的一种玫瑰酒，在20世纪70年代就申报了辽宁省非物质文化遗产。
该酒属于浓香复制型。
始于清乾隆年间，酿酒名师付得升老先生从“玫瑰饼”制作工艺中得到启发，将红高粱、麸皮、大曲和生香酵母加入野玫瑰花瓣用老五甑酿造工艺，让其自然发酵。
后经过特殊蒸馏技法，用陶坛藏于山洞陈酿，得到清澈透明，散发独特玫瑰芳香，且香而不腻，醇正柔和，人口绵甜，回味悠长的开原玫瑰酒我国市场上成熟的玫瑰酒产品，还有汾酒生产的玫瑰汾酒均是以清香型白酒做酒基，加入鲜玫瑰花浸泡数月，加香醅蒸馏，经低聚果糖调配，贮存、过滤和勾兑调配而成。