第六章 能量代谢和体温调节
能量代谢和体温调节能量代谢指体内物质代谢过程培训课件
2/2/2021
能量代谢和体温调节能量代谢指体内物 质代谢过程
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（1）食物的热价:
1ｇ食物在氧化时所释放出来的热量，称为食 物的热价。
（2）食物的氧热价：某种食物氧化时,每消
耗1L氧所产生的热量称为该种食物的氧热价。
（3） 呼吸商(RQ)：指一定时间内，机体的 CO2产生量与耗O2量的比值。RQ＝CO2产生量/耗O2量
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能量代谢和体温调节能量代谢指体内物 质代谢过程
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四、基础代谢
(一) 概念
1.基础代谢：机体在基础状态下的能量代谢称为基 础代谢。
基础状态的条件如下： ①清晨空腹，即禁食12～14h，前一天应清淡、不 要太饱的饮食，以排除食物特殊动力效应的影响。 ②平卧，全身肌肉放松，尽力排除肌肉活动的影 响。 ③清醒且情绪安闲，以排除精神紧张的影响。 ④室温18-25℃，排除环境温度的影响。
第一节 能量代谢
2/2/2021
能量代谢和体温调节能量代谢指体内物 质代谢过程
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一、能量在体内的释放、贮存和利用 (一)三种营养物质代谢放能
1.糖:主要(70％以上) 脑组织所需能量则完全来源于糖的有氧氧化。
2.脂肪：次之(30％)
3.蛋白质：很少(长期饥饿或极度消耗时，才成为 主要能量来源)。
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(三)食物的特殊动力效应
人进食后一段时间内(从进食后1h开始,持续 7～8h),•即使同样处于安静状态,但产热量却比进食 前有所增加，食物能使机体产生“额外” 热量的现 象称为食物的特殊动力效应。
各种营养物质的食物特殊动力效应不同，进食 蛋白质时产热量增加30％，混合性食物增加10％， 糖和脂肪增加4～6％。
川农动物生理学习题：第六章 能量代谢与体温调节
第六章能量代谢与体温调节一、填空题（将你认为最恰当的词句填在空格上，使句意完整通顺）1.不同个体基础代谢率的比较是以__________条件下每单位__________的能量代谢来表示的。
2.直接测热法是测量机体一定时间内______（摄取/发散）的热量，是较_____（难/易）完成的。
3.机体在安静时的主要产热器官是_________，运动或使役时的主要产热器官是____________。
二、判断改错（正确的打“√”，错的打“×”）1.基础代谢率测定可以反应甲状腺机能。
（）2.基础代谢率是指机体最低的能量代谢率而言。
（）3.就动物的基础代谢而言，个体越小，它的代谢也越低。
（）4.当气温低于皮肤温度时，蒸发成了唯一的散热途径。
（）5.体温概念是指家畜直肠温度。
（）6.机体深部温度是相对稳定而又均匀的，这说明各内脏器官的温度也是一致的。
（）7.汗腺持续而少量地分泌汗液，称为不显汗蒸发。
（）8.体温调节中枢位于丘脑。
（）三、单项选择题（每题限选一个字母填入括号中,多填不得分）1.基础代谢率测定的原理是（）Ａ.食物的氧热价×每小时耗氧量÷体表面积Ｂ.食物氧热价×食物的卡价÷体表面积Ｃ.食物的氧热价×每小时耗氧量×体表面积D. 食物氧热价×食物的卡价×每小时耗氧量E. 每小时耗氧量×食物的卡价÷体表面积2.糖类的呼吸商为（）A.0.71B.0.80C.0.82D.0.95E.1.003.动物体可直接利用的能量是( )A.太阳能B.机械能C.饲料蕴藏的化学能D.电能E.化学能4.间接测热法测量的是机体在一定时间内的（）A.释放出的能量B.所做的功C.CO2产量、耗O2量及尿氮D.消耗的能量E.总的散热量5.增加辐射散热的因素是（）A.皮下脂肪增多B.气温高于皮肤温度C.气温低于皮肤温度D.被毛加厚E.有效辐射面积减小6.能促进机体产热的最重要激素是( )A.肾上腺素B.肾上腺皮质激素C.胰岛素D.甲状腺激素E.生长素7.动物能量代谢水平受影响最大的因素是( )A.个体大小B.性别年龄C.营养状态D.环境温度E.肌肉活动8.一般情况下，提供机体所需能量60%~70%的物质是（）A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素E.无机盐9.给高热动物用酒精擦浴是（）A.增加辐射散热B.增加传导散热C.增加对流散热D.增加蒸发散热E.传导散热和辐射散热同时增加10.影响能量代谢的最主要因素为（）A.精神紧张B.环境温度C.食物特殊动力作用D.肌肉活动E.性别年龄11哪种食物的特殊动力作用最强? ( )A.脂肪B.纤维素C.无机盐D.蛋白质E.糖类四、名词解释（阐述概念的内涵和外延或举例）1．能量代谢——2．呼吸商——3．基础代谢——4．体温—5．等热范围——6．冷驯化——7．气候适应——五、问答题1. 简述哺乳动物体温保持相对恒定的机制。
能量代谢和体温调节
（二） 肌肉活动的影响 神经—内分泌的影响 （三） 神经 内分泌的影响 （四） 环境温度的影响
（一） 基础代谢
人在基础状况下的代谢，称为基础代谢（ 人在基础状况下的代谢，称为基础代谢（basal metabolism）。单位时间内的基础代谢称为基础代 ）。单位时间内的基础代谢称为基础代 ）。 谢率。 谢率。通常以每小时每平方米体表面积的产热量 （KJ/m2/h）来表示。 ）来表示。 所谓基础状况指的是人体处于清醒而又非常安静 的状况下。在临床上和生理学实验中， 的状况下。在临床上和生理学实验中，规定受试者至 小时未吃食物， 少12小时未吃食物，在室温 ℃，静卧休息半小时， 小时未吃食物 在室温20℃ 静卧休息半小时， 保持清醒状态， 保持清醒状态，不进行脑力和体力活动的条件下测定 的代谢率称为基础代谢率。 的代谢率称为基础代谢率。基础代谢率意味着在单位 时间内维持清醒状态生命活动所需要的最低能量消耗。 时间内维持清醒状态生命活动所需要的最低能量消耗。 这些能量绝大部分用于维持心脏、 这些能量绝大部分用于维持心脏、肝、肾和脑等内脏 器官的活动。 器官的活动。
0.86 0.87 0.88 0.89 0.90 0.91 0.92 0.93 0.94 0.95 0.96 0.97 0.98 0.99 1.00
20.397 20.447 20.497 20.548 20.602 20.652 20.702 20.575 20.808 20.857 20.912 20.962 21.012 21.066 21.117
L╱ g ╱
氧 二 化 氧 价 呼 商 热 吸 碳 量 产
L╱ g ╱ KJ╱ ╱ LO 2 R Q
0.83 0.95 2.03
0.83 0.76 1.43
6 能量代谢和体温调节
(二)能量去路Utilization of energy
日粮总能→可消化能→代谢能→净能→用于做功和生产
粪能 发酵能和尿能 食物特殊动力效应能
机体的组织细胞并不能直接利用食物的能量来进行 各种生理活动。机体能量的直接提供者是ATP。
1.2能量代谢的测定 Energy metabolism measurement
1.直接测热法 2.间接测热法
Direct and indirect calorimetry are two methods
of energy metabolism measurement.
直接测热法(direct calorimetry)：将被测者安置在一个称 为呼吸热量计（respiration calorimetry)的小室内，被测
⑴战栗产热：skeleton muscle不随意的节律性收缩
⑵非战栗产热：又称代谢产热，机体所有的组织器官都能 进行代谢产热。
(二)散热(Heat loss)
主：皮肤 1.散热部位
面积大 与外界接触 血流丰富 有汗腺
次：肺、尿、粪
2.散热方式：
机体散热方式有以下几种: Skin loses heat to the external environment
20～30℃的环境温度中最为稳定。
2. 当环境温度低于 20℃ 时，机体产生寒战和肌紧张增 加以御寒，代谢率即开始增加；在10℃以下时，则显著 增加。 3.环境温度超过30℃，能量代谢率增加。
1.2.4Basal Metabolic Rate, (BMR)－－基础代谢率
2. 体温
Body temperature
─────────────── State of the body Heat production kJ/(m2.min) ───────────────
能量代谢和体温调节
能量代谢与体温调节
生物体的基本特征是新陈代谢。
❖新陈代谢 物质代谢（material metabolism） 能量代谢（energy metabolism）
能量代谢：生物体内物质代谢中伴随着的能 量的释放、转移和利用，称为能量代谢。
能量代谢与体温调节
❖第一节 能量代谢
一、能量的来源与消耗 二、能量代谢的测定 三、影响能量代谢的因素 四、基础代谢和静止能量代谢
变温、异温和恒温动物
❖变温动物（冷血动物、外温动物）：指在一个 狭小的温度范围内，体温随环境温度的改变而改 变的一类动物。
❖行为性体温调节：通过动物的行为来调节体温的方式。
❖恒温动物（温血动物、内温动物）：能在较大 的气温变化范围内保持相对恒定的体温(35℃～ 42℃)。
❖生理性体温调节：恒温动物主要是通过调节体内生理过 程来维持相对稳定的体温，又称自主性体温调节。
动物的产热和散热过程
❖正常体温的维持有赖于机体的产热过程 和散热过程的动态平衡。
等热范围
在适当的环境温度范围内,动物的代谢强度和 产热量可保持在生理的最低水平,而体温仍能维持 恒定,这种环境温度称动物的等热范围或代谢稳定 区。
如果在测定时间内做一 定的外功，应将外功(机 械功)折算为热量一并计 入。
间接测热法
❖间接测热法：间接测热法又称气体代 谢测定法。利用定比关系计算出单位时 间内整个机体所释放的热量及营养物质 被氧化的量。 ❖定比定律：在一般化学反应中，反应 物与产物的量之间呈一定的比例关系。
影响能量代谢的因素
❖ 食物的特殊动力效应(SDA) ❖ 肌肉活动 ❖ 环境温度 ❖ 精神活动（神经-内分泌的影响）
既是重要的
贮能物质，
能量代谢与体温调节
一、影响能量代谢的因素✓机体活动需要的能量热能:只能维持人体体温,最终还将以热能的形式向体外发散；其他形式的能量:电能、机械能等都不能被人体所利用；人体所需要的营养成份:水、无机离子、维生素,碳水化合物(糖) ,以及蛋白质等；✓糖(碳水化合物)是主要供能物质,提供50-70%机体所需的总能量；作用:1、供全身细胞利用(直接利用的形式是葡萄糖)；2、合成肝糖原和肌糖原的形式储存于肝脏和肌肉；3、转化为脂肪或蛋白质；葡萄糖转化供能的主要方式是ATP :①氧充足时,有氧分解时1 mol葡萄糖可释放38 mol ATP②氧不足时,无氧酵解时1 mol葡萄糖仅释放2 mol ATP有氧氧化是机体正常情况下供能的主要途径；无氧酵解是机体相对缺氧时供能的重要方式；✓脂肪主要功能是储能形式(或主要的供能形式)脂肪储藏量约占体重的20%；机体能量的30%~ 50%来自于脂肪的分解饥饿的情况下,糖供应不足,机体主要依靠脂肪分解供能，可占能量来源的80%以上(10余天-2月)。
✓蛋白质机体不需要蛋白质供能( 一般情况)蛋白质的分解产物氨基酸主要用于:构成组织的蛋白质、合成激素和酶、其他生物活性物质；糖和脂肪供应不足时,蛋白质才被分解成氨基酸,经三羧酸循环而氧化供能,主要用于维持机体必要的生理活动。
；ATP既是体内重要的储能物质，又是直接的供能物质。
1.个体因素与个体身高体重无定比例关系，与机体体表面积间呈正相关关系性别与年龄能代率:同龄男性>同龄女性;生长发育期:新陈代谢旺,能量代谢率特高年龄的增加:代谢率逐渐下降,代谢率越低2.生理活动和环境因素肌肉活动(最显著)机体任何轻微的活动都可提高代谢率。
机体耗氧量的增加与肌肉活动的强度呈正比关系,耗氧量最多达安静时的几倍至几十倍。
精神紧张在不同精神状态下,脑能量代谢率变化不大。
平静地思考问题时,产热量一般不超过4%处于精神紧张状态(烦恼、恐惧或情绪激动等)下能量代谢显著增高。
能量代谢与体温调节
三. 基础代谢
1.基础代谢：人体在基础状态下的新陈代谢 符合条件：进食情况、清醒状况、无精 神紧张、室温条件。
2.基础代谢测定的原理。
3.基础代谢与体表面积的关系。
第二节 体温代谢
变温动物和恒温动物的区别 一.正常体温及其生理变动 1.体温的昼夜变动 2.女子的基础体温与月经周期的关系 3.体温的年龄变动 4.肌肉活动的影响
第一节 能量代谢
பைடு நூலகம்概述
概念：物质代谢中所伴有的能量的转移和利用
来源：食物中的糖、蛋白质和脂肪 用途：主动转运、神经传导、细胞分泌等
一. 人体能量代谢的测定
1. 直接测量法：测定单位时间内人散发的热量 2.间接测量法：测定O2耗量、CO2生成量和尿氮
排出量 食物的卡价：1克食物氧化释放出的能量； 氧的卡价：消耗1升氧氧化食物所释放的热量；
二. 产热和散热
（一） 产热 主要器官；内脏，肌肉， 寒战的概念与意义
（二）散热 体表经辐射、对流和传导（69%） 由汗液和呼吸道水分蒸发（27%） 对吸入气和冷食的加温（3%） 随粪和尿散失（1%）
散热的方式
1. 辐射散热 安静状态下散热的主要形式 2. 传导散热 体热直接传给温度低的物种； 3. 对流散热 通过空气流动交换热量； 4. 蒸发散热 环境温度高于体温时的方式；
不感蒸发与发汗的区别
三. 体温调节
体温的调节是通过产热和散热系统的 协调活动实现
调定点的学说（set point)
（一）. 温度感受器
1.中枢性温度感受器 冷敏、热敏神经元—视前区下丘脑前部
2.外周性温度感受器 皮肤表面和胃肠上部粘膜
（二）体温调节中枢
视前区-—下丘脑前部
四. 发热
6第六章能量代谢和体温调节
第六章能量代谢和体温调节试题部分一、单项选择题[6.001] 基础代谢率测定的原理是()。
A. 食物的氧热价×每小时耗氧量÷体表面积B. 食物的氧热价×食物的卡价÷体表面积C. 食物的氧热价×每小时耗氧量×体表面积D. 食物的氧热价×每小时耗氧量×食物的卡价E. 每小时耗氧量×食物的卡价÷体表面积[6.002] 糖元储存量最多的器官组织是()。
A. 肝脏B. 腺体C. 脑组织D. 肌肉E. 结缔组织[6.003] 机体摄入并吸收的糖超过它的消耗量时,主要转变为下列哪种物质而储存起来()。
A. 肝糖元B. 肌糖元C. 脂肪D. 蛋白质E. 组织脂质[6.004] 葡萄糖进行无氧分解时,最终分解为()。
A. 丙酮酸B. 乙酰乙酸C. 乳酸D. γ-氨基丁酸E. 6-磷酸葡萄糖[6.005] 在肝脏中,经糖异生作用合成的糖元()。
A. 储存量大B. 是维持血糖水平的重要因素C. 是肝糖元储存的主要形式D. 是机体能源不足时主要能量来源之一E. 以上都不对[6.006] 下列关于糖是机体能量的主要来源的叙述,错误的是()。
A. 食物中糖的比例最大B. 糖的消化产物葡萄糖可以糖元形式储存起来C. 肝糖元能维持血糖水平的相对稳定D. 肌糖元作为能源储备,有应急的功用E. 等量的糖、脂肪和蛋白质氧化时,糖释放的能量最多[6.007] 下列哪种物质既是重要的储能物质,又是直接的供能物质()。
A. ADPB. ATPC. 脂肪酸D. 磷酸肌酸E. 葡萄糖[6.008] 正常动物在下列哪种情况下能量代谢率最低()。
A. 完全静息时B. 睡眠时C. 外界温度为20℃时D. 室温为18~25℃时E. 进食12小时以后[6.009] 机体单位时间内的基础代谢率()。
A. 与身长成正比B. 与体重成正比C. 与体表面积成正比D. 与身长和体重的乘积成正比E. 与上述诸因素都无关[6.010] 下列关于机体在单位时间内的能量代谢率,错误的是()。
能量代谢与体温调节教学
05
体温调节：身体通过产热和散热来维持体温稳定的过程
能量来源
食物：碳水化合
1 物、脂肪、蛋白 质等
2 运动：肌肉收缩、 呼吸等
基础代谢：维持
3 生命活动所需的 最低能量消耗
环境温度：寒冷 或炎热环境下，
4 身体需要消耗更 多能量来维持生命活动所需的 最低能量消耗
能量代谢与体温调节教学
演讲人
目录
01. 能量代谢 02. 体温调节 03. 能量代谢与体温调节的关系
1
能量代谢
基础概念
01
能量代谢：生物体内能量的产生、转化和利用的过程
02
基础代谢率：在静息状态下，维持生命所需的最低能量消耗
03
总能量消耗：基础代谢率加上身体活动消耗的能量
04
食物热效应：进食后，身体消化吸收食物所消耗的能量
体温调节中枢
位于下丘脑
1
体温调节中枢的 4
异常：可能导致 体温调节紊乱，
影响健康
调节体温的机制： 通过神经和激素
2 调节产热和散热
3 体温调节中枢的
功能：维持体温 稳定，适应环境 变化
体温调节过程
体温感受器：感受体温变化， 传递信息
下丘脑：接收信息，调节体 温
交感神经系统：增加产热， 减少散热
副交感神经系统：减少产热， 增加散热
内分泌系统：调节激素水平， 影响体温
皮肤、肌肉、内脏器官：参 与体温调节，维持体温稳定
3
能量代谢与体温调节的关系
能量代谢对体温调节的影响
能量代谢是体温调节 的基础，能量代谢的 平衡是维持正常体温
的关键。
能量代谢的增强可以 提高体温调节能力， 有助于抵抗寒冷和炎
6能量代谢与体温
（2） 中枢温度感受器 存在于中枢神经系统内
（脊髓、脑干网状结构与下点：无适应现象
由下丘脑视前区导出的 温度敏感神经元的放电活动
2、体温调节中枢 下丘脑——体温调节的基本中枢 视前区-下丘脑前部 (preoptic anterior
产热活动调节： 体液调节：甲状腺素、去甲肾上腺素、肾上 腺素、生长素 神经调节：交感神经—肾上腺髓质系统，寒 冷环境下的甲状腺素分泌
2、散热过程 1.方式：体表皮肤 90% 血管的舒缩和汗腺的分泌 1）呼吸散热 15% 2）尿液，排便散热 1.5% 3) 皮肤散热 约85%
皮肤散热方式: ① 辐射：占总产热量的60% ② 传导 ③ 对流 ④ 蒸发
正常变动：1.昼夜节律 2.性别 3.年龄 4.肌肉活动 5.其他
（二）、机热的平衡
代谢旺盛，血温可达 38摄氏度
1、产热过程
产热器官：安静：内脏（肝脏）、脑 运动：骨骼肌
剧烈运动时产
热量是安静状 态的10～20倍
产热形式：颤栗产热：骨骼肌活动增强 随意运动 肌紧张 寒战
非颤栗产热（代谢产热）：发生在细胞水平。
（三）体温调节 （thermoregulation)
1.自主性体温调节 （autonomic thermoregulation) 2.行为性体温调节 (behavioral hermoregulation）
维持产热和散热的平衡
（1）外周温度感受器：存在于皮肤、粘膜和内脏游离神经末梢：温热 感受器、冷感受器。
视前区—前下
腹中隔（VSA）
丘脑（POAH）
AVP
PGE CRH cAMP
-MSH
Ca2+
Ca2+
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第六章能量代谢和体温调节一、单项选择题[6.001]基础代谢率测定的原理是（）。
Ａ. 食物的氧热价×每小时耗氧量÷体表面积Ｂ. 食物的氧热价×食物的卡价÷体表面积Ｃ. 食物的氧热价×每小时耗氧量×体表面积Ｄ. 食物的氧热价×每小时耗氧量×食物的卡价Ｅ. 每小时耗氧量×食物的卡价÷体表面积[6.002]糖元储存量最多的器官组织是（）。
Ａ. 肝脏Ｂ. 腺体Ｃ. 脑组织Ｄ. 肌肉Ｅ. 结缔组织[6.003]机体摄入并吸收的糖超过它的消耗量时，主要转变为下列哪种物质而储存起来（）。
Ａ. 肝糖元Ｂ. 肌糖元Ｃ. 脂肪Ｄ. 蛋白质Ｅ. 组织脂质[6.004]葡萄糖进行无氧分解时，最终分解为（）。
Ａ. 丙酮酸Ｂ. 乙酰乙酸Ｃ. 乳酸Ｄ. γ-氨基丁酸Ｅ. 6-磷酸葡萄糖[6.005]在肝脏中，经糖异生作用合成的糖元（）。
Ａ. 储存量大Ｂ. 是维持血糖水平的重要因素Ｃ. 是肝糖元储存的主要形式Ｄ. 是机体能源不足时主要能量来源之一Ｅ. 以上都不对[6.006]下列关于糖是机体能量的主要来源的叙述，错误的是（）。
Ａ. 食物中糖的比例最大Ｂ. 糖的消化产物葡萄糖可以糖元形式储存起来Ｃ. 肝糖元能维持血糖水平的相对稳定Ｄ. 肌糖元作为能源储备，有应急的功用Ｅ. 等量的糖、脂肪和蛋白质氧化时，糖释放的能量最多[6.007]下列哪种物质既是重要的储能物质，又是直接的供能物质（）。
Ａ. ADPＢ. ATPＣ. 脂肪酸Ｄ. 磷酸肌酸Ｅ. 葡萄糖[6.008]正常动物在下列哪种情况下能量代谢率最低（）。
Ａ. 完全静息时Ｂ. 睡眠时Ｃ. 外界温度为20℃时Ｄ. 室温为18～25℃时Ｅ. 进食12小时以后[6.009]机体单位时间内的基础代谢率（）。
Ａ. 与身长成正比Ｂ. 与体重成正比Ｃ. 与体表面积成正比Ｄ. 与身长和体重的乘积成正比Ｅ. 与上述诸因素都无关[6.010]下列关于机体在单位时间内的能量代谢率，错误的是（）。
Ａ. 与体表面积成正比Ｂ. 随着使役强度的加大而增强Ｃ. 始终随着外界温度的升高而减少Ｄ. 与年龄有关Ｅ. 与性别有关[6.011]患下列哪种疾病时，基础代谢率升高最为明显（）。
Ａ. 糖尿病Ｂ. 细胞增多症Ｃ. 白血病Ｄ. 甲状腺机能亢进Ｅ. 以上都不是[6.012]机体进行功能活动所消耗的能量，最终不转化为体热的是（）。
Ａ. 血液流动Ｂ. 胃液分泌Ｃ. 神经传导Ｄ. 激素分泌Ｅ. 肌肉作功[6.013]对能量代谢率影响最为显著的是因素（）。
Ａ. 寒冷Ｂ. 高温Ｃ. 精神活动Ｄ. 肌肉运动Ｅ. 进食[6.014]组织细胞主要通过下列哪种方式获取血液中的葡萄糖（）。
Ａ. 扩散Ｂ. 易化扩散Ｃ. 渗透Ｄ. 主动转运Ｅ. 吞饮[6.015]糖的氧热价是（）。
Ａ. 4.0千卡／升Ｂ. 4.3千卡／升Ｃ. 4.7千卡／升Ｄ. 5.0千卡／升Ｅ. 5.6千卡／升[6.016]一般情况下，糖提供机体所需能量的（）。
Ａ. 40～50％Ｂ. 50～60％Ｃ. 60～70％Ｄ. 70％以上Ｅ. 80％以上[6.017]食物的氧热价是指（）。
Ａ. 1 克食物氧化时所释放的能量Ｂ. 1 克食物燃烧时所释放的能量Ｃ. 食物氧化消耗1升氧时所释放的能量Ｄ. 氧化1克食物消耗1升氧时所释放的能量Ｅ. 以上都不是[6.018]摄取混合食物时，呼吸商通常为（）。
Ａ. 0.70Ｂ. 0.75Ｃ. 0.80Ｄ. 0.82Ｅ. 1.00[6.019]下列关于呼吸商的叙述，正确的是（）。
Ａ. 指机体的耗氧量与呼出CO2量的比值Ｂ. 求呼吸商时，O2与CO2的单位用摩尔或升均可Ｃ. 糖的呼吸商约为0.8Ｄ. 蛋白质的呼吸商约为1.0Ｅ. 脂肪的呼吸商约为1.0[6.020]临床用简单方法测定能量代谢，必须取得的数据是（）。
Ａ. 食物的热价Ｃ. 非蛋白呼吸商Ｄ. 一定时间内的耗氧量Ｅ. 一定时间内的CO2产生量[6.021]下列有关基础代谢率的叙述,错误的是（）。
Ａ. 雄性动物的基础代谢率平均比雌性动物高Ｂ. 幼畜的基础代谢率比成畜的高Ｃ. 老龄畜的基础代谢率低Ｄ. 体重相同的动物基础代谢率较为接近Ｅ. 基础代谢率与体表面积之间具有比例关系[6.022]实验研究中，常用下列哪项的温度作为深部温度的指标（）。
Ａ. 肝脏Ｂ. 小肠Ｃ. 食道Ｄ. 血液Ｅ. 口腔[6.023]体内能源储存的主要形式是（）。
Ａ. 肝糖元Ｂ. 肌糖元Ｃ. 脂肪Ｄ. 组织脂质Ｅ. 蛋白质[6.024]动物在寒冷环境中，主要依靠下列哪种方式来增加热量（）。
Ａ. 温度刺激性肌紧张Ｃ. 非寒颤性产热Ｄ. 肝脏代谢亢进Ｅ. 全部内脏代谢增强[6.025]能促进机体产热的最重要激素是（）。
Ａ. 肾上腺素Ｂ. 肾上腺皮质激素Ｃ. 甲状腺激素Ｄ. 生长素Ｅ. 胰岛素[6.026]安静状态下，按单位重量组织进行比较，产热量最多的是（）。
Ａ. 胃肠Ｂ. 肝脏Ｃ. 皮肤Ｄ. 肌肉Ｅ. 肾脏[6.027]在正常情况下，皮肤的物理散热速度决定于（）。
Ａ. 皮肤温度Ｂ. 环境温度Ｃ. 皮肤和环境温度Ｄ. 风速Ｅ. 环境湿度[6.028]当外界温度等于或高于机体皮肤温度时，机体的散热形式是（）。
Ａ. 辐射散热Ｃ. 对流散热Ｄ. 蒸发散热Ｅ. 辐射和对流散热[6.029]雌性动物的基础体温在性周期中发生变动，这可能与下列哪种激素有关（）。
Ａ. 促肾上皮质激素Ｂ. 胰岛素Ｃ. 孕激素Ｄ. 雌激素Ｅ. 甲状腺激素[6.030]机体内温度最高的器官是（）。
Ａ. 脑Ｂ. 肝脏Ｃ. 肾脏Ｄ. 胰腺Ｅ. 十二指肠[6.031]机体处于炎热环境中时（）。
Ａ. 完全靠增强散热来维持体热平衡Ｂ. 血液的逆流交换作用加强Ｃ. 机体表层发挥隔热器作用Ｄ. 交感神经紧张度增强Ｅ. 机体的代谢率明显降低[6.032]与皮肤温度变化关系最为密切的是（）。
Ａ. 循环血量Ｂ. 血流速度Ｃ. 血管舒张Ｄ. 肌紧张度Ｅ. 体温中枢的兴奋性[6.033]生理学上所指的体温是机体的（）。
Ａ. 皮肤温度Ｂ. 血液温度Ｃ. 直肠温度Ｄ. 深部温度Ｅ. 四肢温度[6.034]当环境温度较低时，机体的主要散热方式是（）。
Ａ. 辐射Ｂ. 传导和对流Ｃ. 不感蒸发Ｄ. 发汗Ｅ. 辐射＋传导＋对流[6.035]中枢内温度敏感神经元数量较多的部位是（）Ａ. 视前区-下丘脑前部Ｂ. 下丘脑后部Ｃ. 大脑皮层运动区Ｄ. 中脑Ｅ. 脑干网状结构[6.036]寒颤中枢位于（）。
Ａ. 视前区-下丘脑前部Ｂ. 下丘脑后部Ｃ. 大脑皮层运动区Ｄ. 中脑Ｅ. 脑干网状结构[6.037]给高热动物用酒精擦浴是（）。
Ａ. 增加辐射散热Ｂ. 增加传导散热Ｃ. 增加对流散热Ｄ. 增加蒸发散热Ｅ. 传导散热和辐射散热同时增加[6.038]给高热动物使用冰块的作用是（）。
Ａ. 增加辐射散热Ｂ. 增加传导散热Ｃ. 增加对流散热Ｄ. 增加蒸发散热Ｅ. 传导散热和辐射散热同时增加[6.039]糖的呼吸商为（）。
Ａ. 0.71Ｂ. 0.80Ｃ. 0.82Ｄ. 0.95Ｅ. 1.00[6.040]脂肪的呼吸商为（）。
Ａ. 0.71Ｃ. 0.82Ｄ. 0.95Ｅ. 1.00[6.041]蛋白质的呼吸商为（）。
Ａ. 0.71Ｂ. 0.80Ｃ. 0.82Ｄ. 0.95Ｅ. 1.00[6.042]通常饲料中最主要的供能物质是（）。
Ａ. 糖Ｂ. 脂肪Ｃ. 蛋白质Ｄ. ATPＥ. 磷酸肌酸[6.043]体内绝大多数生理活动所需的能量都直接来源于（）。
Ａ. 糖Ｂ. 脂肪Ｃ. 蛋白质Ｄ. ATPＥ. 磷酸肌酸[6.044] 肝脏不能利用下列哪种物质合成糖元（）。
Ａ. 乳酸Ｃ. 甘油Ｄ. 某些氨基酸Ｅ. 脂肪[6.045]基础代谢率测定最重要的意义是反应（）。
Ａ. 甲状腺机能Ｂ. 肾上腺皮质机能Ｃ. 垂体机能Ｄ. 体温高低Ｅ. 呼吸功能[6.046]动物体可直接利用的能量是（）。
Ａ. 太阳能Ｂ. 机械能Ｃ. 饲料中蕴藏的化学能Ｄ. 电能Ｅ. 化学能[6.047]据估计动物在安静时，骨骼肌所产生的热量占全身总热量的（）。
Ａ. 10％Ｂ. 20％Ｃ. 30％Ｄ. 40％Ｅ. 56％[6.048]影响基础代谢率的因素不包括（）。
Ａ. 个体大小Ｂ. 性别Ｃ. 环境温度Ｄ. 年龄Ｅ. 营养状况[6.049]下列能使呼吸商增大的因素中，错误的是（）。
Ａ. 糖转化为脂肪Ｂ. 糖酵解增多Ｃ. 肺过度通气Ｄ. 酸中毒Ｅ. 碱中毒[6.050]体温的昼夜变化主要是由于（）。
Ａ. 肌肉活动状态Ｂ. 耗氧量多少Ｃ. 环境温度的规律性变化Ｄ. 地球自转周期Ｅ. 自由运动周期[6.051]直接支配小汗腺活动的神经纤维是（）。
Ａ. 肾上腺素能纤维Ｂ. 胆碱能纤维Ｃ. 肽能纤维Ｄ. 副交感神经节后纤维Ｅ. 交感神经节前纤维[6.052]汗液的特点不包括（）。
Ａ. 汗液是低渗的Ｂ. 汗液是汗腺细胞主动分泌的Ｃ. 乳酸浓度高于血浆Ｄ. 含少量蛋白质Ｅ. 蛋白质的浓度为零[6.053]健康马的体温（℃）为（）。
Ａ. 38.0～39.0Ｂ. 37.0～38.0Ｃ. 37.5～39.0Ｄ. 37.5～38.6Ｅ. 38.5～39.5[6.054]猪的最佳等热范围（℃）是（）。
Ａ. 10～15Ｂ. 20～23Ｃ. 10～20Ｄ. 15～25Ｅ. 29～31[6.055]在机体安静时，内脏产热占全身产热量的（）。
Ａ. 20％Ｂ. 30％Ｃ. 56％Ｄ. 75％Ｅ. 80％[6.056]增加辐射散热的因素是（）。
Ａ. 皮下脂肪增多Ｂ. 气温高于皮肤温度Ｃ. 气温低于皮肤温度Ｄ. 被毛加厚Ｅ. 有效辐射面积减少[6.057]体温调节反应的传出途径不包括（）。
Ａ. 神经系统参与Ｂ. 植物神经系统参与Ｃ. 躯体神经系统参与Ｄ. 内分泌系统参与Ｅ. 内脏系统参与[6.058]下列在机体内关于热能的说法，错误的是（）。
Ａ. 热能是最低级形式的能量Ｂ. 热能维持机体体温Ｃ. 化学功最终转变为热能Ｄ. 机械功最终转变为热能Ｅ. 热能可再利用做功[6.059]直接测热法测量（）。
Ａ. 机体在一定时间内释放出的能量Ｂ. 机体在一定时间内所做的外功Ｃ. 机体在一定时间内CO2产量和耗O2量及尿氮量Ｄ. 机体在一定时间内消耗的能量Ｅ. 机体在一定时间内总的散热量[6.060]间接测热法测量（）。
Ａ. 机体在一定时间内释放出的能量Ｂ. 机体在一定时间内所做的外功Ｃ. 机体在一定时间内CO2产量和耗O2量及尿氮量Ｄ. 机体在一定时间内消耗的能量Ｅ. 机体在一定时间内总的散热量二、判断正误题[6.001]一般来说，机体所需能量的70％以上是由食物中或储存于体内的脂肪提供的。