连锁便利店管理要求
便利店管理相关制度范本
便利店管理相关制度范本一、总则第一条为了规范便利店的管理，提高服务质量，保障消费者权益，制定本制度。
第二条便利店应以诚信为本，遵守法律法规，严格执行国家相关政策，为消费者提供优质、便捷的服务。
第三条便利店经营范围包括：日用品、食品、饮料、烟酒等商品的零售业务。
第四条便利店应建立健全各项管理制度，确保经营活动的正常进行。
二、商品管理第五条便利店应按照商品的性质、用途、保质期等因素，合理分类、陈列商品。
第六条便利店应定期检查商品，确保商品质量合格、数量充足、价格公正。
第七条便利店应实行商品追溯制度，保证商品来源合法，质量可靠。
第八条便利店不得销售假冒伪劣商品、过期商品、变质商品等。
三、服务管理第九条便利店员工应穿着整洁、态度热情、语言文明，为消费者提供优质服务。
第十条便利店应设置明确的营业时间，确保正常开业经营。
第十一条便利店应建立健全消费者投诉处理制度，及时解决消费者纠纷。
第十二条便利店应积极参与社会公益活动，回馈社会。
四、员工管理第十三条便利店员工应具备良好的职业道德和服务意识，经过专业培训。
第十四条便利店应建立健全员工考核制度，定期对员工进行绩效评估。
第十五条便利店应关心员工生活，提供良好的工作环境和发展机会。
五、卫生管理第十六条便利店应严格执行卫生管理制度，保持店内环境整洁、卫生。
第十七条便利店应定期对设备、设施进行清洁、消毒，确保消费者健康。
第十八条便利店应加强食品安全管理，严格执行食品储存、加工、销售等相关规定。
六、营业管理第十九条便利店应按照法律法规规定，办理相关证照，合法经营。
第二十条便利店应建立健全财务管理体制，保证财务状况健康。
第二十一条便利店应加强安全保卫工作，预防和处理安全事故。
七、附则第二十二条本制度自发布之日起生效，便利店应严格遵守。
第二十三条本制度解释权归便利店所有。
第二十四条便利店可根据实际情况，对本制度进行修订和完善。
连锁便利店管理制度范本
连锁便利店管理制度范本一、总则1.本制度根据公司的经营需要制定，依法合规，旨在规范连锁便利店的经营管理，提高工作效率和服务质量。
2.本制度适用于本公司所有连锁便利店，包括直营店和加盟店，特殊店铺需另行规定。
3.所有店铺的员工应严格按照本制度的要求执行，制度的修改应及时通知并落实到位。
二、店铺管理1.店铺管理责任制度1.1店长负责全面管理店铺，包括品牌形象、人员管理、销售等事项。
1.2店长应配备足够的员工，确保店铺正常运营。
2.店内设施管理2.1店内设施要保持整洁，定期进行维护和检查。
2.2店内设施的维修和更换应及时处理，确保顾客的正常使用。
3.商品管理3.1店内商品陈列应整齐美观，根据销售情况及时调整摆放。
3.2店铺应定期盘点商品，确保库存准确性。
3.3店内商品的过期或损坏处理应符合公司相关规定。
4.店内秩序管理4.1店内员工着装要整洁、规范，不得影响店内形象。
4.2店内员工应文明待客，提供优质服务。
4.3店内员工不得在工作期间私自使用手机、上网等影响工作效率的行为。
三、员工管理1.招聘与培训1.1招聘员工应根据公司的需求和人员能力要求，遵循公开、公平、公正的原则。
1.2新员工入职前应进行培训，了解相关岗位职责和公司规章制度。
2.员工考核2.1对员工进行定期考核，根据考核结果给予相应的奖励或惩罚。
2.2对优秀员工提供晋升或培训机会，激励其发展壮大。
3.员工福利3.1公司应按照法律法规规定为员工提供基本福利待遇，如工资、社会保险等。
3.2公司可根据员工贡献和表现，提供额外的奖金、福利等激励机制。
3.3公司应保障员工的合法权益，不得任意辞退或降薪员工。
四、财务管理1.财务制度1.1店铺应做好每日财务的录入和核对工作，确保财务数据的准确性和安全性。
1.2店铺应及时上交公司的财务报表和验收款项，确保公司财务的规范管理。
2.成本控制2.1店铺应合理制定成本预算和控制策略，确保盈利能力。
2.2店铺应严格按照公司规定的采购流程和供货商进行合理的招投标。
连锁便利店食品安全管理制度
第一章总则第一条为确保连锁便利店食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规，结合本连锁便利店实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本连锁便利店的所有门店、从业人员及供应链合作伙伴。
第三条本制度旨在规范食品安全管理，明确食品安全责任，加强食品安全风险防控，提高食品安全管理水平。
第二章食品安全责任第四条便利店负责人对本店食品安全工作全面负责，对食品安全管理人员和从业人员进行监督管理。
第五条食品安全管理员负责组织、协调、监督本店食品安全管理工作，确保食品安全制度的有效实施。
第六条从业人员应严格遵守食品安全法律法规和本制度，确保所经营食品的安全。
第三章食品采购与验收第七条采购食品应选择具有合法资质、信誉良好的供应商，确保食品来源可靠。
第八条采购食品时，应查验供应商的许可证、产品合格证等相关证明文件。
第九条食品验收应严格按照国家食品安全标准进行，对不合格食品有权拒收。
第四章食品储存与陈列第十条食品储存应按照食品种类、性质和保质期分类存放，确保食品储存条件符合要求。
第十一条食品陈列应保持清洁、卫生，避免交叉污染，确保食品新鲜。
第十二条食品储存区域应设置醒目的标识，标明食品名称、生产日期、保质期等信息。
第五章食品加工与制作第十三条食品加工场所应保持清洁、卫生，定期进行消毒。
第十四条食品加工人员应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
第十五条食品加工过程中，应严格按照操作规程进行，确保食品质量。
第六章食品销售与售后服务第十六条食品销售应遵循公平、诚信原则，不得销售假冒伪劣、过期变质等不合格食品。
第十七条食品销售过程中，应向消费者提供真实、准确的产品信息。
第十八条售后服务应积极处理消费者投诉，保障消费者合法权益。
第七章食品安全教育与培训第十九条定期组织从业人员进行食品安全法律法规、操作规程等方面的培训。
第二十条食品安全管理员应具备食品安全专业知识和技能，提高食品安全管理水平。
便利店安全管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为加强便利店的安全管理，保障便利店及顾客的生命财产安全，维护正常经营秩序，根据《中华人民共和国安全生产法》、《中华人民共和国消防法》等相关法律法规，结合本店实际情况，制定本规定。
第二条本规定适用于本店所有员工、顾客以及进入本店的第三方人员。
第三条便利店安全管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，确保便利店安全、有序、高效地运营。
第二章组织与管理第四条成立便利店安全管理领导小组，负责全面领导和管理便利店的安全工作。
第五条便利店安全管理领导小组下设安全管理办公室，负责具体实施安全管理规定，处理日常安全事务。
第六条各部门、岗位应明确安全责任，落实安全措施，确保各项安全工作落实到位。
第七条定期组织安全教育培训，提高员工的安全意识和技能。
第八条建立健全安全管理制度，包括但不限于消防安全、用电安全、食品安全、防盗安全等。
第三章消防安全第九条严格执行《中华人民共和国消防法》及相关消防规定，确保消防安全。
第十条定期检查消防设施设备，确保其完好有效。
第十一条配备足够的消防器材，并定期检查、维护。
第十二条员工应熟悉消防器材的使用方法和火灾应急处理程序。
第十三条禁止在店内吸烟、使用明火，严禁乱拉乱接电线。
第十四条定期进行消防安全演练，提高员工火灾应急处置能力。
第四章用电安全第十五条严格执行国家有关用电安全的规定，确保用电安全。
第十六条定期检查电线、插座、开关等用电设施，发现隐患及时整改。
第十七条禁止私拉乱接电线，禁止使用不合格的电器设备。
第十八条电器设备应定期进行维护保养，确保其正常运行。
第十九条员工应掌握用电安全知识，发现用电隐患及时报告。
第五章食品安全第二十条严格执行国家有关食品安全的规定，确保食品卫生。
第二十一条定期检查食品质量，禁止销售过期、变质、假冒伪劣食品。
第二十二条员工应掌握食品安全知识，确保食品加工、储存、销售等环节的安全。
第二十三条食品加工场所应保持清洁卫生，防止交叉污染。
连锁超级市场、便利店管理通用要求总部管理规范
连锁超级市场、便利店管理通用要求总部管理规范连锁超级市场、便利店管理通用要求总部管理规范一、引言随着现代商业行业的发展，连锁超级市场和便利店成为人们购物的重要方式之一。
为了保证连锁超级市场和便利店能够有序运营，总部管理规范是非常重要的。
本文将就连锁超级市场和便利店的管理通用要求，从以下几个方面进行阐述。
二、人员管理连锁超级市场和便利店的人员管理是非常重要的，人员素质直接关系到企业形象的塑造和服务质量的提升。
总部需要制定明确的人员招聘、培训和考核制度，确保员工拥有必要的专业知识和服务技能。
同时，总部还应当建立健全的激励机制，根据员工表现提供相应的奖励和晋升机会，以激发员工的积极性和创造力。
三、供应链管理供应链管理是连锁超级市场和便利店顺利运营的基础。
总部需要与供应商建立稳定的合作关系，并对供应商进行严格的评估和管理。
总部还应当制定供应链管理流程，确保商品的采购、配送和库存管理的高效运作，以保证商品的高品质和合理的价格。
四、产品质量管理连锁超级市场和便利店的产品质量管理是非常重要的，直接关系到消费者的满意度和忠诚度。
总部需要建立健全的产品质量管理制度，确保商品的质量符合国家标准和行业要求。
总部还应当对供应商进行严格的质量监控，确保供应商提供的商品符合要求。
同时，总部还需要进行定期的产品质量抽检和市场监测，及时发现并解决存在的问题。
五、店面形象管理连锁超级市场和便利店的店面形象管理是吸引顾客的重要手段。
总部需要建立统一的店面形象管理标准，包括店面装修、陈列方式、产品摆放等。
总部还应当对店面形象进行定期的评估和检查，及时对不符合要求的店面进行整改。
同时，总部还要加强对店面形象管理的培训，提高店员的形象意识和服务水平。
六、信息化管理信息化管理是连锁超级市场和便利店提高运营效率和服务质量的重要手段。
总部需要建立健全的信息化管理系统，包括商品进销存管理、销售数据分析和顾客关系管理等。
总部还应当对店面进行信息化改造，提供先进的设备和系统支持。
连锁便利店管理制度
连锁便利店管理制度一、总则1.1 为了规范连锁便利店的经营行为，保障顾客权益，提升便利店形象，特制定本管理制度。
1.2 本制度适用于所有连锁便利店的经营活动，包括但不限于店内经营、顾客服务、员工管理、财务管理等方面。
1.3 本制度由连锁便利店总部统一制定并不断完善，各分店必须严格执行。
二、店内经营2.1 店内装修：各分店必须按照总部规定的装修风格进行店内装修，不得擅自更改。
2.2 商品摆放：商品摆放必须符合总部规定的陈列标准，不得私自调整。
2.3 商品管理：对于不同类型的商品，必须按照规定的陈列位置进行摆放，并按时进行盘点和整理。
2.4 店面整洁：店内必须保持整洁，不得与垃圾堆放、灰尘积累等现象，必须按时进行清洁。
2.5 设备维护：各分店必须保证店内设备的正常运转，对于发现故障的设备，必须及时进行维修或更换。
2.6 安全防范：各分店必须合理设置监控设备，并严格遵守防火、防盗等安全规定，确保员工和顾客的安全。
三、顾客服务3.1 服务态度：员工必须保持良好的服务态度，对顾客热情周到，解答顾客疑问，积极帮助顾客。
3.2 服务效率：员工必须做到快速高效，减少顾客等待时间，提升顾客的满意度。
3.3 对外宣传：对外宣传必须与总部保持一致，不得擅自发布未经批准的广告或促销活动。
3.4 投诉处理：对于顾客的投诉必须及时响应，认真对待，并及时进行处理，确保顾客的合理权益。
3.5 顾客反馈：对于顾客的建议和反馈，必须认真对待，总部收集并及时向总部进行反馈。
四、员工管理4.1 岗位设置：根据各分店的实际情况，设立相应的岗位，明确各岗位的职责和权限。
4.2 培训管理：对新员工进行必要的培训，使其了解店内规定和工作流程，提升工作效率。
4.3 绩效考核：对员工进行定期的绩效考核，根据考核结果进行相应的奖惩。
4.4 人员招聘：对于需要招聘的新员工，必须进行合法招聘，并保证员工的薪酬福利待遇合理。
4.5 员工激励：对于表现优秀的员工，可以进行适当的激励措施，提升员工的工作积极性。
便利店管理制度 便利店员工规章管理制度【优秀14篇】
便利店管理制度便利店员工规章管理制度【优秀14篇】便利店管理制度篇一1、所有商场便利店均应持有有效卫生许可证方能从事食品生产经营活动，并应按许可项目的内容亮证经营。
商场便利店的法定代表人是食品卫生责任人，负责本商场便利店的食品卫生工作。
2、建立健全的食品卫生管理组织机构，配备经培训合格的专、兼职食品卫生管理人员，全面负责便利店的食品卫生管理工作。
3、建立健全各部门各岗位的卫生管理制度和详细的台帐制度，并有具体措施保证落实。
4、认真贯彻落实食品卫生法律法规，不采购、不销售、不制售不符合食品卫生要求的食品；随时检查每批上架食品的标签标识，保证内容规范完整；及时清理超过保质期限的食品；发现不合格食品，立即向当地卫生监督机构报告，并采取措施防止流向消费者。
5、上岗前进行健康检查，取得健康合格、培训合格证明后方能上岗。
定期对从业人员进行食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，有培训记录备查。
6、定期检查个人卫生情况，使其符合《中华人民共和国食品卫生法》相应的卫生要求。
7、直接接触散装直接入口食品的从业人员，须穿戴整洁的工作衣帽，操作时带口罩、手套和帽子，不准佩带戒指、手镯、手表等饰物，不得留长指甲、染指甲，工作服应盖住外衣，头发不得露于帽外，手部有外伤应临时调离岗位。
8、商场便利店要建立食品采购进货管理制度。
采购人员必须经卫生知识培训合格，具有鉴别各类食品卫生质量的知识和技能；按《中华人民共和国食品卫生法》的规定进行索证、验证。
9、应建立食品展卖活动管理制度。
食品展卖区与非食品展卖区应分开并有明显标志，食品不得与其他商品混放，食品区不得经营与食品无关的物品。
便利店管理制度篇二一、目的为做好服务工作，进一步提升员工的素质，调动广大员工的进取性和主动性，更好地为顾客服务，特制定本制度。
二、范围适用于xx便利店全体员工。
三、员工管理制度第一条日常工作管理制度（1）员工上班前，应认真检查仪表仪容是否规范，工牌是否佩戴规范。
加盟店运营管理方案最新4篇
加盟店运营管理方案最新4篇连锁店管理的规章制度篇一一、经营守法：1、严格遵守国家法律法规，依法经营，照章纳税。
2、严格遵守御得企业规章制度和价格统一政策。
3、开店证照齐全，张挂上墙，接受当地行政和执法机关的监督检查。
二、经营礼仪：1、着装：职业着装，要求整洁、美观、大方、得体。
2、仪态：保持良好精神状态，稍作修饰打扮。
站势正确，直腰、挺胸、抬头，面带微笑，富有亲和力。
3、语言：谈话时，态度温和，语气和蔼，保持微笑，用清楚、简明的语言回答。
避免使用方言或不礼貌的语言。
4、行为：对消费者要热情接待，递交给消费者的产品、材料等应双手奉上。
对消费者提出的要求和意见，要迅速给与答复，如在本职责范围不能处理的，须及时向公司汇报，尽快给与答复和解决。
5、意识：树立消费者至上的意识，关心消费者的生活及健康等。
在消费者面前要避免说不、“没有”等字眼，要设法为消费者提供热情、周到、合理、满意的服务。
工作时间不得闲谈、聊天，要礼貌用语，礼貌待人，严禁与消费者争吵。
严格作息时间，严禁假日关门外出。
三、经营职责：1、维护、宣传公司形象，如实宣导公司产品，正确引导消费大众。
合法经营。
2、不以任何名义参与非法传銷、赌博和迷信活动。
3、不搞大型会议活动。
需要开展新产品发布或产品知识讲座等活动，必须先经公司同意，再得到当地有关部门批准后方可进行。
4、未经公司许可不得以公司的名义在报纸、电视、报纸及互联网上发布广告。
5、未经公司许可不得以公司的名义从事与公司经营无关的活动。
6、在公司授权区域内要积极、认真、用心经营御得公司产品。
7、加盟店有义务积极向公司提出经营合理化建议，介绍本加盟店好的经验和方法。
四、经营义务：1、每月将真实的销售情况上报公司。
不得瞒报、虚报。
2、加盟店库存量要充足，必须能随时保证当地消费的需求。
3、加强经营活动，提高服务意识，善于处理经营活动中的各种异常现象。
4、保持与公司的信息畅通，随时掌握公司动态，随时反馈市场信息。
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连锁便利店管理要求——门店管理规范
1、范围
本标准对连锁便利店的门店管理进行规范。
2、连锁便利店门店管理规范
2.1现场管理规范
主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。
现场管理重点有：2.1.1卫生管理。
确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2.1.2陈列管理。
商品丰富，货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
2.1.3商品管理。
开展科学的管理，收集销售数据管理系统的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。
灵活运用订货、补货，扩大销售商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和价格，以确保畅销商品不缺货。
2.2服务管理规范
2.2.1服务用语。
服务语言：您好、请稍等、对不起、让您久等了、欢迎光临、欢迎再来等。
忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2.2.2对缺货的处理。
发现顾客购买的商品缺货时，首先应该表示道歉，然后应该告知商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
2.2.3客诉处理。
处理客诉时，严禁对客诉推卸责任，应以诚挚的关心态度，耐心去听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
2.3门店人员岗位职责规范
2.3.1店长职责
店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。
要做到：
——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
——执行总部下达的商品价格变动。
——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
——掌握门店各种设备的维护保养知识。
——监督和审查门店收银和报表制作、帐务处理等作业。
——监督和检查理货员及其他人员工作。
——负责对员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理。
——负责对员工人事考核、提升、降级和调动的建议。
——负责对员工的培训教育。
——妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种突发事件。
——监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
——监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
——做好与门店周围社区的各项协调工作。
店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力。
2.3.2便利店收银员职责
便利店收银员具有：熟悉商品的陈列区域、商品基本价位、收银流程、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台的安全等职责。
收银员的具体岗职规范有：
——做好营业前的准备工作：服饰、仪表、仪容、清洁卫生，做到举止大方、佩戴好工号牌。
——营业前认领备用金并清点确认。
——营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
——顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。
——输入或扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，输入或扫描结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交顾客。
——收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。
——当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。
要做到将生鲜食品、冷冻食品和其他商品分装，大且生的商品应先装入袋中；顾客多时，要以尽快疏散顾客为主，加快收银速度。
——收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好地接待顾客。
——耐心地回答顾客的提问。
——记录和保管遗失的物品。
——发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知店长来处理，避免影响正常的收银工作。
——在非营业高峰期间，听从店长安排从事其他的工作。
——营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款按公司投包流程上交总收。
——经总收按收银机的存根联审核后，如长款要写报告。
短款自付。
——向有关部门提供销售信息及顾客信息等。
2.3.3理货员职责
理货员是便利店中从事商品整理、清洁、补充、标价、陈列、盘点等工作的人员。
理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
理货员的作业流程：
a)补货作业：理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。
1) 定时补货。
指在非营业高峰的补货。
2) 不定时补货。
指只要货架上的商品即将售完，就立即补货，以免造成缺货，影响销售。
补货作业不能影响顾客购买。
3) 核对卡、货。
先检查核对欲补货的陈列架前的价格卡是否和要补上去的商品一致。
4) 先进先出。
补货时将原商品取下，然后打扫陈列架，将补充的新货放在里面，再把原架上的商品放在前面，做到商品陈列先进先出。
5) 对特殊商品要控制。
对冷冻食品和生鲜食品的补充要进行时间段投放量的控制。
这要根据每天销售量和销售高峰来具体确定。
理货员除了标价、补货之外，还肩负着盘点作业。
2.3.4验收人员职责
严格商品验收。
商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，验收人员应手持调拨单与送货人员逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
2.3.5服务人员职责
服务人员需要了解理货员和收银员的基本岗位技能。
同时掌握服务礼仪规范，还要了解和掌握门店商品分布情况、商品知识及有关知识，以便能流利地回答顾客的各种询问，掌握公司便民服务的内容和措施。