营养餐各种表格
食谱设计表格
附表二
膳食营养食谱设计表格表1 食谱使用者的基本情况记录
表2 对调查对象营养需要的分析
表2 食谱设计思路
(其他营养素按DRI标准，热能可按具体情况而定)
表3 一日食物营养目标
表5.1 三餐食谱设计
7:30
午餐12:00 芹菜、腊肉
晚餐17:00
餐次：把同一餐摄入的食物写在一起。
如为餐前或餐后摄入的零食，则应写明摄入时间。
食物/菜肴：写明每一个菜肴的名称，然后在“原料名称”一栏分别写出所有的原料，包括油和糖。
食部：指食物可食重量占总重量的比例。
食部重量：为原料市品重量×食部%
个人摄入：如果菜肴是和家人同吃，那么原料可以按照一盘菜来写，最后折出食谱设计对象个人实际摄入的重量。
表6 食物购买成本清单
补充说明：
表7 对食谱营养平衡的自我分析
表5.3 对食谱使用者的其他建议。
平衡膳食养生食谱表格
平衡膳食养生食谱表格
早餐：(蛋白质+碳水化合物+纤维+维生素+矿物质)
- 煮鸡蛋：蛋白质、维生素
- 燕麦片：碳水化合物、纤维、矿物质
- 一杯牛奶：蛋白质、钙
上午加餐：(水果+纤维)
- 苹果：纤维、维生素
午餐：(蛋白质+碳水化合物+蔬菜+维生素)
- 煮鸡胸肉：蛋白质
- 糙米饭：碳水化合物、纤维、维生素
- 西红柿+黄瓜+蘑菇：蔬菜、维生素
下午加餐：(坚果+纤维)
- 杏仁：蛋白质、纤维
晚餐：(蛋白质+碳水化合物+纤维+维生素+矿物质)
- 蒸鱼：蛋白质、维生素、矿物质
- 红薯：碳水化合物、纤维、维生素
- 蔬菜沙拉：蔬菜、纤维、维生素、矿物质
晚上加餐：(低糖水果+纤维)
- 蓝莓：纤维、维生素
注意事项：
- 食用多种颜色的蔬菜和水果，以确保摄入多样化的维生素和
矿物质。
- 避免食用高糖和高脂肪的加工食品。
- 多喝水，保持足够的水分摄入。
- 根据个人需要，适量增加或减少食物的摄入量。
学生营养餐全月菜单及营养成分表
胡萝卜肉丝
烧茄子
红枣豆浆
三鲜汤
鸡蛋菠菜粥
周2
3菜一汤一粥一饮料
焖排骨
酸豆角肉丝
西葫芦鸡蛋
五谷豆浆
青菜豆腐汤
玉米粥
周3
3菜一汤一粥一饮料
红烧鱼块
西芹炒火腿肠
豆皮菠菜
黑米豆浆
枸杞猪肝汤
银耳粥
周4
3菜一汤一粥一饮料
红烧牛腩
尖椒肉丝
木耳炒山药
黑豆豆浆
鱼头豆腐汤
红枣桂圆薏米粥
周5
全月午餐菜单及食品原材料使用说明及核算依据和清单详见“营养午餐参考表”
期
二
菜单
配料
重量
单价
星
期
二
菜单
配料
重量
单价
主食
大肉捞面
面粉
150g
4元
主食
西红柿鸡蛋捞面
面粉
120g
4元
肉丝
60g
西红柿
100g
配菜
200g
鸡蛋
50g
韭菜鸡蛋捞面
面粉
120g
韭菜
150g
鸡蛋
50g
水饺
肉沫
150g
面皮
50g
副食
京酱肉片
肉片
150g
副食
孜然肉丁
肉丁
150g
蒜台肉丝
蒜台
100g
胡萝卜肉丝
黑豆
80g
植物油 盐 调料
20g
植物油 盐 调料
20g
备注：经营期间，以上营养饭菜的品种仅作参考，贵公司与我双方可以协商订做一月午餐菜品。
本公司承诺：所有的原材料采用都是安全建立有效的索证台帐，出入库记录，以备月查；对营养餐菜品按照甲方要求每生每天4元。各种食材（主副食品原材料）采购成本不低于70﹪。
营养餐规范用表
榆林市义务教育阶段学生营养餐工作规范用表之一饮用奶配送表供应商（公章）：配送人：配送日期：月日供应商配送情况学校名称生产日期及批号生产日期：年月日质保期天批号：质保截止日期月日前食用配送数量箱（每箱袋）学校验收及验收情况验收情况是否有产品检疫合格证明文件（复印件）是□否□是否有产品检验合格证明文件（复印件）是□否□商品标识（生产日期）是否与供应商提供一致是□否□商品形状、感观检验是否属变质商品是□否□是否符合供贷合同要求的其它检验标准是□否□实际接收数量箱（每箱袋）接收人签名：（学校公章）：说明：1、配送时间要求：要求供应商按照合同（协议）规定时间配送；2、本表格由供应商制作，一式两份，供应商及学校各留一份并存档；3、供应商应提供产品的检疫合格证明文件的复印件，以备学校留存；4、“供应商配送情况”由供应商填写；“学校接收及验收情况”由接收人填写；5、如有生产批号，请准确填写。
榆林市义务教育阶段学生营养餐工作规范用表之二禽蛋配送表供应商（公章）：配送人：配送日期月日供应商配送情况学校名称生产日期及批号生产日期：年月日质保期天批号：质保截止日期月日前食用配送数量托（每托30个）净重： kg学校验收及验收情况验收情况是否有产品检疫合格证明文件（复印件）是□否□商品标识检验是否与供应商提供一致是□否□商品形状、感观检验是否属变质商品是□否□是否符合供贷合同要求的其它检验标准是□否□实际接收数量托（每托30个）净重： kg接收人签名：（学校公章）：说明：1、配送时间要求：要求供应商按照合同（协议）规定时间配送；2、本表格由供应商制作，一式两份，供应商及学校各留一份并存档；3、供应商应提供产品的检疫合格证明文件的复印件，以备学校留存；4、禽蛋质保期应分春秋季、夏季、冬季并按供贷合同规定要求填写；5、“供应商配送情况”由供应商填写；“学校接收及验收情况”由接收人填写；6、如有生产批号，请准确填写。
靖边县义务教育阶段学生营养餐工作规范用表之三火腿肠配送表供应商（公章）：配送人：配送日期：月日供应商配送情况学校名称生产日期及批号生产日期：年月日质保期天批号：质保截止日期月日前食用配送数量箱袋学校验收及验收情况验收情况是否有产品质检报告证明文件（复印件）是□否□是否有产品检验合格证明文件（复印件）是□否□商品标识（生产日期）是否与供应商提供一致是□否□商品形状、感观检验是否属变质商品是□否□是否符合供贷合同要求的其它检验标准是□否□实际接收数量箱袋根接收人签名：（学校公章）：说明：1、配送时间要求：要求供应商按照合同（协议）规定时间配送；2、本表格由供应商制作，一式两份，供应商及学校各留一份并存档；3、供应商应提供产品的检疫合格证明文件的复印件，以备学校留存；4、“供应商配送情况”由供应商填写；“学校接收及验收情况”由接收人填写；5、如有生产批号，请准确填写。
(免费)健康营养资料表格模板大全
(免费)健康营养资料表格模板大全
本文档提供了多种健康营养资料表格模板供您使用。
通过使用这些模板，您可以轻松地记录和管理营养信息，有助于保持健康的生活方式。
以下是一些常用的健康营养资料表格模板：
1. 膳食摄入表格
这个表格是用来追踪您每天的膳食摄入情况的。
您可以记录您所摄入的食物种类、分量和时间。
此表格有助于您了解自己的饮食惯以及所摄入的营养物质。
2. 营养成分表格
这个表格是用来记录食物中的营养成分含量的。
您可以查阅食物包装上的营养成分标签，然后记录下每种营养成分的含量。
这将帮助您了解您通常摄入的营养物质，并根据需要进行调整。
3. 锻炼记录表格
锻炼对于保持健康也是非常重要的。
这个表格可以帮助您记录下您每次进行的锻炼类型、时长和强度。
通过记录锻炼情况，您可以更好地掌握自己的锻炼计划，并进行适当的调整。
以上是几种常用的健康营养资料表格模板。
您可以根据自己的需求选择适合的表格进行使用。
希望这些模板能对您的健康管理有所帮助！。
健康养生食谱表格
健康养生食谱表格
时间段 | 早餐 | 午餐 | 晚餐 | 加餐
--- | --- | --- | --- | ---
周一 | 燕麦粥加水果 | 烤鸡胸肉配绿色蔬菜 | 清蒸鱼配蔬菜沙拉 | 坚果和杂果
周二 | 蛋白质奶昔加全麦面包 | 素食沙拉卷 | 烤鸭胸肉配野菜 | 草莓和酸奶
周三 | 温馨普洱茶配燕麦饼干 | 香辣牛肉丝配红糙米饭 | 红烧豆腐配蔬菜 | 蔓越莓和坚果
周四 | 草莓拌酸奶配全麦面包 | 麻辣豆腐配糙米饭 | 糖醋鸡胸肉配五谷杂粮饭 | 青椒色拉和低脂酸奶
周五 | 菠菜奶昔配水果坚果燕麦饼干 | 爆炒虾仁配扁豆炒肉丝 | 青椒牛肉配红薯 | 烤苹果片和脱脂酸奶
周六 | 草莓香蕉冰沙 | 鸡蛋炒饭配青菜 | 清蒸三文鱼配米饭 | 水果沙拉和黑巧克力
周日 | 红糖水煮鸡蛋 | 蔬菜水饺配汤 | 白灵菇炖鸽蛋 | 樱桃番茄和坚果
注意：以上是仅供参考的养生食谱，具体食材用量和烹饪方式请根据个人需求和口味进行调整。
确保每日摄入足够的营养，并配合适量的运动，才能达到健康养生的效果。
一周食谱(表格版)
食谱
根据膳食宝塔推荐每日摄入食物种类及营养素的量设计食谱如上，
一、每天植物油不超过30g 食盐不超过6g。
二、保证每天一个鸡蛋（50~60g），一袋牛奶（约250ml）和水果一份（约200g）。
（食谱中未明确标注的可在任意时间自行添加。
）
三、每天饮用水不低于1200ml。
四、保证每天500g蔬菜，蔬菜应选用应季蔬菜，保证新鲜即食。
五、饮食适量，保持正常体重，每日保证适当的身体活动（约6000步，例如：散步30分钟）。
六、戒烟限酒，保证规律的作息时间及愉快的心情有利健康。
秋冬季节，气候由凉转寒，阴盛阳衰，慎食寒凉性食物。
可适当进食温补性食物，如：对虾、羊肉、狗肉、韭菜、大蒜、桂圆、莲子等。
注意不可过量食用，否则易导致温补过度，干燥上火。
进食温补性食物同时科适当进食滋阴食物，以防止肝阳上亢，阴虚内热，可选用食物有：鸭肉、兔肉、百合、银耳、冬菇、豆腐、黑豆、梨等。
营养餐各项记录表
日期
陪餐家长
饭菜名称
签名
意见及建议
四棵树五小家长陪餐记录表
四棵树第五小学
四棵树五小剩饭菜处理记录表
四棵树第五小学
日期
饭菜名称
剩余数量
去向（村民带走喂猪）
签名
四棵树五小消毒记录表
四棵树第五小学
日期
所消毒物品
消毒用具
签名
四棵树五小食材进出库检查记录表
四棵树第五小学
日期
名称
签名
备注
四棵树五小营养餐留样记录表
四棵树第五小学
日期
饭菜名称
签名
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