综合农贸市场管理制度
农贸市场日常管理制度范本(四篇)
农贸市场日常管理制度范本为保障市场日常管理工作正常有序，确保消费者合法权益，积极引导市场经营户文明经营、规范经营，营造出“市场是我家，管理靠大家”的新环境。
特制定农贸市场日常经营管理制度。
一、市场经营户经营行为管理标准1、经营入市从事经营活动的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的卫生许可证、从业人员健康证明等相关证件入市经营。
2、经营户不得转让、出租、出借、出卖，不得擅自改变核定过的营业内容。
3、经营户经营的商品应符合核定的经营范围。
经营无公害、绿色、有机食品，应明示相关证书，并保留(出示)肉食品、绿色食品、有时效方便食品等相关产品的进货凭证、检验检疫证明等，以备查验。
4、经营户应采取措施，对进货商品进行检查验收，保证所销售商品质量合格。
不得销售失效、变质、过期的商品；不得掺杂作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。
5、经营的商品应符合国家的有关规定，不得经营国家明令禁止出售的商品。
6、应使用符合国家有关法律法规规定的计量器具，不得短斤少两、短尺少寸；销售商品应明码标价。
7、不得欺行霸市、强买强卖、哄抬物价、骗买骗卖。
8、经营者应自觉遵守农贸市场的各项管理制度，自觉做好摊位内卫生，保持摊位整洁。
二、市场经营秩序管理标准1、市场内实行按蔬菜、肉食品、水果、干杂、水产、家禽、熟食等类别分区设立标志牌，进行分类管理。
2、市场内商品上台、上架、进盆、进池，摆放整齐有序。
3、市场内店铺(商家)不得出摊占道，禁止跨门摊经营。
4、市场内不得摆地摊，不得以自行车、三轮车作为商品交易台架进行交易，禁止在市场流动叫卖。
三、食品卫生管理制度为了加强市场食品卫生管理根据《中华人民共和国卫生法》的有关精神，结合本市场的实际情况，特制订食品卫生管理规定：1、进场经营户需办妥《卫生许可证》和《生产许可证》等证件，严格禁止不具备证件的经营户进入市场销售产品。
2、经营户需自觉遵守食品卫生管理有关规定，切实做好食品追溯制度。
农贸市场管理制度大全
农贸市场管理制度大全一、市场基本管理制度1.农贸市场管理机构的设置和职责2.市场入市准入制度制定市场准入制度，明确农产品经营者、摊贩等入市的资格要求、审批程序及相关费用等，并对其进行监管和管理。
3.市场的布局和规划管理对农贸市场进行布局和规划，合理划分市场区域和摊位，保证不同类型的商品能够合理摆放和销售。
4.市场秩序维护制度制定市场秩序维护制度，明确市场内禁止的行为和规定，例如不得乱丢垃圾、不得乱涂乱写等，以保证市场的整洁和安全。
5.市场交易行为规范制定市场交易行为规范，明确农产品经营者、摊贩等在市场内的行为规定，包括不得虚假宣传、不得销售过期食品等。
二、市场服务管理制度1.市场公共设施的配备和管理制定市场公共设施配备和管理制度，确保市场内的公共设施能够满足农产品经营者和顾客的需求，例如水、电、卫生等设施的维护和管理。
2.市场安全管理制度制定市场安全管理制度，确保市场内的安全和消防等事项，例如制定消防逃生预案、配备灭火器等。
3.市场环境卫生管理制度制定市场环境卫生管理制度，明确市场内的环境卫生要求和责任划分，保持市场的清洁和卫生。
4.市场信用管理制度建立市场信用管理制度，对市场经营者、摊贩等进行信用评价，并根据信用状况给予相应的奖惩措施，以提高市场的经营质量和信誉度。
5.市场信息发布制度建立市场信息发布制度，定期发布市场内的价格信息、商品信息和市场更新信息等，为农产品经营者和顾客提供便利。
三、市场监管管理制度1.市场日常监管制度建立市场日常监管制度，对市场内的商品质量、经营行为等进行监管，发现违规行为及时处罚，并进行相关记录和通报。
2.市场抽检制度建立市场抽检制度，定期抽取市场内的农产品样品进行质量检测，保障市场内商品的质量和安全。
3.市场投诉处理制度建立市场投诉处理制度，对市场内的投诉进行受理、调查和处理，确保投诉问题得到合理的解决。
4.市场巡查制度建立市场巡查制度，定期组织对市场进行巡查和检查，发现问题及时处理和整改。
农贸市场管理制度(通用11篇)
农贸市场管理制度（通用11篇）农贸市场管理制度农贸市场管理制度篇1第一条为维护集贸市场经营秩序，明确市场开办者、经营者和管理者职责，提高市场监管水平，促进市场规范化管理，根据国家有关法律法规的规定，结合月山实际，制定本制度。
第二条本制度所称集贸市场，是指各种经济组织和个人参加，以集中、公开方式，在固定场所依法进行商品交易的各类专业性市场、综合性市场、租赁经营商场以及经当地政府批准的临时性商品交易场所。
第三条本制度所称市场开办者，是指按照“谁建设，谁受益”的原则，投资开办或参与开办集贸市场的企事业单位、社会团体或个人。
第四条本制度所称市场经营者，是指进入集贸市场从事经营活动的各类企业、经济组织、个体工商户。
第五条市场开办者经工商行政管理机关登记注册领取市场登记证及营业执照后方可从事市场经营管理活动。
第六条工商行政管理部门是集贸市场监督管理的主管部门，依法对集贸市场开办者、经营者及其经营行为进行监督管理。
第七条在本行政区域内从事集贸市场监督管理、商品交易活动、礼貌建立工作，务必遵守本办法.第二章开办者职责第八条集贸市场开办者应建立健全市场日常管理制度，设置管理机构，配备管理人员，负责市场安全、商品质量、经营秩序、卫生保洁等管理工作，确保市场经营有序。
第九条负责对进场经营者的经营资格、经营条件进行审核，与经营者订立入场经营合同，明确双方在市场经营活动中的权利、义务等。
第十条负责保护消费者合法权益，对消费者在市场内购买到假冒伪劣商品经查实的，帮忙消费者向经营者要求赔偿;或者由开办者向消费者先行赔偿，再依据有关规定，向经营者或生产者追偿。
第十一条加强市场商品质量管理，指导、督促经营者建立进货检查验收、索票索证、商品信誉卡、商品进销台帐等制度。
第十二条建立保证公平竞争的有效制度，设立公示栏、政策法规宣传栏、违法经营行为公示栏、商品行情公布栏以及便民服务台、意见簿、公平秤等设施，方便消费者。
第十三条市场应划行规市，做到划线定位，设施统一，卫生整洁，道路畅通，秩序良好，贴合礼貌建立标准和要求，用心参与礼貌建立活动。
农贸市场管理规范制度
农贸市场管理规范制度(精选 7 篇)一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。
二、进入农贸市场从事经营活动的从业人员，需凭本人有效的健康证到市场管理部门领取经营服务证。
从业人员在营业期间内必须佩戴经营服务证，以便于消费者的监督。
三、进入农贸市场从事经营活动的从业人员在营业期间应当着装整齐、举止端正、用语文明、诚实经营。
四、进入农贸市场从事经营活动的从业人员如有变化，应当到市场管理部门办理相关手续，领取上岗证后，方可入场营业。
未经登记的从业人员及闲杂人员不得私自进入营业区域。
五、进入农贸市场从事经营活动的从业人员应当遵守农贸市场规定的作息时间。
本农贸市场的作息时间根据季节随时变动。
六、进入农贸市场从事经营活动的从业人员未经许可不得在店、摊位内乱拉电线，不得使用煤气及其他非经营性电器设备。
一、经营户应当确保入市的商品符合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。
二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。
食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。
三、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。
并积极配合市场管理部门的监督检查。
四、经营户必须接受市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当积极配合市场管理部门进行妥善处置。
五、经营户应当时常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应即将撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。
六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。
七、经营户必须保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。
八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。
第一条为进一步推进本市农贸市场规范化管理，加强农贸市场的日常监督管理工作，维护农贸市场交易秩序，明确相关职能部门的监管职责，落实农贸市场开办单位的管理责任、规范市场经营者的经营行为，保证食用农副产品消费安全，切实维护消费者的合法权益，根据有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。
综合农贸市场管理制度
综合农贸市场管理制度综合农贸市场管理制度是指为了规范农贸市场的经营秩序，保障农产品质量安全，促进市场繁荣发展而建立的一系列管理制度。
农贸市场是城市与农村经济交流的重要节点，对于农民增收、城市居民获取优质农产品有着重要的意义。
因此，制定一套完善的综合农贸市场管理制度对于建立有序、安全、高效的农贸市场至关重要。
首先，综合农贸市场管理制度中应明确市场经营主体的准入和退出机制。
这既要遵循市场化原则，又要保护农民的权益。
对于拟经营农贸市场的个体户、企业，应要求其具备一定的经济实力和管理能力。
准入制度要求经营者提供相关证照及证明文件，并经过专业机构的审查和评估。
此外，综合农贸市场管理制度还应规定退出机制，对于长时间没有经营或违反规定的经营者，可以采取吊销执照等措施，以确保市场的正常运转。
其次，综合农贸市场管理制度应明确市场内的秩序与规范。
这包括市场布局、摊位划分、交易时间等方面。
市场布局要科学合理，在考虑到城市规划和市场规模的基础上，合理划分不同区域，并在市场内设置指示牌等标识，便于市场管理者和消费者进行导航。
摊位划分要公平公正，遵循市场快速进出、便于消费者观测的原则，避免摊位闲置和拥挤现象。
交易时间要有规定，保证农民能在合理的时间内把农产品及时输送到市场，并且不过早、不过晚关闭市场，以便满足消费者的需求。
此外，综合农贸市场管理制度还应规范市场内的经营行为。
这涉及农产品的质量安全、价格监管和消费者权益保护等方面。
对于农产品的质量安全，市场管理者应加强对入市产品的检验和监督，建立健全农产品追溯制度，及时取缔不合格产品。
价格监管要加强市场价格的监测和调控，防止价格的垄断和虚假宣传。
对于消费者的权益保护，应设立投诉受理机构，并及时落实消费者投诉的解决办法，确保消费者的合法权益得到保护。
最后，综合农贸市场管理制度还应加强市场管理人员的培训和监督。
市场管理人员要具备一定的法律、政策和经营管理方面的知识，能够熟悉市场经营原理和市场管理规定。
农贸市场日常管理制度范文(三篇)
农贸市场日常管理制度范文一、市场基本管理规定1. 市场守则- 所有市场从业人员应遵守市场的相关管理规定和市场守则。
- 不得在市场内进行非法经营活动，不得从事欺诈、虚假宣传等违法行为。
2. 卫生管理- 市场每日开市前，所有摊位经营者应清洁自己的摊位并保持卫生。
- 摊位经营者要遵守有关卫生要求，保持商品和操作的卫生健康。
3. 整洁管理- 摊位经营者应定期清理自己的摊位，不得随意堆放杂物。
- 摊位经营者要保持市场内外环境的整洁，不得随地乱扔垃圾。
4. 声音管理- 摊位经营者在经营过程中要注意降低噪音，不得产生过大的噪音影响周围居民。
二、市场秩序管理规定1. 商品标价- 摊位经营者应在明显位置标明商品的价格，并遵守国家和地方有关价格管理的规定。
2. 商品质量- 摊位经营者应保证所售商品的质量符合国家相关的标准和规定。
- 摊位经营者不得销售过期或劣质商品。
3. 纳税管理- 摊位经营者应按时缴纳相关税费，并保留相关凭证备查。
4. 营业时间- 摊位经营者应按照市场管理的营业时间规定开展经营活动。
三、市场安全管理规定1. 消防安全- 摊位经营者应设置灭火器材，并经常检查灭火器材的有效性。
- 发现火灾隐患或火情应及时报警并采取紧急措施。
2. 安全出口- 保障市场内有足够的安全出口，并保持畅通，确保人员的安全疏散。
3. 疏散演练- 定期组织市场内的商户和从业人员参与疏散演练，提高应急能力。
4. 安全警示- 在市场内外设置明显的安全警示标志，提醒市场从业人员注意安全。
四、市场环境管理规定1. 绿化管理- 市场内外应进行绿化，并定期对植物进行修剪和养护，保持良好的环境景观。
2. 排放管理- 摊位经营者应按照相关法规要求，合理处理和排放生活污水和垃圾。
3. 地面清洁- 摊位经营者应定期清洁市场地面，保持地面的整洁干净。
4. 环境污染- 摊位经营者不得排放有害物质，不得随意倾倒废弃物。
五、市场监督管理规定1. 监督检查- 市场管理部门有权对市场内的经营行为进行监督和检查。
农贸市场管理制度范本六篇
农贸市场管理制度范本六篇农贸市场管理制度范本一、农贸市场安全管理制度为了保障农贸市场的安全运营，规范市场内各经营商户的生产与经营活动，制定本《农贸市场安全管理制度》。
1、安全生产责任制（1）农贸市场应设立安全管理组织机构，对市场内的安全管理工作进行统一领导、统一协调和统一管理。
（2）市场经营者应设立安全生产管理机构，进行安全生产管理。
（3）农贸市场安全生产责任分清明确。
各生产经营单位必须全面负责本单位的安全生产工作。
2、市场卫生管理（1）卫生责任市场经营者应制定卫生控制方案，划定卫生清洁区和卫生隔离区，对卫生不合格货物及过期货物及时予以清除。
（2）卫生保洁市场内应保持干燥、清爽、无味的环境。
人员、物品进入市场之前，应进行必要的卫生处理。
（3）卫生监督市场经营者对市场卫生情况进行监督，对卫生不良及时处理。
市场主管部门应配合开展相关卫生监督。
3、市场安全设施管理（1）消防设施市场应配备消防器材、疏散指示标志、防火门、防火墙等消防设备和设施，并定期进行消防培训。
（2）电气设施市场应采用符合国家标准的电气设施，防止因电气原因导致的火灾事故。
（3）设备设施使用市场内设备设施的使用应符合相关使用规定，定期对设施设备进行维护和检修。
4、市场动力设备管理（1）低压电力设备运行市场内低压电力设备应符合相关电力设备的要求，设备灰尘应进行定期清理。
（2）燃气设备使用市场内使用的燃气设备应符合国家安全要求，按照规定进行安全使用。
（3）其他设备市场内的其他设备应符合相关使用要求，必要时应进行安全防护措施。
二、环境保护管理制度为了保障农贸市场周边环境，维护市场环境卫生，制定本《环境保护管理制度》。
1、环境管理（1）环境调查市场经营者应根据市场周边情况，对其所属区域的自然环境、生态环境、气氛环境进行环境调查。
（2）环境评估市场环境应进行盘点评估，评估结果应当合理、科学。
2、废水管理（1）废水排放市场经营者应进行有效废水处理，减少废水排放量。
农贸市场管理制度范本(三篇)
农贸市场管理制度范本农贸市场是城市中重要的农产品和日常生活用品交易场所，对于保障市民的生活需求，推动农村经济发展起着至关重要的作用。
为了保证农贸市场的正常运行，需要建立合理的管理制度，下面是一个农贸市场管理制度的范本，供参考。
一、市场基本规范1. 农贸市场应符合相关法律法规，经营者应提供合法的营业执照和卫生许可证，确保经营的合法性及卫生安全。
2. 农贸市场每日开放时间为早上6点至晚上9点，市场开放期间不得借机涨价，经营者应遵守市场定价要求。
3. 农贸市场内不得进行乱排废弃物品和垃圾，严禁在市场内乱涂乱画。
4. 经营者应保持市场环境整洁，并在经营过程中保持所售产品的卫生与质量。
二、市场管理机构1. 设置市场管理机构，负责市场的日常管理和服务，保障市场的正常秩序，并解决市场内的纠纷。
2. 市场管理机构的人员应接受相关培训，具备执法能力，确保对市场管理的公正性和高效性。
3. 市场管理机构应定期对市场进行巡查和检查，发现问题及时采取措施解决，消除安全隐患。
三、经营者责任1. 经营者应遵守市场管理机构的规章制度，不得擅自扩大经营范围或改变经营品种。
2. 经营者应保证所售产品的质量，严禁出售过期食品及不合法的农产品。
3. 经营者应设置合理的商品陈列和标示，提供充足环保的包装袋，消费者可自行选择是否使用。
四、市场秩序维护1. 市场管理机构应加强对市场秩序的监督，严禁乱竞争、损坏他人货物、扰乱市场秩序的行为。
2. 市场管理机构应依法处理市场内的纠纷，维护经营者和消费者的合法权益。
3. 市场管理机构应建立健全的市场投诉处理机制，及时反馈处理结果，并对重大投诉案件进行跟踪处理。
五、卫生与安全管理1. 市场管理机构应组织定期的市场卫生检查，确保市场的环境卫生和产品质量安全。
2. 经营者应对经营场所进行日常的清洁和消毒，并定期更换或修理设施。
3. 市场管理机构应设置消防设备和灭火器材，加强火灾预防工作，制定相应的应急预案。
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市场食品安全制度一、市场内商品经营户要严格执行《食品卫生法》，严禁销售有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质、霉变食物、病死或死因不明的禽畜、水产及其制品。
二、市场坚持定期使用食品检测设备对市场内经销的食品进行检测，检测不合格的食品不得上架销售.三、对经检测认定不符合安全质量标准的食品，必须采取临时性控制措施,并及时将被控制的检测样品送质量技术监督部门进行复检，经复检最终认定对人体有害的不合格食品，应按照规定程序办理市场退出;属假冒伪劣食品的报相关执法部门立案查处.四、市场主办方要监督经营户严格做到隔离无污染操作，坚持每天对摊位进行清洗消毒，经营者及从业人员必须持有效的健康证，严格执行《食品卫生法》的规定；食品经营户在取得《卫生许可证》后方可经营。
五、市场主办方要督促食品经营户实行索证索票工作,经营户要根据有关规定严格执行，做好进货台账，记录进货渠道。
六、畜禽及肉品经营户必须从批准设立的定点屠宰场购进肉类及其制品，并在摊档明显位置张挂肉品的检疫检验合格证明;鲜活家禽经营者营业时要落实安全防护措施,穿戴口罩手套等防护品,销售和屠宰分离并分别由专人负责。
七、经营直接入口食品及熟食制品的，应具备防尘、防蝇、防鼠设施，从业人员持有健康合格证明。
市场文明经商公约为维护广大消费者合法权益，保护广大经营户的合法权利,将龙里综合农贸市场建设成为“国家级文明市场”，制订本公约，凡入场的经营户必须自觉严格遵守、履行以下责任：一、依法经营、礼貌待客、诚实守信、维护消费者权益，严禁欺行霸市、哄抬物价。
对辱骂、殴打消费者的行为须登报道歉，直至追究法律责任。
二、持证上岗、挂牌经营,经营户应持摊位号、营业执照、卫生许可证等有关证件，方可开展经营，证照应按照规定悬挂，随时接受检查。
三、货真价实。
禁止出售腐烂变质、掺杂使假和过期的商品.严禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必须经检疫后方可上市,不准出售打水浸水食肉、蔬菜。
违者将按工商管理法规查处，情节严重者给予停业整顿或清退出市场,并扣除保证金，违反法律法规的移交有关部门处理。
四、遵纪守法、严禁在市场内酗酒、打架、斗殴、赌博和搞封建迷信活动,不准出售国家明令禁止上市的商品.五、计量准确、明码标价，使用统一的标价牌和标价签，严禁不标价、乱标价,统一使用法定计量单位、计量器，严禁使用非标称，严禁缺斤少两、损害消费者权益的行为，计量误差大于4０克者，将责令经营者在市场内的“公示栏"公开检查。
六、爱护市场，创造良好的经营环境，市场内每个摊位必须备有一个密封垃圾桶、一把扫帚、一个苍蝇拍、一块抹布。
实行摊前“三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害);经营熟食品、半熟食品的经营户必须穿戴卫生防疫部门规定的统一工作衣帽，个人卫生要整洁干净,摊位须设置有效的防蝇防尘设备，加工方要符合《食品卫生法》的要求；不准在市场内乱丢肉皮、菜屑、塑料袋、包装纸等污物、杂物及乱倒污水;经营户对自己摊位周边三天进行一次卫生大清扫,经常保持摊区整洁，保证不形成卫生死角。
七、规范经营秩序，货物、用品、用具要摆放整齐，严禁占道经营，严禁将货物堆放于摊区以外,禁止在摊位周边增设零摊、边摊、挤占公共通道。
八、自觉维护市场设施，严禁私自改表，损毁市场设备、设施、不安规定用水用电，严禁私自安装电表、水表、私自牵、搭电源线、架接水管。
九、严格遵守消防法规，严禁在市场内使用明火炉具、液化气及电加热器具；场内严禁喷灯烧肉等危害公共安全，造成场内环境污染的行为，自觉维护消防设施、设备、严格遵守消防法规；十、按时交纳摊位租金及其它应缴费用，延期交纳按每天5—10元加收滞纳金。
乙方如需停业应先向市场管理办公室办理停业手续。
1、经市场管理办公室办理停业手续后摊位租金及应缴费用仍由经营户负担；２、经营者停业不报市场管理办公室且不办理停业手续,超过1５天不交费者，市场管理办公室可以从经营户交纳的保证金中扣除，并有权立即收回摊位另行安置.十一、经营户自备使用的各种车辆应按市场管理办公室规定进出市场及停放，不得在市场通道或市场周围乱停乱放，影响市场的正常秩序。
十二、实行计划生育、严禁超生、超孕.经营户及从业人员一旦违反计划生育政策，按照国家有关政策严肃处理。
十三、经营户不得带儿童进入市场玩耍、游戏，如造成意外事故由经营户自行负责。
十四、不服从市场管理,妨碍市场创建“全国文明市场”活动的经营户，市场管理办公室将采取帮助、教育、批评、警告等方式进行处理，并予公示。
处理后仍不能改正的，市场管理办公室有权终止违反公约者在市场的摊位租赁合同,将摊位收回后进行公开安置；十五、涉及违反相关法规的，由市场管理办公室移交相关工商、公安、城管、消防、卫生、防疫、环保、计生等职能部门依法处理;十六、政府或有关部门的市场管理规定或法规出台后以政府或有关部门的规定和法规为准，本公约中与之相抵触的条款自然失效。
市场准入管理制度为加强市场经营和食品流通管理,更好地规范市场食品准入管理方式，建立食品安全长效监管机制,确保人民群众消费安全，结合市场管理工作实际，特制定本管理制度。
一、经营户准入管理1、具有与经营项目要求相符的证件(工商营业执照、卫生许可证、从业人员健康证明)，经营人与登记内容相符。
2、具有经营项目必备的器具。
3、经营项目符合市场划行规市的要求.4、无经查实的消费者投诉.二、食品准入管理1、市场主办方对重点食品（蔬菜、鲜肉、活禽）推行索证备案管理.２、鲜猪肉必须经检疫部门检疫和生产商检疫，凭检疫证和检验合格证方可进入市场销售。
3、农副产品和袋装食品经营者在进货时,负责食品进货索证、索票查证工作,对证件的有效合法性进行审查，并承担连带责任。
建立商品进货台账和销售台账，以备工商部门检查.4、设有快速检测室的市场定期进行食品质量检测,对检测不合格的食品报质量监督管理部门验证后实施退市处理。
市场食品安全质量责任制度1、严格执行进货检查验收制度，验明商品合格证明和其他标识。
２、采取相应的措施，保持销售产品的质量。
３、不销售失效、变质的产品.4、销售产品的标识应当符合《产品质量法》相关之规定.5、不掺杂、掺假、以假充真，以次充好、以不合格产品冒充合格产品销售。
市场活禽摊区管理制度1、市场管理人员每天对上市活禽情况进行检查和数量登记,未经检疫的活禽产品严禁进入市场销售。
２、活禽产品的宰杀必须到宰杀间进行，销售人员和宰杀人员要有明显的区分标志,不得相互交叉。
3、不得在市场内使用煤火炉灶具，不得使用松香烫拔禽毛,不得占用通道堆放商品和晾晒禽毛。
4、每天收市时，经营户必须自觉将自己的经营区域或宰杀区域的污物和粪便清扫干净,以便市场消毒人员进行彻底冲洗消毒。
5、经营户若发现禽只出现异常的死亡或可疑症状时，须及时向市场管理人员报告或直接向龙里县兽医卫生监督检验部门报告。
市场环境卫生制度为加强市场卫生管理，搞好市场卫生及消毒工作,以保障和维护广大经营者和消费者的身心健康，结合实际，制定本制度。
一、市场主办方负责市场的日常卫生清洁工作,并配备专职的保洁员,实现“网格化管理"。
二、市场必须坚持每天清扫,由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。
三、市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干,定人、定点、定期检查.四、各类经营设施保持清洁，定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠，保持市场内空气流通,通风换气.五、厕所清洁通风，每日打扫并消毒，落实厕所管理制度的相关规定。
六、市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作,督促经营户搞好清洁保洁工作,并做好宣传教育工作记录备查.市场计量管理制度一、市场内的经营户必须自觉遵守国家计量法律法规及制度．二、对新进场的经营户所使用衡器，必须具备法定计量检定机构的《合格证》，才能进场经营.三、经营户如需要更换新衡器,必须购买有CMＣ标志(生产计量器具许可证)的衡器，且经法定计量检定机构检定合格才能使用，以确保计量的准确可靠。
四、场内禁止使用国家已明令淘汰的杆秤。
五、场内必须依法使用国家法定计量单位，严禁用“斤"、“两”等作计量单位标价，做到标价内容真实、准确、规范.六、场内严禁使用无检定合格印证或超过检定周期以及检定不合格的商用衡器，违者将交由质监部门处罚。
七、场内设置经检定合格的公平秤,营造公平、公正的计量环境，维护消费者的合法利益。
八、市场内使用商用衡器根据《中华人民共和国强制检定的工作计量器具检定办法》，由质检部门实行定点定时强制检定。
九、商用衡器的检定，由法定的计量机构检定，各经营户必须积极配合。
十、贴在衡器上的强检标签，各经营户必须妥善保管,以便有关部门检查。
市场进货检查验收制度一、本市场在检验产品时将检查该产品的相关合格证;如果产品没有相关合格证明，本市场将拒绝货物进场销售经营.二、验明产品的其他标识，包括检查购进产品的名称、生产厂名、厂址、产品的规格、等级、所含主要成分、生产日期、安全使用期、失效日期、警示标志、中文说明等是否符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》的要求。
对于标识不符法律法规要求的产品，本市场拒绝进货。
三、本市场除了验明产品合格证明和其他标识以外，还对大宗货物进行质量检验,或者委托依法设立的产品质量检验机构进行检验。
四、本市场经营户购进的货物要按批次向供货人索取食品质量检验证明、检疫证明，对无票、无证、手续不全或无法证实是合法来源的食品要予以退回，不予进货。
五、本市场经营户与初次交易的供货人交易前，先索取、查检其相应的营业执照、生产许可证、卫生许可证、商标注册证并保存复印件，以后每年核对一次.。