结束家乡的特产长沙臭豆腐作文800字
长沙臭豆腐作文
长沙臭豆腐作文长沙臭豆腐，是一道让人垂涎欲滴的美食，它是湖南省长沙市的特色小吃，也是长沙的一张名片。
臭豆腐，是一种发酵而成的豆腐制品，散发出独特的香味，让人忍不住想要尝一尝。
长沙臭豆腐的制作历史悠久，据说已有上千年的历史。
它的制作工艺独特，选用上好的黄豆，经过发酵、腌制、炸制等多道工序而成。
在制作过程中，臭豆腐会散发出一种独特的臭味，但正是这种臭味，让它成为了长沙的一大特色。
品尝长沙臭豆腐，首先映入眼帘的是它金黄酥脆的外表，裹着一层香气四溢的辣椒酱，让人垂涎欲滴。
咬一口，外脆内嫩，香味四溢，回味无穷。
那种独特的酸辣味，让人吃了欲罢不能，忍不住一口接一口。
长沙臭豆腐的美味，不仅在于它独特的味道，更在于它所承载的文化和历史。
它是长沙的一种地方特色，是长沙人民生活中的一部分。
每一口臭豆腐，都蕴含着长沙人对美食的热爱和对生活的热情。
长沙臭豆腐，不仅是一种美食，更是一种文化的传承。
它将长沙的历史、人文、风土人情都融入其中，成为了长沙的一张名片，吸引着各地游客前来品尝。
在长沙的街头巷尾，到处都可以看到臭豆腐摊，散发着诱人的香味，吸引着食客络绎不绝。
长沙臭豆腐，是长沙人民的骄傲，更是长沙的一种文化符号。
它承载着长沙人对美食、对生活的热爱，也传承着长沙的历史和文化。
每一口臭豆腐，都是一种对长沙的赞美，也是一种对美食文化的传承。
长沙臭豆腐，让人在品尝美食的同时，也感受到了长沙的独特魅力。
它不仅是一种美食，更是一种文化的传承，让人们对长沙有了更深的了解和认识。
长沙臭豆腐，让人回味无穷，也让人对长沙充满了向往和期待。
家乡的臭豆腐作文5篇
家乡的臭豆腐作文家乡的臭豆腐作文5篇在平平淡淡的日常中，大家对作文都不陌生吧，作文是从内部言语向外部言语的过渡，即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言，向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的家乡的臭豆腐作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的臭豆腐作文1每个人都有自己的家乡，那是一个自己童年生活过的地方，给人留下无限美好的回忆。
我的家乡在湖南，一提起湖南，我就会想到湖南著名的特产——臭豆腐。
臭豆腐外焦里嫩，外表黑黝黝的，里面却是纯白的水豆腐，水份充足，柔软滑嫩。
咬一口，黑黑的外壳焦脆焦脆，香、辣、咸，美味极了，令人回味无穷。
臭豆腐一下锅，就让人闻到一股浓浓的“臭”味，再加上那黑糊糊的外壳，让人一见，就没了食欲，一点儿都不想吃了。
不过当加上姜、葱、蒜、香菜，浓浓的“臭”味儿没了，取而代之的则是一股浓郁的香味，使人远远就能闻到，不禁口水直流三千尺。
接过一碗臭豆腐，撒上一些辣椒粉，一道美味的小吃便出锅了。
人们纷呈而至，抵挡不住它的诱惑力。
臭豆腐虽外表不中看，但品尝起来，却是那么美味，令人吃了还想吃。
这就像做父母的严格地教育自己的孩子一样。
每个孩子都渴望自由，都渴望爸爸妈妈不会那么严格地管束自己。
有时父母会很凶地批评教育孩子，这些会让孩子们很不乐意去听。
其实，父母对我们的谆谆教导虽然不中听，可将来，对于我们的人生是有益的。
必竟，俗话说“良药苦口利于病，忠良逆耳利于行”嘛。
臭豆腐就像忠言一样，不好看，却好吃；忠言也如臭豆腐，不好听，却益于我们的将来。
臭豆腐虽然外表黑黝黝的，不好看，内心却是纯白的，似乎在告诉人们，虽然它外表丑陋，却有一颗美好的心，品尝它，就能带给人美的享受。
这让我想到了《巴黎圣母院》里敲钟人。
敲钟人虽然面貌丑陋无比，却有一颗雪一般纯洁的心，一颗金子般闪耀的心。
回忆起臭豆腐，我恍觉自己正站在卖臭豆腐的小摊前，一股浓香四处飘逸。
长沙臭豆腐作文说明文
长沙臭豆腐作文说明文长沙臭豆腐，可真是一个令人又爱又恨的东西。
说起它，那简直是有着无数的故事与传说，不管你信不信，总之这个臭豆腐是长沙的“网红”美食了。
在长沙的街头巷尾，你几乎总能闻到一股奇特的味道，这就是臭豆腐的“招牌味”。
说真的，这种味道确实有点儿难以形容，一开始你可能会有点儿犹豫，是不是走错了地方。
但只要鼓起勇气，尝上一口，你会发现，味道竟然令人意外的美味。
我第一次尝臭豆腐的时候，还真是个大冒险。
那天我在长沙游玩，肚子饿得咕咕叫，街头的小吃摊吸引了我。
我看着那些油炸得金黄酥脆的臭豆腐块，心里忐忑不安，手心都出汗了。
我就想着：“哎呀，反正试试也没什么损失，万一真的好吃呢？”结果，我鼓起勇气，咬了一口，瞬间感觉到满嘴的鲜香与微辣，配上那独特的发酵味，竟然没那么难闻，反而有种深深的满足感。
这个臭豆腐呢，虽然名字听起来很“吓人”，但是它的制作工艺可是讲究得很。
首先，豆腐要经过发酵，发酵的过程中会产生一些独特的味道，这也是它名字的由来。
经过发酵的豆腐再经过油炸，外皮变得香脆可口，里面却依然保持着豆腐的细腻。
这种外焦里嫩的感觉，绝对让人垂涎欲滴。
要是你是个爱吃辣的人，那就更得尝尝了，辣椒粉撒在上面，真是美味至极！说实话，刚开始闻到那股气味的时候，我真的有点儿反感，感觉像是走进了一个化肥厂。
但是，尝试过之后才知道，这股“臭味”其实就是美味的源泉啊！特别是那些摊贩有他们自己的秘制调料，炒制的调料和辣酱，都是增添了臭豆腐风味的关键。
吃上一口，再配上一杯冰凉的饮料，那真是让人心情大好！其实，臭豆腐也不光是长沙的特产，在中国其他地方也有类似的美食，只不过长沙的臭豆腐味道最具特色，最受欢迎。
每到晚上，街边的小吃摊前总是排着长队，大家争先恐后地想要尝一尝这独特的风味。
看着大家满脸幸福的表情，你就知道，臭豆腐的魅力真的是大得不可思议。
而且，臭豆腐这东西可不仅仅是美食那么简单，它还是长沙文化的一部分。
你在这里能看到很多关于臭豆腐的小故事，甚至还有专门的节日和活动来庆祝它。
家乡的臭豆腐作文结尾
篇一:《家乡的臭豆腐》家乡的臭豆腐联合小学六（2）班李冰倩臭豆腐事我们家乡------湖南的特产。
毛泽东主席曾说过：“臭豆腐闻起来臭，吃起来香。
”臭豆腐外酥内嫩，风味十足，它是用上好的黄豆制成豆腐，再装在放有香菇，冬笋的卤水中的浸泡，然后腌制而成的。
过了一段时间后，把腌制成的豆腐拿出来，放到油中炸。
当豆腐呈黑色时，香喷喷的臭豆腐就出锅了。
{家乡的臭豆腐作文结尾}.据说康熙八年，一位叫王致和的秀才进京赶考落榜，但此时他身无分文，只好做豆腐卖，维持生计。
每逢夏日，很多豆腐卖不完，如果隔了夜就会变质。
王致和不忍心把豆腐丢弃，于是寻得一口小缸，把豆腐切成小块，用盐腌着，密封在缸里。
日子一天天过去了，王致和渐渐忘记了那几块豆腐，一天，他却想起了那几块豆腐，他打开那个小缸你，一股臭味扑鼻而来，王致和尝了尝，觉得臭中蕴含着一股独特的香味，耐人寻味。
王致和把这些臭豆腐拿去给邻居们品尝，大家都赞叹不已，王致和细心研制，臭豆腐便由此诞生了。
{家乡的臭豆腐作文结尾}.臭豆腐还深受慈禧太后的喜爱，慈禧太后在宫中也有吃臭豆腐的嗜好。
将其定位为“御膳小菜”。
因臭豆腐呈青色方块状，慈禧太后还将其赐名为“青方”。
臭豆腐名字虽俗，外形虽俗，但陋外味中，风味十足，它外酥内嫩，虽比不上美味佳肴。
但香味浓郁，深受百姓喜爱。
我希望，这分味十足的小吃能永久地保留下来，为我国的饮食文{家乡的臭豆腐作文结尾}.{家乡的臭豆腐作文结尾}.化添上耀眼的一笔。
篇二:《家乡的臭豆腐卢亚萍》{家乡的臭豆腐作文结尾}.家乡的臭豆腐{家乡的臭豆腐作文结尾}.天马国际部六A班卢亚萍雨，淅淅沥沥地下个不停……我撑着伞慢步在古城小道上，那飘飘洒洒的雨丝，那富有江南气息的粉墙黛瓦，不禁勾显出独特的韵味，只有在绍兴这座江南小城里，才能感受到如此的诗情画意。
“卖臭豆腐啦！卖臭豆腐啦！”即便是雨天也有人在卖臭豆腐，朴实、朗朗上口的纯绍兴话音在小巷里回荡，我禁不住加快了脚步，迎面而来的一股臭味。
长沙臭豆腐作文
长沙臭豆腐作文《长沙臭豆腐》提到长沙，你会想到什么？是橘子洲头的壮丽景色，还是热闹非凡的五一广场？但对我这个吃货来说，最先蹦进脑海的，那必须得是长沙臭豆腐！记得那次去长沙，刚下火车，我就被一股神秘而浓郁的“臭”味给吸引了。
这股味道像是有魔力一般，牵引着我的脚步，让我不由自主地顺着它的方向走去。
越靠近，那股味道就越强烈，我的心也越发好奇和期待。
终于，我看到了那个传说中的臭豆腐摊。
摊主是一位热情爽朗的长沙大叔，脸上总是带着亲切的笑容。
他的摊位前已经排起了一条小小的队伍，每个人都眼巴巴地望着锅里正在翻滚的臭豆腐，眼神中充满了渴望。
我站在队伍里，伸长了脖子，想要看清楚这臭豆腐到底是怎么做出来的。
只见大叔熟练地从旁边的桶里捞出一块块黑色的豆腐，轻轻放入滚烫的油锅中。
那豆腐一进锅，就立刻发出“滋滋”的声响，油花四溅，像是在欢快地跳舞。
不一会儿，豆腐的表面就变得金黄酥脆，大叔用长长的筷子把它们夹出来，放在一旁的漏勺里沥干油。
接下来就是最关键的一步——浇汁。
大叔拿起一个小碗，里面装着他特制的酱料，有辣椒、蒜末、香菜、榨菜，还有一些我叫不出名字的调料。
他把酱料均匀地浇在臭豆腐上，每一块豆腐都被裹上了一层厚厚的酱汁，那颜色，那香味，简直让人垂涎欲滴。
终于轮到我了，我迫不及待地接过那碗臭豆腐，还没等我凑近，那股浓烈的“臭”味就直往我鼻子里钻。
但这时候，这股“臭”味已经不再让我反感，反而让我觉得食欲大增。
我小心翼翼地夹起一块臭豆腐，放入口中。
哇！那一瞬间，我的味蕾仿佛被点燃了一场烟花秀。
先是酥脆的外皮在我齿间发出“咔嚓”的声响，接着是柔软细腻的内里，带着微微的热气和豆香。
而那特制的酱料，更是将臭豆腐的味道提升到了一个新的境界。
辣椒的火辣、蒜末的辛香、香菜的清新、榨菜的爽脆，所有的味道完美地融合在一起，形成了一种独特的、让人欲罢不能的美味。
我一边吃，一边忍不住赞叹：“这也太好吃了吧！”大叔听到我的夸赞，脸上笑得更灿烂了，他说：“妹子，咱这长沙臭豆腐，那可是正宗的嘞！好多人专门跑老远来吃。
长沙臭豆腐作文
长沙臭豆腐作文《长沙臭豆腐》说起长沙的美食，那真是数不胜数，糖油粑粑、口味虾、剁椒鱼头……但要论最具特色、让人一吃就难以忘怀的，还得是长沙臭豆腐。
记得那是一个阳光明媚的周末，我和朋友一起去长沙游玩。
早就听闻长沙臭豆腐的大名，这次来自然是不能错过。
我们沿着热闹的街道一路寻觅，空气中渐渐弥漫着一股特殊的“香气”。
“这味道，准是臭豆腐没错了！”朋友兴奋地说道。
顺着那股味道，我们来到了一家小店前。
店门口排着长长的队伍，每个人的脸上都充满了期待。
“哇，这么多人，这臭豆腐得多好吃啊！”我忍不住感叹道。
终于轮到我们了，老板熟练地从油锅里捞出一块块黑乎乎的臭豆腐，放在碗里，用筷子在每一块臭豆腐上戳一个洞，然后浇上特制的汤汁，再撒上一些葱花、香菜和榨菜丁。
一碗热气腾腾、香气扑鼻的臭豆腐就这样摆在了我们面前。
我迫不及待地拿起一块臭豆腐，轻轻咬了一口。
瞬间，一股浓郁的味道在口中炸开。
首先是那酥脆的外皮，“咔嚓”一声，仿佛在嘴里奏响了一曲欢快的乐章。
接着，里面鲜嫩的豆腐露了出来，细腻爽滑，入口即化。
而那特制的汤汁，咸香中带着微微的辣味，恰到好处地渗透到了豆腐的每一个孔隙里，让每一口都充满了丰富的味道。
再仔细品味，那股特殊的“臭味”其实并不是真的臭，而是一种独特的发酵味道，混合着各种香料的香气，让人越吃越上瘾。
“哎呀，这臭豆腐也太好吃了吧！”我一边吃一边忍不住赞叹。
朋友也连连点头，嘴里塞得满满的，含糊不清地说：“真的，以前还觉得这东西看着不好，现在吃起来，简直绝了！”看着周围的人们，有的吃得津津有味，有的则被辣得满脸通红却还是停不下来，还有的一边吃一边和朋友分享着感受，那种热闹的氛围让人觉得格外温暖。
老板在忙碌中还不忘和顾客们聊天，他笑着说：“我这臭豆腐啊，做法可讲究了。
豆腐得是新鲜的，卤水也得是自家秘制的，这油温、时间都得掌握好，才能做出这外酥里嫩的口感。
”听着老板的介绍，我更加觉得这一碗臭豆腐来之不易。
不一会儿，一碗臭豆腐就被我们消灭得干干净净。
湖南长沙臭豆腐的作文
湖南长沙臭豆腐的作文湖南长沙臭豆腐的作文「篇一」今天，我来到了湖南长沙，顺着导航，我走到了长沙最负盛名的餐馆——火宫殿。
现在，我要品尝一下赫赫有名的长沙臭豆腐，不知道味道怎样？真让人心中期待着。
刚进入火宫殿，我就听到油发出“噼里——啪啦——”的声音，我点了一份臭豆腐，得到老板允许后，我来到了厨房，观看长沙臭豆腐的制作过程。
厨师先把白嫩嫩的豆腐放入油锅中，不一会儿，就被炸得金黄酥脆。
又过了几分钟，豆腐外表已经被炸得焦黑了，这才被捞出来。
随后，炒菜师傅用牙签在豆腐上扎了几个小孔，接着倒上辣椒油，再洒上辣椒沫和葱花。
这时，一股浓郁的香气扑鼻而来。
最后淋上汁水，一盘地道的长沙臭豆腐就做好啦！现在，重头戏来啦！我要开吃啦！我用筷子小心翼翼地夹了一个送进嘴里，天哪，怎么这么好吃，味道妙不可言。
咬开焦黑的表皮，里面白嫩嫩的豆腐，汤汁爆了出来！这中间还夹杂了辣椒的香气？真是太美味啦，我已经想不出比美味更好的形容词了！这时，我想起了长沙是以不怕辣闻名的。
此时，我感觉我的嗓子被烧得通红，就差从口中喷出火来了。
我赶紧拧开一瓶冰水，“咕咚？咕咚？”地喝下去，可是没想到喝了冰水后，竟然更辣了，我像条小狗一样喘着粗气，但我看着盘子里的臭豆腐，还是经不住诱惑，一块一块地往嘴里送，继续品尝着天下闻名的小吃——长沙臭豆腐。
长沙臭豆腐，香飘天下，美味悠长，吸引着无数食客前来品味，大家也快来品尝吧！湖南长沙臭豆腐的作文「篇二」我出生在湖南长沙，这里是一座舌尖上的美食不夜城。
俗话说“民以食为天”，而我们湖南人的特点可谓是无辣不欢，每一道湘菜都是色香味俱全，可我最爱吃的却是长沙小吃臭豆腐。
如果你能来长沙旅游的话，一定不可错过这诱人可口的独特味道。
我和爸爸妈妈去过很多的城市旅行，也品尝过其他城市的臭豆腐，可味道怎么都不如我们长沙的正宗。
长沙臭豆腐，闻起来臭，吃起来却很香，它是经过特制的臭味卤水腌制而成的。
臭豆腐的外观是正方形，外黑内白，那黑不溜秋一块块长了毛的豆腐生坯，摆在摊位上毫不起眼。
描写家乡湖南臭豆腐的作文
描写家乡湖南臭豆腐的作文
一说起湖南，你可能就会想到香辣可口的剁椒鱼头、滑嫩的米粉和香辣的麻辣烫。
但在我家乡，还有一道特别受欢迎的小吃——臭豆腐。
虽然名字听起来不怎么吸引人，但它的味道绝对会让你大吃一惊！
湖南的臭豆腐和其他地方的臭豆腐可不一样。
它的外皮是脆脆的，里面是嫩嫩的，还有一股独特的香味。
这种香味，有人说是臭的，但吃一口，你会发现其实它并不臭，反而很香。
这种香，是一种特殊的香，混合了豆腐的鲜美和发酵后的特殊味道。
我每次去市场，都会看到一个大锅里炸着一块块金黄的臭豆腐。
每次走过，我都会忍不住停下来，买上一块尝尝。
卖臭豆腐的阿姨总是笑眯眯的，她说：“小朋友，来一块吧，热乎乎的，刚出锅的！”我点点头，看着她用竹签子挑起一块臭豆腐，放进纸袋里，递给我。
我小心翼翼地咬上一口，外脆内嫩，香气四溢。
虽然刚开始吃的时候可能会觉得味道有点怪，但越吃越觉得好吃，简直停不下来！有时候，我还会撒上一些辣椒粉和葱花，增加一点辣味和香味，吃起来更加过瘾。
虽然湖南臭豆腐的名字听起来有点奇怪，但它的味道真的非常棒。
如果你有机会来我的家乡，一定要尝尝这道特别的小吃，相信你也会和我一样，爱上它的！。
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结束家乡的特产长沙臭豆腐作文800
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结束家乡的特产长沙臭豆腐作文800字
每当“舌尖上的中国”讲述着中国各地的美食，让我无限神往，垂涎三尺，但是最令我留恋往返，刻骨铭心的特色小吃是-----长沙臭豆腐，长沙臭豆腐闻着臭，吃着香……
相传康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，这时路费都花光，只好留京待下次再考。
他小时曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。
有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，他一看，发愁了，如果倒掉就太可惜了。
这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐，但怎么做呢？他把豆腐切成小块，加盐国和花椒封在坛子里。
时间一长，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了！味道却鲜美无比。
由此臭豆腐就这样扬名了。
而长沙的臭豆腐经过多年传承改进却是最为出名的，在长沙的大街小巷都可以看见这种名不见经
传的小吃，您只要来到巷口很远就可以闻到一股与众不同的“臭味”，然后随之而来的却是一种味道特别的卤香，那是一种用特制卤水经过很久很久慢慢的发酵才能油炸出来的香。
现在我们就来认识一下它的制作流程吧!
1.选用上等黄豆研磨成豆浆，按照传统古法做成一块块的小豆腐，把豆腐按圆圈形状放在一个大缸内，
在缸内倒入祖传特制卤水，经过一段时间的发酵，豆腐颜色由白色变成黑色时就可以出缸了，这样臭豆
腐就生产出来了。
这时的豆腐闻起来很臭，看上去又臭又黑。
2．别急！还有一道工序没做完呢，我们把嫩滑的豆腐丢进油锅里，炸上几分钟，等你看到穿上黑衣服的豆腐时，就证明它熟了。
3．把豆腐捞上来时，你会发现它的黑衣服上多了几个白色的气泡，就像乌云中多了几分白色的云彩。
4.把炸好的豆腐用长筷子戳出一个洞，放到卤
水中浸一浸，你会发现它的身材更加的饱满了。
5.把这些浸完的豆腐全部都放到一个纸碗里，然后再放上葱花，香菜和蒜仁，然后这个大家庭就团聚了。
尝一口鲜嫩多汁的臭豆腐，让人无比神往，用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。
吃完臭豆腐，还要把那浓郁的汤汁一饮而尽才过瘾。
啊!臭豆腐，名不虚传，家乡的特产，我喜欢你! 长沙臭豆腐：“闻着臭，吃着香”！
结束家乡的特产长沙臭豆腐作文800字
每当“舌尖上的中国”讲述着中国各地的美食，让我无限神往，垂涎三尺，但是最令我留恋往返，刻骨铭心的特色小吃是-----长沙臭豆腐，长沙臭豆腐闻着臭，吃着香……
相传康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，
却名落孙山，这时路费都花光，只好留京待下次再考。
他小时曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。
有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，他一看，发愁了，如果倒掉就太可惜了。
这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐，但怎么做呢？他把豆腐切成小块，加盐国和花椒封在坛子里。
时间一长，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了！味道却鲜美无比。
由此臭豆腐就这样扬名了。
而长沙的臭豆腐经过多年传承改进却是最为出名的，在长沙的大街小巷都可以看见这种名不见经传的小吃，您只要来到巷口很远就可以闻到一股与众不同的“臭味”，然后随之而来的却是一种味道特别的卤香，那是一种用特制卤水经过很久很久慢慢的发酵才能油炸出来的香。
现在我们就来认识一下它的制作流程吧!
1.选用上等黄豆研磨成豆浆，按照传统古法做成一块块的小豆腐，把豆腐按圆圈形状放在一个大缸内，
在缸内倒入祖传特制卤水，经过一段时间的发
酵，豆腐颜色由白色变成黑色时就可以出缸了，这样臭豆
腐就生产出来了。
这时的豆腐闻起来很臭，看上去又臭又黑。
2．别急！还有一道工序没做完呢，我们把嫩滑的豆腐丢进油锅里，炸上几分钟，等你看到穿上黑衣服的豆腐时，就证明它熟了。
3．把豆腐捞上来时，你会发现它的黑衣服上多了几个白色的气泡，就像乌云中多了几分白色的云彩。
4.把炸好的豆腐用长筷子戳出一个洞，放到卤水中浸一浸，你会发现它的身材更加的饱满了。
5.把这些浸完的豆腐全部都放到一个纸碗里，然后再放上葱花，香菜和蒜仁，然后这个大家庭就团聚了。
尝一口鲜嫩多汁的臭豆腐，让人无比神往，用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。
吃完臭豆腐，还要把那浓郁的汤汁一饮而尽才过瘾。
啊!臭豆腐，名不虚传，家乡的特产，我喜欢你! 长沙臭豆腐：“闻着臭，吃着香”！
结束家乡的特产长沙臭豆腐作文800字
每当“舌尖上的中国”讲述着中国各地的美食，让我无限神往，垂涎三尺，但是最令我留恋往返，刻骨铭心的特色小吃是-----长沙臭豆腐，长沙臭豆腐闻着臭，吃着香……
相传康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，这时路费都花光，只好留京待下次再考。
他小时曾做过豆腐，为维持生计，就在当时的“安徽会馆”内做豆腐卖。
有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，他一看，发愁了，如果倒掉就太可惜了。
这时他突然想起家乡有用它们制成酱豆腐，但怎么做呢？他把豆腐切成小块，加盐国和花椒封在坛子里。
时间一长，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色了！味道却鲜美无比。
由此臭豆腐就这样扬名了。
而长沙的臭豆腐经过多年传承改进却是最为出
名的，在长沙的大街小巷都可以看见这种名不见经传的小吃，您只要来到巷口很远就可以闻到一股与众不同的“臭味”，然后随之而来的却是一种味道特别的卤香，那是一种用特制卤水经过很久很久慢慢的发酵才能油炸出来的香。
现在我们就来认识一下它的制作流程吧!
1.选用上等黄豆研磨成豆浆，按照传统古法做成一块块的小豆腐，把豆腐按圆圈形状放在一个大缸内，
在缸内倒入祖传特制卤水，经过一段时间的发酵，豆腐颜色由白色变成黑色时就可以出缸了，这样臭豆
腐就生产出来了。
这时的豆腐闻起来很臭，看上去又臭又黑。
2．别急！还有一道工序没做完呢，我们把嫩滑的豆腐丢进油锅里，炸上几分钟，等你看到穿上黑衣服的豆腐时，就证明它熟了。
3．把豆腐捞上来时，你会发现它的黑衣服上多了几个白色的气泡，就像乌云中多了几分白色的云彩。
4.把炸好的豆腐用长筷子戳出一个洞，放到卤水中浸一浸，你会发现它的身材更加的饱满了。
5.把这些浸完的豆腐全部都放到一个纸碗里，然后再放上葱花，香菜和蒜仁，然后这个大家庭就团聚了。
尝一口鲜嫩多汁的臭豆腐，让人无比神往，用筷子夹起一块，放到鼻子前，闻一闻，那既臭又香的气味，诱人馋水欲滴，一口咬进去，外脆里嫩，别提有多好吃了。
吃完臭豆腐，还要把那浓郁的汤汁一饮而尽才过瘾。
啊!臭豆腐，名不虚传，家乡的特产，我喜欢你! 长沙臭豆腐：“闻着臭，吃着香”！。