浅谈酒店室内设计中功能和审美的融合表现

浅谈酒店室内设计中功能和审美的融合表现摘要：酒店室内装饰设计是一门综合性较强的现代环境艺术设计学科，其本身不仅仅涉及到人的视觉艺术性的感受，还对人的心理学、行为的便利性等具有实用性功能的综合表现产生重大的影响。

能否解决功能实用性与艺术性，创造完美的、立体的四维空间形象，以达到后期运营与客人舒适性的多重需求，是衡量酒店空间利用和室内设计是否成功的基本条件。

关键词：酒店装饰室内设计使用功能装饰功能中图分类号：tu238+.6 文献标识号：a 文章编号：2306-1499（2013）01-0102-31.酒店室内装饰设计中的功能定位“装饰总是和功能联系在一起的，在某种意义上说，不存在没有功能的装饰，也不存在没有装饰的功能”。

装饰做为一种造型手段具有双重性格，适宜的装饰可以产生美感，使酒店环境的优点增多，而过份的、不恰当的装饰则会产生混乱的感觉，使装饰的意义消失，缺点放大。

酒店室内环境设计的功能定位则是探讨影响功能定位的因素、功能定位的内容、功能定位的理念及如何表现装饰的审美、调节、突出与强调、符号元素的功能属性，使装饰设计满足功能需求、审美需求及经营目标需求等。

“形式服从功能”是现代主义装饰设计所倡导的一个基本原则，尽管人们对其因过分强调功能因素而导致装饰形式单一刻板进行了猛烈的评击，但是从功能的要求出发来考虑设计对象的形式问题，仍然是十分必要的。

2.酒店类型对酒店功能的影响酒店由于其规模，地域装饰风格，经营理念，服务目标的不同，因此在酒店室内装饰设计中其功能要求也是不同的。

在旅游局颁布的酒店标准规范中，明确地对酒店的业态进行了划分，比如：（一）商务酒店，为商业公务人员提供住宿、饮食、商务交往设施和服务的酒店，一般为4一5星级标准，配有国内外直拨电话、计算机、传真、宽带互联网等通讯设施，并配有秘书翻译等服务。

商务洽谈配有谈判间、会议室、小型宴会厅，每间会议室配有幻灯机、投影机、电视机、录像机等设备，通过卫星提供最新商业信息。

可预定飞机、火车、轮船票，并配有车队，其中还有供商务人士休闲的健身房、游泳池、网球场、桑拿浴室、康乐中心等。

（二）度假性酒店，一般在海滨、风景名胜区附近，环境因素重要，内部注重娱乐设施的服务。

其中除了住宿和各类餐饮设施外，还拥有各项娱乐健身设施：大型购物中心、跑马场、网球场、游泳池、溜冰场、露营烧烤场、儿童游乐场等。

湖面提供碰碰船、水上单车；海面提供快艇、降落伞、风帆滑板、摩托快艇等。

室内设施有桑拿室、按摩室、保龄球室、桌球室、电子游戏室等。

（三）会议酒店，指专门承接各种类型国内外会议、商贸展览、科技演示等活动的酒店。

设有大中型会议厅、演讲厅、洽谈间、展览厅、谈判间等场所。

因此酒店要是有足够数量的客房和足够面积的餐厅，在较短时间里满足大规模就餐需求，重视计划管理和客房预定管理。

（四）主题式酒店，就是用一个特定的主题包装的酒店，酒店需要形成独特概念和鲜明特色、创造非凡体验的核心和灵魂，重点打造酒店的主题环境氛围和主题产品服务。

（五）经济型旅馆，多分布于城市的繁华地段，其特点是对基础的部分要求较低，整体所需面积较小，交通便利，居住快捷、方便、便宜，注重客房的舒适程度，对其他附属设施要求较小。

由于社会的发展、社会阶层分化而引发的客户群体种类的变化也是促使酒店功能定位变化原因。

过去酒店以接待旅游者为主要客户群，现在就不一样了，真正住酒店的旅游者只是其中一部分，酒店客源出现多元化。

一个星级酒店里面不但有旅游者还有商务人士、常住办事处人士、会议学习人士、疗养人士、本地消费人士等等，基本构成了一个复杂社会群体，而且出现一些不求奢华消费只图时尚个性的青年一族。

这些人士对酒店的硬件提出了更高的要求，现代智能化、人性化的管理理念被推崇，酒店功能的改变同时也在拉动整个社会的整体生活水平的提高，社会整体生活水准的提高又把酒店管理服务水平提升到一个新的层次。

同时，数码时代的到来为酒店管理服务增加了不少亮点，同时也节约了很多管理上的成本；智能化完善着新型酒店的功能建设，也督促着老式酒店更进一步的环境空间改造。

宽带、监控、智能烟感喷林、智能灯具控制系统、bv空调控制系统等的应用影响着酒店的功能，人们利用科技享受生活，酒店也在利用科技满足人们的功能要求。

3.酒店设计的功能定位要符合经营理念设计是深入酒店经营的方方面面的过程。

客房、厨房、客用电梯、互联网等等，很多酒店功能的组成部分都应成为设计的重点。

酒店的环境室内设计从某种程度上讲是为管理者服务的，通过对环境的功能设计来为管理者提高效率，减少消耗，而管理者是为投资人工作的，目的是为投资人赚取利润。

设计就是如此，它们不仅要设计一个独一无二的酒店环境空间，同时也应该非常重视酒店的功能性。

当今的酒店无论从功能上还是从审美上，与以前相比，都有很大的提高。

酒店的设计和装饰并不是程式化的工作，需要不断的创新。

每一个酒店项目都有不同的经营理念，所以设计一定要适应酒店的经营理念。

酒店是一个经营场所，是以市场为依据的。

要设计酒店不只是懂点美学原理就可以了，要从市场研究开始，从而得到一套深刻的经营管理理念，因为设计是为酒店管理经营服务的，也就是我们经常说的把功能第一做为主要因素。

市场决定你的酒店不是“艺术品”，而是实用的“工艺品”，酒店环境设计让设计师来做而不是让艺术家来做，这是很浅显的道理。

设计师和艺术家的区别在于，设计师设计出的东西具有很强的使用价值，艺术家注重感性，实用并不一定是他们的第一追求。

这就告诉我们，设计师特别是酒店的设计师首先要使自己的作品能使用、好用，要好用就是要懂酒店如何使用，用来做什么，建造一个酒店需要投入多少回报多少。

不但好用更要美观，而且要符合业主的投资标准，做出廉价实用、美观个性的酒店才是设计者的责任。

因此酒店环境室内设计要注重下列因素的表现：实用功能、建造美学、地域文化、施工工艺与造价。

这四大因素缺一不可，缺少任何一个方面，在酒店设计时就会存在功能的缺陷。

我们认为酒店设计也是由这四种因素构成的，缺了其中任何一个因素都不能称为全面的酒店设计，只能是片面的或者是局部的。

没有功能的设计根本就是没有依据的设计；没有美感的酒店便会落入庸俗的境地；没有地域文化就少了自己的个性，就没有了酒店的灵魂，就少了酒店赖以长期生存的内涵；不懂施工工艺和造价的设计就没法估算产出投入，设计就会陷入盲目的不合时宜，更不用说如何进行成本核算了。

可见只要具备了这四种因素的酒店设计，就基本能满足市场需求下的酒店经营管理，满足业主经营目的，就能帮助业主利用酒店这个产业环境更好地服务于消费者，给业主带来利润的同时，又能愉悦消费者，达到酒店环境室内的真正目的。

4.客人的需求是最大的功能设计目标在酒店功能定位之后，设计师就要开始仔细研究客人的审美喜好了，因为他们的兴趣才是设计的关键。

客人住过之后都会对酒店留下一些印象，而这印象的好坏直接决定了他们下次旅行住所的选择。

对客人兴趣的研究要深入而细致。

他们喜欢什么样的风格？他们也许希望居住在与平时生活环境相似的酒店？他们喜欢舒适豪华？他们希望康乐还是健身？他们希望随时进行何种娱乐活动？……客人希望设计师“生产”出能够满足他们实际需要而又美好的空间，所以酒店才会有大堂、餐厅、客房、健身房等具有特定功能性的空间场所。

对客人的需求分析与酒店的功能定位是密切相关的。

但如果酒店定位在以住店客人为中心的类型上，那么设计师的着眼点就应该放在客人身上，客房面积、保护客人隐私、安全等问题都应充分考虑。

现在许多客人越来越重视安全问题，所以安全已成为酒店环境极为重要的功能之一。

酒店功能定位的好坏，还在于客人对酒店的感受和印象。

商务酒店和度假酒店给人的感受是不同的，东西方的酒店也会有功能的不同。

在中国，因为浓郁的东方色彩，许多酒店在设计风格上与西方酒店是有很大不同，在美国有许多酒店餐厅，都是一个风味，而在中国的同一酒店中就会有好几个不同风味的餐厅，这与当地的民族文化有关系。

商务酒店与度假酒店的不同点也是由客人的类型决定的。

首先，客人活动空间上的差异导致了他们功能的不同，商务酒店的户外面积相对比较小，客人们也大都重视酒店的高效率。

客房的面积也较小，宴会厅和会议厅的面积相对来说则比较大，现在的商务型酒店也在尽可能的适应多元化的市场，客人的类型越来越多元化，年龄也越来越年轻化。

对于度假酒店来讲，客人也逐步变得多元化了，越来越多的提着公文包的人们入住度假酒店，因为他们在工作一天后想彻底放松，因此选择了度假酒店。

度假酒店也在不断满足变化的市场，一些应用于度假酒店的功能元素已经被应用于城市的酒店环境中了，如spa等。

原因是人们入住酒店不再是为了片面追求豪华的精神需求，而逐渐成为一种生活方式，人们希望获得舒适的感受，spa可以满足他们的需要，各种各样的理疗、按摩，都会使他们彻底放松，同时spa也给酒店带来了可观的经济效益。

另外乒乓球、台球、网球场等等娱乐体育设施以及高营养高质量的餐饮及就餐环境等也是度假酒店的一个重要部分，度假酒店的主要客源还是家庭，因此酒店环境室内设计还应为孩子们的提供娱乐活动性场所。

鉴于此，客人的需求是酒店环境室内设计最大的功能设计目标，酒店环境室内设计应首先满足客人各方面最基本的需求。

5.设计的过程就是对酒店功能完善定位的过程设计是一个过程，具有阶段性设计的特点。

一般分为方案设计、图纸制作、变更设计、施工设计的阶段，所以设计表现的过程就是设计意识逐步完善，功能定位逐步细化的过程。

这一过程不仅可以对风格、艺术表现、文化内涵、色彩、工艺加以确立，更主要的是对酒店室内设计的功能逐步体现、完整、确立。

在酒店设计中，经营者的功能需求对设计师起着非常重要的作用，要让设计师明白酒店的经营活动和日常工作是如何进行的。

比如酒店的洗衣程序，这是一个非常专业的工作程序，同时又是一个必不可少的部分，因此，在设计时必须将其作为一个考虑的因素。

如果经营者对设计师只是表明想要什么样的机器，把他们摆在哪里，那么后果极有可能是消耗掉更多的金钱，因为机器一旦装上就会永久性的固定在那里。

如果让设计师了解运作的过程，那么他们会更方便、节能地考虑到自己的设计中去。

再如，厨房的设计，厨师应该告诉设计师厨房的工作过程和设备的功能组合，只要有一部机器放在错误的位置上，就要多出一个人来控制，这对管理者来说就增加了成本的消耗。

因此，使设计师彻底了解酒店的经营过程，是经营和管理者的一个重要工作任务，只有这样，设计师才会为管理者设计出最高效、最合适的酒店。

由此可以得出酒店室内装饰设计功能定位是一个复杂、漫长的程序化确立过程，它不仅受到酒店实际使用功能的影响，而且受审美理念、酒店类型、经营理念、客人的特殊要求以及设计过程、工艺技术的影响。

6.结论无论是何种方式、手法寻求切入点酒店室内设计，均可产生不同的酒店环境装饰结果。