蛋白桑营养价值及应用
蛋白桑种植技术及在猪料中的应用
蛋白桑种植技术及在猪料中的应用现代科学家研究发现，桑树中含有大量的有益于动物生长和发育的蛋白质、多种氨基酸、维生素及各种微量元素等物质，能够增强动物机体的新陈代谢和免疫功能，促进蛋白质和酶的合成，并能显著提高畜产品的数量和质量，增加饲养效益。
目前大面积示范推广的蛋白桑，是从我国28个桑树品种中选育出来的效益较好的新型品种，区域适应性强，速生高产，具有直接的生态价值和较高的饲料价值。
1、蛋白桑生物学特性1.1、抗干旱、耐严寒在50mm降水的地区可以生存，250mm自然降水则可正常生长、开花、结实，完成生命周期。
生长1年的幼苗在无灌溉条件下栽植，成活率可达80%以上。
在-30℃可正常生长。
1.2、耐贫瘠在贫瘠的土石质山区可正常开花结实，经济效益高。
1.3、抗风沙干枝柔韧，细枝可做编织材料；休眠芽和潜伏芽的存在使其能保持长久的生命力，根系发达、抗风沙能力强。
1.4、适应性强、造林成活率高蛋白桑在旱地造林，深栽比浅栽造林成活率高。
1.5、耐刈割、萌发力极强在6、7、8、9四个月雨热同步期间，平茬刈割的蛋白桑茎部大约经过25-30d时间，再生株高可达60cm，半湿润地区可达80cm，每天的平均生长量超过2cm。
1.6、产量高蛋白桑的产量随栽植密度、管理水平的高低及土壤气候条件的变化而变化。
土壤肥沃、沙性、灌溉良好地区，当年苗木可达2.5-3.0m，单株鲜重可达1.5kg，干重0.3kg。
鲜叶重每公顷每年可达40吨，干物质10吨，可食用部分干物质合计13吨。
无灌溉条件地区的产量，第1年可产鲜饲料500kg/亩，第2年可达1500kg/亩，产量逐年上升，3年后可稳定在4500 kg/亩左右。
1.7、营养价值高桑叶含有丰富的碳水化合物、蛋白、脂肪酸、纤维素，以及维生素和矿物质元素。
其中蛋白含量最高可达36%；氨基酸种类齐全，高达18种；桑叶的矿物营养也较为丰富，主要含有8种；另外还有许多特殊功效的天然活性物质成分，对畜禽具有免疫保健作用，能够防止禽流感的发生，提高畜禽的抗病能力和生长速度。
蛋白桑茶作用与功效
蛋白桑茶作用与功效
早在三千多年前从商代出土的甲骨文上，就有“桑”与“蚕”的字样，可见“桑”历史悠久，是与中国文化的发展紧密地联系在一起的。
桑叶在《本草纲目》中记载：“桑箕星之精神也，禅食之称文章，人食之老翁为小童”。
桑叶又名“神仙草”，人们称桑叶茶为长寿茶。
中国古有“丝绸之路”，亦有“沧海桑田”之说，桑在传统农业中占了很大比例。
古今典籍证明，桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，富含人体17种氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、是国家卫生部门确认的“药食同源”植物。
桑叶的功效：疏散风热，清肺润燥，清肝明目。
用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
1、可以降低血糖，降血脂、有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
还有良好的皮肤美容和利尿作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。
2、疏散风热：用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。
3、清肝明目：用于风火目疾(如急性结膜炎)。
配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
4、清肺润燥∶用于肺热燥咳：本品苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
桑叶蛋白营养价值与开发利用
2019年第3期《四川蚕业》15桑叶蛋白营养价值与开发利用李霞I刘耕I肖建中I叶添梅I颜新培I李飞鸣I罗安乐$（1.湖南省蚕桑科学研究所，湖南长沙410127；2.湖南桑叶加农业科技有限公司，湖南宁乡410604）摘要：桑叶蛋白作为桑叶深加工产物，其营养价值高、氨基酸丰富，现已被业界所熟知。
本文针对桑叶蛋白营养价值、制备方法及开发利用前景作一综述，为桑叶多元化利用提供参考。
关键词：桑叶蛋白营养价值制备方法利用前景近年来，我国桑产业面临诸多困境和挑战，种桑养蚕模式过于单一、栽采人工成本较高、桑资源利用效率低、科技水平落后.严重制约了我国桑产业的可持续发展。
因此，利用现代科学技术大力开发桑资源,深入研究桑叶功能成分及其提取工艺，实现桑叶多元化利用，对于我国蚕桑产业转变发展方式具有重要的意义。
桑叶蛋白属植物叶蛋白的一种，从桑叶中提取桑叶蛋白.不仅可拓宽桑资源开发利用途径，而且对丰富我国蛋白质资源起重要补充作用。
本文对桑叶蛋白营养价值、制备方法以及开发利用前景作一综述，以期为桑叶多元化（蛋白）开发利用提供参考1桑叶蛋白营养价值1.1桑叶中蛋白质含量植物叶蛋白是世界上最大的可再生蛋白质资源之一.其营养均衡且不含胆固醇，具有不可估量的经济价值叭植物叶中蛋白质的含量直接影响植物叶蛋白提取率叫桑叶营养丰富且叶中蛋白质含量较高。
王雯熙等內采集29种桑叶并测定其营养成分发现,桑叶中粗蛋白含量在222.1-323.8g/Kg（干物质,DM）C紫花苜蓿、多年生黑麦草、羊草与桑叶中蛋白质含量（干物质）对比结果显示（见表1）,桑叶中粗蛋白略高于紫花苜蓿，明显高于多年生黑麦草和羊草量对比（干物质）单位:g/Kg DM表1紫花苜蓿、多年生黑麦草、羊草与桑叶中蛋白质含项目紫花苜蓿冋多年生黑麦草问羊草他桑叶蛋白质含量123-26119271.4222.1-323.8 1.2桑叶蛋白氨基酸组成现代营养学表示，蛋白质营养在很大程度上是氨基酸营养，为保证合理蛋白质营养,一方面要有足够数量的必需氨基酸和非必需氨基酸,另一方面还须注意各种必需氨基酸之间以及必需氨基酸与非必需氨基酸之间的比例。
蛋白桑独特的产业比较优势
蛋白桑独特的产业比较优势蛋白桑生物发酵料部分替代玉米、豆粕的可行性分析：玉米的淀粉含量高，粗纤维含量低且淀粉结构比较简单，易被单胃动物消化，故玉米的能量水平较高。
但由于玉米赖氨酸含量低，玉米蛋白不是优质的蛋白来源。
在传统畜禽全价配合饲料中，能量饲料可占到60%～85%。
所以，玉米等能量饲料价格的高低，决定着配合饲料成本和畜禽养殖也的效益。
（1）种植蛋白桑的比较效益高。
我国70-75%的玉米和50%的大豆用于饲料加工。
通过生产粮食间接解决饲料问题，生产效率低，消耗大，远不如种植蛋白桑，直接解决饲料原料的效益高。
蛋白桑生物发酵饲料生产育肥猪全价饲料，可替代50%的玉米，替代60%的豆粕、鱼粉。
蛋白桑原料靠自营种植和推广农民种植，可在两、三年内形成万亩植物蛋白原料基地，项目公司以最低的成本、最稳定的渠道获得高质量的饲料原料，为大规模、工业化加工生物发酵饲料奠定基础。
比普通饲料加工企业原料成本降低25%左右，且基本上不受玉米、豆粕等饲料原料价格影响，维持项目公司稳定获得较高的盈利水平。
（2）蛋白桑除了本身具有高蛋白的植物特性外，畜禽动物所必需的16种氨基酸含量达31%，蛋氨酸含量相当丰富，动物生长所必需的钙、铁、钾、镁、锌、硒等多种矿物质微量元素含量也非常高，而且种类十分齐全，综合营养成分超过豆类植物。
其生物发酵饲料具有绿色、生态、高效、无抗的明显优势，畜禽饲养过程中完全取代抗生素和其他无机添加剂。
（3）蛋白桑干粉在人工控制条件下进行生物发酵处理，通过微生物自身的代谢活动，将植物性、动物性和矿物性物质中的抗营养因子分解或转化，产生能被畜禽采食、消化、吸收的养分更高且无毒害作用的饲料原料。
养殖猪、牛、羊、鸡、兔等，大幅度减少原精饲料、能量饲料的比例，降低了养殖成本；其独特的植物刺激异黄酮、抑菌素、杀菌素、生物碱等有效杀菌、抗病毒成分，完全替代了原全价饲料中的抗生素，减少了畜禽的病菌感染，净化了畜禽体内环境，增强了动物自身的抗病力和免疫力，大幅度提升了畜禽肉蛋奶等农产品的质量和品味。
蛋白桑产品标准-概述说明以及解释
蛋白桑产品标准-概述说明以及解释1.引言1.1 概述蛋白桑产品是指以桑叶或桑叶粉末为主要原料，经过一系列加工工艺制成的食品或保健品。
在近年来，随着人们对健康的关注增加以及食品安全问题的引起关注，蛋白桑产品逐渐受到人们的关注和喜爱。
蛋白桑产品以其独特的营养组成和功能特点而备受瞩目。
桑叶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，而且不含激素、重金属等有害物质，是理想的营养补充品。
此外，蛋白桑产品还具有降血糖、降血脂、增强免疫力、促进消化等多种保健功能，对于维护人体健康具有重要作用。
然而，由于蛋白桑产品市场的快速发展和缺乏统一的标准规定，市面上存在着品质良莠不齐的产品。
为了保障广大消费者的权益，确保蛋白桑产品的质量安全和营养功效，制定一套科学、合理的蛋白桑产品标准变得尤为重要。
本文将深入探讨蛋白桑产品的定义、特点、营养价值和功效，并重点阐述制定蛋白桑产品标准的重要性和必要性，同时也会对当前面临的挑战进行探讨。
通过本文的研究，希望能为相关从业人员提供一定的参考和借鉴，为蛋白桑产品市场的健康发展做出贡献。
1.2 文章结构文章结构部分的内容应该包括对整篇文章的组织框架进行介绍。
它可以提供读者对文章的整体内容有一个清晰的理解。
以下是对文章结构部分可能的内容的一个例子：文章结构：本文主要包含引言、正文和结论三个部分。
在引言中，将概述蛋白桑产品标准的背景和重要性，并阐明文章的目的。
接下来的正文部分将分为两个小节，分别探讨蛋白桑产品的定义和特点，以及其营养价值和功效。
最后，在结论部分将强调蛋白桑产品标准的重要性，并讨论建立蛋白桑产品标准所面临的必要性和挑战。
通过这样的文章结构，读者可以清楚地知道文章的篇幅以及每个部分的内容。
这有助于读者更好地理解文章的主旨，并根据自己的需求选择阅读感兴趣的部分。
1.3 目的本文旨在探讨蛋白桑产品标准的重要性，并介绍建立这一标准所面临的必要性和挑战。
随着人们健康意识的提升和对营养品需求的增加，蛋白桑产品作为一种天然的健康食品逐渐受到广大消费者的关注和喜爱。
【高蛋白饲料桑】桑叶的营养成分和食用药用开发价值研究进展
【高蛋白饲料桑】桑叶的营养成分和食用药用开发价值研究进展摘要综述近年来国内外对桑叶的化学成分及其食用药用价值研究进展，指出桑叶含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、脂类、维生素、多糖类、黄酮类、生物碱、挥发油类等多种化学成分，还具有降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、清除自由基、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒等药理作用。
并指出了桑叶在药品和功能性食品研究开发领域中的广阔前景，为桑叶资源的合理开发利用提供了依据。
人类自工业革命至今，在物质文明建设方面已经取得了前所未有的辉煌成就。
与此同时人类面临着资源短缺、环境恶化、人口膨胀等一系列问题，已经成为制约今后经济发展的瓶颈。
因此，走可持续发展道路作为一种思想越来越受到人们重视，已经成为全球关注的热点。
可持续发展这一概念于1972年斯德哥尔摩的世界环境大会正式提出。
1987年世界环境与发展委员会在《我们共同的未来》中将其定义为“既满足当代人需要，又不对后代满足其需要的能力构成危害的发展”。
随后又在1992年里约热内卢的世界环境与发展大会、1994年开罗的世界人口与发展大会、1995年哥本哈根的世界社会发展大会上进行了热烈的讨论，终于得到了国际社会的广泛共识。
尽管目前对“可持续发展”的解释还不尽相同，但人口、资源、经济、环境无疑是其中最重要的因素，科学、合理、充分地开发利用资源是其中最主要内容之一。
桑叶作为生物资源的一部分，如何充分运用现有科学技术手段，拓展资源利用途径值得深入探究。
桑叶为桑科植物桑（Morus alba L.）的叶，占桑园年产干物质量的36%左右。
然而，我国传统蚕丝业，桑叶除养蚕外，过剩的则被视为蚕桑生产过程中的废弃物而丢弃，远没有充分利用其资源价值，造成资源极大浪费。
随着蚕桑资源综合开发利用研究的不断深入，桑叶的资源价值也得到了人们更多的关注。
现代科学研究表明，桑叶在医药、食品、化工等领域具有极高的使用价值。
该文就桑叶化学成分和食用药用价值研究现状进行简述，以为桑叶资源的综合开发利用奠定基础。
蛋白桑调研报告
蛋白桑调研报告一、引言蛋白桑是一种来源于桑树叶和果实的天然植物蛋白质，具有丰富的营养价值和多种健康益处。
随着人们对健康和养生的重视，蛋白桑作为一种天然、绿色、健康的营养品备受关注。
本报告旨在通过对蛋白桑的调研，全面了解其产地、生产工艺、营养成分、市场需求及前景，以及可能存在的问题和挑战。
二、产地与生产工艺蛋白桑主要产地为亚洲地区，尤其是中国、印度和泰国等国家。
桑树的种植要求并不高，适应性强，生长周期短，因此在这些国家得到广泛种植。
一般来说，蛋白桑的生产工艺包括采摘桑叶、晾晒、烘干、粉碎、提取蛋白等环节。
其生产工艺相对简单，成本较低，但需要注意采摘桑叶的时间和方法，以确保蛋白质的质量和口感。
三、营养成分蛋白桑含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。
研究表明，蛋白桑富含赖氨酸、色氨酸、精氨酸等人体必需氨基酸，能够提供人体所需的多种氨基酸，具有较好的营养价值。
此外，蛋白桑还含有丰富的铁、钙、磷、锌等矿物质，以及维生素A、维生素C、维生素E等多种维生素，有助于增强免疫力，促进生长发育和维持健康。
四、市场需求及前景随着健康饮食理念的普及，人们对健康和营养的关注度不断增加。
蛋白桑作为一种天然、植物性的蛋白质来源备受青睐，受到了广大消费者的追捧。
目前市面上已经有许多蛋白桑产品，如蛋白桑蛋白粉、蛋白桑饮料等。
据市场调查显示，蛋白桑产品的销量呈逐年增长的趋势，市场需求潜力巨大。
未来，随着人们对健康需求的不断提升，蛋白桑有望成为蛋白质市场的重要一部分。
五、问题和挑战尽管蛋白桑具有诸多优势和潜力，但在实际发展过程中仍然面临一些问题和挑战。
首先，蛋白桑的生产规模和产量相对较低，无法满足市场需求。
其次，蛋白桑产品的品质和口感有待改进，以提高消费者的满意度和忠诚度。
此外，蛋白桑产业还存在一些质量监管和标准化缺失的问题，需要加强监管和规范化管理。
六、结论蛋白桑作为一种天然植物蛋白质，具有丰富的营养成分和良好的市场前景。
CCTV7权威栏目“科技苑”解密牧草“蛋白桑”的营养之谜
CCTV7权威栏目“科技苑”解密牧草“蛋白桑”的营养之谜
哈喽，大家好，今天给大家介绍的主角是黑加宝黑土猪养殖基地大面积种植并投入到饲养黑土猪食谱中的饲料之王——蛋白桑。
CCTV7“科技苑”栏目将为您解密蛋白桑的营养之谜，以及为什么蛋白桑被称为“饲料之王”和它背后的故事。
一起来看看吧~
本期知识
蛋白桑含有的粗蛋白是玉米的2.4倍，含有的能量是玉米的1.3倍。
当动物摄入了蛋白桑所含的DNJ之后，会与动物体类糖代谢有关的酶结合，当底物与酶结合以后，体内的糖分子就无法与糖结合，从而使整个体内的血糖下降，脂肪含量也同时下降。
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蛋白桑营养价值及应用
桑为桑属植物，在传统的蚕桑业中，只是用于饲蚕，功能非常单一。
我国是蚕桑生产的发源地，有着丰富的桑叶资源，桑叶在我国长期以来也只是围绕获得蚕丝而作为养蚕的饲料，养蚕后的余叶资源基本浪费。
尤其是在茧价下跌和养蚕布局不合理的情况下，桑园里的桑叶更不能完全被利用，甚至出现弃桑、毁桑现象，致使丰富的桑叶资源白白浪费。
随着我国畜牧业的持续发展，人畜争粮的问题越来越突出，寻找新的饲料源显得非常重要。
利用桑叶作为畜禽饲料源已经引起各国畜牧业生产者的重视。
2001年联合国粮农组织(FAO) 在杭州举办了“利用桑叶资源发展畜牧业生产”国际学术研讨会，可见利用桑树资源发展畜牧业生产已经受到了联合国粮农组织的重视。
从会上各国代表的研究资料来看，利用桑叶作为畜牧业的饲料非常有潜力。
1. 桑叶是一种优良的畜禽饲料源
(1) 营养丰富
据分析，桑叶中含有丰富的营养物质，其中粗蛋白质20 %~30%、粗脂肪4%~10%、粗纤维8%~15%、无氮浸出物30%~35%、粗灰分8%~12%、钙1%~3%、磷0. 3%~0. 6 % (上述各种物质的含量指干重)。
此外，桑叶中含有多种维生素，每100 g干桑叶中含有维生素C 30~40mg、维生素B1 0. 5~0. 8 mg、维生素B12 0. 8~1. 5 mg 、维生素E 30~40 mg、维生素B11 0. 5~0. 6 mg、维生素B5 3~5 mg。
桑叶不仅含有丰富的营养物质，而且氨基酸种类齐全，动物必需的氨基酸含量高，桑叶中粗蛋白和氨基酸总量虽不及大豆粉高，但每种氨基酸组成大体与脱脂大豆粉一致，且各种氨基酸占总氨基酸的比例趋向一致。
另外，桑叶中必需氨基酸中蛋氨酸含量高，而脱脂大豆粉中基本没有。
因此，可以认为桑叶作为畜禽饲料养分全面。
另外，桑叶中含有黄酮类化合物、多糖、谷甾醇、异槲皮苷、γ-氨基酸、1-脱氧野尻霉素等天然活性物质，具有抗应激作用，能增强机体的耐力和提高畜禽的抗病能力。
(2) 适口性好
桑叶作为饲料，对于牛、羊等家畜具有很好的适口性。
据徐万仁采用桑叶对牛、羊的适口性试验发现：牛和羊在初期接触桑叶时，都很容易接受桑叶而无采食障碍；把苜蓿和桑叶一起同时喂给两只同样大小的绵羊时，均先采食桑叶；到下次喂叶前，食槽中剩下的苜蓿比桑叶明显要多；饲喂桑叶的试验羊体重增加明显快于饲喂苜蓿的对照羊。
(3) 消化性好
桑叶作为饲料的显著特性是具有很高的消化率，经体内消化实验和体外消化实验证明，在通常情况下，桑叶的消化率为70%～90%，总体消化率与大多数热带牧草相等。
桑叶体外产气量与可消化性的相关性很大，产气量越大，说明发酵程度越高，就越容易降解，它可作为间接衡量消化性的指标。
桑叶的可消化性随品种、采食时期不同而不同。
严冰等研究表明，桑叶在瘤胃内消化性较好，48 h 干物质消失率高达62 %，其体外产气法测定的各项参数，无论是潜在产气量还是产气速度，均明显优于菜籽饼。
2桑叶是一种高产量的饲料源
桑叶作为饲料源，不仅可以利用养蚕剩下的余叶资源，还可以专门种植桑树获取饲料资源。
桑树根系发达，适应性强，适栽范围广，可用无性和有性繁殖。
桑树可根据人们的需要养成不同类型的树形，采伐方便，一年可多次收割。
桑叶产量非常高，高产蛋白桑每年产量可达10 t/亩，是目前木本饲料植物中产量最高的树种之一。
20世纪80年代以来，我国育成的一批蛋白桑，光能利用率高、发芽早、生长快而旺，能直接播种成园，可当年播种当年投产，一年可收割4～5次，可机械化收获，并可用草本化栽培，可在大型饲料企业的原料基地栽植。
饲料桑营养繁殖的再生能力很强，平茬后枝条生长旺盛，产量提高。
饲料桑在种植第1年刈割1次，第2年就可收割3-4 次，3 年后每年可收割4次，时间最好在5月底、7月中旬、8月下旬、10月中旬。
及时刈割利用，枝条蛋白质含量高，木质素含量较低，叶子不衰败；及时平茬刈割，又有利于下茬萌发生长。
条件差的地方用人工平茬，使用镰刀，齐地面或离土10～20 cm 刈割，以不伤害根颈部为宜。
条件好的地方，可使用割灌机或联合收割机等机械进行刈割平茬。
一般长到60-70 cm 刈割1次，饲料桑从萌发到木质化的时间一般要50-60 d。
桑叶和嫩茎用作家畜饲料，最简单、最适用、成本最低的方法是直接刈割鲜食。
除家畜鲜食外，可以将干桑叶和嫩茎直接喂牛、羊，还可以将其晒干、粉碎与其他饲料配合使用。
饲料桑资源集中的地区，可以建立饲料桑功能饲料企业，实行工业化生产饲料桑功能饲料。
新品种饲料桑产量高，营养丰富，饲用价值大，是极具开发潜力的功能性饲料资源。
3 作为蛋白质饲料的替代品
菜籽饼、棉籽饼等饼粕饲料是反刍动物比较理想的蛋白质饲料来源，但是，我国蛋白质饲料资源相对缺乏，桑叶干物质中粗纤维含量低，粗蛋白质含量高，是低成本的蛋白质资源之一。
研究报道，以桑叶替代菜籽饼作为氨化稻草日粮蛋白质补充料，试验结果表明，桑叶
可以完全替代菜籽饼饲喂湖羊，而不影响湖羊增重速度和饲料转化率，并且还可以降低生产成本。
4作为青贮干草料
秋季的桑叶肉质肥厚，含水量少，营养物质丰富。
采用青贮技术将多余的桑叶贮存起来，不仅可以提高资源利用率，还解决了畜禽越冬的饲料问题。
目前对桑叶的青贮技术已趋于成熟和完善。
桑叶也可经过晾晒收藏，作为干草料，既方便运输和储藏，又有利于提高桑叶的营养价值。
5 桑叶在养牛业中的应用
研究表明，在粗蛋白质含量为13 %的日粮条件下，每天用1.0 kg桑叶粉替代0.7 kg大豆饼饲喂泌乳奶牛，日产奶量提高0.727 kg。
添加桑叶粉的饲料比对照组每吨成本降低60.65元，平均每头泌乳奶牛每天多获利1.5元，用同样的饲粮饲喂育肥牛，试验组单位增重的耗料量比对照组少0.04 kg，每头每天多盈利0.62元。
在奶牛日粮中添加桑叶粉，可以显著降低牛乳中体细胞数，同时乳蛋白率显著提高。
育肥牛研究发现，每天在饲料中添加6 kg鲜桑叶，可以使平均日增重增加62.8 %，并且整个饲养期每头牛增收126.4元，这表明添加鲜桑叶可以明显提高肉牛养殖的经济效益。
李阜景等用桑枝青贮料饲喂泌乳牛，奶牛日产奶量分别提高了17.9%，可节约日粮中的蛋白质精料（豆饼）20 %，经济效益十分显著。
6 桑叶在养羊业中的应用
用酒糟、桑叶代替豆饼饲喂育肥羔羊发现，在相同饲养条件下，试验组比对照组每千克增重的饲料成本降低0.33元，经济效益显著提高。
用桑饲料育肥肉用杂交公羊，结果表明桑饲料能提供杂交羊产肉性能，可改良羊肉理化性质，提高羊肉的大理石纹值和熟肉率，有提高羊肉嫩度的趋势。
总之，作为畜禽饲料的一个新资源，桑叶的特性、效能及药理作用还正处于试验研究阶段。
由于在不同地区、不同季节，桑叶营养成分、质地及含水量都有所不同。
在饲喂时要针对不同动物的特点随时注意调节，以适应不同情况的变化，同时搭配其他饲料，以保证畜禽生长的营养均衡。
表1 饲料桑1年4茬刈割的营养成分
营养成分
日期粗蛋白粗纤维粗脂肪粗灰分
5.30 17.86 17.86 1.35 11.76
7.10 23.39 16.32 1.02 9.69
8.30 18.82 17.6 2.32 17.04
10.20 19.56 18.42 2.94 13.91
表2 饲料桑化学元素含量
元素N P K Ca Mg
2.87 2.61 0.63
含量% 3.57 0.3
5
注: 表中数值为各元素占干重的百分比。