果汁饮料现状及发展前景
2024年鲜榨果汁市场分析现状

2024年鲜榨果汁市场分析现状引言鲜榨果汁是一种受到消费者喜爱的健康饮品,以其天然、营养丰富的特点而备受青睐。
本文将对鲜榨果汁市场的现状进行分析和探讨,为相关企业和投资者提供一些有益的信息和建议。
市场规模鲜榨果汁市场呈现出快速增长的趋势。
越来越多的消费者开始关注健康生活,并对高糖、高热量的传统饮料产生了不满。
鲜榨果汁因其天然原料和低糖低热量的特点而成为了一种理想的替代品。
根据市场调研数据,鲜榨果汁市场在过去几年中保持了稳定增长,年均增长率约为15%。
预计在未来几年,鲜榨果汁市场还将保持较高的增长速度。
市场主要参与者鲜榨果汁市场具有一定的竞争性,出现了许多品牌和企业。
目前,市场上的主要参与者可以分为以下几类:1.大型饮料公司:一些大型饮料公司通过收购或自主研发的方式进入了鲜榨果汁市场,利用其强大的品牌和分销网络进行市场推广。
2.专业果汁酒吧:一些专业果汁酒吧提供各种鲜榨果汁和混合果汁,消费者可以在店内享用或购买回家。
3.超市和便利店:超市和便利店销售各种品牌的鲜榨果汁,并根据消费者需求提供多样选择。
4.线上销售渠道:随着电子商务的快速发展,越来越多的鲜榨果汁品牌选择通过线上销售渠道进行销售。
消费者需求和偏好消费者对鲜榨果汁的需求不断增长,他们越来越注重饮品的营养价值和口感体验。
一些调研数据显示,消费者主要购买鲜榨果汁的原因包括以下几个方面:1.健康原因:鲜榨果汁富含维生素和矿物质,可以增强免疫力,提供身体所需的营养。
2.味道和口感:相比于人工添加剂的果汁,鲜榨果汁更具天然的味道和口感,受到消费者的喜爱。
3.个性化需求:消费者可以根据个人口味喜好选择各种不同的鲜榨果汁,满足个性化需求。
市场机遇和挑战鲜榨果汁市场面临着一些机遇和挑战。
首先,随着生活水平的提高和消费者对健康的关注度增加,鲜榨果汁市场具有较大的发展潜力。
其次,市场上出现了越来越多的新品牌和产品,给消费者提供了更多的选择和可能性。
然而,市场也存在一些挑战。
果汁饮料市场分析报告

果汁饮料市场分析报告一、市场概况果汁饮料是指以水果为主要原料,经过加工制作而成的饮品。
它具有丰富的维生素和矿物质,深受消费者爱慕。
本报告旨在对果汁饮料市场进行全面的分析,以匡助企业了解市场现状、发展趋势和竞争格局。
二、市场规模根据我国食品格业协会的数据,2022年我国果汁饮料市场规模达到1000亿元人民币,同比增长10%。
估计到2025年,市场规模将达到1500亿元,年均增长率约为8%。
这表明果汁饮料市场具有较大的发展潜力。
三、市场分析1. 市场需求消费者对健康和营养的关注度提高,促使果汁饮料市场的发展。
越来越多的人选择果汁饮料作为日常饮品,以满足身体所需的维生素和矿物质。
此外,年轻人对时尚包装和口感的要求也推动了市场需求的增长。
2. 市场竞争果汁饮料市场竞争激烈,主要的竞争对手包括国内外知名品牌和一些小型本土企业。
知名品牌的优势在于品牌知名度高,产品质量有保障,但价格相对较高。
小型本土企业则通过价格优势和创新包装吸引消费者。
此外,新兴的无糖和有机果汁饮料也崭露头角,成为市场的新热点。
3. 市场趋势(1)健康和功能性:随着人们对健康的关注度提高,市场上健康和功能性果汁饮料的需求不断增加。
例如,添加了益生菌和纤维的果汁饮料受到消费者的青睐。
(2)多样化口味:消费者对口味的需求越来越多样化,市场上浮现了各种各样的果汁饮料,如柠檬味、芒果味、草莓味等。
满足不同口味需求的产品更具竞争力。
(3)线上销售:随着电子商务的快速发展,越来越多的果汁饮料品牌开始通过线上渠道销售产品。
线上销售具有便捷、快速和节省成本的优势,估计未来将成为市场的主要销售渠道。
四、市场前景1. 市场机会(1)健康饮品的需求:随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,健康饮品市场具有较大的潜力。
果汁饮料作为一种健康饮品,将受到更多消费者的青睐。
(2)新产品开辟:市场上浮现了越来越多的新产品,如有机果汁饮料、功能性果汁饮料等。
企业可以通过不断创新和开辟新产品来满足消费者的需求,获得更多市场份额。
2024年复合果蔬汁饮料市场发展现状

2024年复合果蔬汁饮料市场发展现状引言复合果蔬汁饮料是一种将多种果蔬搭配而成的饮料,因其丰富的营养和健康的形象,受到了消费者的青睐。
本文将介绍当前复合果蔬汁饮料市场的发展现状。
市场规模复合果蔬汁饮料市场目前呈现出快速增长的态势。
据市场研究机构调查显示,复合果蔬汁饮料市场在过去几年中以年均增长率超过10%的速度增长。
预计未来几年,市场规模将进一步扩大。
消费者需求近年来,随着人们健康意识的提高,复合果蔬汁饮料市场迎来了增长的机遇。
消费者越来越重视摄入健康的食物和饮品,复合果蔬汁饮料因其天然、无添加和营养丰富的特点获得了广泛关注。
消费者对安全、口感和品牌声誉的关注也在不断增加。
市场竞争复合果蔬汁饮料市场竞争激烈,主要品牌之间的竞争主要体现在产品创新和营销策略上。
为了满足消费者的需求,企业不断推出新口味和新品种的复合果蔬汁饮料,并进行差异化营销。
有些品牌还注重与其他健康食品的联合销售,增加市场份额。
市场趋势随着人们对健康生活方式的追求,复合果蔬汁饮料市场将继续保持良好的发展势头。
市场上出现了一些新的趋势,如有机原料的使用、低糖或无糖产品的推出,以及添加功能性成分的产品。
消费者对天然、无添加的需求也将继续推动市场发展。
挑战与机遇尽管复合果蔬汁饮料市场发展迅速,但仍面临一些挑战。
例如,原材料的价格波动和供应不稳定可能对生产成本和产品定价产生影响。
此外,市场上出现了一些竞争对手,如功能性饮料和纯果汁饮料,它们也在争夺消费者的选择。
然而,随着消费者对健康饮品需求的增加,也为企业带来了机遇,只要能够满足消费者需求,创新产品并有效营销,就能在市场上立足。
总结复合果蔬汁饮料市场目前处于高速发展阶段,消费者对健康食品和饮品的需求在推动市场增长。
企业在面对竞争时,应关注产品创新、营销策略和品牌形象的塑造。
随着市场趋势的变化,尤其是对天然、无添加产品的需求,企业需要不断适应和创新,以抓住市场机遇。
果汁行业市场发展现状以及未来发展前景分析

果汁行业市场发展现状以及未来发展前景分析近年来,随着人们对健康生活的追求和消费水平的提高,果汁行业逐渐成为了一个快速发展的市场。
本文将从市场规模、消费趋势、竞争格局和未来发展前景等方面对果汁行业的发展现状进行分析,并展望其未来的发展前景。
一、市场规模果汁行业是一个庞大的市场,其规模不断扩大。
根据市场研究数据显示,全球果汁市场规模在过去几年中保持了稳定增长的态势。
据预测,到2025年,全球果汁市场规模将达到5000亿美元。
而在国内市场方面,中国果汁市场规模也在不断增长,预计到2025年将达到5000亿元人民币。
二、消费趋势1. 健康意识增强:随着人们对健康生活的追求,消费者对于天然、无添加、低糖的果汁产品的需求不断增加。
这也促使果汁行业加大研发力度,推出更加健康、营养的产品。
2. 多样化口味:消费者对于果汁的口味需求也在不断变化。
传统的橙汁、苹果汁等口味已经无法满足消费者的需求,因此,一些果汁企业开始推出创新口味的产品,如葡萄柚汁、蓝莓汁等,以满足不同消费者的口味偏好。
3. 便利性需求:随着生活节奏的加快,消费者对于便利性的需求也越来越高。
因此,一些果汁企业开始推出便携式的果汁产品,如果汁饮料、果汁包装袋等,以满足消费者随时随地享受果汁的需求。
三、竞争格局果汁行业竞争激烈,市场上存在着众多的品牌和企业。
目前,国内果汁市场的竞争格局主要由一些大型企业主导,如可口可乐、统一、汇源等。
这些企业凭借其品牌影响力、广泛的销售渠道和研发实力,在市场上占据着较大的份额。
此外,一些本土品牌也在不断崛起,如旺旺、哈尔滨等,它们通过不断创新和市场拓展,逐渐获得了一定的市场份额。
四、未来发展前景1. 健康功能化:未来,随着人们对健康的重视程度不断提高,果汁行业将更加注重产品的健康功能化。
例如,添加维生素、膳食纤维等成分,以满足消费者对于健康需求的同时,提升产品的附加值。
2. 创新口味:随着消费者对于口味的需求不断变化,果汁行业将不断推出创新口味的产品。
2024年鲜榨果汁市场前景分析

2024年鲜榨果汁市场前景分析概述鲜榨果汁是近年来迅速崛起的市场,消费者越来越注重健康和营养,这种趋势推动了鲜榨果汁市场的发展。
本文将对鲜榨果汁市场的前景进行分析,以便有关方面做出明智的决策。
市场规模据统计,全球鲜榨果汁市场规模逐年增长,预计将在未来几年保持高速增长。
这一趋势主要得益于人们对健康生活方式的追求。
鲜榨果汁作为一种天然、无添加剂的饮品,具有丰富的维生素和营养素,深受消费者喜爱。
消费者需求消费者需求是鲜榨果汁市场发展的重要驱动因素。
人们越来越注重健康饮食,对高糖和高脂饮料的需求逐渐下降,而对天然、低糖、低脂的饮品需求增加。
鲜榨果汁恰好符合这一需求,因其含有新鲜水果的天然成分,无糖或低糖含量,且易于消化吸收。
市场竞争鲜榨果汁市场竞争激烈,各大饮品公司纷纷推出自己的鲜榨果汁产品。
除了大型饮品公司,小型餐饮店和个体经营者也纷纷进入该市场。
由于鲜榨果汁的制作相对简单,门槛较低,因此市场上品牌众多,消费者面临多样化的选择。
市场趋势随着鲜榨果汁市场的成熟,市场趋势逐渐明朗。
首先,消费者对品质和口感的要求将进一步提高,对新鲜、原汁原味的果汁需求增加。
其次,功能性果汁的市场潜力巨大,例如添加了抗氧化剂或其他保健成分的果汁。
最后,线上渠道的兴起将带动鲜榨果汁市场的发展,因为线上销售可以提供更多选择和便捷的购物方式。
发展机会虽然鲜榨果汁市场已经竞争激烈,但仍存在着发展机会。
首先,创新产品和独特口味将吸引更多消费者。
其次,定位于特定消费群体的果汁品牌有着广阔的市场空间,例如儿童果汁、女性保健果汁等。
最后,与健身俱乐部、健康餐厅等合作,提供定制化的果汁解决方案,可以进一步拓展市场。
市场挑战鲜榨果汁市场面临一些挑战。
首先,原材料成本较高,且易受季节和气候影响。
这对供应链管理提出了一定的要求。
其次,品质和卫生问题是消费者对鲜榨果汁的关注点,因此提高产品质量和安全性是一项重要任务。
最后,市场竞争激烈,需要不断创新和优化产品和服务,以保持竞争优势。
2024年果蔬汁市场前景分析

2024年果蔬汁市场前景分析一、市场概述果蔬汁是由新鲜果蔬榨取而成的饮料,其健康、营养的特点受到了消费者的广泛认可。
近年来,随着人们健康意识的提高和生活水平的提升,果蔬汁市场迅速发展,并呈现出良好的发展前景。
二、市场规模及增长趋势根据数据统计,全球果蔬汁市场规模稳步增长。
预计到2025年,全球果蔬汁市场规模将达到2000亿美元以上,年复合增长率预计超过5%。
在国内市场方面,中国果蔬汁市场规模也呈现逐年扩大的趋势。
近年来,国内消费者对健康饮品的需求不断增加,同时,政府对健康生活方式的倡导也在促进果蔬汁市场的发展。
据统计数据显示,中国果蔬汁市场规模已经超过200亿元人民币,预计未来几年还将保持高速增长。
三、消费者需求及趋势1.健康意识的提高:当下,人们对健康的关注度越来越高,注重摄入的各种营养成分的平衡。
果蔬汁作为一种营养丰富的饮品,受到了消费者的青睐。
2.方便快捷的消费方式:随着生活节奏的加快,消费者追求方便快捷的消费方式。
果蔬汁作为一种可以随时随地饮用的饮品,符合当代消费者的消费习惯。
3.多样化口味的需求:消费者对于口味的需求也是多样化的,如苹果、橙子、菠萝、葡萄等各种果味汁和胡萝卜、番茄、西红柿等各种蔬菜汁。
市场上不同口味的果蔬汁品牌也会获得更多的消费者青睐。
四、竞争格局及机遇目前,果蔬汁市场竞争激烈,市场上有众多品牌不断涌现。
常见的品牌有XXXX、XXXX等。
然而,果蔬汁市场仍存在巨大的发展机遇。
以下几点是当前市场中的机遇:1.市场规模扩大:随着消费者对健康饮品的需求增加,果蔬汁市场规模将进一步扩大。
2.品牌差异化:在激烈竞争的市场中,通过研发更多口味、提供高品质产品,以及品牌营销的力度,能够获得更多的市场份额。
3.渠道拓展:通过线上线下多渠道的拓展,能够更好地覆盖消费者,提高产品的销量和知名度。
五、市场挑战与未来展望随着果蔬汁市场的不断发展,也面临一些挑战,如:1.价格竞争:由于市场上的竞争激烈,价格战经常出现,这对企业的盈利能力构成一定的挑战。
2024年浓缩果汁市场前景分析

2024年浓缩果汁市场前景分析引言浓缩果汁是指通过去除部分水分而使果汁体积变小的处理过程,以提高其持久保存和运输的能力。
浓缩果汁具有较长的保质期和较低的运输成本,因而已成为饮料行业中的一种重要产品。
本文将对浓缩果汁市场的前景进行分析。
浓缩果汁市场概述浓缩果汁市场是一个快速发展的市场,每年的销售额都在不断增长。
随着人们对健康饮食的关注增加,高含糖量的传统饮料逐渐受到质疑,而浓缩果汁因其天然的口感和香气,受到越来越多消费者的喜爱。
浓缩果汁市场的优势1.长保鲜期:浓缩果汁经过处理后,其水分含量较低,因此能够延长果汁的保质期。
这使得浓缩果汁能够长时间保存和运输,减少了货品的损耗。
2.降低成本:浓缩果汁在运输过程中体积小,能够节省运输成本。
此外,浓缩果汁的生产工艺较为简单,生产成本相对较低。
3.增加多样性:浓缩果汁可以用于制作各种混合饮料和烹饪食品,为消费者提供更多选择。
同时,浓缩果汁也可以根据不同口味需求进行调配和定制。
浓缩果汁市场的挑战1.健康问题:虽然浓缩果汁富含维生素和矿物质,但由于其较高的含糖量,过量饮用可能会对健康产生负面影响。
近年来,一些研究已经发现,过量饮用浓缩果汁可能增加患糖尿病和肥胖症的风险。
2.市场竞争:随着浓缩果汁市场的不断发展,市场竞争也越来越激烈。
许多大型饮料公司和农产品加工企业已经进入了浓缩果汁市场,使得市场份额分散,竞争加剧。
3.产品质量:一些浓缩果汁生产商为了追求利润最大化,采用了低质量的果汁原料和工艺,导致产品质量参差不齐。
这给消费者带来了困扰,同时也损害了浓缩果汁市场的整体形象。
浓缩果汁市场的发展机遇1.健康饮食潮流:随着人们对健康饮食的重视,浓缩果汁作为一种天然、营养丰富的饮料,有望在健康饮食潮流中获得更多市场份额。
2.创新产品:随着消费者对个性化和多样性的需求增加,浓缩果汁市场有机会通过推出创新产品来吸引消费者。
例如,可以研发低糖或无糖的浓缩果汁,以满足不同群体的需求。
2024年复合果蔬汁饮料市场前景分析

2024年复合果蔬汁饮料市场前景分析1. 引言复合果蔬汁饮料是指由多种水果和蔬菜混合而成的饮料,具有较高的营养价值和健康功效。
随着人们健康意识的提高和生活水平的提升,复合果蔬汁饮料在市场上的需求逐渐增加。
本文将对复合果蔬汁饮料市场前景进行分析,探讨其发展潜力和面临的挑战。
2. 复合果蔬汁饮料市场概述复合果蔬汁饮料市场是指由各种品牌生产的混合水果和蔬菜汁制成的饮料市场。
复合果蔬汁饮料以其丰富的营养和独特的口感吸引了越来越多的消费者。
市场上的产品种类多样,包括果蔬混合汁、果汁和蔬菜汁混合等。
目前,市场上的主要竞争者有国内外知名品牌和新兴品牌。
3. 复合果蔬汁饮料市场的发展趋势3.1 健康意识和生活方式的改变随着人们健康意识的提高,越来越多的消费者开始关注自己的饮食,追求健康生活方式。
复合果蔬汁饮料作为一种健康饮品,含有丰富的维生素和矿物质,满足了人们对营养的需求。
这一趋势将推动复合果蔬汁饮料市场的进一步发展。
3.2 创新产品和包装设计为了迎合消费者的需求,复合果蔬汁饮料市场不断推出创新产品和包装设计。
通过引入新的口味和配方,以及采用时尚、便携的包装设计,创造出更多元化的选择,吸引更多的消费者。
创新将成为复合果蔬汁饮料市场竞争的核心驱动力。
3.3 渠道拓展和市场推广为了扩大销售和提高市场份额,复合果蔬汁饮料品牌需要加大渠道拓展和市场推广的力度。
通过与零售商和餐饮企业合作,拓展销售渠道;通过广告宣传、社交媒体和体验营销等手段,提高品牌知名度和市场认可度。
渠道拓展和市场推广将对复合果蔬汁饮料市场的增长起到重要的推动作用。
4. 复合果蔬汁饮料市场面临的挑战4.1 健康功效的争议虽然复合果蔬汁饮料被认为是健康饮品,但也存在着健康功效的争议。
一些消费者和专家质疑其所宣称的健康功效是否真实,对产品的真实性和安全性存在疑虑。
如何提高产品的透明度和可信度,是复合果蔬汁饮料市场需要解决的重要问题。
4.2 市场竞争加剧随着市场需求的增加,复合果蔬汁饮料市场的竞争也越来越激烈。
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果汁饮料现状及发展前景
【摘要】
在我国,果汁饮料包括果蔬汁和果蔬饮料。
果蔬汁是新鲜或冷藏水果和蔬菜直接制成。
果蔬饮料则是在果汁和浓缩果蔬汁中加入水、糖液和酸味剂等调制而成的现成饮料。
在我国,果蔬汁饮料的果汁含量应不低于10%,否则它们将属于其他种类的饮料。
果汁饮料现状果汁饮料发展浓缩果汁饮料复合果汁饮料
我国水果资源丰富。
2009年,我国的水果产量达到约1.2亿吨(不包括瓜类),居世界首位。
尽管是人口大国,但我国果汁饮料的消耗却相当低。
2009年,人均果汁饮料消耗量不足10升。
据调查报告,2009年,我国果汁饮料产量达到1347万吨,比2008年增长14.2%,市场规模达到约人民币575亿元人民币,比去年同期上升了15%。
调查显示,100%高浓度果汁市场占有率只有5%-6%,而低浓度果汁饮料(果汁含量不超过25%)市场份额最大。
这主要是由于消费者的购买能力和消费观念决定的。
到2009年底,我国已经有超过1000家果汁加工企业,但大多数是规模较小。
除了诸如汇源、可口可乐和百事几家企业的产品畅销我国各地,其他大多数企业只能在区域市场上销售他们的产品,受财政能力和营销渠道的限制,这些地方企业无法在全国市场运作。
从长远来看,这些地方企业有可能成为果汁饮料巨头的收购对象,以此来提高其区域市场份额,通过收购建立地方生产基地。
2008年国际金融危机的爆发给我国果汁饮料出口很大的打击。
2008年,我国的果汁饮料出口总额下降至79.4万吨,出口值达到12.6亿美元,与前一年同期相比分别下降30.4%和7%,国际金融危机对我国果汁饮料出口市场影响很大。
2009年,我国的果汁饮料出口额上升至89.7万吨,然而,由于出口价格下降,出口值同比下降了39.4%至7.624亿美元。
2010第一季度,我国果汁饮料出口继续下降。
我国果汁饮料市场很大一部分是由低价低浓度果汁饮料占领,高价高浓度果汁饮料的市场空间很小。
一般来说,消费者不会减少购买果汁饮料的花费。
因此,国内果汁饮料市场受到全球金融危机的影响损失不大。
根据CRI公司对全球果汁市场发展历程的调查,当人均GDP达到3000美元时,人们才会关注维他命补充饮料。
天然果汁饮料优于碳酸饮料、茶饮料和矿泉水, 预计将成为新一轮消费升级的饮料市场的主导。
2009年,我国人均GDP超过3000美元。
据预测,2010-2014年我国果汁饮料市场将保持快速增长,我国人均果汁饮料消耗量也将快速增长。
在随后几年中,我国果汁饮料市场预计将成为中外企业竞争的焦点。
果蔬汁在中国的发展
果蔬汁饮料在中国的兴起晚于茶饮料,但果蔬汁及果蔬汁饮料是国家食品工业“十一五”规划的重点发展产业,也是农业产业化的重点支持领域,其发展速度是其他市场无法比拟的。
2003年上半年果蔬汁饮料的渗透率为31.3%,之后一路攀升,截止到2005年下半年,其渗透率已增长到50.4%,增幅达61%,三年总计增长32%。
随着人们生活水平和对果蔬汁饮料认识的提高,果蔬汁饮料的果汁含量由过去的≤10%,发展成为100%纯果蔬汁、50%、40%、30%、20%等不同果汁含量的多系列产品,适应了不同消费群体的需求,特别是100%的果汁已被广大消费者认识和接受。
果蔬汁饮料的品种,已形成了以橙、苹果为主,草莓、桃、杏、西柚等为辅的品种结构。
最近,蔬菜汁及饮料、果汁与蔬菜汁的混合饮料、高纤维果汁饮料、营养强化型果蔬汁饮料、果汁奶等新型果蔬汁饮料也已经被消费者接受并得到了快速发展。
我国果蔬汁饮料在消费方式上,大多数消费者以少量、零星、随机购买为主,习惯于即买即饮,平时口渴喝果汁的比例为75%以上,经常购买和批量购买的比例较小。
此外休闲消费成为消费者购买果汁饮料的一个新特点,如外出旅游、宴会、聚餐等占购买者的比例为22%,大众化消费是
目前果汁饮料消费的一大特点。
尽管如此,果蔬复合汁饮料市场份额仍然较小。
目前市场上果汁及果汁饮料主要以橙、柑、橘和苹果汁及其饮料为主,其他果汁及其饮料的产品较少。
目前流行的蔬菜汁及蔬菜汁饮料是番茄汁、胡萝卜汁及其饮料等,但其中果蔬汁复合汁只占比较小的部分,且主要品种为果汁与胡萝卜、番茄汁的复合汁。
目前,国内主要生产果蔬复合汁的企业仅有北京牵手果蔬汁、浙江养生堂、青岛神秘园、北京汇源等企业。
其中,牵手成立于2000年,是国内第一家提出果蔬汁概念的饮料生产企业。
作为果蔬汁行业的领头羊,曾以巨额推广费用获得较高知名度和一定的经济效益,但一直没有获得持续高速发展。
但是,据对多个大中城市的调查及资料分析,果蔬复合汁在引导市场、引导消费方面已初见成效,国外发展经验表明,随着生活水平的持续提高和消费习惯的改变,果蔬复合汁将逐渐渗透到国人的饮食生活中。
国外果蔬汁市场
近几年来,果蔬复合汁饮料在发达国家发展较快,在国外市场流行品种较为繁多,市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。
例如:番茄汁与其他多种果蔬的复合汁、橙与胡萝卜汁等蔬菜的复合汁、芹菜汁、甜菜汁、菠菜等蔬菜汁配以食盐、香料和柠檬酸等配制的复合蔬菜汁等产品。
britvic公司于2001年在欧洲推出j2o 系列混合果汁饮料,被评为该年度欧洲最成功的果汁饮料之一。
它有四个品种,四种颜色:黄色的是苹果、芒果混合;绿色的是青苹果、哈密瓜混合;橙黄色的是橙、西番莲混合;红色的是血橙、蔓越莓混合。
britvic公司推出的这一系列,因为其独特的混合口味,靓丽的颜色,一经推出,就在欧洲的年轻人中风靡起来。
与此同时,j&m drink公司也推出一个非常成功的混合系列,共四个品种,分别以一年四季来命名:春是橙、西番莲混合,夏是橙、胡萝卜和柠檬,秋是红西柚和蔓越莓,冬是酸苹果,这一系列都是约20%的果汁含量,针对的目标消费者也是成年人。
在日本的果蔬汁市场上,单一口味的果蔬汁市场销量大幅度下滑,纯西红柿汁每年下降约10%,纯胡萝卜汁2005年比2004骤然下降266%。
另一方面,果蔬混合汁却以每年约20%的速度增长,其中增长最为迅速的是复合胡萝卜汁,年增幅达到60%左右。
由此看来,国内果汁饮料经过近两年单一品种的发展,在未来几年内,果蔬复合汁饮料将可能在饮料市场中有较高的增长幅度。
果汁饮料发展前景
丰富的水果蔬菜资源为果蔬复合汁加工提供了原料保障;我国应加速标准的制定和完善,不断提高我国果蔬汁加工业的技术水平,加强质量控制和监督,保证我国果蔬汁加工业快速和良性的发展。
果汁及果汁饮料市场高速增长:2004-2010年行业产量复合增长率达到24%,且行业占整体饮料市场比重增长明显提升,在中国饮料市场继续保持快速增长的大环境下,果汁及果汁饮料行业发展前景乐观。
人均果汁消费量较低,未来增长潜力巨大:目前人均果汁年消费量仅0.7升,与世界平均水平、发达国家水平,相比差距明显。
随着城乡居民生活水平的提高、健康观念的转变,果汁及果汁饮料人均消费量将有具有巨大提升空间。
受政策支持,鲜橙种植及初加工发展迅速:中国是世界第一大柑橘生产国及第四大鲜橙生产国,95%以上所产橙用于鲜食。
近几年国家多次出台相关政策,扶持柑橘种植及浓缩果汁加工业发展,为行业上游种植及初加工企业发展带来利好。
浓缩橙汁主要依赖进口,国内需求缺口大:目前中国约75%以上的浓缩橙汁依赖进口。
因此,鉴于中国具有充足的橙源及市场需求,浓缩橙汁加工业未来发展潜力巨大。
浓缩苹果汁加工业进入景气周期:中国浓缩苹果汁产量占世界总产量一半以上,其中
95%用于出口欧洲及北美地区。
随着欧美国家经济的逐步复苏,从2010年下半年开始,苹果汁需求开始稳步回升,价格也恢复到2008年的高位,预计整个行业将进入2-3年的景气周期。
低浓度果汁主导市场:目前中国果汁饮料80%的市场份额被低浓度果汁占据,其中市场份额前五大果汁生产商中有四家从事稀释果汁生产。
受消费者偏好等因素的影响,未来几年低浓度果汁仍将主导市场。
但从长远发展来看,健康、营养型高浓度果汁发展仍然值得期待。
世界果蔬汁饮料销售量从1990年的1200万t 上升到1995年6000万t,5年内增长了5倍,成为各类软饮料中增长最快的品种。
根据《我国食品工业"九五"计划和2010年远景目标》分析,1995年全国饮料总产量约700万t,2000年和2010年分别达到1030万t 和1600万t。
据调查,果蔬汁饮料1995年实现产值48.47亿元,占饮料总量的16.5%,占食品工业总产值的0.78%,仅次碳酸饮料,是我国食品工业中发展最快的行业之一。
预计到2000年和2010年用于果汁加工的水果总量分别为1600万t 和2600万t。
我国浓缩汁以苹果汁为主,生产企业有40多家,形成了生产12万t 的生产能力;柑橘浓缩汁企业10多家,形成了年产近千吨的生产能力,产品从开始的外销为主逐步变为以国内市场为主。
我国果肉饮料的大品种有芒果、桃子和山楂。
为恢复果汁名声,目前发展方。