酒店管理饭店接待礼仪实习报告
酒店礼仪课实训总结报告
一、前言随着我国旅游业的蓬勃发展和酒店行业的日益繁荣，酒店服务礼仪的重要性日益凸显。
为了提高酒店管理专业学生的服务意识和礼仪素养，我校特开设了酒店礼仪课程，并组织学生进行了一系列的实训活动。
通过此次实训，学生们不仅对酒店礼仪有了更加深入的了解，而且在实际操作中得到了锻炼和提升。
以下是对本次酒店礼仪课实训的总结报告。
二、实训背景与目的1. 实训背景随着旅游业和酒店业的快速发展，顾客对酒店服务的需求越来越高，对酒店服务人员的礼仪素养也提出了更高的要求。
为了培养具备高素质、高技能的酒店管理人才，我校特开设了酒店礼仪课程，并组织学生进行实训，以期提高学生的服务意识和礼仪素养。
2. 实训目的（1）使学生掌握酒店礼仪的基本知识和技能，提高学生的服务意识。
（2）培养学生的团队协作能力和沟通能力。
（3）提升学生的综合素质，为今后从事酒店管理工作打下坚实基础。
三、实训内容与方法1. 实训内容（1）酒店礼仪基本知识：包括礼仪的含义、礼仪的重要性、礼仪的分类等。
（2）酒店服务礼仪：包括前厅、客房、餐饮、康乐、商务中心、会议服务等各岗位的礼仪规范。
（3）酒店员工个人礼仪：包括仪容仪表、言谈举止、行为规范等。
2. 实训方法（1）课堂讲授：教师结合实际案例，讲解酒店礼仪的基本知识和技能。
（2）案例分析：通过分析典型案例，让学生了解酒店礼仪在实际工作中的运用。
（3）角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景，提高实际操作能力。
（4）实地考察：组织学生参观酒店，了解酒店运营模式和服务流程。
（5）实习实训：安排学生在酒店进行实习实训，将所学知识运用到实际工作中。
四、实训过程与成果1. 实训过程（1）前期准备：教师组织学生进行分组，明确各小组的实训任务。
（2）课堂学习：教师讲解酒店礼仪基本知识和技能，并进行案例分析。
（3）角色扮演：学生分组进行角色扮演，模拟酒店服务场景。
（4）实地考察：组织学生参观酒店，了解酒店运营模式和服务流程。
实习报告酒店礼宾
一、实习背景为了更好地了解酒店行业，提高自己的综合素质，我于今年暑假期间在一家五星级酒店的礼宾部进行了为期一个月的实习。
在这段时间里，我亲身参与了酒店的前台接待、行李服务、问询引导等工作，对酒店礼宾部的工作有了更加深刻的认识。
二、实习内容1. 前台接待在实习期间，我主要负责酒店的前台接待工作。
面对来自世界各地的客人，我始终保持微笑，用流利的普通话为他们提供热情、周到的服务。
我学会了如何处理客人的入住、退房手续，以及如何解决客人在入住过程中遇到的问题。
2. 行李服务行李服务是礼宾部的重要工作之一。
我负责协助客人携带行李，引导他们进入客房，并确保行李安全。
在服务过程中，我学会了如何与客人沟通，了解他们的需求，为他们提供贴心的服务。
3. 问询引导问询引导工作主要包括向客人提供酒店周边的信息、指引客人前往餐厅、健身房等场所。
我学会了如何使用酒店内部系统查询信息，如何准确、迅速地为客人提供帮助。
三、实习收获1. 提升了沟通能力在实习过程中，我通过与客人的沟通交流，提高了自己的沟通能力。
我学会了如何用礼貌、热情的语言与客人交流，如何倾听客人的需求，并为他们提供满意的服务。
2. 增强了团队协作能力礼宾部的工作需要与多个部门协作，如客房部、餐饮部等。
在实习期间，我学会了与同事共同完成任务，提高了自己的团队协作能力。
3. 深入了解了酒店行业通过实习，我对酒店行业有了更加深入的了解，包括酒店的组织架构、业务经营、服务标准等。
这为我今后从事酒店行业相关工作打下了坚实的基础。
4. 培养了良好的职业素养在实习期间，我严格遵守酒店规章制度，始终保持敬业精神。
这使我更加明白了职业素养的重要性，也为我今后的职业生涯奠定了良好的基础。
四、实习感悟通过这次实习，我深刻体会到了酒店礼宾部工作的艰辛与快乐。
在工作中，我不仅学到了知识，更学会了如何做人。
以下是我的一些感悟：1. 热情服务是关键作为一名礼宾部的员工，我们要始终以热情、周到的服务态度对待每一位客人。
大学毕业生酒店实习报告范例（四篇）
大学毕业生酒店实习报告范例一、实习目的和背景：本次实习是我作为一名大学毕业生，在某知名酒店进行的实习工作。
通过这次实习，我旨在深入了解酒店行业的运营管理和服务流程，并提升自己的实践能力和综合素质。
同时，通过实习的过程，我也希望能够将在学校学到的理论知识应用于实践，为今后的就业打下坚实的基础。
二、实习内容和过程：在实习期间，我主要负责酒店前台的工作，并参与到酒店的日常运营管理中。
具体包括以下几个方面：1.前台接待工作：作为前台接待员，我完成了来宾的登记、办理入住和退房手续。
在接待过程中，我注重礼貌待客，及时解答来宾的问题，并为他们提供周到的服务。
2.客户服务：我积极参与到客户服务中，包括协助客户解决问题，提供旅游咨询和行程安排，及时响应客户的需求，并向客户提供优质的服务体验。
3.协助管理运营：在实习期间，我还有机会参与到酒店的运营管理工作中。
包括参与酒店营销活动的策划和执行，酒店日常经营数据的统计与分析，以及协助前台经理处理相关事务等。
4.团队合作：作为一个团队成员，我和其他实习生一起协作完成了一些团队任务，例如组织员工培训和会议，以及协助其他部门的工作。
三、主要收获和体会：通过这次实习，我从中收获了很多宝贵的经验和体会。
首先，我学会了与人沟通和合作。
酒店行业是一个需要与各种各样的人打交道的行业，良好的沟通能力和团队合作能力对于我在实习期间的工作非常重要。
通过与顾客、同事和上级的交流和合作，我不仅提升了自己的人际交往能力，也学会了如何在团队中合作，发挥自己的特长，使工作更加高效。
其次，我对酒店行业的运营管理有了更深入的了解。
通过实践，我了解了酒店的日常运营流程和各个环节的细节。
例如前台的接待工作，需要关注细节、处理突发事件等。
这让我深刻认识到在酒店行业，服务至上是最重要的。
最后，我提高了自己的工作能力和综合素质。
在实习期间，我需要同时应对多个任务和问题，这要求我具备一定的时间管理和应变能力。
同时，我还需要通过自主学习和不断反思，不断提高自己的专业知识和技能，使自己在工作中能够做到更好。
酒店管理专业实习报告（5篇）
酒店管理专业实习报告在毕业前，我到酒店里去进行实习，为毕业后的工作做好准备，在实习当中，我也是积极的参与进工作当中，不但是学到了很多，同时也是收获了友谊，也了解了我今后的酒店工作该是如何做的，自己还有哪些工作的不足需求要改进。
一、实习目的这次实习的一个目的其实也就是让我懂得我在学校学到的酒店相关东西可以在实际的一个工作当中如何的去运用，同时也是通过实习的一个学习，让我能更快更好的去适应社会工作是该如何的去开展的。
二、实习内容实习的酒店是国内知名的连锁酒店，在酒店里我的工作主要是协助店长处理店里的事务，刚开始工作的时候，我真的特别的茫然，完全不知道自己要干什么，虽然学校学过一些，但是真的实习工作当中却发现完全不是那么一回事，不过还好店长也是愿意教，所以一开始我是店长要求我做什么，我就去做什么，一些不懂的，也是积极的去问店长或者其他的同事，在实习当中，我要和各个部门去沟通，去交流，去配合一起把工作给做好，虽然说是助理的工作，但是其实有时候店长不在，我可以说是临时店长了，对于刚刚实习的我来说，压力特别的大，而且我也不知道我能不能把这份工作给做好了去。
不过经过一段时间的尝试，我也是渐渐的懂得了该如何的去做好这份工作，也明白这份工作该怎么做，我在这份工作里也是学到很多之前在学校完全没接触到的一些东西，同时对于在学校学的一些知识也是有了更加深刻的一个理解，明白在学校学的其实只是能让我更快的来适应这份工作，而想要做好工作，更多的还是在工作中去努力，去适应，别看仅仅只是助理，但是其实每天要做的事情也是特别的多，我在实习期间也是对我们酒店有了更多的一个了解，也了解了酒店这个行业的一些知识，同时更让我坚定了要在酒店这个行业工作的一个决心。
三、实习心得在实习的酒店工作中，我也是感受到自己的进步特别的大，有很多的收获，以前在学校觉得自己学了很多，但是在工作中发现其实那些都是最基础的，要学的方面还有更多，而我也是在工作中努力的学习，让自己能有更大的进步。
酒店礼仪实训报告总结(一)
酒店礼仪实训报告总结(一)前言酒店礼仪是一门非常重要的课程，对于提升服务质量和提升酒店形象有着至关重要的作用。
通过实训报告的总结，我们可以对实际操作过程中的问题进行总结和反思，以便进一步改进和提升我们的工作。
正文实训内容在本次酒店礼仪实训中，我们主要包括以下方面的内容：1.迎宾礼仪：包括礼貌用语、微笑服务、主动携带行李等。
2.前台接待礼仪：包括问候客人、登记入住、领取房卡等。
3.餐厅礼仪：包括迎接客人、座位安排、服务流程等。
4.宴会礼仪：包括敬酒、服务规范、礼仪用语等。
实训成果通过本次实训，我们取得了以下成果：1.提升了自身礼仪意识：通过反复练习，大家都对酒店礼仪有了更深入的理解，并在实际操作中能够主动应用。
2.锻炼了团队合作能力：在实训过程中，我们需要与同事密切配合，共同完成各项任务，这进一步增强了我们的团队意识和合作能力。
3.改善了服务态度：通过模拟实际场景，我们更加注重细节和服务品质，使得我们的服务态度得到了明显改善。
反思与建议在实训过程中，我们也发现了一些问题和不足之处，需要进一步改进与提升：1.继续加强礼仪培训：虽然我们在实训中进行了大量的练习，但礼仪是一项长期的修养，需要持续的培训和学习以提高自身的专业水平。
2.提升沟通能力：在实际工作中，与客人的沟通能力是非常重要的，我们应该加强对沟通技巧的学习，提高我们与客人之间的互动质量。
3.定期进行纠错与反馈：我们应该定期组织反馈会议，针对实际工作中出现的问题进行纠正和改进，以不断提升自身的工作水平。
结尾通过本次酒店礼仪实训报告总结，我们对自身的优点和不足有了更清晰的认识，并提出了改进和提升的建议。
希望在今后的工作中，我们能够不断学习和进步，为客人提供更优质的服务，同时也为酒店的形象和发展做出更大的贡献。
前言酒店礼仪是一门非常重要的课程，对于提升服务质量和提升酒店形象有着至关重要的作用。
通过实训报告的总结，我们可以对实际操作过程中的问题进行总结和反思，以便进一步改进和提升我们的工作。
酒店礼宾实习报告3篇
酒店礼宾实习报告3篇本文结束目录酒店礼宾实习报告酒店礼宾部实习报告范文总结酒店礼宾部实习报告为了让同学们把课堂中所学到得知识合理得运用到各个工作岗位上，加之更加感性得认识自己所学习得技能，以便在完成学业步入社会后能更加了解自己所从事得工作，更加能熟练得掌握自己得技能，更加强于同条件人找到合适得工作，结合系上要求以及以往惯例，我们管理工程系旅游061班被分配到浙江省宁波市一家五星级酒店-华侨豪生大酒店，进行为期半年得顶岗实习。
宁波华侨豪生大酒店是由宁波两个房地产巨头-宁波银亿房地产开发公司、金贸房地产开发公司，联合按照白金五星标准修建，国际酒店管理品牌豪生集团全权管理的酒店，酒店于xx年9月试营业，到xx年4月快两年半时间了，在这期间，酒店从一个默默无闻的新人，一跃寄身宁波市最优秀酒店行列，这并不是天方夜谭，这正是华侨人不懈努力的最好佐证。
有这样一个案例，一位游客只身来到宁波，出飞机场后要求出租车司机推荐一家好的酒店，出租车司机说，没问题!包在我的身上，保证让你满意，我推荐的酒店，设备豪华，服务一流。
车快驶近酒店的时候，由于酒店周围都是年代久远，有些破烂的房子(始终不知道为什么市中心会出现这么多与城市格格不入的房子)，客人开始质疑出租车司机所讲的，司机说，您给我两分钟时间，如果酒店不是我所描述的那样，如果你到了酒店，有一个人不热情的给你问好，有一个人不热情的为你服务，今天的车费我就不收了。
话语间，车已经到了酒店大门，客人首先看到的是一幢金碧辉煌的大楼，豪华、大气。
这时，门童热情的为客人开了车门并向客人问好，又热情的帮客人拿行李，进入酒店后，到处都充满了笑脸，无论是打扫卫生的阿姨还是工程部的大叔，所有人都热情的向客人问好，客人感到一切都是如此满意，好像整个酒店都为他开的一样，他不仅给了车费，还多给了很多，这件事也成了宁波酒店和出租车司机们之间的一段佳话。
学校对我们的实习要求是，认真学习，虚心求教，把我们的理论知识带过去，把强硬的实战经验学回来，在最大限度的为酒店带来利益的情况下，熟练掌握各种技术技能，圆满完成实习，安全返校。
礼宾的实习报告三篇
礼宾的实习报告三篇礼宾的实习报告篇1前言：本实习报告是对于四月份在中国大酒店礼宾部实习工作的总结，其主要目的是阐明整个礼宾部的全套工作流程，工作职能及工作情况。
并针对实操期间所出现的问题提出个人意见和相对应的解决方案。
其中所有资料均为个人搜集整理所得。
以供酒店专业教学及实习培训参考之用。
礼宾部简介：礼宾部（Concierge）是属于房务部所辖一个对于星级酒店而言十分重要的部门。
它与接待处(Reception)，宾客服务台（Guest Service Desk）以及客车服务处（Limousine）一起同属于大堂的相关一线接待部门，工作的时间是24小时。
虽然礼宾部是一个没有营业收入的辅助性部门，但正是由于礼宾部的存在才能为大堂乃至整个客房的宾客提供高质量的，标准化的以及个性化的服务…其服务的范围涉及宾客的方方面面。
是星级酒店最直接最突出的体现之一。
管理者感言在中国大酒店工作了整整的十四年，从一个酒店代表升为礼宾部的主任，我深深地感到酒店工作的一份成就感以及工作的艰辛。
见证了中国大酒店整整十四年发展的风雨历程…确实很不容易…Tony Wang礼宾部柜台主任礼宾部的主要职能：1．送收行李－为酒店的住客送收行李2．开关车门－为客人开关车门及装卸行李3．保存行李－为客人保存行李4．开门服务－为客人提供开门及迎送的礼仪服务5．收发各类邮件－为酒店住客、公寓住客、商业大厦、商铺、酒店内部职员收发邮件、报纸、留言、物品等：6．代客寄信－代客寄信等7．咨询服务－提供咨询和有关资料服务8．轮椅服务－为伤病、残疾人士提供轮椅9．电梯服务－为重要可人的入住和离店安排电梯10．找寻服务－在酒店范围内为客人提供寻人服务11．婴儿车服务－为酒店住客提供出租婴儿车服务12．旅游服务－与各旅行社联系，为酒店住客提供广州游和省内外旅游服务13．外出服务－为酒店住客外出购买、提取、修理物品服务个人感言从以上职能可以看出，礼宾的服务工作所涉及的范围几乎贯穿了整个酒店。
酒店接待实习报告四篇
酒店接待实习报告酒店接待实习报告四篇随着社会不断地进步，越来越多人会去使用报告，不同的报告内容同样也是不同的。
一听到写报告马上头昏脑涨？下面是小编收集整理的酒店接待实习报告4篇，希望对大家有所帮助。
酒店接待实习报告篇1一、基本情况概述。
实习期间，我的工作是收银兼接待，负责给客人接绍我们酒店的房间配备与房价、帮客人办理入住退房手续、接听客人订房电话以及投诉电话等等。
二、主要特点及分析。
这份工作有以下几项特点：1、认真办好上级交代的事项。
上级交代的事项一般有如下几点；如董事长或总经理或财务即老板娘或者我们部门经理（以下简称这四位为上司）交代的给某个客人或者某个公司的价格是特价或比特价还要便宜的价格；上司临时来电交代对某个客人免单或只收他房费不收他押金；上级交代对某个客人的付账方式可以随意如退房结账、挂账等；上级交代给某个客人订房等等，对于上级交代的每项事情都必须认真落到实处。
2、妥善协调客人的投诉与建议。
对于客人的投诉与建议，我们应具体问题具体分析。
如客人投诉说房间上不了网，我们应先在电脑上看看他的房间资料主单上是否是要上网的，如他当时开房时说不上网，现在说要上网，这时我们应跟客人解释清楚，上网是要收费用30元的，跟客人确定好要不要上，客人确定说上网，我们就叫楼层服务员把网线插上。
如客人的资料主单上显示的是要上网，这时我们就该与楼层服务员确认下是否已经帮客人插上了网线，因为有时候是我们忘记上报楼层了，有时是楼层服务员当时忙，后来忘记了。
如果服务员已经插上了网线客人仍上不了网时，应打电话给工程部的员工，让他们及时来修理，并跟客人说明修理人员大概多少分钟后会上去。
千万不要接到客人的投诉之后当做什么也没发生，让客人在房间干等，这是极其不负责任的表现。
对于客人的其他投诉我们也应该有个着手点，一步一步去分析问题的所在。
对于客人的建议，我们应微笑应对，并用笔记下来，让客人觉得我们很重视他给的提议，然后上报给大堂副理，大堂副理在每周例会的时候跟我们集体讨论，如讨论一致通过的话就按照这个建议执行。
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酒店管理饭店接待礼仪实习报告篇一：酒店礼仪实训报告旅游服务礼仪实训报告08饭店1班张小燕 XX211147礼仪是对礼节、仪式的通称，实际上是由一系列具体表示礼貌的礼节所构成的。
礼仪是一个表示礼貌的系统及其完整的过程。
礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。
大而言之，礼仪是一个国家和民族文明程度的标志；小而言之，礼仪是一个人修养学识的外在表现。
在市场经济条件下，礼仪是一个企业文化的重要载体。
礼仪以尊重为本质，以约定俗成的行为规范为表达方式，一人所共知、共同认可为处世的准则。
礼仪既可以说是人际交往中的手段和方法，又是一门交往艺术和技巧。
旅游服务礼仪是服务礼仪在旅游业的应用，是指旅游服务人员在工作岗位上向客人提供服务时的标准的正确的做法。
它要求服务人员的行为要符合社会规范，为服务对象所接受，进而使客人满意。
服务礼仪的基本内容包括服饰礼仪、仪容礼仪、仪态礼仪、语言规范和岗位规范，在每一个具体的服务程序上，旅游服务礼仪对于服务人员到底应该怎么做和不应该怎么做都有详细的规定和特殊的要求。
作为旅游管理专业的学生，通过这一学期的学习和实训，我不仅懂得了礼仪的重要性、个人礼仪与企业的关系，也学到了很多礼仪礼节方面的细节。
以后从事的很可能是一个服务性的行业，我们切不可轻视个人礼仪的重要性，我们应该在这方面好好学习，多多努力，充分认识到它的重要性，并在日常的生活学习当中应用起来，更为日后的工作做出很好的铺垫。
在旅游服务礼仪中我们要做到以下几点原则：一是遵守职业道德原则，二是尊重与友好原则，三是第一印象原则，四是角色定位与整饰原则，五是真诚与适度原则，六是理解与宽容原则，七是注意小节原则，八是敬人三A原则。
一、旅游服务人员仪表礼仪规范仪表礼仪规范主要包括面部修饰、头发修饰、肢体修饰、着装规范、体姿规范、手势规范、表情规范等。
仪表是指人的容貌，是一个人精神面貌的外观体现。
一个人的卫生习惯、服饰与形成和保持端庄、大方的仪表有着密切的关系。
清洁卫生是仪容美的关键，是礼仪的基本要求。
不管长相多好，服饰多华贵，若满脸污垢，浑身异味，那必然破坏一个人的美感。
因此，每个人都应该养成良好的卫生习惯，做到入睡起床洗脸、脚，早晚、饭后勤刷牙，经常洗头又洗澡，讲究梳理勤更衣。
肢体一般来说包括手部和腿部。
在服务工作中。
手部和腿部是动作最多的部位，也是最容易暴露在客人视线范围内的部位。
因此，作为服务人员要注意肢体部位的清洁与修饰。
服饰反映了一个人文化素质之高低，审美情趣之雅俗。
具体说来，它既要自然得体，协调大方，又要遵守某种约定俗成的规范或原则。
服装不但要与自己的具体条件相适应，还必须时刻注意客观环境、场合对人的着装要求，即着装打扮要优先考虑时间、地点和目的三大要素，并努力在穿着打扮的各方面与时间、地点、目的保持协调一致。
在社交中，人的体姿呈现和传递着各种各样的信息。
不同的姿态、举止、表情放映着社会交往中的不同心理。
二、旅游服务人员交际礼仪规范交际礼仪规范主要包括称呼礼仪规范、介绍礼仪规范、握手礼仪规范、名片礼仪规范、致意礼仪规范、鞠躬礼仪规范、轻吻与拥抱礼仪、拱手与合十礼仪等。
言谈作为一门艺术，也是个人礼仪的一个重要组成部分。
讲话时态度要诚恳、亲切；声音大小要适宜，语调要平和沉稳；尊重他人。
多用表示尊敬和礼貌的敬语。
如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”，第二人称中的“您”字等。
初次见面为“久仰”；很久不见为“久违”；请人批评为“指教’；麻烦别人称“打扰”；求给方便为“借光”；托人办事为“拜托”等等。
要努力养成使用敬语的习惯。
现在，我国提倡的礼貌用语是十个字：“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”。
这十个字体现了说话文明的基本的语言形式。
自我介绍是将自己介绍给其他人，以使他人了解自己的相关信息。
在旅游接待中进行必要的自我介绍，有时是十分有效的沟通手段。
他人介绍是由第三者为彼此不相识的双方相互介绍、引见的一种介绍方法。
介绍人应该审时度势，善解人意，在双方想结识并期望有人做介绍时，成人之美，义不容辞地为双方做好介绍工作。
在正式活动中和隆重的场合，介绍顺序是个礼节性极强的问题，在做集体介绍时，应根据具体情况慎重对待。
握手是一种沟通思想、交流感情、增进友谊的重要方式。
与他人握手时，目光注视对方，微笑致意，不可心不在焉、左顾右盼，不可戴帽子和手套与人握手。
在正常情况下，握手的时间不宜超过3秒，必须站立握手，以示对他人的尊重、礼貌。
握手也讲究一定的顺序：一般讲究“尊者决定”，即待女士、长辈、已婚者、职位高者伸出手来之后，男士、晚辈、未婚者、职位低者方可伸出手去呼应。
若一个人要与许多人握手，那么有礼貌的顺先长辈后晚辈，先主人后客人序是：先上级后下级，先长辈后晚辈，先主人来宾。
不过要注意的是客人来时，主人先握手，客人走时客人先握手。
学习名片的一般标准，掌握名片递送的顺序、礼仪和接受名片的礼仪。
致意是一种不出声的问候礼节，常用于相识的人种场合打招呼。
在社交场合里，人们往往采用招手致意、欠身致意、脱帽致意等形式来表达友善之意。
鞠躬，意即弯身行礼，是对他人敬佩的一种礼节方式。
鞠躬时必须立正、脱帽，西，或是边鞠躬边说与行礼无关的话。
鞠躬前视对方，以表尊重的诚意。
亲吻和拥抱礼是西方国家常用的见面礼，这两种形式往往同时采用。
但是，世界上有许多国家和地区见面都不大喜欢拥抱，因此我们应尊重友人习俗，有选择地运用拥抱礼。
拱手礼“拱手为揖”是我国传统礼节。
合十礼原是佛教徒的一种礼节，后盛行于印度和东南亚国家。
三、旅游服务语言规范服务语言规范主要包括问候与迎送服务用语规范、请托与致谢服务用语规范、征询与应答服务用语规范、推托与致歉服务用语规范、赞赏与祝贺服务用语规范、电话服务礼仪服务用语规范等。
主动而热情地使用问候与欢迎用语，能使服务对象产生被重视之感；恰到好处地运用，还能使对方体会亲近友好之意，使对方感觉到你将其当做自己人来看待，从而取得良好的服务效果。
“请”字包含着旅游服务人员对客人的尊敬与敬重，以及旅游服务人员希望通过优质服务让客人满意的诚意。
征询与应答用语的使用，能放映服务人员对待客人的实际态度，使用时要表达出善意和尊重，从而体现服务人员训练有素，也能体现其服务的水准和效率。
恰当的使用推托与致歉用语不仅不会得罪客人，反而会赢得客人的理解、信任与支持。
在使用赞赏与祝贺语时，要根据具体情境，投其所好，投其所爱，要学会善于揣摩宾客的心理，以灵活的言语来迎合各种宾客的心理需求。
现代通信业的发展，使电话成为游客与旅游行业联系的重要手段。
通过电话服务，使电话服务礼仪为企业创造经济效益。
四、国际交往服务礼仪国际交往服务礼仪主要包括会见服务礼仪、会谈服务礼仪、签字服务礼仪、中餐宴会服务礼仪、西餐宴会服务礼仪、冷餐会服务礼仪、插花知识与送花礼仪、观看演出及舞会服务礼仪等。
在会见服务中不能忽略任何细节，否则就会给服务带来不必要麻烦，甚至是不可挽回的损失。
了解服务对象的习惯和他们间的关系，是做好服务工作的前提。
因此，会谈服务不仅要掌握服务的基本程序，还要具体问题具体分析。
在签字仪式服务的过程中要注意分寸感。
中餐宴会涉及的服务环节多，包括迎宾服务、入席服务、上菜服务、斟酒服务、撤换餐具服务和席间服务等内容。
服务人员应按照程序，认真做好每一个环节的服务，要有整体观念，听从组织和安排，兼顾服务对象和整个宴会的进程，留心服务区间客人的特殊需求和意外表现，保持宴会服务的水准。
西餐宴会是正餐，对环境陈设、餐具、酒水、菜肴道数、上菜的顺序、服务方式以及服务人员的装束等都有严格的要求。
服务环节多，要求注重细节，保证服务质量。
自助餐宴会是一种灵活、方便的宴请形式，餐前准备必须以方便客人为原则。
在服务过程中要审时度势，未经客人允许，不可过分主动地帮助客人。
赠送鲜花时，要了解流行花语和插画的基本知识，选择适宜的送花方式。
对于舞会礼仪，旅游服务人员一定要熟悉它们的礼仪程序，以便做好服务工作。
五、饭店服务礼仪饭店服务礼仪主要包括前厅服务礼仪、客房服务礼仪、餐饮服务礼仪、康乐服务礼仪等。
前厅部各岗位服务人员的业务知识、服务技能和周到热情的服务态度，能够带给客人宾至如归的心理感受，使客人对饭店整体服务的质量形成一个良好的印象，建立起对饭店的信心和信任。
对于客房服务，工作人员要了解客房业务，熟悉客房岗位服务人员的职责，掌握客房工作礼仪和服务程序规范。
餐饮部工作的对客服务是在一定的时限内，任何一个环节出现问题都会导致对客服务的失败。
因此，要掌握不同岗位服务程序及礼仪。
由于康乐部的服务工作，相对于酒店其他部门的服务工作而言，更具有随机性的特点，因此，我们要注意培养处理问题的灵活性和主动性。
六、旅行社及导游服务礼仪旅行社及导游服务礼仪主要包括旅行社业务部门服务礼仪、旅行社业务洽谈礼仪、全程陪同导游人员服务礼仪、地篇二：酒店管理专业实习报告关于酒店餐饮员工工作现状的调查报告目录一、摘要3二、前言31、实习时间32、公司简介33、工作概况3三、公司现状剖析41、公司在人力资源管理方面存在不完善之处42、公司在行政管理方面存在有不完善之处5四、对上述问题给出的建议及措施61、公司人力资源管理的解决方案62、公司在行政管理方面的解决方案7五、主要收获和体会7六、参考文献7一、摘要：针对南宁市餐饮市场人才需求情况及在我市在经济发展中的作用及现状，结合我在南宁荣荣大酒店有限公司实习期间的收获和感受，分析该公司的发展环境和运行情况，针对公司在人力资源管理方面与行政管理方面不完善个人的建议和解决方案。
关键词：人力资源管理行政管理团队意识三方共赢二、前言1、实习时间XX年2月10日~XX年5月18日2、公司简介我实习的单位是南宁荣荣大酒店有限公司，它是由香港俪都国际有限公司投资兴建并由其旗下的南宁荣荣大酒店有限公司经营管理的按照国际标准设计的五星级酒店，XX年12月26日开始试业。
酒店楼高十五层，总建筑面积达五万多平方米，是广西省南宁市江南区唯一一家五星级酒店，地处邕江南岸国家经济开发区的核心位置，毗邻机场高速入口，交通便利，商务环境和地理位置十分优越。
南宁荣荣大酒店有限公司作为香港荣荣国际集团旗下的新锐成员，秉承着董事长林金川先生开创的企业理念：“市场与消费者是我们工作的核心。
我们服务于消费者，消费者也造福于我们。
单单赢过竞争对手还不够，而是要努力实现公司与消费者的双赢”。
酒店地处南宁市江南区南宁经济开发区，共设有总统套房、行政套房、标准间等各类豪华客房308间，配有高品质的现代化设施。
设有豪华宴会厅、西餐厅、日本料理餐厅、中餐厅、大堂吧等拥有近XX个餐位。
3、工作概况我工作的岗位是酒店的西餐厅服务员。