宴会领班岗位职责及素质要求
餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】
餐饮领班岗位职责_岗位职责【精品文档】餐饮领班岗位职责。
一、管理工作。
1. 负责餐厅的日常管理工作，包括员工调配、工作安排、协调
沟通等。
2. 确保餐厅内部秩序良好，员工工作纪律得到执行。
3. 协助餐厅经理处理突发事件和客户投诉，保持餐厅的良好形象。
二、服务指导。
1. 指导员工提供优质的服务，确保客人用餐过程中的舒适体验。
2. 协助服务员解决客人提出的问题和需求，提供专业的服务指
导和技巧培训。
三、客户关系维护。
1. 与客人保持良好的沟通和互动，了解客人的需求和反馈。
2. 解决客人的问题和投诉，确保客户满意度。
四、卫生安全管理。
1. 确保餐厅内部的卫生安全标准得到执行，包括清洁、消毒、食品安全等。
2. 协助餐厅经理进行安全管理工作，确保餐厅的安全环境。
五、员工培训。
1. 协助餐厅经理进行员工培训和考核工作，提高员工的服务水平和专业能力。
2. 指导员工遵守规章制度，确保员工的工作纪律和素质。
六、销售目标。
1. 协助餐厅经理制定销售目标和计划，确保销售目标的完成。
2. 指导员工提高销售技巧和服务水平，提高客户满意度和销售额。
以上即是餐饮领班岗位的主要职责，希望能够对应聘者有所帮助。
礼宾领班工作职责与职位要求精选12篇
礼宾领班工作职责与职位要求精选12篇礼宾领班工作职责与职位要求 1工作职责1、大厅秩序维护、外来人员管理、客户接待；2、维护大厅区域公共秩序，保障大厅各进出通道安全畅通，对大厅人员进行有效指引；外来人员、客户、员工家属（老人/小孩）的管控和指引；3、熟悉管控区域周边环境，了解大厅开放功能及基础信息；4、关注大厅视线范围内的动态，发现异常情况及时处理并上报主管；5、负责大厅闸机或车库门禁人员进出管理工作，依据甲方规定核实识别人员身份后，主动帮助刷卡进出；6、遇到前台突发事件，有应变和处理能力；7、提供团体和重要客户专梯服务；8、妥善保管、使用公司财物，原则上门岗不寄存客户物品，可引导至前台寄存；9、使用岗位规范用语，耐心解答客户提出的问题，及时反馈意见和建议；10、严格执行交接班制度，认真填写交接班记录，做到交接清楚，责任明确；11、严格执行物品出门制度；12、本市公、检、法人员进入时，直接放行，通知监控中心跟进并立即上报安全经理；外地公、检、法人员进入时，需核实相关信息，报备项目经理及行政确认后放行，并做好记录；13、完成上级交代的'其它任务。
岗位要求：1、学历要求：高中及以上学历，优秀人员可适当放宽；2、身高175cm以上3、专业要求：退伍军人优先；4、工作经验：物业消防安全工作经验一年以上。
礼宾领班工作职责与职位要求 2工作职责：1、负责做好营销案场接待工作，以规范的服务礼节，树立公司品牌形象；2、熟悉营销案场物品的'摆放，保证物品不遗失、受损，做好物品的检查、整理工作，核对记录；3、检查营销案场设施设备、照明灯是否正常工作，如发现设施、物品被毁坏须予以记录并通知相关人员维修养护；4、检查营销案场卫生情况；5、项目及样板房功能介绍，礼貌礼仪、茶水服务；6、回答客户的询问，主动做好服务工作；7、了解和收集客户的建议和意见并及时反馈给上级领导；8、配合地产公司营销活动。
职位要求：1、18—35周岁，净身高165cm以上；2、高中/中专及以上学历。
会务接待领班岗位职责
会务接待领班岗位职责会务接待领班是在会议、活动等场合中负责组织、协调、安排工作的管理者。
他们的职责包括但不限于以下几方面：1. 组织会务接待团队工作：会务接待领班负责组织和管理会务接待团队的工作，包括人员招募、岗位培训、工作安排等。
他们需要根据活动的规模和需求确定团队的人数和构成，并确保团队成员具备相应的素质和技能，以提供高质量的接待服务。
2. 协调会务接待工作：会务接待领班需要与其他部门如宴会服务、餐饮、安全等进行密切合作，确保各项服务工作的顺利进行。
他们需要与宴会预订部门协商确定宴会场地、设施和服务要求，与餐饮部门协调餐饮菜单和日程安排，与安保部门协调安全措施等，以确保会务接待工作与其他相关工作的衔接和协调。
3. 管理会务接待流程：会务接待流程包括接待客人、签到、分座、指引等环节。
会务接待领班需要对整个流程进行规划和管理，确保流程的顺畅和效率。
他们要了解客人的需求和特殊要求，并制定相应的流程和操作指南，以确保客人得到满意的接待服务。
4. 解决问题和应对突发情况：会务接待过程中可能会遇到各种问题和突发情况，如客人的不满意、设备故障、人员调整等。
会务接待领班需要及时解决这些问题，并做好沟通和协调工作。
他们要有一定的应变能力和解决问题的经验，能够合理调配资源，妥善处理各种情况，以保证活动的顺利进行。
5. 监督和评估会务接待工作：会务接待领班要对团队的工作进行监督和评估，及时发现问题并提出改进意见。
他们要确保团队成员的工作符合标准和规范，及时给予肯定和表扬，同时针对存在的问题进行培训和指导。
他们还要收集客人的反馈和评价，及时调整工作策略和流程，提高接待服务的质量和水平。
6. 管理会务接待资料和设备：会务接待过程中需要准备和使用各种资料和设备，如宴会桌卡、指示牌、签到表、会议设备等。
会务接待领班要负责对这些资料和设备进行管理和保管，确保它们的完整和准确性。
他们还要对设备的使用人员进行培训，确保他们能够熟练操作和维护设备。
宴会厅领班岗位职责及任职条件
宴会厅领班岗位职责及任职条件
一、岗位职责
1.促进销售,适时向客人提供各种建议,利用娴熟的销售技巧推销餐厅食品,以自身行动向
员工展示各种销售方法与技巧,及时发现并帮助客人解决问题.
2.巡视、检查宴会厅各项工作具体实施,及时纠正员工不符和规定的行为,帮助其改进服务
方法；根据培训需求,安排每周、每月的员工培训,提高员工素质.
3.对所负责的服务区域保证工作效率,检查宴会各项准备工作,着重检查物品是否齐备、清
洁；督导员工摆台、布置,组织好餐台服务.
4.观察服务员的具体操作,发现问题及时纠正,保证所有工作符合酒店标准和要求.
5.注意所负责的服务区域内所有服务工作是否落实.当服务人手不够时,自己则要做具体
的服务工作.
6.宴会结束后,做好收尾工作.
7.定期对员工进行绩效评估,向宴会厅经理提出奖罚建议.
8.检查餐厅各项设备的运转情况,如出现问题,及时填写工程单维修.
9.确保餐具、用具的质量及使用量,适当给予补充.
10.做好交接班工作.
11.做好七要素的检查工作.
12.检查并督导员工的工作.
二、任职条件
1.容貌娇好,身体健康.
2.通晓宴会服务的每个程序的内容和技巧,以及服务规范的标准,接待VIP客人.
3.能够督导服务员按标准进行工作,及时发现并纠正工作中不符和标准、规范的问题.
4.标准的普通话,一定的英语会话能力,善于处理客人实际问题.
5.高中或中专以上文化程度,二年以上酒店工作经验.。
宴会预定领班岗位说明书及职位说明书范本
2.3 掌握员工的思想状况，做好思想工作；
2.4 有一定的外语基础；
2.5 能熟练操作电脑。
岗位职责：
1. 执行餐厅经理的工作指令，向对其负责和报告工作。具体负责厨房清洁和餐具、炊具的管理和工作质量管理；
2. 负责本部门员工工作班次安排和工作考核，检查和督导员工严格执行工作规程，实行规范服务；
职位说明书HQCY-018
宴会预定领班
编写:
审核:
批准:
编制日期：
任职资格:
1. 知识要求
1.1 大专毕业或具有同等学历；
1.2熟悉宴会预订工作规程和要求，掌握菜肴酒水知识和营销知识，懂得接待礼仪；
1.3 熟悉外事纪律，了解旅游法.1有组织、指挥员工按服务工作规程完成宴会预订任务的能力和成本核算、经济分析、控制预算的能力；
3. 密切与厨房、餐厅的联系，互相沟通信息，配合协调地进行工作；
4. 负责本部门财产设备的管理，做好二级账，定期清点、核对，做到账物清楚；
5.经常深入工作现场，了解和检查餐具、饮具的使用情况，及时提出更新、添置计划，并采取切实有效措施，最大限度地减少损耗和浪费。严格控制低值易耗品的损耗率。坚持定额管理；
6. 做好员工思想工作，关心员工生活，抓好班组文明建设。
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宴会领班岗位职责2
宴会领班岗位职责2宴会领班工作流程标准及职责一、宴会领班工作流程工作时间工作流程1、检查员工在指定地方规范打卡。
2、迟到员工必须打卡上班。
1、和四楼领班一起召开餐前小例会。
2、检查自身及员工仪容仪表。
3、规范上岗、对员工点到考勤。
4、分配九楼工作和卫生。
5、领用九楼物品。
6、餐前准备。
工作标准1、必须在9:00分前完成打卡。
2、不能代打卡或不打卡。
1、餐前小例会必须9:00分准时点到。
（1）仪容仪表要达到淡妆上岗。
（2）头发保持整洁，无异味、佩戴头花。
（3）男员工前不过眉，侧不过耳、后不过领。
（4）工作服整洁无污迹无皱痕，领扣要扣上。
穿着应做到大方端庄。
（5）不留指甲，不涂指甲油，双手保持清洁。
（6）上岗穿着黑色的布鞋或皮鞋，并保持鞋面的清洁和光亮，男员工穿深色的袜子，女员工一律统一色的丝袜。
并保证袜子无破洞，干净工作职责1、记录当天员工打卡记录并考勤。
1、如有忘打卡情况根据实际情况填写忘打卡单。
8:50分9:00分1、准时组织小例会、检查员工仪容仪表。
当餐表扬及处罚。
点到考勤。
2、工作卫生分配做到公平公正、跟踪检查到位。
3、有酒席时提前排班。
（7）保持微笑，精神饱满，不可带醉意困意上班，不可过分4、物品领用和宴会开餐前的所有准备工作。
的喜怒于色，和宾客交谈时要有适当的目光注视。
（8）记录当天员工打卡记录并考勤点到核对。
（9）九楼卫生要求、地毯无垃圾、四壁玻璃无指纹油迹、大理石无胶带，舞台后面物品堆放整齐（按照五常要求）、桌椅排列一条线、整体台形美观通道充足，要求桌面餐具无水迹油渍、宴会开餐前完成以上工作（10）有酒席时提前半天排好服务员岗位，达到每桌责任到人事事责任到人。
（11）物品领用和餐前准备、开水、大麦茶、醋、湿巾、打包盒、打包袋、保鲜袋、牙签、打火机、备用餐具、开瓶器、托盘、剪刀。
宴会领班的工作流程标准和职责10:10分1、检查工作完成进度。
2、员工用餐。
1、检查员工工作任务及完成进度。
(岗位职责)宴会厅领班岗位职责及要求
宴会厅领班岗位职责及要求
岗位职责：
1、接受宴会主管指派的工作，全权负责本班组的工作，记录每天供应的菜、酒品种，严格按操作程序接待客人。
2、随时检查本组员工的工作表现，发现问题及时纠正，发挥带头作用。
准确地为宾客提供最佳服务。
3、检查本组员工的仪表仪容，达不到要求和标准的不能上岗。
4、定期参加各种业务培训。
5、根据客情，安排好员工的工作班次，负责对本班组员工进行考勤。
6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报，准时列席班前会。
技能要求：
1、熟记酒单、菜单、及饮料单的全部内容、名称、价格、产地等。
2、了解宴会服务的工作程序，随时可根据客人需要进行操作。
3、具有英语会话能力，有能力督促下属中员工按标准进行工作。
4、为员工做出表率，认真完成服务工作任务。
领班工作职责有哪些
领班工作职责有哪些领班工作职责有哪些篇11、在餐厅部经理领导下做好餐厅管理工作。
2、负责检查、核对总台及订餐处的通知单，核实用餐人数。
3、负责召开每天的班前会，下达具体任务并布置其它工作。
4、认真学习业务技能，开餐期间，随时注意餐厅动态，遇有VIP客人或重点宴会要亲自上台服务，起带头作用。
5、营业中遇有突发事件或投诉，要及时向上级领导汇报。
6、负责每天检查服务人员的服务质量是否标准化、程序化、规范化。
7、落实财产保管工作，并做到每周检查。
8、负责做好本部门员工的考勤、考核工作。
9、检查本部门环境卫生及宿舍卫生情况。
10、做好本部门的39;传菜员与厨房的沟通、衔接工作。
11、完成领导交办的其它工作。
领班工作职责有哪些篇21、配合部门经理分析经营预算指标，协助部门经理制定本部门的促销计划。
2、按本点各岗位的日常工作程序及服务程序、规范做好检查、考核，督促属下员工严格遵守。
3、了解属下员工的特点，合理分配工作。
4、分析本点的培训需求，制定培训计划并组织实施。
5、全面负责本点的日常运转工作。
及时组织落实各项促销活动。
6、及时了解餐饮发展新趋势，努力做好管理及服务的创新工作。
7、开餐时现场指挥、督导，负责重要宾客的.接待工作。
随时与客人保持良好的沟通，与后台保持联系，尽可能满足客人的要求，妥善处理好宾客投诉。
8、合理编制本点的各项申购计划，协助采购部进行物品质量、数量、价格等方面的控制。
负责审批当日申领单，确保当日所需物品充足。
9、制定有效措施，督导属下员工认真做好餐具使用、维护、保养工作，__限度地降低物品消耗。
10、制定本点卫生、安全管理制度及有关的程序规范，督导属下保持好卫生、安全管理的高标准。
11、督导属下员工做好设备、设施的使用保养维护工作，节能降耗。
12、督导属下严格执行酒店及部门的各项规章制度。
完成餐饮部经理交给的其它工作。
领班工作职责有哪些篇3职位要求：1、熟悉工厂材料成本核算2、能熟练运用金蝶财务软件3、做事有原则，具有强烈的责任心和服务意识，有团队精神4、为人诚实、具备良好的职业操守，细心、耐心5、薪资范围：4000-5000工作地点：南海沙头工业福利1、餐补10/天，购买社保，定期每年会组织旅行两次2、有意者可以拨打过来约见面试，非诚勿扰!-------------------------------------------------岗位要求：1、财务、经济相关专业中专以上学历;2、具备较全面的企业会计、税务知识，2、能独立处理生产企业的账务，熟悉成本管理，5年以上制造业工作经验;3、熟练使用金蝶K3财务软件;4、有良好的职业操守。
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宴会领班岗位职责及素质要求
直接上级：宴会厅经理
直接下属：宴会厅服务员
岗位职责
督导本班组服务员优质高效地完成各项餐饮服务。
1．检查服务员的仪表、仪容及出勤状况。
2．了解每日宴会安排情况并向本班组传达布置任务，进行分工。
3．带领和指挥服务员完成开餐前各项准备工作，摆台并检查、准备服务用具。
4．开餐时间督导本组员工为客人提供高质量高效率的餐饮服务，确保各岗位严格执行工作程序与标准。
5．全面控制本服务区域的客人用餐情况，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
6．负责本服务区域内的设备的维护、保养、清洁。
7．当班结束后，与下一班做好交接工作，宴会结束后，做好收尾工作。
8．定期对本组员工进行绩效评估。
向宴会厅经理提出奖惩建议，组织、实施本组员工培训。
素质要求：
基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德、良好的纪律观
自然条件：身体健康，仪表端庄大方。
年龄24岁以上。
身高：男，1.76～1.79米；女，1.65～1.68米。
文化程度：具有大专以上文化程度。
外语水平：具有中级英语会话能力，能与客人保持良好沟通。
工作经验：有2年餐厅工作经验，熟悉宴会服务程序。
特殊要求：能够督导服务员按服务标准进行工作，反应灵敏，机智灵活。