洲际酒店集团领导能力培训
洲际酒店集团管理培训与发展课程

管理培训与发展Managing Training &Development for the Business介绍欢迎参加“管理培训与发展”课程,这个三天的课程是专为部门培训协调员所设计的。
Welcome to this workbook. It has been designed to support the three—day Managing Training &Development for the Business workshop for Departmental Training coordinators。
在工作手册中,大家会看到不同的标记Through the workbook, you will see various icons:停下来思考一下Invites you to pause and think for a few moments✍写下您自己的想法Invites you to write your own thoughts表示有练习需要完成Indicates an exercise for you to complete表示进行案例分析的小组需要完成练习Indicates an exercise to complete in your case study group ☝注意!Take note!/ NB手册每页留出空白以便您记录下学习要点。
The workbook has been purposely designed with wide margins and lots of space for you to make your own notes and reminders of learning points.培训目标/Objectives任何培训课程都有目标,我们希望您能够阅读此学员手册,参加培训并完成练习,在培训结束之后,您将能够:All workshops and sessions need to have formal objectives, and we hope that by reading the workbook,attending the workshop and taking part in the related exercises,you will be able to:✧解释在您的职责范围内对组织培训和发展所起的作用Explain your role for organising training and development of people within your area of responsibility✧在您的职责范围内,发现培训和发展的需求以满足相关的经营需要Identify training and development needs within your area of responsibility to meet the strategic issues for the relevant business plan✧设定培训目标并运用不同的方法以达到理想的结果Set learning objectives to achieve desired outcomes using a variety of development methods✧为部门和个人建立培训计划并进行沟通,该计划包含完成期限并能满足您职责范围内的优先需求Build and communicate a plan for a specified time period,to meet priority needs in your area,for both groups and individuals✧解释如何评估培训与发展活动Explain how to evaluate training and development activity简而言之,此培训课程是为了帮助您在您职责范围内管理员工的发展以获得他们对部门,对酒店经营以及对自己的最好的最佳结果。
洲际酒店员工培训课件(模板)

客房清洁保养技巧分享
清洁工具使用指南
清洁标准与注意事项
介绍各种清洁工具的正确使用方法, 如吸尘器、清洁剂、抹布等。
明确客房清洁的标准和要求,强调卫 生死角的清理和消毒工作的重要性。
清洁流程详解
详细阐述客房清洁的步骤和顺序,包 括清理垃圾、除尘、擦拭家具、清洁 卫生间等。
布草更换及整理方法教授
布草分类与识别
介绍酒店布草的种类和规格,教 授如何正确识别和分类。
更换布草操作指南
详细演示更换床单、被罩、枕套等 布草的操作步骤和技巧。
布草整理与储存
教授如何正确折叠、整理和储存布 草,以保持其整洁和延长使用寿命 。
个性化服务提供策略探讨
客户需求分析与应对
分析不同类型客户的需求和偏好,探讨如何提供个性化的服务以 满足其期望。
点单流程
掌握点单步骤,包括询问客人需求、推荐菜品、 确认点单内容和提供额外服务。
菜品搭配
根据客人的口味和需求,合理推荐菜品搭配,提 升用餐体验。
酒水知识普及和推荐方法指导
酒水种类
了解各类酒水的特点、产地和适饮场合,如红酒、白酒、啤酒、 鸡尾酒等。
酒水服务
掌握酒水的开瓶、倒酒、品酒等服务技巧,提供优雅的酒水服务 。
紧急情况下的沟通和协作
培训员工在紧急情况下如何进行有效的沟通和协作,包括 与上级、同事和客人的沟通,以及与其他部门的协作等。
个人安全防护意识提高
个人安全防护措施
向员工介绍个人安全防护措施,如佩戴防护用品、注意个人财物 安全等,提高员工的自我保护意识。
应对性骚扰和性侵犯的方法
教授员工如何应对性骚扰和性侵犯,包括如何拒绝不当行为、寻求 帮助等,保障员工的人身安全。
洲际酒店品牌特色及定位
洲际酒店员工培训ppt课件

心理健康直接影响员工的工作表现、满意度和团 队协作,对酒店服务质量至关重要。
洲际酒店关注
重视员工心理健康,提供相关培训和支持,以维 护员工心理平衡和积极态度。
压力来源及应对策略
工作压力
工作任务繁重、时间紧迫、客人投诉等。
个人压力
家庭问题、经济压力、人际关系等。
应对策略
学习有效的时间管理技巧、积极寻求支持和帮助、保持健康的生活 方式、掌握放松和缓解压力的方法。
对在工作中表现突出的员工进行表彰 和奖励,树立榜样,激励全体员工向 优秀看齐。
案例一
案例二
案例三
表彰
某员工在服务过程中,主动为宾客提 供个性化服务,获得宾客的高度赞扬 。
某员工在工作中不断创新,提出多项 改进建议,为酒店带来显著的效益提 升。
THANKS.
化。
语言沟通技巧
掌握外语沟通技巧,准 确表达意思,避免语言
障碍。
非语言沟通技巧
运用肢体语言、面部表 情等非语言手段,增强
沟通效果。
跨文化冲突处理
学会处理跨文化冲突, 以包容、理解、协商的
态度解决问题。
专业技能提升培训
03
前台接待流程与规范
01
02
03
04
接待准备
保持仪容整洁,熟悉当日预抵 客人信息,检查接待设备是否
03
行业规模与增长
全球酒店业持续稳定发展 ,新兴市场增长迅速,预 计未来几年将保持增长态 势。
消费者需求变化
消费者对酒店体验的需求 日益多样化、个性化,注 重品质和服务。
行业竞争格局
国际酒店品牌竞争激烈, 本土品牌逐渐崛起,市场 呈现多元化发展。
洲际酒店品牌介绍
IHG洲际酒店CTC技能培训课件

沟通技巧
倾听能力
善于倾听客户的意见和建 议,理解客户的需求和问 题。
表达能力
清晰、准确地表达自己的 观点和想法,使客户能够 理解。
语言技巧
掌握不同国家和地区的语 言习惯和礼仪,以适应不 同客户的需求。
团队协作能力
团队意识
沟通协调
树立团队意识,以团队利益为重,相 互协作,共同完成任务。
加强实践操作环节
在培训中增加实践操作环节,让员工通过实际操作加深对CTC技能 的理解和掌握。
建立评估与反馈机制
建立有效的评估与反馈机制,及时了解员工对培训内容的掌握情况, 针对问题进行持续改进和优化。
THANKS
感谢观看
ihg洲际酒店ctc技能培训 课件
• 引言 • CTC基本知识 • CTC技能培训内容 • 培训方法与安排 • 培训效果评估与反馈 • 总结与展望
01
引言
培训背景与目标
培训背景
随着酒店行业的不断发展,对服务质 量和员工技能的要求也越来越高。为 了提高员工的服务水平和职业素养, IHG洲际酒店决定开展CTC技能培训 。
详细描述:通过角色扮演的方式,让学员亲身体验酒店管理中的各种角色和情境,提高学员的实践操作能力和应对突发情况 的能力。
互动讨论
总结词:交流互动
详细描述:通过互动讨论的方式,鼓 励学员积极参与讨论,分享经验和看 法,促进学员之间的交流和合作,同 时加深对酒店管理的理解和认识。
05
培训效果评估与反馈
培训目标
通过本次培训,使员工掌握酒店服务 的基本知识和技能,提高员工的服务 意识和沟通能力,提升酒店整体服务 质量和客户满意度。
培训对象与要求
洲际督导能力培训系列之改善沟通(14P)

主管人员技能培训系列之改善沟通Improve the Communication目录-------------------------------------------------------------------------- ✧前言✧绪论✧沟通之神话✧有效沟通之障碍✧沟通之要素✧非言语沟通◆声觉的沟通◆视觉的沟通✧言语沟通✧听✧打电话✧您的沟通水平如何?✧我们向您提出挑战✧关键术语前言“主管人员技能的培训”丛书能为我做些什么?既已身为主管,您就肩负着更多的责任。
您需要运用全新的技能去解决难题,调动员工的积极性,改善员工的技能。
“主管人员技能的培训”练习册是专门为像您这样的酒店业主管而设计的。
它们将帮助您:1、更好地完成工作2、解决日常工作中所遇到的问题3、增强自信和自尊4、增进获得提升的机会5、获得尊重6、增进对酒店业的了解7、改善赚钱能力8、掌握管理职责如何使用这本练习册?本练习册包含准则、实例研究、选择题、提示和活动等几个部分,以帮助您了解和练习作为一名成功的主管所必需掌握的技能。
为了获得最佳效果,您应该:1、使其成为个人专用的练习册。
2、时常温习直至这些技能成为习惯。
时常温习也可以作为一种检测手段,以检查您的技能是否在不断提高。
3、对所有的练习和问题如实作答。
只有如此,您才能从本练习册的宝贵资料中得益。
4、把练习册当作参考书。
今后,当管理工作出现问题时,您可以在练习册中寻求指导。
5、做完的练习册要保密。
为了帮助您在酒店业获得个人事业成功,练习册的许多选择题和练习都要求您做出敏锐的回答。
您的答案不宜让您所在单位的其他人看到。
您可以学到很好的主管技能。
但是,学习是一件主动的事情,您只有通过实践才能学到技能。
不要局限于阅读练习册,要做练习,要在工作岗位上应用这些技能,要反复实践和复习练习册的内容。
使它成为您的管理资料库的一部分。
这套练习册丛书所论述的各项主管技能是相辅相成的。
例如,如果您的沟通能力提高了,您将会更妥善地处理问题和解决矛盾。
领导力课程 中英文培训资料

All Rights Reserved 2007
WB 6
15
What is Leading 什么是领导
The root of the word leadership is “lead” -- meaning to go, to guide.
英语领导力(leadership)一词的词根 是 “lead”,本意是通向、引导。
Rucci, et al, 1998
All Rights Reserved 2007
5
The Cost of a Bad Boss
不称职上司的代价
58% of people who have worked with subpar managers are affected as follows: 58%曾与不合格经理人工作过的员工表示受到以下影响:
76% 81% 82% 86%
“Made me want to leave the company” “使我想离开这家公司”
Source: McKinsey’s War for Talent 2000 survey of 6,500 senior & mid-level managers at 35 large US companies 来源:麦肯锡2000年人才之战调查,对象是35家大型美国公司的6,500名高级和中层经理人
Managing is… to accomplish, to be in charge of or responsible for, to conduct. 管理是指……完成、负责、执行。 It involves the process of setting and achieving the goals through the planning, organizing, directing and controlling. 管理包括通过计划、组织、指挥和控制来 设定和实现目标的流程。
洲际酒店员工培训l课件

卓越品质
洲际酒店始终坚持提供高品质的 服务和设施,以满足客户的需求
。
客户至上
将客户放在首位,致力于提供个 性化的服务和关怀,让客户感受
到宾至如归的体验。
团队协作
重视员工之间的协作,认为团队 的力量是实现卓越的关键。
酒店荣誉与成就
行业认可
洲际酒店多次荣获各类酒店行业奖项,如“全球 最佳酒店集团”、“最佳雇主”等。
培训考核
通过考试、评估等形式,对员 工的培训成果进行考核,确保
培训效果。
02
员工职责与行为规范
岗位职责
01
02
03
岗位职责概述
明确每个岗位的主要职责 和工作内容,确保员工了 解自己的职责范围。
岗位职责细节
详细描述每个岗位的具体 职责,包括工作任务、工 作要求和工作标准。
岗位职责考核
建立科学的考核体系,定 期对员工的工作表现进行 评估和反馈。
01
酒店文化与价值观
02
服务理念与技巧
03
团队协作与沟通
04
岗位职责与操作流程
培训方式
理论授课
通过讲解、案例分析等形式, 使员工了解酒店文化和价值观
,掌握服务理念和技巧。
实践操作
通过模拟客人场景、角色扮演 等形式,让员工在实际操作中 掌握岗位职责和操作流程,提 高服务水平。
小组讨论
通过分组讨论、分享经验等形 式,促进员工之间的交流与合 作,提升团队协作和沟通能力 。
常见突发状况及应对措施
列举常见的突发状况,如客人投诉、 设备故障等,并提供相应的应对措施 。
03
客户沟通与服务技巧
有效沟通
总结词
掌握有效沟通的技巧,提高服务质量 。
洲际酒店员工培训课件

有效沟通技巧
清晰表达
使用简洁明了的语言,避 免使用复杂的词汇和句子 结构。
准确传达
确保信息传达准确无误, 避免产生歧义或误解。
有效反馈
及时给予对方反馈,让对 方了解自己的想法和感受 。
倾听与理解能力提升
倾听技巧
确认理解
积极倾听对方讲话,不打断对方,不 提前做出判断。
在听完对方讲话后,用自己的话复述 一遍,确保理解正确。
理解能力
努力理解对方的观点和感受,站在对 方的角度思考问题。
应对投诉与解决问题
应对投诉
当遇到客户投诉时,保持冷静, 积极倾听,给予合理的解决方案
。
解决问题
针对问题进行分析,找出根本原因 ,提出有效的解决方案。
跟踪反馈
在解决问题后,及时跟踪客户反馈 ,确保问题得到妥善解决。
04 团队协作与领导力培训
餐厅礼仪
1.A 员工应熟悉餐厅礼仪,如领位、安排座位、点 餐等。
菜品知识
1.B 员工应了解餐厅提供的菜品特点、口味等
信息,以便更好地为客人推荐。
高效服务
1.C 员工应提高服务效率,确保客人能够快速就 餐。
客人满意度调查
1.D 员工应关注客人对餐厅服务的评价,及时反
馈并改进服务质量。
沟通能力培训
03
团队协作的重要性
提升工作效率
团队协作能够充分发挥每个人的 优势,提高工作效率和质量。
增强团队凝聚力
通过团队协作,员工之间可以相 互了解、信任和支持,形成强大
的团队凝聚力。
促进个人成长
在团队协作中,员工可以相互学 习、交流和分享,不断提升自己
的能力和素质。
高效团队协作方法分享
明确目标和任务
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Savvy 业务技能
Knowing what it takes to beat our competitors, both now and in the future 了解现在和将来要击败竞争对手所需要的条件
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Winning Ways 致胜之道
Demonstrating Winning Ways across the business whether we are assisting guests, working with business partners, or helping each other
Communicates goals and objectives and makes links with organisational goals 沟通传达目标和目的,并与组织的目标建立关联 Assigns tasks, setting clear, specific performance objectives, standards, and accountability 分配工作任务,设定明确具体的绩效目标、标准和责任 Tells people what they did right and wrong and explains what good would look like 指出员工在工作中的正确和错误之处,并对期望的最佳表现给予详细说明 Considers the input of others in decisions that affect them 制定对他人有影响的决策时考虑他人的意见 Considers others’ capabilities when assigning activities and projects 分配活动和项目时考虑他人的能力 Holds self and others accountable for achieving results: establishes specific and efficient follow-up mechanisms to track progress 由自己和他人对实现绩效负责:建立具体有效的跟进机制,对项目进度进行跟踪 Provides specific and constructive feedback when results are not up to expectations 当结果未达到预期目标时,提供具体而有建设性的反馈意见 Helps others develop their skills 帮助他人发展个人技能 Actively engages the team to develop plans and resolve issues through collaborative problem solving 通过合力协作解决问题,使团队积极参与计划的制定和问题的解决过程 Gains commitment using logic 运用合理的逻辑推理,获得员工的承诺 Understands and leverages the major strengths and weaknesses of team members 了解团队成员的主要优势和不足,并加以平衡运用 Monitors ongoing performance and progress and stays focused on what is critical to team success 监督当前的绩效和进度,保持对团队成功核心因素的关注 Appropriately recognises and rewards individuals and the team for their achievements 正确认可和奖励个人及团队所做贡献 Provides behavioural feedback linked to systematic personal development 提供与个人发展的系统规划相关的行为反馈意见
洲际酒店集团领导能力 成长的空间
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洲际酒店集团领导能力
Cluster 类别 Team Focused Definition 定义 Working together effectively to meet business goals faster Competencies 能力 • • Fostering Collaboration 全面协作 Leading and Developing People 领导和发展员工 Drive for Results 成效驱动 Turning Vision into Action 将愿景转化为行动 Guest / Customer & Market Focus 关注客户与市场 Championing Change 主导变革 Strategic Thinking 战略思维 Understanding our Business 了解业务 Do The Right Thing 做对的事 Aim Higher 追求卓越 Show We Care 体现关爱 Celebrate Difference 求同存异 Work Better Together 协作共赢
在工作的各个领域,不论是服务宾客、与商业伙伴的合作,还是同事间的 互助,都显示出致胜之道的行为准则。
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关注团队:全面协作
Team-Focused 关注团队 Level 级别 Hotel Employee 酒店员工级 Corporate Band 8 总部办公室8级 Hotel Supervisor 酒店主管级 Corporate Band 7 总部办公室7级 Summary 要点 Supports colleagues 给予同事支持 “Working together effectively to meet business goals faster” “ 通过有效的协同合作,更迅速的实现企业目标” Behaviours 行为 • • • Supports colleagues 给予同事支持 • • • • • Actively partners with colleagues 积极与同事全面协作 • • • • • • Motivates others to collaborate 激励他人全面协作 • • • • • • Understands that helping colleagues is important 理解为同事提供帮助的重要性 Focuses on completing own tasks, but responds quickly to requests for help 以完成自己的工作任务为重心,但对需要帮助的同 事做出迅速反应 Identifies how to help others complete their tasks 明确怎样帮助他人完成工作任务 Builds support and shares information as needed with others within and outside of the organisation 为组织内外的同事提供所需的支持,分享所需的信息 Offers help 提供帮助 Participates in teams 参与团队合作 Provides assistance and support as needed to ensure projects are co-ordinated 提供所需的协助和支持,确保项目的协调 Shares information with others readily 愿意与他人分享信息 Recognises others’ agendas and adapts behaviour to different situations 认可他人的日程安排,针对不同情况调整自己的行为 Builds a network across different levels of the organisation and stays in touch with people 与组织内各级同事建立关系网络,并保持联系 Asks questions, tests assumptions and openly discusses issues 提出疑问、检验假设、开诚布公地讨论问题 Acknowledges the contributions of others by listening and building on suggestions 通过聆听和征求建议表示对他人所做贡献的认可 Actively shares information and encourages others to do the same 积极分享信息,鼓励他人也进行分享 Works with others to reach consensus and resolve differences of opinion or conflict 与他人协调沟通,达成一致意见,解决意见分歧或冲突 Establishes strong working relationships with people across different levels of the organisation (e.g., with senior management, with subordinates and with peers) and manages these relationships to achieve results 与组织内各级同事建立牢固的工作关系(例如,与高级管理层、下属和同级别同事),并运用这些关系实现成效 Actively seeks input in decision-making 决策过程中积极寻求意见建议 Shows others how their objectives align with their own 向他人展示工作目标如何与个人目标统一 Anticipates the implications of decisions and actions for other areas of the organisation and actively takes account of these perspectives 预测到决策和行动对组织的其他领域的影响,并积极考虑这些因素 Anticipates and plans for how different cultures will react to initiatives 预测不同文化对项目的反应并制定计划 Proactively looks to involve and inform others and build strong and lasting relationships 积极寻找机会让他人参与和了解,并建立牢固持久的关系