学校食品安全会议记录
食品安全会议记录1
主持人：记录人：时间：2024.3.1为了进一步提高我园食堂服务质量，确保食堂卫生和食品安全，保障供应，更好地满足师生的就餐要求，根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习:一、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，食堂必须取得卫生许可证后方可经营。
二、食堂食品从业人员每期体检一次，持有效的健康证和培训合格证后方可上岗，上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
三、建立食品原料进货查验制度，禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品及其它不符合卫生要求的食品。
四、设立独立的食品库房，库内食品要分类存放，做到先进先出，防止超期变质。
五、食品保存、清洗、切配要做到生熟分开，冰柜、用具、容器应有生熟标记。
六、食品的营养要搭配合理，符合学生生长发育的需求。
七、食堂人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查，对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。
八、餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。
九、学校每餐、每样食品按要求进行留样，分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中，标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内，并作好留样记录。
留样食品必须保留48小时;留样食品盒应单独存放，不得与其它无关食品混放。
十、工具容器设备要洗净消毒，厨具要摆放整齐。
及时冲洗、清扫工作场所，保持环境卫生。
十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，定期开展除四害活动。
主持人：记录人：时间：2023.3.9一、首先由园长介绍本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况。
1、制定花样食谱根据市场供应情况，食谱每两周调换1次，适当调整花样。
对食谱要求:(1)根据市场供应情况制定食谱。
注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。
(2)注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要控制;(3)早餐:以主食为主、优质蛋白质为铺。
学校食品安全监督工作会议记录
学校食品安全监督工作会议记录会议时间2023年4月10日上午9:00 - 11:00会议地点学校会议室参会人员- 张校长- 李副校长- 王后勤部长- 张食品安全监管专员- 刘营养师- 赵班主任- 周食堂管理员会议议程1. 开场及会议主题介绍（张校长）张校长对本次会议的主题“确保学校食品安全，提高学生营养健康”进行了简要介绍，强调了学校食品安全工作的重要性，要求与会人员认真讨论，提出有效措施。
2. 食品安全监管工作汇报（张食品安全监管专员）张食品安全监管专员从以下几个方面汇报了食品安全监管工作：- 食品安全管理体制：学校成立了食品安全领导小组，明确了各成员的职责；- 食品安全制度：建立了食品安全管理制度、食品原料采购制度、食品加工操作规程等；- 食品安全检查：定期对食堂、小卖部等进行检查，确保食品安全；- 食品安全培训：定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高其食品安全意识。
3. 学生营养健康工作汇报（刘营养师）刘营养师从以下几个方面汇报了学生营养健康工作：- 营养餐计划：学校实施营养餐计划，为学生提供营养均衡的餐食；- 食品摄入情况：对学生日常食品摄入情况进行监测，了解其营养需求；- 健康教育：开展学生营养健康教育，提高学生的健康意识。
4. 食堂运营与管理情况汇报（周食堂管理员）周食堂管理员从以下几个方面汇报了食堂运营与管理情况：- 食堂基础设施：食堂基础设施齐全，能满足学生用餐需求；- 食品采购与储存：食品采购遵循食品安全规定，确保食品新鲜、安全；- 食品加工：食堂工作人员严格按照操作规程进行食品加工，确保食品安全；- 食堂卫生：食堂保持整洁卫生，定期进行消毒。
5. 讨论与建议（赵班主任）赵班主任就食品安全工作提出了以下建议：- 加强食品安全监管：加大食品安全检查力度，确保食品安全；- 提高食堂管理水平：提高食堂服务水平，提升学生用餐体验；- 加强学生营养教育：开展学生营养教育，提高学生的营养健康意识。
学校食品安全会议记录
学校食品安全会议记录
会议时间，2022年10月15日。
会议地点，学校食堂会议室。
会议主持，校长办公室。
会议记录，食堂负责人。
参会人员，全校食品安全管理人员、相关教职工代表、学生代表。
会议内容：
1. 会议开始，校长办公室代表致辞，强调学校食品安全工作的重要性和紧迫性。
提出今后学校将加大对食品安全工作的投入，确保师生食品安全。
2. 食堂负责人对学校食品安全工作进行总结和分析，提出了当前存在的问题和
不足之处。
包括食品采购环节存在的食品质量把关不严、食品加工环节存在的卫生条件不达标、食品储存环节存在的温度控制不严格等方面的问题。
3. 与会教职工代表和学生代表纷纷发言，就食品安全问题提出了各自的看法和
建议。
教职工代表提出应加强对食品供应商的管理和监督，学生代表则提出应加强对食品质量的监测和检测。
4. 会议进行了现场调研，食堂负责人带领大家实地查看了食品采购、加工、储
存等环节，并对现场存在的问题进行了详细的分析和说明。
5. 会议最后，校长办公室代表总结发言，对会议内容进行了概括和归纳。
提出
下一步学校将制定具体的食品安全管理细则，加强对食品安全管理人员的培训和考核，建立健全食品安全监督机制。
会议记录完毕。
以上为学校食品安全会议记录，希望大家共同努力，确保学校食品安全工作的顺利进行。
XX小学食品安全工作会议记录
XX小学食品安全工作会议记录日期：XXXX年XX月XX日地点：XX小学XXXX会议室参与人员：校长、副校长、教师代表、食堂工作人员、校医、家长代表会议主题：食品安全工作会议记录：1.首先，校长发表开场白，强调食品安全是学校工作的重中之重，是关系到学生身体健康的大事。
今天召开这次会议旨在全面了解学校食品安全工作的现状，找出问题并制定解决方案，保障学生的饮食安全。
2.食堂工作人员向与会人员介绍了食品采购渠道、存储条件、加工方式和供应情况，表示积极配合学校的食品安全管理工作，确保每一位学生都能吃到安全健康的饮食。
3.教师代表提出了一些建议，包括加强对学生的食品安全知识培训、定期检查食品安全工作的落实情况、建立健全的食品安全管理制度等，大家一致认为这些是非常有必要的。
4.校医对食品安全与学生身体健康之间的关系进行了详细解释，强调了食品安全工作的重要性，希望大家能够高度重视这个问题，积极落实好相关措施。
5.家长代表提出了一些在食品安全方面的担忧和建议，表示希望学校能够加强食品安全管理工作，提高学生的饮食安全保障水平。
6.会议进行了讨论，大家就食品安全工作存在的问题和解决方案展开了热烈的交流，形成了一些共识和建议：-加强食品安全知识宣传教育，提高学生及家长的食品安全意识；-建立食品安全档案，定期进行检查和评估；-定期开展食品安全培训，提高食堂工作人员的专业水平；-积极采取措施改进食品采购和加工工艺，确保食品的安全性；-设立食品安全投诉和举报渠道，接受家长和学生的监督和检查。
7.最后，校长总结会议内容，号召全体与会人员共同努力，全面加强学校的食品安全管理工作，做到严防死守，确保每一位学生都能吃到健康安全的饮食。
会议在热烈的气氛中圆满结束，各部门表示将认真贯彻会议精神，认真履行好相关的职责，共同维护学生的身体健康安全。
学校食品安全会议记录
学校食品安全会议记录会议时间，2022年10月15日。
会议地点，学校食堂会议室。
会议主持人，XXX。
会议记录员，XXX。
会议内容：一、会议开场。
主持人，各位老师、同学们，大家好！今天我们召开这次会议，是为了进一步加强学校食品安全管理工作，保障师生的饮食安全。
首先，我代表学校向大家致以诚挚的问候和感谢，感谢大家对学校食品安全工作的关注和支持。
接下来，我们将就学校食品安全工作进行深入讨论和交流，希望大家积极参与，共同为学校食品安全保驾护航。
二、学校食品安全现状分析。
1. 食品采购，学校食堂的食品采购应当严格按照相关标准进行，杜绝购买过期食品或者来源不明的食材。
2. 食品加工，食堂厨房应当严格按照食品加工卫生标准进行操作，保证食品加工过程的卫生安全。
3. 食品储存，食品储存应当按照不同食材的特点进行分类储存，并定期清理食品储存环境，杜绝食品受潮、变质等情况。
4. 食品供应，食堂供应食品应当定期进行质量检测，确保供应的食品符合卫生标准。
三、学校食品安全管理改进措施。
1. 加强食品采购管理，建立健全食品采购台账，加强对供应商的审核和监督，确保采购食品的质量和安全。
2. 完善食品加工流程，制定详细的食品加工操作规范，加强对食堂厨房卫生的检查和监督，确保食品加工过程的安全卫生。
3. 规范食品储存管理，建立食品储存管理制度，定期清理食品储存环境，确保食品储存的安全卫生。
4. 强化食品供应监督，建立食品供应质量检测制度，定期对供应的食品进行抽检，确保食品的安全质量。
四、会议总结。
主持人，通过今天的会议，我们对学校食品安全管理工作进行了全面的分析和讨论，提出了一系列改进措施。
希望全校师生都能积极参与，共同关注学校食品安全工作，为学校食品安全保驾护航。
我们相信，在全校师生的共同努力下，学校食品安全工作一定会迈上一个新的台阶。
会议记录员，XXX。
会议时间，XXXX年XX月XX日。
XX小学食品安全工作会议记录
XX小学食品安全工作会议记录会议时间：XX年XX月XX日会议地点：XX小学会议室会议主持人：XXX会议记录员：XXX与会人员：全体食品安全工作小组成员、学校领导、年级主任等相关人士。
会议内容：一、主持人开场致辞主持人首先对各位领导、专家、老师和全体工作小组成员表示热烈欢迎和诚挚感谢，并简要介绍了本次会议的目的和意义。
二、学校食品安全工作回顾与总结负责食品安全工作的领导对近期学校食品安全工作情况进行了回顾与总结。
指出了学校在食材采购、加工、贮存和食堂管理等方面所存在的问题和不足，并对进行食品安全工作的重要性进行了强调。
三、学校食品安全工作的现状与分析四、制定学校食品安全工作方案1.加强人员培训针对食堂工作人员、食品加工人员、食品供应商等相关人员，要加强食品安全培训，提高他们的食品安全意识，确保操作规范与安全卫生。
2.加强监管与检查学校食品安全工作小组成员要加强对食堂的日常监管，定期检查食品加工操作是否符合卫生标准，并对食品进行抽检和送检，确保食品的安全性。
3.建立食品安全档案体系学校将建立完善的食品安全档案体系，对食品采购、加工、检验、配送等环节进行全程记录，以备日后查阅和追溯。
4.加强与食品供应商的沟通与合作五、制定实施食品安全管理制度1.建立食品安全管理制度学校将制定食品安全管理制度，明确食堂工作人员的职责和要求，明确食品采购与加工的标准与流程，保证每一道食品都符合卫生要求。
2.建立食品安全管理巡查制度六、下一步工作安排与对策1.明确责任明确各相关职能部门的任务和责任，加强交流合作，形成食品安全的合力。
2.加强宣传与教育通过多种形式的宣传与教育，提高学生和家长的食品安全意识，引导他们正确对待食品安全问题。
3.建立投诉与反馈机制建立食品安全问题的投诉与反馈机制，对食品安全问题进行及时处理和解决。
七、会议总结与闭幕主持人对本次会议进行了总结，并希望各相关部门能按照会议的要求和决策，切实做好食品安全工作。
小学食堂食品安全工作会议记录
小学食堂食品安全工作会议记录一、会议日期与地点日期：XXXX年XX月XX日地点：小学会议室二、参会人员名单校长：XXX食堂管理员：XXX食堂厨师：XXX, XXX食材供应商：XXX, XXX校医：XXX食品安全监管部门代表：XXX三、会议议程1. 开场致辞与会议目标说明2. 食品安全政策解读3. 食堂卫生检查情况汇报与讨论4. 食品采购与储存标准制定与修订5. 食品加工流程规范探讨6. 员工食品安全培训情况交流7. 预防食物中毒措施讨论8. 会议总结与下一步计划四、食品安全政策解读1.对最新的食品安全法规进行了解读，强调了严格执行的必要性。
2.针对学校食堂的特殊性，提出了相应的执行建议和注意事项。
3.强调了定期自查和接受外部监管的重要性。
五、食堂卫生检查情况1.汇报了近期食堂卫生检查结果，包括环境卫生、餐具清洁等方面。
2.指出了存在的问题，如操作台面不洁、垃圾桶未及时盖好等。
3.对改进措施进行了讨论，包括增加清洁次数、改进清洁方法等。
六、食品采购与储存标准1.对食品供应商的资质和信誉进行了评估。
2.制定了食品储存的温度和湿度标准，确保食材新鲜。
3.要求食材必须符合国家安全标准，不得采购来源不明的食品。
七、食品加工流程规范1.对食品加工的各个环节进行了详细的说明和规定，确保食品不受污染。
2.强调了生熟分开、烹饪至熟透等原则。
加工过程的规范化和标准化对于食品安全至关重要。
为保证学校食堂食品的绝对安全，会议上特别对食品加工的每个环节都进行了详尽的规定。
首先，从食材的初步处理到烹饪过程，所有操作都需遵循严格的卫生标准，防止交叉污染。
此外，确保所有食材完全煮熟，以防病菌残留。
在加工环节结束后，食材储存也需遵循一定的规范，如温度和湿度的控制，以确保食材的新鲜度和安全性。
这些措施都是为了防止食品安全事故的发生，保障所有在校学生的健康。
同时，此次会议还特别强调了员工培训的重要性，只有当所有员工都明确并掌握了这些规范和标准，才能真正确保食堂食品的安全。
学校食品卫生安全工作会议记录
学校食品卫生安全工作会议记录会议时间2023年4月10日上午9:00 - 11:00会议地点学校行政楼会议室参会人员- 张校长- 李副校长- 王后勤主任- 张卫生监督员- 赵营养师- 刘食品安全管理员- 各部门负责食品安全的相关工作人员会议议程1. 开场及会议主题介绍- 张校长对本次会议的主题“确保学校食品安全，保障学生健康”进行了简要介绍。
2. 食品安全现状报告- 王后勤主任对学校当前食品安全现状进行了详细报告，包括食品采购、储存、加工、分发等环节。
3. 食品安全监管政策解读- 张卫生监督员对国家及地方关于学校食品卫生的监管政策进行了详细解读，强调了政策对学校食品安全的要求。
4. 食品安全风险评估- 赵营养师对学校食品安全可能存在的风险进行了评估，提出了预防措施。
5. 食品安全管理经验分享- 刘食品安全管理员分享了在食品安全管理方面的经验，包括日常检查、问题处理等。
6. 食品安全应急预案- 李副校长带领大家对食品安全应急预案进行了讨论，明确了应急处理流程和责任人。
7. 参会人员讨论- 各部门负责食品安全的相关工作人员对上述议题进行了讨论，提出了建议和意见。
8. 会议总结- 张校长对本次会议进行了总结，对下一步的食品安全工作进行了部署。
会议纪要1. 确保食品采购来源可靠，加强对供应商的管理。
2. 加强食品储存和加工环节的监管，确保食品安全。
3. 定期进行食品安全风险评估，及时发现并处理潜在风险。
4. 加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识。
5. 完善食品安全应急预案，明确应急处理流程和责任人。
会议记录本次会议对学校食品安全工作进行了全面梳理，明确了下一步的工作方向。
各位参会人员积极发言，为学校食品安全工作提供了有力支持。
我们将按照会议的部署和要求，切实加强学校食品安全工作，确保学生健康。
小学食品安全会议记录
小学食品安全会议记录会议主题：保障小学食品安全，守护学生健康成长会议时间：具体时间会议地点：具体地点参会人员：学校领导、食品安全管理员、食堂工作人员、教师代表、家长代表会议内容：一、学校领导讲话学校领导强调了食品安全对于学生健康成长的重要性。
指出小学阶段是学生身体发育的关键时期，提供安全、营养的食品是学校的重要责任。
学校将严格遵守相关法律法规，加强对食品安全的管理和监督，确保学生在校期间的饮食安全。
二、食品安全管理员汇报工作1、原材料采购食品安全管理员介绍了原材料采购的渠道和标准。
学校选择正规、有资质的供应商，严格检查原材料的质量和检验报告。
对肉类、蔬菜、粮油等重点食材，实行定点采购，确保源头可追溯。
2、食堂卫生管理食堂每天进行全面清洁和消毒，包括餐具、厨具、操作台面等。
工作人员严格遵守卫生操作规范，保持个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽。
3、食品加工过程在食品加工过程中，严格控制加工温度和时间，确保食物熟透。
避免交叉污染，生熟食品分开存放和加工。
食品添加剂的使用严格按照国家标准，做到适量、合规。
三、教师代表发言教师代表提出，要加强对学生的食品安全教育，让学生养成良好的饮食习惯。
建议在课堂上增加食品安全知识的讲解，通过生动有趣的方式，让学生了解食品安全的重要性，如不购买“三无”食品、不吃过期变质食品等。
四、家长代表发言家长代表对学校的食品安全工作表示关注和支持，同时也提出了一些建议。
希望学校能够增加食品种类，注重营养搭配，满足学生的口味需求和营养需求。
另外，建议学校定期组织家长参观食堂，让家长了解食堂的运作情况，增强家长对学校食品安全的信心。
五、讨论与交流1、关于食品留样制度参会人员讨论了食品留样制度的执行情况。
强调留样食品要按照规定的时间和数量进行留存，做好记录，以便在出现食品安全问题时能够及时追溯。
2、应对食品安全突发事件共同商讨了应对食品安全突发事件的预案。
明确了在发生食品安全事故时的应急处理流程，包括及时报告、救治学生、封存食品、调查原因等。
学校食堂食品安全会议记录
学校食堂食品安全会议记录会议时间：[会议具体时间]会议地点：[会议具体地点]参会人员：学校后勤管理部门负责人、食堂管理人员、食品安全监督员、食堂工作人员代表会议主题：加强学校食堂食品安全管理与监督一、会议议程及内容会议开场与主题阐述后勤管理部门负责人简要介绍会议目的，强调学校食堂食品安全的重要性。
食堂食品安全现状分析食堂管理人员报告近期食堂食品安全工作情况及存在的问题。
食品安全监督员分享食品安全检查情况及发现的问题。
食品安全知识培训邀请食品安全专家就食品安全法律法规、食品加工操作规范等内容进行培训。
食堂工作人员代表就培训内容进行提问与讨论。
食堂食品安全改进措施讨论参会人员就如何加强食材采购、储存、加工、分发等环节的食品安全进行讨论。
提出加强食堂卫生管理、提高员工食品安全意识等改进措施。
责任落实与监督机制完善明确食堂管理人员、食品安全监督员及食堂工作人员在食品安全工作中的职责。
讨论建立更加完善的食品安全监督机制，确保各项措施得到有效执行。
会议总结与后续工作安排后勤管理部门负责人对会议进行总结，强调各参会人员要认真落实会议精神。
确定下一步的工作计划，包括制定食品安全管理制度、开展定期食品安全检查等。
二、会议成果提高了参会人员对学校食堂食品安全重要性的认识。
明确了食堂食品安全工作的责任与分工。
制定了加强食堂食品安全管理的具体措施。
建立了更加完善的食品安全监督机制。
三、会议要求食堂管理人员要严格按照会议讨论的内容，加强食堂食品安全管理。
食品安全监督员要定期开展食品安全检查，确保各项措施得到有效执行。
食堂工作人员要提高食品安全意识，严格按照操作规范进行食品加工与分发。
四、会议记录人：[记录人姓名]五、会议结束时间：[会议结束具体时间]。
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11、户外活动时检查幼儿鞋带是否松开，松开时及时系好。
12、接送幼儿时家长与带班老师要见面，不得丢失幼儿。
13、不得体罚与变相体罚幼儿，否则后果自负。认真执行幼儿园安全、卫生保健制度，能指导保育员配合保育员管理幼儿一日生活和卫生保健工作，使各项工作达标。
1、教师必须按规定时间到园、离园，严格清查幼儿人数。
2、值班人员集中精力，认真组织幼儿活动，不得擅自离开工作岗位。
3、带领幼儿户外活动时随时清点人数，不得把幼儿单独留在室内;在室内活动时，防止幼儿单独外出，特别要防止新入园的幼儿离开班出园。
4、教育幼儿团结友爱，不打人、不推人、不抓人、不爬高、不猛跑、不攀登阳台栏杆，以免跌伤、碰伤。
⑴煮沸消毒：将洗净的餐具放入１００℃的水中煮沸１０分钟；
⑵高温消毒：将洗净的餐具放入消毒柜中高温消毒30分钟。
３、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害，必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品；
４、消毒液的浓度，消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行；
５、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁，防止污染。
６、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用；
７、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖；
8、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。
五、餐具消毒
１、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁；
２、消毒可采用煮沸消毒和高温消毒的方法：
六、食品留样
１、每餐供应的食品必须留样并有专பைடு நூலகம்负责；
２、每种食品留样不少于250g；
３、每样食品使用塑料容器装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在１０℃以上，冷藏保存；
４、每餐留样时间不少于72小时。
幼儿人身安全：
幼儿园工作安全第一，安全工作教师先行，为了加强管理，落实责任，杜绝幼儿园事故的发生，吴兴幼儿园本着“安全工作，预防第一”的管理方针, 全体幼教人员严格遵守以下规定：
吴兴小学 吴兴幼儿园
二、食堂采购
食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单，并进行登记。严禁采购下列食品：
１、有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或危害性状异常的食品；
２、无检验合格证明的肉类食品；
３、超过保质期限的食品；
４、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；
５、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。
三、食品伫存
１、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂，仓库应当通风良好；
２、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品；
３、食品应当分类、分架、隔墙10厘米、离地15厘米左右存放，并定期检查处理变质和超过保质期限的食品；
４、食品应当有专人保管，非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。
14、发生安全责任事故，取消年内评优树先资格，并给予相应处分。
责任追究
1、违反上述规定、有失责行为，由领导班子会议研究给予适当处理。
2、如严重失职，发生相关恶性事故，经研究按相关规定给予严肃处理。
签订本学期承诺书：
本学期签订责任书，责任书一式两份，负责单位或负责人和教师及食堂从业人员各执一份，自签订之日起生效。
四、食品操作
１、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生，工作时不得吸烟；
２、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品；
３、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗；
４、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；
５、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁；
会 议 记 录
会议主题
食品安全及幼儿人身安全工作
记录老师
周丽梅
时间
地点
会议室
主持人
李冠旗校长
参会人员
全体教师及食堂从业人员
会 议 内 容
食品安全方面：为切实加强我园的食堂安全工作管理，确保我园教职工和在园幼儿的身心安全，食堂从业人员务必遵守以下制度。
一、持证上岗
食堂工作人员的身体状况必须合格，每年进行要体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。
5、不让幼儿单独到易发生危险的地方去。
6、随时检查班上的玩具、用具，损坏及时修好。
7、随时检查幼儿口袋有无危险物：如小刀、钉子、小球、小瓶等，并注意不把这些东西带到床上。
8、要仔细照顾幼儿的衣食住行，注意观察幼儿的情绪，鼓励幼儿有不舒服的地方及时告诉老师，发现病情报告医务人员，不得擅自处理。
9、药物、剪刀、针等放到幼儿拿不到的地方，给幼儿吃药时要仔细核对。