新人教版七年级生物下册第二章第二节消化和吸收精品课件
舌头的搅拌及唾液淀粉酶的初步消化，开始 出现甜味并形成食团，然后把它吞入食道。
1、三种物质经消化后 含量最多的是哪一种？ 2、消化道中没有消化 作用的是哪一段？ 3、三种物质必须到达 哪一段才能分解成可以 吸收的成分？ 4、消化食物的主要部 分是哪一段？
实践探究题:
青菜猪肉汉堡的经历
1、当人看到香喷喷的汉堡时，由视觉、嗅觉 产生反射，开始分泌唾液及少量胃液、胃酸。
2、当汉堡吃到口中时，经过牙齿的磨碎及
肝脏---分泌胆汁，不含消化酶，对脂及能起 乳化作用
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
食道 → 胃 → 小肠 → 大肠 →肛门 口腔→ 咽 →
消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁上的小消化腺
唾液腺
胰腺
肝脏
胃腺
肠腺
唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
2、唾液腺可以分泌唾液，还有哪些器官可 以类似唾液腺一般分泌消化液？
3.消化系统的组成和功能示意图
消 化 道
口腔----牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物并使食 物与唾液充分混凝合并进行初消化 咽------食物的通道 食道----食物的通道 胃---通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分 混合并进行初步消化 小肠----通过蠕动促进消化并吸收营养物质， 将食物推入大肠
试管1中溶液颜色没有变蓝，说明试管中的淀粉被分解； 试管2、3中颜色变成蓝色，说明试管中的淀粉没有被分 解。 37摄氏度接近人的口腔温度,是酶催化所需的最适宜 温度. （37℃时消化酶的消化能力最强。）
3.设置试管2和试管3的目的是什么？
对照
1、 人体中有很多种酶，如唾液淀粉酶、 胃蛋白酶。一种酶只能催化某一种或某一 类化学反应。人体细胞中如果缺乏某种酶 或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能 出现疾病。
1.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（ A） A.胃 B.小肠 C.口腔 D.大肠
2.不参与淀粉的消化，但参与蛋白质消化的消化液 是 （ C）
A.肠液 B.胰液 C.胃液 D.唾液 3.在小烧杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液， 充分振荡，并置于37 ℃的温水中。1小时后，植物油不见 了。请分析所配制的消化液中，最合理的一组是（ B ） A.唾液、胆汁、胃液 C.胃液、肠液、唾液 B.胆汁、肠液、胰液 D.胰液、肠液、唾液
大肠----通过蠕动，将食物，将食物残渣推向肛门
肛门---粪便通过肛门排出体外
唾液腺------分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能 初步消化淀粉
消 化 腺
胃腺----分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步消 化蛋白酶
肠腺---分泌肠液，其中含水量有消化醣类， 蛋白质和脂肪的酶 胰腺----分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白 质和脂肪的酶
2、酶有什么特点？
催化效率高，专一性（一种酶只能催化某一种 或某一类化学反应）
3、是否所有的酶在任何条件下都会起作用
可能受温度、pH等的影响
该探究的结论：
1.口腔只具有初步消化淀粉的能力。（小部分） 2.决定因素：唾液中的唾液淀粉酶 3.细嚼慢咽能充分咀嚼食物，并使食物与唾液 混合均匀，从而充分发挥口腔的消化作用， 减轻胃肠的负担。
小明吃西瓜时，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这 粒西瓜子在小明的消化道内，经历 了一天的历险记。它 先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压 得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇上了“酸雨”；接着它 又钻进一条又长又窄的迷宫，它在那里走了很久，身边 的许多物质都神秘地消失了，走出迷宫，它又差点儿钻 进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一 些臭的东西混在一起；最后。它们在小明上厕所时，一 起离开了小明。请你帮这粒西瓜子分析一下 （1）它在哪里遇到象轧钢机似的怪物？口腔 胃 （2）它在哪里遇到“酸雨”？ （3）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物 质在这里会神秘地消失？ 小肠 因为它们被吸收了 盲肠或阑尾 （4）“死胡同”是什么部位？ 大肠 （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？
二.食物的消化与吸收: 1.食物的消化： 糖类
唾液（口腔）
肠液、胰液（小肠） 胃液（胃）
葡萄糖
蛋白质
肠液、胰液（小肠）
胆汁
氨基酸
脂肪小 胰液、肠液 脂肪 （小肠） 颗粒 （小肠）
甘油＋脂肪酸
2、食物的吸收 小肠是消化和吸收的主要场所
口腔 1、淀粉初步消化的部位在__________ 。 胃 2、蛋白质初步消化的部位在__________ 。
现象
分析 通过搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉分解成麦芽糖
1管内颜色最浅
2管内颜色最深
通过搅拌、加清水(无酶)， 馒头中的淀粉基本没有分解
3管内颜色 比1管深， 比2管浅。
未切碎、无搅拌、加唾液， 馒头中的淀粉没有充分分解
探究：馒头在口腔中的变化
1、口腔中的什么物质使淀粉发生了分解？ 唾液淀粉酶 麦芽糖 淀粉 口腔
不变蓝
变蓝
部分变蓝
探究：馒头在口腔中的变化
37度温水中
试管
1 2 3
操作设计
馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌 馒头块 +2ml唾液+不搅拌
现象
结果分析
淀粉发生了变化 淀粉没有发生变化
不变蓝 变蓝
部分变蓝 仍有淀粉存在
结论：
馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼 和舌的搅拌都有关系。
4．张立同学中午放学，买了一根油条吃，油条在张立 的消化道内被消化的主要产物是（ B）。 a.葡萄糖 b.氨基酸 c.甘油 d.脂肪酸 e.无机盐 f.维 生素 g.水 A.b、d、f B.a、c、d C.b、e、g D.a、c、
6、下列不属于小肠有利于吸收营养物质的结构特点 是（ C ） A、小肠内表面有许多环形皱襞 B、皱襞上有大量的小肠绒毛 C、小肠壁上散生着许多肠腺 D、小肠绒毛有丰富的毛细血管
胃的作用
胃里有胃腺，分泌大量的 胃液。 胃不停地收缩和蠕动，使 食物与胃液混合，变成像 粘稠的糨糊一样的食糜。 胃液中的蛋白酶对蛋白质 进行初步的分解。
肝、胆、胰、十二指肠相互关系
除肠壁上的肠腺分泌消化液进入小 肠外，还有哪些消化腺分泌的消化液 进入小肠？这些消化液与哪些营养物 质的消化有关？ 小 肠 肝脏 胰腺 肠腺 是 消 肠 胰 胆 液 液 化 汁 的 主 要 胆汁参与脂肪的乳化 场 所 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
第二节 消化和吸收
这孩子！吃饭应该 细嚼慢咽。
这么快就 吃完了。
太好吃了！ 没怎么嚼就 下去了！
妈妈说的话有道理 吗？为什么？
营 养 物 质 的 各 类 及 作 用
糖类 : 人体主要供能物质 脂肪： 人体内的备用能源物质 蛋白质：建造和修复身体的重要材料。
也能提供能量。
水：人体内含量最多的物质，参与人体的各项生理活动 无机盐：缺少它，会患佝偻病、缺铁性贫血等疾病。 维生素：简单的有机物。维持人体的正常生理功能。
食物中六类营养物质： 第一类：
供能物质
大分子 有机物
糖类
第二类：
脂肪
非供能物质
蛋白质
小分子 物质
水
无机盐
维生素
一.什么是消化
食物在消化道内分解成可 以被细胞吸收的物质的过 程叫做消化。（课本26页）
二、化系统的组成：
阅读课本29页图文并结合导学案： 思考问题： 1、食物从口腔进入，食物残渣由肛门排出， 食物一次经过了哪些器官？
肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化
消 化 道
消 化 腺
口腔：初步消化淀粉 咽、食道 胃：初步消化蛋白质 小肠：消化和吸收的主要场所。①将淀粉、蛋白质、脂肪 彻底分解成可吸收的物质；②吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪 酸及大部分的水、无机盐和维生素 大肠：吸收少量的水、无机盐和维生素 肛门 唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉 胃腺：分泌胃液，含盐酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白质 肝脏：分泌胆汁，储于胆囊，不含酶，能乳化脂肪 胰腺：分泌胰液，含多种消化糖类、蛋白质、脂肪的酶， 肠腺：分泌肠液，含有多种酶，能彻底消化糖类、蛋白质、 脂肪
都是在口腔中进行的.口腔的温度大约 是37℃。
实施计划
4、设置对照试验必须遵守单一变量原 分析结果 得出结论 则。
探究：馒头在口腔中的变化
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。 放入37℃左右的 温水中5—10分钟 各加2滴碘液,摇匀
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 不搅拌混合。
生活温馨提示：
1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃。 3、不要边吃饭边喝饮料酒水。 4、饭凉了要加热再吃。
我会探究
小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：
试管 1 2
加入物质
馒头碎屑+2ml唾液
馒头碎屑+2ml清水
控制条件
37 ℃水溶10分钟
37 ℃溶10分钟
检验方法 加两滴碘液 加两滴碘液
这个实验说明（28页）
馒头变甜与唾液的分泌，以及牙齿的咀 嚼和舌的搅拌都有关系。 通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，馒头中的 淀粉才能与唾液充分混匀，唾液中的唾 液淀粉酶才能充分发挥作用，可以使淀 粉分解为麦芽糖。
1.为什么需将试管放入盛有37℃温水的烧杯中？ 2.试管1与试管2中溶液颜色分别有什么变化？说 明什么？
1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？ 2、各种消化腺又有什么作用呢？
探究：馒头在口腔中的变化
提出问题 作出假设 制定计划
1、馒头为什么会变甜呢？ 1. 馒头变甜与唾液的分泌有关。 2、馒头变甜是否与牙的咀嚼、 1、淀粉是馒头的主要成分.淀粉是没有 2. 馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的 舌的搅拌以及唾液都有关系 甜味的,淀粉分解后形成的麦芽糖有甜 搅拌有关。 呢？ 味 3. 馒头变甜与唾液的分泌、牙齿 3 、如果是这样，他们各起什 2、淀粉遇碘变蓝 ,麦芽糖遇碘不会变蓝. 的咀嚼、舌的搅拌都有关。 么作用呢？ 3、牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合
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七年级生物下册第二章第二节消化和吸收课件(新版)新人教版
生活温馨提示： 1、吃饭要细嚼慢咽。 2、不要把饭和汤混在一起吃。 3、不要边吃饭边喝饮料酒水。 4、饭凉了要加热再吃。
思考
淀粉分解产生麦芽糖与牙的咀嚼、舌 都有 的搅拌、唾液的分泌中的哪个有关？ 关系
其中，哪个起关键作用呢？
唾液最
口腔中
关键
淀粉转变成麦芽糖 麦芽糖还需进一步消化， 蛋白质、脂肪不被消化
（二）探究:馒头在口腔中的变化
提示:1.淀粉是馒头的主要成分，淀粉是没 有甜味的，淀粉分解形成的麦芽糖有甜味； 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
（二）探究:馒头在口腔中的变化
馒
馒
馒
头
头
头
碎
碎
块
屑
屑
状
＋
＋
＋
唾
清
唾
液
水
液
（ 搅 拌
()
搅 拌什么变化？
（二）探究:馒头在口腔中的变化
口腔 初步消化作用
（三）消化系统
1.消化道 口腔
咽
食道
胃 小肠 大肠 肛门
2.消化腺
唾液腺
分泌
唾液
胃腺 分泌 胃液
肝脏 胰腺 肠腺
分泌
分泌 分泌
胆汁
胰液 肠液
胃腺分泌的胃液中有： 盐酸、粘液、 消化蛋白质的酶
蛋白质初步消化
肝脏
分泌胆汁，
其中没有酶
小肠是消化胰营养物
质的主要器官 胆囊
分泌胰液，其中含 有消化糖类、蛋白
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的的
物质，这个过程叫做消化。
消化系统
分解
大分子
小分子
（二）探究:馒头在口腔中的变化
问题1.馒头进入口腔后，口腔对馒头进行了哪些处理？
(名师整理)最新人教版生物七年级下册第2章第2节《消化和吸收》精品课件
探究实验：馒头在口腔中的变化
实验温度为37℃，想一想为什么？
A
B
C
①搅拌？
搅拌
搅拌
不搅拌②馒头ຫໍສະໝຸດ 小碎屑碎屑大块
③加入清水
2ml
④加入唾液
2ml
2ml
⑤加碘液后现 象
不变蓝
变蓝
变蓝
⑵糖类、脂肪、蛋白质的消化
淀粉酶
淀粉
麦芽糖 糖类酶
葡萄糖
蛋白质 蛋白酶
多肽 蛋白酶 氨基酸
脂肪 胆汁的乳化 脂肪微粒
脂肪酶
（初步消化淀粉） 既无消化功能，又无吸收功能。
（初步消化蛋白质）
（初步消化脂肪)（消化和吸收的主要器官） 无消化功能,有吸收功能。
(淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶)
光读书不思考也许能使平庸之辈知识 丰富，但它决不能使他们头脑清醒。
—— 约·诺里斯
脂肪酸+甘油
⑶水、无机盐、维生素不经消化直接被 人体吸收
• 1糖类： • 开始消化的场所：口腔 • 完全消化的场所：小肠 • 参与消化的消化液：唾液、胰液、肠液
• 2蛋白质：
胃
• 开始消化的场所：小肠
• 完全消化的场所： 胃液、胰液、肠液
• 参与消化的消化液：
• 3脂肪：
小肠
• 开始消化的场所：小肠
三类营养的消化过程
口腔： 淀粉 唾液淀粉酶
麦芽糖
咽、食道
胃：
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化蛋白质
麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖
小肠： 蛋白质
肠液、胰液 多种消化酶
氨基酸
大肠、肛 门
胆汁
脂肪
脂肪微粒
人教版初中生物七年级下册课件 第二章第二节 消化和吸收(共18 张ppt)
小肠 。 消化食物的主要场所是：_________
口腔
营 养 物 质 的 消 化
蛋白质 淀 粉 脂 肪
牙齿咀嚼、舌进搅拌；部分淀 粉初步消化为麦芽糖
胃 部分蛋白质初步消化
小肠
氨基酸 葡萄糖 脂肪酸、甘油
四、营养物质的吸收：
吸收少量 水和酒精
1、具有吸收营养能力的器官：
胃、小肠、大肠 2、吸收营养的主要场所是： 小肠
第二节：消化和吸收
一、消化的定义：
有机物
无机物
蛋白质、糖类、脂肪 维生素 、水、无机盐
须消化后被吸收
无需消化即可直接吸收
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的 物质的过程叫做消化。
二、消化系统的组成：
唾液腺
消 化 腺
肝 脏 胰腺
胃 腺 肠腺
口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门
消 化 道
消化道的起始部位，通过牙齿 的咀嚼和舌的搅拌，将食物磨 碎并与唾液混合均匀.
技能训练 《解读曲线图》
下用A、B、 C、D、E表示）被消化的程度。
⑴图中哪一条曲线表示脂肪的消化过程？
⑵淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？
⑶D中含有哪些消化液？
未 被 消 化 物 质 的 百 分 比
100 X
50
蛋白质
Y
0 A (口腔)
1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 2.试管为什么要放入37℃左右的温水中?
实验设计
1.馒头碎屑+2ml唾液 +充分搅拌 2.馒头碎屑+2ml清水 +充分搅拌
3.馒头块 +2ml唾液+不搅拌
加碘后的 实验现象
不变蓝 变蓝 变蓝
七年级生物下册 2.2 消化和吸收课件 新人教版PPT
消化腺
消化液
消化酶
唾液腺
唾液
唾液淀粉酶
胃腺
胃液
胃蛋白酶
肝脏
胆汁
乳化脂肪 不含消化酶
胰腺
胰液
含消化糖类、脂
肪、蛋白质的酶
肠腺
肠液
含消化糖类、脂 肪、蛋白质的酶
人体消化营养物质的主要器官——小肠
流入何处 口腔 胃 小肠
小肠
小肠
淀粉、蛋白质、脂肪的消化
唾液
淀粉
口腔
胃液
蛋白质
胃
麦芽糖 多肽
胰液、肠液 小肠
淀粉分解形成的麦芽糖有甜味； 2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
1. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味? 2.实验所需温度为多少？为什么?检验的试剂是什么？ 3、你认为会出现什么样的变化?原因是什么? 4.该实验的结论是什么？
食物的消化
实验探究: 馒头在口腔中的变化?
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
请同学们自学课本P28—30内容, 尝试完成以下思考题： 1、消化系统的组成？各部分的作用？ 2、淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程？ 3、食物的消化过程包括几个过程？
消
消化道
化
口腔
系
统
的
组
成
小肠
咽 食道
胃 大肠 肛门
消化系统的组成和功能
口腔
牙齿：咀嚼食物，舌：搅拌食物并使 食物与唾液混合均匀
咽
食物的通路
消
化 营
淀粉
脂肪
养 物
蛋白质
质
的
百
分
比
口腔 食道 胃 小肠 大肠
1.图中____曲Y 线表示脂肪的消化过程。 2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？ 答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。 3.D（小肠）中含有______、_____ 、______等消化液。
人教版七年级生物下册 第二节 消化和吸收 精品教学课件
当堂小练
2.在消化道中,对馒头内淀粉的消化无直接作用的是（A ） A.唾液 B.肠液 C.胰液 D.胃液
当堂小练
3.（2019·山东聊城中考）下图中的曲线表示淀粉、脂肪和蛋白质在 消化系统内的消化程度,其中表达错误的一条是（ D）
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
布置作业
请完成《高效课时通》P13~14对应习题
新课讲解
口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。唾液 腺分泌的唾液，通过导管流入口腔。吃东西的时候， 讨论牙齿将食物切断、磨碎；唾液腺大量分泌唾液；舌一 方面配合牙齿的咀嚼，一方面通过搅拌将食物与唾液 充分混合。对食物的消化来说，牙齿的咀嚼、舌的搅 拌和唾液腺分泌唾液是不是都很重要呢？
新课讲解
舌和唾液腺
食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化 道和消化腺组成的。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大 肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在 消化道壁内的小腺体。食物在消化道的不同部位分别发生怎样的 变化？各种消化腺又有什么作用呢？让我们从食物消化的第一 站——口腔开始探讨。
无吸收功能 无吸收功能
当堂小练
1.（2019·新疆中考）某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚子里,这粒种子将 在其体内经历的旅程是（ A ） A.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 C.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门
新课讲解
探究：馒头在口腔中的变化 取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢地你能感觉到甜
味。
问题 馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液都有关系呢？
如果是这样，它们各起什么作用？馒头为什么会变甜呢？
最新人教版七年级生物下册《第二章 第二节 消化和吸收》精品教学课件
课堂检测
5.下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中有关记录，该实验结 果表明酶的催化作用（ ）
试管 1 2
加入物质 淀粉糊+唾液 淀粉糊+唾液
温度 37℃ 0℃
加入碘液 不变蓝
变蓝
A.需要适宜的PH（酸碱度） B.效率很高
C.只对一种物质起作用
D.需要适宜的温度
6.人体消化系统中分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是（ ） A.肝脏 B.胰腺 C.唾液腺 D.肠腺
牙 :咀嚼磨碎食物
舌 :搅拌
口腔
唾液腺导管的开口 唾液腺分泌的唾液流入口腔。
（1）_淀__粉____是馒头的主要成分。 淀粉没有甜味的，淀粉分解后形成的__麦__芽__糖___有甜味。
淀粉
唾液淀粉酶
麦芽糖
口腔
（2）淀粉遇碘_变__蓝___，而麦芽糖遇碘___不__会__变__蓝_。
二、探究馒头在口腔中的变化
1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁） 消化功能
2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。
3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞
吸
构成。
收
功
4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的
能
运输。
5、小肠是消化道最长是一段。 既有消化也有吸收功能
小肠是人体内消化和吸收营养物质的主要器官缩产生搅拌运动， 将食物挤压并使之与胃液充分混合有助于 食物的消化(物理性消化)。
胃壁中有消化腺——胃腺，胃腺分泌消化 液——胃液，胃液中有盐酸和蛋白酶，可 以初步消化蛋白质（化学消化）。
一、消化系统的组成
分泌的消化液及所含的酶
消化腺
人教版生物七年级下册课件第二章第二节 消化和吸收课件
馒头碎屑与 2毫升唾液 搅拌混合。
馒头碎屑与 2毫升清水 搅拌混合。
馒头小块与 2毫升唾液 搅拌混合。
放入37℃左右的 温水中5—10分钟。
各加2滴碘液,摇 匀。
1.滴加碘液的目的是什么?
2.你认为会出现什么样的变化? 原因是什么?
试管1： 未变蓝 馒头碎屑中的淀粉被唾液淀粉 酶分解成了麦芽糖。
问题: 馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌 有关?馒头变甜是否与唾液有关?
馒头在口腔内的变化
提示： 1. 设计一组实验，有的只探究牙齿的咀嚼和
舌的搅拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究 牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有探究唾液的作用。
2. 淀粉是馒头的主要成分。 3. 口腔的温度大概是37℃。 4. 淀粉是没有甜味的，淀粉分解后形成的麦 芽糖是有甜味的。 5. 淀粉遇碘变蓝，但麦芽糖遇碘不会变蓝。
氨基酸
小肠壁有怎样的结构特点与其消 化吸取的功能相适应？
（1）小肠有许多皱襞和绒毛 （扩大了小肠的内表面积）
（2）丰富的毛细血管 只有一层很薄的上皮细胞
（有利于吸取营养物质） （3）小肠长，且有多种消化液
（食物停留时间长，有利于消化、吸取营养 物质）
小肠内壁有无数微小的指状崛起，称为小肠绒 毛，
总结
２．它们在哪里
胆汁
被彻底消化？
胰液 肠液
小肠
二、消化和吸取
讨论： 请你估计一下，吸取营养物质最多
的是大肠还是小肠？
小肠长（全长5-7米），小肠内壁 上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒 毛，大大增加了表面积。
毛细血管
思考
为什么小肠是消化 小 食物和吸取营养物质的 肠 主要场所？
绒 毛
分泌多种消化液， 肠 消化淀粉、蛋白 腺 质和脂肪．
(名师整理)最新人教版生物七年级下册第2章第2节《人体的消化与吸收》精品课件
1、哪些营养物质能直接被细胞吸收？ 点拨：
水、无机盐和维生素。 2、什么叫消化？ 点拨：
食物在消化道内分解成可以被细胞吸 收的物质的过程叫做消化。
3、消化系统是由什么组成的？
点拨：
消化道
：_口__ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ__、_咽__、_食__道__、_胃__、
_小__肠__、_大__肠__和_肛__门__等器官。
消化腺
三类营养的消化过程
口腔： 淀粉 唾液淀粉酶
麦芽糖
咽、食道
胃：
蛋白质
胃蛋白酶
初步消化蛋白质
麦芽糖 肠液、胰液多种消化酶 葡萄糖
小肠： 蛋白质
肠液、胰液 多种消化酶
氨基酸
大肠、肛 门
胆汁
脂肪
脂肪微粒
肠液、胰液
多种消化酶
甘油和脂 肪酸
总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在 小
肠被彻底消化并吸收。
光读书不思考也许能使平庸之辈知识 丰富，但它决不能使他们头脑清醒。
：_唾__液__腺__、_肝__、_胰___等器官
和消化道壁内的胃__腺___和_肠__腺__等小腺体。
4、牙齿、舌和唾液腺在食物消化 中分别起什么作用？
点拨： 牙齿：咀嚼。 舌：搅拌。
唾液腺：分泌唾液。
自学指导二
请认真看课本P27---P28第一自然段的内容，
边看边思边记：
1、什么遇碘变蓝？麦芽糖遇碘变蓝吗？ 2、①号试管在该实验中起什么作用？ 3、经过处理后的三支试管应放在多少度的温 水中加热？为什么？ 4、推测实验现象，进行分析并得出实验结论。 5、细嚼米饭或馒头为什么感觉到有甜味？ 5分钟后检测，看谁分析得最透彻！
归纳
1、食物在 _消__化__道__内分解成可以被_细__胞__吸收
第二节消化和吸收(第1课时人体的消化系统)课件(人教版生物)
肝脏
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化
胃腺 胰腺 肠腺
讲授新课
消化系统：包括消化道和消化腺两部分。
特别提醒：解剖图 上器官的位置和你 实际的位置正好是
相反的哦！
在你的身体上，你能找到这些器官的大致位置吗？
讲授新课
消化道中各器官的功能
口腔
1.口腔：牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物。
咽
2.咽： 食物的通道。
食道
3.食道：能蠕动，将食物推入胃中。
第二章 人体的营养
第二节 消化和吸取
第1课时 人体的消化系统
导入新课
讲授新课
课堂小结
随堂训练
导入新课
请看右图中一家三口 的对话。母亲说的话有道 理吗？为什么？
导入新课
学习目标
1.描述人体消化系统的组成及功能。 2.概述食物消化的过程。 3.探究馒头在口腔中的变化。
讲授新课
思考讨论
1.食物当中有哪些营养物质？我们人体当中有没有这些 营养物质？（我们的每一个细胞当中有没有这些营养物 质？） 2.是不是食物中的营养物质直接就能变成你身体的物质？ 如此，你吃一块肉，这块肉能不能直接长到你身上？那 要经过什么过程呢？
加入2滴碘液,摇匀。视察各试管中的颜色变化。
•A馒头碎屑 •2毫升唾液 •充分搅拌
(1)
•B馒头碎屑 •2毫升清水 •充分搅拌
(2)
•C块状馒头 •2毫升唾液 •不搅拌
(3)
讲授新课
实验结果： （1）管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀
粉分解成麦芽糖。 （2）管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀
化
小肠、大肠、肛门等器官
和 消化系统的组成
吸
取
消化腺：唾液腺、肝、胰等器官
探究馒头在口腔中的变化