全市食品安全工作情况的报告
2023年食品安全工作情况的报告(通用7篇)
2023年食品安全工作情况的报告(通用7篇)2023年食品安全工作情况的报告篇1 为确保元旦、春节期间餐饮服务食品安全，根据《关于加强元旦、春节期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》要求，我院采取积极有效措施，加大对辖区内餐饮服务单位监管，保障了两节期间餐饮服务食品安全。
具体情况如下：一、加强组织领导，落实监管责任为确保元旦、春节期间餐饮服务食品安全，我院组织召开会议，成立领导小组，由院领导担任组长;会议认真分析当前餐饮服务单位可能存在的食品安全隐患，组织监督员学习《通知》精神，强化责任意识;加强突发事件处置能力培训，做好突发食品安全事件的应急处理准备工作;要求每位监督员忠于职守，并严格食品安全行政责任追究制度。
二、制定实施计划，明确监管重点根据《通知》精神的要求，针对两节期间餐饮服务单位等可能存在的食品安全隐患问题及食品安全监管薄弱环节，研究制定我镇的行动计划和具体实施方案，明确加大对承办5桌以上宴席餐饮单位、集体食堂、餐饮服务单位的食品安全监管力度，重点检查餐饮服务单位鲜肉及肉制品、食品原料、调味品、食品添加剂和白酒、葡萄酒采购的管理，以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况，进一步规范餐饮服务经营行为。
督促餐饮经营者认真执行采购索证索票和进货查验制度，以及食品添加剂使用管理规范，杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂等。
三、组织实施，落实安全监管1、宣传动员和自查自纠阶段为了两节期间的餐饮食品安全，监督员提前对餐饮业、建筑工地食堂、餐饮服务单位等广泛宣传食品安全知识和法律法规，强化责任意识和安全意识。
要求各单位强化自身管理，层层落实责任，从源头把好食品安全关;同时要求餐饮单位不得超接待能力承办年夜饭，并督促餐饮单位一次性承办5桌以上年夜饭的及时申报。
针对两节期间可能存在的食品安全问题，向餐饮单位下达食品安全指导性意见书。
2、执法检查阶段两节前及期间，监督员对管辖范围内的餐饮单位、集体食堂等，开展食品安全执法检查。
食品安全工作情况总结(5篇)
食品安全工作情况总结____年上半年，我局在区食安委的指导下，认真履职尽责，切实____《食品安全法》、《粮食流通管理条例》等相关法律法规，深入推进粮油质量安全监管工作，严格粮食质量与原粮卫生监管，保障人民群众的粮油消费安全，积极创造顺畅、安全的粮油流通环境。
现就我局____年上半年食品安全工作总结如下：一、提升认识，加强领导粮食是重要的战略物资，而作为食品源头安全的粮食质量安全在人们追求健康饮食的今日显得尤为重要。
我局作为粮食监管部门承担着粮食收购、储存、运输、加工和销售等环节的监督管理职能，为此我们高度重视。
结合我局实际情景，成立以局长陈航良同志为组长，各股室为成员的粮油食品安全工作领导小组，负责全区粮油食品安全工作的指挥和协调。
二、突出重点，落实职责____年上半年，我局以保障粮油质量安全为重点，进一步明确中心任务，突出工作重点，以全区为监管范围，对国有企业、民营企业和个体经营者的粮油进行严格的质量监管。
在粮食收购、储存、加工、销售及运输环节加大监管力度，做到环环相扣，不脱节、不遗漏，其中重点加强粮食收购、储存环节和政策性用粮购销活动中粮食质量和原粮卫生的监管。
我局经过开展粮油食品安全宣传、走访相关粮油经营企业等活动，深入企业督导检查，及时发现问题，强力督促整改，拒绝走形式，并将工作与年终评比挂钩，纳入年度目标绩效考核。
三、加强监管、落实检查1、为促进粮食流通，服务宏观调控，保障国家粮油安全，我局组织下属国有粮食收购企业职工学习了《粮油储藏技术》、《储粮害虫防治》、《粮油检验》、《粮食流通管理条例》、《食品安全法》等相关业务知识。
经过定期开展业务培训及参加自治区组织开展的培训工作，使从业人员做到理论联系实际，严格执行相关法律法规，进一步规范了我区粮食流通秩序。
2、根据自治区、市有关文件精神，我局开展了____年政策性粮食库存检查工作。
____月____日，覃塘区两家国有粮食收储企业对所储存的粮食进行抽样工作，两家国有粮食企业共抽取样品____个并于____月____日送到广西粮油质检中心进行检测。
食品安全的总结报告
关于食品安全的总结报告食品安全总结（一）一、食品安全工作基本情况（一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围（二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。
今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查__余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。
大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。
今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。
在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个（次），整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。
加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩；无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是生产加工环节监管力度不断加大。
今年全县质监系统共出动执法人员余人次，检查食品生产企业家，查处质量违法案件起，涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。
三是食品市场秩序得到进一步规范。
开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。
今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤；查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件（套），罚没款万元。
四是消费环节的监管进一步加强。
今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。
2024年年度食品安全工作总结（3篇）
2024年年度食品安全工作总结在过去三年中，我市在食品安全管理方面取得了显著成效，未发生任何重大食品安全事故或产生严重影响的食品安全事件。
这得益于市政府对食品安全工作的持续关注和加大监管力度。
市政府已经建立了从农田到餐桌的完整监管体系，并采取了多项措施来确保食品安全。
据最近的调查显示，市民对食品安全的总体满意度达到了一定比例。
市委和市政府一直高度重视食品安全工作，并将其纳入经济社会发展规划、民生建设和城市管理之中。
市委书记和市长都亲自对创建省级食品安全城市工作作出重要批示，市政府常务会议每年也会专题研究食品安全工作。
为了加强食品安全监管，市政府成立了领导小组，由市长担任组长，多位副市长担任副组长，以及多个市食安委成员部门的主要负责人和区政府主要领导为成员。
领导小组下设办公室，具体负责创建工作的组织协调、督导检查和考核评估。
还设立了多个工作组，如综合协调组、宣传组、食用农产品监管组等。
在加强队伍建设方面，我市已落实了食品安全监管的责任，明确了岗位和人员配备，保障了监管工作的顺利开展。
通过食品药品监管体制改革，建立了“4+____”监管组织体系，实行了网格化管理。
各级公安、农业、林业、水利渔业、畜牧等职能部门各负其责，形成了食品监管的合力。
设施装备方面，我市认真落实了国家食品药品监管总局的相关规定，持续加大了对基本装备、取证工具、快速检测及应急处置等装备的投入力度，确保了办公用房、业务用房和辅助用房的需求。
在经费保障方面，市政府已经建立了监管经费财政投入保障机制，并积极争取财政支持，多渠道、多举措落实食品安全保障资金。
在检验检测能力提升和“智慧监管”信息化建设方面也投入了专项资金。
为了适应新形势下食品安全工作对检验检测能力的需要，我市累计投入了巨额资金，规划建设新的市食品药品检验检测中心。
该中心已成为全省区域性食品药品检验检测中心。
我市还积极开展创新工作，如全省食品安全先进市创建现场会的召开，以及实施“四个三”工作法，食品市场秩序稳定向好，社会认可度和群众满意率逐步攀升。
食品安全管理工作情况汇报简短
食品安全管理工作情况汇报简短1. 现状分析食品安全是关乎人民生命健康和社会稳定的重要问题，国家及地方政府一直高度重视食品安全管理工作。
近年来，我国食品安全形势总体稳定，但仍存在一些问题和挑战。
食品安全事件时有发生，给人民群众造成了一定的心理困扰和损失，加大了政府的管理难度和舆论压力。
2. 改进措施针对当前食品安全形势，我们制定了一系列改进措施。
加强立法和监管，严格执行《食品安全法》，强化市场监管和执法力度。
加大宣传教育力度，提高人民群众的食品安全意识，引导消费者科学合理消费。
加强食品生产企业的自律管理和行业自律，推动建立健全食品安全责任追究制度，强化企业主体责任。
另外，加强科技创新和监测检测手段，提高食品安全管理的科学性和精准度。
3. 效果评估通过上述一系列改进措施的落实，食品安全管理工作取得了一定成效。
食品安全事件的发生频率得到一定程度的控制，各类食品安全指标的监测结果也呈现稳中有降的趋势。
人民群众对于食品安全问题的关注度相应减少，对政府工作的满意度和信任度有所提升。
4. 个人观点作为一名食品安全管理工作者，我深知食品安全工作的重要性。
食品安全关乎每一个人的健康，也事关国家的形象和稳定。
只有加强食品安全监管，保障食品安全，才能赢得人民群众的信任和支持，也才能推动我国食品产业的健康发展。
食品安全管理工作还有很多需要提升的地方，需要我们共同努力，不断完善和改进。
总结回顾食品安全管理工作是一项重要的民生工程，需要政府、企业和社会各界共同努力，形成合力。
我们会继续加大对食品安全管理工作的投入，持续完善相关政策和制度，不断提高食品安全管理的科学性和有效性，为人民群众提供更加安全、放心的食品。
（字数未统计）以上是对食品安全管理工作情况的简短汇报，希望能对您有所帮助。
近年来，我国食品安全管理工作取得了一定成效，但仍然面临着许多挑战和问题。
为了进一步完善食品安全管理工作，我们将继续加大对食品安全的监管力度，强化食品安全责任追究制度，加强食品安全科技创新，提升食品安全监测检测水平，加强宣传教育，增强人民群众的食品安全意识，促进食品安全管理工作的全面发展。
关于全市食品安全工作情况的汇报
关于全市食品安全工作情况的汇报全市食品安全工作情况汇报尊敬的领导、各位同事：大家好！今天，我非常荣幸地向大家汇报全市食品安全工作的情况。
食品安全是我市人民群众生命安全和身体健康的重要保障，也是全市政府和相关部门工作的重中之重。
今年以来，在市委、市政府的正确领导下和各级部门的共同努力下，我市食品安全工作取得了显著的成效，但也面临一些挑战和问题，下面我将从以下几个方面进行汇报。
一、政策法规方面（一）完善了食品安全法律法规体系。
今年，根据中央要求，我市调整了食品安全管理体制，建立了市级食品安全委员会，制定了《食品安全法》、《食品安全信息公开办法》等一系列法律法规，为食品安全工作提供了有力的法律保障。
（二）加强了对食品安全领域的监督执法。
我市加大了对食品生产和经营企业的检查力度，严厉打击了假冒伪劣产品、使用非法添加剂和存在食品安全隐患等行为。
同时，加强了食品安全监测体系的建设，提高了食品抽检合格率。
二、组织领导方面（一）建立了食品安全工作协调机制。
我市成立了食品安全委员会办公室，并明确了每个部门的责任和职责，做到了各级部门的协调联动，形成了工作合力。
（二）加强了人员培训和宣传教育。
今年，我市举办了一系列食品安全培训班和专题讲座，提高了从业人员的食品安全意识和法律法规的掌握程度。
同时，加大了对食品安全知识的宣传力度，倡导全民参与监督，形成了全社会共同关注食品安全的氛围。
三、食品生产方面（一）加强了食品生产企业的管理。
我市组织了对食品生产企业的全面排查，对存在问题的企业进行了整改，提高了食品生产管理的规范性和严肃性。
（二）推行了食品追溯体系。
今年，我市全面推行了食品追溯系统，实现了食品生产、流通和消费环节的全程可追溯。
这不仅有效地提高了食品安全管理的效果，也给消费者提供了更加放心的食品。
四、食品流通方面（一）加强了食品流通环节的监管。
我市建立了食品流通许可管理制度，对食品流通企业进行了全面的许可和备案工作，提高了食品流通环节的安全水平。
食品安全工作情况总结四篇
食品安全工作情况总结四篇食品安全工作情况总结1****年，**市民宗局按照各级食品安全工作要求，落实食品安全工作职责，加强宗教活动场所食品安全工作日常监管，全年未发生食品安全事件，现将工作开展情况总结如下。
一、工作开展情况（一）强化宣传教育，铸牢食品安全意识。
将食品安全“七进”和法律“七进”相结合，利用会议、检查、文件下发等时机，在宗教活动场所开展食品安全知识宣讲*次，传达各级食品安全工作会议精神*次，进一步铸牢宗教活动场所教职人员食品安全意识。
（二）加强监督管理，督促制度落实。
制定《****年食品安全工作方案》，强化日常监督管理，督促宗教活动场所落实食品安全工作相关制度，确保宗教领域食品安全。
一是全面推进食品安全工作。
成立以局长任组长的食品安全工作领导小组，强化食品安全的监管，组织开展宗教活动场所食品安全检查**余次。
统一制作《**市宗教活动场所食品安全制度》挂牌，宗教活动场所“食品安全制度”上墙率***%。
全力推进“明厨亮灶”工作，全市**处佛道教场所“明厨亮灶”率达到**%。
二是强化镇街属地监管责任。
压紧压实镇村两级宗教工作责任，各镇街加强“疫情期间”、“五一”、“国庆”、“佛诞日”等重要敏感时期宗教活动场所检查指导，开展各类食品卫生宣传、食品安全检查**余次。
三是指导场所落实安全规定。
**市**处宗教活动场所均未开展餐饮经营服务，严格落实常态化疫情防控工作的相关规定，完善安全预案，严格落实食品安全制度和大型宗教活动审批制度，今年以来我市未开展大型宗教活动。
（三）加强应急值守，确保宗教领域安全稳定。
严格落实值班制度要求，指导宗教活动场所严格落实食品安全“零报告”制度，加强值班备勤，保持**小时通讯畅通，确保宗教领域安全稳定。
二、工作中存在的问题主要表现是全市宗教活动场所点多面广，给监管工作带来较大难度；宗教领域重大活动又相对集中，在宣传、检查等方面的工作还没完全到位；部分场所负责人食品安全意识还需进一步提高。
食品安全工作情况总结范文6篇
食品安全工作情况总结范文6篇篇1一、引言食品安全是民生工程的重要组成部分，事关人民群众的身体健康和生命安全。
近年来，我国食品安全工作取得了显著成效，但仍然面临一些挑战和问题。
本文将对我市食品安全工作情况进行总结，分析存在的问题，并提出相应的建议。
二、食品安全工作现状1. 法规建设不断完善我市食品安全相关法规建设不断完善，出台了一系列与食品安全相关的法律法规，为食品安全监管提供了有力的法律保障。
2. 监管体系逐步健全我市食品安全监管体系逐步健全，各级监管部门职责明确，协同配合机制不断完善。
同时，社会共治格局也在逐步形成，企业自律、行业自律和社会监督的作用日益凸显。
3. 食品产业健康发展我市食品产业健康发展，食品生产企业数量稳步增长，产品质量不断提升。
同时，食品产业的科技创新和转型升级也在不断推进。
三、存在的问题1. 监管执法力度不足虽然我市食品安全监管体系逐步健全，但仍然存在监管执法力度不足的问题。
一些基层监管部门存在人员配备不足、设备落后等问题，导致监管执法效果不佳。
2. 企业自律意识不强一些食品生产企业存在自律意识不强的问题，为了追求利润，忽视产品质量和安全标准，违规添加有害物质等问题时有发生。
3. 社会监督作用发挥不足虽然社会监督在食品安全中的作用日益凸显，但仍然存在社会监督作用发挥不足的问题。
一些消费者对食品安全缺乏足够的关注和了解，导致社会监督效果不佳。
四、建议1. 加强监管执法力度建议进一步加强对食品安全的监管执法力度，加大对违法行为的处罚力度，提高基层监管部门的人员配备和设备水平，确保监管执法效果。
2. 提高企业自律意识建议加强对食品生产企业的宣传和教育，提高企业的自律意识，推动企业严格按照相关法律法规和标准进行生产和管理。
同时，建立完善的企业信用记录和信用评价体系，对失信企业进行严厉处罚。
3. 发挥社会监督作用建议加强对消费者的食品安全教育和宣传，提高消费者的食品安全意识和鉴别能力。
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全市食品安全工作情况的报告主任、各位副主任、秘书长、各位委员:受市人民政府委托,现将全市食品安全工作情况向市人大常委会报告如下,请予审议。
一、全市食品安全工作的主要成效“民以食为天”,食品安全是重大的民生问题,直接关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到各级党委和政府的形象。
近年来,我市食品安全工作在市委的正确领导下,在市人大常委会的大力监督支持下,市人民政府坚持“保安全、强监管、促发展”的总体工作思路,全面贯彻落实科学发展观,认真解决损害群众利益和健康安全的突出问题,通过各级政府、食品安全协调委员会和有关职能部门的不懈努力,全市食品安全监管工作在源头治理、市场准入、专项整治、宣传教育以及长效机制建设等方面均取得了阶段性成果。
目前全市食品安全总体形势好转,食品安全水平不断提高,人民群众饮食安全得到保障,无重大食品安全事故发生。
(一)各级政府高度重视,积极建立食品安全责任体系。
国务院和省政府分别下发《关于进一步加强食品安全工作的决定》后,市政府高度重视,切实把食品安全工作纳入重要议事日程,多次召开专题会议研究部署全市食品安全工作、认真解决食品安全监管工作中的各种困难和问题。
市、县(区)均成立了食品安全协调委员会,搭建食品安全综合监管、组织协调的工作平台,完善食品从源头到餐桌的安全责任制等规章制度,进一步理顺了工作职责、整合了监管资源,并在财力十分困难的情况下把食品安全综合监管经费列入了同级财政预算。
全市建立并有效落实了“四层责任制”,即:市政府与县(区)政府、职能部门签订责任书;市级职能部门与监管对象签订责任书;县(区)政府与乡镇政府、各职能部门签订责任书;县(区)职能部门、乡镇(街道)政府与监管对象签订责任书,年终采取自查与抽查相结合的办法进行考核,并通报考核结果,兑现奖惩,有力促进了各项目标任务的落实。
目前,全市“各级政府负总责、各职能部门各负其责、食品生产经营企业为第一责任人”的责任体系已基本建立,“分段监管为主,品种监管为辅”的部门职责已有效落实,“全市统一领导,地方政府负责,部门指导协调,各方联合行动”的食品安全工作格局已全面形成。
(二)加大宣传教育力度,营造食品安全工作社会氛围。
为认真贯彻落实《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《四川省食品安全宣传教育活动方案》,市政府组织市食品安全协调委员会办公室及时制定了食品安全宣传方案,牵头组织有关单位在全市范围内开展了一系列宣传活动,取得了良好效果。
各级各部门充分利用新闻信息、街头宣传、咨询服务、科技下乡等形式,广泛宣传食品安全法律法规和食品安全知识。
仅去年,累计在城区共开展街头宣传咨询服务活动8次,发放宣传资料4.5万份,接受现场咨询2500多人次;在农村集贸市场开展食品安全科普知识宣传21次,张贴、悬挂宣传标语100余幅,发动企业设立宣传栏62个,开办食品安全知识讲座8次,在电视、广播、报刊上刊登和播放各类信息20条。
通过宣传教育,进一步提高了广大群众的食品安全意识,普及了食品科学知识,增强了公众的食品安全参与意识,“人人关心食品安全、人人重视食品安全”的良好氛围已初步形成。
(三)强化全过程监管,做到食品安全状况总体可控。
1、突出农产品种植养殖环节监管。
一是大力实施“无公害食品行动计划”。
市政府成立了农业标准化工作领导小组和农产品质量安全工作领导小组,以农业部“优势农产品质量安全推进计划”为指导,全面加快标准化建设和产地、产品认证,从源头上有效控制食品污染。
截至2007年底,全市共组织制定农业地方标准15个,建立国家级农业标准化示范区19个、省级农产品标准化示范区15个,种植示范面积40万亩,标准化养殖规模350万头,累计有15家企业、8大类、42个产品获得绿色食品、有机食品标志认证,认定无公害农产品基地14个,建立各类特色产业基地145万亩。
二是不断加大对农业投入品的监管力度。
根据相关部门职责,市政府明确了农业部门对农产品种植生产环节的质量安全负责,水利部门对水产品养殖生产环节的质量安全负责,畜牧部门对畜牧饲养生产环节的质量安全负责的农业投入品监管责任分工,并督促由农业部门牵头组织对全市80多个乡(镇)农资市场的1240个种子经营网点、1080个农药经营网点、940个肥料经营网点进行了全面检查,仅去年查获各类违法违规案件27件,查获违法产品数量143803公斤,涉案金额达60多万元;由水利部门牵头开展了违禁使用“孔雀石绿”等禁用渔药整治活动;由畜牧部门牵头开展了生猪饲养、屠宰检疫监督执法、兽药饲料市场整治活动,加强了畜禽传染病的预防和控制。
2、突出食品生产加工环节监管。
督促质量技术监督部门切实履行生产加工环节的产品质量安全责任。
一是严格食品质量安全市场准入制度。
严格审查企业生产条件,大力实施食品生产许可证制度,全市123家食品生产企业的145个产品全部取得食品生产许可证,加贴QS标志。
二是积极培育创建名牌。
目前,全市共有5家企业的8个产品获四川名牌产品称号,4种食品获国家地理标志产品保护,获质量信誉等级AA级以上企业7家。
三是落实食品生产加工企业监管责任。
质量技术监督部门与各食品生产企业签订产品质量安全承诺书350份,对企业实行A、B、C、D分类管理和动态监管。
四是加强监督监测检验力度。
目前,食品质量抽样平均合格率达到了78.5%。
五是严厉打击生产假冒伪劣食品等违法犯罪行为。
平均每年全市出动执法人员3800多人次,执法车辆800多台次,从严对食品生产加工企业的监督检查,加大打击违法行为力度。
仅去年共查处无证生产企业83家,不合格企业165家,不合格产品185个批次。
同时,督促商务部门切实履行对生猪屠宰场监管责任,责成对全市的生猪屠宰场进行清理整顿,取缔了一批无证非法屠宰场(厂),确保了市场猪肉的质量安全。
3、突出食品流通环节监管。
督促工商部门切实履行流通环节的食品质量安全责任。
一是全面推进“四制两查一承诺”监管模式。
以食品经营者的进销货台帐和索证索票等制度作为监督检查的重要内容,全面推行食品市场准入,以国家强制性标准为依据,对大米、酱油等28大类食品在其合格商品上必须加贴食品市场准入QS标志。
二是强化市场日常监管。
对重点领域和薄弱环节加大查处力度,突出对儿童食品市场、农村市场、粮油市场、盐业市场、重大节日期间食品安全专项检查,从严查处各类违法行为。
仅去年共出动执法人员3530人次,执法车辆700台次,查获假冒伪劣食品5754公斤,查办食品违法案件457件。
三是建立健全消费维权快速反应机制。
在健全申诉举报网络的基础上,推行限时办理消费者申(投)诉服务,对涉及县城的申诉,工商执法人员在10分钟内赶到现场;对乡镇村的申(投)诉,力争1个小时内赶到现场,及时快速处理,解决消费者的申(投)诉。
同时,督促商务部门对市场酒类产品的质量安全负责,切实加强监管,严格销毁假酒,处罚经销商,酒类产品质量基本得到保障。
4、突出食品消费环节监管。
督促卫生部门切实履行餐饮食品质量安全监管责任。
一是全面实施食品卫生量化分级管理。
市卫生部门将全市3486家餐饮服务企业全部纳入食品卫生信誉等级评定范围,经评定A级6家,B级531家,C级2238家,全市食品卫生量化评级实施率为100%,实际评级率达80%,全市食品卫生的整体监管水平有了极大提高。
二是强化群体性聚餐活动的管理。
全市统一规定各餐饮单位凡承办5桌以上群体性宴席,必须提前2天申报,由卫生部门统一派驻卫生监督审核菜品,验收原辅材料,现场加工指导,餐前品尝留样,餐后观察应急。
近年全市所有群体性聚餐未发生任何重特大食品安全事故。
(四)加大专项整治力度,促进食品安全水平不断提高。
1、精心组织,抓住整治重点。
根据全国、全省的统一安排部署,市政府及时制发了《巴中市食品安全专项整治工作方案》,并作为经常性工作,常年持续开展,切实把与老百姓日常生活息息相关的粮、油、肉、奶制品、豆制品等作为重点品种;把城乡结合部、旅游景区、农村市场等作为重点区域,以各类批发市场、超市、集贸市场等为重点场所,整合执法力量,适时开展全市性的食品安全综合整治联合行动。
如夏季高温时节,开展豆制品、奶制品及冷冻饮品专项整治;国庆前夕开展儿童食品、食用油及白酒专项整治;元旦、春节期间开展肉制品、水产品及腌腊制品专项整治行动。
同时,各职能部门还结合实际,开展了桶装水、饮料、保健食品、小作坊、“五一”黄金周等专项整治行动,严厉打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为,确保了全市食品市场安全有序。
2、严管重罚,整治成效明显。
去年,按照国务院、省政府的统一安排,全市集中4个月时间开展了产品质量和食品安全专项整治行动,促进了全市食品的安全水平的进一步提高,受到省政府检查验收组的充分肯定。
在整治工作中,分部门负责,责任到岗到人,不漏一个环节,一家企业,一个门店、一家市场,覆盖所有食品生产经营企业和场所。
对涉及多个部门的,建立联合整治制度,开展联合执法和综合整治,形成齐抓共管的良好局面。
充分发挥新闻媒体的舆论监督作用,对制假售假的不法行为予以坚决曝光。
在整治活动中,全市共出动执法人员25000人次、执法车辆5200台次,检查食品生产厂家、小作坊1000家次,各类食品批发市场、农贸市场2200家次,各类食品经营企业6200家次,餐饮食堂和饮食摊点5600家次;立案查处食品安全案件52起、涉案金额35万元,没收违法所得11万元,处罚款56万元;取缔无证生产企业8家、经营企业5家、无卫生许可证餐饮店(馆)32家,责令整改食品企业58家,捣毁制假售假窝点7个;食品抽检1560批次,查处不合格肉品530公斤,不合格食盐1200公斤,其他散装食品500公斤;查处违法保健食品广告5起,为群众挽回经济损失3.2万元。
通过整治,全市食品市场秩序明显好转,食品安全现状明显改善。
3、客观评价,强化部门责任。
去年,我市被列为全省食品放心工程综合评价城市,市政府高度重视,周密部署,狠抓落实,顺利通过了省综合评价验收,并获得了第三名的好成绩。
今年,巴州区已被列为省级食品安全示范县,市政府决定对平昌、通江、南江县实施食品放心工程综合评价,通过以评促管,以评促改,强化各级政府食品安全工作的责任,细化各级食品安全监管部门的监管职责。
[NextPage](五)强化保障体系建设,大力构建长效机制。
1、组织保障方面。
一是把食品安全工作纳入了市委、市政府“富民惠民、改善民生”活动内容。
二是把关注食品安全工作纳入了党纪监督、法律监督、民主监督和社会舆论监督范围。
仅去年在专项整治期间,我市召开党员代表、人大代表、政协委员、群众代表座谈会、行风评议会、述职报告会10多场次,有力推动了专项整治的深入开展。
三是建立了食品安全工作综合协调常设机构。
2、工作体制方面。