饲料加工工艺及投喂率对鲤鱼生长性能及表观消化率的影响_罗琳
饲料糖水平与投喂频率对鲤生长性能、肠道消化能力及肝功能的影响
4 次 /d 投喂组的中肠蛋白酶活性显著高于投喂频率为 2 次 /d 投喂组 （P < 0.05 ）。 饲料糖水平和投喂频率对鲤血清和
肝脏中的谷丙转氨酶及谷草转氨酶影响均不显著 （P > 0.05 ）。 在同一糖水平下 ， 血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶均随 投喂频率提高而降低 （P < 0.05 ）。 综合分析 ， 从降低饲料成本 ， 提升鱼体生长性能 、 消化能力及肝功能的角度出发 ， 在 固定日投喂率的情况下 ， 投喂频率为 4 次 ， 饲料糖水平为 10% 为最佳选择 。
[ 摘要 ] 为研究饲料糖水平 （5% 、10% 、20% ） 和 投 喂 频 率 （2 、4 次 /d ） 及 其 交 互 作 用 对 鲤 生 长 、 肠 道 消 化 能 力 和 肝 功
能的影响 ， 本试验拟选用平均体重为 （55.37± 3.55 ） g 的 鲤 为 试 验 对 象 ， 采 用 3×2 双 因 子 试 验 设 计 ， 在 池 塘 浮 式 网 箱 （1m×1m×1.5m ） 中进行养殖试验 。 养殖周期为 8 周 。 结果表明 ： 投喂频率对鲤的增重率 、 特定增长率 、 蛋白质效率及肥 满度影响显著 （P < 0.05 ）； 投喂频率 、 饲料糖水平及其交互作用均对肝体比影响显著 （P < 0.05 ）。 在 5% 和 10% 糖水平 组中 ，4 次 /d 投喂组的增 重 率 较 2 次 /d 投 喂 组 分 别 提 高 了 33.4% 和 44.9% ，4 次 /d 投 喂 组 的 蛋 白 质 效 率 较 2 次 /d 投 喂组分别提高了 33.6% 和 45.1% （P < 0.05 ）。 在 10% 糖水平组中 ，4 次 /d 投喂组的特定生长率较 2 次 /d 投喂组提高了
不同饲料蛋白水平对鲈鲤生长性能的影响
2.1 试验用鱼 选择体表无伤、健康活泼，体形相近的鲈鲤 450
条，经消毒后测量平均体重为（18.25±0.59 g）、平均 体长为（9.69±0.47 cm），暂养两周使其适应试验环 境后开始试验，试验周期为 8 周。 2.2 饲料配制
以市售鱼粉为主要蛋白源，豆粕、面粉、多维和 多 矿 等 为 原 料 ，配 制 出 蛋 白 质 含 量 约 为 30.0% 、 34.0%、38.0%、42.0%、46.0%的 5 种饲料（饲料配方见 表 1）。将饲料原料按设计的配方比例加水混匀，然 后用制粒机制成颗粒状配合饲料，粒径为 2～3 mm， 烘干后在低温的冰柜下贮存备用。
殖过程中有着重要的意义。 目前鲈鲤的规模化养殖技术还不够成熟，对鲈
鲤饲料研究也鲜有报道，而饲料在鱼类生长中起着 很大的作用，所以研究鲈鲤对饲料中蛋白质含量的 需求对鲈鲤养殖有着重要的意义。
本研究采用蛋白水平梯度法，从生长指标和饲 料的利用效果等进行分析，同时建立二次曲线回归 模型，利用抛物线拐点来综合分析鲈鲤对蛋白质需 求量，以获得最佳蛋白质添加水平，为研究鲈鲤及其 生长繁殖提供基础资料。
试验饲料营养成分的测定方法如下，饲料粗蛋 白的测定采用凯氏定氮法（GB/T 6432-1994）测定，
粗脂肪用索氏提取法（GB/T 6433-2006）测定，粗灰 分用马弗炉灼烧法，水分采用在 105 ℃条件下烘干 至恒重方法计算[7-8]。
试验结束停食 1 天后，每个试验组随机采样 10 尾试验鱼测量全长，并对每个池子的鱼进行称重，计 算每个试验组的总投饵量，并以相对增重率、肥满 度、特定生长率、蛋白质效率和饲料转化率作为评价 指标对试验进行评定及结果分析，其计算公式如下：
29.65 5.43
表1 试验饲料原料组成和成分分析
饲料中木薯淀粉添加水平对鲤生长性能、消化能力及糖代谢的影响
饲料中木薯淀粉添加水平对鲤生长性能、消化能力及糖代谢的影响范泽;李静辉;王安琪;孙金辉;程镇燕;白东清;乔秀亭【摘要】在实用饲料配方的基础上，添加5％（对照组）、10％与20％的木薯淀粉，配制成3种等脂（粗脂肪含量为6．7％左右）等能（总能为16 MJ／kg 左右）饲料，在网箱中饲养平均体重为（55．73±3．55） g的鲤8周，研究饲料中木薯淀粉添加水平对鲤生长性能、消化能力及糖代谢的影响，以考察木薯淀粉替代饲料中鱼粉的可行性。
每种饲料设3个重复，每个重复投喂50尾试验鱼。
结果显示：鲤的增重率（ WGR）、特定生长率（ SGR）、蛋白质效率（ PER）、肥满度（ CF）均以20％木薯淀粉组为最高，显著高于5％木薯淀粉组（P＜0．05），而肝体比则以20％木薯淀粉组为最低，显著低于5％木薯淀粉组（ P＜0．05）。
随着木薯淀粉添加水平的升高，鲤的肠道蛋白酶活性呈下降趋势，5％木薯淀粉组显著高于20％木薯淀粉组（ P＜0．05）。
10％木薯淀粉组的肠道脂肪酶活性显著高于5％和20％木薯淀粉组（ P＜0．05），10％木薯淀粉组的肠道淀粉酶活性显著高于20％木薯淀粉组（P＜0．05）。
血清中谷草转氨酶（AST）／谷丙转氨酶（ALT）及甘油三酯和总胆固醇含量随木薯淀粉添加水平的升高均呈下降的趋势，而血清总蛋白、高密度脂蛋白胆固醇含量均呈上升的趋势。
随着木薯淀粉添加水平的升高，鲤的肝胰脏AST及ALT活性均呈上升趋势，且20％木薯淀粉组肝胰脏AST活性显著高于5％木薯淀粉组（ P＜0．05）。
鲤肝胰脏6－磷酸果糖－1－激酶、丙酮酸激酶活性均随木薯淀粉添加水平的升高呈上升趋势，且20％木薯淀粉组显著高于5％木薯淀粉组（ P＜0．05）。
20％木薯淀粉组肝胰脏葡萄糖－6－磷酸酶活性显著低于5％和10％木薯淀粉组（ P＜0．05），10％木薯淀粉组肝胰脏磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶活性显著低于5％和20％木薯淀粉组（ P＜0．05）。
不同饲料添加剂对鲤鱼生长的影响
农业工程技术·综合版 2021年12月刊35科 研 试 验DOI:10.16815/ki.11-5436/s.2021.35.018表1 不同饲料添加剂饲喂16天鲤鱼生长情况不同饲料添加剂对鲤鱼生长的影响王麦芳（山东省滨州市滨城区梁才街道办事处，山东滨州256658）摘要:通过试验观察不同饲料添加剂对鲤鱼生长产生的作用，确定较适合的饲料添加剂，并且创建了鲤鱼生长测定方法，得到结果：与对照组相比较，饲料添加剂与复合添加剂都可以在不同程度上增加鲤鱼的身长和体重，并降低饵料的系数。
在鲤鱼投喂饲料中添加一定的活性EM 菌、胍基乙酸、杜仲提取物等，能够有效提高鲤鱼的生长性能，促进能量代谢，并增强鲤鱼集体免疫力，进而促进鲤鱼养殖得到健康发展。
关键词:饲料添加；鲤鱼生长；作用王麦芳. 不同饲料添加剂对鲤鱼生长的影响[J]. 农业工程技术，2021，41(35):35～36.1 试验材料与设计1.1 试验材料试验使用鲤鱼由某大学水产养殖基地提供，活性EM 菌由该大学生命科学院微生物实验室提供，血清中酶活力测定使用的试剂盒由某生物有限公司提供。
基础饲料等购置于某饲料有限企业，营养水平为干物质88.7%、粗蛋白质32.5%、粗脂肪7.2%、粗灰分10.5%。
1.2 试验设计选择360条小鲤鱼，初始阶段质量为（30.49±2.53）g，身长为（10.72±0.15）cm。
试验设立5个试验组和1个对照组，每组大约60条鲤鱼。
1组配比为基础饲料，分别是鱼粉6%，豆粕20%，菜粕10.5%，大豆磷脂1%，棉粕21%，预混料4%，次粉37.4%。
2组、3组、4组、5组、6组均使用与1组相同的基础饲料，2组配比除基础饲料以外添加3%EW 菌；3组配比除基础饲料外添加肌基乙酸250 mg/mL；4组配比除基础饲料外添加杜仲提取物0.15%；5组配比除基础饲料外添加3%EM 菌、胍基乙酸250 mg/mL；6组配比除基础饲料外添加3%EM 菌、杜仲提取物0.15%。
不同脂肪水平的饲料对圆斑星鲽生长及表观消化率的影响
不同脂肪水平的饲料对圆斑星鲽生长及表观消化率的影响作者：吕云云常青陈四清王珊珊刘振华王志军来源：《河北渔业》2018年第02期摘要：以鱼粉和酪蛋白为蛋白源，鱼油和豆油为脂肪源，配制成蛋白水平为50%，脂肪水平分别为8%、12%、16%的三组饲料（分别表示为A、B、C组），每组设3个重复，每个重复15尾鱼，进行10周的圆斑星鲽（Verasper variegatus）饲养试验。
结果表明：鱼体的生长和表观消化率受饲料中脂肪水平影响显著，各组成活率均较高，A组的增重率显著高于其他两组，饲料系数则随饲料中脂肪水平的升高而有升高的趋势。
干物质表观消化率以C组最高且显著高于A组和B组，随饲料中脂肪水平的升高，脂肪表观消化率显著增加。
从生产角度考虑，在本实验条件下，圆斑星鲽的最适脂肪需求为8%。
关键词：增重率；饲料系数；表观消化率；圆斑星鲽（Verasper variegatus）圆斑星鲽（Vrasper variegatus），属硬骨鱼纲，鲽形目，鲽科，星鲽属。
其体型较大，营养价值较高，具有较大的经济价值，是我国北方重要的海水鱼类。
饲料中的脂肪既能供给鱼体能量，也能为鱼体提供机体所必需的脂肪酸。
当饲料中脂肪含量缺乏时，会导致鱼体的代谢发生紊乱，同时还会引起脂溶性维生素或必需脂肪酸缺乏症，但饲料中脂肪含量过高，又会使脂肪过多的沉积在鱼体肌肉中，影响肌肉品质，同时，也不利于饲料的贮存和加工。
因此，饲料的脂肪含量必须设置在一个合理的水平，才能满足鱼体的需要。
目前，圆斑星鲽的人工繁育技术已经取得了较大的进展，但其生理生化相关研究相对滞后。
本试验旨在探讨圆斑星鲽饲料中脂肪水平同营养物质吸收利用的关系，为探讨圆斑星鲽脂肪代谢调控具有重大意义。
1材料与方法1.1试验饲料本试验以鱼油和豆油为脂肪源，配制三组不同脂肪水平的饲料，脂肪水平为8%、12%、16%，分别标记为A、B、C组。
每组设三个平行，原料经粉碎后过60目筛，按配方比例混匀并制成3mm的颗粒饲料，烘干后保存备用。
饲料中添加蛋白酶AG对鲤鱼鱼种生长和蛋白消化酶活性的影响
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动物营养学报
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同 时 取 "* ,- 水解鱼粉的能 力 " .1 M 蒸馏水代替 作为空白对照 "* " ./ 蛋白酶 ,- 重复上述操作 取 ./ 蛋 白 酶 ,- 置 于 烧 杯 中 与一定水分混 合 以锡铂纸覆盖 并 扎 紧 杯 口 插 入 温 度 计 置于已 保持一定时间 当温度计显示 调至所需温度烘箱中 达到设置温度时开始计时 然后按上述步骤测定其 考察温度 水分和作用时间对蛋白酶 水解鱼粉能力 活性的影响 设 计 方 法 详 见 表 ) 每 个 试 验 重 复 $ 次 由于蛋白酶经 不 同 处 理 后 的 水 分 含 量 不 一 致 均实测干物质含量后进行校正
#* $ 饲养试验 )* !* ) 试验设计与试验饲料 试验 选用. ( "尾均重) )* '/ 的 鲤 鱼 鱼 种 随机分成 % 个处理 每个处理 $ 个 平 行 随机选取$ 个处 理 组 饲 喂 鱼 粉 含 量 为 ! "0 ) .0 ) "0 的 $ 组 基础饲料 另外 $ 组 饲 喂 添 加 了 ) ' .1 2 / /蛋白酶 鱼粉蛋白的减少由豆粕 ,- 的以上 $ 组 基 础 饲 料 替代 同时调节次粉和麸皮含量以保持配方平衡 使 各组蛋白 水 平 一 致 试验鱼分别饲养于) #口缸 中 每缸 $ 试验期 % "尾 "3 试验 选用) ! "尾均重( #* '/ 的 鲤 鱼 鱼 种
不同投饲率对锦鲤幼鱼生长及鱼体生化成分的影响
不同投饲率对锦鲤幼鱼生长及鱼体生化成分的影响杨志强;李潇轩;许郑超【摘要】采用同一种饲料,选取同批次的锦鲤幼鱼(17.50±1.04)g,研究投饲率对锦鲤幼鱼生长及鱼体生化成分的影响,分别设置5个投喂水平(鱼体质量1.0％、2.0％、3.0％、4.0％、5.0％),在水温为(27.0±1.0)℃的条件下40d的养殖试验结果表明:随着投饲率的增加,特定生长率和相对增重率呈先上升后平稳的趋势,饲料利用率呈先下降后平稳再下降趋势;随着投饲率的增加,鱼体的粗蛋白、粗脂肪和灰分含量逐渐上升,而水分含量逐渐降低.根据相对增重率和饲料利用率综合分析,确定锦鲤幼鱼适宜投饲率在水温(27.0±1.0)℃时为4.0％.【期刊名称】《水产养殖》【年(卷),期】2018(039)004【总页数】4页(P5-8)【关键词】锦鲤;投饲率;相对增重率;饲料利用率;体成分【作者】杨志强;李潇轩;许郑超【作者单位】江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017;江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017;江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017【正文语种】中文【中图分类】S963水产养殖中，确定适宜的投饲率有利于降低养殖鱼类饵料系数和提高其生长速率，且能有效避免因过量投饲引起的养殖水质恶化问题。
影响水产动物投饲率分为两方面因素，一方面为内源性因素，包括养殖生物的种类、生长阶段等；另一方面为外源性因素，包括养殖环境、饲料品质等。
总体上草食性鱼类的投饲率高于肉食性和杂食性鱼类，因其摄食量较后两者大[1]。
养殖户必须依据养殖鱼类的生长阶段而不断调整相应的投饲率，投饲率低于适宜值导致养殖鱼类生长缓慢、出塘规格参差不齐；投饲率高于适宜值造成饲料浪费、养殖成本增加，且过多的残料极易败坏水质，进一步加大养殖水体负担。
因此，适宜投饲率的确定于水产养殖业者至关重要。
目前，有关莫桑比克鳗鲡（Anguilla mossambica）、罗非鱼（Oreochromis niloticus）、黄鳝（Monopterus albus）、达氏鳇（Huso dauricus）、日本黄姑鱼（Nibea japonica）、高首鲟（Acipenser transmontanus）等鱼类的投饲率研究国内外学者已经进行了相关报道[2-7]。
鲤鱼饲料中不同来源的磷表观消化率的测定_杨雨虹(1)
鲤鱼饲料中不同来源的磷表观消化率的测定杨雨虹１，郭庆２，韩英１，范兆廷１（１．东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨１５００３０；２．中国农科院饲料研究所，北京１０００８１）摘要：试验选取５种磷酸盐，即磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙、磷酸一二钙、骨粉，选择５０ｇ左右的建鲤为研究对象，随机分成６个处理，每个处理４个重复，每重复１２尾鲤鱼。
５个处理分别在基础饲料的基础上添加ＮＰＰ含量为０．３％的磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙、磷酸一二钙、骨粉，其他条件一致。
在试验进行的２０ｄ，采用自动虹吸法收集粪便，进行表观消化率的分析。
研究结果表明，鲤鱼对不同磷源磷的表观消化率存在显著差异（Ｐ＜０．０５）。
磷酸二氢钙的表观消化率最高，在５种磷源中，其是最高效、经济的磷源。
关键词：鲤鱼；磷源；表观消化率中图分类号：Ｓ８１６；Ｓ９６５．１１６文献标识码：Ａ磷作为有机化合物的一个必要成分，存在于鱼体内的各个细胞中。
其中大部分（８０％）以无机态形式存在于骨骼、牙齿和鳞片中，其余的磷多与各种蛋白质、脂类、糖类、核酸和其他有机化合物结合存在。
这些磷酸化合物为生命过程中储存、流通必不可少的组分，分布在各种器官和组织中。
含磷矿物质饲料的种类很多，但不同含磷矿物质饲料对鱼类的营养价值是不相同的。
因为在矿物质代谢过程中，所有元素都不能全部被吸收和利用，其中一部分要在消化和代谢过程中损失。
任何元素在行使营养作用之前，必须经历消化、吸收和转运到发挥功能部位的一系列过程。
化学分析仅仅表明某种元素的含量，但并不表明动物食用后被利用的程度。
因此，对不同含磷矿物质饲料进行表观消化率的测定、分析，不仅有利于设计高效、经济的饲料配方，而且有利于降低对水环境的污染。
１材料与方法１．１试验材料试验用鱼为建鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ（Ｃ．）ｃａｐｉｏｈａｅｍａｔｏｐｔｅ－ｒｕｓＴｅｍｍｉｎｃｋｅｔＳｃｈｌｅｇｅｌ）。
试验选择的磷酸二氢钙、磷酸氢钙、磷酸钙、磷酸一二钙为龙蟒公司所售，骨粉为市售，具体描述见表１。
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膨化 17.00 33.18 3.44 13.65 6.47 2.02 0.65
颗粒 16.69 32.68 4.13 13.40 8.23 1.92 0.66
注 ： 预 混 料 (mg/kg)：VB1 15.0、VB2 15.0、 烟 酸 100.0、VB6 20.0、VB12 (1%) 4.0、 泛 酸 50.0、 生 物 素 1.0、 肌 醇 200.0、 叶 酸 5.0、 VC
关键词：鲤鱼；膨化；投喂率；生长性能；表观消化率
中 图 分 类 号 ：S96
文 献 标 识 码 ：A
文章编号：1001-991X（2011）08-0016-05
罗琳，北京市水产科学研究所水产动物营养与病害防治 研究室，高级工程师，100068，北京。
薛敏、吴秀峰，中国农科院饲料研究所。 收稿日期：2011-01-13
1.55a 2.02±0.09 2.16±0.24
2.09
投喂率
3% 55.41±0.11 55.41±0.11
55.41 79.91±2.73ab 86.93±3.38c
83.42b 1.52±0.13 1.38±0.14
1.45 1.31±0.12ab 1.61±0.14c
1.46b 2.00±0.16 2.23±0.24
2.12 1.95±0.01b 2.17±0.05c
2.06b 2.12±0.18 2.07±0.21
2.10
4% 55.47±0.07 55.40±0.06
55.43 85.30±7.10bc 99.68±1.81d
92.49c 1.51±0.21 1.30±0.05
1.40 1.53±0.29bc 2.10±0.06d
1.81c 2.03±0.31 2.35±0.09
2.19 2.23±0.13c 2.66±0.30d
2.45c 2.11±0.30 1.96±0.76
2.03
平均值 1 55.44 55.43
79.90a 87.78b
1.49 1.37
1.30a 1.59b
2.04 2.24
1.75a 2.35b
膨化饲料（Extruded diet）是一种极具应用前景的 水产饲料。其主要特点是水中稳定性好，消化率高，饲 料浪费少，对水体污染小。同时膨化工艺还会一定程 度上改善饲料的营养性能，如膨化工艺过程中的高 温、高压、高剪切力可以提高淀粉糊化度，利于动物的
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
饲料、全鱼鱼体及粪便样品均在 70 ℃烘干至恒 重后，测定干物质含量然后进行生化测定，粗蛋白含
1.1 实验鱼 实验用鲤鱼筛选体格健壮的个体，平均体重为
（55.44±0.09）g，每个养殖桶放养 15 尾，在实验开始前 两周用颗粒饲料驯养。 1.2 实验饲料及设计
实验用鲤鱼饲料为同一批制作的膨化与颗粒饲 料，膨化料与颗粒料的配方相同。在饲料中添加 3%的 Cr2O3 作标记物，两种饲料的配方及营养成分见表 1。
水产养殖
《饲料工业》·2011 年第 32 卷第 8 期
饲料加工工艺及投喂率对鲤鱼生长性能及 表观消化率的影响
罗 琳 薛 敏 吴秀峰
摘 要：采用配方相同的膨化饲料和硬颗粒饲料饲养鲤鱼[初均重（55.44±0.09）g]，日投喂率分别
为 2%、3%、4%，每天投喂 6 次。实验结果表明，投喂膨化饲料的鲤鱼的特定生长率和摄食率较投喂硬颗
加精氨酸和 AAA 的处理组的尿素氮（BUN）含量降低 或者有降低的趋势。尿素是哺乳动物氨基酸氧化作用 的主要终产物，泌乳母猪血浆尿素浓度可能是猪整体 氮利用效率的指示剂。日粮中添加精氨酸的泌乳母猪 血浆中尿素浓度的下降反映了日粮中的氨基酸为组
改善和提高泌乳量和乳品质以及 AAA 促进精氨酸的 内源合成相关。Mateo 等（2008）在哺乳母猪日粮中添 加 1%精氨酸，提高了断奶仔猪均重，与本试验结果一 致。其机理可能是精氨酸代谢产生的 NO 是一种主要 的血管扩张剂，日粮中添加精氨酸可以提高血管内皮 细胞 NO 的含量，从而增加乳腺生成乳汁所需的血流 量和营养物质供给，提高哺乳仔猪增重。而且，哺乳母 猪的乳腺组织可以快速地降解精氨酸和 BCAA（支链 氨基酸），分别合成脯氨酸和谷氨酰胺。而对于幼龄仔 猪来说，精氨酸是一种必需氨基酸，哺乳仔猪小肠可 以利用母乳中的脯氨酸、谷氨酰胺产生瓜氨酸和精 氨酸。 3.2 精氨酸和精氨酸生素对部分血液生化指标的影响
哺乳母猪日粮中分别添加 0.8%精氨酸和 0.03%、 0.06%精氨酸生素 （AAA） 降低了母猪血浆尿素氮含 量，提高了仔猪断奶窝重和断奶均重。AAA 可以有效 地替代精氨酸。
（参考文献 13 篇，刊略，需者可函索） （编辑：王 芳，xfang2005@）
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罗琳等：饲料加工工艺及投喂率对鲤鱼生长性能及表观消化率的影响
表 1 实验饲料配方及营养水平
原料 鱼粉 大豆粕 菜籽粕 DDGS 小麦 磷脂油 磷酸二氢钙 氯化胆碱 预混料 膨润土
配 比 （% ） 13.00 19.77 25.00 11.89 20.00 1.00 2.14 0.20 1.00 5.99
营养水平 总 能 （MJ/kg） 粗 蛋 白 （%） 粗 脂 肪 （%） 灰 分 （% ） 水 分 （% ） 赖 氨 酸 （%） 蛋 氨 酸 （%）
240.0、VA 20.0、VD 8.0、VE 150.0、VK 10.0、BHT 10.0、α - 纤 维
素 152、硫 酸 镁 3 000、碳 酸 氢 钠 2 000、 硫 酸 亚 铁 600、 硫 酸 锌
350、 硫 酸 锰 180、 碘 化 钾 10、 亚 硒 酸 钠 10、 氯 化 钴 50、 硫 酸 铜
数据显示，从生物学潜能上来说，新生仔猪每天至少 血液生化指标基本无差异，都在正常范围内，其中添
增重 400 g（从出生到 21 日龄的平均值），比母猪哺育 仔猪的生长速度（230 g/d）高出 74%，而且哺乳仔猪从出 生后的第 8 d 起就开始表现出次佳生长速度。
本试验中，添加精氨酸、精氨酸生素组母猪泌乳 量较好，仔猪日增重较高，断奶均重较大，这与精氨酸
项目 鱼体初均重 (g) 鱼体末均重 (g) 饲料系数 特 定 生 长 率 (%/d) 蛋 白 质 效 率 (%) 摄 食 率 (%) 饲 料 成 本 ( 元 /kg)
加工工艺
颗粒 膨化 平均值 2 颗粒 膨化 平均值 2 颗粒 膨化 平均值 2 颗粒 膨化 平均值 2 颗粒 膨化 平均值 2 颗粒 膨化 平均值 2 颗粒 膨化 平均值 2
10、沸石粉 1 790。
量、粗脂肪含量、粗灰分含量和粗纤维含量采用国标 饲料测定方法（GB/T 6434—1994）进行测定；消化率 的测定以 Cr2O3 作标记物，采用原子吸收光谱法测定。 1.5 计算与统计方法
增重率（%）=100×（Wt+Wd-W）o /Wo； 饲料系数=（R1-R2）/(Wt+Wd-Wo)； 摄食率（%）=100×每天摄食量/（[ Wo+ W）t /2]）； 特定生长率（%/d）=100×[ln(Wt)-ln(Wo)]/d； 蛋白质效率 （%）=100×鱼体重增加量（/ 饲料摄取 量×饲料蛋白质含量）； 消化率（%）=[1-(A'/A×B/B')] ×100。 式中：A—— —饲料中某成分的含量（%）； A'— ——粪便中相应成分的含量（%）； B— ——饲料中指示剂的含量（%）； B'— ——粪便中指示剂的含量（单位与 B 同）； Wo、Wt 、Wd —— —鱼体总初重、鱼体总末重、死亡
鱼重（g）； R1、R2— ——投饵量及残饵量（g）； d— ——实验天数。 千克鱼成本=饲料单价×饲料系数。其中，膨化饲 料单价为 2 000 元/t，颗粒饲料单价为 1 500 元/t。 统计分析在 STATISTICA version5.0 环境下进行，
1.3 饲养管理
实验数据采用多因子方差分析（ANOVA），多种比较
2% 55.43±0.12 55.49±0.11
55.46 74.51±0.82a 76.70±3.12a
75.61a 1.44±0.07 1.44±0.16
1.44 1.06±0.04a 1.07±0.10a
1.06a 2.09±0.09 2.14±0.23
2.12 1.51±0.02a 1.58±0.03a
7.5~8.5 之间，溶氧靠循环水流和气泵加以控制。 实验鱼投喂率为 2%、3%和 4%，膨化饲料和硬颗
粒饲料都按照上述投喂率来进行投喂，共 6 个处理， 每个处理 3 个重复。每天投喂 6 次，分别为 8：00、10： 30、13：00、15：30、18：00 和 20：30。
实验开始和结束前禁食 24 h，准确称体重，记尾 数。实验开始后每天所投饲料都按投喂率称好，投喂 后半小时收集残饵，并在 70 ℃恒温箱中烘干称重。实 验进行 1 周后开始收集粪便，冷冻保存（-20 ℃）待测。 正式实验时间为 28 d。 1.4 分析方法
量消化率极显著增加(P<0.01)。投喂率对鲤鱼的全鱼鱼体成分、营养成分生物利用率没有影响。4%投喂
率鲤鱼的特定生长率较 2%、3%都显著增加(P<0.05)。加工工艺和投喂率二者的交叉作用对特定生长率
和摄食率有显著影响(P<0.05)。鲤鱼在每天投喂 6 次时的最佳投喂模式是日投喂 4%的膨化饲料。
水产养殖
吸收，还可提高蛋白的利用率，并对饲料中的抗营养 氧在 5 mg/l 以上 , 保 证氨 氮 低于 0.5 mg/l，pH 值在
因子有一定的破坏作用，对其中的有害微生物有杀灭 作用等[1-2]。膨化饲料在鲤鱼养殖中是否较颗粒饲料在 养殖效果上有优势？不同的投喂率条件下鱼类的摄食 水平不一样，摄食水平是影响鱼类生长的重要因子， 在鱼类生长的适温范围内，鱼类的生长率随摄食水平 的增加而增加。鱼类的生长率与摄食水平一般认为有 两种类型[3]：一为直线相关型，另一为减速增长型。因 此，投喂管理上有一个最佳投喂率的问题。很多实验 证明，相同配方的饲料，不同的投喂方式，如不同投喂 率，对养殖效果有很大的影响。本研究的目的是比较 膨化料和硬颗粒料对鲤鱼的生长性能以及其消化率 的影响，并选择出合适的投喂率。 1 材料与方法