山东地区喝酒祝酒词
请客户喝酒祝酒词

请客户喝酒祝酒词【篇一:喝酒祝酒词】来到新疆都是情,喝了这杯真感情鱼头一对,大富大贵。
鱼头一昂,富贵吉祥。
头尾相连,好事连连。
你们碰杯,好事成堆。
鱼头一摆,鸿运发财。
一杯金,两杯银,三杯喝出聚宝盆。
【篇二:山东地区喝酒祝酒词】山东人的喝酒规矩山东人素善饮,天下皆知。
外地的朋友假设是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子,别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”,右面的是“次宾”;相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座,开始倒酒。
山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。
你假设是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯〔究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯〕。
酒一般是白酒,度数一般是38度左右〔山东人并不太喜欢喝高度酒〕。
当然也可以喝啤酒,但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯,叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位到场的人必喝的,不喝是对主人或者东家的不尊重。
这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。
就是说这杯酒要分几次喝完。
一般是6次,叫“六起”。
“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。
这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边说话。
这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。
但是在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”或叫盖章。
喝酒讲话贺词

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外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子,别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”,右面的是“次宾”;相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座,开始倒酒。
山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒,度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。
当然也可以喝啤酒,但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯,叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位到场的人必喝的,不喝是对主人或者东家的不尊重。
这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。
就是说这杯酒要分几次喝完。
一般是6次,叫“六起”。
“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。
这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边说话。
这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。
但是在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”或叫盖章。
经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。
酒桌戏称“丐帮开会”。
等主人带领大家满饮此杯,该轮到主陪发言了。
同样是客套一番,也带领大家喝一杯酒。
山东敬酒词幽默

山东敬酒词幽默
尊敬的各位来宾,大家好!今天非常荣幸能够在这里向大家倾诉一番,诉说山东人独特的幽默风采。
俗话说,笑一笑,十年少。
我想,今天的笑容会让我们年轻十倍!下面,我将以山东话,给大家呈现一些山东敬酒词的幽默之处。
一、"敬第一杯酒,如月亮当空照,圆圆满满辈连心。
"
这句话中,“圆圆满满辈连心”借用了“圆满”的意思,意味着我们的友谊也会像月亮一样圆满满足。
而“辈连心”则让人不禁联想到动画片《熊出没》中的人物“光头强”,勾起了人们的共鸣和笑声。
二、“敬第二杯酒,如山药脆又甜,一口下肚强身健。
”
这句话中,“山药脆又甜”形容山东人的性格,坚韧,甜美又带有一些劲道。
而“一口下肚强身健”则形象地表达了酒的功效,引发了大家的欢笑。
三、“敬第三杯酒,性格比牛脾气大,理论那叫一个好。
”
这句话中,“性格比牛脾气大”一方面调侃了山东人爽朗豪爽的性格,另一方面也让大家感受到了阐述理论的重要性。
让我们不禁心生敬佩之情,同时也会为之而发笑。
总之,山东人幽默、风趣的敬酒词,使得整个场面轻松愉快,让每一位来宾感受到了浓厚的乡土气息。
愿我们今天的笑声伴
随着美酒,共同酿造出难忘的美好时光!让我们举杯,共同庆祝!。
山东地区喝酒祝酒词

精心整理山东人的喝酒规矩山东人素善饮,天下皆知。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子,别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”,右面的是“次宾”;相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
碗了,。
能倒三杯,但。
主人”。
“起”,山东人叫,两。
注意了,制。
依此类推。
候。
桌子中间放一瓶,就是一年12,人就开上菜应该先转到主宾跟前,主陪是请客的,在主宾右手边,副陪在主陪对面.一般山东人请客,酒桌上必定要有鱼。
鱼在山东算“大菜”,酒桌上叫“大件”。
别看什么山珍海味,和鱼相比也只能叫“小菜”。
不是山东人稀罕鱼,主要是图个吉利,“年年有余”嘛。
一般上鱼的时候,鱼头冲客人,表示对客人尊重。
这个时候,客人要喝鱼头酒,尾巴方向的人要喝鱼尾酒,一般是“头三尾四”,然后大家一起吃鱼。
剩下的鱼骨头一般不撤,等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候,其实是在说:酒席进行的差不多了,该结束了。
鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”,就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤,加胡椒、醋再炖,味道很鲜美。
没喝过的朋友可以自己做来尝尝,既好吃又不浪费。
等汤上来了,大家喝掉个子的杯中酒,吃饭,然后筵席结束。
山东人喝酒时间一般比较长,除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外,一般酒席时间要超过3小时,而一些挚友之间的聚会则时间更长。
青岛有个规矩:站着喝不算,有时候大家站着碰完杯就忘了,直接喝了没办法只好再喝一个!朋友之间喝酒情况,一般过节同学聚会或同事聚会时候又是另外喝法。
喝酒祝酒词山东

喝酒祝酒词山东
在山东这片富饶的土地上,人们喜欢在重要节日或家庭聚会时举杯畅饮,并诵读富有地方特色的祝酒词。
祝酒词往往寓意吉祥,祝福亲朋好友身体健康、万事如意。
以下是一些常见的山东祝酒词:
1. 干了这杯,家兴旺;再干一杯,万事亨通。
2. 黄瓷杯内酒香浓,一饮而尽把歌唱。
祝大家身体健康,万事如意顺长长。
3. 酒逢知己千杯少,话不投机半句多。
这一杯敬朋友们,事事顺风万事足。
4. 举杯对月明如水,借花团锦醉今宵。
祝福大家鸿运当头,吉祥如意步步高。
5. 两行并立三星拱,一杯敬月万家同。
祝愿大家财源滚滚来,生意兴隆年年红。
这些祝酒词充满了山东人民朴实质朴的情怀,寓意丰富并具有浓郁的地方风情。
在欢声笑语中举杯畅饮,祝福彼此幸福美满,是山东人民喜庆时分的传统习俗。
山东敬酒词大全绝对实用

1、感情深,一口闷;感情浅,舔一舔;感情厚,喝不够;感情薄,喝不着;感情铁,喝出血。
2、一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼。
3、鱼身一翻,代表您的事业翻江蹈海,青云直上步步高升。
4、鱼头一对,大富大贵。
5、酒是粮食精,越喝越年轻。
6、贵人吃桂鱼。
7、酒逢知己饮,诗向会人吟。
8、山高流水觅知音,我和大哥心连心。
9、激动的心,颤抖的手,我给领导敬杯酒,领导不喝嫌我丑。
10、相聚都是知心友,我先喝俩舒心酒。
11、只要心里有,茶水也当酒。
12、酒逬知己千杯少,不醉无归!13、宁可胃上烂个洞,不叫感情裂条缝。
14、心儿颤,手儿抖,我给领导端个酒,领导喝了俺高兴,领导不喝俺不走。
15、酒肉穿肠过,朋友心中留!16、天蓝蓝,海蓝蓝,一杯一杯往下传。
17、天上无云地下旱,刚才那杯不能算。
18、女有貌,男有才,杯对杯,一起来。
19、今朝有酒今朝醉,人生得意需尽欢。
20、只要感情有,喝啥都是酒。
21、江上往来人,但爱鲈鱼美。
22、添酒添福,天增岁月人增寿。
23、君子之交淡如水。
24、一口干能升官,两口净。
不生病,三口喝完这杯酒,心里想啥啥都有。
25、酒壮英雄胆,不服老婆管。
26、酒倒福到,洒向人间都是福,满桌开花富贵荣华。
27、日出江花红胜火,祝君生意更红火。
28、朝辞白帝彩云间,半斤八两只等闲。
29、喜宴:天喜,地喜。
一场大喜,给你端杯喜酒,祝你喜上加喜。
水煮花生。
又名花生豆,愿你开开心心度过每一天。
30、你看这位女士,年轻貌美。
才华恒艺。
柔情似水。
像绽放的花朵一样,绚丽多彩,多彩多艺。
31、祝你财源滚滚,身体棒棒,爱情甜甜,好事连连。
32、送你一盘三种味的水果,一种是温馨甜蜜,一种是快乐追随。
一种是平安祝福。
祝身为母亲的你,永远健康美丽,一切事情都顺心如意,没有鲜花,没有礼物,只有我深深的祝福。
酒水平分兄弟情深。
33、祝你:百事可乐!万事芬达!天天乐哈哈!月月乐百事!年年高乐高!心情似雪碧!永远都快乐。
祝酒词大全简短

祝酒词大全简短
1. 嘿,朋友,祝酒啦!就像那阳光照亮大地,愿你的生活充满灿烂!比如咱一起举杯,祝朋友你前程似锦,啥困难都不怕,能不开心吗?
2. 来呀,这杯酒敬你!如同星星闪耀夜空,希望你的未来闪闪发光!就像你努力奋斗的样子,肯定会越来越好呀,对吧?
3. 大家一起举杯呀!好比鸟儿在天空自由翱翔,愿你们都能自由自在!像我们现在这样欢聚一堂,多棒呀!
4. 喝起来呀!仿佛春风拂面般温暖,愿你的心情时刻美好!比如今天聚在这里,不就是最快乐的时光吗?
5. 敬这一杯酒!就像大海包容万物,愿你的胸怀无比宽广!像你总是那么宽容大度,肯定能成大事呀,咋能不祝福呢?
6. 干杯啦!好似花朵绽放般美丽,愿你的日子多彩绚丽!比如看到你现在的笑容,多让人开心呐!
7. 来,一起喝!如同火焰燃烧般热烈,愿你的激情永不熄灭!像你对生活的热爱,肯定会有大收获呀,是不是?
8. 这酒得敬呀!仿佛高山屹立不倒,愿你的信念坚定不移!比如你一直坚持的梦想,肯定会实现的呀!
9. 举起杯来!好像彩虹横跨天际,愿你的人生充满惊喜!像今天这样的欢乐时刻,多难得呀!
10. 最后一杯啦!恰似溪流奔腾不息,愿你的活力永远满满!比如你那积极向上的劲儿,肯定能创造美好未来呀,干杯吧!
祝酒词就是要简单直接又充满感情,让大家在喝酒时更加开心愉快,增进彼此的感情!。
山东人的祝酒话

山东人的祝酒话祝酒话是中国宴会文化中的重要组成部分,不仅代表了主人的情谊和诚意,也是表达祝福和美好愿望的方式。
作为山东人,我们以豪爽和真挚著称,祝酒话中也充满了浓厚的山东特色和地域文化。
亲爱的朋友们,大家好!今天我们聚在一起,共庆这喜庆之时,我代表山东人民向各位朋友致以最诚挚的祝福。
在这个美好的时刻,让我们举杯共饮,用山东人独特的祝酒话,将美好的祝福送给每一位到场的朋友。
我要说的是“干杯”两个字,这是我们山东人最常用的祝福方式。
干杯,代表着我们对生活的热爱和追求。
无论是在事业上还是在生活中,我们都要豪情万丈,敢于追求梦想,敢于迎接挑战,做一个有勇气、有担当的人。
我要说的是“百年好合”。
这是我们对新人最真诚的祝愿。
在婚礼上,我们相信爱情的力量,希望新人能够携手共度一生,百年好合,永浴爱河。
愿你们的婚姻幸福美满,甜蜜如初,直到白头偕老。
我要说的是“财源广进”。
这是我们对商人、企业家的美好祝愿。
山东是一个富饶的地方,我们希望每一位商人都能生意兴隆,财源广进。
愿你们的事业蒸蒸日上,财源滚滚,创造更加辉煌的成就。
我要说的是“学业有成”。
这是我们对学子的殷切期望。
无论是小学生、中学生还是大学生,我们都希望你们能够勤奋学习,取得优异成绩,为山东的发展做出贡献。
愿你们在求知的道路上不断前行,学业有成,成为有用之才。
我要说的是“身体健康”。
健康是最宝贵的财富,没有健康,一切都是空谈。
无论在工作还是生活中,我们都希望每一位朋友能够保持健康的身体。
愿你们身体健康,事业顺利,幸福快乐。
亲爱的朋友们,这些祝酒话只是我们山东人对你们的一点心意,希望能够传递给大家一份温暖和力量。
让我们用山东人特有的豪爽和真挚,共同举杯畅饮,共享幸福时光。
祝大家身体健康,事业成功,幸福美满!干杯!。
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山东人的喝酒规矩山东人素善饮,天下皆知。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委,告诉你个简单的方法:只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。
这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。
主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状,插在杯子里面的。
而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。
其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。
整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。
定好了这两个位子,别的位置就好确定了。
坐在主人左面的是“主宾”,右面的是“次宾”;相对应的,左面挨着主宾的是“副主陪”,右面挨着次宾的叫“次陪”,但叫“三陪”的多。
其余的位置宾主可以随便坐,酒桌上戏称这些人是“不三不四”,原因是酒桌上没有”三宾”、“四陪”的叫法。
宾主落座,开始倒酒。
山东人喜欢喝酒,尤其喜欢大碗喝酒。
这似乎有梁山好汉之遗风。
如今虽然不用大碗了,但小杯是不用的。
你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒,那纯粹是在扯淡。
山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯(究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证,但一瓶白酒正好能倒三杯)。
酒一般是白酒,度数一般是38度左右(山东人并不太喜欢喝高度酒)。
当然也可以喝啤酒,但一般按照白酒、啤酒1:6的比例折算。
入席后每位先满上这样的一杯,叫门前杯。
意思是让各位自扫门前雪。
这杯酒是每位到场的人必喝的,不喝是对主人或者东家的不尊重。
这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。
主人一般要有一个开场白,客套一番,然后定个标准。
就是说这杯酒要分几次喝完。
一般是6次,叫“六起”。
“起”的意思包含有“发达”的意思,图个吉利。
这样大家在主人的带领下,边喝、边吃、边说话。
这个酒一般不碰杯,山东人叫“碰杯喝了不算”。
但是在举杯的时候可以在桌子上点一下,叫“过电”或叫盖章。
经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。
酒桌戏称“丐帮开会”。
等主人带领大家满饮此杯,该轮到主陪发言了。
同样是客套一番,也带领大家喝一杯酒。
一般情况下,两杯酒下肚就在半斤以上,主客面红耳赤、脚下升云。
这个时候,主人宣布礼毕,大家可以自由活动了。
注意了,这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒,而是可以和任何人单独喝酒了,而且喝多喝少可以不加限制。
一般这个时候,客人要对主人的盛情款待表示一下谢意,一般第一轮是主宾与主人,次宾与主陪,依此类推。
在这期间,是酒桌上气氛最活跃的时候,宾主的关系一下子能拉近许多。
但这个时候往往是比较头疼的时候。
因为此时已经有半斤白酒下肚,期间劝酒的花样有多,特别容易喝醉。
比如有一种在酒席间斗酒的捉瓶子游戏本人就深恶痛绝。
就是比赛双方一人一捆啤酒(10瓶),桌子中间放一瓶。
比赛的人没喝完自己的那一捆啤酒以前,不能碰桌子中间的那瓶。
等自己的啤酒喝完了,先抓取中间的啤酒喝的算胜利。
这种玩法老狐狸只玩过3次,2胜1负。
第二天别提有多难受了。
还有喝日子的,就是一年12个月,必须说出一个值得纪念的日子,否则要喝酒,说的出别人喝。
往往是还没说到10月份,人就开始胡说八道了。
上菜应该先转到主宾跟前,主陪是请客的,在主宾右手边,副陪在主陪对面.一般山东人请客,酒桌上必定要有鱼。
鱼在山东算“大菜”,酒桌上叫“大件”。
别看什么山珍海味,和鱼相比也只能叫“小菜”。
不是山东人稀罕鱼,主要是图个吉利,“年年有余”嘛。
一般上鱼的时候,鱼头冲客人,表示对客人尊重。
这个时候,客人要喝鱼头酒,尾巴方向的人要喝鱼尾酒,一般是“头三尾四”,然后大家一起吃鱼。
剩下的鱼骨头一般不撤,等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候,其实是在说:酒席进行的差不多了,该结束了。
鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”,就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤,加胡椒、醋再炖,味道很鲜美。
没喝过的朋友可以自己做来尝尝,既好吃又不浪费。
等汤上来了,大家喝掉个子的杯中酒,吃饭,然后筵席结束。
山东人喝酒时间一般比较长,除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外,一般酒席时间要超过3小时,而一些挚友之间的聚会则时间更长。
青岛有个规矩:站着喝不算,有时候大家站着碰完杯就忘了,直接喝了没办法只好再喝一个!朋友之间喝酒情况,一般过节同学聚会或同事聚会时候又是另外喝法。
年龄大的或是官大的或是威信大的先说几句客套话意思是大家都是朋友我们应该珍惜我们友情之类然后大家开始干掉第一杯。
然后是第一说话的人开始找圈,和每个在做的人喝一杯说几句话,然后是从第一次说话人右边或左边开始依次类推每个人都要和在做的喝一杯说几句话这叫找圈叫打一輪﹐就是每個人都要喝一杯﹐至少等找完圈在随便喝山东各地也不全一样,临沂那边是主陪带三个酒,副陪再来三个,然后主宾也会来,还没有单独喝就倒了,泰安莱芜那边就是2杯,喝酒那个叫彪悍还有个规矩就是给人端酒,一般端酒敬长辈或者领导,这个酒必须喝除了一起共同喝酒,和别人喝单独酒的时候,一般是碰一下喝两个就是两杯了,如果是好朋友,或者是想加深感情要再碰下那就喝4个了我们这里讲究双数,白酒和啤酒确实是1:6 和老板喝酒的适合老板总是先和我们一起喝2杯子白酒我们喝啤酒就是12个然后再打一圈。
也就是和二把手一直到自己旁边的人喝完威海这更猛菜还么上先干第一杯第一道菜上了再干一杯菜上齐还要干主陪讲话干副陪讲话再干接着谁说话谁干其他人当然也得陪着干了记得威海电视台曾经采访韩国客商~韩国人讲的中国话特好笑:干~干~干,头痛~受不了不喝不行不服不行不倒不行山东人还认为(喝)酒品(质)即人品!篇二:喝酒祝酒词来到新疆都是情,喝了这杯真感情鱼头一对,大富大贵。
鱼头一昂,富贵吉祥。
头尾相连,好事连连。
你们碰杯,好事成堆。
鱼头一摆,鸿运发财。
一杯金,两杯银,三杯喝出聚宝盆。
篇三:不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则不得不知的山东的喝酒风俗和酒桌上的规则山东的酒桌跟全国大部分地区一样,是圆桌。
因此以下都已圆桌为例。
1、“主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。
位置在正冲门口的正面。
主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。
2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。
位置在主陪的对面,即背对门口。
传统意义上,这个位置应该坐请客买单的人。
但随着近几年请客腐败之风的盛行,一般情况下,陪客者是倾巢出动,因此实际上,掏钱这样的小事是用不到第二顺位的请客者亲自出马的,所以,这个位置更多的是带动客人喝酒。
3、“三陪”位置:这是近几年刚刚流行起来的一个称呼,实际上这个位置跟上面所说的“主陪”和“副陪”的称谓,在山东省内各个地方规矩并不太一样。
有些地方是没有这个位置的,但在济南,好像有愈演愈烈的趋势。
位置在主陪的右手边第二位置。
他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。
大家如果对当地风俗不是特别了解的话,不推荐大家坐这个位置。
4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者坐的地方。
位置在“主陪”的右手边。
由于许多人对山东喝酒的猛烈程度有所顾忌,所以对山东规矩略知一二的外地客人,有时会选择让酒量大的人来坐这个位置,这是不对的。
请客的规矩更多的时候实际是一种礼仪,实质还是一个尊重。
如果出现上述的情况,实际上真正的主宾不会少喝多少,名誉的主宾一般会被灌倒(因为你不是最尊贵的客人却坐在主宾位置,只是因为你能喝酒,做陪的肯定要把你陪好),所以客人会得不偿失,切忌切忌!!!5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。
位置在“主陪”的左手方。
6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。
位置在“副陪”的右手方。
7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。
位置在“副陪”的左手方。
餐桌上的位置基本就是这些。
需要指出的,以上所列示的“主陪”“主宾”“副陪”“副主宾”这四个位置在整个山东省是全部一样的,把方向列反了,会很尴尬的。
“三陪”的位置在个别地方是比较讲究的。
“三宾”和“四宾”在大部分的地区是这样划分的,但在个别地方规矩略有不同。
例如我知道有些地方第三顺位以后的客人是依次排列在“主宾”和“副宾”之后,俗称“往上座”。
大家在无法准确把握当地风俗的时候,可以“不便应万变”,就是按照主人的安排来坐,防止出现疏漏。
从上面说得可以看出,整个位置是按照“主陪”位置的确认而来的。
那么如何确认“主陪”的位置?有两种办法。
一是餐巾的摆放。
一般情况下,由于各地餐巾的折叠方式不同,从形状上很难区分。
但有一点,在山东全省是统一的,即主陪的餐巾折叠是最高的,或者主陪位置的餐巾颜色跟其他不同。
二是筷子。
比较正规的酒店,主陪和副陪位置的筷子是各两双,俗称“公筷”。
公筷的作用下面会说到。
二、上菜其实不仅仅是上菜,包括倒茶,倒酒等,所有的起始位置都是从主宾位置开始,也就是主陪的右手边。
大家落座以后,可以从上述起始位置看出自己的位置是否坐错,以及主人们的等级程度。
那么上的第一道菜,主陪的主人会用公筷给主宾夹一筷,这表示尊重客人,同时说明大家可以吃菜了。
无论主宾客人是否喜欢这道菜,应该是感谢之余要首先吃一口的(如果是民族习惯如回民等应在此之前就提出,主人安排的时候会早有准备。
如果客人有特殊忌口,这道菜是可以说明原因并拒绝的,主人会把这一筷放在自己盘子里,其他人依然可以接受到开始吃菜的信号)。
从第二道菜以后热情的主陪会继续这个动作,但三陪位置上的主人应该会把这个行为主动接过去,否则让他坐在这个位置有什么用?大家要注意的是,在这之前是没有开始喝酒的。
一定记住,喝酒是要听主人的招呼,不要擅自行动。
三、喝酒喝酒预示着宴会的正式开始。
所以喝酒必须是主人开始提议。
一般情况下,山东人为了表示对客人的尊重,能喝的是选择白酒的,其他红酒,啤酒都可以。
由于全国各个省份的名声不一样,因此北方的客人一般会被要求倒白酒,南方的可以宽松一些。
但要跟做客的客人说明的是,大家一定要把握自己的量,不能喝酒的要坚决抵制。
山东的热情是让人受不了的,如果开始喝上了,除非是喝醉了,否则你中途说我不能喝了换白水吧。
这不是不可以,山东人名目繁多的借口都让你不好意思不喝酒,呵呵!白酒的容器一般是三两三或者二两半的,即一瓶白酒倒三杯或者四杯。
我不知道大家对容器的印象如何,一般意义上的茶杯就是二两半。
大家如果在山东看到有用还小的杯子来喝白酒,千万不要感到幸运。
因为你马上会知道,那是一口喝一个,到时候你后悔都来不及。
去烟台的朋友要特别注意,因为这个地区有一种本地酒是二两一瓶的,叫“烟台酤酿”俗称“小姑娘”,配的杯子也是二两的,热情的主人有一套喝酒的程序,下面会说道,估计你看了都得醉倒。
下面说喝酒的规则,还是以白酒为例。
山东全省比较正规的白酒喝法是要求第一杯六口喝掉,以后随意。
六口的顺序是,主陪带三口,副陪带三口(也有四二开的)。
在这之前,客人是不能主动出击敬酒的。
啤酒与白酒比例是一比六或者一比八(按白酒的度数,不同酒桌自行规定)。