酒店插花艺术 教学大纲
宴会插花教学设计方案
一、教学目标1. 让学生了解宴会插花的基本概念、特点和艺术价值。
2. 掌握宴会插花的制作方法和技巧，培养学生的动手能力。
3. 培养学生对插花艺术的审美情趣，提高学生的艺术修养。
4. 让学生了解宴会插花在实际生活中的应用，增强实践能力。
二、教学对象本课程面向具有一定审美基础、对插花艺术感兴趣的学员，年龄不限。
三、教学内容1. 宴会插花的基本概念、特点和艺术价值2. 宴会插花的材料选择与处理3. 宴会插花的造型与构图4. 宴会插花的色彩搭配与协调5. 宴会插花的制作方法与技巧6. 宴会插花在实际生活中的应用四、教学时间共8课时，每周一次，每次2课时。
五、教学过程1. 导入（1课时）（1）教师简要介绍宴会插花的基本概念、特点和艺术价值，激发学生的学习兴趣。
（2）播放插花作品图片，让学生欣赏并讨论其美感和特点。
2. 理论知识讲解（2课时）（1）宴会插花的材料选择与处理：介绍宴会插花常用的花材、叶材、果材等，讲解其处理方法。
（2）宴会插花的造型与构图：讲解宴会插花的造型手法、构图原则，如对称、均衡、对比、节奏等。
（3）宴会插花的色彩搭配与协调：讲解色彩理论在宴会插花中的应用，如何进行色彩搭配和协调。
3. 实践操作（5课时）（1）教师示范：教师现场演示宴会插花的制作过程，让学生直观了解操作步骤。
（2）学员分组练习：学员按照教师的要求，分组进行宴会插花的制作，教师巡回指导。
（3）作品展示与评价：学员完成作品后，进行展示和评价，教师点评并提出改进建议。
4. 总结与拓展（1课时）（1）教师总结本次课程的主要内容，强调宴会插花的重要性。
（2）引导学生思考如何在日常生活中运用宴会插花，提升生活品质。
六、教学评价1. 课堂参与度：观察学员在课堂上的表现，如提问、回答问题、互动等。
2. 作品质量：评估学员制作的宴会插花作品的美观程度、造型技巧、色彩搭配等。
3. 实践能力：观察学员在实际操作过程中的动手能力、创新意识等。
七、教学资源1. 教师PPT课件2. 宴会插花作品图片及视频3. 宴会插花常用花材、叶材、果材等4. 实践操作所需的工具和材料八、教学安排第1课时：导入第2课时：理论知识讲解第3课时：实践操作（教师示范）第4课时：实践操作（学员分组练习）第5课时：实践操作（学员分组练习）第6课时：实践操作（学员分组练习）第7课时：作品展示与评价第8课时：总结与拓展。
《插花艺术》教学大纲要点
1.建立健全校友联系机制，定期举办校友活动，加强校友间的联系与合作。
2.利用校友资源，为在校学员提供实习、就业和创业的机会和指导。
3.鼓励校友参与学校建设和发展，共同推动插花艺术的繁荣与进步。
二十三、持续教育与发展规划
1.鼓励毕业生继续深造，提供相关的进修课程和学位提升机会，以不断提高专业素养。
3.插花艺术创作
-培养学员的创意思维，教授如何从日常生活中汲取灵感，将个人情感和想法融入插花作品。
-介绍不同的艺术表现手法，如象征、抽象、写实等，以及如何运用这些手法创作出有个性的作品。
-分析作品的主题与意境，指导学员如何通过插花表达特定的情感和故事。
-通过实际操作和案例分析，让学员在实践中掌握创作技巧，提高创作能力。
3.定期对学员进行心理辅导，帮助学员缓解学习压力，保持良好的学习状态。
十八、教学质量管理
1.建立教学质量监控体系，通过学员反馈、同行评议等途径，对教学过程进行监督和评估。
2.定期组织教学研讨会，鼓励教师分享教学经验和改进措施，不断提升教学质量。
3.强化教学成果展示，通过公开展示学员作品，接受社会各界的评价和建议，以此推动教学质量的提升。
1.提供学习咨询和辅导服务，帮助学员解决学习过程中遇到的问题。
2.建立学员档案，跟踪学员的学习进度和成长历程。
3.为优秀学员提供实习和就业机会，帮助学员在插花艺术道路上更好地发展。
4.建立校友会，促进校友间的交流与合作，共同推动插花艺术的发展。
十六、教学预期效果
1.学员能够掌握插花艺术的基本理论和实践技能，具备独立创作的能力。
十一、课程考核标准
1.平时成绩：包括课堂表现、出勤情况、作业完成质量等，占总评成绩的30%。
插花花艺师教学大纲计划
插花花艺师教学大纲计划插花花艺师教学大纲计划插花艺术是一门结合了艺术和自然之美的独特艺术形式。
通过运用不同的花材、花器和技巧，插花艺术家能够创造出独具魅力的花艺作品。
为了培养更多的插花艺术家，制定一份完整的插花花艺师教学大纲计划是至关重要的。
第一部分：插花基础知识插花的基础知识是学习插花艺术的基石。
这一部分将包括花材的选择与搭配、花器的使用与保养、插花工具的了解与运用等内容。
学生将学习如何根据不同的场合选择合适的花材，以及如何将花材和花器进行巧妙的搭配，营造出独特的视觉效果。
同时，学生还将学习如何正确使用和保养插花工具，以确保插花过程的顺利进行。
第二部分：插花技巧与创作插花技巧是插花艺术的核心。
这一部分将涵盖不同的插花技巧，包括线条的运用、色彩的搭配、形状的塑造等。
学生将学习如何通过巧妙运用线条，使花艺作品更加生动有趣。
同时，学生还将学习如何运用色彩的搭配，以及如何通过形状的塑造来表达自己的创意。
通过这一部分的学习，学生将能够掌握各种插花技巧，并能够创造出独具个性的花艺作品。
第三部分：插花设计与布置插花设计与布置是插花艺术的重要环节。
这一部分将教授学生如何进行插花设计，并将花艺作品巧妙地布置在不同的场景中。
学生将学习如何根据不同的场合和需求进行插花设计，以及如何将花艺作品与环境进行完美的融合。
通过这一部分的学习，学生将能够设计和布置出独具风格的花艺作品，为不同的场合增添美丽与活力。
第四部分：插花历史与文化插花艺术有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
这一部分将向学生介绍插花的历史渊源和不同文化背景下的插花艺术风格。
学生将学习不同国家和地区的插花传统，了解插花艺术在不同文化中的独特表达方式。
通过这一部分的学习，学生将能够更好地理解插花艺术的多样性和丰富性，从而更好地发展自己的插花创作能力。
第五部分：实践与展示学习插花艺术需要不断的实践和展示。
这一部分将提供学生实践插花技巧和创作花艺作品的机会。
学生将通过实践不断提高自己的插花技巧，并将自己的作品展示给他人。
插花艺术课程教学大纲
1.招聘选拔：严格选拔具有专业背景和教学经验的教师，提升教学团队的整体水平；
2.师资培养：实施师资培养计划，支持教师参加专业培训和学术研究；
3.团队协作：鼓励教师之间的合作与交流，建立良好的团队协作氛围。
二十三、教学研究与发展
1.教学研究：支持教师开展插花艺术教学研究，不断探索和创新教学方法；
十八、教学改进措施
1.及时反馈：收集学生、教师和行业专家的意见和建议，及时调整教学方案；
2.持续更新：关注行业动态，更新教学内容，确保课程的前瞻性和实用性；
3.质量监控：加强教学过程的质量监控，确保教学目标的实现。
十九、课程未来发展
1.拓展课程体系：结合市场需求，开发更多插花艺术相关课程，满足不同层次学生的学习需求；
插花艺术课程教学大纲
一、课程概述
插花艺术课程旨在传承和弘扬我国传统插花文化，通过系统教学，使学生掌握插花的基本知识、技能和创作方法，培养具有较高艺术素养和创新能力的高素质插花人才。
二、课程目标
1.了解插花艺术的历史、发展和分类；
2.掌握各类花材的识别、处理和保养方法；
3.学会插花的基本技巧和创作方法；
3.风险评估：定期进行教学风险评估，分析潜在风险，调整教学策略。
二十一、课程宣传与推广
1.宣传策略：通过校园网站、社交媒体、宣传册等方式，展示课程特色和教学成果；
2.招生宣传：在招生季组织开放日活动，邀请潜在学生和家长参观，提升课程吸引力；
3.成果展示：定期发布学生的优秀作品和教学活动照片，提高课程的社会知名度。
2.教学改革：结合教学研究成果，推进课程体系和教学内容的改革；
3.成果转化：将研究成果转化为教学实践，提升教学质量。
插花花艺师教学大纲和计划
插花花艺师教学大纲和计划插花花艺师教学大纲和计划插花艺术是一门将鲜花和植物艺术性地组合在一起创造美丽作品的技艺。
作为一名插花花艺师，要想在这个领域取得成功，除了具备创造力和艺术天赋外，还需要系统的学习和培训。
本文将探讨插花花艺师的教学大纲和计划，帮助那些有志于成为插花花艺师的人们规划自己的学习之路。
一、基础知识与技术插花艺术的基础知识和技术是成为一名合格插花花艺师的基石。
学员需要学习花材的分类、特点和保鲜方法，了解不同花材的适用场合和搭配原则。
同时，还需要掌握插花器材的使用和花艺工具的基本操作技巧。
这些基础知识和技术将为学员打下坚实的基础，使他们能够更好地运用花材和器材创作出精美的插花作品。
二、创意设计与表达插花艺术是一门强调创意和表达的艺术形式。
学员需要培养自己的创造力和审美能力，学习如何通过花材的形状、颜色和纹理等特点来表达自己的情感和主题。
他们还需要学习如何运用不同的插花技巧和构图原则来创造出独特而富有个性的作品。
通过系统的创意设计与表达的训练，学员将能够在插花艺术中展现自己的独特风格和艺术追求。
三、花艺文化与历史插花艺术源远流长，拥有丰富的文化和历史内涵。
学员需要学习插花艺术的起源和发展，了解不同文化背景下的花卉象征意义和用途。
他们还需要学习一些著名的插花艺术家和作品，以及插花在不同时期和地域的演变和变革。
通过对花艺文化与历史的学习，学员将能够更好地理解和把握插花艺术的内涵与精髓。
四、实践与实习实践和实习是学员将所学知识和技能应用于实际创作中的重要环节。
学员需要参与到实际的插花项目中，与其他插花艺术家合作，亲身体验和感受插花艺术的魅力。
他们还需要在实践中不断调整和完善自己的作品，提高自己的创作水平和技术能力。
通过实践与实习，学员将能够更好地将所学应用于实际创作中，不断提升自己的插花艺术水平。
五、终身学习与发展插花艺术是一门不断发展和演变的艺术形式。
作为插花花艺师，学员需要保持对新技术和创新的敏感性，不断学习和探索新的花材和创作方法。
插花艺术教学大纲
课程名称：插花艺术学时：17 课程所属专业：11级文秘班一、课程的性质、目的和任务随着我国经济水平的提高，人们对鲜花的需求越来越大。
由于国内大型花卉市场及专业花店数量的快速增长，插花已经成为热门的行业，高级插花员在市场上供不应求。
针对市场需求，学习这门课程恰恰相应了市场的需求，同时可以培养学生的业余好爱，提高学生对艺术的欣赏与品鉴能力。
顺应市场与社会需求的浪潮。
“插花艺术”课程的主要目的和任务是培养学生的艺术鉴赏和品评能力，同时开拓同学创新，同时通过动手几件从模仿到创作，尽可能获得较多的实践机会。
二、课程目标与基本要求通过本课程的学习，使学生基本掌握插花的基本原理，可以辨别不同风格的插花作品并能指出其优缺点，可以自主设计简单的场景插花作品。
清楚插花品评的基本要素，从而培养学生的创造能力及动手操作能力。
1．课堂讲授和课后练习相结合。
通过各章节的思考练习题加强对所授知识的掌握和巩固，每周作业量1－2学时。
2．通过各章节的参考书目给学生提供进一步学习的路径，增加对本课学习的兴趣。
第一章花艺概述基本内容：1、插花艺术的概念及分类2、插花艺术的特征3、插花艺术的源流重点：1、插花的基本概念2、插花的类型特点3、东方插花与西方插花的风格与特点难点：能够对不同风格的插花进行分类，熟练识别现代插花艺术手法特征第二章插花原理基本内容：1、插花造型规律2、插花艺术形式美3、插花艺术内涵美重点：1、插花艺术造型的三大美学原理2、插花艺术形式美与内涵美的关系难点：能够设计表现作品的意境，熟练掌握作用命名的方法。
第三章花材器具基本内容：1、花材分类与用途2、鲜花的采购与处理3、花器工具重点：1、花材的分类、用途和采购保鲜方法2、花器和工具的特征3、能够区分不同形状花材的用途及修剪技艺4、根据花材涉及艺术造型难点：能够区分不同形状花材的用途和修剪技艺；会正确使用花材和花器并进行各种艺术造型；熟练花材加工处理和保鲜方法及工具使用第四章设计制作基本内容：1、设计方案2、材料准备3、插作要领重点：1、插花创作构思设计及预算原则2、插花绘图技巧3、花材的处理方法难点：能够按照插的构思进行绘图和相材；会正确处理和固定花材进行各种造型；熟练插花作品的制作和保鲜方法第五章鉴析品评基本内容：1、对作品优缺点的观察2、对作品理解和表达的标准把握3、评插花艺术作品的考核标准重点：1、插花作品的检查方法2、插花作品的品鉴标准3、如何观察作品的优缺点难点：能够按照插花作品的检查方法进行评判；会根据品评标准正确鉴赏评价插花作品；熟练掌握品评各类插花作品的考核标准。
插花艺术与花艺设计教学大纲
插花艺术和花艺设计教学大纲（全校各本科专业）一、课程基本信息、课程的性质、地位和任务插花艺术和花艺设计是面向全校本科生开设的选修课程。
本课程包括插花艺术和花艺设计两部分内容，主要讲授插花艺术的发展历史及流派风格特点，插花作品创作的基本知识、基本理论和基本技能。
通过本课程课堂讲授与实践教学，可以培养学生对插花与花卉艺术品的创作与应用能力，提高学生的基本专业技能，拓展学生的就业渠道；同时，还可以增强学生的艺术修养，培养学生对花卉艺术品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高。
三、课程教学的基本要求通过对本课程的学习，应使学生达到下列基本要求：1．掌握常见常用的插花花材、叶材、枝材等。
2．掌握制作简单插花作品（居家、教室、宿舍）和花艺作品（新娘捧花、胸花、花束、花蓝等）的技巧。
3．掌握欣赏和评析插花作品的方法，从而提高鉴赏能力。
4．提高自身艺术素养，提高其审美素质。
四、课程学时分配的建议五、课程的主要内容与教学要求一）插花概述1．插花与花艺插花的定义，插花的特点，花艺的定义，花艺与插花的区别2 ．世界插花的流派和发展中国插花的发展，日本插花的发展，欧美插花的发展，东西插花艺术比较及发展趋势。
3．现代中国插花艺术的类型及欣赏插花艺术类型，插花作品的欣赏和品评。
本章重点：插花的定义，插花的特点，中国插花的发展，日本插花的发展，插花艺术类型。
本章难点：花艺的定义，花艺与插花的区别，插花作品的欣赏和品评。
教学要求：学习本章可使学生明确插花艺术定义、范畴及特点，并从总体上对插花艺术有一概观的了解。
应结合插花作品的照片或实物，用优秀作品感染学生，唤起学生的学习兴趣。
同时学习本章可使学生从纵向上掌握插花艺术发展的历史，重点讲授中国插花艺术的悠久历史，以激发学生对弘扬我国传统插花艺术的责任感。
掌握插花艺术类型和插花作品的欣赏、品评。
（二）插花花材1. 花材的分类按花材的质地、观赏特性、形态特征分类。
2．常用花材鲜切花，鲜切叶，观赏枝与果实。
(完整版)《插花艺术》课程教学大纲
GDOU-B-11-213《插花艺术》课程教学大纲课程简介课程简介:插花艺术是园艺专业的专业基础课。
本课程主要讲授插花的历史与类别；插花的造型理论；花材基本知识、东西方及现代插花艺术的风格特点与插作技巧、插花作品应用与鉴赏。
通过本课程学习，可使学生掌握插花艺术创作的基本理论、基本知识和基本技能，提高学生对花卉艺术品的创作及应用能力，培养学生的专业素质，同时提高学生对花卉艺术的鉴赏能力，加强学生的艺术修养。
课程大纲一、课程的性质与任务：花卉艺术学是面向园艺专业本科生开设的专业基础课程。
提高学生的基本专业技能，拓展学生的就业渠道；同时，还可以增强学生的艺术修养，培养学生对花卉艺术品的鉴赏能力，促进学生综合素质的提高。
二、课程的目的与基本要求：本课程具有很强的实践性，教学中应适当增加实践教学的比重，注重对学生实践能力的培养。
课堂教学应注意理论联系实际，应积极采用多媒体手段及现场演示的方法对理论做形象、直观的解释，力争使本课程的教学达到使学生在艺术欣赏中学习、在学习中受到艺术熏陶的效果。
三、面向专业：园艺。
四、先修课程:《花卉学》、《植物生理学》、《植物学》、《美学》。
五、本课程与其它课程的联系：学习本课程前应学习好《花卉学》，为在插花艺术中认识花卉种类奠定基础；《植物生理学》和《植物学》便于了解花卉的形态特征、习性等；而学习一些美学方面的知识，为插花艺术作品在造型、色彩搭配等方面有很大的帮助作用。
六、教学内容安排、要求、学时分配及作业：前言(1学时)鲜花的作用（C）、花卉装饰艺术（C）.第一章概述（4学时）第一节插花与插花艺术插花的定义（A）、插花的特点(A)、插花艺术定义(A)、插花艺术特点(B)、插花艺术达到的效果(B).第二节世界插花的流派和发展中国插花的发展简史(C)、中国插花艺术的风格特点(B).日本插花的起源(C)、日本插花三大主要流派(A)、日本插花花型(A).欧洲插花的发展(C)、欧洲插花的主要形式(A)、插花艺术的现状(C)、世界插花艺术的发展趋势(B).第三节送花的学问单独类花语(C)、红玫瑰枝数的象征(C)、送花的学问(A)、赠花禁忌(B)、各国国花(C)、部分城市市花(C).第四节插花艺术的类别分类(A)、主要插花类型介绍(B).思考题：1、你如何理解插花艺术的定义与范畴？2、插花艺术的特点有哪些？3.东方式插花及西方式插花的特点分别是什么？4.世界插花的发展有哪些趋势？5.插花艺术有哪些分类方法？可分为那些类别？6.什么是礼仪插花？什么是艺术插花？7.说出下列花材的常用别名与象征意义：月季，唐菖蒲，康乃馨，菊花，非洲菊，蛇鞭菊，马蹄莲，石斛兰，鹤望兰，金鱼草，向日葵，一枝黄花，满天星，补血草，帝王花，花烛。
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《酒店插花艺术》教学大纲一、课程基本信息课程名称：酒店插花艺术课程类别：专业选修课学时：36学时适用对象: 初中起点、高中起点一年级酒店管理（旅游）专业学生二、课程简介本课程是酒店管理（旅游）专业的选修课，主要讲授插花艺术的基本原理及造形技法，内容包括：插花艺术的起源及基础知识、酒店客房花艺布置、酒店餐厅花艺布置、酒店会议室花艺布置、酒店前厅花艺布置、花艺创新与欣赏等。
通过本课程学习，使学生了解插花的历史，掌握插花艺术的基本知识，领会插花造形与鉴赏的基本原理，熟悉酒店的情境并提高对酒店服务氛围的理解，为将来从事酒店管理相关工作打下基础，同时拓宽就业渠道。
三、本期课程教学时间安排四、课程性质与教学目的1、课程性质本课程具有很强的艺术性、趣味性和实践性。
通过本教学课程可以使学生提高学习的兴趣，掌握更多的艺术鉴赏的方法和途径，提高艺术鉴赏力和动手能力，从而为将来工作和生活奠定一定的基础。
教学中应积极采用多媒体手段及现场演示的方法对理论做形象、直观的讲解，力争通过本课程的教学使学生的艺术鉴赏力得到提升，在学习中受到艺术熏陶。
同时，应注重对学生实践能力的培养，在课堂教学中应注意理论联系实际，适当增加实践教学的比重。
2、教学目的（1）利用多媒体结合课堂现场演示，通过图片及实物深入浅出的讲解，使学生对插花艺术的基本理论加深印象，唤起学生的学习兴趣。
通过展示优秀作品的图片，还可以增强本课程的艺术欣赏性，达到使学生在学习中提高艺术修养的目的。
（2）基本技能的训练主要通过实操课完成。
在实操课中，采用教师示范、在学生练习中指导、在练习后点评的方式，可以使学生加深对基本理论与基础知识的理解，更快地掌握练习的技术要点，增强对基本理论的应用能力，在用中学，并学以致用。
五、教学内容及要求模块一：插花基础知识任务1 插花艺术发展简史1、目的与要求掌握插花艺术的起源、中国插花艺术发展简史、日本插花艺术发展简史、西方插花艺术发展简史。
2、教学重点：介绍插花艺术的起源；中国插花艺术发展简史；日本插花艺术发展简史；西方插花艺术发展简史。
3、教学难点：东西方插花艺术发展的异同和融合关系。
4、教学方法与手段：教学主要采用多媒体课件进行讲授。
5、教学内容◆主要内容：介绍插花艺术的起源；中国插花艺术发展简史；日本插花艺术发展简史；西方插花艺术发展简史。
◆基本概念和知识点：插花艺术起源、发展简史◆问题与应用（能力要求）：掌握插花艺术的起源、中国插花艺术发展简史、日本插花艺术发展简史、西方插花艺术发展简史等知识。
6、课后练习：回顾课堂上的知识。
任务2 插花艺术概论1．目的与要求：◆理解插花艺术的定义与范畴；◆掌握插花艺术的特点与作用；◆了解插花艺术的类别。
2．教学重点：插花艺术的特点：生命性、随意性、装饰性；介绍插花艺术的作用。
详细根据不同分类方法对插花艺术的分类。
3．教学难点：花道的概念；使用不同的标准对插花进行分类。
4．教学方法与手段教学主要采用多媒体课件进行讲授。
5．教学内容第一节插花艺术的定义与范畴◆主要内容：介绍广义的插花艺术定义、狭义的插花艺术定义。
详细讲解与插花艺术有关的名词：花卉艺术、花卉装饰、花艺设计、花道的特点，与插花艺术相同之处和不同之处。
◆基本概念和知识点：广义的插花艺术定义、狭义的插花艺术定义、花卉艺术、花卉装饰、花艺设计、花道。
◆问题与应用（能力要求）：掌握广义的插花艺术定义、狭义的插花艺术定义及花卉艺术、花卉装饰、花艺设计、花道的特点。
第二节插花艺术的特点及类别◆主要内容：介绍插花艺术的特点：生命性、随意性、装饰性，介绍插花艺术的作用。
详细介绍依不同分类方法对插花艺术的分类。
◆基本概念和知识点：插花艺术特点、插花艺术分类。
◆问题与应用（能力要求）：掌握插花艺术的特点及作用，掌握按地区、民族风格对插花艺术进行分类；按时代特点分类；按艺术表现手法分类、按插花作品的花形分类；按插花使用的器皿分类；按装饰的位置与用途分类。
6．课后练习插花艺术的定义、特点、作用、分类方法。
任务3 插花艺术基本知识1.目的与要求◆掌握插花器具及花材的知识；◆插花的基本技能及造形的基本要素、基本原理；◆掌握插花的方法及步骤。
2.教学重点：修剪、弯曲、固定；插花造形所依据的原则；插花色彩的安排。
3.教学难点：掌握插花艺术的基本技能（修剪、弯曲、固定）；插花的步骤（立意构思、选取花材、具体插作、命名、清理现场）。
4.教学方法与手段本章教学主要采用多媒体课件进行讲授。
5.教学内容第一节插花器具及花材的知识◆主要内容：介绍花器的作用、发展与种类以及花器选择时注意的问题；固定花材的用具：花器、花泥、剑山。
介绍花材的种类：线状花材、团状花材、特殊形状花材、散状花材、叶材。
花材的处理：水中剪切、深水急救法、热水烫法、化学药剂（柠檬酸、硼酸、碳酸钦料、阿莫西宁、VC、VE等）。
◆基本概念和知识点：花器、花泥、剑山、线状花材、团状花材、特殊形状花材、散状花材、叶材，花材保鲜方法：水中剪切、深水急救法、热水烫法、化学药剂（柠檬酸、硼酸、碳酸钦料、阿莫西宁、VC、VE等）。
◆问题与应用（能力要求）：掌握选择花器的方法，掌握线状花材、团状花材、特殊形状花材、散状花材、叶材这五类花材的作用并熟悉相当数量的花材种类。
第二节插花的基本技能、原理、方法及步骤◆主要内容：介绍插花艺术的基本技能：修剪、弯曲、固定；插花造形的基本要素：质感、形态和色彩；介绍造形所依据的四条原则：均衡与稳定、多样与统（一）、对比与调和、韵律与动势；讲解插花的步骤：立意构思、选取花材、具体插作、命名、清理现场。
◆基本概念和知识点：修剪、弯曲、固定；插花造形所依据的原则；插花色彩的安排。
◆问题与应用（能力要求）：掌握插花艺术的基本技能（修剪、弯曲、固定）；插花造形的基本要素（材质与色彩）；造形所依据的四条原则（均衡与稳定、多样与统（一）、对比与调和、韵律与动势）；插花的步骤（立意构思、选取花材、具体插作、命名、清理现场）。
6.课后练习插花艺术的基本技能；插花造形的基本要素；造形所依据的四条原则；插花的步骤。
模块二：酒店客房花艺布置任务1 会客室花艺（倒T形插花艺术）1.目的与要求◆掌握倒T形插花艺术的特点与风格，倒T形插花艺术造形设计要求；◆掌握基本花形的插制，能够自已动手进行西方传统插花的创作。
2.教学重点倒T形插花艺术的风格和特点；倒T形插花艺术造形设计要求，插花对花材的要求、对花器和花枝长度的要求、对色彩的要求；掌握倒T形基本花形插作。
3.教学难点倒T形插花基本花形的插作步骤及要点。
4.教学方法与手段教学主要采用多媒体课件进行讲授。
在讲解基本花形制作时教师进行现场插花演示。
安排实验课程进行练习。
5.教学内容◆主要内容：介绍倒T形插花艺术的风格和特点；倒T形插花艺术造形设计要求；插花对花材的要求、对花器和花枝长度的要求、对花形的要求、对色彩的要求；掌握倒T形基本花形插作。
◆基本概念和知识点：倒T形插花艺术发展史、造形设计要求、基本花形。
◆问题与应用（能力要求）：掌握倒T形插花艺术发展史、风格与特点、掌握倒T形基本花形插作。
6.课后练习回顾课堂上的知识。
动手制作倒T形插花艺术作品。
任务2 卧室花艺、卫生间花艺（直立形插花艺术）1.目的与要求掌握东方传统插花艺术的特点与风格，东方传统插花艺术的创作理念与法则，写景式插花的表现技法，能够自已动手进行东方传统插花的创作。
2.教学重点直立形插花艺术的特点与风格、创作理念与法则；直立形插花艺术的基本花形插作。
3.教学难点掌握直立形插花艺术发展简史、风格与特点、掌握直立形插花基本花形的插作。
4.教学方法与手段教学主要采用多媒体课件进行讲授。
在讲解基本花形制作时教师进行现场插花演示。
安排实验课程进行练习。
5.教学内容◆主要内容：介绍直立形插花艺术的特点与风格与特点、直立形插花艺术的创作理念与法则；直立形插花的基本花形插作。
◆基本概念和知识点：直立形插花艺术发展简史、风格与特点、基本花形。
◆问题与应用（能力要求）：掌握东方插花艺术发展简史、风格与特点、掌握直立形插花基本花形的插作。
6.课后练习回顾课堂上的知识。
动手制作直立形插花艺术作品。
任务3 贵宾房花艺（花篮插花艺术）1.目的与要求掌握花篮插花艺术的特点，设计技巧，东西式结合和自由造形的现代插花风格，花蓝的制作。
2.教学重点花篮插花艺术的特点，花篮插花艺术的设计技巧，东西式结合的现代插花风格，自由造形的现代插花风格，各式花篮插花的制作。
3.教学难点掌握花篮插花艺术的特点、花篮插花设计技巧、花篮制作。
4.教学方法与手段教学主要采用多媒体课件进行讲授。
在讲解各种类形花篮作品制作时教师进行现场插花演示。
安排实操课程进行练习。
5.教学内容◆主要内容：介绍花篮插花艺术的特点、设计技巧，东西式结合的现代插花风格，自由造形的花篮插花风格，各式花蓝插花的制作。
◆基本概念和知识点：花篮插花艺术的特点、设计技巧。
◆问题与应用（能力要求）：掌握花篮插花艺术的特点、设计技巧。
6.课后练习回顾课堂上的知识。
动手制作花蓝。
模块三：酒店餐厅花艺布置任务1 咖啡厅花艺（盆花、瓶花）1.目的与要求掌握盆花、瓶花插花艺术的特点与风格，盆花、瓶花插花艺术造形设计要求；掌握盆花、瓶花基本插用，能够自已动手进行西方传统插花的创作。
2.教学重点盆花、瓶花插花艺术的特点与风格，盆花、瓶花插花艺术造形设计要求；掌握盆花、瓶花基本插用。
3.教学难点掌握盆花、瓶花插花艺术的特点、盆花、瓶花插花设计技巧、盆花、瓶花制作。
4.教学方法与手段教学主要采用多媒体课件进行讲授。
在讲解盆花、瓶花基本花形制作时教师进行现场插花演示。
安排实操课程进行练习。
5.教学内容◆主要内容：介绍盆花、瓶花插花艺术的风格和特点；盆花、瓶花插花艺术造形设计要求：插花对花材的要求、对花器和花枝长度的要求、对色彩的要求；掌握盆花、瓶花基本花形。
基本概念和知识点：西方插花艺术发展史；盆花、瓶花造形设计要求。
◆问题与应用（能力要求）：掌握西方插花艺术发展史、风格与特点；掌握盆花、瓶花基本花形插作。
6.课后练习回顾课堂上的知识。
动手制作盆花、瓶花插花艺术作品。
任务2．中餐厅花艺（半球形插花艺术）1.目的与要求掌握半球形插花艺术的特点与风格，半球形插花艺术造形设计要求，掌握半球形插花基本花形的制作，能够自已动手进行半球形插花的创作。
2.教学重点半球形插花艺术的风格和特点；半球形插花艺术造形设计要求：插花对花材的要求、对花器和花枝长度的要求、对色彩的要求；掌握半球形插花基本花形插作。
3.教学难点半球形插花基本花形的插作步骤及要点。
4.教学方法与手段教学主要采用多媒体课件进行讲授。
在讲解半球形基本花形制作时教师进行现场插花演示。
安排实操课程进行练习。
5.教学内容◆主要内容：介绍半球形插花艺术的风格和特点；半球形插花艺术造形设计要求：插花对花材的要求、对花器和花枝长度的要求、对色彩的要求；掌握半球形基本花形插作。