三代水果如何划分
关于人工栽培新型水果“八月炸”的研究
关于人工栽培新型水果“八月炸”的研究摘要：随着经济和市场需求的发展，探寻第三代水果人工栽培未来的发展道路就成为国内外学者研究的重点领域。
本文对人工栽培新型水果“八月炸”与系列产品开放研究是对于生态经济学、区域经济学的一个重要理论补充与实践验证。
关键词：第三代水果；人工栽培；前景分析；八月炸栽培；产品开发一、第三代水果概述1、三代水果的划分世界上根据水果栽培历史和开发利用程度，将水果划分为第一代（1G）、第二代（2G）、第三代（3G）。
第一代水果：人工选育栽培的传统水果，栽培历史一般都在几百年或千年以上。
主要种类有：梨、桃、葡萄、苹果、柑桔等。
第二代水果：近代新开发的人工栽培的野生山果。
主要种类有：猕猴桃、草莓、山楂、冬枣及无花果等。
第三代水果：分布于荒山林区，尚未被开发利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果。
简单的说就是野生、高营养又具备药理功能的“药食同源”水果，主要种类有：蓝莓、树莓、八月炸、黑莓、果桑、刺梨、沙棘、钙果（欧李）等。
2、第三代水果的特点生态特点：野生、原生态、无污染。
风味（口感）特点：多数第三代水果都有突出的酸、涩、苦、甘甜的独特风味，不宜鲜食，更适合于深加工。
药食同源特点：既是人类新食物资源，同时也是生产保健品和药品的重要资源。
营养价值特点：经现代科学测定：第三代水果的营养价值是前两代水果的几百倍甚至上千倍。
3、国内外第三代水果资源利用现状二、人工栽培新型水果“八月炸”研究概述1、“八月炸”概念木通科木通属植物三叶木通的果实，.该科野生果树资源在陕西有4 属9种、1 新种、2 新纪录种、3 变种，主要分布于海拔300～2400m 的地区，以 1500m 以下地区为主要分布区，从果树开发的角度来说，以木通属（Akebia Decne.）和八月炸属（Holboellia Wall.）最具价值。
2、“八月炸”研究意义和必要性项目与《中共中共陕西省委、陕西省人民政府关于加快关中统筹科技资源改革率先构建新型区域的决定》（以下简称《决定》）紧密结合（具体阐述项目与我省经济、社会发展实际需求的关系，落实《决定》重点领域、优先主题的任务情况），预期成果对我省经济与社会发展或行业技术进步的支撑作用。
中国第三代水果发展现状分析
中国第三代水果发展现状分析虽然第三代水果的栽培历史较短，但人们对第三代水果的认识不断提高，开始进入品种化、栽培化及综合开发的新阶段。
中投顾问发布的《2016- 2020 年中国第三代水果行业深度调研及投资前景预测报告》表示，目前，第三代水果的种植分布与原产地高度相关，规模化种植存在区域性，产量比第一、第二代水果低，部分第三代水果没有规模化种植。
每种水果的规模种植省份通常是3-5 个：沙棘由于耐旱、耐盐碱、抗风沙等，在西北和东北有规模种植，是种植最广的第三代水果；山核桃在浙、皖两省大量种植，集中在浙江临安和安徽宁国；刺梨在贵州有规模化种植；黑莓、钙果、桑葚、醋栗、掌叶覆盆子、野葡萄等仅限于1-2 个地区。
种植规模方面：蓝莓、酸枣、树莓、香榧等有较大面积的规模化种植；余甘子、黑莓、钙果、桑葚有部分规模化种植；其余几种处于零散种植或野生状态。
相关生产企业也有发展，2012 年全国沙棘企业年产值10 多亿元。
20 多年来人工沙棘林面积达133 万公顷，每年以数万公顷的速度增长；2011 年日照东港区200 公顷蓝莓园产量达2600 吨，产值达7.2 亿元，2012 年该区蓝莓种植面积达1033 公顷。
伊春建立了中国最大蓝莓产业基地；2012 年临安山核桃第一产业产值达7.5 亿元，整个产业链产值达24 亿元；浦江香榧在义乌2012 年第五届森博会第一天完成交易额24 万元；邢台年加工河北酸枣6 万吨、酸枣仁5000 吨左右，产值1 亿元，占全国市场份额的90%；2012 年掌叶覆盆子在浙江苍南、江西德兴分别有约33.3 公顷的基地，但是江西德兴自从成功取得掌叶覆盆子的地理标志后发展势头较好，2013 年德兴新开辟基地80 公顷。
为地方经济发展和文化传播作出了重要贡献。
水果分级
圆形，果形端正，表皮光滑，无异色斑点，无机械伤，不萎蔫，果蒂部分较钝，果较老；果柄与瓜体相接部分不发霉，不软腐
圆形，果形端正，表皮光滑，少许异色斑点，无机械伤，不萎蔫，果蒂部分较钝，果较老；果柄与瓜体相接部分不发霉，不软腐
圆形，果形端正，表皮光滑，少许异色斑点，无机械伤，不萎蔫，果蒂部分较钝，果较老；果柄与瓜体相接部分少许发霉，不软腐
果实表皮颜色鲜红带有黄头，表面光洁，无裂痕；果休为椭圆裂，硬度适中；果叶较新鲜，易脱离，有少许裂果，个头不均匀
果实表皮颜色鲜红带有黄头，表面光洁，无裂痕；果休为椭圆裂，硬度适中；果叶较新鲜，易脱离，有少许裂果，个头不均匀
西瓜
圆形，果形端正，表皮光滑，无裂痕，无机械伤，西瓜接触地面那小块颜色较深，色彩较深，果蒂部分较钝，较老；果柄与瓜体相接部分不发霉，不软腐
圆形，少许果形不端正，表皮光滑，无裂痕，无机械伤，西瓜接触地面那小块颜色较深，色彩较深，果蒂部分较钝，较老；果柄与果蒂相交部分不发霉，不软腐。
圆形，少许果形不端正，表皮光滑，无裂痕，无机械伤，西瓜接触地面那小块颜色较深，色彩较浅，果蒂部分较钝，较老；但果柄与果蒂相交部分少许发霉、软腐。
白雪公主
果实为椭圆形，果标准
0 仲莹
名称
一级
二级
三级
哈蜜瓜
椭圆形，表皮有大量细裂痕，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶均没有软腐，果顶较老
椭圆形，表皮裂痕不是很明显，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶均没有软腐，果顶较老，个头不匀称
椭圆形，表皮无裂痕，无压伤，内部果肉黄色，无异味，果蒂和果顶稍有软腐，果顶较嫩，个头不匀称
椭圆形，表面打蜡，有少许无机械伤、无腐烂现象，大小不均匀，确度适中，果两端（果蒡和果顶）变褐色
草莓一二三代苗区别.doc
草莓一二三代苗区别
对于草莓苗很多花友其实了解的并不是很深刻，所以有一些花友问草莓一二三代苗区别，这个就需要从草莓脱毒苗说起了，因为草莓几代苗和这个是有关系的。
草莓属于营养繁殖，易发生病毒感染，并且会将病毒遗传到下一代，举个例子，草莓母株感染了病毒，但是病症不明显甚至没有，但是会遗传给下一代，这一代苗在生长过程中会继续感染病毒，越往后繁殖病毒积累的越多，并可能最终爆发，对于生产经营来说，爆发病毒是很厉害的，为了避免这种情况，所以才有了脱毒苗。
草莓脱毒苗是将草莓苗体内的病毒通过组培脱毒技术除去，获取健康的草莓苗，一般来说这一代苗叫原种苗。
原种苗再繁殖出的小苗就是一代苗，一代苗再繁殖就是二代苗，以此类推，三代苗、四代苗。
在日常生产中，一般选择二代苗作为生产苗。
至于说三代苗、四代苗、五代苗啥的基本不在大棚种植的考虑范围内，主要有风险。
那么我们盆栽也需要这样么？
盆栽不太容易爆发病毒，所以三代苗四代苗都可以种，影响不是很大，如果想讲究一点的育苗，我们买回来的二代苗，不让其结果，不结果的草莓苗不会那么容易积累病毒的，就可以一直繁殖下去了。
天赐余甘
原料之二：刺梨
刺梨,别名天赐梨,《中 医饮食营养学》记载,刺 梨性味甘酸涩,入胃经,具 有健胃、消食、抗癌、 延缓衰老的养生保健功 效. 刺梨是云贵高原的野生 资源,现代研究发现,刺梨 的维生素C、维生素P、 超氧化物歧化酶SOD的 含量雄冠所有水果,享有 三王之王的美誉.
刺梨的传统医学研究
早在明代,《本 草纲目》上便记载 刺梨果实有健脾消 食,收敛止泻之功 效,用于治疗积食 腹胀，痢疾、泄泻 等消化疾病.
咽喉护理新主张——治、养、防
从根源着手,提出治、养、防咽喉护理的 三部曲: 治:寒凉之品、清热去火、抗菌消炎 养:酸甘生津、生津润喉 防:收敛肺气、健脾益气
1.有助于强健皮肤、骨骼、牙齿和 肌肉; 2.促进胶原蛋白的生成;美化肌肤 3.淡化黑色素,改善色斑、暗沉,使 肌肤美白
补充多种维生素，多元酚类化合物和丰富 的微量元素：
余甘子与刺梨 二者复配共奏健脾 敛肺、润喉生津、 清热解毒之效
天 赐 余 甘 产 品 功 效
导致咽喉不适内外因
• 外感邪气:外受风寒风热、天气干燥、 火热熏灼 • 用嗓过度:耗散肺气 • 吸烟酗酒:湿热熏灼 • 饮食湿热:辛辣、过饱、湿热积聚 • 精神压力:五志过极皆化火（脾为生痰 之源，肺为贮痰之器）
第三代水果的特点
1.第三代水果个头都比较小 [似葡萄大小]、而被人看做 小果、杂果、野果. 2.药食同源:第三代水果是 人类新食物资源,食用安全, 同时也是产生保健品和药 品的重要资源,如:刺梨是药 用酶提取源. 3.风味口感:多数第三代水 果都有突出的 酸 涩 苦 甘 的独特风味而难以鲜食
原料之一：余甘子
第三代水果
• 分布于荒山林区,尚未被开发利用处于野生 状态的山果和一些新开发的优特水果 • 简单的说就是野生、高营养又具备药理功 能的水果 • 国际市场对第三代水果需求量越来越大种 植和开发水果已经成为21世纪果品发展的 一种新趋势
第三代保健水果：蓝莓
2016.10蓝莓(Blueberry)学名越橘,属杜鹃花科越橘属植物。
野生蓝莓在世界各地广泛分布,我国主要分布在大兴安岭和小兴安岭林区。
美国人类营养研究中心发现,蓝莓是花青素含量极丰富的水果,在供研究的40多种果蔬中其抗氧化能力排名第一。
联合国粮农组织将蓝莓列为第3代水果和世界五大健康食品(苹果、杏、香蕉、黑莓、蓝莓)之一。
北美和欧洲是较早开始人工选育和大面积栽培蓝莓的地区。
美国、加拿大蓝莓产量约占世界的80%,美国还要进口南半球智利75%的鲜蓝莓。
上世纪80年代初,吉林农业大学开始研究蓝莓的人工栽培。
近十几年来,我国南北各地纷纷引种蓝莓,一些大企业以几千亩、上万亩的规模集中连片发展蓝莓,将蓝莓产业推向高潮。
因为有些果农曾咨询蓝莓的引种条件、种植技术等,故而笔者收集了各地引种蓝莓总结的种植经验,供参考。
1环境要求1.1温度矮丛蓝莓(树高50cm )耐-40℃低温,半高丛蓝莓(树高50~100cm )耐-35℃低温,高丛(树高100~300cm )蓝莓耐-30℃低温。
从耐低温能力看,全国大多地区都可以发展蓝莓。
需要注意的是:蓝莓根系分布在地面下一案一解9.1机械原理枝条粉碎机的工作原理是利用活动齿盘和固定齿盘间的高速相对运动,使果树枝条经齿盘冲击、摩擦及彼此间冲击等综合作用被粉碎成木屑。
9.2粉碎堆沤将修剪的猕猴桃枝条拉出园外集中堆放,用粉碎机粉碎,堆垛,浇水加湿,用塑料薄膜或土壤覆盖,高温堆沤,作为有机肥施入猕猴桃园。
10小结选用6~8马力手把式微耕机进行田间中耕、除草、施肥,运用高压药泵防治病虫害,利用太阳能杀虫灯杀灭果园害虫,采用滴灌方式进行节水灌溉……机械化作业与常规作业比较,利用微耕机除草可节约工作日7个/亩,机械化防治病虫害可节约工作日3个/亩,节水灌溉可节省工作日5个/亩、节水3t/亩。
由此可见,猕猴桃生产中的许多环节都可以通过机械化实现节本增效。
图12枝条粉碎处理作业文宪章,陕西省老科协农业分会,邮编710003(西安)。
苹果分级标准
苹果分级标准
苹果是一种广泛栽培的水果，具有丰富的营养价值和多样的品种。
为了便于消费者选择和购买，针对不同的苹果品种，制定了相
应的分级标准。
下面将介绍苹果的分级标准，帮助大家更好地了解
和选择苹果。
首先，苹果的外观是判断其品质的重要标准之一。
外观包括苹
果的大小、形状、颜色和表面光泽等方面。
一般来说，大、圆、色
泽鲜艳、表面光泽度高的苹果往往品质较好，受到消费者的青睐。
因此，在分级标准中，外观是一个重要的评定指标。
其次，苹果的硬度和口感也是消费者选择的重要考虑因素。
硬
度和口感直接影响了苹果的口感和食用体验。
一般来说，硬度适中，口感爽脆的苹果更受欢迎。
因此，在分级标准中，硬度和口感也是
需要考虑的重要因素。
另外，苹果的香味和味道也是消费者选择的重要因素。
香味和
味道直接影响了苹果的风味和口感。
一般来说，香味浓郁，味道甜
美的苹果更受欢迎。
因此，在分级标准中，香味和味道也是需要考
虑的重要因素。
此外，苹果的营养价值也是消费者选择的重要考虑因素。
苹果
富含多种维生素和矿物质，对人体健康有益。
因此，在分级标准中，营养价值也是需要考虑的重要因素。
总的来说，苹果的分级标准主要包括外观、硬度和口感、香味
和味道、营养价值等方面。
消费者在选择苹果时，可以根据这些标
准进行判断和选择，以获得更好的消费体验。
希望本文对大家有所
帮助，谢谢阅读。
水果等级分类标准
水果等级分类标准水果是我们日常生活中常见的食物，它们不仅美味可口，而且富含各种维生素和营养物质，对我们的身体健康有着重要的作用。
然而，不同种类的水果在品质上也有所不同，因此有必要对水果进行分类等级，以便消费者在购买时能够更好地选择。
下面我们将介绍一些水果等级的分类标准。
首先，水果的外观是评定其等级的重要标准之一。
外观包括果实的大小、形状、颜色等方面。
一般来说，果实大小均匀、形状完整、颜色鲜艳的水果会被认为是高等级的水果。
相反，果实大小不一、形状畸形、颜色不鲜艳的水果则可能被归为低等级。
外观的好坏直接影响了消费者对水果的第一印象，因此外观是评定水果等级的重要因素之一。
其次，水果的口感也是评定其等级的重要标准之一。
口感主要包括果肉的柔软度、口感和汁水的多少等方面。
一般来说，果肉柔软、口感细腻、汁水丰富的水果会被认为是高等级的水果。
而果肉坚硬、口感粗糙、汁水稀少的水果则可能被归为低等级。
口感的好坏直接影响了消费者对水果的食用体验，因此口感也是评定水果等级的重要因素之一。
此外，水果的香味和味道也是评定其等级的重要标准之一。
香味和味道是水果的重要特征，它们直接影响了水果的风味和口感。
一般来说，香味浓郁、味道鲜美的水果会被认为是高等级的水果。
相反，香味淡薄、味道平庸的水果则可能被归为低等级。
香味和味道的好坏直接影响了消费者对水果的口感和满意度，因此香味和味道也是评定水果等级的重要因素之一。
最后，水果的营养价值也是评定其等级的重要标准之一。
水果富含各种维生素和营养物质，对我们的身体健康有着重要的作用。
一般来说，营养价值丰富、含有丰富维生素和矿物质的水果会被认为是高等级的水果。
相反，营养价值较低、含有较少维生素和矿物质的水果则可能被归为低等级。
营养价值的高低直接影响了消费者对水果的选择和健康价值，因此营养价值也是评定水果等级的重要因素之一。
综上所述，水果的等级分类标准主要包括外观、口感、香味和味道、营养价值等方面。
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三代水果如何划分
第一代水果是指我国大量人工栽培的传统水果，如柑、橙、柚、桔、苹果、葡萄、桃、杏、梨等，目前种植面积已很大，市场饱和，已不宜增加。
第二代水果泛指近几十年来开发的人工栽培已具规模的猕猴桃、草莓、山楂等水果。
据预测，未来市场潜力不大，也不宜盲目扩种。
第三代水果是指大量分布于荒山野岭，尚未被广泛开发利用的野生水果和一些新开发出的优特水果，如沙棘、刺梨、野蔷薇、稔果、野葡萄、悬钩子、酸枣等以及美国黑莓、日本的木本苹果梨等新优特水果。
第三代水果分布广、品种多、适应性强、产量高，且生长在无污染的山坡野岭，无公害，其果实被誉为“天然绿色食品”和“健康食品”，资源十分丰富。
经科学检测，在第三代水果中，有的营养价值高于第一、二代水果，且不同品种各有特色，具有很高的药用、食用价值。
如沙棘是一种适应性极强的优良水土保持树种，浑身是宝，用途广泛，其果中含有多种对人体有益的营养物质和生理活性物质。
目前，我国已成为世界上沙棘资源面积最大、加工企业最多、品种最为齐全的国家。
在国外被称为第三代果树之一的美国黑莓是多年生藤本植物，长势较强，当年种植可挂果，成熟时呈透亮艳紫色，质软汁多，酸甜适口，具有草莓香味，富含糖、果酸及各种维生素，1997年引进我国浙江省试种成功；日本第三代水果中的苹果梨被称为“21世纪的新型果”，它水多如梨，酥脆似苹果，与普通梨相比易于贮存。
第三代水果既是人类新食物资源，可酿酒或制成酱油、醋，也可制作果脯、糕点、罐头等口感好、耐贮存的食品，同时还是生产保健品和药品的重要资源。