具答案微生物学作业

绪论：简答题1微生物有哪五大共性？微生物的五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。

其中体积小，面积大是微生物最基本的性质。

因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的的交换面，并由此产生其余四个共性。

论述题1、试讨论五大共性对人类的利弊。

①体积小，面积大是微生物最基本的性质。

因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此产生其余四个共性。

②吸收多，转化快这个特性为微生物的高速生长繁殖和合成大量代谢产物提供了充分的物质基础，从而使微生物在自然界和人类实践中更好的发挥其超小型“活的化工厂”的作用。

③微生物的生长旺，繁殖快的特性对生物学基本理论的研究带来极大的优越性，它使科学研究周期大为缩短、空间减少、经费降低、效率提高。

当然，若是些危害人畜和农作物的病原微生物或会使物品霉腐变质的有害微生物，他们的这一特性会给人类带来极大的损失或祸害。

④微生物的适应强，易变异性质表明微生物的有益变异可为人类创造巨大的经济和社会效益，有害变异则是则是人类各项事业中的大敌。

⑤微生物的分布广，种类多性质表明微生物永远是生物圈上下限的开拓者和各项生存纪录的保持者。

这一特点为人类在新世纪中进一步开发利用微生物资源提供了无限广阔的前景。

第二章论述题1、为什么说Koch等建立的微生物纯培养技术是微生物学建立与发展的基石？一般可用哪些方法获得微生物的纯培养？答：不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征，可以成为对该微生物进行分类、鉴定的重要依据。

大多数细菌、酵母菌，以及许多真菌和单细胞藻类能在固体培养基上形成孤立的菌落，采用适宜的平板分离法很容易得到纯培养。

所谓平板，即培养平板(culture plate)的简称，它是指熔化的固体培养基倒入无菌平皿，冷却凝固后，盛有固体培养基的平皿。

这方法包括将单个微生物分离和固定在固体培养基表面或里面。

固体培养基是用琼脂或其他凝胶物质固化的培养基，每个孤立的话微生物体生长、繁殖形成菌落，形成的菌落便于移植。

最常用的分离、培养微生物的固体培养基是琼脂固体培养基平板。

这种由Koch建立的采用平板分离微生物纯培养的技术简便易行，100多年来一直是各种菌种分离的最常用手段。

常用固体培养基分离纯培养：1、稀释倒平板法(pour plate method)2、涂布平板法(spread platemethod)3、平板划线分离法(streak plate method)4、稀释摇管法(dilutlon shake culture method)此外还有液体培养基分离纯培养。

通常采用的液体培养基分离纯化法是稀释法。

接种物在液体培养基中进行顺序稀释，以得到高度稀释的效果，使一支试管中分配不到一个微生物。

如果经稀释后的大多数试管中没有微生物生长，那么有微生物生长的试管得到的培养物可能就是纯培养物。

如果经稀释后的试管中有微生物生长的比例提高了，得到纯培养物的概率就会急剧下降。

因此，采用稀释法进行液体分离，必须在同一个稀释度的许多平行试管中，大多数(一般应超过95%)表现为不生长第三章论述题1、用细菌细胞壁的结构和组成解释革兰氏染色的机制。

革兰氏染色是原生质染色，染色后细胞内形成了深紫色的结晶紫－碘的复合物，而脱色与否则决定于细菌细胞壁的结构和组成由于G+细菌细胞壁较厚，尤其是肽聚糖含量较高，网格结构紧密，含脂量又低，当它被酒精脱色时，引起细胞壁肽聚糖层网状结构的孔径缩小以至关闭，从而阻止了不溶性结晶紫－碘复体物的逸出，故菌体呈紫色。

而革兰氏阴性细菌的细胞壁肽聚糖层较薄，含量较少，而脂类含量高，当酒精脱色时，脂类物质溶解，细胞壁透性增大，结晶紫－碘复合物也随之被抽提出来，故G-菌体呈复染液的红色。

2 试比较线粒体与叶绿体的结构与功能，并说明两者为真核生物起源的内共生假说提供了哪些重要证据。

3、芽孢为什么具有较强的抗逆性?芽孢的含水量低,特别是自由水远低于营养细胞,使核酸和蛋白质不易变性。

芽孢的酶组成型与细胞的酶组成型有差别,芽孢只含有少量酶,并处于不活跃状态。

含有2,6-吡啶二羧酸。

芽孢壁厚。

芽孢中含硫氨基酸高。

4、比较细菌、放线菌和真菌的个体和菌落形态特征。

答：（1）细菌的个体形态：单细胞球状、杆状或螺旋状菌落形态：圆形或不规则，边缘光滑，或不整齐；大小不一，表面光滑或皱褶；颜色不一，常见颜色为灰白色、乳白色，湿润粘稠。

（2）放线菌的个体形态：呈分枝丝状体，宽度与细菌相似，为无隔膜多核菌丝，在固体基质上有基内菌丝、气生菌丝之分。

菌落形态：呈干燥细致的粉末状或茸毛状，与培养基结合较紧。

（3）酵母菌的个体形态：呈圆形或卵圆形或形成假菌丝，个体比细菌大。

菌落形态：颇似细菌菌落，但比细菌菌落大而且厚，湿润粘稠；多为乳白色；一般圆形；表面光滑（4）霉菌的个体形态：呈分枝丝状，分枝丝状体与放线菌比较，菌丝宽度比放线菌大；有有隔膜菌丝和无隔膜菌丝之分；与细菌比较，有营养菌丝，气生菌丝和繁殖菌丝之分。

菌落形态：表面呈绒毛状或棉絮状，如呈粉末状者则不及放线菌细腻致密，在固体基质上也有则差异显著。

第四章1、以EMB（伊红美蓝乳糖琼脂培养基）为例，分析鉴别培养基的作用原理。

答：鉴别性培养基是在培养基中加入能与某菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而用肉眼就能将其与其他外形相似的菌落区分。

EMB培养基中大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+,故可染上酸性染料伊红，又因伊红与美蓝结合，使菌落呈深紫色。

从菌落表面反光还可看到绿色金属闪光。

而产酸弱的菌株的菌落呈棕色。

不发酵乳酸的菌落无色透明。

2、为什么生长因子通常是维生素、氨基酸、嘌呤和嘧啶，而葡萄糖通常不是生长因子？维生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物(如营养缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。

而葡萄糖通常作为碳源和能源物质被微生物利用，需要量较大，而且其他一些糖类等碳源物质也可以代替葡萄糖满足微生物生长所需。

论述题1、有一培养基如下：甘露醇，MgSO4，K2HPO4，H2PO4，CuSO4，NaCl，CaCO3，蒸馏水。

试述该培养基的 A.碳素来源；B.氮素来源；C.矿质来源，该培养基可用于培养哪类微生物？第五章1、胃八叠球菌和运动发酵单胞菌产生乙醇的方式有什么不同？论述题1、论述不同微生物在不同条件下丙酮酸的去向。

第六章1、某细菌在t0时的菌数是102个/ml，经过400分钟后，菌数增加到109个/ml，计算该细菌的世代时间和繁殖的代数。

t0时菌数X=100在t1时菌数Y=1000000000n（代数）=3.32g（y/x）=3.3（lg109-lg102）=3.3×7=23.1代时G=（400-0）÷23.1=17.3上述培养中，该菌的代时为17.3分钟，400分钟内共繁殖了23.1代。

论述题1、细菌肥料是由相关的不同微生物组成的一个菌群并通过混合培养得到的一种产品。

活菌数的多少是质量好坏的一个重要指标之一。

但在质量检查中，有时数据相差很大。

请分析产生这种现象的原因及如何克服?答：最常用活菌计数法是平板菌落计数，但一个菌落可能是一个细胞形成也可能是多个细胞一起形成，另一方面，其他杂菌也可以形成类似菌落，所以在质量检查中采用培养平板计数法，有时会数据相差很大。

解决方法：采用培养平板计数法要求操作熟练、准确，否则难以得到正确的结果。

要求样品充分混匀，保证每个活细胞都能分别形成菌落；尽可能选用选择性培养基，保证计数菌落为有效菌落。

2、细菌耐药性机理有哪些，如何避免抗药性的产生？答：细菌耐药性机理：（1）细胞质膜透性改变，使抗生素不进入细胞；（2）通过主动外排系统把进入细胞内的药物主动排出细胞外；（3）把药物作用的靶位加以修饰和改变；（4）产生一种能使药物失去活性的酶；（5）形成“救护途径”，通过被药物的代谢途径发生变异，而变为仍能合成原产物的新途径。

对控制耐药性出现的一些成功策略：严格控制与耐药菌出现有关的抗生素，不限制低潜在耐药性的抗生素的使用，不使用无效的抗生素，抗生素治疗的周期不宜过长，不连续使用抗生素来治疗持续性白细胞增多的低烧，不使用抗生素治疗非感染性疾病引起的高烧。

论述题1、某发酵工厂生产菌株经常因噬菌体“感染”而不能正常生产，在排除了外部感染的可能性后有人认为是由于溶源性菌裂解所致，你的看法如何？并设计一实验证明。

本人也认为有这种可能性。

溶源菌是指在核染色体组上整合有前噬菌体并能正常生长繁殖而不被裂解的细菌（或其他微生物），具有自发裂解、诱导、免疫性、复愈、溶源转变等特性。

检验方法是将适量发酵液与大量的敏感性指示菌（遇溶源菌裂解后所释放的温和噬菌体会发生裂解性生活周期者）相混合，然后加至琼脂培养基中倒一平板。

过一段时间后溶源菌就长成菌落。

由于在溶源菌分裂过程中有极少数个体会发生自发裂解，其释放的噬菌体可不断侵染溶源菌菌落周围的指示菌菌苔，所以会产生一个个中央有溶源菌小菌落、四周有透明圈的特殊噬菌斑。

1、试设计一种分离纤维素分解菌的培养基，并说明各营养物质的主要功能（只写明成分，不要求定量）。

答：根据题意要求：我们的设计如下：土壤中能分解纤维素的微生物，既有细菌，又有真菌，我们以纤维素分解细菌的分离为例说明：（1）考虑到碳素营养物质要求，我们可以选纤维素作唯一碳源，一是为纤维素分解菌作碳源和能源，二是只能使纤维素分解菌生长而其它细菌不生长，起到选择培养作用。

（2）根据一般微生物要求，除需碳源和能源物质外，还需氮源及其它矿质营养，生长因素。

N源可用（NH4）2SO4，生长因素可用酵母膏，矿质用K2HPO4. MgSO4. NaCl等。

（3）为了维持培养基的pH值恒定，可在培养基中加入CaCO3所以，按以上分析并结合一般培养基的配制经验，我们设计出分离纤维素分解菌培养基配方如下：纤维素，（NH4）2SO4，K2HPO4，MgSO4，NaCl，CaCO3，酵母膏，水，pH 中性。