蓝莓产业发展规划

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我国蓝莓行业发展分析

我国蓝莓行业发展分析

我国蓝莓行业发展分析引言蓝莓是一种富含营养且具有丰富风味的小果实,近年来在我国市场上逐渐受到人们的喜爱。

本文将从产业链、市场需求和发展前景三个方面分析我国蓝莓行业的发展状况。

产业链我国蓝莓产业链主要包括蓝莓种植、采摘、加工和销售环节。

种植环节主要有技术栽培、育苗和种植管理等工作。

采摘和加工环节需要保证果实的质量和新鲜度,以满足市场需求。

销售环节则包括批发、零售和电商等多种渠道。

当前,我国蓝莓种植面积不断扩大,引进优质品种,提高产量和品质。

同时,冷链物流和加工技术的不断提升,有助于保持蓝莓的新鲜度和口感。

随着我国对蓝莓消费需求的增加,蓝莓产业链逐渐完善,为产业发展提供有力支持。

市场需求随着人们对健康生活的追求,蓝莓作为一种富含抗氧化剂和维生素C的水果,具有广泛的市场需求。

尤其在大城市,高收入人群对高端蓝莓产品的消费需求不断增长。

此外,蓝莓的营养和保健功能也逐渐为人们所接受,成为一种受欢迎的健康食品。

据统计,我国蓝莓消费市场年均增长率超过20%。

同时,蓝莓进口量也在持续增加,我国成为了全球蓝莓进口大国之一。

市场需求的不断增加为蓝莓行业的发展提供了巨大的机会。

发展前景目前,我国蓝莓行业发展正处于快速增长期。

随着蓝莓产业链的不断完善和市场需求的持续增加,行业各环节的参与者都将面临更多的机遇和挑战。

未来几年,我国蓝莓行业有望进一步发展壮大。

一方面,与国外先进技术进行合作,研究和引进更先进的种植和加工技术,提高产量和品质。

另一方面,加强品牌建设和营销推广,提高产品附加值,增加市场份额。

然而,蓝莓行业也面临着一些挑战,如病虫害防治、物流配送成本、市场价格波动等。

解决这些问题需要政府、企业和科研机构等多方面的合作和支持。

结论我国蓝莓行业发展潜力巨大,市场需求不断增加。

通过产业链的完善和市场需求的满足,蓝莓行业有望迎来更好的发展前景。

然而,发展过程中也需要解决一些困难和挑战。

相信在各方共同努力下,我国蓝莓行业将迎来更加繁荣的明天。

2023年蓝莓行业市场发展现状

2023年蓝莓行业市场发展现状

2023年蓝莓行业市场发展现状蓝莓是一种富含营养且美味的小果实,被誉为“皇后水果”。

近年来,随着人们对健康和营养的重视以及生活水平的不断提高,蓝莓的消费市场越来越广泛。

本文将从蓝莓产业链、市场规模、发展趋势等方面探讨蓝莓行业的市场发展现状。

一、蓝莓产业链蓝莓产业链涉及到种植、收购、加工、销售等多个环节。

种植阶段为蓝莓产业链的起点,主要包括蓝莓苗木繁育、土地选择、种植技术等。

收购阶段是指企业收购种植户种植的蓝莓,其重要性在于保障蓝莓的质量和数量。

加工阶段将蓝莓加工成不同形态的产品,如蓝莓饮料、蓝莓干、蓝莓果酱等。

销售阶段则是将加工好的产品销售给消费者。

二、市场规模蓝莓的市场需求不断增长,市场规模不断扩大。

据相关数据显示,2019年我国蓝莓总产量达到45万吨,产值达到90亿元人民币,其中75%的蓝莓产自四川、云南等省份。

消费水平的提高和健康意识的增强,让蓝莓等高营养、高品质的水果越来越受到青睐。

根据《中国农产品流通行业发展报告(2020)》数据,中国蓝莓的年销售额在2019年达到100亿元,预计2020年将突破150亿元。

三、发展趋势1. 品种更新随着科学技术的发展和种植技术的不断完善,蓝莓产业的品种越来越多样。

在品种更新方面,国内已经引进了多个蓝莓品种,如兔眼蓝莓、金龙蓝莓、星光蓝莓等。

这些品种的种植适应性更强,口感更好,同时也更加耐病虫害,能够更好地适应市场需求。

2. 品质提高品质提高是蓝莓产业快速发展的重要原因。

在种植技术方面,针对蓝莓的生长特点,采用科学的栽培技术,如施肥、喷药等措施,以提高蓝莓的品质。

同时,在收购和加工环节也加强了品质控制,确保不同形态的产品符合消费者的口感和健康需求。

3. 技术升级蓝莓产业与现代科技的结合越来越紧密,如无人机收割、智能种植、气象预报等技术的应用。

这些技术的应用,不仅提高了产量和品质,也降低了生产成本,为蓝莓产业的健康发展奠定了坚实基础。

总之,蓝莓产业链的各个环节在不断发展创新,在为市场提供更好的产品、更高品质的服务的同时,也在推动蓝莓产业的稳定健康发展。

蓝莓产业现状和发展趋势

蓝莓产业现状和发展趋势

蓝莓产业现状和发展趋势蓝莓是一种营养丰富的水果,富含维生素C、维生素E、抗氧化剂等,具有抗氧化、抗癌、抗衰老等多种功效。

近年来,蓝莓产业快速发展,成为新兴的农业产业。

本文将对蓝莓产业的现状和发展趋势进行分析。

一、蓝莓产业现状1. 国内蓝莓种植面积呈现快速增长态势。

近年来,国内蓝莓产业蓬勃发展,种植面积呈现快速增长的态势。

根据中国农业产业信息网的数据,2019年中国蓝莓总种植面积为17.9万公顷,同比增长23.1%。

其中,北方地区的黑龙江、吉林、内蒙古等省份是蓝莓主要种植区域,南方地区的贵州、云南、四川等省份也逐渐加大了蓝莓的种植力度。

2. 蓝莓产业链不断完善。

随着蓝莓产业的发展,相关产业链也不断完善。

从种植、收获、包装到加工、销售,形成了一个完整的产业链。

种植方面,国内蓝莓种植面积的增加,各地的蓝莓种植技术也在不断提高,从而提高了产量和品质。

加工方面,蓝莓产品的加工技术也在逐渐提高,蓝莓干、蓝莓酱等深加工产品开始逐渐出现在市场上。

销售方面,国内蓝莓市场规模也在不断扩大,各大电商平台推出了丰富的蓝莓产品,方便了消费者的购买。

3. 国内蓝莓出口迅速增长。

近年来,国内蓝莓出口量呈现快速增长的态势。

根据中国农业产业信息网的数据,2019年中国蓝莓出口量为2.6万吨,同比增长24.5%。

其中,主要出口国家和地区包括美国、加拿大、澳大利亚等。

中国的蓝莓品质和产量得到了国际市场的认可,国内蓝莓在国际市场上具有竞争力。

二、蓝莓产业发展趋势1. 农户规模化种植。

目前,我国蓝莓种植农户大多为小规模种植,缺乏整体规模效益。

未来,随着蓝莓市场需求的不断增长,农户将会逐渐向规模化种植转变,形成大型蓝莓种植基地。

同时,种植技术的进步和科技的应用也将提高种植效率,降低种植成本。

2. 改良品种培育。

目前,国内蓝莓主要种植的是引进品种,品质和产量相对较低。

未来,首要的发展方向将是培育适合中国气候条件的蓝莓新品种,改善蓝莓的品质和产量,提高抗病虫害的能力,从而更好地满足市场需求。

蓝莓基地建设方案实施方案

蓝莓基地建设方案实施方案

蓝莓基地建设方案实施方案一、项目概述蓝莓基地建设项目旨在打造一个高效、可持续发展的蓝莓种植和加工基地,以满足市场需求并推动当地农业经济发展。

本实施方案将全面考虑基地规划、土地利用、技术支持、市场推广等方面的问题,确保项目的顺利推进和长期收益。

二、项目目标1.建设规模:初期规模为1000亩,计划三年内逐步扩大到5000亩。

2.建设内容:种植蓝莓、配套设施建设、加工厂建设等。

三、实施方案1.基地规划根据项目目标和可行性研究报告,制定基地规划方案。

规划包括基地的土地利用、种植区划、道路交通、水源供应等方面的设计。

确保基地各项设施的合理布局,实现最佳的种植和加工效益。

2.土地选择与准备选拔适合种植蓝莓的土地,考虑土壤的肥沃度、排水性和土地的高程等因素。

与当地政府协商,争取土地的使用权或租赁协议,为基地建设提供土地保障。

同时对土地进行必要的修整和准备工作,如除草、平整地表等。

3.种植技术支持寻找蓝莓种苗供应商,并选择适合当地气候条件的种植技术。

引进相关专业人才或邀请农业科研机构提供种植技术指导和培训,确保种植工作的顺利进行。

定期组织技术交流会议,分享种植经验和探讨问题解决方案。

4.基础设施建设基地建设需要相应的基础设施,包括道路、水源供应、灌溉系统、防渗漏设施等。

根据基地规划方案的要求,组织相关部门进行基础设施建设,确保基地内各项设施的完善并符合相关标准。

5.加工厂建设蓝莓加工是项目的重要一环,需要建设现代化的加工厂。

根据项目需求,设计合理的厂房布局和生产线配置,保证加工能力和质量要求。

选择优质的机械设备供应商,引进先进的加工设备和工艺,提高加工效率和产品质量。

6.市场推广项目建设完成后,利用各种渠道进行市场推广,包括参加农产品展览会、与超市和连锁店建立合作关系、开展线上线下销售等。

通过品牌宣传、产品展示和口碑传播,打造知名度和良好的市场形象,提升产品的竞争力和销量。

7.管理与运营建设后的基地需要进行管理和运营,包括种植管理、加工流程控制、设备维护等。

蓝莓产业建设方案

蓝莓产业建设方案

蓝莓产业建设方案1. 产业概况蓝莓是一种新兴的果树,属于越橘科、越橘属,原产于北美洲。

蓝莓果实鲜嫩多汁、味道清甜,富含多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力、抗氧化和预防心脑血管疾病等。

目前,全球蓝莓产量已经逐年增加,其中北美洲、欧洲、亚洲和南美洲是主要产地。

中国的蓝莓产业发展较快,已经成为世界蓝莓生产大国之一。

截至2019年,中国已经成为世界上蓝莓出口大国之一,蓝莓种植面积超过15万亩,年产量超过5万吨。

2. 市场前景分析随着人民生活水平的提高和健康意识的增强,以及蓝莓对人体健康的多种作用得到广泛认可,蓝莓市场需求量逐年上升。

同时,国家扶持政策不断加大,蓝莓产业的发展前景十分广阔。

根据市场研究报告显示,未来几年内,蓝莓市场会继续保持高速增长,全球蓝莓销售金额将达到数十亿美元,市场需求量主要来自于餐饮连锁、高端超市和家庭消费市场。

预计未来几年,整个蓝莓产业的市场规模会不断扩大,行业竞争也将逐渐增加。

3. 产业发展现状目前,中国的蓝莓产业发展尚处于初级阶段,在技术、资金、人才等方面都存在不足。

在产业发展方面,主要存在以下问题:•种植技术水平不高,栽培技术多数落后,科学管理水平低下,导致产量低;•软实力不足,品牌缺失,营销渠道单一;•产业链条短、不具备资源整合能力,进一步制约了企业的发展;4. 产业发展对策为了推动中国蓝莓产业的快速发展,进一步提高蓝莓生产能力和质量,推动产业链的完善和升级,应采取以下措施:(1)技术创新技术创新是推动蓝莓产业发展的关键,必须将创新源头放在种植上。

当前科学研究和技术应用存在巨大的缺口,应加大科研投入,培育技术团队,完善种植技术体系。

应加强种植水平的提高和制度的完善,采用先进的技术、方法和设备,提高蓝莓高产、高效、高质的技术水平,推广病虫害防治技术和推动个性化栽培。

(2)品牌建设品牌是企业的核心竞争力之一,具有重要的推广和传播作用。

蓝莓产业发展需要不断推动品牌体系建设,注重培育知名品牌和企业。

蓝莓项目规划书

蓝莓项目规划书

蓝莓项目规划书1.引言蓝莓项目是一个旨在推广和发展蓝莓种植业的计划。

蓝莓作为一种富含营养的水果,具有广阔的市场潜力和良好的经济效益。

本规划书将详细介绍项目的背景、目标、计划和实施流程,以便确保项目的顺利进行和成功实施。

2.项目背景蓝莓种植业在近年来发展迅速,由于其营养丰富和健康价值被广泛认可,市场需求不断增加。

因此,促进蓝莓种植业的发展对于提高农民收入、推动农村经济发展具有重要意义。

本项目将通过引进先进技术、优化种植管理和建立市场渠道,帮助农民更好地发展蓝莓种植业。

3.项目目标本项目的目标是在五年内,在指定地区建立起一套完整的蓝莓种植产业链,实现以下目标: - 建立一批示范蓝莓种植基地,提高种植效益; - 培训农民掌握蓝莓种植技术和管理知识; - 挖掘蓝莓产品的市场潜力,开拓销售渠道; - 建立蓝莓种植合作社,推动农民组织化经营。

4.项目计划4.1 种植基地建设根据市场需求和土地条件,在指定地区建设一批示范蓝莓种植基地。

基地的选址应考虑土壤肥沃度、水源可靠性和气候条件。

同时,引进先进的种植技术和设备,提高蓝莓的产量和品质。

4.2 技术培训与推广开展蓝莓种植技术培训,组织相关专家和农技人员向农民介绍蓝莓的种植技术、病虫害防治措施和灌溉管理方法。

通过示范和培训,提高农民的种植技能和管理水平,确保蓝莓种植的高效运作。

4.3 市场开拓与销售进行蓝莓市场调研,了解消费者对于蓝莓产品的需求和偏好。

根据市场需求,制定销售策略,开拓蓝莓产品的销售渠道,如直销、批发和电商平台等。

同时,建立品牌形象,提升产品的竞争力,并与超市、餐饮企业等建立合作关系,扩大销售渠道。

4.4 组织建设与管理推行农民合作社经营模式,鼓励农民相互合作,共同经营蓝莓种植业。

合作社将提供技术指导、市场信息和销售渠道,同时协调资源,帮助农民更好地分享利益。

建立一套完善的组织管理机制,确保农民的权益得到保护和实现。

5.项目实施流程项目实施流程图项目实施流程图6.项目预期成果通过本项目的实施,预期将取得以下成果: - 建立起一批示范蓝莓种植基地,提高种植效益; - 农民掌握蓝莓种植技术和管理知识,提高收入水平; - 挖掘蓝莓产品的市场潜力,开辟新的销售渠道; - 农民组织合作社经营,实现农民利益的最大化。

蓝莓实施方案

蓝莓实施方案

蓝莓实施方案一、背景介绍蓝莓是一种富含营养、口感鲜美的水果,深受消费者喜爱。

随着人们对健康饮食的重视,蓝莓市场需求不断增加。

因此,制定一套科学有效的蓝莓实施方案,对于提高蓝莓产量和质量,满足市场需求,具有重要意义。

二、目标1. 提高蓝莓产量和质量;2. 优化蓝莓种植管理,降低生产成本;3. 拓展蓝莓销售渠道,提高市场占有率。

三、实施方案1. 品种选择选择适合当地气候和土壤条件的蓝莓品种,如北高蓝、蓝霸等,以提高产量和抗逆性。

2. 地块选择选择土壤疏松、排水良好、阳光充足的地块进行蓝莓种植,避免积水和根系窒息。

3. 土壤改良在蓝莓种植前,进行土壤检测,根据检测结果进行施肥和土壤改良,保证土壤养分和酸碱度的平衡。

4. 种植管理采用覆膜、滴灌等现代化种植技术,保持土壤湿润、温度适宜,减少病虫害的发生,提高蓝莓的产量和质量。

5. 病虫害防治定期进行病虫害监测,采用生物防治和有机农药,减少化学农药的使用,保证蓝莓的安全和健康。

6. 采摘和包装在蓝莓成熟期,安排专业人员进行采摘,避免果实损伤,采用适当的包装和冷链运输,保持果实新鲜度。

7. 销售渠道拓展与超市、农贸市场等建立长期合作关系,开拓线上销售渠道,提高蓝莓的市场占有率。

四、预期效果通过以上实施方案的落实,预计可以提高蓝莓产量20%,提高果实品质,降低生产成本10%,拓展销售渠道,提高市场占有率。

五、风险控制1. 天气因素:加强气象监测,做好防风、防雨、防旱等工作;2. 病虫害:定期进行病虫害监测,及时采取防治措施;3. 市场因素:灵活调整销售策略,根据市场需求变化调整种植规模。

六、总结蓝莓实施方案的制定和落实,对于提高蓝莓产量和质量,满足市场需求,具有重要意义。

通过科学合理的种植管理和销售策略,可以实现蓝莓产业的可持续发展,为农民增收和社会经济发展做出积极贡献。

蓝莓发展实施方案

蓝莓发展实施方案

蓝莓发展实施方案一、市场分析蓝莓是一种富含营养的水果,具有丰富的维生素和抗氧化物质,受到消费者的青睐。

随着人们健康意识的提高,蓝莓市场需求持续增长。

目前,国内蓝莓种植面积和产量逐年增加,但与国际市场相比,我国蓝莓产业仍处于起步阶段,市场潜力巨大。

二、发展目标1. 扩大蓝莓种植面积,提高产量和品质。

2. 建立健全的蓝莓产业链,包括种植、加工、销售等环节。

3. 提升蓝莓品牌知名度,拓展国内外市场。

三、发展策略1. 科学种植:选择适合蓝莓生长的土壤和气候条件,采用先进的种植技术,提高单产和品质。

2. 加强品牌建设:通过市场营销活动,提升蓝莓品牌知名度和美誉度,树立良好的品牌形象。

3. 拓展销售渠道:与超市、电商平台等合作,拓展蓝莓销售渠道,满足不同消费群体的需求。

4. 加大科研投入:加强蓝莓新品种的培育和技术研发,提高蓝莓的抗病虫能力和适应性。

5. 提高加工水平:开发蓝莓相关产品,如蓝莓酱、蓝莓饮料等,增加附加值,拓展产品线。

四、实施步骤1. 制定详细的发展计划和时间表,明确责任人和实施方案。

2. 加强与科研院所、行业协会等的合作,共同推动蓝莓产业发展。

3. 加大宣传力度,提高蓝莓的知名度和美誉度。

4. 建立健全的质量监控体系,确保蓝莓产品质量和安全。

5. 加强人才培养,提高从业人员的专业素质和管理水平。

五、风险应对1. 市场风险:加强市场调研,把握市场动态,灵活调整经营策略。

2. 自然灾害:加强蓝莓种植的防灾减灾工作,减少自然灾害对产业的影响。

3. 技术风险:加强技术研发,提高自主创新能力,降低技术风险。

六、总结蓝莓产业具有广阔的发展前景,但也面临着一定的挑战和风险。

只有科学制定发展策略,加强合作,提高品质和竞争力,才能实现蓝莓产业的可持续发展。

希望通过本实施方案,能够为蓝莓产业的发展提供一定的参考和指导。

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蓝莓产业发展规划(2014~2020年)目录前言 (1)第一章国内外蓝莓产业发展现状 (2)一、国外蓝莓产业发展现状 (2)二、我国蓝莓产业发展现状 (3)三、##蓝莓产业发展的现状 (4)四、##蓝莓产业发展的现状 (5)五、蓝莓产业发展的前景 (6)第二章##市发展蓝莓产业的竞争态势(SWOT)分析 (9)一、##市发展蓝莓产业的优势(S) (9)二、##市发展蓝莓产业的劣势(W) (10)三、##市发展蓝莓产业的机遇(O) (11)四、##市发展蓝莓产业的威胁(T) (13)五、##市蓝莓产业发展SWOT分析 (14)第三章指导思想和基本原则 (16)一、指导思想 (16)二、基本原则 (16)第四章发展目标 (18)一、总体目标 (18)二、近期目标(2014~2015年) (18)三、中期目标(2016~2020年) (19)第五章主要建设任务和重点项目 (21)一、产业规划布局 (21)二、主要建设任务 (21)三、重点项目 (25)第六章保障措施及对策 (27)一、加强组织领导 (27)二、制定优惠政策扶持蓝莓产业发展 (27)三、加快产品研发进度 (29)四、培育##蓝莓品牌 (29)五、积极开拓国内市场 (29)六、探索蓝莓产业生产经营模式 (30)七、培养蓝莓专业技术队伍 (30)八、实施标准化战略,确保蓝莓产品质量安全 (30)前言蓝莓(blueberry),又称为越桔、蓝浆果,为杜鹃花科(Ericaceae)越桔属(Vaccinium L.)植物,为多年生落叶或常绿灌木或小灌木树种,是一种具有较高经济价值和营养价值的高档水果,因其独特的医疗保健功效,堪称“世界水果之王”,具有高营养、低糖、抗氧化、抗衰老、提高视力和人体免疫机能等多项功能,联合国粮农组织已将蓝莓列为“人类五大健康食品”之一,是近年来发展最迅速的集营养与保健于一身的第三代果树。

2011年6月13日,在某县副省长主持召开了省发展改革委、科技厅、财政厅等厅局和相关单位参加的蓝莓产业种植观摩会。

会议分析了蓝莓产业发展面临的机遇和形势,研究讨论了促进蓝莓产业发展的有关问题。

孔垂柱副省长在会上指出,蓝莓产业在##发展具有明显优势,当前,要依托生态自然环境资源,以调整优化农业产业结构、增加农民收入为目标,在适宜种植区域稳步、适度发展。

会议要求,一要科学编制蓝莓产业发展规划;二是切实加大蓝莓优质种苗繁育力度;三要围绕蓝莓产业发展做好人才的引进、培养;四要改善蓝莓产业发展基础设施;五要加大对蓝莓产业发展的政策扶持力度。

会议明确,优先在##、昆明等5个州市优先发展蓝莓,并由省生物产业办对口扶持##市,促进##市蓝莓产业稳步发展。

##市委、市政府高度重视蓝莓产业的发展,要求相关部门和单位要进一步提高认识,统一思想,高度重视,紧紧围绕##生态产业基地建设,认真研究、完善和推进蓝莓产业发展。

第一章国内外蓝莓产业发展现状一、国外蓝莓产业发展现状蓝莓是20世纪首先在美国发展起来的一种小果类果树,从30年代末到80年代初,是美国蓝莓迅速发展的时期。

由于蓝莓突出的保健作用,消费量上升,发展速度很快,具有广阔的市场前景。

从20世纪初开始驯化栽培试验,到现在全世界栽培面积已达到8万公顷以上,北美目前栽培面积约占世界90%,全世界蓝莓年产量约50万吨以上。

早在20世纪80年代末,美国已选育出适应各地气候条件的优良品种100多个,形成了南部、东部、北部各洲蓝莓产区。

继美国之后,荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、智利、日本等国相继进入商业性栽培和生产阶段。

随着现代科学研究的深入,蓝莓具有的丰富营养价值和多重功效逐渐被认可,蓝莓不仅用于鲜食,可加工成蓝莓干、蓝莓果粉、蓝莓果酱、蓝莓罐头、蓝莓果汁、蓝莓饮料,更是高档蛋糕、馅饼、冰淇淋、糖果、酸奶、果冻、果酒、冰茶、啤酒等的高级添加原料。

还可通过深加工提取蓝莓的花青素,用于制药和生产食用色素等。

众多的蓝莓系列加工产品,极大地满足了消费者多方面的消费需求。

智利蓝莓生产发展也很迅速,凭借其针对北半球市场的反季果品出口,已成为世界主要的新产区,国际地位逐步上升,已经成为南半球最主要的蓝莓生产地及出口国。

南美洲除智利外,阿根廷也是规模较大的蓝莓产区,其商业化种植起源于1991年,2000年以后逐步发展壮大,到2006年蓝莓栽培面积达到4000公顷,属于高速发展的新兴产业,2008~2010 年度产量比此前增加70%以上,许多投资者开始进入蓝莓产业。

日本蓝莓栽培区域分布较广,东京、千叶、长野、群马等多处地区均有栽培,品种多为适合鲜食、品质较好的高丛蓝莓。

日本由于劳动力价格较高,采收成本昂贵,鲜果从国外进口较多,主要进口国为美国、智利、澳大利亚等,现在日本已经成为亚洲最大的蓝莓消费国。

二、我国蓝莓产业发展现状我国蓝莓的资源利用和引种栽培始于20世纪80年代。

吉林农业大学、南京植物研究所、山东省果树研究所等单位先后从美国、加拿大、波兰、芬兰、德国等国家引进蓝莓品种,相继开展了蓝莓品种的适应性、种苗繁育、栽培、管理、采收、加工等多方面的研究。

2000~2005年,蓝莓栽培逐渐扩展到山东、辽宁、黑龙江、浙江、重庆、贵州、##等省市,种植面积约200公顷。

2006年以后,由于国内和国外公司对蓝莓栽培和蓝莓生产的大量投资,蓝莓产业发展迅速。

截至2007年,种植面积已增加到1323公顷,从2001~2007年的7年间,栽培面积增长了54倍,蓝莓的总产量由2吨增加到390吨。

品种类型主要以山东、辽宁栽培的高丛蓝莓和吉林发展的矮丛蓝莓为主,2007年产量分别为205吨和80吨。

我国生产的蓝莓果实主要以出口为主,2005~2007年鲜果出口量分别为150吨、200吨、250 吨;冷冻果出口量分别为20吨、100吨、100 吨。

目前,我国已形成了五大蓝莓生产区域:以长白山、大小兴安岭为中心的北部区域;以大连、丹东为中心的辽东区域;以威海、连云港为中心的胶东半岛区域;以杭州、安徽为中心的长江中下游区域;以##、贵州为中心的云贵区域,形成了南北互动,相互促进的发展格局,2010年中国蓝莓种植面积已达到1万多公顷,预计到2030年将达到100万公顷。

经过近20年的研究开发,我国已初步解决了蓝莓品种选择、土壤土壤改良、种苗繁育、栽培管理等技术问题。

但我国蓝莓加工产业滞后,深加工产品不多,主要产品有蓝莓果汁、果酒、果干。

我国蓝莓产业急需加强优质高产高效和深加工的研发力度,调整产品结构,增加产品种类,提高产品质量,以提升我国蓝莓产业的生产技术水平和国际竞争力。

三、##蓝莓产业发展的现状2003年,##省科技厅将蓝莓、树莓等食用小浆果的资源调查及引种开发项目,列入重点应用基础研究项目,支持##省农业科学院高山经济植物所开展研究,并组织高山所与俄罗斯科学院新西伯利亚中心植物园开展科技合作,共同进行蓝莓的引种、筛选及栽培技术合作研究。

##省农科院高山所先后从俄罗斯、日本、美国等国引进30多个蓝莓品种。

同时,通过综合评价筛选出了适宜##高、中海拔地区栽培的优良品种,掌握了蓝莓扦插、嫁接、组培等繁殖技术,建立了一套完整的蓝莓种苗繁殖技术体系。

在引进品种的基础上,通过技术创新,研究出具有自主知识产权的蓝莓土壤改良技术。

申请蓝莓国家发明专利10项,其中授权专利4项。

组建了##蓝莓技术创新研究团队。

2005年##佳品蓝莓种植有限公司引进国外优良蓝莓品种6个,在富源县开展蓝莓引种示范。

目前公司完成了3000亩的蓝莓标准化种植。

2006年昆明顶好蓝莓有限公司在昆明市宜良县建立了组织培养室和育苗温室,建立了50蓝莓园和品种资源圃。

2006年某县与辽宁省农业科学院小浆果研究开发中心合作成立了“昆明高冠蓝莓研究开发中心”,进行高丛蓝莓的品种引进和试验示范,引进蓝莓品种12个,在七星、河口种植蓝莓100亩。

2007年昆明市农科院经作所从新西兰等地引进9个品种,在石林、某县开展蓝莓新品种的引进和栽培技术研究。

目前全省已有20多个县引进蓝莓试种,蓝莓种植面积约1万余亩,主要分布在昆明、玉溪、曲靖、大理、##等地区。

表1 ##省蓝莓种植分布一览表四、##蓝莓产业发展的现状2003年,##省农科院高山经济植物研究所率先在##进行蓝莓等小浆果的开发利用研究,先后从俄罗斯、日本、美国等国内外引进蓝莓30个品种,在##引种栽培,建立了50亩试验示范基地,已申请蓝莓国家发明专利10个,其中授权专利4个,与日本、俄罗斯、美国等国内外的蓝莓研究机构建立了合作关系。

2009年在省生物创新办的立项支持下,由市生物创新办与高山所共同在我市海拔1300~2600米区域内,进行了不同区域生态适宜性试验研究及示范。

通过综合评价,筛选出了适宜##不同海拔区域栽培的优良品种,掌握了初选品种的种苗快繁、土壤改良、水肥管理、整形修剪、土壤覆盖等技术,建立了蓝莓一步成苗法技术体系,已成功繁殖蓝莓优质组培苗100万株。

五、蓝莓产业发展的前景(一) 蓝莓的食用价值蓝莓果实呈蓝色,平均重0.5~2.5g,最大5g,果实色泽美丽、悦目,果肉细腻,种子极小,可食率为100%,清淡芳香,甜酸适口,为鲜食佳品。

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和V C外,富含V E、V A、V B、SOD、熊果甙、蛋白质、花青甙、食用纤维及丰富的钾、铁、锌、钙等矿质元素。

根据分析,果实中花青苷色素含量高达163mg/100g鲜果,V E含量9.3μg/100g鲜果,是其它水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。

总氨基酸含量2.54%,比氨基酸含量丰富的山楂还高。

蓝莓果实除供鲜食外,还可加工成果酱、果汁及用于制作冰淇淋、鸡尾酒、糕点等。

(二) 药用价值及营养保健功能蓝莓果实中含有丰富的营养保健成份,使蓝莓在世界各国均作为营养保健果品进行生产。

根据蓝莓的营养及药用功能,国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

美国最有影响的健康杂志《Prevention》称蓝莓为“神奇果”。

1999年另一家非常受欢迎的杂志《Eat Well》把蓝莓评为“年度水果”。

据美国、日本、欧洲科学家研究,蓝莓果实具有以下药用价值:消除眼睛疲劳,增加视力。

二次世界大战期间,英国飞行员每天必须食用一定数量的蓝莓,因为食用后能提高投弹准确率。

科学家根据此现象开始研究蓝莓的功能,发现此果具有调节眼疲劳的作用,经过长期的研究之后,结果证实,原来蓝莓中含有一种特殊的成份—花青素,这是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素,其功能在于保护眼睛的微血管,进而促进血液循环;同时更有加速视紫红质再生的能力,而视紫红质正是良好视力不可或缺的东西。

从蓝莓果中提取花青素成份,制成各种眼保健品,并风靡欧美、日本和其它国家。

延缓脑神经衰老。

花青素是非常强的抗氧化剂,可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症,减低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老化。

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