花鲈营养饲料研究进展
鲈鱼的营养需求
鲈鱼的营养需求
闫路娜;王维娜;曹玉萍
【期刊名称】《河北大学学报：自然科学版》
【年(卷),期】1998(0)S1
【摘要】综合所收集的文献资料,介绍了国内外在美州狼鲈、大口黑鲈、海鲈、尖吻鲈、花鲈等方面的最新研究进展。
【总页数】8页(P64-71)
【关键词】鲈鱼;营养需求;饵料
【作者】闫路娜;王维娜;曹玉萍
【作者单位】河北大学生物系
【正文语种】中文
【中图分类】S965.211
【相关文献】
1.鲈鱼不同生长阶段对维生素需求的研究 [J], 仲维仁;张淑华
2.鲈鱼对组氨酸需求量的研究 [J], 李燕;艾庆辉;麦康森;何志刚;程镇燕
3.大规格鲈鱼（Lateolabrax japonicas）对饲料中花生四烯酸的需求量 [J], 王成强;梁萌青;徐后国;郑珂珂;柳茜
4.鲈鱼（Lateolabrax japonicus）养殖中期对饲料硒的需求量 [J], 谈枫;梁萌青;郑珂珂;徐后国
5.鲈鱼Lateolabrax japonicus (Cuvier) 幼鱼对饵料中蛋白质、脂肪、碳水化合物需求量的研究 [J], 陆国君;罗红宇;钟明杰
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混合植物蛋白质替代鱼粉对花鲈和西伯利亚鲟生长和肉质影响的比较研究
鲈 的初 始体 重 为 （ ７ ． ３ ４± ０ ． ０ １ ）ｇ ， 随机 分 为 ５组 ， 每 组设 ４个 重 复 ， 每个重复 ３ ０尾 ； 西 伯利 亚 鲟 的初 始 体 重 为 （ ４ ９ ． ４ ８±１ ． ｏ ０ ）ｇ ， 随机 分 为 ５组 ， 每 组设 ４个 重 复 ， 每 个重复 ２ ２尾 。 结 果 表 明 ： 混合 植 物 蛋 白质 替代 鱼 粉 后 ， 花 鲈 的摄 食 率 显 著 下 降 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； 末均重 以 Ｌ Ｊ — Ｐ Ｐ Ｂ ２ ５组 最 高 ，
显著高于 Ｌ Ｊ ． Ｐ Ｐ Ｂ ７ ５和 Ｌ Ｊ — Ｐ Ｐ Ｂ１ ０ ０组 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； Ｌ Ｊ — Ｐ Ｐ Ｂ１ ０ ０组 的饲 料 系数 显 著 高 于 其 他 ４组
（ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ； 混合植 物 蛋 白质 替代 鱼 粉后 ， 花 鲈 全 鱼 的水 分 和 粗 灰 分 含 量 显 著 升 高 （ Ｐ＜０ ． ０ ５ ） ， 粗 脂肪 含 量 显著 下 降 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ， 粗 蛋 白质 含 量 和 总能 无 显 著 变化 （ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） 。 各 组 西伯 利 亚
鲟 的摄 食 率 、 末均重、 饲 料 系数 及 体成 分 均 无显 著 差 异 （ Ｐ＞０ ． ０ ５ ） 。 同一 替 代 水平 下 ， 西伯 利 亚
鲟肌 肉中各 个 游 离氨基 酸含 量均 远 高 于花 鲈 。一 定 水平 （ ≤７ ５ ％） 的 混 合 植 物 蛋 白质 替代 鱼粉 能显 著提 高花 鲈肌 肉 中总游 离氨 基 酸 和 呈 味 氨 基 酸 的 含 量 以及 西伯 利 亚 鲟肌 肉 中总 游 离氨 基 酸和 必 需氨 基 酸 的含 量 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） 。对 于花 鲈 ， 摄 食 含 混合 植 物蛋 白质 饲 料 后 肌 肉 中游 离组氨
渔用中草药的研究进展(下)
3.中草药作为抗寄生虫药物常用的水产用杀虫剂，如敌百虫、阿维菌素等都会对环境造成污染和危害。
而中草药具有高效、毒副作用小、安全性高、残留少等诸多优点，是一种理想的、环保型天然绿色药物。
小瓜虫寄生于淡水鱼类体表和鳃部，以病鱼体表和鳃呈现小白点为特征。
Yi等(2012)研究筛选出厚朴和苦豆子对小瓜虫的杀虫效果最好。
王彬等(2017)对40种中草药进行筛选得出生姜水提物对多子小瓜虫的滋养体、包囊和幼虫各生长阶段均有较强杀灭作用。
马泽宁(2019)将贯众与槟榔组成方剂处理严重感染小瓜虫的黄颡鱼塘，连用3天鱼病完全治愈。
Ling F.等(2013)研究得出，1.25毫克/升或更高浓度的补骨脂(Psoraleacorylifolia)醇提物在4小时内可导致小瓜虫100%的死亡率。
车轮虫引起的鱼类寄生虫病是水产养殖中的重要病害之一，Saha M.等(2017)发现15毫克/升大蒜乙醇提取物在4天内可显著降低金鱼的车轮虫感染。
此外，研究表明重楼甲醇提取物对小林虫的驱活性达到100%(Zhou et al，2020)；2.750克/升的苦楝和5.670克/升的苦参对鲤斜管虫和指状拟舟虫的体外杀灭效果最好(石宏武等，2008)；皂荚、蓖麻子、仙鹤草、陈皮等5种植物提取物均可在4小时内杀灭棘头虫，常山、鸦胆子等13种植物乙醇提取物可在10小时内杀灭棘头虫(喻运珍等，2004)。
三、中草药作为饲料添加剂中草药饲料添加剂来源天然，因其安全可靠、对环境友好而被称为“绿色添加剂”，混合入水产基础饲料中喂养，具有诱食、促进鱼类生长和增强免疫的作用。
1.中草药作为促生长剂中草药通过促进鱼类营养代谢，进而促进蛋白质合成、激活消化酶等生物活性物质来促进鱼类生长。
李金龙等(2013)用1.0%复方中草药(主要中药成分为杜仲、当归、山楂、白术、肉桂、小茴香、大黄、黄芩、黄芪等)添加到黄鳝基础饲料中，可显著提高黄鳝的增重率，同时肠道内消化酶活性显著增加。
不同胆汁酸对花鲈生长性能、血清生化指标及脂肪代谢的影响
·本栏目由新奥（厦门）农牧发展有限公司协办·不同胆汁酸对花鲈生长性能、血清生化指标及脂肪代谢的影响■于漫涵1董衍邹1赖州文2唐卓懿2黄艺珠2鲁康乐1*(1.集美大学水产学院，厦门市饲料检测与安全评价重点实验室，福建厦门361061；2.新奥（厦门）农牧发展有限公司，福建厦门361006)作者简介：于漫涵，硕士，研究方向为水产动物营养与饲料。
通讯作者：鲁康乐，博士，硕士生导师。
收稿日期：2020-12-10基金项目：国家海水鱼产业技术体系[CARS-47]摘要：实验研究了不同胆汁酸对花鲈生长性能、血清生化指标与脂肪代谢的影响，分别用基础、添加胆汁酸或乳化胆汁酸的饲料投喂花鲈8周，然后采集样品并分析。
结果表明：①乳化胆汁酸显著提高了花鲈的增重率与摄食量（P <0.05），而胆汁酸则无显著影响（P >0.05）；②胆汁酸或乳化胆汁酸均降低了血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性，提高了血清总胆固醇的含量，乳化胆汁酸提高了血清碱性磷酸酶的活性；③胆汁酸与乳化胆汁酸均提高了肝脏脂蛋白脂酶和肝脂酶的活性，降低了肝脏三酰甘油的含量。
综上所述，胆汁酸或乳化胆汁酸均能提高脂肪分解能力而降低脂肪沉积，维持肝脏健康；乳化胆汁酸可提高花鲈的摄食量并促进其生长。
关键词：花鲈；胆汁酸；生长性能；血清生化指标；脂肪代谢doi:10.13302/ki.fi.2021.02.010中图分类号：S816.15文献标识码：A 文章编号：1001-991X （2021）02-0055-05Effects of Different Bile Acids on Growth Performance,Serum Biochemical Indexes and LipidMetabolical Indexes of Spotted Seabass (Lateolabrax maculatus )YU Manhan 1DONG Yanzou 1LAI Zhouwen 2TANG Zhuoyi 2HUANG Yizhu 2LU Kangle 1*(1.Fisheries College of Jimei University ,Xiamen Key Laboratory for Feed Quality Testing and SafetyEvaluation ,Fujian Xiamen 361061,China ;2.Singao Agribusiness Development Co.,Ltd .,Fujian Xiamen 361006,China )Abstract ：This study aimed to investigate effects of different bile acids on growth performance,serum bio⁃chemical indexes and lipid metabolism of spotted seabass Lateolabrax maculatus .Fish were fed with three test diets:control diet;control diet +0.5%bile acid;control +0.5%emulsive bile acid.After 8-week feeding,the growth,serum and lipid metabolism were examined.The results showed:①weight gain and food intake of emulsive bile acid group were increased significantly.While,there is no signifi⁃cant difference between the control and bile acid groups.②The activities of serum alanine transaminase (ALT)and aspartate aminotransferase (AST)were significantly decreased in two bile acid groups.The cholesterol level in serum was remarkably increased in two bile acid groups.The activities of serum alka⁃line phosphatase (ALP)in the emulsive bile acid group were higher than that of other groups.③Both two kinds of bile acid could drastically increase the activities of liver lipoprotein lipase (LPL)and total li⁃pase (TL),and decrease hepatic TG level.In conclusion,bile acid could improve the lipid metabolism,decrease fat deposition and protect liver.More⁃over,the emulsive bile acid could increase thegrowth of fish via elevating the feed intake.Key words ：Lateolabrax maculatus ;bile acid;growth performance;serum biochemical indexes;lipid metabolism 55随着集约化水产养殖的发展，养殖鱼类脂肪肝的频发成为困扰养殖户的主要问题之一，病鱼的肝功能受损，导致生长下降、免疫低下、抗应激能力降低[1-4]，且在遭受病原体侵袭与环境应激时更易死亡，造成巨大的经济损失。
饲料中添加β-葡聚糖对花鲈生长性能、体成分、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响
饲 料 中添 加 １ ３一葡 聚 糖 对 花 鲈 生 长 性 能 、 体成 分 、 血 清 生 化 指 标 和 抗 氨 氮 应 激 能 力 的 影 响
吴春 玉 。 ， 。 曹俊 明。 赵红霞 黄燕华。 王 国霞。 ， 李 林。 ’ 。 刘小 玲。 ， 。 付 晶晶。
动物营养学报 ２ ０ １ ３ ， ２ ５ （ １ ２ ） ： ３ ０ ３ ３ － ３ ０ ４ ０ Ｃ ｈ ｉ ｎ ｅ ｓ ｅ Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａ ｎ ｉ ｍ ａ ｌ Ｎ ｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ６ － ２ ６ ７ ｘ ． ２ ０ １ ３ ． １ ２ ． ０ ３ ４
摘
要 ：本 试 验 旨在 研 究饲料 中添加 １ ３一葡 聚糖 对 花 鲈 生长 性 能 、 体 成分 、 血 清 生化指 标 和 抗氨
氮应激 能 力的 影 响 。选 用体 重 为 （ ８ ． ３ ５± ０ ． １ ７ ）ｇ的花 鲈 （ Ｌ ａ ｔ ｅ ｏ ｌ ａ ｂ ｒ ａ ｘ ｊ ａ ｐ ｏ ｎ ｉ ｃ ｕ ｓ ） ７ ２ ０尾 ， 随机 分
为 ６组 ， 每 组 ４个 重 复 ， 每个重复 ３ ０尾 鱼 。 对 照组 投 喂基 础 饲 料 ， １ ３ 一葡聚 糖 添 加 组 分 别投 喂 在
基础饲料 中添加 ２ ０ ０ 、 ４ ０ ０ 、 ６ ０ ０ 、 ８ ０ ０和 １ ０ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ １ ３ 一葡聚糖的试验饲料 ， 饲养 ６周后 ， 应 用氯
（ １ ． 华 中农业大学 水产学 院 ， 武汉 ４ ３ ０ ０ ７ ０ ； ２ ． 广东省农业科 学 院动物科学研究所 ， 广州 ５ １ ０ ６ ４ ０ ； ３ ． 广 东省动物 育种与营 养公共实 验室 ， 广州 ５ １ ０ ６ ４ ０ ； ４ ． 广东省畜禽 育种与 营养研究 重点实验 室 ， 广州 ５ １ ０ ６ ４ ０ ）
蛋白质水平和混合动物蛋白替代鱼粉水平对花鲈生长性能和体成分的影响
低， 肉食性 鱼类 饲料 中替 代 蛋 白质 的研究 一直 是 水
产 动物 营养 学研 究 的热点 。陆 生动物 产 品加工 副产
物 ， 肉骨粉 、 肉粉 、 如 鸡 血粉 等廉 价 蛋 白质 源 具 有 高
蛋 白质低碳 水化 合物 以及 与植物 蛋 白相 比不 存在 抗 营养 因子等 优 点 ， 替代 鱼 粉 的优 良原 料 ［ 。 已有 是 １ ］ 的研 究 表 明 ， 金 头 鲷 （ ｐ ｒ ｓａ ｒｔ ＆ 、 鳟 在 Ｓ ａ ｕ ｕａ ａ） ］ 虹
Hale Waihona Puke 花 鲈 （ ａｅ ｌｂａ ｐ ｎｃ ｓ 是 我 国 海 水 养 殖 Ｌ ｔｏａ ｒｘｊ ｏ ｉ ） ａ ｕ
大 ， 中饲 料 的蛋 白质 水平 、 其 配方 氨基 酸模型 及对 照 组 中鱼 粉 的质量都 是影 响评 价结果 的重 要原 因Ｌ ］ ５ 。 建立在 理想 蛋 白质模式 基础 上 的饲料 配制是 满足鱼
（ ｎ ｏ ｈ ｎ ｈ ｓｍｙ ｉ ） ］ 杂 交 条 纹 鲈 （ ｒｎ Ｏ ｃ ｒｙ ｃ ｕ ｋｓ ［ 、 ｓ ３ Ｍｏｏ ｅ
模式 较建 立在检 测水 平上 的模式 更 为精确 ［ 。本 试 ８ ］
验 拟在可 消化 氨基 酸平衡 基础 上设计 ２个 蛋 白质 水 平 ， 究 混 合 动 物 蛋 白 （ ｌｎ ｅ ｎｍａ ｒ ｔｉｓ 研 ｂｅ ｄ ｄ ａ ｉ ｌ ｏｅｎ ， ｐ Ｂ ） 分或全 部替 代 低 温蒸 汽干 燥 鱼粉 对 花 鲈 生 ＡＰ 部
产 量最 高的 品种 ， 有市 场价值 高 ， 具 生长 速度快 等特
点 。受 厄尔 尼诺现 象 、 资源 匮 乏及 价格 居 高 不 下 等
花鲈的营养需求研究进展
花鲈的营养需求研究进展
苏传福
【期刊名称】《北京水产》
【年(卷),期】2005(000)004
【摘要】花鲈(Lateolabrax japonicus)属鲈形目，始科，花鲈属。
俗称鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板。
分布于东亚的中国、朝鲜及日本，我国沿海及通海的淡水水体中皆产此鱼。
其肉味美，古代诗人曾以“江上往来人，但爱鲈鱼美”诗句称赞其体态和味道。
在沿海一带，产量较高，为产区的重要食用鱼之一。
近年来随着花鲈自然资源的日趋减少与消费需求的日益增加，且花鲈具有生长快、病害少、适应广、价格高、效益好等特点，目前国内外花鲈养殖都呈上升趋势。
【总页数】2页(P39-40)
【作者】苏传福
【作者单位】西南农业大学水产与水文学院
【正文语种】中文
【中图分类】S9
【相关文献】
1.花鲈营养需求的研究进展 [J], 苏传福
2.花鲈的营养需求研究进展 [J], 苏传福
3.欧洲舌齿鲈和花鲈生长期营养需求特点综述 [J], 张静;李勇;赵宁宁;马骏
4.花鲈营养需求的研究进展 [J], 苏传福
5.花鲈营养饲料研究进展 [J], 马文羽;苗玉涛
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花鲈亲鱼培育及生殖调控研究
花鲈亲鱼培育及生殖调控研究花鲈（Paralichthys olivaceus）是一种重要的经济鱼类，广泛分布于亚洲沿海水域。
花鲈具有较高的经济价值和食用价值，因此对花鲈亲鱼培育及生殖调控的研究具有重要意义。
花鲈亲鱼培育主要包括选育亲鱼、刺激交配和饲养管理等环节。
选育亲鱼是花鲈亲鱼培育的基础环节。
通过选育出良种亲鱼，可以提高后代的成活率和生长性能。
在选育过程中，可根据个体性状和遗传标记等指标，进行亲鱼的筛选和配对，以提高后代的品质。
刺激交配是指通过刺激亲鱼的生殖腺发育和性成熟，促使其进行繁殖行为，从而获得可育性的鱼苗。
常用的刺激方法有调整水温、光照和饲料等因素，以模拟自然环境中的繁殖条件。
此外，还可以采用人工激素处理的方法，通过注射或浸泡等方式，刺激亲鱼的性腺发育和生殖行为。
饲养管理是花鲈亲鱼培育的关键环节。
通过提供适宜的环境条件和饲料，可以促进亲鱼的生长和品质提高。
在饲料方面，可根据亲鱼的生长阶段和营养需求，调整饲料配方和喂养量。
同时，还需保持饲养水质的稳定和清洁，避免污染和疾病的发生。
生殖调控是指通过控制亲鱼的生殖周期和数量，实现高效穿鳍和鳍内授精的繁殖。
常用的生殖调控方法有人工授精、人工孵化和胚胎培养等。
在人工授精方面，可通过提取和保存亲鱼的精子和卵子，按照一定密度和时间进行授精。
在人工孵化和胚胎培养方面，可采用适宜的溶氧和温度等条件，促进鱼苗的孵化和发育。
虽然花鲈亲鱼培育及生殖调控的研究已取得了一定的进展，但仍存在一些问题和挑战。
首先，花鲈亲鱼的选育和刺激交配还需进一步优化和改进，以提高后代的养殖性能和抗逆能力。
其次，花鲈亲鱼的饲养管理需要考虑多个环境因素的协调和平衡，以提高亲鱼的生长速度和品质。
最后，花鲈亲鱼的生殖调控还需深入研究生殖腺的发育和调节机制，以实现高效的繁殖与利用。
综上所述，花鲈亲鱼培育及生殖调控的研究是一个综合性的课题，需要多学科的合作和共同努力。
通过深入研究和实践，将有助于提高花鲈亲鱼的养殖效益和经济效益，促进水产养殖业的可持续发展。
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※饲料技术※花勢营养饲料研究逬展♦作者：马文羽苗玉涛♦单位:华南师范大学生命科学学院，广东广州,510631摘要:花萨饲料中的营养成分不但能保障花鉀的基本生长需求，也对花萨机体的各个器官起着调节作用。
营养饲料在花 鲂的肠道、细胞、免疫机体中都发挥着重要作用。
目前，随着花萨养殖规模的扩大，各种病害频繁发生，病害的防治越发受到重 视。
越来越多研究者开始从营养免疫学的角度对病害防治进行研究，采用营养饲料可以提高花萨的免疫力与抗病力，减少鱼 病的发生。
本文综述了氨基酸、多糖、矿物质、维生素等对花勢的营养作用，和近些年研发的花萨营养饲料产品，以及花纱营养 饲料存在的问题和发展前景。
关键词：花勢；营养免疫;饲料［中图分类号］S965.211 ［文献标识码］A ［文章编号］1005-8613(2019)04-0034-03花鲂(Lateolabrax japonicus ) 又称为海餉、七星餉、寨花等，由 于其为广温、广盐性鱼类，并且 具有味道鲜美,营养价值高等优 势(Men K 等,2014)。
2016 年其 年产量已达13.94万吨，是我国 养殖产量较高的海水鱼类(农业 部渔政渔业管理局,2017)。
不同 的花鲂饲料，能在其机体内调节 各个细胞和器官功能，维持其机 体的平稳生长(张浩辉,2018), 但因为各种饲料成分不同对花 餉鱼的生长有不同的影响。
优良 的营养饲料能扩大花鲂的养殖 规模，提高商业价值。
1氨基酸1.1蛋氨酸氨基酸中的蛋氨酸是水产 动物的必需氨基酸，且具有重要 生物学功能，包括参与体内蛋白 ［基金项目］广东省海洋渔业科技攻关与研发项目(A201701C10)。
［通讯作者］苗玉涛，讲师。
质合成，促进水产动物的生长、 发育(Skiba-Cassy S 等，2016)。
当蛋氨酸不足时,会导致养殖鱼 类生长抑制等不利影响(WangZ 等,2016)o 张树威等(2017)研究 表明，添加外源蛋氨酸会显著促 进花鲂的生长，其中添加0.6% 水平的外源蛋氨酸,花鲂的增重 率和特定生长率最高;其中羟基 蛋氨酸钙的生物效价更高，为 DL-蛋氨酸的134.15%；另外， 添加外源蛋氨酸还可以提高花 鲸肝脏抗氧化能力，有利于鱼体 的肝脏健康。
1.2牛磺酸其次,氨基酸中的牛磺酸也 不可或缺,牛磺酸在餉鱼内具有 多种功能，包括胆汁结合作用、 渗透压调节作用、神经递质功 能、抗氧化作用等。
柳茜等 (2017)研究表明，饲料中添加牛 磺酸、蛋氨酸和半胱氨酸均可提 高餉鱼幼鱼的生长，同时可以改 善鲂鱼肝脏和肌肉中的氨基酸 沉积。
1.3 L —异亮氨酸氨基酸中的L_异亮氨酸也 是花鲸生长的重要氨基酸，参与 调解促胰岛素分泌与蛋白质合 成，为谷氨酰胺合成提供底物， 作为机体内组织器官蛋白质代 谢的信号物等,对机体组织修复 和生长,维持机体氮平衡有重要 作用。
路凯等(2015)研究表明， 生长中期花餉对饲料中L-异亮氨酸的需求量分别为1.88%和1.84%饲料干重，占饲料蛋白质 的 4.41% 和 4.32% 02脂类棕櫚油富含维生素E 以及0-胡萝卜素等优质的天然抗氧化剂(Ng Wk 等,2007)。
在鱼油 需求日益增加、鱼油价格大幅升 • 34 •高的压力下，在水产饲料中应用植物油部分或全部替代鱼油已经成为不可逆转的趋势(LimP 等,2001)0韩雨哲等(2010)实验结果表明,在含有氧化鱼油的实验组中，添加40%的棕植I油对花鲂肝脏的CAT活力以及GSH-Px活力有显著提高作用(P <0.05),对SOD活力有一定的提高效果(P>0.05),各组间总抗氧化能力差异不显著(P> 0.05)□由此认为,棕植!油在花餉饲料中部分替代鱼油是可行的。
另外，在贮存不当的饲料中，后喷涂一定比例的棕涧油能对其毒性产生缓解作用。
3多糖类3.1玉米淀粉糖类是生命所需要的养分,它不仅是花餉所需的一种营养成分，对花餉的机体也有一定的生理作用。
与蛋白质和脂肪相比,玉米淀粉是鱼类饲料中重要且又廉价的饲料原料饲料中适当地提高玉米淀粉的添加量，可以降低饲料成本,减少作为能源被消耗的蛋白质,从而提高水动物对蛋白质的利用率，起到节约蛋白质的作用。
窦兵帅等(2014)研究表明，饲料中添加一定量的玉米淀粉可以提高餉鱼的生长，在不影响其正常生长、消化与机体代谢的情况下,鲂鱼饲料中玉米淀粉的适宜添加量为17.75%。
3.2P一葡聚糖B—葡聚糖是一种存在于植物细胞壁、真菌、细菌中的具有增强免疫力的多糖,具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、降血糖血脂和保护肝脏等多种生物活性和功能(李万坤等,2007；曹敏等,2011)。
酵母来源的B—葡聚糖因其免疫促进作用而广泛应用于畜禽和水产动物饲料中。
吴春玉等(2013)实验发现，0—葡聚糖能提高花勢机体免疫力，具有促进生长的作用。
饲料中添加0—葡聚糖可提高花鱼卢的生长性能以及抗氨氮应激能力，以WGR为评价指标，得出花餉饲料中B-葡聚糖的适宜添加量为415.10mg/kg o3.3壳寡糖糖类中的壳寡糖由2~10个氨基葡萄糖通过P-1,4-糖昔键连接起来，是天然糖中唯一存在的碱性氨基寡糖,具有相对分子小，水溶性好，易吸收等特点(Swiatkiewicz S等,2015);同时，壳寡糖作为一种新兴的益生元，在水养殖的应用越来越受到人们的关注，它具有促生长，降血脂、提高免疫力和改善肠道菌群结构的作用。
胡晓伟等(2018)研究结果表明，饲料中添加0.6%~0.8%的壳寡糖对花餉幼鱼生长性能、血脂及肠道健康影响效果最佳。
3.4低聚寡糖棉子糖是由半乳糖、葡萄糖和果糖构成的三糖，它能顺利地通过胃和肠道而不被吸收。
它同时也是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子,能够改善肠道和排便的功能，它能改善人体的消化功能,促进人体对钙的吸收，从而增强人体免疫力(袁美兰等,2002)o葛红云(2010)通过研究两种低聚寡糖半乳寡糖和棉子糖对肉食性鱼类花餉生长性能、血液生理生化指标、非特异性免疫、抗氧化功能、抗嗜水气单胞菌累积存活率及肠道微生物结构的影响，发现低剂量添加半乳寡糖能够提高花鲂的生长和免疫性能,并成功地发现棉子糖能够作为益生素来提高花餉的生长和免疫性能，寻找到较为合适的添加剂量。
4矿物质、维生素4.1钙、磷钙和磷是饲料无机部分的主要成分,并且作为鱼体硬骨组织的主要构成成分，直接参与鱼类骨骼系统的发育，在软组织中也担任着重要的作用。
吉中力(2016)研究结果表明，根据花餉的生长结果，饲料钙水平为0.3%时，适宜钙磷比为0.38；当以碳酸钙为钙源时，饲料钙水平达到3.0%时，则适宜钙磷比为3.80。
张树威等(2018)研究发现通过对花鲸肝脏脂代谢基因表达的分析,0.48%磷水平上调FAS.SREBP-1、等脂肪合成相关基因的表达，下调AMPK、CPT-l.PPARa等脂肪分解相关基因的表达，表明低磷饲料导致肝脏脂肪合成能力升高、脂肪分解代谢被抑制。
4.2维生素A维生素A在动物体内参与多种生理反应,包括促进粘多糖合成,维持细胞膜和上皮组织的完整性及通透性;参与构成视觉细胞内感光物质一视紫红质，对维持视网膜的感光性有重要作用；并与动物的繁殖性能、骨骼生长发育(Fem ft ndez I等，2008)和脑脊髓液压等都有密切的关系(李宝山等，2010；Fern d ndez I等,2008)o张璐等•35•※饲料技术※(2015)研究表明，当以增重率为评价指标时，花鲂对饲料中维生素A的需求量为1934.8IU/kg；而当以肝脏维生素A含量为评价指标时,花餉对饲料中维生素A的需求量为3546.6IU/kg。
4.3维生素D微量元素中维生素也占有重要地位，其中维生素D能够调节体内的钙磷平衡，影响甲状旁腺激素，还在如代谢、细胞增殖与分化、自身免疫、心血管生理功能、神经与肌肉功能及防癌等方面发挥重要生理功能。
张璐等(2016)研究表明，当以增重率为评价指标时,餉鱼幼鱼对维生素D的需求量为431.0IU/kg饲料。
4.4维生素C维生素C不仅和鱼类的生长密切相关，而且对鱼类的免疫力、抗病力以及抗应激反应都具有非常重要的影响(艾庆辉等，2005),但多数鱼类体内缺乏L-2古洛内酯氧化酶,不能合成维生素C,必须从食物中获取(Fracalossi D M等，2001)。
周立斌等(2008)实验发现花鲂幼鱼获得最大肝脏和肌肉中维生素C 的积累量时,饲料中维生素C最低添加量为97.2mg/kg和105.0mg/kg,花餉生长和免疫的维生素C适宜添加量为400mg/kg左右。
4.5维生素E维生素E也不可或缺，维生素E能与镁的互作效应对脂代谢、抗氧化能力及免疫功能产生影响，维生素E也能和硒互相作用调节血脂代谢,防止脂肪肝形成，预防高血脂，提高花鲂内抗体效价.从而增强体液免疫反应c Zhang,C.X等(2016)研究表明，花餉饲料中维生素E添加60mg/kg具有最高的生长和肌肉脂质含量。
5功能性花鲸营养饲料产品目前已研发的功能性花鲂营养饲料产品有:①福建省厦门市鲁康乐等(2018)发明一种改善花鲸肝脏线粒体功能的复合型饲料添加剂，该饲料原料均安全、无有害残留，可提高花鲂肝脏线粒体的抗氧化能力以及线粒体呼吸链功能,减少线粒体氧化损伤的绿色饲料。
②山东省青岛市袁国防等(2017)发明一种治疗花餉赤皮病的饲料添加剂，该饲料能有效治疗花餉赤皮病，为一年四季都流行的花餉出血性腐败病和因频繁使用抗生素或化学药物使鱼类产生抗药性、药残等影响人类健康的问题提供了一种解决方法。
③浙江省绍兴市林媛等(2017)发明一种防治花勢体表溃烂病的饲料添加剂,该饲料能够防治花餉体表溃烂病，并且能够提高免疫力，增强体质，同时对白色念球菌等具有明显抑制作用，且有良好的抗炎镇痛作用。
④广东省湛江市徐志雄等(2016)发明一种改善花餉肌肉品质的配合饲料,该饲料具有高效环保和改善花鲸肌肉品质优点，同时营养全面，诱食性强、适口性好，可促进生长、降低饵料系数，提高经济效益。
⑤福建省厦门市鲁康乐等(2018)发明一种缓解花鲂内质网应激的饲料添加剂，该饲料可提高花鱼卢肝脏抗氧化能力、减少内质网氧化损伤，降低内质网应激蛋白表达，缓解内质网应激，维持内质网的稳态。
6花鲸营养饲料的发展前景首先,在花餉的营养研究报道中，对矿物质营养的研究远少于对其他营养素的研究。
然而矿物元素不仅构成花餉机体组织,而且广泛参与花餉的生理代谢。
同时当饲料鱼粉被大量替代时,饲料中矿物元素水平和比例也随之发生巨大的变化，因此加大对花餉矿物元素营养的研究有重要的理论价值和实际意义。
已有部分研究表明磷摄入不足会导致鱼体的脂肪代谢障碍，产生脂肪肝，然而目前饲料磷水平对鱼体脂代谢的研究非常缺乏(张树威,2018)；目前除郭正富等(2018)对饲料中硒含量约为0.81mg/kg时鲂鱼幼鱼能达到最大生长性能的研究报道外，国内极少见硒对餉鱼的影响研究。