血糖高不能吃什么
血糖高能吃巧克力吗 血糖高不能吃什么

血糖高能吃巧克力吗血糖高不能吃什么在日常生活中,很多人特别喜欢吃巧克力。
巧克力是营养丰富的零食,常常用来当礼物送。
那么血糖高能吃巧克力吗?一、血糖高能吃巧克力吗高血糖是绝对不能吃巧克力的,因为巧克力当中含糖量特别高,如果不加控制的吃巧克力的话,对降糖是没有任何帮助的,高血糖对身体有很大的危害,不但会影响人体的免疫力,而且还非常容易导致出现一些心血管疾病,所以当出现血糖偏高的时候,一定要在饮食上控制自己,不要随心所欲,应该多吃一些清淡的食物,对含糖量比较高的东西最好远离,同时,养成锻炼的习惯也非常必要。
二、血糖高不能吃什么1、糯米米饭会在体内水解成大量的葡萄糖,而糯米比米饭含糖量更高,由于糖尿病对糖的代谢不正常,多以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
2、爆米花无论是朋友之间的闲聊还是看电影,看电视,爆米花都是必不可少的食物,但是爆米花却被专家指出不适合糖尿病患者食用,因为爆米花属于淀粉类食物,再加上油炸,就单单这2点就是糖尿病饮食上的禁忌。
3、枣子虽然红枣有益气补血的作用,但是枣含有很大的糖分,据营养专家统计,新鲜枣中的含糖量在35左右,而干枣中的含糖量高达60%,是糖尿病绝对不可以吃的食物。
4、甘蔗甘蔗是崇明的特产,它的甘甜是让很多人都回味无穷的,虽然它有止渴的作用的,但是它主要含有葡萄糖,果糖和蔗糖,对于糖尿病身体都是有害的物质,所以请患者慎重考虑。
三、降血糖的食物有哪些1、核桃核桃富含膳食纤维、蛋白质和健康脂肪,可替代薯片等高糖零食。
核桃中的脂肪酸可提高“好”胆固醇,降低“坏”胆固醇水平,从而降低糖友的心脏病发生风险。
2、鳄梨鳄梨又名牛油果,富含膳食纤维、健康脂肪和维生素,是目前发现的唯一含健康脂肪的水果,含有大约20种不同的维生素和矿物质,尤其富含钾,维生素C、E、K,叶黄素和β-胡萝卜素。
吃鳄梨有助增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收,保持血糖稳定;降低血压和胆固醇水平,减轻体重,增加胰岛素敏感性,降低糖尿病风险。
血糖九点多注意不能吃什么

血糖九点多注意不能吃什么血糖九点多的人需要特别注意饮食,以控制血糖水平。
以下是一些在这种情况下需要避免或减少摄入的食物和建议。
1. 碳水化合物:血糖九点多的人要特别注意碳水化合物的摄入量。
这是因为碳水化合物会被分解为葡萄糖,导致血糖水平升高。
建议选择低GI(血糖指数)的碳水化合物食物,例如全谷类食物(如燕麦片、全麦面包)和大豆类食物(如豆腐、豆浆)。
2. 糖分:含有大量糖分的食物应该尽量避免,例如甜点、糖果、饮料和加糖饮料。
这些食物会迅速引起血糖水平的升高,对控制血糖有负面影响。
如果需要甜味,可以选择低卡或无卡的替代品,如甜蜜素或甜菊糖。
3. 脂肪:血糖九点多的人应该避免高脂肪的食物,特别是饱和脂肪和反式脂肪。
这些食物可以增加患上心脏病和胰岛素抵抗的风险。
建议选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼类和坚果。
4. 盐:高盐饮食会导致高血压,而高血压是血糖不稳定和糖尿病并发症的风险因素之一。
因此,限制盐的摄入对于血糖九点多的人是至关重要的。
5. 加工食品:加工食品通常含有大量的盐、糖和不健康的脂肪。
它们还通常富含添加剂和防腐剂等化学物质。
因此,血糖九点多的人应该尽量避免或减少加工食品的摄入。
6. 高度加工的谷物:高度加工的谷物,如白米、白面等,与高GI值相关。
它们会迅速引起血糖水平上升。
因此,选择全谷类食物或低GI值的谷物,如燕麦片或全麦面包更为健康。
7. 酒精:酒精会影响肝脏的功能,导致血糖水平不稳定。
对于血糖九点多的人来说,酒精摄入应该限制在适量范围内,并且最好咨询医生的意见。
8. 咖啡因:虽然咖啡因对血糖水平没有直接影响,但它可能会影响胰岛素的感受性。
因此,血糖九点多的人可能需要限制咖啡因的摄入量,以免影响血糖的调控。
除了上述注意事项,血糖九点多的人还需要坚持适量的运动,保持适当的体重,并定期监测血糖水平。
此外,建议咨询医生或专业营养师的意见,以制定适合个人情况的饮食计划。
通过合理的饮食和生活方式的改变,血糖九点多的人可以更好地控制血糖水平,减轻并发症的风险。
高血糖忌口与推荐食物表

高血糖忌口与推荐食物表
高血糖是一种常见的代谢性疾病,对饮食的控制至关重要。
以
下是一份关于高血糖忌口和推荐食物的表格,帮助您合理控制饮食,维持血糖水平的稳定。
高血糖忌口食物:
- 糖果、巧克力、蛋糕等高糖食品
- 碳酸饮料和含有大量添加糖的饮料
- 糖浆、果酱和甜酱
- 糖果和甜味零食
- 白米、白面、白面包等高淀粉食品
- 炸食、油炸食品和高脂肪食品
- 高盐食品和加工肉类
高血糖推荐食物:
- 蔬菜:包括叶菜类、根茎类、瓜果类等各类蔬菜,应以蒸、煮、炒等低油烹调方式食用。
- 水果:少量新鲜水果,例如苹果、橙子、柚子等,避免过量
食用。
- 全谷物和杂豆:全麦面包、糙米、燕麦片、绿豆等食品富含
膳食纤维,有助于血糖控制。
- 瘦肉和低脂乳制品:鸡肉、鱼肉、低脂奶、豆制品等富含高
质量蛋白质。
- 坚果和种子:杏仁、核桃、葵花籽等富含健康脂肪和纤维。
注意事项:
- 控制食物的摄入量,适当分餐,避免暴饮暴食。
- 尽量选择低脂、低糖、低盐的食物。
- 多喝水,保持身体水分平衡。
- 保持适量的体力活动,帮助消耗糖分。
请注意,以上信息仅供参考,具体的饮食计划应根据个人的身
体状况和医生的建议制定。
如果您有任何疑问或需要进一步的帮助,请咨询医疗专业人员。
血糖高忌吃什么好?

血糖高忌吃什么好?
现在不少人经常会出现血糖高的情况,血糖高会导致患者的身体出现问题,甚至有可能会出现一些不良的反应,所以大家在平时要提高警惕,一般在得了血糖高以后要注意禁忌吃一些对身体有伤害的,比如说柿子冰淇淋葡萄等等。
一、血糖高吃什么好:忌吃的4种食物
1、柿子。
柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等,含糖量很高,特别不适合血糖高的人食用。
2、冰淇淋。
不用说大家也知道,冰淇淋很甜,虽然有些冰淇淋已经做得热量没有那么高了,但是依旧含有非常多的糖分,血糖高的人不应该食用。
3、蜂蜜。
蜂蜜的味道很甜,主要由葡萄糖、果糖等构成,人体很容易吸收,这样血糖就很容易升高了,对于血糖高的人来说,是非常不适合的。
4、红薯。
红薯的味道比较香甜,而且营养丰富,深受大众喜爱。
但是最新的研究表明,红薯中的升糖指数比较高,含糖量高达27.7%,不适合血糖高的人群。
二、血糖高吃什么好:宜吃的7种食物
1、血糖高吃什么好:洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。
洋葱可生食或炒食。
2、血糖高吃什么好:黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。
黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。
3、血糖高吃什么好:苦瓜
苦瓜中含有大量的维生素C,研究发现苦瓜中含有的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,有刺激胰岛素释放的功能。
血糖高的人每天食用,可以很好的控制血糖。
血糖高什么东西不能吃

血糖高什么东西不能吃对于血糖高的人来说,饮食控制是非常重要的一环。
了解什么东西不能吃,可以帮助更好地控制血糖,预防并发症的发生。
首先,高糖的食物是血糖高的人要坚决避免的。
这包括各种糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋等甜食。
这些食物往往含有大量的添加糖,会使血糖迅速升高。
含糖饮料也是一大“雷区”。
比如碳酸饮料、果汁饮料、奶茶等,它们中的糖分含量惊人。
即便是标注“无糖”的饮料,也可能含有甜味剂,过量饮用可能会影响胰岛素的敏感性。
糯米制品要少吃。
像粽子、汤圆等,因为糯米的淀粉含量高,消化吸收快,容易导致血糖飙升。
油炸食品同样不适合血糖高的人。
油条、炸鸡、薯片等,不仅油脂含量高,热量爆棚,还可能影响身体的代谢功能,对血糖控制不利。
动物内脏也要有所限制。
例如猪肝、猪腰等,它们富含胆固醇,过量摄入会增加心血管疾病的风险,而糖尿病患者本身心血管疾病的发病几率就相对较高。
精细粮食如白米饭、白面包、白面条等,因为经过精细加工,膳食纤维损失较多,消化吸收快,容易引起血糖波动。
可以适量用粗粮如糙米、荞麦、燕麦等代替部分精细粮食。
加工肉类食品,如香肠、火腿、腊肉等,通常含有大量的盐分和添加剂,不利于血糖控制和身体健康。
水果方面,一些糖分含量特别高的水果要谨慎选择。
比如荔枝、龙眼、榴莲等,虽然水果富含维生素和矿物质,但过量食用高糖水果仍可能影响血糖。
高盐的食物也要注意控制摄入量。
咸菜、腌制品等,过多的盐分会加重肾脏的负担,影响血糖的代谢。
另外,酒精对于血糖高的人来说也是不利的。
饮酒可能会导致血糖不稳定,还可能影响肝脏功能,干扰药物的代谢。
总之,血糖高的人在饮食上需要格外小心,避免食用上述这些容易导致血糖升高的食物。
合理的饮食搭配,适量的运动,以及规律的作息,都有助于控制血糖,提高生活质量。
要记住,控制血糖是一场持久战,只有在日常生活中严格自律,才能更好地守护健康。
血糖高什么不能吃什么可以吃

血糖高什么不能吃什么可以吃血糖高是一种常见的健康问题,对于血糖高的人来说,饮食管理至关重要。
了解什么能吃、什么不能吃,可以帮助控制血糖水平,减少并发症的风险,提高生活质量。
一、血糖高不能吃的食物1、高糖食品糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等含糖量极高的食物,是血糖高人群的“禁区”。
这些食物中的糖分能够迅速被吸收,导致血糖急剧上升。
2、精细粮食白面包、白米饭、精面粉制作的面条等精细粮食,因为经过了精细加工,膳食纤维损失较多,消化吸收速度快,容易引起血糖波动。
3、油炸食品炸鸡、薯条、油条等油炸食品,不仅富含高热量和高脂肪,还可能影响胰岛素的敏感性,导致血糖控制不佳。
4、高盐食品腌制的咸菜、腊肉、火腿等,含盐量高。
过多的盐摄入会增加血压,进而影响血糖的控制。
5、动物内脏猪肝、猪腰、肥肠等动物内脏,胆固醇含量较高,过量食用可能加重心血管负担,对血糖高的人不利。
6、酒精酒精会干扰肝脏的糖代谢,而且空腹饮酒还可能导致低血糖,对血糖的稳定产生不良影响。
二、血糖高可以吃的食物1、蔬菜蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质,而且多数蔬菜的碳水化合物含量较低,对血糖影响较小。
比如菠菜、芹菜、西兰花、黄瓜、西红柿、苦瓜等。
2、全谷物糙米、燕麦、荞麦、全麦面包等全谷物,保留了更多的膳食纤维和营养成分,消化吸收相对缓慢,有助于控制血糖。
3、豆类红豆、绿豆、黑豆、芸豆等豆类,富含蛋白质、膳食纤维和复杂碳水化合物,能够提供持久的饱腹感,同时不会引起血糖的快速上升。
4、水果血糖高的人并非完全不能吃水果,但需要选择合适的种类和时机。
例如苹果、梨、柚子、草莓、蓝莓等,这些水果的糖分相对较低,富含维生素和抗氧化物质。
但要注意在两餐之间适量食用,并且要控制总量。
5、坚果杏仁、核桃、巴旦木等坚果,含有健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维,但由于热量较高,每天应适量食用,一小把即可。
6、蛋白质类食物瘦肉(如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉)、鸡蛋、牛奶、豆腐等,是优质蛋白质的良好来源,有助于维持肌肉质量和代谢功能。
血糖高禁吃的十大食物

血糖高禁吃的十大食物对于血糖高的人来说,饮食控制是管理血糖的关键环节。
有些食物可能会导致血糖迅速升高,对健康产生不利影响。
以下是血糖高的人应该尽量避免食用的十大食物:一、白糖及各类糖果白糖是纯能量食物,几乎不含其他营养成分。
各类糖果,如水果糖、奶糖、巧克力等,通常含有大量的糖分,摄入后会使血糖急剧上升。
这些食物的升糖速度快,对血糖控制极为不利。
二、蜜饯蜜饯是水果经过糖渍加工而成,糖分含量极高。
虽然保留了水果的部分风味,但其中添加的大量糖分使得蜜饯成为血糖高人群的禁忌。
三、油炸食品像炸鸡、炸薯条等油炸食品,油脂含量丰富。
过多的油脂会导致体重增加,影响胰岛素的敏感性,进而使血糖控制变得更加困难。
而且,油炸过程中可能会产生一些有害物质,对身体健康不利。
四、糯米制品糯米的淀粉含量高,且其淀粉结构使得消化吸收后血糖上升较快。
例如,粽子、汤圆、糯米饭等糯米制品,对于血糖高的人来说,应谨慎食用。
五、含糖饮料碳酸饮料、果汁饮料、奶茶等含糖饮料,糖分含量惊人。
一瓶饮料下肚,可能就会让一天的糖分摄入量超标。
而且,这些饮料往往还含有高热量和添加剂,对健康没有任何好处。
六、蛋糕和甜点蛋糕、面包、泡芙等甜点,不仅含有大量的糖分,还可能含有较多的油脂和反式脂肪酸。
这些食物会导致血糖迅速升高,同时增加心血管疾病的风险。
七、果脯果脯在制作过程中,水果中的水分大量流失,糖分浓缩。
食用果脯相当于摄入了大量的糖分,容易引起血糖波动。
八、冰淇淋冰淇淋属于高糖、高脂肪的食物,其冰凉的口感可能让人在不知不觉中摄入过多。
对于血糖高的人来说,冰淇淋是需要远离的美食。
九、动物内脏动物内脏,如猪肝、猪心、肥肠等,胆固醇含量较高。
过量摄入胆固醇会影响血脂代谢,进而影响血糖的控制。
十、高糖水果一些水果糖分含量较高,如香蕉、荔枝、龙眼、红枣等。
虽然水果富含维生素和膳食纤维,但血糖高的人在食用这些水果时应严格控制量,以免血糖升高。
需要注意的是,血糖高的人并非完全不能吃上述食物,而是要根据自身的血糖控制情况,适量、适时地选择。
血糖高不能吃什么?血糖高的饮食禁忌【养生食谱大全】

血糖高不能吃什么?血糖高的饮食禁忌
文章导读
当下人们对饮食质量的追求越来越高,而且饮食也变得更多样化起来,但是难
免会引起一些内分泌疾病,如血糖高,对于一些高血糖的人群,在饮食上需要注意一些禁忌。
下面来说一下。
血糖高不能吃什么
1、血糖高不能吃的食物:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、
蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
2、血糖高不能吃的水果:血糖过高不能吃含糖量特别高的水果,例如:苹果、梨、桃、哈密瓜、葡萄
3、血糖高不能吃的干果:蜜枣、杏干、柿饼、葡萄干、桂圆等
4、血糖高不能吃的零食:糖果、罐头、冰激凌、甜面包、甜糕点等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
血糖高不能吃什么不能吃含糖食物。
血糖高在一般情况下是不能吃糖类或含糖类的食物的,如种种糖水、各种含糖糕点等等。
高血糖人群饮食要点:1)忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;2)常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;3)少吃稀饭,因为稀饭易消化难定量,餐后血糖很容易升高;4)每天的烹调油不能超过25克;5)多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;6)多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;7)吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米;8)血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。
意见建议:1.避免高糖食物,如各种糖果、甜食。
2.减少脂肪的摄入,除限制动物脂肪外,每日烹调油在20克以下。
3.避免油腻和含脂肪高的食物,如油炸食品及瓜子、花生等。
4.避免含胆固醇高的食品,如动物内脏。
5.选择高纤维食物,如粗粮、含纤维高的蔬菜。
6.定时定量进餐,可以少量多餐。
糖尿病一般平时低糖低胆固醇低脂肪饮食,饮食以粗粮为主,多食蔬菜,水果平时可适当吃一些西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、草莓、樱桃等。
忌甜食,炸食品及瓜子、花生,动物内脏个人意见:要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量,原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。
一般情况下,每日摄入热量在1500-1800千卡,胖人宜减少到1200-1500千卡。
其中碳水化合物占总热量60%左右,相当于主食300—400克。
粗杂粮中的糖类分解较缓慢,适于糖尿病人。
膳食纤维和维生素要充分:高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收,有利于平衡血糖。
因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足,故宜多吃些新鲜蔬菜。
水果类含果糖较多,血糖控制不好时最好免食。
可另外口服多种维生素和矿物质片(丸)来补充。
防治并发症:糖尿病人脂肪代谢紊乱,血脂高,动脉粥样硬化发展快。
食物中必须控制胆固醇含量,一般不超过300毫克/日,相当于每日一个鸡蛋。
少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。
糖尿病人还易并发肾功能不全,要经常检查尿蛋白。
1、主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有:白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。
可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖血糖高吃什么好吃药,或打胰岛素,要看你的血糖高到多少,如果是确认糖尿病的话必须正规治疗,如果是糖尿病前期(血糖高到正常值却低于糖尿病诊断标准的)可以靠饮食加运动来调整。
如果血糖高的话可以考虑吃苦瓜、芹菜、木耳、紫菜、洋葱,香菇,柚子,南瓜及粗粮等可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好.血糖要控制总热量:要根据病人的营养状况,体重,年龄,性别和体力活动情况来确定总热量,原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内饮食注意事项:1、主食一般以米、面为主,但是,我们比较喜欢粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,因为这些食物中有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。
2、血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
3、在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。
由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有:白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。
另外,含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用,最好不用。
可用植物油代替部分动物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高,应尽量少用或不用。
7、水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血、尿糖控制相对稳定时,空腹血糖或餐后2小时血糖<10mmol/L时,可在两餐或临睡前食用,但也要减少相应主食。
8、酒类,主要含酒精,产热高,而其他营养素含量很少,故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外,还应做到食品多样化,但因为限制糖、盐,使菜肴味道较单一。
针对这一点,市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖,其不产热、不含任何营养素,近两年有一种甜味剂为蛋白糖,其有氨基酸组成,也不产热,无任何副作用,是目前较理想的甜味剂,如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者,同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者,除了较严格的饮食控制外,忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等,严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等,其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
糖尿病治疗必须以饮食控制,运动治疗为前提.糖尿病人应避免进食糖及含糖食物,减少进食高脂肪及高胆固醇食物,适量进食高纤维及淀粉质食物,进食要少食多餐.运动的选择应当在医生的指导下进行,应尽可能做全身运动,包括散步和慢跑等。
血糖高不能吃什么血糖过高时可出现典型的三多一少症状,即:多饮、多尿、多食及体重减轻,且伴有疲乏无力。
严重者可发生酮症酸中毒及高渗性昏迷,且易合并多种感染。
随着病程的延长,其代谢紊乱可导致眼,肾、神经、血管及心脏等组织器官的慢性并发症。
有糖尿病症状(多尿、烦渴、多饮、消瘦)者符合以下三条之一者为糖尿病: 1.随机(一天中任意时间)血浆血糖≥11.1mmol/L。
2.空腹血浆血糖≥7.0mmol/L。
3.口服葡萄糖耐量试验(OGTT)两小时血浆血糖≥11.1mmol/L。
诊断说明:1.无症状者诊断为糖尿病应有两次血糖测定结果达到以上标准。
3.理想情况均应进行OGTT试验,如果因某种原因不适于进行OGTT,或儿童糖尿病症状重、血糖高、尿糖阳性、尿酮体阳性,可不进行OGTT试验。
糖尿病的饮食宜忌(1)适当增吃食物纤维纤维素是一种不能为人体消化吸收的多糖。
糖尿病人适当地增加食物纤维的进量,有以下益处:其一,高纤维食物可以降低餐后血糖,改善葡萄糖耐量,减少胰岛素的用量以及降低血脂的作用;其二,能减缓糖尿病人的饥饿感;其三,能刺激消化液分泌及促进肠道蠕动,预防便秘的发生。
下列食物中含纤维量较多,可做为糖尿病人经常选吃的食品,如:绿豆、海带、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁米、菠菜、芹菜、韭菜、豆芽等。
有一点必须注意,虽然食物纤维对糖尿病人有好处,但是也不宜过份单一食用,凡事总有个度,糖尿病人讲究营养平衡更为重要。
(2)植物油为较理想的烹调用油玉米油、葵花子油、花生油、豆油等,因其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸,它是必需脂肪酸,在体内能帮助胆固醇的运转,不使胆固醇沉积于血管壁,所以这对预防糖尿病的一些并发症,如动脉硬化等有积极的作用,正因如此,糖尿病人所需烹调用油以植物油为好。
但是,植物油也不能大量食用,过量食用便会暴露其明显的副作用,如产热能过多而导致的脂胖等。
科学家们建议;饮食中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸之比,为1:1~2较好。
(3)有益的大豆及其制品大豆是糖尿病人较理想的食物,这是因为它所含的营养物质成份有益于糖尿病人。
其一,大豆是植物性蛋白质的来源,不仅含量丰富,而且生理价值也高,必须氨基酸种类齐全,可以与动物性食物相媲美。
其二,大豆中脂肪含不饱和脂肪酸、磷脂与豆固醇,对降低血中胆固醇有利。
其三,大豆中碳水化合物有一半为人体不能吸收的棉籽糖和水苏糖。
此外,大豆中还含有丰富的无机盐、微量元素与B族维生素。
由以上可以看出,大豆及其制品,如腐竹、豆腐丝、豆腐干、豆腐脑、大豆粉等,应成为糖尿病人的常用食品。
(4)应付饥饿的办法饥饿感是糖尿病人经常遇到的一种反应。
它因糖尿病而引起,也将因糖尿病病情的好转及病人的适应调节而减轻或消失。
可以采取下述办法来应付饥饿感的发生:其一:减少细粮摄入,多增加一些纤维食物,如荞麦面、玉米面、绿豆、海带等。
目前国内市场已有一些专供糖尿病人食用的保健食品,如荞麦挂面、绿豆饼干等,可做为饥饿感严重时加餐之用。
其二:适当多吃些低热量、高容积的蔬菜。
如西红柿、菠菜、黄瓜、大白菜、油菜、豆芽、茄子、韭菜等等。
其三:用一些食疗方来加餐。
如饥饿感强烈时,可用冬瓜250克、山药100克、猪胰1具(洗净后),加适量调料炖煮后连汤食用,也可以用南瓜、大豆或豆腐等产热量低的食品来炖猪胰食用。
以缓解饥饿感为限量。
其四:心理方法。
人的饮食量与饮食习惯有关,在不影响营养基础上的饥饿感,通过一段时间的忍耐适应,是可以缓解的。
此外,病人应相信,减少饮食量,并不一定会产生饥饿,不要有事先的饥饿准备,对糖尿病人重要的是营养平衡,过量的饮食无疑会给机体有关脏器组织带来负担。
(5)甜味品的选择有一些糖尿病人很爱吃甜食,但是甜食大多含糖量丰富,吃了又对病情不利。
那么如何来解决这个棘手的矛盾呢?不妨试试下述方法:其一:在诸多甜味剂中,适合糖尿病患者食用的以“甜叶菊”较好,虽然其不含营养素,但是它不提供热能,而且甜度为庶糖的400倍左右,故可选用。
其二:糖精做为甜味剂可以偶尔食用。
但对妊娠妇女禁用。
其三:桃、梨、菠萝、杨梅、樱桃等甜味水果,可以适量食用。
这些水果含有果胶,果胶能增加胰岛素的分泌,延缓葡萄糖吸收。
此外,西瓜的碳水化合物含量较低,也可适量食用。
其四:糖尿病人应该控制糖摄入,但不可能一点糖也不沾。
每日食用糖一般限制在10克以下,但是,每个糖尿病人的情况不一样,病人自己对其规律应有所摸索,包括每日血糖的最低时刻,这是适量进一些含糖食品的最佳时间。
(6)最易使血糖升高的食物在我们经常见的食物中,下列食物很容易使血糖升高。