鸡尾酒相关文化论文
翡翠酷乐鸡尾酒论文
翡翠酷乐鸡尾酒的调制学生姓名：学号：班级：专业：学部：指导教师：****年**月翡翠酷乐鸡尾酒的调制Hisui cool music cocktail of the modulation学生：班级：学号：学部：专业：指导教师：职称：工作单位：毕业论文完成时间：自年月至年月翡翠酷乐鸡尾酒的调制摘要：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
它是以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
翡翠酷乐就是鸡尾酒中比较常见的一种，它是以干金酒、绿薄荷酒、柠檬汁、糖浆、苏打水调制而成，最后用红樱桃或柠檬片装饰即可。
喝酒的人常称，翡翠酷乐就是鸡尾酒里面的绿色精灵，清凉的薄荷遇到七喜，再融合完美的基酒，不仅色泽上让您心旷神怡，细细品味之后，那种美妙的味道一定会久久回荡在您的唇齿之间。
关键词：翡翠酷乐鸡尾酒调制Hisui cool music cocktail of the modulationAbstract：The cocktail is a quantity is little and a wine. It is based on rum, gin, agave, vodka, whisky and spirits or wine as a base, match again with fruit juice, egg white, bitters, milk, coffee, cocoa, sugar and other auxiliary materials, stir or shake and become a kind of drink, and finally citric piece, fruit or mint leaves as ornaments. Hisui cool music is in cocktail the more common form, it is dry gin, green peppermint wine, lemon juice, syrup, soda water modulation and become, at last with a cherry or lemon slice can. People who drink often say, hisui cool music is the inside of the green elves cocktail, cool mint meet QiXi, again fusion perfect base liquor, not only on colour and lustre lets you relaxed and happy, after carefully taste, the great taste will resonate in your lip of a long time in between.Keywords：Hisui cool music cocktail modulation目录1、引言 (1)2、调制材料和研究方法 (1)2.1翡翠酷乐的调制材料 (1)2.1.1干金酒（Dry Gin） (1)2.1.2绿薄荷酒 (2)2.1.3柠檬汁 (3)2.1.4糖浆 (4)2.1.5苏打水 (4)2.2翡翠酷乐的调制 (4)2.2.1材料用量 (4)2.2.2所需器皿 (4)2.2.3调制方法 (5)2.3翡翠酷乐的特点 (5)2.3.1酒品特性 (5)2.3.2长饮特性 (6)2.3.3具有一般鸡尾酒特性 (6)2.4鸡尾酒的饮用 (6)2.5翡翠酷乐设计成品图 (6)3、结语 (1)致谢 (1)参考文献 (1)1、引言在1776年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。
美国鸡尾酒品味纽约的经典鸡尾酒文化
美国鸡尾酒品味纽约的经典鸡尾酒文化纽约作为美国最繁忙和多元化的城市之一，以其独特而充满活力的文化而闻名。
作为酒精饮料的代表，鸡尾酒在纽约有着深厚的历史和独特的文化。
本文将深入探讨纽约的经典鸡尾酒文化，带您品味纽约的美酒佳饮之旅。
1. 引言纽约市是世界上最具影响力的城市之一，其酒吧文化因其创新、多样和精神活力而著称。
鸡尾酒作为纽约喜爱的饮品之一，在这个城市扮演着重要角色。
通过品尝纽约的经典鸡尾酒，我们可以了解这座城市的文化、历史和独特魅力。
2. 纽约的经典鸡尾酒2.1 曼哈顿曼哈顿是纽约最具代表性的经典鸡尾酒之一。
它由威士忌、苦艾酒和苦酒组成，混合搭配出坚果和橡木的香气，带给人们一种独特的口感体验。
曼哈顿鸡尾酒是纽约的标志性饮品之一，它不仅流行于本地人，也吸引了许多游客前来品尝其独特的风味。
2.2 长岛冰茶长岛冰茶是一款酒精含量很高的鸡尾酒，它由伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰和柠檬汁制成。
尽管它的名字中包含了“茶”，但事实上并不含茶叶成分。
长岛冰茶酒精浓度高且口感独特，给人们带来了狂热和豪放的饮酒体验。
这款酒常常被纽约的年轻人喜爱，也是纽约夜生活的代表。
2.3 曙光曙光是一款以朗姆酒为基酒的经典鸡尾酒。
它由黄蜂蜜、柠檬汁和朗姆酒混合制成，呈现出清新、芬芳且微微酸甜的口感。
曙光是纽约的一种特色鸡尾酒，它的名称来源于早上日出初升时的美丽景色。
品尝一杯曙光鸡尾酒，就仿佛在体验纽约迷人的清晨。
3. 纽约的经典酒吧3.1 大都会酒吧大都会酒吧是纽约最古老和最有名的酒吧之一，拥有近200年的历史。
这家酒吧荣获了纽约重要的历史地标称号，并吸引着来自世界各地的游客。
在大都会酒吧，您可以品味到经典的纽约鸡尾酒，同时感受到这座城市独特的酒吧文化。
3.2 托马斯舞厅托马斯舞厅成立于1866年，是纽约最受欢迎的音乐和鸡尾酒场所之一。
在这里，您可以享受到现场音乐表演和专业调酒师为您调制的美味鸡尾酒。
托马斯舞厅以其独特的装饰和丰富的历史背景吸引了许多游客，成为纽约鸡尾酒文化的象征。
鸡尾酒的故事
鸡尾酒的故事鸡尾酒，这个充满着神秘色彩的饮品，承载着无数美好的回忆和故事。
它的起源可以追溯到几个世纪前，而如今，它已经成为了世界各地酒吧中不可或缺的一部分。
鸡尾酒的故事，就像一本书，记录着人类的智慧和创造力，也承载着无数情感和记忆。
首先，让我们来谈谈鸡尾酒的起源。
据说，最早的鸡尾酒可以追溯到17世纪的英国。
当时，人们将烈酒与糖、水、香料混合在一起，创造出了最早的鸡尾酒。
随着时间的推移，鸡尾酒逐渐演变成了各种口味和风格的混合饮品，成为了社交场合中不可或缺的一部分。
鸡尾酒的故事还与无数个性鲜明的调酒师和酒吧有着紧密的联系。
每一款经典的鸡尾酒背后，都有着一位智慧和创造力兼备的调酒师。
这些调酒师通过不断的尝试和创新，创造出了许许多多令人惊艳的鸡尾酒配方，也因此赢得了无数饮客的喜爱和赞誉。
而那些充满着历史沧桑的酒吧，则成为了鸡尾酒故事的见证者和传承者，他们见证了无数故事的发生和结束，也传承着鸡尾酒文化的精髓。
除此之外，鸡尾酒的故事还与无数美好的回忆和情感有着紧密的联系。
无论是在热闹的酒吧，还是在家中的小聚会，鸡尾酒都成为了人们交流和共享的载体。
每一杯鸡尾酒都承载着人们的欢乐、悲伤、爱恨和期待，成为了无数美好回忆的见证者和陪伴者。
它们见证了无数故事的发生和结束，也成为了人们生活中不可或缺的一部分。
总的来说，鸡尾酒的故事就像一本书，记录着人类的智慧和创造力，也承载着无数情感和记忆。
它的起源可以追溯到几个世纪前，而如今，它已经成为了世界各地酒吧中不可或缺的一部分。
无论是调酒师的智慧创新，还是酒吧的历史传承，又或者是人们的美好回忆，鸡尾酒都在无数故事中扮演着重要的角色。
让我们一起举杯共饮，品味鸡尾酒的故事，感受其中的魅力和情感。
愿每一杯鸡尾酒，都成为了美好故事的开始。
浅谈中国鸡尾酒文化
18神州文化浅谈中国鸡尾酒文化李小红桂林理工大学南宁分校摘要：中国酒文化传承已历经了上千年，而作为礼仪之邦著称的中国酒更是其中非常关键的一个角色，它传承着中国和睦礼客的重要优良传统。
但是随着红酒、啤酒、鸡尾酒等酒类的引入，中国酒文化也有了巨大的改变。
毋庸置疑，鸡尾酒的出现，让中国酒文化拥有了更多的诠释。
关键词：中国；鸡尾酒；文化近些年来，中国的酒吧文化才开始真正兴起，由此一大批优秀的调酒师也由此出现，这些调酒师可以调制出极其精美的鸡尾酒。
北上广等中国大陆出现也涌现了众多优秀的调酒师，他们花费了很多的时间和心思来钻研调酒的技巧，以及不同国家的酒水文化，以极其认真的态度对待鸡尾酒调制这件事情，而不是敷衍的调制它。
他们开始注重酒的口感，以及各种各样食材的选择，以动作优美的调酒姿态，将经过自己手里调制过的鸡尾酒都可以调得非常好。
除此之外，中国成都也开始出现了一些较好 的鸡尾酒吧和威士忌酒吧，重视鸡尾酒文化的大范围推广，将采用冰块如此细小的事情也提升到了全新的高度，而顾客也非常喜欢这样的调酒师和鸡尾酒。
1.鸡尾酒的历史与文化针对鸡尾酒的由来有着诸多的说法，其中一种比较流行的说法是：美国独立战争期间，纽约州一个小酒店女招待名叫贝特西弗拉纳根，在接待很多军官喝酒时，发现各种酒所剩无几。
这个时候她突然生出计策，将余下的不同类型的酒倒在一起，并拔了一根鸡尾毛进行搅拌。
军官们喝后连声场赞，问这是什么酒，她顺口回答道：“鸡尾酒”。
因为鸡尾酒极其注重色、香、味，以及形兼备的原因，所以鸡尾酒又称艺术酒。
鸡尾酒具体传进我国的时间已无从求证，但不可否认的是鸡尾酒开始大范围风行在欧洲各个国家，最近开始在我国内广泛盛行。
因为鸡尾酒的根本性质决定了它必将是一种最受不得任何限制的创造性事物，所以鸡尾酒来到我国的这些日子里，在我国人民无限的创造力和想象力下，也研制出了不同类型的品种。
2.鸡尾酒的融合精神2.1鸡尾酒的形成鸡尾酒主要是由基酒、辅料、配料、附加体、调制方法、盛载的杯具还有装饰物等组合而成。
博大精深的中国酒文化中的鸡尾酒
博大精深的中国酒文化中的鸡尾酒中国酒文化以其博大精深而闻名于世。
鸡尾酒，作为一种现代饮品，不仅在西方国家广泛消费，也在中国逐渐受到年轻人的喜爱。
本文将探讨中国酒文化中的鸡尾酒，其中融合了传统与现代的元素，形成了一道独特而受人喜爱的文化美食。
鸡尾酒，作为一种混合饮品，以其独特的调配方式和多样的口感赢得了无数人的喜爱。
然而，在中国饮食文化中，以白酒、黄酒、茶和汤为主的传统饮品占据主导地位。
鸡尾酒在中国的传入可以追溯到19世纪初的上海滩，那时作为西方饮食文化的一部分，鸡尾酒开始引起了一些人的兴趣。
随着时间的推移，鸡尾酒在中国逐渐发展壮大。
尽管白酒在中国文化中具有重要地位，但年轻一代对于新鲜、时尚的饮品有着很大的需求。
鸡尾酒的引入，为中国年轻人提供了一种与传统不同的饮用方式。
通过将水果、果汁、糖浆和不同种类的酒混合在一起，酒保可以制作出丰富多样的鸡尾酒，给人们带来视觉与味蕾的双重享受。
中国酒文化中的鸡尾酒也与传统文化有着一定的联系。
例如，在中国的一些特色酒吧中，可以看到一些以中国元素为主题的鸡尾酒，如“古典蓝”、“琉璃马蹄杯”等。
这些鸡尾酒融合了中国传统的元素，例如蓝色瓷器和中国传统图案，以创造出独具特色的饮品。
这种融合给人一种身临其境的感觉，使人们在品尝鸡尾酒的同时，也能感受到中国传统文化的魅力。
此外，中国酒文化中的鸡尾酒也在传统节日和场合中扮演着重要的角色。
例如，春节是中国最重要的传统节日之一，家庭聚会和拜访亲朋好友是其特色之一。
在这个特殊的时刻，人们会选择一些特别的鸡尾酒来款待客人。
这些鸡尾酒通常会以红色和金黄色为主题，寓意幸福和财富。
这种将传统节日和现代饮品相结合的方式，既尊重了传统文化，又满足了现代人对于新奇体验的需求。
尽管中国饮食文化中的鸡尾酒仍处于相对较小的市场份额，但其潜力巨大。
随着中国经济的发展和人们生活水平的提高，对于个性化、时尚饮品的追求也越来越高。
鸡尾酒作为一种独特的文化美食，不仅可以满足人们对于口感和视觉体验的需求，也可以为中国酒文化注入一股新的活力。
鸡尾酒的美学意义
鸡尾酒的美学意义一、鸡尾酒的起源与历史鸡尾酒的英文名“cocktail”最早出现在1806年的一份报纸上，但其起源并无定论。
一种说法是，鸡尾酒起源于18世纪的美国，当时人们将烈酒与糖、水混合，加上某些草药，以治疗感冒等疾病。
后来这种混合饮料逐渐变得越来越受欢迎，在19世纪初期成为宴会和社交场合中不可或缺的饮品。
二、鸡尾酒的美学意义鸡尾酒不仅是一种美味的饮品，更是一种充满艺术性的文化现象。
它融合了各种酒类、调味料与装饰物，形成了丰富多彩的口味和视觉效果，体现了饮食文化的多样性和艺术性。
1.鸡尾酒的口感鸡尾酒的口感是其美学意义的重要方面。
它所包含的各种香料、草药、果汁等调味料，与基酒混合后，能够呈现出非常丰富、立体的口感。
轻柔的甜味、辛辣的呛感、微苦的余韵，可以在口中交织出各种层次的口感，让人爱不释手。
2.鸡尾酒的色彩鸡尾酒的色彩也是其美学意义的重要方面。
由于调制时常常会加入果汁、色素、浓缩汁等物质，因此不同的鸡尾酒往往都拥有独特的色彩。
这些色彩有的明亮鲜艳，有的深沉浓郁，有的则透出一种神秘的气息。
通过色彩的变化，人们能够感受到鸡尾酒的独特魅力。
3.鸡尾酒的装饰鸡尾酒的外观装饰也是其美学意义的一部分。
它常常会采用花朵、水果、吸管、饮料伞等装饰物，将一杯简单的饮品瞬间变为一件小巧、精致的艺术品。
通过不同的装饰，可以反映出不同鸡尾酒的风味和文化内涵。
三、鸡尾酒的文化内涵由于受到地域、民族、时代、气候等多种因素的影响，鸡尾酒各具特色，包含了不少有趣的文化内涵。
1.鸡尾酒与地域文化由于鸡尾酒的起源与流行历程与不同地区的文化密不可分，因此在很多时候，鸡尾酒代表着一种地域文化。
例如，莫斯科骡子鸡尾酒是俄罗斯文化的代表，而龙舌兰酒则代表了墨西哥文化的非常重要的部分。
2.鸡尾酒与时代文化随着时代的变迁，鸡尾酒也在文化与习俗上做出了一些变化。
例如20世纪60年代，鸡尾酒开始强调健康、清淡的概念，反映出当时人们对健康饮食的追求。
鸡尾酒论文
鸡尾酒技艺论文题目：学院：姓名：学号：专业：年级：指导教师：二0一一年四月一、鸡尾酒的历史渊源鸡尾酒起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。
究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭，现引述几种以飨读者：第一种：一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。
有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。
接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。
这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。
于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。
到于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。
第二种：1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。
一天他把鸡蛋调到药酒中出售，获得一片赞许之声。
从此车客盈门，生意鼎盛。
当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口间称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。
从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。
从此便有了“鸡尾酒”之名。
第三种，说的是19世纪的事。
美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。
克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。
一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手：二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒：第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。
市镇上有一个名叫阿金鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。
年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。
这小伙子工作踏实，老克里打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快努力当个船长。
”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。
婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。
鸡尾酒论文
鸡尾酒的艺术李志华软件1107班20111670 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
它是以朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、伏特加威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
今天，鸡尾酒已成为上流社会招待客人时最普遍的饮料，在规模较大的招待会上尤其如此。
鸡尾酒艺术也成为了一门艺术，鸡尾酒自诞生以来，经过人们的不断努力创作和发展，已形成30多项类型，几千个配方。
这些配方不仅体现了世界各国调酒师精湛的调制技术，也融会啦坐着丰富的思维灵感。
因此，鸡尾酒创作不仅是调酒师调制技术的体现，更是作者创作灵感，创作意念和艺术修养的结晶。
鸡尾酒不仅满足了消费者的饮用需要，而且迎合了人们对酒品艺术欣赏的追求。
因此，鸡尾酒的创作必须根据消费者的需求，要遵循以下三个基本原则：第一，构思新颖，个性突出。
创作鸡尾酒的首要原则是构思新颖，个性突出，特点明显，能给人耳目一新的效果，因此，作者要充分运用各种调酒材料和艺术手段，使创作出来的鸡尾酒不仅色，香，味，行俱佳，而且能充分展现出艺术特点和意境。
第二，颜色协调，口味卓越。
色彩和口味是创作鸡尾酒的重要因素。
如蓝泻湖，其晶莹清澈，湛蓝亮丽的颜色使人仿佛置身于蓝色的世界。
然而，选择鸡尾酒的色彩，除了要考虑颜色的鲜艳外，更重要的是要根据创作意境和创作内容来设计。
不能为了追求颜色的艳丽而忽略创作内容和意境，更不能为了颜色的奇特而影响了酒品的口味。
只要把鸡尾酒的色彩，口味与创作意境协调一致，完美地结合起来，才能创作出美妙的鸡尾酒。
第三就是目的明确，易于推广，创作鸡尾酒要有明确的目的性和针对性。
如果是已商业目的，那么应围绕酒吧的特点，创作出特色精品牌鸡尾酒，以招揽客人；如以举办鸡尾酒会为目的，那么应根据宴会的人数和要求，创作简单易行的酒品；若以比赛创作为目的，则应重点考虑酒品整体的艺术品位和实际效果。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
鸡尾酒相关文化湖南科技大学生科院 12生技一班 1209020115 蔡吉玲[摘要] 鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，在今天多姿多彩的世界文化大混合的时代，鸡尾酒作为一种交际用酒具有一定的营养价值和欣赏价值。
本文主要是关于鸡尾酒的相关文化、历史、鸡尾酒的调制、鸡尾酒的经典酒品以及鸡尾酒今后的发展做一些相关的介绍。
[关键词] 鸡尾酒、文化、酒品、调制1、引言鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
源自于美国的鸡尾酒，在国际上各个国家的社交活动中扮演着重要的角色，在社交场合上人们常常以鸡尾酒来作为欢迎宾客的迎宾酒。
今天，鸡尾酒俨然已经成为上流社会招待客人时最为普遍的饮品，在较大规模的招待会上亦是如此。
鸡尾酒自诞生以来经过人们的不断发展和改进，已经形成了三十多个类型，拥有几千个配方，而这不仅体现了世界各国的调酒师精湛的技术，同时也融汇了丰富的世界文化艺术，因此，在酒的世界中，鸡尾酒不仅满足了人们的消费需求，同时也迎合了人们对于酒品艺术的欣赏追求。
2、鸡尾酒的历史与文化对于鸡尾酒的由来有着多种不同的说法，其中一种比较盛行的说法是:美国独立战争时，纽约州一个小酒店女招待名叫贝特西弗拉纳根，在时接待许多军官喝酒，发现各种酒都不多了。
这是时她急中生智，把剩下的各种酒倒在一起，并拔了一根鸡尾毛来搅拌。
军官们喝后连声叫好，问这是什么酒，她顺口答道：“鸡尾酒”。
由于鸡尾酒非常讲究色、香、味；形的兼备的缘故，因而鸡尾酒又称艺术酒。
在最初的鸡尾酒饮料市场中，鸡尾酒主要为男人们独享的辣味饮料。
后来，随着鸡尾酒的广泛饮用以及逐渐进入各种社交场合，为满足那些不能承受酒精的饮用者，才派生出了适合妇女口味的甜味饮料。
而这直美国的禁酒年代：1920年1月17日至1933年12月5日，制作无酒精混合饮料的技术在这一期间得到了突飞猛进的进步，从而奠定了今天的苏打类饮料的基础，在当时被称为软饮料。
它利用鸡尾酒的调制形式，调制成无酒精饮料。
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品。
具体的说鸡尾酒是用烈酒作为基本成份、利口酒和其它辅料作为添加成份、还有香料、添色剂及特别调味用品按一定份量配制而成的一种混合饮品。
在美国的韦氏字典中是这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒，它是以威士忌或其它烈酒、葡萄酒为酒基，再配以其它辅料，如果汁、蛋清、苦精、糖等以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再用柠檬片或薄荷叶加以装饰。
引用美国鸡尾酒权威厄思勃里的话对鸡尾酒一词作以全面深入的介绍：鸡尾酒应是增进食欲的滋润剂，决不能背道再驰。
按照定义，卿使酒味很甜或使用大量果汁调合，也不要远离鸡尾酒的范畴；鸡尾酒既能刺激食欲，又能使人兴奋，创造热烈的气氛，否则就没有意义了，巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮料、鸡尾酒必须有卓绝的味，为此，舌头的味蕾应充分张开，这样才能尝到刺激味道。
如果太甜、太苦、太香就会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；鸡尾酒需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按配方控制。
冰块要化到要求的程度。
鸡尾酒的历史算来不过一个多世纪鸡尾酒的历史算来不过一个多世纪世纪，风行世界各国也不过几十年的光景。
一直以来，人们对于鸡尾酒的态度总是褒贬不一。
有人认为配制鸡尾酒是"酒盲"的行为，把好端端的极名贵的干邑、威士忌、葡萄酒糟踏得不成样子，多年精心酿制成的色、香、味全被破坏于瞬间，他们反对饮用混合酒。
另一些人却认为饮用鸡尾酒美妙极了，它开辟了酒的新的色。
香、味的领域，它还含有只能意会不能言传的意境，饮用鸡尾酒。
鸡尾酒传进中国的时间已经无法被求证但是鸡尾酒盛行于欧洲各国，最近开始在国内流行。
由于鸡尾酒的本性决定了它必将是一种最受不得任何约束的创造性事物，所以鸡尾酒来到中国的这段日子里，在中国人强大的想象力和创造力下，也研制除了很多品种。
但是鸡尾酒要想在中国有一个比较理想的市场接受度，必须要迎合中国人的习惯和口味，尤其是要占领中国年轻人的心智，也就是要有一款中国人自己的鸡尾酒。
3、鸡尾酒的经典酒品鸡尾酒起源于美国，随着经济全球化的发展，鸡尾酒文化也随之传入了各个国家，并在不同的国家的到了不一样的创新和发展。
在不同的国家中对于鸡尾酒有这不一样的文化熏陶，因而，鸡尾酒在不同的国家中也引申出了不一样特色的鸡尾酒，下面就介绍几种鸡尾酒的经典酒品：3.1、来自于意大利的马天尼有着“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王的美称。
有人说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。
”马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。
随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。
不仅如此1979年在美国出版了《马天尼酒大全》，介绍了268种马天尼酒。
马天尼酒的名称据说是从意大利的苦艾葡萄酒制造商马尔蒂尼·埃·罗西公司特称使用自己生产的酒为马尔蒂尼鸡尾酒开始的。
3.2、来自于墨西哥的玛格丽特：玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。
它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。
除了我们平时最常见的标准玛格丽特外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多。
3.3、新加坡的新加坡司令是一款著名的鸡尾酒。
是华侨严崇文于1915年间担任新加坡莱佛士酒店 Long Bar 酒吧的酒保时调配的。
配方几经变更，目前常见版本的配方是由严的侄子改良定稿的当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。
他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒，调出了一种口感酸甜的酒，后来一炮而红。
不过原创的食谱已经消失，现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。
原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒。
这款酒口感清爽，有消除疲劳的功效。
3.4、诞生于巴黎的哈里纽约酒吧的血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。
“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。
这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。
3.5、还有以下三种来自美国的鸡尾酒：琴费士是一款鸡尾酒，此鸡尾酒的名字是苏打水泡沫爆响的谐音，原料中基酒为琴酒，故名。
又称“杜松子汽酒”。
该款酒是以金酒为基酒，加入鲜榨柠檬汁，最后加入苏打水的鸡尾酒。
因为加入苏打水时，其中碳酸气会逸出而发出“吱吱”声而得名。
曼哈顿也是最经典的鸡尾酒之一。
它的调制是用普通的威士忌还是波本安古斯图拉树皮苦精，桔子苦精，甜苦艾还是无甜味苦艾，用摇和法还是搅拌法，都可以。
精要处在于各种成分的比例。
还有特基拉日出，又称龙舌兰日出，少量墨西哥产的龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水调制而成。
辅以橙角或者红车厘子装饰，高身的香槟杯会赋予它优雅的气质。
夏季特饮，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，极具卖相。
像少女的热情清纯的阳光气息。
龙舌兰日出鸡尾酒的制作过程是将龙舌兰和橙汁倒入酸酒杯中进行调和，完成后再用吧勺盛装石榴糖浆沿着杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖浆沉入杯底即可。
这样一款特基拉日出鸡尾酒就诞生了。
这款龙舌兰日出鸡尾酒的名字与依古路斯所作的乐曲名相同。
在酸酒杯的杯底注入少量的石榴糖浆，从侧面看是一款非常漂亮的。
4、鸡尾酒调制4.1、鸡尾酒基酒鸡尾酒是混合酒，调制鸡尾酒需要一定的基酒，不同属性鸡尾酒的基酒也不相同。
例如：以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等；以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等；以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等；以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等；以伏特加酒为酒基的鸡尾酒，如：黑俄罗斯、血腥玛丽、螺丝钻等；以龙舌兰为酒基，如反舌鸟、冰冻蓝色玛格丽特、草帽、野莓龙舌兰等。
4.2、鸡尾酒的调制方法摇和法摇和法使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来使各种材料混合，摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。
一般来讲，由不易相互混合的材料构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。
“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。
“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。
调和法调和法调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。
一般来讲，由易于混合的材料构成的鸡尾酒，用调和法来调制。
冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。
兑和法兑和法的方法十分简单，是将主要的材料和辅料直接倒入栽杯中即可。
漂浮法漂浮法即直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同的原因，能够看到鸡尾酒有渐变颜色和分层的现象。
在大多数的情况下，用漂浮法去调制鸡尾酒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是搅拌混合后品尝。
搅和法搅和法，是使用电动搅拌机来完成各种材料的混合。
使用搅和法调制鸡尾酒大多数是含有水果、冰激凌和鲜果汁的长饮品，使用的水果要先处理后放入搅拌机，最后放冰块，搅和法制得的鸡尾酒是一种雪泥状的鸡尾酒。
关于鸡尾酒的调制方法随着时间的延续以及世界经济全球化的不断发展，世界文化的大融汇，在不断的交织中发展出了许多新的有特色的调制方法及具有多元化特色的鸡尾酒。
总而言之，鸡尾酒的文化随着世界的发展也在不断的发展，因而在此我仅仅能够向大家介绍部分比较传统的调制方法。
小结：鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。
虽然种类繁多，配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。
甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。
[参考文献][1]《鸡尾酒》杂志VOL.2 2010 ,13-16[2]廉善瑛著《最.鸡尾酒》第三章、有故事的鸡尾酒化学工业出版社2011、09、01：34-51[3]邓楚泓译《鸡尾酒制作大全》日本文艺社著辽宁科学技术出版社 2014、01、01：63-101[4]王瑞; 郭健; 知文鸡尾酒分类细品中国食品 2006、04、15。