体验馆策划方案

稳定发展
有效宣传互动 营销策略分析 客户群体细分 店面选址装修
运 作 流 程
目标客户人流量高的地方
店 面
交通便利消费成行的地方
选
址
与企业产品档次接近的地方
旧万达
新万达
万象城
航洋国际
丽原天际
店 面 关联
1
2
3
与 产 品 结 合
全生态ห้องสมุดไป่ตู้
与 文 化 结 合 人性化
与 营 销 结 合
多互动
店 面 规划
目标客户
1

从收入和家庭寻找目标客户
1、收入：低、中、高不同档次
2、家庭：大家庭、小家庭、新婚家庭、 单身人士等。
目标客户
1

从消费性质和消费行为寻找目标客户
1、消费性质：生理上消费和精神上消费。 2、消费目的：吃饱、安全、健康、品质、特色。
小结：
1
1。以会网购常网购的中青年为主，吸引其来体验，最终 发展成为线上客户。 相对较 易
工薪阶层：
• 年龄：在30~45岁左右 • 收入：年薪2万到3万之间
• 学历：中专或大专
• 特点：在用餐习惯上比较关注食物的可口度和分量
，往往追求吃饱吃好。对环境的要求不算太高。多
为线下客户。自己或者和朋友一起到体验馆体验。 （自助区 休闲区）
学生阶层：
• 年龄：18~23岁左右
• 收入：基本靠父母给予 • 特点：消费欲望是最大，一旦引起他们的注意，他 们就会尝试消费。他们的用餐习惯比较多元化，既 喜欢经济实惠的用餐方式，也会去追求比较独特新 颖的用餐方式，既追求食物的可口度，也追求用餐 的气氛。为线上线下互相转化消费。愿与同学一起
4. 产品营销 用产品来拉动店面知名度。比如，用猪肉来拉动鸡鸭，用 叶菜来拉动日杂， 有时候，客户只认产品不认厂家。就像用 心相应的纸巾的人，没几个知道是恒安生产的。
5. 字号营销 给餐厅起个好名字和好的口号，是餐厅有效营销的第一 步，体验馆就是体验馆，不是把店面卖的东西拿来煮熟了卖 那么简单。我们鲜府的猪直接叫鲜府猪还是？ 6. 网络营销
不能吃外面的东西等奇葩的要求，引发评论和关注等。
8.粉丝营销 只要他爱上你的无公害蔬菜和猪肉，成为你的粉丝，若 知道你体验馆有更好的产品可以体验，他一定会去尝试， 梁骏鸿就是其中一个铁杆粉丝。
小结：
1
树立良好的品牌文化和服务意识，关注顾客、理解顾 客可以更快的获得顾客的信任和尝试。 保证产品的安全健康质量、产品的更新速度和不可替 代性，以及贴心到位的服务，可取得客户的认可和依赖。
么特色？我想体验一下。免费我一定去，超值我也愿意去 ，大家花钱去，我也愿意花钱去。 2.定位营销 鲜府只做健康安全的产品，做最好的食品等定位概念一定 要有明确的文化理念和宣传口号等。有机就是有机，无公 害就是无公害，不能忽悠客户。
3. 差异营销
挖掘产品特色、产品包装特色、店面装修特色，
下单买单特色，宣传方式特色、服务到位特色。。。
2。以平时线下消费的中老年为主，吸引其到体验馆体验， 再发展成为线上客户。 相对较 难
那么这部分客户有何特点？
大妈阶层：
• 年龄：40~60岁左右 • 收入：有储蓄和稳定供给
• 学历：要么相对较高，要么相对较低
• 特点：有一定的生活阅历和产品鉴定能力，寻求产品上的
实惠、超值和便利，对产品的要求要么很高要么较随意。
多为线下消费，具有较强的消费能力，愿与家人一起到体 育馆体验。（休闲区）
白领阶层：
• 年龄：25~40岁左右 • 收入：年薪4万到10万之间
• 学历：一般在专科或者本科以上
• 特点：有一定的网上消费习惯和审美情趣，寻求自己和家
人在生活上的舒适，对环境气氛有比较高的要求，注重用
餐环境，对食物的精致健康等外部因素考虑较多。愿与朋 友和家人一起到体验馆体验（休闲区 商务区 互动区 ）
鲜府体验馆的营销方向
1
环境营销 品牌营销 承诺营销
环境营销方向
1

环境要体现出 环境要体现出
理念 特色


环境要服务于
环境要烘托出
创新
质量


环境要起到沟通的作用
环境要满足顾客的需要
品牌营销方向
1
1.广西首家 生产基地---直营店---体验店---网络商城一条龙产业化企业。 2.广西首家 非现金交易餐饮体验馆（积分消费，虚拟消费） 3.广西首家无人服务餐厅（这个绝对有宣传爆点） 4.广西XXX协会，xxx机构合作或者试点机构等。
6.年底将会出品一批为vip客户特供的活鱼礼品，该活鱼为 从小到大都在深山活泉水中成长的优质草鱼、鲶鱼等。包装
精美豪华，送给别人非常有意思和有面子。 多米诺效应宣传
总 结
传统的优质产品，时尚便捷的网上交易， 舒适开心的体验馆，高质量的贴心服务，
拉动店面和商城的消费 营造一流的品牌和利润
主 观 性 强
公司核心产品展示。区域店面展 示，网络商城展示，优秀员工 展示等，以视频和实物为主。
目标客户
1

从路线角度来寻找客户
1、线上客户
2、线下客户 3、双线客户
现阶段的客户主要是 线下客户为多 线上客户为少
目标客户
1

从年龄段寻找目标客户
1、婴幼儿
2、青年人
3、中年人 4、老年人
1和4为线下目标客户 2和3为线上目标客户
如何把公司和产品在网络上宣传出去，让潜在客户知
道，如何与之互动，令其前来消费。是网络营销实现闭环的 关键。团购也好，预售也罢，运作模式和盈利模式一定要创 新稳妥，千万不要委屈了产品的档次和定位。
7. 事件营销 食品安全事件是餐饮行业不得不面临的课题。利用事 件焦点将别人的坏事，通过转化对比，让客户知道，别人的 坏事情坏产品，就是我们的好事情好产品。或者自己策划， 如参加相亲节目，一定要要求自己的老婆吃自己公司的菜，
到体验馆体验 （自助区 休闲区
互动区）
线上消费人群的共同特征
• 他们大都具有这样的共同特征：
不刻意追求奢华的消费，但是在经济条件允许
的情况下愿意尝试，在用餐上希望能吃饱、吃 好，渴望能在这个基础上有更多的用餐体验，
希望可以尝到优质产品、特色产品。
线下消费人群的共同特征
• 他们大都具有这样的共同特征：
望多 指 导
谢 谢 观 赏
如苹果专卖店那样采用钢结构 玻璃门面，从外面可以看到里 面全部。里面不同区域不同装 修风格。 装修风格 自助区，休闲区，商务区。互动 区，各个区的装修不一样，一律 采用电脑下单和结账。互动区为 亲子互动和厨艺教学。 客户区域
互动营销
文化展示
设立专门的介绍区与展示区连通， 专人给客户介绍公司产品和业务 和教会客户充值和订餐结账等
对网上购物不熟悉也不太愿意去学习，对降价
打折比较敏感。大部分会精打细算，希望能用 更少的钱买到更好的产品。对高价产品的认可
度和信任度不高。
营销的方式
1
1.体验营销
2.定位营销
5. 字号营销
6.网络营销
3. 差异营销
4. 产品营销
7.事件营销
8.粉丝营销
营销方式概要
1
1.体验营销
鲜府的青菜不打农药激素，豆腐是石磨卤水豆腐，到底有什
承诺营销方向
1
网络商城送货上门 瓜果不熟包退包换
迟到15分钟免单 感觉不好吃免单
VIP卡充值后，后悔办理随时可退款等
积分消费，线上线下互相转换
1
1.线下客户积分到一定分数可以到体验馆通过网络下单，
取得相应积分产品来享受。
线下客户体验 拉动店面人气
2.线上客户可以用VIP卡的钱购买相应 倍数的积分来消费。
体验特色产品 和学习厨艺等
3.过路客可现金购买短期小额积分消费。 满足好奇心 解决吃饭问题
4.可购买VIP卡，享受网购配送和体验餐饮N次。还可积分 返还消费等优惠特权。 让客户依赖我们的产品和服务
5.优质产品超低价格预售。比如，我公司在中秋当天将会出品
广西最新鲜的一批进口榴莲。这批榴莲在农历八月十四，还在 泰国的榴莲树上的呢 。 通过互动进行回馈客户
————优质生活体验馆
策划方案
草案
策划人：王总
一、前言
• 生鲜产品的体验，直接影响到客户多方位的 感觉和生理反应，可让客户对产品有更加直 观的了解和熟悉、可拉近产品与客户之间的 距离，从而取得客户对产品的信任。 • 中高端生鲜产品的竞争，从某种程度上说已 经演变成为体验的竞争。谁能给消费者营造 美好而独特的体验，真正满足目标消费者的 需求，就可能变成他的核心竞争力。 • 所以，体验馆是生鲜企业对其产品的宣传和 推广的有效方式。在宣传和推广中，与客户 不断互动，可拉动一系列的效应，对公司品 牌营造和客户管理等都有很大作用。