金丝瓜的做法大全有哪些
金丝瓜怎么吃好吃又简单的做法
金丝瓜怎么吃好吃又简单的做法金丝瓜怎么吃好吃又简单的做法 1一、清炒丝瓜材料丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许做法1、丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；2、锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；3.翻炒至丝瓜心完全变白，然后出锅。
小诀窍炒丝瓜不变色的小妙招：这是在老家向邻居家的哥哥学了，丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着，因为丝瓜剥皮后和空气接触后会氧化！炒时放入丝瓜就加盐，一直翻炒这样炒出来的汤都是白的，为什么会这样我也不知道，前辈的经验一定要听，因为我试验过。
二、丝瓜炒肉材料丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽做法1、丝瓜洗净切块；2.把肉切丝，放点淀粉拌匀，这样肉的味道会更好。
3.锅里放油，加热至七成熟，放入蒜瓣炒香。
4.倒入丝瓜块翻炒。
1分钟后倒入少许酱油继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。
小诀窍丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。
三、丝瓜木耳炒鲜鱿用料：鱿鱼适量、丝瓜1根、黑木耳适量、彩椒适量、胡萝卜适量做法1、木耳提前用清水泡发，洗净2、将鱿鱼去掉内脏，洗净，撕去表面层皮，斜切十字花刀3、红萝卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗净，切片4、胜瓜用削皮，洗净，切厚片，切好后用淡盐水浸泡5、烧开水，将鲜鱿入沸水焯至卷曲后即刻捞起，用清水洗净，切厚片6、锅内加适量油烧热，爆香姜片、放入焯好的鱿鱼，洒少数下，铲起待用7、锅中留有余油，开大火，将蒜片、彩椒、红萝卜片、木耳入锅爆香，铲起8、锅内加少许油，大火烧热，将丝瓜入锅炒熟，再将其它炒好的食材一起回锅，灒少许米酒快速翻炒、兜匀，加适量盐、鸡粉调味，用生粉勾个薄芡，装碟上桌即可烹饪技巧1、鲜鱿“飞水”的时间要短，见卷曲后即刻捞起，否则老了口感不好。
2、丝瓜不易久炒，否则水分会很大，容易变软，影响口感。
营养功效丝瓜味甘甜，具有清热、解毒、行血脉、美容抗癌等功效。
丝瓜汁有增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，故有“美人水”之称。
植物海蜇丝-生砸无蔓金丝瓜的简介及做菜方法
“植物海蜇丝”生砸无蔓金丝瓜及其做菜方法斌贤/图，朱冠瑾/文今天给大家介绍个非常有特色的保健瓜菜品种。
它全身是宝，幼果可以榨汁、可以凉拌、沙拉、炒菜、炖菜，它的花更是比南瓜花好吃，可以油炸、烧汤；最有特色的是成熟瓜可以揉拍出晶莹透亮的瓜丝，比最好的厨师切的还要好看和均匀，可以直接生吃，也可以烧甜品，而且具有保健的功效。
这个品种可能有不少人认识，不过可能会和您见过的不同。
如果您种植过西葫芦，而且会营销，那么这个品种一亩地可以让您赚几万元。
这个品种就是“植物海蜇丝”------生砸无蔓金丝瓜。
金丝瓜别名：金瓜、绞瓜、面搅瓜等。
我国古代早有种植，明代万历年间由上海崇明岛引种落户。
清代乾隆皇帝下江南时，曾尝过金丝瓜，称赞“清心止渴，脆嫩爽口”。
普通金丝瓜经加热或冷冻后能分离成黄色细丝，一般品种都是蔓生，蔓长达3-4m，产量不高，品质差，抗逆性不强，不适应反季节栽培，或保护地生产，食用时由于需加热或冷冻处理，所以加工生产上不能保证质量。
高级农艺师朱思浩（左）传授生砸无蔓金丝瓜的育种技术由国家三农科技金桥奖先进个人、世界中医药学会联合会中医与农业分会专家委员、农民科学家朱思浩老先生历经10余年培育的生砸无蔓金丝瓜克服了普通金丝瓜的诸多缺点，一经推出就得到广大农民朋友的热烈欢迎，已为社会创下了数千万元的经济效益。
特征特性：株高65cm左右，开展度60cm，全生育期65-70天（冬天大棚温室栽培85-100天），4叶-5叶开始坐瓜，25天左右即可采摘成熟后，比其它有蔓金丝瓜提早50天成熟。
成熟瓜椭圆形，金黄色，十分美观，嫩瓜在谢花8天-10天基本成形时即采摘上市，一般超过20天就可以搅丝。
单瓜重2kg-3kg，单株结瓜2 -3个，可以根据市场需求调节果实的数量和大小，比如留一个果实可以长8-10斤，留3个果实，每个2-3斤。
春播667平方米平均产量4987kg，秋播4015kg，分别比其它金丝瓜增产41%和52%，产瓜籽80kg左右。
金丝瓜的多种吃法
金丝瓜的多种吃法关于《金丝瓜的多种吃法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
金丝瓜是我们普遍到的一种食物，金丝瓜的服用使用价值十分的高，常吃金丝瓜能够具有非常好的饮食疗法作用，金丝瓜有促消化和防止癌症的功效，除此之外金丝瓜也有瘦身减肥和养颜美容等效应，因此金丝瓜遭受了大伙儿的钟爱，金丝瓜有很多种多样食用方法，我们不仅可以用金丝瓜来制成甜品并且还能够将金丝瓜拌凉菜着吃。
拌凉菜金丝瓜的做法流程1. 最先将金丝瓜清理干净，随后切割成两截，放入微波炉加热，用高火加温2分鐘、再三分钟的、再三分钟，三个三分钟打好啦就取下来晾一会儿。
2. 将新鮮的小辣椒切割成丝、香莱切割成段、蒜头剁碎预留。
3. 用汤勺将打好的金丝瓜肉打撒成絮状，假如看见一些生不太好刮就再把金丝瓜放回微波炉1分鐘，取出后用冷水(最好纯净水)镇一会儿，捞起来控净水份。
4. 将金丝瓜丝放进小盆，再将全部辅材添加，翻拌摆盘就可以上菜服用。
金丝瓜卷的作法：1. 把丝瓜清洗消毒杀菌，用刀割成6 公分长的段，随后滚刀头成片状，不必刀断，黄瓜皮要连到;2. 用食盐，把片好的丝瓜腌一腌预留;3. 黄胡萝卜削皮清洗，切成细丝，用热水烫一下，加食盐、鸡精翻拌;4. 生姜削皮清洗，切割成丝;5. 用凉白开水把腌好的丝瓜洗一洗，挤干水份;6. 挤干水份后的丝瓜放到砧板上刮平，正中间卷下黄胡萝卜丝，瓜卷不必卷得太粗了，象小指大小为好，摆在一个小盆中;7. 把锅子清洗干净乘坐到火上，放芝麻油、鸡精、白砂糖，煮沸玄火;8. 凉后的味汁倒进黄瓜卷里泡好，用一个菜盘扣起来既成。
9. 吃时堆放盘里。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫金丝瓜，我们了解金丝瓜不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃金丝瓜能够具有非常好的养生保健作用，前文为我们详解了金丝瓜的多种多样食用方法。
金丝瓜的多种吃法
金丝瓜的多种吃法
金丝瓜是我们常见到的一种食材，金丝瓜的食用价值非常的高，常吃金丝瓜可以起到很好的食疗功效，金丝瓜有促进消化和预防癌症的作用，此外金丝瓜还有减肥瘦身和美容养颜等效用，所以金丝瓜受到了大家的喜爱，金丝瓜有很多种吃法，我们不但可以用金丝瓜来做成甜点而且还可以将金丝瓜凉拌着吃。
凉拌金丝瓜的做法步骤
1. 首先将金丝瓜清洗干净，然后切成两半，放进微波炉，用高火加热2分钟、再两分钟的、再两分钟，三个两分钟打好了就取出来晾一会儿。
2. 将新鲜的红辣椒切成丝、香菜切成段、大蒜切碎备用。
3. 用饭勺将打好的金丝瓜肉打散成丝状，如果看着有些生不好刮就再把金丝瓜放回微波炉加热1分钟，拿出后用凉水(最好是矿泉水)镇一会儿，捞出控净水分。
4. 将金丝瓜丝放入小盆，再将所有辅料加入，拌匀装盘即可上桌食用。
金丝瓜卷的做法：
1. 把黄瓜洗净消毒，用刀切成6 厘米长的段，然后滚刀片成薄片，不要断刀，黄瓜皮要连着;
2. 用精盐，把片好的黄瓜腌一腌备用;
3. 黄胡萝卜去皮洗净，切成细丝，用开水烫一
下，加精盐、味精拌匀;
4. 鲜姜去皮洗净，切成丝;
5. 用凉开水把腌好的黄瓜洗一洗，挤干水分;
6. 挤干水分后的黄瓜放在菜板上铺平，中间卷上黄胡萝卜丝，瓜卷不要卷得太粗，象小拇指粗细为好，摆放在一个小盆里;
7. 把小锅刷洗干净坐到火上，放香油、味精、白糖，烧开离火;
8. 凉后的味汁倒入黄瓜卷里泡好，用一个盘子扣上即成。
9. 吃时码放盘中。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜，我们知道金丝瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃金丝瓜可以起到很好的保健养生功效，上文为我们详细介绍了金丝瓜的多种吃法。
金丝瓜烩三鲜的做法
金丝瓜烩三鲜的做法
想要做好这道佳肴，需要你在做菜之前都会把菜和所需要的东西准备好，下面我们给大家介绍金丝瓜烩三鲜的做法，看完以后自己一定要尝试一下啊。
1.1葱、蒜切碎
2.2金丝瓜去皮去籽洗净后切成条，胡萝卜、小土豆去皮切大片；青椒用手掰成瓣
3.1炒锅倒底油
4.2取一小碗，把葱、蒜与所有调味料混合拌匀
5.依次把小土豆、胡萝卜、金丝瓜煎制成金黄色取出
6.留少许底油，放入青椒煸炒出味
7.加入煎好的三鲜翻炒
8.加调味汁翻炒几下出锅即可
看完对于金丝瓜烩三鲜的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
金丝南瓜怎么做好吃
金丝南瓜怎么做好吃金丝南瓜是比较常见的食物，价格并不贵，所以在餐桌上很常见。
不过再好的食材也需要好好烹制，这样才不会辜负美食。
金丝南瓜的做法有很多，比较常见的便是金丝南瓜粥、金丝南瓜炒肉丝等了，不同的配料，制作的方法也不一样。
那么，金丝南瓜应该怎么做才好吃呢？金丝南瓜的简介金丝南瓜又叫搅瓜、金丝瓜、茭瓜。
金瓜有长蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果与普通西葫芦相似。
金丝南瓜外皮金黄色，果肉经加热或冷冻可分离(通过搅拌，故名搅瓜)为直径约2mm的细丝，故也被称为“天然粉丝”。
金丝南瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海蜇”之美誉。
金丝南瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
金丝南瓜的食用处理方法用刀将金丝南瓜的顶部和底部切断，用削皮器剥金丝南瓜皮，用刀从顶部中央部分向下切割。
(一些金丝南瓜比较硬，这时可以使用橡胶锤，用橡胶锤敲打刀的两端，将刀慢慢向下推。
)使用金属勺子刮出瓜瓤。
(瓜子可以保存起来，用来做烤金丝南瓜子。
)金丝南瓜横向切半，然后按所需宽度纵向切片。
如果你想要的是金丝南瓜块，切片后将几片叠起来纵向切条，然后再横切成块。
金丝南瓜怎么做好吃1、金丝南瓜粥材料:金丝南瓜、糯米粉。
做法:将金丝南瓜去皮洗净后切成块状，上锅蒸20分钟左右;金丝南瓜蒸软后放入食物料理机中打成泥状;将金丝南瓜泥放入锅中，加入一碗水搅拌;金丝南瓜泥煮开后下入糯米粉，调和成糊状即可食用。
2、椰奶金丝南瓜冻的做法材料:金丝南瓜150g、琼脂3g、炼乳30g、椰粉5g、清水300g。
做法:金丝南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟;熟透的金丝南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成金丝南瓜泥;琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅;加入200g清水;小火煮至琼脂融化;放入金丝南瓜泥;一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固;剩余琼脂放入汤锅;加入100g 清水;小火煮至琼脂融化，加入炼乳;倒入椰粉;用汤勺搅拌均匀;小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌;取出已经凝固的金丝南瓜冻;倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用。
崇明金瓜怎么吃
崇明金瓜怎么吃
崇明金瓜是崇明岛的传统名特产之一，它的瓜肉呈黄色的细丝，因此又叫金丝瓜，它的口感十分松脆，风味也比较独特，还有“植物海蜇”的美誉，它的食用方法也很多，可凉拌或作汤，也可以与海蜇丝、萝卜丝、莴笋丝等相拌，而且还可以加工成果脯、盐渍品等小吃，吃法可是很多的哦！下面让我们来用崇明金瓜做一道家常菜——凉拌金瓜丝。
准备材料：崇明金瓜、香油、葱、蒜、醋
做法：
1、将金瓜洗净后去皮，中间的瓤需要挖掉；
2、将金瓜放入锅中以水没过金瓜为宜，烧开即可，不宜煮的时间过久；
3、稍微煮一下之后，将金瓜取出放在冷水盆中，洗净双手，煮开冷却的金瓜轻搓就可以出丝了；
4、根据自己的喜好放入香油、葱、蒜、醋等，搅拌金瓜丝，均匀后即可食用。
凉拌金瓜丝是崇明岛一道常见美食，金瓜煮过在用水冷却，很容易就可以搓丝，随后记住沥干水分，可以用手挤干它，喜欢动手的人不妨试试吧。
金瓜的做法大全
金瓜的做法大全关于《金瓜的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蔬菜水果是很多人钟爱吃的，这类蔬菜水果带有的维他命比较多，并且多吃蔬菜，对推动身体消化吸收，全是拥有非常好的协助，并且蔬菜水果对身体健康沒有危害，有很多人到减肥瘦身的情况下，全是会挑选蔬菜水果，那蔬菜水果中金瓜是很多人钟爱吃的，这类食材对身体胃肠作用改进上实际效果十分非常好，金瓜的做法全集上都有哪些的方式。
很多人对金瓜的做法全集中，金瓜的一些做法并并不是很清晰，那样的蔬菜水果在制做上，也是拥有一些非常好的方法，下边就详尽的详细介绍下，促使都是有一些了解。
金瓜的做法全集：金瓜米糊原材料：冬瓜(削皮去籽净重量)600g，虾米音乐2一茶匙，生猪肉180g，红葱酥3一茶匙，干米粉400g，冷水6一茶匙，大骨汤6一茶匙，生抽2一茶匙，盐1又1/2小勺。
调味品：酒1一茶匙，生抽半一茶匙，绿豆淀粉1小勺。
作法：1. 冬瓜削皮去籽，用刨丝板刨成絮状，虾米音乐用清小水泡软，控干水预留。
生猪肉切条，放进调味品抓匀。
2. 煮沸一锅开水，放进一一茶匙沙拉油，把米糊装进去，煮滚1分鐘，将米糊捞起来后置放大盆里，盖上静放。
3.炒菜锅加温两一茶匙沙拉油，放进冬瓜丝拌炒至熟软且色调金黄色，放进虾米音乐炒出香味，接着放进丝袜高跟鞋炒至掉色，加红葱酥炒匀，放进冷水、大骨汤、生抽、盐炒匀。
从盆中取下米糊，用刀交叉式大切几刀(如同切蛋糕那般，切割成四个扇型)，下锅与调料煸炒匀称就可以。
咸蛋金瓜原材料金瓜400g (削皮，切成片)鸭蛋黄3 粒(煮开)咸蛋白半汤勺(煮开，损坏) 蒜茸1 汤勺朝天椒2 条(造粒)咖喱叶2 支黄奶油4 汤勺面浆(混和匀称):普通面粉100g发粉1 汤匙盐半汤匙白胡椒粉适当水约150 ml油4 汤勺作法1、金瓜切完，蒸至刚熟而不很烂。
2、把面浆原材料所有搅拌均匀成光洁面浆。
3、锅中滚油，把金瓜沾上面浆，炸至橙黄色，取下控干油脂。
4、把黄奶油放进锅中煮溶，添加熟鸭蛋黄碾成茸，添加蛋白质、蒜茸、朝天椒和咖喱叶炒匀。
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金丝瓜的做法大全有哪些
金丝瓜我们也叫做是金瓜，金丝瓜的特点就是外形非常的好看而且金丝瓜吃起来味道也非常美，所以金丝瓜很受大家的喜爱，金丝瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，多吃金丝瓜是有益于我们的身体健康，因为金丝瓜有促进消化和减肥瘦身等好处，此外金丝瓜还能起到美容养颜的效用呢。
金瓜玫瑰卷
材料
白面500克，南瓜泥170克，安琪酵母10克，泡打粉10克，白糖50克，35度的水适量
做法
1、将金瓜去皮切片上笼蒸熟，下笼研细泥。
2、把酵母用水化开，放入少许白糖搅匀。
3、把泡打粉放在白面里搅匀。
4、把酵母水倒入白面中，再放入南瓜泥和匀揉光，装袋醒上上40分左右。
5、发好的面揉成条，揪成如饺子面剂子，擀成如饺子的皮。
6、取五个皮摆成一排，每半寸摆一个，用筷子顺着面皮中间压一条沟，用手拿少许面搓成两头尖的条，横放在面皮的一边，卷起面皮的一边，一直卷完，用大指和食指把中间往细握一下，掐细后用刀从中间切开，就成两朵玫瑰花。
7、把做好的玫瑰花放笼蒸上十五分钟即可下笼。
金瓜乱炖
材料
五花肉，四季豆，南瓜
做法
1.五花肉切成一厘米厚的小块，四季豆去头尾洗净，南瓜用微波炉叮软切小块;
2.锅里放多一点的油，下五花肉炒至金黄，再倒入四季豆和南瓜翻炒，直到南瓜块融化成泥，均匀裹在五花肉和四季豆上时，加盐，倒入少量水盖上锅盖炖10分钟即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜，我们知道金丝瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃金丝瓜可以起到提高免疫力和促进消化等效用，上文为我们详细介绍了金丝瓜的做法大全。