食品安全 三年级 柏佳丽
三年级下册综合实践活动教学设计-舌尖上的安全全国通用
教学设计一、教学目标1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高自我保护意识。
2. 培养学生运用多学科知识分析生活中食品安全问题的能力。
3. 引导学生关注生活中的食品安全问题，增强社会责任感。
4. 培养学生团队协作和沟通交流的能力。
二、教学内容1. 食品安全的基本知识2. 食品安全的意义和重要性3. 食品污染的类型及危害4. 食品添加剂的使用及影响5. 食品安全法律法规及维权途径三、教学重点与难点1. 教学重点：食品安全的基本知识，食品污染的类型及危害，食品添加剂的使用及影响，食品安全法律法规及维权途径。
2. 教学难点：食品污染的检测方法，食品安全法律法规的具体运用。
四、教具与学具准备1. 教具：电脑、投影仪、黑板、粉笔。
2. 学具：笔记本、课本、课外阅读资料。
五、教学过程1. 导入：通过展示一些食品安全事件，引起学生对食品安全的关注，激发学生的学习兴趣。
2. 教学新课：介绍食品安全的基本知识，引导学生了解食品污染的类型及危害，讲解食品添加剂的使用及影响，教授食品安全法律法规及维权途径。
3. 案例分析：分析一些真实的食品安全案例，让学生运用所学知识进行解读，提高学生的分析问题的能力。
4. 小组讨论：让学生分组讨论如何在生活中保障自己的食品安全，培养学生的团队协作和沟通交流的能力。
六、板书设计1. 食品安全的基本知识2. 食品安全的意义和重要性3. 食品污染的类型及危害4. 食品添加剂的使用及影响5. 食品安全法律法规及维权途径七、作业设计1. 查找一个食品安全案例，分析其原因及影响。
2. 结合自己的生活经验，写一篇关于如何保障食品安全的文章。
八、课后反思本节课通过讲解食品安全的基本知识，让学生了解了食品安全的意义和重要性，分析了食品污染的类型及危害，讲解了食品添加剂的使用及影响，教授了食品安全法律法规及维权途径。
在教学过程中，学生积极参与，课堂氛围良好。
但在案例分析环节，学生的分析能力还有待提高，需要在今后的教学中加强训练。
食品安全在我心中
食品安全在我心中学校：湖州市吴兴区龙泉小学年级：404班姓名：邢栋指导老师：顾向群曾经看到过这样一则新闻：在陕西安康平利县城一名九岁的小学三年级男生，在家吃完奶奶从街上买回的羊肉泡馍后不久就出现呕吐、昏迷症状，后经抢救无效身亡。
为何一个小小的羊肉泡馍会夺取他鲜活的生命呢？那是因为这家餐馆的老板为了给羊肉增色添香，在制作过程中添加了国家禁止使用的亚硝酸盐。
看完这则新闻的时候，我的心里震惊了。
这个天真活泼的小孩，怎么也不会想到他会因为吃了一个小小的羊肉泡馍，而永远地离开了这个美丽的世界。
他的奶奶更没有想到，一心想让孙子吃得开心的羊肉泡馍，却断送了孙子的性命……而我不禁要问那家餐馆老板，为什么要在羊肉泡馍里中加入危害人们健康的亚硝酸盐？难道你不知道那是有毒的吗？你知道你给这个孩子的家庭蒙上了多大的阴影吗？如果不是你为了追求利益，偷工减料，而是认认真真地完成每一步工序，就不会让这朵美丽的花儿凋谢？试想，你会让自己的孩子吃下这样的有毒食物吗？可是这样的事件并不能引起所有人的重视，总会有这样类似的事件发生。
不仅仅是在食物中添加亚硝酸盐，还有吊白块豆腐，苏丹红鸭蛋，双氧水鸡爪里等等，真是让人们防不胜防。
那些食品制造商们，请你们把你们的良知给拿出来，不要昧着良心只为赚钱。
食品检查部门也应该加强检查力度，让这些有害的东西远离我们，不再有羊肉泡馍事件发生……作为学生的我们应该牢记食品安全！多吃营养食品，少吃一些油炸、腌制的食品，少喝一些碳酸饮料。
不到无证的小摊上去购买零食吃，也不能为了贪便宜，买过期食品吃。
最好每天一个水果，一杯牛奶，才能拥有健康的身体。
我希望以后我们所有的食品都是绿色安全的，让那些毒羊肉、毒鸭蛋、毒豆腐全部消失吧！。
小学食品安全教育课记录(2篇)
第1篇一、课程背景随着社会的发展，食品安全问题日益凸显，为了提高小学生的食品安全意识，培养良好的饮食习惯，我校特开展食品安全教育课程。
本次课程旨在让学生了解食品安全知识，掌握食品安全技能，养成良好的饮食习惯，确保身体健康。
二、课程目标1. 让学生了解食品安全的重要性，认识到食品安全与身体健康的关系；2. 让学生掌握食品安全的基本知识，提高食品安全意识；3. 让学生学会辨别食品的真伪，提高自我保护能力；4. 培养学生良好的饮食习惯，预防食源性疾病的发生。
三、课程内容1. 食品安全知识（1）食品的概念：食品是指人类为了满足营养、口感、卫生等需求，从自然界或人工加工的，可供人类食用的物质。
（2）食品安全：食品安全是指食品在生产、加工、储存、运输、销售、食用等各个环节中，不含有害物质，符合国家食品安全标准，保障人体健康和生命安全。
（3）食品污染：食品污染是指食品在生产和加工过程中，受到有害物质（如细菌、病毒、化学物质等）的污染，导致食品质量下降，对人体健康造成危害。
2. 食品安全技能（1）选购食品：在购买食品时，要选择正规渠道、知名品牌，注意查看生产日期、保质期、生产厂家等信息。
（2）储存食品：储存食品要遵循“先入先出”的原则，避免食品过期变质。
生熟食品要分开存放，防止交叉污染。
（3）烹饪食品：烹饪食品要确保煮熟煮透，杀死食品中的有害微生物。
（4）食用食品：食用食品要细嚼慢咽，避免暴饮暴食，防止消化不良。
3. 食品安全案例分析通过分析食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性，提高食品安全意识。
四、教学过程1. 导入教师通过提问、讲故事等方式，引导学生思考食品安全的重要性，激发学生的学习兴趣。
2. 讲授教师详细讲解食品安全知识，包括食品的概念、食品安全、食品污染等，让学生掌握食品安全的基本知识。
3. 案例分析教师通过讲解食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性，提高食品安全意识。
4. 实践操作教师组织学生进行食品选购、储存、烹饪等实践操作，让学生掌握食品安全技能。
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2
鲁美版道德与法治三年级下册第12课《舌尖上的安全》说课稿2一. 教材分析《舌尖上的安全》是鲁美版道德与法治三年级下册第12课的内容。
本课以生活中的食品安全为切入点，引导学生了解食品安全的基本知识，提高学生的食品安全意识，培养学生正确的饮食观念和健康的生活方式。
教材内容丰富，通过图文并茂的方式，生动地展现了食品安全的各个方面。
本课旨在让学生了解食品安全的重要性，学会辨别和选择安全的食品，从而保障自身的健康。
二. 学情分析三年级的学生已具备一定的生活经验和基本的知识储备，他们对食品安全有一定的了解，但缺乏系统的认识。
学生的思维活跃，好奇心强，对于生活中的食品安全问题感兴趣。
然而，学生在生活中可能存在一些不良的饮食习惯，如随意吃零食、不注重食品卫生等。
因此，在教学过程中，教师需要关注学生的实际情况，引导学生树立正确的食品安全观念。
三. 说教学目标1.知识与技能：了解食品安全的知识，学会辨别和选择安全的食品；2.过程与方法：通过、讨论等方法，提高学生的食品安全意识；3.情感态度与价值观：培养学生关爱生命、关注健康的意识，养成良好的饮食习惯。
四. 说教学重难点1.重点：食品安全的基本知识；2.难点：如何在生活中运用食品安全知识，养成良好的饮食习惯。
五. 说教学方法与手段1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在真实的环境中感受食品安全的重要性；2.案例分析法：分析典型的食品安全案例，引导学生了解食品安全知识；3.讨论法：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；4.实践操作法：引导学生进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；5.多媒体教学法：运用图片、视频等手段，丰富教学内容，激发学生的兴趣。
六. 说教学过程1.导入：通过食品安全小故事，引起学生对食品安全的关注；2.教学新课：介绍食品安全的基本知识，引导学生了解食品安全的重要性；3.案例分析：分析典型的食品安全案例，让学生了解食品安全问题的严重性；4.小组讨论：分组讨论，让学生分享自己的观点和经验，提高学生的参与度；5.实践活动：进行食品安全实践，如正确洗手、辨别安全食品等；6.总结提升：总结本节课的内容，强调食品安全的重要性；7.布置作业：让学生结合生活实际，思考如何运用食品安全知识。
小学食品安全教育升旗稿
尊敬的老师们，亲爱的同学们：大家好！今天，我们站在庄严的国旗下，共同探讨一个与我们每个人息息相关的话题——食品安全。
食品安全关系到我们的身体健康和生命安全，是保障我们健康成长的重要基石。
在此，我代表全体同学发表题为“食品安全，健康成长”的升旗稿。
一、食品安全的重要性同学们，你们知道吗？食品安全问题已经成为全球关注的焦点。
近年来，我国食品安全事故频发，给人民群众的生命健康带来了严重威胁。
那么，为什么食品安全如此重要呢？1. 食品安全是生命安全的保障。
食物是人体获取营养、维持生命的重要途径，食品安全直接关系到我们的身体健康和生命安全。
2. 食品安全是健康成长的保障。
儿童和青少年正处于生长发育的关键时期，食品安全问题会直接影响他们的身体健康和成长发育。
3. 食品安全是社会稳定的保障。
食品安全问题一旦失控，可能导致社会恐慌，影响社会稳定。
二、我国食品安全现状近年来，我国政府高度重视食品安全问题，采取了一系列措施加强食品安全监管。
然而，当前我国食品安全现状仍然不容乐观：1. 部分食品生产加工企业存在违法违规行为，如使用违禁物质、滥用添加剂等。
2. 部分食品流通环节存在安全隐患，如非法添加、假冒伪劣等。
3. 部分餐饮服务单位卫生条件不达标，食品安全风险较高。
三、如何保障食品安全面对严峻的食品安全形势，我们要从以下几个方面入手，共同保障食品安全：1. 提高食品安全意识。
同学们，我们要充分认识到食品安全的重要性，自觉遵守食品安全法规，养成良好的饮食习惯。
2. 增强食品安全知识。
通过学习，了解食品安全知识，提高自我保护能力。
3. 举报违法行为。
发现食品安全问题，要及时向有关部门举报，共同维护食品安全。
4. 选择正规渠道购买食品。
在购买食品时，要选择正规渠道，避免购买来源不明、质量不合格的食品。
5. 关注食品安全动态。
通过新闻媒体、网络等渠道，了解食品安全信息，提高警惕。
四、小学食品安全教育的重要性作为小学生，我们正处于生长发育的关键时期，食品安全教育尤为重要。
小学三年级公共安全教育之食品安全篇
吃零食的危害
1、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消 化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结 果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够， 必然影响健康。 2、吃零食也容易引起感染，吃零食时，往往是 “随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不 洁而致肝炎、腹泻等疾病。 3、上课吃，睡觉也吃 ，相互攀比，影响同学 学习和休息，并且增加家庭的经济负担，影响 学校的环境卫生、而且影响学生的生长发育。
1.绿色食品指什么？ A.蔬菜和水果 B.绿颜色的食品
C
C.安全无污染的食物 D.有丰富营养价值的食物
2.哪些食品不能一起吃 A.豆腐和菠菜
A
B.葡萄和苹果
C.面包和牛奶
Hale Waihona Puke D.馒头和豆浆判断题1.发霉的花生能吃吗？
不能
不是
2.油炸的食物是不是可以经 常吃？ 4.能空腹喝牛奶吗？
不能
3.我们可以天天吃快餐吗？ 不能
祝每位同学健康快 乐地成长！
饼干、糖果类食品
饼干糖果类食品
（不含低温烘烤和全麦饼干）
1、食用香精和色素过多， 对肝脏功能造成负担 2、严重破坏维生素 3、热量过多营养成分低
汽水可乐类食品
汽水可乐类食品
1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的
钙
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐
方便类食品
方便类食品
（方便面和膨化食品， 高盐、高脂、低维生 素、低矿物质） 1、盐分含量高增加肾负荷升高血压； 2、含人造脂肪(反式脂肪酸)，影响心 脑血管； 3、含防腐剂和香精，加重肝脏负担。
小学生公共安全安全教育之食品安全篇
远离垃圾食品 健康从我做起
垫江县朝阳小学 李寒梅
如何达到身体最佳状态？
三年级食品安全教育主题班会教案-食品安全 全国通用
三年级食品安全教育主题班会教案-食品安全全国通用一、教学目标1. 让学生了解食品安全的基本知识，提高食品安全意识。
2. 培养学生良好的饮食习惯，预防食物中毒和食源性疾病。
3. 增强学生的法制观念，使其自觉遵守食品安全法律法规。
4. 提高学生的自我保护能力，学会辨别食品优劣。
二、教学内容1. 食品安全基本概念2. 食品安全法律法规3. 食品选购与辨别技巧4. 食品储存与加工方法5. 预防食物中毒和食源性疾病6. 培养良好的饮食习惯三、教学重点与难点重点：食品安全基本知识、食品选购与辨别技巧、预防食物中毒和食源性疾病。
难点：食品安全法律法规、食品储存与加工方法、培养良好的饮食习惯。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、PPT课件、食品安全宣传资料。
2. 学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 导入：通过案例分析，引发学生对食品安全的关注。
2. 讲解：介绍食品安全基本概念、法律法规、食品选购与辨别技巧、食品储存与加工方法、预防食物中毒和食源性疾病、培养良好的饮食习惯。
3. 演示：展示如何辨别食品优劣、如何正确储存和加工食品。
4. 讨论：分组讨论，让学生分享自己的经验和感悟。
5. 总结：对本次课程进行总结，强调食品安全的重要性。
6. 互动环节：进行食品安全知识问答，检验学生的学习成果。
六、板书设计1. 食品安全基本概念2. 食品安全法律法规3. 食品选购与辨别技巧4. 食品储存与加工方法5. 预防食物中毒和食源性疾病6. 培养良好的饮食习惯七、作业设计1. 列举三种常见的食品安全问题及其原因。
2. 设计一份家庭食品安全检查表。
3. 撰写一篇关于食品安全的心得体会。
八、课后反思1. 教师应关注学生在课堂上的表现，了解他们对食品安全的认知程度。
2. 教师应调整教学方法和手段，提高学生对食品安全知识的兴趣。
3. 教师应加强与家长的沟通，共同关注学生的饮食习惯和食品安全。
4. 教师应定期开展食品安全教育活动，提高学生的食品安全意识。
三年级食品安全教育主题班会
三年级食品安全教育主题班会第一篇：三年级食品安全教育主题班会关注食品安全关爱生命健康食品安全主题班会三（1）中队一、活动目标：1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。
2、了解在学校注意一些食品方面的安全。
二、教学准备：多媒体课件；学生搜集相关资料；学生提前排练好小品。
三、教育过程:(一)宣布“食品安全”主题班会活动开始。
1、班主任：同学们！今天我们班举行“食品安全”班会活动。
各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
2、请同学们汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生谈到的情况主要有以下几个方面：①炸火腿肠等的桌子又黑又脏，食用油反复高温沸腾，产生致癌物质。
②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。
3、班主任小结：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。
这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。
4、小品表演《爱吃零食的他》主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。
经校医诊断是得了急性肠胃炎。
经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
全班讨论：①这位男生得的是什么病？②他为什么会生病？5、班主任归纳：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。
那么究竟什么食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。
6、怎样才能安全伴我行？(1)、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。
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一、教学目标
1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。
2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。
3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。
4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。
二、教学重点
知道如何健康饮食？
三、教学难点
培养关注自己饮食健康的责任感。
四、教学过程
（一）谈话导入
1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）
2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。
看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。
（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。
那如何做到健康饮食呢?
（二）好好吃早餐
1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。
但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。
下面请听一个故事。
（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。
）2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？
早餐对我们有多重要呢？
（三）饭前饭后多补水
身体缺水时，新陈代谢大大减慢。
所以，人必须及时补充水分。
要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。
这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。
为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地
失去两升水的储备。
其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。
另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。
不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。
比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。
（四）有节制地吃点零食也不坏
零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。
如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。
有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。
比如：花生、核桃、葵花籽、无花果、奶糖。
吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。
临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。
零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。
（五）小结。
要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。
希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。