酒水营销策划方案(四)
餐厅酒水推销方案5篇
餐厅酒水推销方案5篇餐厅酒水推销方案5篇活动方案是对具体将要进行的活动进行书面的计划，对每个步骤的详细分析，研究，以确定活动的顺利，圆满进行。
那么你知道活动方案怎么写吗？下面是小编为大家带来的餐厅酒水推销方案，希望大家能够喜欢!餐厅酒水推销方案1一.策划的目的(一)我们希望能够通过对产品的精心策划，惊动四周，招徕客人，创造一个更好的市场。
(二)我们相信只有在竞争中运用新的营销理念和技巧，才能在激烈的白酒行业竞争中取得一席之地。
(三)，中国白酒行业的整体格局是：整体滑坡的同时，名优酒份额继续扩大，白酒行业处于内部调整和升级阶段;地区性品牌与品牌抗衡，割据一方;大型白酒集团从产品经营走向品牌和资本经营，努力寻找新的经济增长点。
二.市场状况分析酒，在中国千百年来兴衰不一。
但总体来说，中国百姓对酒的感受利大于弊，现代人对酒的消费及观念较为明智和成熟。
目前白酒正朝着优质、低度、营养的方向转变发展。
消费者不再狂饮，而是趋于理智，开始讲求酒的品质，低度酒已占到酒类总销售额的65%以上。
在当代城市中传统豪饮者减少，享受者渐多。
“喝酒”与“休闲”共享，成为现代人消费新观念。
(一)、消费者购买酒类的地点，正从以往的食品店、杂货店、小货摊转向超市、平价店和专卖店。
但不同城市因经济水平的差异，购买地也有所差别。
(二)、竞争对手分析“华夏的主要竞争对手是五粮液、剑南春、酒鬼、浏阳河、金六福、小糊涂仙系列品牌。
从市场分析来看，这些品牌已经得到消费者的认可，知名度较高，因而取得了很好的市场份额。
(三)、消费心理研究。
根据消费心理学的研究，顾客的购买行为可以分为“注意、兴趣、欲望、购买动机、购买行为、消费行为、满足评价”七个阶段。
大规模的广告宣传能够短时间引起顾客的注意，引起顾客的兴趣、购买欲望，激发起购买动机。
1、消费者购买动机(!)、经常饮用，自己品尝(生活习惯)(2)、会客、待客饮用(3)、送礼(4)、喜庆事饮用需要(5)、节假日购买饮用。
酒水营销策划方案
酒水营销策划方案酒水营销策划方案（通用12篇）为有力保证事情或工作开展的水平质量，时常需要预先制定一份周密的方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。
制定方案需要注意哪些问题呢？下面是店铺为大家整理的酒水营销策划方案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
酒水营销策划方案篇1一、销售策划方案运作平台公司设置专门机构负责新产品的市场销售策划方案调研、开发、制定营销策略、销售方案，用市场销售方案经济观念全面打造白酒第一终端网络。
配备市场销售方案管理和财务人员，打破传统的用人机制，从社会上招聘若干名业务精英。
确定区域市场销售方案业务代表、业务主管、业务主任、业务经理，组成专业的营销团队，建立重点市场销售方案销售分队，对客户实行专人管理，对单品实行承包销售，在新产品上市前完成营销团队的组合。
二、销售策划方案产品的设计由于老产品的价格透明、结构老化，难以满足消费者的需求，也难以支撑高昂的营销费用，产品无法形成市场销售方案优势，因此，需要开发组合产品的。
1、按白酒的香型来开发，力求产品个性化明显，使其成为主打品牌的。
2、按白酒的度酒开发产品，形成高中低度系列产品的。
3、有针对性的开发产品，在销售过程中不断进行市场销售方案调查，跟进产品，达到产品结构的最佳组合。
4、按市场销售方案价格来开发产品，建立合理的产品价格体系的。
三、网络系统建立销售策划方案对原有的经销商网络进行有效的整合，先帮助原有的经销商进行助销，掌握第一手资料，摸清市场销售方案底细。
为下一步营销工作打好基础。
新产品上市工作可按下列销售方案策划步骤向市场销售方案推进。
1、确立主攻市场销售方案，建立可行的县级目标市场销售的策划方案，制定市场销售方案开发规划。
销售人员直接为一级商服务，由一级商对业务人员进行考核，在销售区域市场销售方案选择信誉良好的酒店、商超、商店，对产品进行全面集中铺市。
打造样板市场销售方案，力争市场销售方案的铺货率达到80%以上。
酒水销售计划书7篇
酒水销售计划书7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒水销售计划书2023(10篇)
酒水销售计划书2023（10篇）酒水销售计划书2023（10篇）酒水销售计划书2023 篇1 对于终端零售店非常多的日用品、食品等，在新产品、新品种上市时，实行地毯式铺货方式是一种很有效的营销策略。
在产品入市阶段，企业协同经销商主动出击，将货物送达终端，通过实行地毯式铺货的方式迅速提升终端的铺货率。
(一)地毯式铺货方式白酒营销策划方案的特点：1、集中营销策划。
集中人力、物力、财力实行地毯式营销策划铺货，其气势宏大，对每一片区域的短期影响力很强，容易让终端客户和消费者记住所推广的品牌。
2、快速营销策划。
实行地毯式铺货，铺货时间非常集中，高效、快捷地在目标区域开拓批发商、零售商，一个目标区域市场完成80%的铺货一般不超过30天。
3、密集营销策划。
采用地毯式铺货方式白酒营销策划方案，在目标区域市场密集开拓食杂店、*店、中小型超市、连锁店等零售店和酒店、餐饮店，即一个门店挨一个门店，铺货不留空缺，从空间上达到密集型覆盖。
4、系统营销策划。
实行地毯式铺货期间，工作系统而细致，且要求一步到位。
(二)实施地毯式铺货成功的白酒营销策划方案关键：地毯式铺货只能成功，不能失败。
如果铺货失败，将会打击业务员和经销商推广产品的积极性，增加后续工作的难度。
要使地毯式铺货能成功，必须做好以下几点。
1、认真挑选经销商要在短期内迅速将产品铺到零售终端，必须有经销商的协作，以经销商为主，同时厂方配合经销商主动出击，充分发挥经销商的网络优势。
经销商要有吃苦耐劳的实干精神，要有销售经验丰富的业务员。
具备送货服务的车辆，以保障营销策划运输服务。
挑选经销商时，要选择有终端经营意识，有发展愿望的成长型经销商。
营销策划不能选择坐等顾客上门的坐商。
2、制定明确的铺货目标和计划在铺货之前，应由业务员进行踩点调查，掌握目标区域批发市场和零售市场的特征，包括产品批零差价，货款支付方式，同类产品的促销方法，消费趋势及其共性等，掌握铺货对象的分布状况。
酒水销售计划书【四篇】
【导语】计划⼯作是指根据对组织外部环境与内部条件的分析，提出在未来⼀定时期内要达到的组织⽬标以及实现⽬标的⽅案途径。
本⽂酒⽔销售计划书【四篇】由⽆忧考为您整理，仅供参考！ 【篇⼀】 ⼀、制定每⽉、每季度的⼯作计划。
充分利⽤现有资源，尽努⼒、限度的开拓⼴告市场。
鉴于⽬前我们的终端数量有限的情况在争取投放的同时，也会为未来的市场多做铺垫⼯作，争取有更多⼤投放量、长期投放的客户参与进来。
根据终端数量的增长情况，有针对性地调整⼯作策略、开发新的领域。
1、在第⼀季度，以市场铺垫、推动市场为主，扩⼤黔朝酒业公司的知名度及推进速度告知，因为处于双节的特殊时期，很多单位的宣传计划制定完成，节后还会处于⼀个⼴告低潮期，我会充分利⽤这段时间补充相关知识，加紧联络客户感情，中国教育总⽂档频道以期组成⼀个强⼤的客户群体。
适当的寻找⼩⼀些的投放客户将⼴告投放进来，但我预计对⽅会有要求很低的折扣或者以货抵⼴告费的情况。
2、在第⼆季度的时候，因为有"五⼀节劳动节"的关系，⼴告市场会迎来⼀个⼩⼩的⾼峰期，并且随着天⽓的逐渐转热，夏季饮品、洗浴⽤品、防蚊⽤品等的⼴告会作为投放重点开发。
3、第三季度的"⼗⼀""中秋"双节，⼴告市场会给后半年带来⼀个良好的开端，⽩酒⼀些产品会加⼊⼴告⾏列。
并且，随着我公司终端铺设数量的增加，⼀些投放量⼤的、长期的客户就可以逐步渗⼊进来了，为年底的⼴告⼤战做好充分的准备。
4、年底的⼴告⼯作是⼀年当中的顶峰时期，加之我们⼀年的终端铺设、客户推⼴，我相信是我们⼴告部最热⽕朝天的时间。
随着冬季结婚⼈群的增加，⼀些婚庆服务、婚庆⽤品也会加⼊⼴告⾏列，双节的⼴告⽓氛也会在这种环境下随之⽽来。
我会充分的根据实际情况、时间特点去做好客户开发⼯作，并根据市场变化及时调节我的⼯作思路。
争取把⼴告额度做到化! ⼆、制订学习计划。
做市场开拓是需要根据市场不停的变化局⾯，不断调整经营思路的⼯作，学习对于业务⼈员来说⾄关重要，因为它直接关系到⼀个业务⼈员与时俱进的步伐和业务⽅⾯的⽣命⼒。
酒水营销策划方案
酒水营销策划方案一、市场概况及目标定位在市场经济的背景下，酒水行业已经逐渐成为消费者生活中不可或缺的一部分。
然而，随着市场竞争的加剧，酒水企业面临着越来越大的挑战。
因此，制定一套有效的酒水营销策划方案至关重要。
本方案旨在针对当前市场状况，以及消费者需求等因素，制定全面且有针对性的酒水营销策略，旨在提升品牌知名度、拓展市场份额、增加销售额，最终达到持续发展的目标。
二、品牌定位与传播1.品牌定位根据市场调研结果，我们的产品定位为高端酒水。
因此，我们需要在品牌的包装、形象、宣传等多个方面凸显高端形象。
不仅要注重款式和质感上的独特性，还要与时俱进，紧跟潮流。
2.形象设计我们将打造一个符合品牌定位的专属形象。
从产品外包装到门店装修，都将充分展示高端、奢华的形象。
此外，我们还将积极寻求与时尚品牌、知名设计师进行合作，提高品牌的时尚感和前沿性。
3.宣传传播为了提高品牌知名度，我们将采用多种宣传渠道，包括线上和线下的方式。
线上渠道包括社交媒体、网络广告、博客和电子杂志等，线下渠道包括户外广告、媒体合作、活动赞助等。
通过多渠道的宣传，加强品牌形象的传播和宣传效果的最大化。
三、市场份额提升1.渠道拓展为了拓展市场份额，我们将积极寻求与各类渠道进行合作，包括酒水代理商、酒水连锁超市以及高端餐饮机构等。
通过与渠道伙伴共同合作，实现互利共赢的目标。
2.产品差异化为了在竞争激烈的市场中脱颖而出，我们将注重产品的差异化。
通过改进产品的品质、口感和包装设计等方面，以提供独特和高附加值的产品，满足不同层次消费者的需求。
3.市场活动为了吸引消费者的关注和提升市场份额，我们将定期举办各类市场活动，如品鉴会、新品发布会、促销活动等。
通过活动的互动性和多样性，提高消费者对产品的认知度和购买的积极性。
四、销售额增加1.促销策略为了增加销售额，我们将采用多种促销策略。
包括满减优惠、赠品促销、二次购买优惠等。
通过优惠政策的实施，增加消费者的购买决策力和购买量。
酒店酒水销售策划书3篇
酒店酒水销售策划书3篇篇一酒店酒水销售策划书一、目标通过制定有效的销售策略，提高酒店酒水销售额，增加利润，并提升客户满意度。
二、市场分析1. 目标市场商务旅客旅游团队本地居民2. 竞争对手分析周边酒店的酒水销售策略了解竞争对手的酒水品牌和价格三、产品策略1. 酒水种类提供多样化的酒水选择，包括本地特色饮品定期更新酒水单，引入新的饮品2. 品牌合作与知名酒水品牌建立合作关系，提升产品形象争取品牌的促销活动和支持3. 个性化服务为客户提供个性化的酒水推荐根据客户需求提供调酒服务四、定价策略1. 成本分析了解酒水采购成本考虑运营成本和市场需求定价2. 定价策略制定灵活的价格体系，如套餐、特价饮品等定期进行市场调研，调整价格五、销售渠道1. 酒店前台培训前台员工，积极推荐酒水提供酒水展示和介绍2. 餐厅和酒吧加强餐厅和酒吧的酒水销售推出特别推荐和促销活动3. 客房服务提供客房酒水菜单方便客人在房间内享用酒水4. 在线渠道建立酒店官方网站和在线预订平台的酒水销售功能利用社交媒体进行推广六、促销策略1. 优惠活动推出折扣、买一送一等促销活动设立会员制度，提供积分和优惠2. 主题活动举办特色酒水活动，如鸡尾酒品鉴会、葡萄酒晚宴等与周边商家合作举办联合促销活动3. 节日促销在重要节日和纪念日推出特别促销活动七、营销活动1. 品牌宣传制作宣传资料，如酒水单、海报等在酒店内和周边进行宣传推广2. 口碑营销提供优质的酒水服务，鼓励客户口碑传播收集客户反馈，改进服务质量3. 合作推广与当地旅行社、会议组织者等建立合作关系参加相关行业展会和活动，提升品牌知名度八、数据分析与评估1. 定期分析销售数据了解酒水销售趋势和客户需求评估促销活动的效果2. 评估营销活动效果通过客户反馈和市场反应评估活动效果调整和优化销售策略九、注意事项1. 确保酒水质量和安全2. 遵守相关法律法规3. 控制库存，避免积压和浪费篇二酒店酒水销售策划书一、目标通过制定有效的销售策略，提高酒店酒水销售额，增加利润，并提升客户满意度。
酒水促销活动策划方案(5篇)
酒水促销活动策划方案一、提前作好春节白酒促销方案卖场销售的计划性很强，白酒厂家要至少提前一个半月和卖场确定活动的内容和档期，因为每个卖场堆头和端架的黄金陈列位置是有限的(一般只有2—____个位置)，堆头好的位置依次为酒类主通道、酒类货架中间区、商场堆头区、收银台堆头等四个位置。
各个卖场在两节期间一般会把堆头和DM的档期分为三档或更多，第一档为圣诞期间(多为红酒)，第二档春节期间、第三档春节期间，目的是以丰富的促销活动内容来吸引广大消费者的兴趣，也同时让厂家提供各种费用的支持。
所以厂家应该提前做好相应的各项准备，在____月份开始与商超展开谈判，把黄金位置的堆头和端架提前“占领”。
因为____月份是白酒旺季里销售比较淡的时段，商家在这个时间一般会主动找厂家要一些支持，厂家可以利用这个机会要求签一些位置好的长期堆头保持到春节，一般商家会给予一定的折扣，从而形成双赢的局面，但只适于实力比较雄厚的厂家。
二、导购人员的招聘和促销品的准备由于白酒的淡旺季比较明显考虑到投入产出的问题，所以白酒厂家一般在市场的淡季3—____月份只在商超渠道里保留很少的导购人员。
而在市场的旺季____月份—次年的____月份特别是中秋、十一和春节、春节期间在商超增加导购人员，所以导购人员的队伍很不稳定。
建议在两节促销期间多使用一些____岁左右的女士原因有三，一是这个岁数的人有一定大生活压力比较珍惜工作达到的机会，哪怕是短期的。
二是白酒两节期间销售量较大上货需要一定的“体力”，在这方面年轻的都市女孩大多数吃不了这个苦。
三是商超一般都把厂家的导购当作自己的员工一样使用，盘货时要加班加点，还要倒早晚班年轻的女孩因为交朋友会经常请假。
在人员招聘的同时不要忘记及时准备赠品，这虽是老话长谈，但确是我们促销活动的重中之重。
因为这将体现厂家对消费者的承诺是否能够兑现。
今年夏天某世界饮料巨头在河北一个地级市场开展集一拉罐拉环或瓶盖____元送该品牌的旅行包的活动，在当地青少年当中产生了很大的影响，纷纷排队兑换。
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酒水营销策划方案（后续细化案）第一部分市区营销得渠道者得天下，市区营销在销售方式上采用常规铺货方式保持现有客户资源，以团购方式拓展营销渠道，实现货源最大化和利润最大化的同时实现口碑营销,进而提高市场资源的进一步占有率。
第一项团购的组织建设为了公关团购工作的有效开展，建立公关团购部是必要条件之一。
公关团购部有三大好处：➢确保市场推广的专业性➢确保销售政策的统一性，➢确保销售人员焦点的集中性“公关团购部”履行实践消费者盘中盘的重要职能,没有“公关团购部”,消费者盘中盘的运作就没有组织上的保障,就不可能运作成功中高档酒为了公关团购工作的有效开展，建立公关团购部是必要条件之一，独立化的公关团购部有三大好处：确保市场推广的专业性，确保销售政策的统一性，确保销售人员焦点的集中性。
“公关团购部”履行实践消费者盘中盘的重要职能,没有“公关团购部”,消费者盘中盘的运作就没有组织上的保障,就不可能运作成功中高档酒。
1、主要公关目标A、实施“区域划片”，辖区内大型名烟酒店归“团购部”负责。
同时，对自己辖区内的相关企事业单位逐一登记拜访。
协助名烟酒店维护和开拓团购网络。
B、每位公关客服人员主攻一个“召集性”单位人大、政协、财政、纪委、组织部、建委、工商、税务、公安、卫生等部门。
C、每位公关客服人员发展一个“官商”。
专门的团购分销商，最终将成为团购的主要推进者。
D、选择恰当的目标单位：在事业报销有“地方保护”的情况下，以接待规模适中的企业为主，尤其重视非本地人员的企业。
2、执行关键A、实施“区域划片”和“先报先批辖区内大型名烟酒店归“团购部”负责。
同时，对自己辖区内的相关企事业单位逐一登记拜访。
并登门拜访最高级别的领导。
由他来指引具体的承办人员。
协助名烟酒店维护和开拓团购网络。
对于，由“名烟酒店”上报的“企事业单位”。
采取“先报先批”政策，由最先“上报”的“名烟酒店”及其客服人员负责对于，由一个上级介绍的一个系统单位，则采取“先报先批”，由最先成交的客服人员负责。
例如：公安—派出所系统；银行总行—支行系统B、攻克”具有“召集性”的公关团购单位财政、纪委、组织部对事业单位很有带动意义；建委、工商、税务对企业单位很有带动意义；公安、卫生部门结交广泛；人大、政协比较容易突破。
上述部门，本身用酒并不重要，但它能介绍许多关系例如：建委、工商、税务，能介绍大量的企业单位，而事业单位饮酒受到“地产酒保护”时，企业单位往往是公关团购的主要突破口例如：纪委虽然是“清水衙门”，但纪委的“召集”能力很强，所有的单位对纪委都很给“面子”，有突破性作用。
C、寻找具有社会资源的“官商”作为公关团购人员或分销商寻找具有社会资源的“官商”作为公关团购人员或分销商具有的优点是可以迅速做一个系统，能实现“一个人带活一个市场”的目标。
但是也存在不足。
缺点一方面是开拓新客户能力差再就是不能完全服从公司大规模正规化运作。
改变策略是一方面，主动寻找有人脉关系的“官商”，作为团购主管一定要随时关注相关人选。
另一方面，一定要有自己职业的团购队伍，完全依靠外聘人员不可能有大的突破，因为，“能量”比较大的人对团购的“利润”兴趣不大。
第二项团购的主要公关目标和部门职责1、开发客户实用策略团购客户的开发过程，就是与对方进行谈判的过程。
谈判的最终目的并不是要打败对方，而是要通过谈判达成合作，使双方都能够从中获益，以达到“双赢”目的。
所以在谈判中充分运用以双赢为目标的战略战术是非常必要的。
现在酒类市场是非常严重的买方市场。
在谈判过程中，买方有“天然”的优势，在谈判中基本上不用担心合作失败，他们在谈判时所运用的战术一般都是凭借自身诉说的优势向供应商施加压力。
谈判成功与否关键就是知己知彼、灵活运用谈判策略，以自身的优势钳制对方的优势，使对方的强势变为弱势，最终实现成交。
2、准备工作A、相关样品B、所需表格C、定制好的领酒卡和订货单或者发票D、团购经理的名片E、选择好目标客户，并做到知己知彼。
3、程序及注意事项A、谈判程序及说词B、需要注意的问题a、产品价格：进价按照最优惠的团购价格执行，团购分销商可以自行定销售价，但是不能低于最低零售价；b、供货方式：由经销商负责配送、费用承担由经销商承担、每次按照约定供货量供货；c、结账方式：现款结帐、开具发票3、谈判过程中异议处理谈判过程中是讨价还价的过程，客户提出异议很正常，并不代表拒绝，反而暗示客户有合作的兴趣，所以有时客户提出的异议并不都是真的。
处理这些客户的异议最重要的是行销员事先做好准备。
行销员列出客户可能提出的各种异议，针对性地制定出应对方案。
这样，当行销员面对客户时就可以胸有成竹、应对自如了。
4、沟通技巧A、用案例说服。
事实胜过千言万语。
行销员要利用已经成功的案例讲给分销商听。
如某本地较大的分销商进货情况，促销活动进展情况等。
B、帮分销商算帐。
具体的细节比笼统的说法更容易打动经销商，行销员可以给分销商算一算与竞争对手相比我们产品所带来的巨大利润，促销活动所能帮助分销商搞好与客户关系等方面，都可以提高行销员说服分销商的成功率。
C、ABCD介绍法。
行销员要用ABCD法，找出产品、政策、促销中最独特的优点讲给客户听。
A指权威性，即权威机构和人士对产品的评价；B指更好的质量，即与竞品和老产品相比的优势；C指购买使用的便利性；D指新奇，即产品、销售政策、促销方案等的独特之处。
D、倾听。
就销售而言，有时善听比善说更重要。
E、提问。
通过巧妙的提问了解分销商的真实需求和想法，并引导经销商的思想向有利于合作的方向发展。
E、使用证明材料。
包括销售数据统计、同行的进货量和工作开展进，礼品卡和进货发票，已经先报先批的单位名单等。
5、交易最佳时机A、客户开始注意或感兴趣时；B、客户点头、微笑、眼神发亮时；C、客户坚持要谈主要问题时；D、谈论订购与付款方式时；E、询问促销内容时；F、谈到消费者喜欢此产品时；G、抱怨其他品牌时；一但发现客户有意成交的信号时，就要向客户提出成交要求，说服客户成交。
6、市场及客户维护策略A、团购市场的维护在团购市场维护的过程出现的主要问题：团购分销商利用团购的特殊政策大量囤货，最后向其他市场窜货或者低价倾销。
解决办法：①严格控制分销商进货数量，超过30件以上的进货由团购部经理批准。
对于强烈要求大量进货的，将总进货量分为2到3次进行配送，送货周期间隔最短为1个星期。
②利用各种渠道掌握分销商团购产品的市场流向，对确实存在扰乱市场秩序，低价倾销的分销商坚决断绝合作关系。
B、团购客户的维护①分销商的选择：在每个小区域选择一家团购分销商，在团购工作初期严格控制分销商数量，重点开发实力雄厚、信誉好、客户资源网络丰富的大店，并且对其利益进行优先保障。
②搞好终端客情关系：及时掌握客户情况，对出现的问题迅速做出反应。
不定期的组织主要客户参加旅游等活动。
7、公关部门职责A、通过多种途径获得目标消费者的信息，并建立档案；B、按规定的各项公关政策针对目标消费者进行公关；C、新品品鉴会、消费者联谊会的组织实施工作；D、团购客户、品鉴顾问的日常维护工作；E、会议用酒、福利用酒、婚宴用酒的信息获取与开发；F、机关、企事业单位团购开发，客情联系拜访，以及团购订单的谈判与开发。
G、进行客户管理，对重点客户信息进行收集、建立客户档案和进一步的跟踪拜访，逐步建立团购网络。
H、其它各项公关政策的实施。
8、岗位职责说明书9、岗位角色行销员的角色A 、业务员：向客户和消费者推销产品，不断提升销量；B 、促销员：我们的工作与商场的导购人员是一样的，我们担任的是指导工作，以专家的身份指导消费者购买，让顾客获得优质的品牌消费体验；C 、信息员：收集店内信息、竞品信息、顾客信息等，及时向公司反馈；D 、桥梁：做好店内客情，影响并带动店内服务员都能成为我们的行销员。
行销员核心工作A 、行销员目标是什么？——做店内同等价位产品的第一品牌B 、行销员工作的关键是什么？——搞好与店内人员的关系，尤其是与老板的关系达成目标的方式：A 、牢记产品知识和相关产品价格政策B 、维护与店内人员的良好工作关系每日工作流程：A 、每日工作流程（表一）B 、每日工作流程（表二）第三项酒水团购实施方式一、信息筛选与搜集1、实施“区域划片”和“先报先批”2、通过名烟名酒店，利用其网络召开品鉴会。
3、建数据库4、“饭桌送酒”5、每周定期把酒从“小酒库”亲自搬到“后备箱”6、日常维护，短信沟通从流程看公关团购并没有“不可复制性”，但是，其背后是营销理念、组织和资源的支持。
对由一个上级介绍的一个系统单位，则采取“先报先批”，由最先成交的客服人员负责。
例如：公安—--派出所系统；银行总行—--支行系统常用表格：公关团购部业务周（月）计划表、公关团购人员工作日报表、公关团购部业务周（月）报表二、工作技巧1、“多跑多泡”。
每天只有更多的拜访客户，才有更多的接触机会，但是，一般上午到11：00，下午到17：00左右，最好就在一个有机会的单位等领导忙完工作后进行洽谈2、重视小人物的作用。
如：保安、吧台人员等，通过他们可以知道企事业单位的关键人物3、区分企事业单位的决策者和承办者。
做到“有的放矢”。
4、可以先突破“中层领导”-办公室主任，再“向上延伸”5、对“大单位”、“大领导”，团购主管包括区域经理前期要主动分担和引导，以培养下级团购人员的公关能力。
6、“饭桌送酒”。
每天午餐、晚餐前，主动约关键领导就餐，把酒送到饭桌上。
7、建数据库常用表格：公关团购客户档案表、公关团购客户积分记录表8、直接登门，直抒来意在开发团购客户方面，总想“走捷径”，用“巧办法”，想完全通过人际介绍是不切实际的。
实质上，通过品鉴会的形式认识团购客户，然后“直接登门，直抒来意”是成本最低的和最有实际意义的方法。
寻找“中层领导”的比例几乎可以达到100%，而有些“门槛”较高的单位，寻找高层领导的确是非常困难的，先与“中层领导”交朋友，再结识高层领导，他自然会有办法的。
这个环节的关键是“一桌式”品鉴会要把“中层领导”作为“座上宾”。
有的企事业单位“中层领导”-办公室主任或分管后勤的副职，就有能力决定招待用酒，暂时，没有必要认识高层领导。
但对于不肯放权的高层领导，只能继续公关，这是公关团购部无法回避的。
三、公关关键公关团购部人员招聘原则。
公关团购部业务代表要求：高中以上学历，一定是女士（已婚女士优先），年龄在22-30岁，形象气质上佳，沟通能力较强，有较好的人脉资源或年轻、形象好、亲和力强、擅交际。
四、推销策略1、主动约关键领导就餐前期，应该以“一桌式”品鉴会为主要手段，每天午餐、晚餐前，主动约关键领导就餐，利用“一桌式”品鉴会进行沟通和宣传后期，适当使用“免费品鉴酒领酒卡”这样，就有更多的机会熟悉客户和介绍产品。