最新XX酒店管理资料XX酒店员工的工资和福利待遇项目统计表 (1)

《温泉大酒店工资与效益挂钩方案》

又称：浮动效益工资

总说明：

为深化企业改革，并遵循董事会提出的：“外部树形象，内部求效益”的治店大纲，激励全店员工的工作积极性，确保董事会下达的月度、季度、年度的经营计划的完成和超额完成，自2004年4月1日始，酒店的薪金体系，执行全员与酒店经营效益相挂钩的方案，本方案包括三大部分：浮动效益工资部分、月度超产奖金部分、年终双薪奖励部分。

一、由酒店总经理一次性下达各营业部门的月度、季度、年

度的经营指标数，并由酒店总经理和各营业部门的第一责任人签定“经营指标确认书”。

二、月度以每月1日——每月30日（31日），为月份考核的

结算时间，并以此发放月度浮动效益工资和超产奖金；

年度的每年的1月1日——每年的12日31日为年度的考核的结算时间，并以此为计算根据发放年度的双薪，作为年度的总奖金。

三、全店的考核分为“三大板块”，即一线经营部门，特殊

和后勤部门，具体明确如下：

一线经营部门：

前厅部：含部门经理、总台、总机、商务中心、礼宾部、文员

客房部：含部门经理、客房中心、楼层服务员、楼层卫生员、洗衣房、PA部、花工、文员

餐饮部：含部门经理、各餐厅经理、主管、领班及全体服务员、迎宾员、文员

含厨师长、全体厨房的生产及工作人员

含会议部服务人员

康娱部：含部门经理（现暂缺），文员（仓管员）。

以现在康娱部具体情况，康娱部内部再分成“三个

小板块”，分别进行考核。

（1）第一小板块：清吧里酒店一方（甲方）的所有服务人员

（2）第二小板块：夜总会里KTV和演艺吧的主管、领班、

领位以及所有服务人员

（3）第三小板块：桑拿中心（包括美容美发）里的主管、

领班以及全体服务人员

（4）康娱部：康娱部经理、文员（仓管员）等，可按

上述三个板块的平均奖计算。

※承包与协作部分：游戏厅、棋牌室、名仕商场、员工

楼小卖部等，按不同协议内容，人

员与收入均归酒店。

特殊经营部门：

市场营销部：（含市场营销部经理、销售代表、文员、美工）

后勤部门：

（1）总经理办公室：含总经理、副总经理、秘书、大堂副理、行政司机

（2）财务部：含部门经理、会计部、成本部、运作

部（所有收银员）、电脑部、信贷部、

仓储部、文员

（3）人力资源部：含部门经理、人事主管、培训主管、

文员、员工食堂、员工宿舍（4）工程部：含部门经理、运行部、维修部、文员（仓管员）

（5）质检部：含部门经理、质检员

（6）保安部：含部门经理、保安中心、消防中心、

全体保安人员、文员

（若保安部由寿光市保安公司接管，

则只含部门经理一人，其余人员统统

不计内）

（7）采购部：含采购部经理、采购员、内勤文员

※若今后工作需要产生总经理助理、总监等职务，则根据其工作责任范围，另行计算归属。

四、各营业部门的“经营指标确认书”签认后，必须送一份

交至财务部备考，财务部将根据每个营业部门的当月实际完成的营业收入，计算每一个营业部门的浮动效益工资和超产奖金，报总经理审批后发放。

五、浮动效益工资，仅和全店各个部门的领班级以上（包括

领班级的人员）的管理人员挂钩；

超产奖金：则和全店各个部门的全体员工全部挂钩。

六、浮动效益工资的计算方法：

1、全店领班级以上（包括领班级）管理人员的基本工资和

当月营业指标完成情况相挂钩，即当月浮动效益工资，

普通员工的工资不参与浮动。

2、全店领班级以上（包括领班级）管理人员的基本工资计

算方式为：每人的职务岗位等级工资的80%为基本工

资，其余20%为各种津贴。津贴部分（即20%），则不

参与浮动。

比如：（1）某领班，每月职务岗位等级工资为750元，

则其中80%=600元为基本工资数，每月参与

浮动，其余20%为各类津贴，不参与浮动。

比如：（2）某部门经理，每月职务岗位等级工资为1600

元，则其中80%= 1440元为基本工资数，每

月参与浮动，其余20%为各类津贴，不参与浮

动。

其余类推。

3、第一板块的领班级以上管理人员的浮动效益工资计算方式：

※每人的基本工资和当月的部门营业指标实际完成的比例浮动。

比如：餐饮部当月的营业指标为90万元，而当月本部门实际完成营业额为100万元，而某餐饮部经理的

职务岗位等级工资为2500元，则基本工资为2000

元，那么他的当月浮动效益工资则为：

2000元×（100万元÷90万元）=2000元×1.11%

（小数点后取两位四舍五入）=2220元

若当月只完成85万元，那么他的当月基本工资则为：

2000元×（85万元÷90万元）=2000元×0.94%

（小数点后取两位四舍五入）=1880元

其余类推。

※若有数个不同营业班组共同组成的营业部门，为了拉开班组之间的距离，该部门也可以实行不同的指标考

核数，按不同班组实际完成的收入比例进行考核。（注：

这层考核可由该部门自行设定，实质上是全店“三级

考核”里的第三级：部门考核班组；第二级为酒店考

核部门；第一级为董事会考核酒店。

比如：餐饮部可分成，一楼餐厅、二楼餐厅、会议部、咖啡厅、厨房各班组等。

客房部可分成：五区、六区、七区不同楼层的当月营业收放等。

4、第二板块的领班级的管理人员的浮动效益工资计算公式：

酒店对第二板块的部门（即市场营销部）作特殊的考核标准：

即：考核客房部的营业收入的比重占70%，考核餐饮部的营业收入的比重占20%，考核康娱部的营业收入

的比重占10%，以上合计总数为第二板块的管理人

员浮动效益工资数。

※某市场营销部经理，他的月份职务岗位工资为1600元，那么他的基本工资为1600元×80%=1280元，其中含：

客房部的基本工资数为：1280元×70%=896.00元

餐饮部的基本工资数为：1280元×20%=256.00元

康娱部的基本工资数为：1280元×10%=128.00元

※假设：某月份酒店各营业部门的月度营业指标为：

客房部40万元

餐饮部85万元